Śniadania / Breakfast

Transkrypt

1

2

3 Śniadania / Breakfast 1. Zestaw Cocorico / Cocorico breakfast 28,00 PLN jajecznica na szynce, ser żółty, twarożek ze szczypiorkiem, pieczywo, masło, konfitura, miód, kawa lub herbata scrambled eggs with ham, cheese, cottage cheese with chives, bread, butter, fruit preserves, honey, coffee or tea 2. Śniadanie angielskie / English breakfast 28,00 PLN jajko sadzone, kabanos, bekon, pomidor confit, tost, masło, kawa lub herbata fried egg, thin smoked pork sausage, bacon, tomato confit, toast, butter, coffee or tea 3. Domowa granola z jogurtem i sokiem ze świeżych owoców / Homemade muesli with yogurt and fresh fruit juice 18,00 PLN 4. Sezonowa jajecznica z trzech jaj na maśle / Seasonal scrambled eggs (3) with butter 12,00 PLN

4 Pr zystawki / appetizers 1. Tatar wołowy / Beef tartar 28,00 PLN piklowana czerwona cebula, ogórek, majonez z ziół ogrodowych, suszone żółtko, marynowane grzyby, grzanki, nasturcja pickled red onion, cucumber, mayonnaise with herbs, dried yolk, pickled mushrooms, toast, nasturtium 2. Pescaccio z halibuta / Halibut pescaccio 28,00 PLN biszkopt z pora, pesto z rukoli, pomidor cherry, parmezan leek biscuit, rocket pesto, cherry tomato, parmesan cheese 3. Pierogi faszerowane cielęciną / Dumplings stuffed with veal 24,00 PLN chips z bekonu, prażona cebula, sos z czerwonego wina bacon chips, roasted onion, red wine sauce 4. Naleśniki ze szpinakiem, kozim serem i emulsją z suszonych pomidorów / Pancakes with spinach, goat cheese and dried tomato extract 20,00 PLN 5. Pomidory starych odmian w pianie z oscypka / Variety of tomatos in smoked cheese foam 22,00 PLN olej rzepakowy, piana z oscypka, dzikie zioła canola oil, oscypek foam, wild herbs 6. Sałata Cezar / Ceasar salad 25,00 PLN sałata rzymska, kurczak grillowany, grzanki, parmezan, boczek, pieczarka, sos z anchois romaine lettuce, grilled chicken, toasts, parmesan, bacon, champignon, anchovy dressing 7. Sałata z kalarepą i sosem lawendowym / Kohlrabi salad with lavender dressing 22,00 PLN kompozycja kolorowych sałat, kalarepa, groszek cukrowy, rzodkiewka, sos miodowo-lawendowy mixed green salad, kohlrabi, snow pea, radish, honey-lavender dressing

5 8. Sałata z chorizo i sosem paprykowym / Chorizo salad with pepper dressing 24,00 PLN chipsy z chorizo, mieszanka musztardowców, czerwona cebula, pomidor, sos z pieczonej papryki i pomidorów chorizo chips, leaf mustard mix, red onion, tomato, roasted pepper-tomato dressing 9. Sałata z łososiem i espumą pomarańczową / Salmon salad with orange foam 26,00 PLN łosoś gravadlax, cykoria, pomidor, cukinia, pomarańcza, rzodkiewka, sos cytrusowy gravadlax salmon, chicory, tomato, zucchini, orange, radish, citrus dressing Zupy / Soups 1. Krem z pietruszki i palonego masła / Creamy parsley soup with browned butter 14,00 PLN duszony ozór wieprzowy, oliwa z pietruszki, chips słoniny, gwiazdnica braised beef tongue, parsley oil, crunchy pork fat chips, starwort 2. Consommé z dzikiego ptactwa / Wildfowl consommé 14,00 PLN spaghetti ziołowe, warzywa, zioła, jajko poche herb spaghetti, vegetables, herbs, poached egg

