Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer zadania: 01. Numer PESEL zdającego*

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer zadania: 01. Numer PESEL zdającego*"

Transkrypt

1 Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer zadania: 01 Numer PESEL zdającego* Czas trwania egzaminu: 150 minut PRÓBNY EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2015 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Instrukcja dla zdającego 1. Na pierwszej stronie arkusza egzaminacyjnego wpisz w oznaczonym miejscu swój numer PESEL i naklej naklejkę z numerem PESEL i z kodem ośrodka. 2. Na KARCIE OCENY w oznaczonym miejscu przyklej naklejkę z numerem PESEL oraz wpisz: swój numer PESEL*, symbol cyfrowy zawodu, oznaczenie kwalifikacji, numer zadania, numer stanowiska. 3. KARTĘ OCENY przekaż zespołowi nadzorującemu część praktyczną egzaminu. 4. Sprawdź, czy arkusz egzaminacyjny zawiera 9 stron i nie zawiera błędów. Ewentualny brak stron lub inne usterki zgłoś przez podniesienie ręki przewodniczącemu zespołu nadzorującego część praktyczną egzaminu. 5. Zapoznaj się z treścią zadania oraz stanowiskiem egzaminacyjnym. Masz na to 10 minut. Czas ten nie jest wliczany do czasu trwania egzaminu. 6. Czas rozpoczęcia i zakończenia pracy zapisze w widocznym miejscu przewodniczący zespołu nadzorującego. 7. Wykonaj samodzielnie zadanie egzaminacyjne. Przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i organizacji pracy. 8. Jeżeli w zadaniu egzaminacyjnym występuje polecenie zgłoś gotowość do oceny przez podniesienie ręki, to zastosuj się do polecenia i poczekaj na decyzję przewodniczącego zespołu nadzorującego. 9. Po zakończeniu wykonania zadania pozostaw rezultaty oraz arkusz egzaminacyjny na swoim stanowisku lub w miejscu wskazanym przez przewodniczącego zespołu nadzorującego. 10. Po uzyskaniu zgody zespołu nadzorującego możesz opuścić salę/miejsce przeprowadzania egzaminu. Powodzenia! * w przypadku braku numeru PESEL seria i numer paszportu lub innego dokumentu potwierdzającego tożsamość

2 Zadanie egzaminacyjne Do firmy cateringowej Zdrowa żywność zgłosiło się Towarzystwo Upowszechniania Nauk Matematycznych z prośbą o przygotowanie obiadu dla dwunastu przedszkolaków, laureatów konkursu Geniusz matematyki oraz dziesięciorga rodziców. Obiad miał się odbyć r. o godzinie 13:00, w poznańskim Domu Kultury. Poproszono aby w menu uwzględnić dietę podstawową dla osiemnastu osób, składającą się z: Zupy - barszczu czerwonego z makaronem; Dania głównego - udek kurczaka pieczonych w sezamie; Dodatku skrobiowego i witaminowego - ryżu na sypko, brokułu zapiekanego pod beszamelem; Napojów - soku wieloowocowego, herbata z cytryną i miodem; Deseru kisielu karmelowego, Owoców arbuza, gruszki. Natomiast dla pozostałych czterech osób poproszono o przygotowanie propozycji menu z uwzględnieniem diety bezmlecznej. W menu oprócz zupy i dania głównego z wszystkimi dodatkami należy uwzględnić napoje, deser oraz owoce. Sporządź propozycję menu dla czterech osób z uwzględnieniem diety bezmlecznej. Przedstaw koszt konsumpcji na jedną osobę dla diety podstawowej i bezmlecznej oraz całkowity koszt obiadu dla wszystkich uczestników. Przedstaw wykaz podstawowych alergenów występujących w zaproponowanym menu dla diety podstawowej. Sporządź zapotrzebowanie na produkty niezbędne do przygotowania 18 obiadów, na podstawie tabeli Normy zużycia produktów w przeliczeniu na jedną porcję potrawy dla diety podstawowej. Druk do sporządzenia zapotrzebowania znajdziesz w arkuszu egzaminacyjnym pod nazwą - Zapotrzebowanie na surowce do wykonania zaplanowanego obiadu dla osób z dietą podstawową. Zaproponuj wykaz zastawy stołowej do zaplanowanego menu dla diety bezmlecznej oraz podstawowej dla jednej osoby. Wykonaj projekt karty menu dla diety podstawowej z wykazem alergenów występujących w zaproponowanym menu. Strona 2 z 9

