BUDOWA BUDYNKU PRZEDSZKOLA PUBLICZNEGO W GAWORZYCACH ul. Szkolna, Gaworzyce, działki nr 581/5, 581/1, 436, 1010/1 obręb Gaworzyce 0002

Transkrypt

1 SPECYFIKACJA TECHNICZNA WYKONANIA I ODBIORU ROBÓT OBIEKT: ADRES: BUDOWA BUDYNKU PRZEDSZKOLA PUBLICZNEGO W GAWORZYCACH ul. Szkolna, Gaworzyce, działki nr 58/5, 58/, 436, 00/ obręb Gaworzyce 000 INWESTOR: Gmina Gaworzyce ul. Okrężna 85, Gaworzyce STADIUM: SPECYFIKACJA TECHNICZNA WYKONANIA I ODBIORU ROBÓT BRANŻA: WYPOSAŻENIE KUCHNI Wspólny Słownik Zamówień CPV: Meble i wyposażenie kuchni Stoły, kredensy, biurka i biblioteczki Regały Blaty Szafy Kuchnie do zabudowy Opracował: mgr inż. Waldemar Serafinowicz -. Listopad 05

2 NR NAZWA OPIS ZDJĘCIE ILOŚĆ [szt] T0 Piec konwekcyjnoparowy 7 GN /, np. typ ChefTop one Unox lub równoważny Waga - M: 85 kg Wysokość - H: 843 mm Głębokość - D: 773 mm Szerokość - W: 75 Napięcie - U: 400 V Zasilanie: prąd Moc elektryczna: 9,9 kw Sterowanie elektroniczne, Automatyczny system myjący, Sonda jednopunktowa, Wentylator z autorewersem pojemność: 7 x GN / oświetlenie LED lata gwarancji na warunkach określonych w karcie gwarancyjnej T0A Podstawa do pieców GN/, np. do ChefTop Stalgast lub równoważna Wysokość - H: 677 mm Głębokość - D: 55 Szerokość - W: 74 T0B Okap z kondensatore m pary do pieców GN/, np. do ChefTop Unox lub równoważny Wysokość - H: 4 Głębokość - D: 956 mm Szerokość - W: 75 Moc elektryczna: 0. kw z kondensatorem pary wodnej T0C T0D Ruszt gn / 530x35 mm Balcha aluminiowa perforowana teflonowana do pieców gn / np. black bake Unox lub równoważna Głębokość - D: 35 mm Szerokość - W: 53 Rozmiar GN: / materiał wykonania stal nierdzewna Głębokość - D: 35 mm Szerokość - W: 53 Materiał wykonania: aluminium teflonowane Rozmiar GN: / perforowana dedykowana do produktów piekarsko-cukierniczych w piecu GN / aluminiowa teflonowana 7 7

3 T0 Blat roboczystół przyścienny z półką 00x600x85 0mm skręcany Szerokość - W: 0 Konstrukcja: skręcana Ilość półek: szt skręcany do samodzielnego montażu Nogi oraz półki łączone za pomocą Meble wysyłane w formie rozłożonej Możliwość zamontowania podwieszanej szuflady T03 T04 T05 T06 z basenem - komorowym spawany 600x700x850 mm h=300 mm Regał magazynowy,półki perforowane 000x600x8 00 skręcany Regał magazynowy,półki pełne 800x400x80 0 skręcany Szafa przelotowa,dr zwi skrzydłowe 000x600x8 0 Szerokość - W: 70 wysokość komory h= 30 basen spawany otwór pod baterię na środku komory ø 33 mm (zaślepiony) możliwość wycięcia otworu pod rozdrabniacz ø 9 Wysokość - H: 80 Szerokość - W: 00 regał skręcany nogi wykonane z profilu 30x3 nogi łączone do półek za pomocą Wysokość - H: 80 Głębokość - D: 40 Szerokość - W: 80 regał skręcany nogi wykonane z profilu 30x3 nogi łączone do półek za pomocą Wysokość - H: 80 Szerokość - W: 00 konstrukcja spawana dwie przestawne półki możliwość zamontowania zamka do drzwi za dodatkową opłatą 00 zł netto 3

