SMAKI DZIECIŃSTWA NA PODWIECZOREK

Transkrypt

1 SMAKI DZIECIŃSTWA NA PODWIECZOREK

2 Bułeczkowy placek z truskawkami VIDEO Wskazówki pieczenia: 30 minut Łatwe 30 minut 170 C Kostka do pieczenia Kasia 100 gramów mąka 3 szklanki cukier 0.75 szklanek mleko 0.75 szklanek jajko 1 sztuka żółtka 2 sztuki drożdże 40 gramów sól 1 szczypta truskawki 25 sztuk cukier waniliowy 1 opakowanie 1. Przygotuj rozczyn. W miseczce pokrusz drożdże, dodaj cukier, łyżkę mąki i tyle letniego mleka, by rozczyn miał gęstość śmietany. Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 2. Kasię rozpuść w rondelku. Jajko i żółtka roztrzep widelcem. Do miski wsyp resztę mąki, sól i cukier. Wlej rozczyn, resztę mleka i większość roztrzepanego jajka. (Odrobinę zostaw do posmarowania ciasta.). 3. Wszystko wymieszaj mieszadłami miksera. Pod koniec mieszania dodaj rozpuszczoną i przestudzoną kostkę do pieczenia Kasia. Ciasto przełóż na oprószony mąką stół i zagniataj, aż zacznie odchodzić od rąk. 4. Ciasto przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 5. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagnieć i podziel na 24 równych części. 6. Prostokątną blachę o wymiarach 22x33cm wyłóż papierem do pieczenia. 7. Z każdego kawałka ciasta zrób placuszek, połóż na nim truskawkę i sklej jak knedla. 8. Bułeczki ułóż w tortownicy i odstaw do podrośnięcia. 9. Wyrośnięte ciasto, posmaruj roztrzepanym jajkiem i wstaw do nagrzanego pieca. Piecz w 170 st. C około 30 minut.

3 Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

4 Bułeczki z rodzynkami mąka 500 gramów suszone drożdże 1 opakowanie Kostka do pieczenia Kasia Ekstra Maślany Smak 75 gramów cukier 50 gramów mleko 225 mililitrów sól 1 szczypta jajko 1 sztuka rodzynki 100 gramów papier do pieczenia Wskazówki pieczenia: 15 minut Łatwe 15 minut 210 C 1. Mąkę, drożdże oraz cukier wymieszaj razem. Kasię rozpuść w rondelku, dodaj mleko oraz sól i podgrzej razem. Do mąki dodaj jajko oraz rodzynki, następnie wszystko razem połącz i wymieszaj mikserem z hakiem na gładką masę. Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 45 minut. 2. Wyrośnięte ciasto podziel na 12 części, uformuj okrągłe bułeczki a następnie ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w kilkucentymetrowych odstępach. W takiej postaci pozostaw ponownie na 15 minut.

5 3. Piekarnik nagrzej do 210 C. Wyrośnięte bułeczki posmaruj mlekiem i wstaw do piekarnika piecz przez minut na ciemnozłoty kolor. Upieczone bułeczki podawaj na zimno lub na ciepło. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

6 Gofry VIDEO Wskazówki pieczenia: 15 minut Łatwe mąka 1.5 szklanek jogurt 1 szklanka Kostka do pieczenia Kasia 25 gramów cukier 2 łyżki jajko 2 sztuki proszek do pieczenia 1 łyżeczka sól 1 szczypta olej 1 units:unit cukier puder 1 units:unit 0 minut bez p. C 1. Kasię włóż do rondelka i rozpuść. 2. Żółtka oddziel od białek i utrzyj z cukrem. Białka ubij z solą na sztywno. 3. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej. 4. Do miski włóż utarte żółtka, mleko, mąkę i rozpuszczoną Kasię. Wszystko wymieszaj mikserem. Na koniec dodaj pianę z białek. 5. Gofrownicę rozgrzej i posmaruj olejem. Wlej porcję ciasta i rozsmaruj. Piecz aż gofry nabiorą złotego koloru. 6. Gotowe gofry podawaj same lub z marmoladą. Przed podaniem posyp cukrem pudrem. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