3 Załącznik 1. Oferta kulinarna firmy cateringowej Zdrowa żywność. Nazwa posiłku/napoju 1. Zupy 2. Dania zasadnicze Dodatki 3. skrobiowe Dodatki 4. witaminowe 5. Desery 6. Napoje gorące 7. Napoje zimne 8. Owoce Nazwa potrawy/napoju Strona 3 z 9 Waga 1 porcji Cena 1 porcji (zł) Krem z pieczarek z dodatkiem śmietanki 200g 4,00 Krem pomidorowy czysty z ryżem 200g 6,00 Krem ziemniaczano - serowy 200g 5,00 Barszczyk czerwony z makaronem 250g 5,00 Rolada cielęca 150g 10,00 Udka pieczone w sezamie 200g 7,00 Filet z kurczaka w sosie śmietanowym z koperkiem 250g 10,00 Pulpet z indyka w sosie śmietanowym z natką pietruszki 200g 10,00 Młode ziemniaki 200g 3,00 Ryż na sypko 100g 3,00 Krążki ziemniaczane 200g 4,00 Kluski śląskie 200g 4,00 Surówka z marchwi i pora z dodatkiem majonezu 150g 4,00 Buraczki z jabłkiem z dodatkiem śmietany 150g 4,00 Brokuły pod beszamelem 200g 4,00 Bukiet jarzyn (fasolka szparagowa, kalafior, brokuł) 200g 4,00 Budyń z kaszy jaglanej z mlekiem kokosowym i owocami 150g 5,00 Ciasto drożdżowe wykonane z dodatkiem mleka ryżowego (bez mleka krowiego) 150g 4,00 podane z konfiturą jagodową Tort śmietanowy 150g 5,00 Kisiel karmelowy 150g 4,00 Kawa zbożowa z dodatkiem mleka 200g 3,00 Herbata z cytryną i miodem 200g 3,00 Sok marchwiowo - jabłkowy 0,25l 1,50 sok wieloowocowy 0,25l 1,50 Woda źródlana niegazowana/ gazowana 0,25l 1,00 Arbuz 100g 2,00 Truskawki 100g 2,00 Gruszki 100g 1,50 Pomarańcze 100g 3,00

4 Załącznik 2. Normy zużycia produktów w przeliczeniu na 1 porcję potrawy dla diety podstawowej. Nazwa posiłku 1. Obiad Nazwa potrawy/napoju Składniki Ilość surowca (g) potrawy/napoju na 1 porcję Mięso wołowe 65g Marchew 35g Pietruszka Seler Por Buraki 165g Barszcz czerwony z makaronem Liść laurowy 0,5g Ziele angielskie 0,5g Sól Czosnek 1g Cytryna 30g Cukier Pieprz Udko kurczaka 250g (1 szt.) Udka kurczaka pieczone w Miód 13g Masło 20g sezamie Papryka, pieprz, sól Sezam 1,5g Ryż 45g Ryż na sypko Masło 3,5g Sól Brokuł 150g Ser żółty 20g Brokuł pod beszamelem Masło Mąka Mleko 125g Sól, pieprz Jabłka 20g sok wieloowocowy Gruszki 20g Morele Cukier 15g Herbata 2g Herbata z miodem i cytryną Miód 5g cytryna 5g Mleko 150ml Mąka ziemniaczana Kisiel karmelowy cukier 6g Masło 3g Śmietanka kremowa 30g Arbuz - 100g Gruszki - 100g Strona 4 z 9