4 T07 T08 T09 T0 T Szafa magazynowa,drzwi skrzydłowe 800x500x80 Szafa chłodnicza 50 l Szafa mroźnicza ze stali gn/ 650 l Taboret gazowy 4 kw - top - g0 (gz50) np. Stalgast lub równoważny Patelnia uchylna na stelażu konstrukcja spawana trzy przestawne półki Wysokość - H: 80 Głębokość - D: 50 Szerokość - W: 80 Wysokość - H: 000 Pojemność - V: 50 Głębokość - D: 70 Szerokość - W: 680 Temperatura max.: 8 Temperatura min.: Napięcie - U: 30 Moc elektryczna: 300 Karta gwarancyjna: Tak np. linia chłodnictwa: ECO Wysokość - H: 000 Pojemność - V: 537 Głębokość - D: 855 Szerokość - W: 680 Temperatura max.: -0 Temperatura min.: -0 Napięcie - U: 30 Moc elektryczna: 0.6 np. linia chłodnictwa: ECO konstrukcja wykonana ze stali wyposażony w palnik 4 kw (dwukoronowy) płomień pilotowy palników zabezpieczenie przeciwwypływowe redukcja mocy palników do /3 (płomień oszczędnościowy) przystosowany do dużych garnków od 50 do 00l Wysokość - H: 38 Głębokość - D: 58 Szerokość - W: 58 Zasilanie: gaz Karta gwarancyjna: Tak Moc gazowa: 4 kw Waga - M: 5 kg Wysokość - H: 9 mm Głębokość - D: 786 mm Szerokość - W: 70 Napięcie - U: 400 V Zasilanie: prąd Moc elektryczna: 6.3 kw Karta gwarancyjna: tak Temperatura max.: 300 C ręczny przechył misy w celu zlewania oleju powierzchnia robocza 0,7m płynna regulacja temperatury termostat bezpieczeństwa z manualnym resetem obudowa i misa wykonana ze stali wydajność ok. 00 kotletów/h pojemność ok.40 l 4

5 T przyścienny bez półki 600x600x850 mm skręcany Szerokość - W: 60 np. Stalgast lub równoważny stół skręcany nogi łączone za pomocą możliwość zamontowania podwieszanej szuflady T3 T4 T5 T6 Kuchnia gazowa wolnostojąca palnikowa z półką 0,5kw - g0 (gz50) przyścienny z drzwiami suwanymi 000x600x85 centralny przelotowy z drzwiami suwanymi 00x700x85 przyścienny z koszem uchylnym 450x700x850 mm Głębokość - D: 70 Szerokość - W: 80 Zasilanie: gaz Karta gwarancyjna: tak Moc gazowa: 0.5 kw 4 palniki (3,5+x5+7) G0 żeliwne ruszty redukcja mocy palników do /3 (płomień oszczędnościowy) konstrukcja wykonana ze stali lata gwarancji różna konfiguracja palników: 3,5kW; 5kW; 7kW-dwukoronowy; 9kWdwukoronowy płomień pilotowy palników zabezpieczenie przeciwwypływowe regulowane stopki Szerokość - W: 00 stół spawany przestawna półka spawany Przestawna półka Możliwy montaż zamka Głębokość - D: 70 Szerokość - W: 0 Konstrukcja: spawana spawany Kosz z odbojnikiem Wymiary: 450 mm (szerokość) x 70 (głębokość) x 85 (wysokość) Konstrukcja: spawana T7 załadowczy do zmywarki z półką 400x700x88 skręcany Np. silanos lub równoważny Wysokość - H: 88 Głębokość - D: 70 Szerokość - W: 40 stół skręcany nogi łączone za pomocą możliwość zamontowania podwieszanej szuflady