7 Jabłkowe motylki z kruszonką Wskazówki pieczenia: 15 minut Łatwe 35 minut 200 C taca do cukier 250 gramów Kostka do pieczenia Kasia 1 sztuka cukier waniliowy 1 opakowanie sól 1 szczypta mąka 400 gramów płatki owsiane 20 gramów jabłka 4 sztuki paluszki czekoladowe (możesz użyć słonych paluszków zanurzonych w roztopionej czekoladzie) 24 sztuki śmietana kremówka 30 % 250 gramów cukier waniliowy 1 opakowanie Carte d'or Vanilla muffinów (na 12 babeczek) 1. Wyłóż tacę do muffinów papierem do pieczenia. Wymieszaj cukier, cukier wanilinowy, szczyptę soli i mąkę. Roztop Kasię w rondelku. Dodaj do cukru i mąki, a następnie wymieszaj widelcem, tak żeby uformować kruszonkę. 2. Rozłóż dwie trzecie kruszonki do foremek na muffiny i lekko spłaszcz dłonią. Ciasto posyp z wierzchu płatkami owsianymi. Umyj jabłka, obierz, pokrój w ćwiartki, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój owoce w mniejsze cząstki. Ułóż na cieście tak, aby plasterki jabłek zachodziły na siebie. 3. Posyp z wierzchu pozostałą 1/3 kruszonki i piecz ciasto w rozgrzanym wcześniej piekarniku przez ok. 35 minut, aż zmieni kolor na złoty. 4. Odstaw babeczki do ostygnięcia. Przekrój na pół i zestaw odwróconymi połówkami do siebie. Ubij śmietankę z cukrem wanilinowym na sztywną pianę. Z bitej śmietany i paluszków czekoladowych uformuj na babeczkach skrzydła i czułki motyli. 5. Możesz także udekorować lodami: z lodów i paluszków czekoladowych uformuj na babeczkach skrzydła i czułki motyli.

8 Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

9 Jagodzianki VIDEO Wskazówki pieczenia: 60 minut Średnie 20 minut 160 C mąka 2 szklanki cukier 0.5 szklanek mleko 0.5 szklanek jajko 2 sztuki drożdże 20 gramów Kostka do pieczenia Kasia 0.2 opakowań cukier waniliowy 1 opakowanie sól 1 szczypta cukru 2 łyżki jagody 2 szklanki cukier 2 łyżki mąka 1 łyżka 1. Przygotuj rozczyn. W miseczce pokrusz drożdże, dodaj po łyżce cukru i mąki i tyle letniego mleka by rozczyn miał gęstość śmietany. Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 2. Do miski wsyp resztę mąki, cukier, cukier wanilinowy, jajko, żółtko i sól. Wlej rozczyn i resztę mleka. Wszystko wymieszaj mieszadłami miksera. Pod koniec mieszania dodaj rozpuszczoną i przestudzoną kostkę do pieczenia Kasia. Pozostałe białko odłóż do posmarowania bułeczek. 3. Ciasto przełóż na oprószony mąką stół i zagniataj aż zacznie odchodzić od rąk. Jeśli trzeba podsyp lekko mąką. Przykryj ściereczką i odstaw by podrosło. 4. Gdy ciasto podwoi objętość wyjmij je ponownie na stół, zagnieć i rozwałkuj na placek o grubości około 5 mm. Następnie pokrój na kwadraty o boku 7 cm. 5. Jagody wymieszaj z cukrem i łyżką mąki. Na każdym kwadracie połóż dwie łyżeczki jagód i zlep ciasto formując podłużną bułeczkę. 6. Bułeczki ułóż na wysmarowanej Kasią blaszce i odstaw do wyrośnięcia. Wyrośnięte jagodzianki posmaruj pozostałym białkiem i posyp cukrem. Piecz w 160 st.c około 20 minut. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

10 Lodowy koktajl truskawkowy Algida Śmietankowa Truskawka 1 opakowanie mleko 200 mililitrów truskawki mrożone 2 łyżki truskawki 1 sztuka listki mięty 5 minut 1 osoba Łatwe 1. Zmiksuj dokładnie mrożone truskawki z mlekiem i listkami mięty. W sezonie możesz użyć świeżych truskawek. 2. Na dno szklanki dodaj dwie kulki lodów truskawkowych. 3. Wlej wcześniej przygotowany koktajl truskawkowy. Całość udekoruj świeżą truskawką i listkami mięty. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