6 Dania główne / Main courses 1. Policzki wołowe / Beef cheeks 36,00 PLN puree z selera i chrzanu, karmelizowana pietruszka, szalotka, piklowana rzodkiewka, grzybowy puder, sos z czerwonego wina celery and horseradish puree, carmelised parsley, shallot, pickled radish, mushroom powder, red wine sauce 2. Skoki królika / Rabbit legs 36,00 PLN kopytka, velouté z królika, marchew, dymka z nacią, groszek dumplings, rabbit velouté, carrot, spring onion, peas 3. Filet z kaczki / Duck breast 34,00 PLN ravioli grzybowe, burak, botwina, musztardowiec, cebula confit, sos drobiowy mushroom ravioli, beetroot, chard, leaf mustard, onion confit, poultry sauce 4. Podudzie z indyka / Turkey shank 30,00 PLN puree muślinowe, kalarepa, fasolka szparogowa, krusta ziołowa, pomidory confit, sos maślany z lubczykiem muslin puree, kohlrabi, green beans, herbal crus, tomato confit, butter sauce with lovage 5. Filet z halibuta / Halibut fillet 39,00 PLN risotto z pokrzywy, piana z mleka i wasabi, szparagi, oliwa ziołowa, dzikie zioła nettle risotto, milk foam with wasabi, asparagus, herbal oil, wild herbs 6. Filet z miętusa / Burbot fillet 44,00 PLN puree z marchewki, gratin z buraka, marchewka, mikro sałata, espuma z pomarańczy, chips z buraka carrot puree, beetroot gratin, carrot, microgreens, orange foam, beetroot chips 7. Tagliatelle z chorizo / Chorizo tagliatelle 26,00 PLN szalotka, czosnek, chorizo, parmezan, dzikie zioła, concasse z pomidorów, sos z pieczonej papryki shallot, garlic, chorizo, parmesan cheese, wild herbs, tomato concasse, roasted pepper sauce Wiemy jak ważny jest czas, dlatego wszystkie dania staramy się przygotować dla Państwa jak najszybciej. Ponieważ jednak korzystamy wyłącznie ze świeżych składników, czas oczekiwania może czasami trwać około 30 minut.

7 Desery / Desserts 1. Bezowy tort lodowy Cocorico z watą cukrową i sosem jeżynowym / Cocorico meringue ice cream cake with candy floss and blackberry sauce 16,00 PLN 2. Sernik firmowy / Home made cheesecake 15,00 PLN 3. Szarlotka z lodami waniliowymi/ Apple pie with vanilla ice cream 15,00 PLN chips z jabłka, puree jabłkowe apple chips, apple puree 4. Tarta owocowa / Fruit cake 12,00 PLN 5. Panna cotta 15,00 PLN beza, truskawka marynowana, firmowy sorbet truskawkowo-miętowy meringue, marinated strawberry, home made strawberry-mint sorbet 6. Lawendowe crème brûlée / Lavender crème brûlée 14,00 PLN 7. Sorbet malinowy / Raspberry sorbet 14,00 PLN crumble, nasturcja, maliny crumble, nasturtium, raspberries 8. Lody waniliowe z gorącym sosem wiśniowym / Vanilla ice cream with hot cherry sauce 14,00 PLN 9. Lody z owocami sezonowymi / Ice cream with seasonal fruits 18,00 PLN Smaki lodów / Ice cream flavors waniliowe, czekoladowe, truskawkowe, domowe sorbety: malinowy, truskawkowo-miętowy vanilla, chocolate, strawberry, homemade sorbets: raspberry, strawberry-mint Wszystkie podawane przez nas ciasta wypiekamy sami, na bazie naturalnych składników, maśle oraz prawdziwych jajach.