6 T8 T9 T0 Zmywarka kapturowa 500x500 z dozownikiem płynu myjącego oraz pompą wspomagąją cą płukanie wyładowczy, z półką do zmywarki 00x700x88 skręcany Np. silanos lub równoważny ze zlewem - kom.,z półką 000x600x85 skręcany Wysokość - H: 48 Głębokość - D: 835 mm Szerokość - W: 75 mm Napięcie - U: 400 V Moc elektryczna:. kw Długość cyklu pracy: sek dozownik płynu myjącego i nabłyszczającego w standardzie kosze 500x500 używać wody o twardości do 6 dh w skali niemieckiej (twardsza woda powoduje osadzanie kamienia na grzałkach co może spowodować uszkodzenie i utratę gwarancji) model z pompą wspomagającą płukanie kosze do talerzy, kosz uniwersalny i kosz na sztucce w standardzie zuzycie wody 3 l./cykl wysokość otworu wsadowego 405/4 pary ramion myjąco płuczących wysokość po otwarciu 9 Wysokość - H: 88 Głębokość - D: 70 Szerokość - W: 0 stół skręcany nogi łączone za pomocą możliwość zamontowania podwieszanej szuflady Szerokość - W: 00 stół skręcany nogi oraz półka łączone za pomocą otwór pod baterię pomiędzy komorami ø 33mm (zaślepiony) stół posiada komorę o wymiarach 400x400x50mm możliwość wycięcia otworu pod rozdrabniacz odpadów ø 9 T przyścienny z drzwiami skrzydłowymi 300x600x85 stół spawany przestawna półka Szerokość - W: 30 Ilość drzwi: szt 6

7 T T3 T4 Obieraczka do ziemniaków 6 kg ze zlewem - kom.,z półką 400x600x 85 skręcany Naświetlacz szufladowy ze stali nierdz. czas naświetlania 50 sek. jednorazowy wsad do 6 kg poliwęglanowa pokrywa z wyłącznikiem bezpieczeństwa czasomierz z regulacją do 5 minut prosta zwarta obudowa, cicha praca, łatwy dostęp do podzespołów obieraczki cicha praca łatwy dostęp do podzespołów obieraczki Wysokość - H: 94 Głębokość - D: 77 Szerokość - W: 39 Napięcie - U: 400 V Moc elektryczna: 0.37 kw Wydajność na godzinę: 60 kg/h Karta gwarancyjna: Tak Szerokość - W: 40 Konstrukcja: skręcana skręcany do samodzielnego montażu Nogi łączone za pomocą Meble wysyłane w formie rozłożonej Otwór pod baterię pomiędzy komorami o średnicy 33 mm (zaślepiony) posiada komory o wymiarach 400x400x50 Możliwe wycięcie otworu pod rozdrabniacz odpadów - dopłata 50 zł (netto), należy podać w której komorze Komory zlewu po prawej stronie urządzenie z lampami UV do powierzchniowej dezynfekcji jaj i noży można dezynfekować jednorazowo 30 sztuk jaj lub 7 sztuk noży o wymiarch długości 30mm i wysokości 4 w cyklu naświetlania ginie do 00% bakterii Salmonella, E.Coli, ziarenkowców, laseczek tlenowych, pałeczek okrężnicy i grzybów z powierzchni skorupki czas naświetlania (sterylizacji): 50 sekund automatyczne wyłączenie lamp przy otwartej szufladzie kratka ze stali chromowanej wykonany ze stali Wysokość - H: 45 mm Głębokość - D: 53 Szerokość - W: 36 Moc elektryczna: kw 7