11 Naleśniki bezglutenowe z serem 15 minut Łatwe Kostka do pieczenia Kasia 50 gramów mąka kukurydziana 50 gramów mąka ryżowa 50 gramów mąka ziemniaczana 15 gramów sól 1 szczypta mleko 300 mililitrów duże jajk 2 sztuki ser biały 500 gramów cukier puder 70 gramów śmietanka 30% 50 mililitrów gorzka czekolada 100 gramów śmietanka 30% 100 mililitrów 1. Do miski wsyp wszystkie mąki, dodaj sól, jajka oraz mleko i zmiksuj na gładkie ciasto. 2. Kasię rozpuść w rondelku. Do ciasta dodaj roztopiony tłuszcz i ponownie wymieszaj mikserem. Przykryj ściereczką i odstaw na 10 minut. 3. Dobrze rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Nalej porcję ciasta, tak aby pokryło dno patelni cienką warstwą. Smaż przez około pół minuty z każdej strony. 4. Ser biały zmiel, wymieszaj z cukrem pudrem i śmietanką. Pamiętaj, aby sprawdzić na opakowaniu czy ser i śmietanka nie zawierają ulepszaczy, które mogą zawierać gluten. 5. Usmażone naleśniki posmaruj masą serową, zwiń w cienkie rulony lub złóż w chusteczkę. 6. Śmietankę podgrzej, zdejmij z ognia. Do gorącej dodaj połamaną na kawałki czekoladę i mieszaj, aż masa stanie się gładka i lśniąca. Naleśniki przed podaniem polej polewą. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

12 Puszyste leniwe z cynamonem 45 minut 4 osoby Łatwe Fix Kopytka czy leniwe Knorr 1 opakowanie białko z jajek 2 sztuki woda 280 mililitrów ser twaróg mielony 200 gramów cukier wanilinowy 10 gramów masło 3 łyżki bułka tarta 2 łyżki cynamon 1 łyżka mąka do podsypania ciasta 1. Zawartość opakowania Fix Knorr wymieszaj z wodą i odstaw na 10 minut. 2. Twaróg utrzyj z cukrem wanilinowym i dodaj do ciasta. Całość dokładnie wymieszaj. 3. Białka jaj ubij na sztywną pianę i połącz delikatnie z ciastem. 4. Teraz podziel ciasto na kilka mniejszych części, uformuj wałek i podziel go na romby. W razie potrzeby podsyp stolnicę mąką. 5. Gotowe leniwe gotuj w wodzie kilka minut, aż wypłyną. 6. W tym czasie rozpuść na patelni masło i zrumień bułkę tartą wraz z cynamonem. Gotowe leniwe przełóż na talerz i polej cynamonowym masłem. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

13 Sałatka szpinakowa z malinami i twarogiem 15 minut 4 osoby Łatwe świeży szpinak 250 gramów maliny 15 sztuk Sos sałatkowy francuski Knorr 1 opakowanie oliwa z oliwek 3 łyżki woda 3 łyżki orzechy włoskie 2 łyżki ser twarogowy 80 gramów ocet z białego wina 1 łyżka miód 1 łyżka 1. Szpinak dokładnie umyj i osusz. Orzechy i twaróg pokrusz na mniejsze kawałki. 2. Ułóż szpinak na talerzu. Następnie posyp go kawałkami sera, orzechami i malinami. 3. Przygotuj ziołowy, francuski sos mieszając oliwę z sosem sałatkowym Knorr, miodem i octem. 4. Polej sałatkę sosem i natychmiast podawaj. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

14 Ślimaki Wskazówki pieczenia: 15 minut Łatwe 20 minut 180 C Kostka do pieczenia Kasia 150 gramów mąka pszenna 50 dekagramów drożdże 5 dekagramów mleko 1 szklanka jajko 2 sztuki sól 1 szczypta brązowy cukier 10 dekagramów cukier waniliowy 1 opakowanie rodzynki 1 opakowanie miód 3 łyżki cukier brązowy do dekoracji 1 units:unit 1. Pół szklanki ciepłego mleka zmieszać z 2 łyżkami cukru, 2 łyżkami mąki i drożdżami. 2. Zaczyn odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 3. Mąkę przesiać do miski, dodać, cukier, cukier waniliowy, jaja, Kasia, sól, pozostałe ciepłe mleko i zaczyn. 4. Wyrobić ciasto by odchodziło od ręki, odstawić do wyrośnięcia na około 20 minut. 5. Ciasto wyjąć na stolnicę, lekko podsypać mąką, rozwałkować na placek około 0,5 cm. 6. Placek posmarować miodem posypać brązowym cukrem i rodzynkami. 7. Zwinąć w rulon. Ciąć na plastry. 8. Zawijasy układać na papierze do pieczenia w odległości jeden od drugiego, ponieważ jeszcze urosną, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 15 minut. 9. Gdy wyrosną piec w temperaturze 180 stopni około minut. 10. Można ciepłe ciastka posmarować wodą wymieszana z cukrem pudrem pół na pół, zyskają aksamitne wykończenie.

15 Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku