Carpaccio z polędwicy wołowej z suszonymi pomidorami, kaparami, parmezanem skropione oliwą z oliwek. Delikatny filet z kurczaka z owocami

Transkrypt

1 Przekąski zimne Tatar ze śledzia Delikatny tatar z marynowanego śledzia podany z salsą grzybową i piklami Carpaccio di Carne Carpaccio z polędwicy wołowej z suszonymi pomidorami, kaparami, parmezanem skropione oliwą z oliwek Tatar z marynowanego łososia Aromatyczny siekany tatar z łososia podany z jajkiem, czerwoną cebulą i tuńczykiem Przekąski zimne w galarecie Delikatny filet z kurczaka z owocami Pieczony filet z Indyka w galarecie Schab pieczony ze śliwką Ozorek wołowy Jajko w szynce z sałatką jarzynową Roladka z szynki z białymi szparagami Tradycyjny łosoś norweski Pstrąg potokowy Sandacz polski 1 32,00zł- 32,00zł- 8,00zł- 8,50zł- 8,50zł- 7,50zł- 7,50zł- 8,00zł- 12,50zł- 9,50zł- 13,50zł-

2 Puchary Sałatek Firmowych 21,00złz naszej pracowni Sałatka jarzynowa Tradycyjna sałatka z gotowanych warzyw podana z chrupiącymi tostami Sałatka śledziowa Sałatka z marynowanego śledzia z gotowanymi jarzynami, sosem majonezowym i opiekanymi tostami Sałatka brokułowa Sałatka brokułowa z jajkiem, pieczarkami, nutką czosnku i chrupiącymi tostami Przekąski ciepłe Wątróbki drobiowe w sosie balsamicznym Smażone wątróbki drobiowe z jabłkami podane z chrupiącym pieczywem i sosem malinowo - balsamicznym Zapiekany naleśnik ze szpinakiem Naleśniki ze szpinakiem i ricottą zapiekane z sosem borowikowym i parmezanem Zapiekany Camembert Delikatny camembert w chrupiącej panierce podany z konfiturą z czerwonej cebuli i borówką na carpaccio z marynowanej gruszki 8,50zł- 9,50zł- 10,50zł- 14,00zł- 1

3 Sałatki Sałatka Grecka Sałatka ze świeżymi warzywami, marynowanym w oregano serem feta, oliwkami i sosem Vinaigrette Sałatka z grillowanym kurczakiem Kawałki grillowanego kurczaka podanego na mieszanych sałatach z camembertem, świeżymi warzywami, grzankami i sosem Cesar Sałatka z pieczonym łososiem Sałata rzymska z pieczonym łososiem, świeżymi warzywami, sosem Aioli i chrupiącymi grzankami 1 19,00zł- 21,00zł-

4 Zupy Barszcz czerwony Aromatyczny barszcz z pasztecikiem mięsnym Żurek staropolski Tradycyjny żurek na zakwasie chlebowym z kiełbasą i jajkiem Krem pomidorowy Krem ze świeżych pomidorów podany z ziołowymi grzankami Zupa ze świeżych borowików Delikatna zupa ze świeżych borowików Pieczywo Pieczywo czosnkowe Chrupiące grzanki z czosnkiem i ziołami Pieczywo z serem Chrupiące grzanki z czosnkiem i mozarellą Makarony Tagliatelle Bolognese Wstążki makaronu w oryginalnym sosie bolońskim Tagliatelle Carbonara Wstążki makaronu z chrupiącym boczkiem, bazylią i sosem śmietanowym Tagliatelle Salmone Wstążki makaronu ze świeżym łososiem, szpinakiem i sosem Aurora 6,50zł- 7,00zł- 9,00zł- 11,00zł- 4,00zł- 6,00zł- 13,00zł- 17,00zł- 27,00zł-

5 Dania rybne Dorsz z rusztu Grillowany filet z dorsza z dodatkiem szpinaku, pomidora i mozarelli Sandacz po Polsku Filet z sandacza duszony w sosie śmietanowym z dodatkiem jajka i koperku Łosoś Sous Vide Delikatny łosoś przygotowany metodą Sous Vide zaprezentowany na gorącej sałatce z zielonych szparag i groszku z sosem maślano - cytrynowym 21,50zł- 30,00zł- 33,00zł-