8 T5 Szafa chłodnicza 30 l, wnętrze z abs, stal nierdzewna Szerokość - W: 60 Temperatura max.: 0 C Temperatura min.: 0 C Moc elektryczna: 0.09 kw Karta gwarancyjna: Tak Linia chłodnictwa: ECO w komplecie 3 półki nośność półek do 8 kg cichy agregat posiada wymuszony obieg powietrza obudowa urządzenia wykonana ze stali elektroniczny sterownik temperatury z wyświetlaczem wbudowany zamek na klucz nowoczesna konstrukcja automatyczne odszranianie wymiary półek WxD: 505x365 mm T6 Maszynka do mielenia mięsa Wysokość - H: 4 Głębokość - D: 38 mm Szerokość - W: 57 mm Moc elektryczna: 0.80 kw Wydajność na godzinę: 0 kg/h podstawa wykonana z anodowanego aluminium i stali taca wykonana ze stali rewers w celu łatwiejszego odkręcania sitka praca ciągła do 8 godzin w komplecie sitka: 5 i 8 mm (średnica oczek) średnica sitka - 68 mm lej załadowczy wykonany z polerowanego stopu aluminium gardziel wykonana z odlewu żeliwa ślimak wykonany ze specjalnego stopu aluminium regulowane antypoślizgowe nóżki T7 Krajalnica, d - z nożem teflonowany m Waga - M: 6 kg Wysokość - H: 38 Głębokość - D: 46 Szerokość - W: 5 Moc elektryczna: 0. kw podstawa wykonana z lakierowanego aluminium osłona noża, taca podawcza oraz ruchoma ścianka wykonane są z anodowanego aluminium wentylowany silnik maksymalna grubość cięcia mm urządzenie posiada bardzo ostry nóż-prosimy zachować ostrożność podczas krojenia i czyszczenia przeznaczona do serów i wędlin regulowane nóżki średnica noża wyposażona w teflonowany nóż 8

9 T8 Mikser r 0,55 kw 500 obr/min Wysokość - H: 50 Pojemność - V:.9 l Głębokość - D: 30 Szerokość - W: 30 Moc elektryczna: 0.4 kw Prędkość obrotów: 500 obr/min opracowany do szybkiego siekania grubego i drobnego, przygotowania drobnego farszu, sosów, emulsji, zawiesin, musów, rozdrabniania przypraw i ugniatania ciast wyposażony w system sterowania impulsowego, co pozwala na bardziej precyzyjne krojenie pokrywa wykonana z poliwęglanu umożliwia dodawanie składników podczas przygotowywania potraw wał silnika wykonany ze stali ilość porcji od 0 do 0 szt, 0,- kg wsadu w standardzie nóż gładki ze stali T9 T30 T3 Regał magazynowy,półki pełne 000x600x8 00 skręcany Regał magazynowy,półki pełne 800x400x80 0 skręcany Regał magazynowy,półki pełne 800x400x80 0 skręcany Wysokość - H: 00 Szerokość - W: 80 regał skręcany nogi wykonane z profilu 30x3 nogi łączone do półek za pomocą Wysokość - H: 80 Głębokość - D: 40 Szerokość - W: 80 regał skręcany nogi wykonane z profilu 30x3 nogi łączone do półek za pomocą Wysokość - H: 80 Głębokość - D: 40 Szerokość - W: 80 regał skręcany nogi wykonane z profilu 30x3 nogi łączone do półek za pomocą 4 4 9

10 T3 T33 Kloc masarski drewniany 400x400x800 mm na podstawie ze stali Lampa owadobójcza x0 Wysokość - H: 80 Głębokość - D: 40 Szerokość - W: 40 płyta kloca wykonana z wyselekcjowanego oraz sezonowanego drewna bukowego i grabowego unikalny system połaczeń grzebykowych podstawa wykonana ze stali Wysokość - H: 3 Głębokość - D: 0 Szerokość - W: 39 Moc elektryczna: 0.00 kw lampa UV do zwalczania owadów latających cicha praca, nie wydziela zapachów do użytku tylko wewnątrz pomieszczeń możliwość montażu na ścianie, podwieszenia bądź postawienia urządzenie energooszczędne i wydajne obudowa łatwa do czyszczenia, z wyjmowaną dolną tacą, pułapka wyposażona w siatkę rażącą o wysokim napięciu posiada uchwyt łańcuchowy zasięg działania 0 m T34 Wózek kelnerski 3- półkowy Wysokość - H: 9 Głębokość - D: 54 Szerokość - W: 86 Samodzielny montaż: tak odległość między półkami 5 maksymalny udźwig do 45 kg posiada hamulce kółka gumowe polecane do powierzchni płaskich 4 0