Witamy w Restauracji Hotelu Rycerski***

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Witamy w Restauracji Hotelu Rycerski***"

Lech Woźniak
7 lat temu
Przeglądów:

1 Witamy w Restauracji Hotelu Rycerski*** Rycerz rzekł: Jestem głodny! To objaw niezawodny, że gdzieś tu jest zamczysko, albo Restauracja Rycerska blisko Z pół mili ujechali, a już restauracja w dali. Przed bramą z konia zsiadł: Tu rzecze będę jadł! Nasi kucharze bazują na produktach sezonowych, stąd karta menu zmieniana jest cztery razy w roku, co pozwala Państwu cieszyć się świeżością dań. Wychodzimy z założenia, że sztuką jest tworzyć pyszne potrawy, bazując na naturalnych składnikach, doprawianych mieszanką naturalnych przypraw i świeżych ziół. Zgodnie z tradycją, jaką prezentuje nasi kucharze nie używamy żadnych ulepszaczy, sztucznych barwników czy konserwantów spożywczych. Karta Menu Zima Zapraszamy codziennie 8:00 22:00 Kuchnia do 21:30 *Potrawy w karcie menu mogą zawierać śladowe ilości orzechów, mleka i innych produktów zawierających alergeny. Prosimy poinformować obsługę jeśli są Państwo uczuleni na wybrane produkty. Restauracja i Hotel Rycerski ul. Będzińska 53, Czeladź

2 Przystawki Tatar z polędwicy wołowej z leśnymi grzybami, piklami i pieczywem 100 g / 80 g / 20 g 29 pln Śledź po rycersku marynowany w oleju z cebulką, podany z pieczywem własnego wypieku 100 g / 70g / 80 g 16 pln Camembert panierowany podany z rukolą i musem żurawinowo malinowym 80 g / 30 g / 20 ml 1 Rycerska pajda z kurczakiem (pieczywo własnego wypieku, kurczak grillowany, boczek, sałata, majonez, sos balsamico, ser żółty, pomidor) 80 g / 100 g / 90 g 15 pln

3 Zupy Rosół rycerski ze swojskim makaronem 250 ml 10 pln Żur na swojskim zakwasie z jajem i białą kiełbasą 250 ml 14 pln Bulion grzybowy z uszkami 250 ml 14 pln Kwaśnica na wędzonych żeberkach 250 ml 14 pln Zupa cebulowa z grzanką serową 250 ml 12 pln Zupa gulaszowa z wołowiną podana w kociołku 400 ml 21 pln

4 Sałaty Sałatka rycerska z kurczakiem (grillowany kurczak, szpinak, rukola, roszponka, pomidorki koktajlowe, oliwki, marchewka, boczek, grzanki, sos miodowo - musztardowy) 350g 25 pln Sałatka z polędwiczkami wieprzowymi (polędwiczki wieprzowe, ogórek zielony, roszponka, kapary hiszpańskie, czarnuszka, cebula, pomidory, sos winegret, sałata lodowa, sos balsamico) 350 g 27 pln Dania wegetariańskie Naleśnik nadziewany szpinakiem i pomidorami suszonymi z zapiekanym serem 250 g 23 pln Placki ziemniaczano ziołowe w śmietanie podane z blanszowanymi warzywami / 100 g 23 pln

5 Dania główne z wieprzowiny i drobiu Polędwiczki wieprzowe z sosem borowikowym, podane z pieczonymi ziemniakami i zasmażanymi burakami 160 g / 20 ml / / 47 pln Rycerski schab panierowany, podany z ziemniakami duszonymi w maśle i zasmażaną kapustą kiszoną z grzybami 180 g / / 32 pln Schab pieczony w orzechach podany na puree aromatyzowanym tymiankiem z ogórkiem kiszonym 180 g / / 35 pln Kieszeń z fileta z kurczaka nadziana serem podpuszczkowym w sosie śmietanowo - czosnkowym, podana z babką ziemniaczaną i surówką z białej kapusty 180 g / 160 g / 29 pln Filet z kaczki podany z kluseczkami ziemniaczanymi aromatyzowanymi skórką z pomarańczy oraz czerwoną kapustą duszoną z burakami i pieczonym jabłkiem 180 g / 160 g / 54 pln

6 Dania główne z wołowiny i dziczyzny Stek z polędwicy wołowej solo 180 g 65 pln Stek z polędwicy wołowej z sosem z zielonego pieprzu, podany z frytkami i sałatką z pomidorków koktajlowych i rukoli 180 g / 20 ml / / 75 pln Tradycyjny stek z polędwicy wołowej, marynowany w przyprawach, podany z zielonym pesto i duszonymi w maśle ziemniakami i grzybami 180 g / / 100 g 75 pln Policzki wołowe duszone w sosie winnym, podane z białymi kluskami oraz sałatką z rukoli i sera feta 180 g / 160 g / 3 Rolada wołowa w sosie pieczeniowym, podana z białymi kluskami i modrą kapustą, 160 g / 160 g / 39 pln Gulasz z dziczyzny z plackiem ziemniaczanym i surówką z białej kapusty / / 3