6 Dania mięsne Zraz wielkopolski Soczysty zraz wołowy duszony w sosie własnym z dodatkiem suszonych grzybów Kotlet "Sezam" Panierowana w sezamie delikatna pierś z kurczaka faszerowana szynką i serem Zawijaniec z kurczaka Zawijany filet z kurczaka z serem feta, szpinakiem i duszonymi pomidorami Kotlet de Volaille Filet z kurczaka nadziewany masełkiem podany z zasmażanymi pieczarkami Kotlet schabowy Klasyczny kotlet schabowy podany z kapustą zasmażaną Filet z kurczaka Sosu Vide Delikatna pierś z kurczaka przygotowana metodą Sous Vide w aromatycznym sosie kurkowo - śmietanowym Karkówka z rusztu Grillowany karczek wieprzowy podany z konfiturą z czerwonej cebuli, masłem czosnkowym i prażoną cebulką Rarytas ABC Kuchni Polędwiczki wieprzowe obtoczone w bekonie, smażone na grillu podane z sosem majerankowym i duszonym szpinakiem Boeuf Stroganow Kawałki soczystej polędwicy wołowej w esencjonalnym sosie grzybowo - pomidorowym Wielkopolska Gęś Udko gęsie confit podane z żurawiną, modrą kapustą i sosem majerankowym 14,50zł- 15,50zł- 16,50zł- 17,50zł- 18,50zł- 21,50zł- 22,00zł- 22,50zł- 32,00zł- 39,00zł-

7 Dania dla najmłodszych Bakaliowe naleśniki Naleśnik zapiekany z bakaliowym białym serkiem i polany sosem jagodowym Paluszki rybne Delikatne kawałki morszczuka w chrupiącej panierce podane z sosem koktajlowym, ziemniaczanymi krokietami i sałatką coleslaw Polędwiczki z kurczaka Chrupiące kawałki soczystego kurczaka z sosem czosnkowym, frytkami i gotowaną marchewką 1 1 Dodatki warzywne do dań głównych Zestaw surówek Sałatka ze świeżych warzyw Buraczki zasmażane Kapusta zasmażana z grzybami Szpinak duszony Warzywa zapiekane z czosnkiem i rozmarynem Bukiet gotowanych warzyw z prażonymi migdałami Dodatki skrobiowe Ziemniaki zapiekane Ziemniaki gotowane Frytki Kasza gryczana Kluseczki półfrancuskie Ryż zasmażany z warzywami 11,00zł- 5,50zł- 6,00zł- 6,00zł- 8,00zł- 4,50zł- 4,50zł- 5,50zł-

8 Desery Tarta owocowa Krucha tarta z musem waniliowym i jeżynami skropiona sosem jagodowym Apple Extreme Domowe ciasto jabłkowe podane z kulką lodów waniliowych i sosem z białej czekolady Gruszki w czekoladzie Gruszki poszetowane w syropie waniliowym podane z gorącym sosem czekoladowym Puchar ABC Kuchni Trzy kulki lodów z owocami i bitą śmietaną z sosem czekoladowym Napoje ciepłe Herbata Dilmah Espresso Kawa Kawa cappuccino Kawa mrożona Kawa latte 9,00zł- 12,00zł- 1 16,00zł- 6,00zł- 7,00zł- 8,00zł- 9,00zł- 9,00zł- Napoje zimne Woda gazowana/niegazowana 200ml 4,00zł- Coca-cola, Fanta, Sprite, Tonic 200ml Cappy (pomarańcza, jabłko, porzeczka, pomidor) 330ml Nestea (cytryna, brzoskwinia) 250ml Sok ze świeżych pomarańczy 200ml 12,00zł-

9 Piwo Lech, Lech free, Tyskie 330ml 6,00zł- Pilsner Urquell 330ml 7,00zł- Peroni 330ml 7,00zł- Redd's 330ml 7,00zł- Wódka Maximus 4cl 6,00zł- Finlandia 4cl 8,00zł- Whisky Jack Daniels 4cl 12,00zł- Chivas Regal 4cl 12,00zł- Koniak Stock 84 4cl 12,00zł- Aperitif Campari 4cl 10,00zł- Martini 10cl 10,00zł- Rum Bacardi 4cl 10,00zł-