8 KAWY / COFFEES 1. Kawa illy / illy coffee 9,00 PLN 2. Espresso 8,00 PLN 3. Doppio 14,00 PLN 4. Cappuccino 10,00 PLN 5. Kawa au lait / Milk coffee 11,00 PLN 6. Latte macchiatto 11,00 PLN 7. Kawa po wiedeńsku / Vienna coffee 11,00 PLN 8. Kawa z rumem, Amaretto, Bailey s lub adwokatem / Coffee with rum, Amaretto, Bailey s or Advocaat Liqueur 20 ml 15,00 PLN 9. Irish coffee 16,00 PLN 10. Kawa mrożona / Iced coffee 13,00 PLN Wszystkie nasze kawy przygotowujemy na bazie illy, czyli wysokiej jakości włoskiej kawie z prawie 100 letnią tradycją. W Cocorico podajemy mieszankę arabici z różnych regionów świata. Czekolady / Chocolates 1. Gorąca czekolada / Hot chocolate 10,00 PLN 2. Gorąca czekolada z rumem, brandy, Cointreau lub adwokatem / Hot chocolate with rum, brandy, Cointreau or Advocaat Liqueur 20 ml 16,00 PLN 3. Czekolada mrożona / Iced chocolate 12,00 PLN Herbaty / Tea 1. Imbryk herbaty Althaus / Pitcher of Althaus tea 8,00 PLN Toffee Rooibush, Sencha Supreme, Lung Ching, Lemon Mint, Grün Mint, English Superior, Jasmine Deluxe, Earl Grey Classic, Fruit Berry Konfitura wiśniowa własnej produkcji / Homemade cherry preserves 4,00 PLN Miód / Honey 4,00 PLN

9 Koktajle / Shakes 1. Koktajle owocowe / Fruit shakes 250 ml 10,00 PLN (truskawkowy*, malinowy*, bananowy**) * na bazie kefiru, ** na bazie mleka / *made with kefir yoghurt, ** made with milk 2. Smoothie owocowy / Fruit smoothie 250 ml 12,00 PLN na bazie soku pomarańczowego, banan, owoce sezonowe orange juice, banana, seasonal fruit Dieta sokowa / Juice diet 1. Optima 250 ml 15,00 PLN jabłko, marchew, cytryna, żółta papryka, ogórek, seler naciowy, brokuł, burak apple, carrot, lemon, yellow bell pepper, cucumber, celery, broccoli, beetroot 2. Multiwitamina 250 ml 15,00 PLN jabłko, szpinak, burak, ogórek, natka pietruszki, awokado apple, spinach, beetroot, cucumber, parsley, avocado 3. Detoks 250 ml 15,00 PLN jabłko, cytryna, ogórek, seler naciowy, imbir apple, lemon, cucumber, parsley, ginger 4. Oczyszczająca woda 250 ml 12,00 PLN burak, jabłko, ananas, cytryna, woda mineralna beetroot, apple, pineapple, lemon, mineral water 5. Soki ze świeżych owoców / Fresh fruit juices 200 ml 12,00 PLN pomarańczowy lub grejpfrutowy orange or grapefruit

10 Zimne napoje / Cold drinks 1. Soki / Juices 250 ml 6,00 PLN pomarańczowy, grejpfrutowy, anansowy, jabłkowy, czarna porzeczka, pomidorowy orange, grapefruit, pineapple, apple, blackcurrant, tomato 2. Herbata mrożona / Ice tea 10,00 PLN 3. Coca Cola 200 ml 6,00 PLN 4. Coca Cola Zero 200 ml 6,00 PLN 5. Pepsi 200 ml 6,00 PLN 6. Sprite 200 ml 6,00 PLN 7. Tonic 200 ml 6,00 PLN 8. Cisowianka niegazowana / Still water 0,33l 5,00 PLN 9. Cisowianka perlage / Sparkling water 0,33l 5,00 PLN 10. Cisowianka niegazowana / Still water 0,7l 12,00 PLN 11. Cisowianka perlage / Sparkling water 0,7l 12,00 PLN