7 Ryby Sandacz smażony w cieście piwnym, podany z ziemniaczano - bakłażanowym gruzem i zabielanym sosem chili 160 g / 250 g / 20 ml 47 pln Pstrąg pieczony podany z frytkami, panierowanym duetem kalafiorowo - brokułowym i sosem koperkowym g / / / 20 ml 35 pln Łosoś grillowany podany z ryżem, marchewką z groszkiem i sosem cytrynowo - mandarynkowym 160 g / 230 g / 20 ml 39 pln

8 Dodatki skrobiowe Ziemniaki gotowane Ziemniaki podsmażane Ziemniaki grillowane Frytki Ryż Kluski białe 160 g 5 pln 6 pln Dodatki warzywne Sałatka z buraków Kapusta duszona z burakami Biała kapusta zasmażana z grzybami 10 pln Zestaw świeżych surówek (z białej kapusty, z kapusty modrej, z marchewki i jabłka) Ogórek kiszony 5 pln

9 Desery Czekoladowe ciastko z duszą, podane z lodami waniliowymi i sosem z owoców leśnych 70 g / 30 ml / 20 ml 16 pln Szarlotka pachnąca cynamonem i migdałami, podana z lodami waniliowymi / 30 ml 12 pln Racuchy z jabłkami z malinową nutą / 50 g 12 pln

10 Pierogi własnego wyrobu 8 sztuk Pierogi z kapustą i grzybami 23 pln Pierogi z mięsem z okrasą 23 pln Pierogi ruskie ze śmietaną 23 pln Micha pierogowa 10 sztuk 27 pln *Do wyboru: opiekane lub gotowane

11 Napoje gorące Kawa Granell: Espresso 5 pln Espresso Macchiato 6 pln Kawa z ekspresu Cappuccino Latte Macchiato 9 pln Irish coffee 16 pln Czekolada na gorąco 10 pln Herbata jesienno zimowa 12 pln

Napoje gorące Herbaty liściaste Ronnefeldt: Assam Bari 9 pln/dzbanek 0,5l (czarna herbata liściasta o mocnym i słodowym aromacie) Earl Grey 9 pln/dzbanek 0,5l (czarna herbata liściasta o aromacie

12 Napoje gorące Herbaty liściaste Ronnefeldt: Assam Bari 9 pln/dzbanek 0,5l (czarna herbata liściasta o mocnym i słodowym aromacie) Earl Grey 9 pln/dzbanek 0,5l (czarna herbata liściasta o aromacie bergamotki) Green Dragon 9 pln/dzbanek 0,5l (zielona herbata liściasta o delikatnym i świeżym aromacie) Cream Orange Roiboos 9 pln/dzbanek 0,5l (ziołowa herbata o aromacie wanilii i pomarańczy) Fruity White Bio 9 pln/dzbanek 0,5l (biała herbata liściasta o aromacie gruszki i brzoskwini) Morgentau Classic 9 pln/dzbanek 0,5l (zielona herbata liściasta o aromacie mango i cytrusów) Sweet Berries 9 pln/dzbanek 0,5l (owocowa herbata liściasta o aromacie truskawek i malin) Refreshing Mint 9 pln/dzbanek 0,5l (ziołowa herbata z liści mięty z dodatkiem trawy cytrynowej) Herbaty liściaste sypane Ronnefeldt: Vital Grapefruit 16 pln/dzbanek 0,5l (owocowa herbata liściasta z dodatkiem mieszanki owoców suszonych) Oolong Peach 16 pln/dzbanek 0,5l (kompozycja herbaty czarnej i Oolong z kawałkami brzoskwini) White Yunnan Silver Tips 16 pln/dzbanek 0,5l (biała herbata liściasta o delikatnym słodkim aromacie)

13 Napoje zimne Rycerski kwas chlebowy / 0,33l Pepsi, Pepsi Light, Pepsi Max, Mirinda, 7 up 5 pln / 0,2l Schweppes tonic, bitter lemon, ginger ale 5 pln / 0,2l Lipton green tea, ice tea lemon, ice tea peach 5pln / 0,2l Soki i napoje Toma 5 pln / 0,2l (soki: pomarańczowy, jabłkowy, pomidorowy; napoje: grejfrutowy, czarna porzeczka) Woda Górska Natura 4 pln / 0,2l Woda mineralna Cisowianka 5 pln / 0,3l Woda mineralna Cisowianka 10 pln / 0,7l Sok ze świeżych owoców (pomarańcza, grejpfrut) 10 pln / 0,25l

14 Grzańce Rycerskie Piwo grzane 12 pln / 0,5 l Piwo grzane 9 pln / 0,3 l Wino grzane 9 pln / 0,150 l

Podobne dokumenty

Witamy w Restauracji Hotelu Rycerski***

Witamy w Restauracji Hotelu Rycerski*** Rycerz rzekł: Jestem głodny! To objaw niezawodny, że gdzieś tu jest zamczysko, albo Restauracja Rycerska blisko Z pół mili ujechali, a już restauracja w dali. Przed