11 Cydr / Cider Butelka / Bottle 0,33l 10,00 PLN Piwa / Beers Piwo beczkowe / Draught Beer 1. Pilsner Urquell 0,3l 9,00 PLN 2. Pilsner Urquell 0,5l 12,00 PLN Piwo butelkowe / Bottled Beer 1. Piwo Grodziskie 0,4l 10,00 PLN pszeniczne jasne, Bernardyńskie, o smaku kwiatu czarnego bzu, o smaku czerwonej porzeczki wheat beer, Bernardine, black elder, redcurrant 2. Lech Premium 0,33l 6,00 PLN 3. Lech Premium 0,5l 10,00 PLN 4. Tyskie 0,33l 6,00 PLN 5. Tyskie 0,5l 10,00 PLN 6. Redd s 0,4l 8,00 PLN 7. Lech Free (bezalkoholowe) 0,33l 6,00 PLN 8. Syrop malinowy / imbirowy 1,00 PLN raspberry / ginger syrup

12 Wódki / Vodkas 1. Wyborowa 40 ml 8,00 PLN 2. Finlandia 40 ml 12,00 PLN 3. Żubrówka 40 ml 12,00 PLN 4. Tequila (Silver) 40 ml 14,00 PLN 5. Grappa 40 ml 15,00 PLN Gin 1. Gordon s 40 ml 14,00 PLN 2. Seagrams 40 ml 12,00 PLN Whisky 1. Johnie Walker Red Label 40 ml 14,00 PLN 2. Ballantine s 40 ml 14,00 PLN 3. Tullamore Dew 40 ml 16,00 PLN 4. Chivas Regal 40 ml 22,00 PLN 5. Jack Daniel s 40 ml 22,00 PLN Brandy 1. Stock 40 ml 15,00 PLN 2. Metaxa***** 40 ml 16,00 PLN Koniak / Cognac 1. Martell V.S. 40 ml 30,00 PLN 2. Hennessy 40 ml 30,00 PLN

13 Likiery / Liqueres 1. Becherovka 40 ml 10,00 PLN 2. Bailey s 40 ml 12,00 PLN 3. Advocaat 40 ml 12,00 PLN 4. Amaretto 40 ml 12,00 PLN 5. Jagermeister 40 ml 12,00 PLN 6. Kahlúa 40 ml 12,00 PLN 7. Cointreau 40 ml 18,00 PLN 8. Porto (białe, czerwone / white, red) 80 ml 12,00 PLN 9. Martini (Extra Dry, Bianco, Rosso) 80 ml 12,00 PLN

14 Koktajle alkoholowe / Alcohol cocktails 1. Campari z sokiem / Campari with juice 180 ml 14,00 PLN 2. Piña colada 150 ml 15,00 PLN rum, Malibu, sok ananasowy, śmietanka rum, Malibu, pineapple juice, cream 3. Tequila Sunrise 170 ml 15,00 PLN Tequila Silver, sok pomarańczowy, Grenadina Tequila Silver, orange juice, Grenadine 4. Mojito 170 ml 15,00 PLN rum, limonka, mięta, brązowy cukier, woda gazowana rum, lime, mint, brown sugar, sparkling water 5. Cuba Libre 200 ml 15,00 PLN rum, limonka, Cola rum, lime, Coke 6. Margarita 70 ml 20,00 PLN Tequila Silver, Cointreau, sok z cytryny Tequila Silver, Cointreau, lemon juice 7. Long Island 150 ml 23,00 PLN wódka, gin, tequila, Cointreau, rum, syrop cukrowy, Cola vodka, gin, tequila, Cointreau, rum, sugar syrup, Coke 8. Czarny Rosjanin / Black Russian 80 ml 14,00 PLN Kahlúa, wódka Kahlúa, vodka 9. Biały Rosjanin / White Russian 80 ml 14,00 PLN Kahlúa, wódka, śmietanka Kahlúa, vodka, cream 10. Koktajle bezalkoholowe dla dzieci zapytaj barmana Non alcoholic cocktails for kids ask the bartender

15

16 Cocorico Restaurant ul. Świętosławska 9/ Poznań facebook.com/cocoricocaferestaurant tel.: (+48)