5 Załącznik 3. Wykaz zastawy stołowej, którymi dysponuje firma cateringowa Zdrowa żywność. Zastawa ceramiczna Sztućce Zastawa szklana Talerze do dania zasadniczego Talerze głębokie Talerze zakąskowe Talerze deserowe Talerzyki do pieczywa Flaczarki z podstawkami Bulionówki z podstawkami Filiżanki do kawy z podstawkami Filiżanki do herbaty z podstawkami Kokilki Widelce stołowe duże Widelce stołowe średnie Widelczyk do ciasta Noże stołowe duże Noże stołowe średnie Łyżki stołowe duże Łyżki stołowe średnie Łyżeczki do kawy, herbaty Łyżeczki deserowe Widelce do ryb Noże do ryb Noże do masła Szklanki do napojów Goblety do napojów Szklanki old fashioned Kieliszki do wina białego Kieliszki do wina czerwonego Kieliszki do wina musującego Kieliszki do wina ziołowego Kieliszki do wódki czystej Kieliszki do wódki gatunkowej Kieliszki do brandy Kompotierka z podstawkiem Inne Menaże Cukierniczki Wazony Czas na wykonanie zadania wynosi 150 minut. Ocenie podlegać będzie: 1. Propozycja menu wraz z kalkulacją na 1 osobę, całkowitą kalkulacją obiadu oraz podaniem podstawowych alergenów występujących w obiedzie (tabela 1) rezultat 1; 2. Zapotrzebowanie na surowce do wykonania zaplanowanego obiadu dla żywienia podstawowego (tabela 2) rezultat 2; 3. Wykaz zastawy stołowej do zaplanowanego menu dla jednej osoby, w przypadku diety podstawowej i bezmlecznej (tabela 3) rezultat 3; 4. Projekt karty menu dla diety podstawowej w formie szkicu rezultat 4. Strona 5 z 9

6 Tabela 1. Propozycja menu wraz z kalkulacją na 1 osobę oraz całkowita kalkulacja obiadu. PROPOZYCJA MENU 1. Wykaz posiłków/napojów w proponowanym menu Wykaz potraw i napojów dla osób z dietą podstawową Cena jednej porcji (zł) Substancje lub produkty powodujące alergie lub nietolerancję Koszt konsumpcji na 1 osobę Wykaz posiłków/napojów w proponowanym menu Wykaz potraw i napojów dla osób z dietą bezmleczną Cena jednej porcji (zł) Koszt konsumpcji na 1 osobę Całkowity koszt obiadu Strona 6 z 9

7 Tabela 2. Zapotrzebowanie na surowce do wykonania zaplanowanego obiadu dla osób z żywieniem podstawowym Zapotrzebowanie na surowce do wykonania zaplanowanego obiadu dla osób z żywieniem podstawowym Nazwa surowca Ilość surowca wg receptury Ilość surowca w kg na 18 porcji Strona 7 z 9

8 Tabela 3. Wykaz zastawy stołowej do zaplanowanego menu dla jednej osoby Nazwa potrawy/napoju Zastawa stołowa Strona 8 z 9

9 Projekt karty menu dla diety podstawowej w formie szkicu Strona 9 z 9

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2013 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2013 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer zadania: 01 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Numer PESEL

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2017 Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2018 Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer

Bardziej szczegółowo

Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer zadania: 01

Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer zadania: 01 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2017 Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2018 Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer

Bardziej szczegółowo

Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer zadania: 01

Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer zadania: 01 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2017 Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer

Bardziej szczegółowo

Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer zadania: 01

Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer zadania: 01 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2019 Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA. Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA. Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2019 Nazwa kwalifikacji: Sporządzanie potraw i napojów Oznaczenie kwalifikacji: T.06 Numer zadania: 01 T.06-01-19.01-16

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2019 Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2016 Nazwa kwalifikacji: Wykonywanie usług kelnerskich Oznaczenie kwalifikacji: T.09 Numer zadania: 01 Wypełnia

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Nazwa kwalifikacji: Wykonywanie usług kelnerskich Oznaczenie kwalifikacji: TG.10 Numer zadania: 01 Numer PESEL zdającego* Wypełnia

Bardziej szczegółowo

ARKUSZ EGZAMINACYJNY ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU POTWIERDZAJĄCEGO KWALIFIKACJE ZAWODOWE 201

ARKUSZ EGZAMINACYJNY ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU POTWIERDZAJĄCEGO KWALIFIKACJE ZAWODOWE 201 Zawód: technik organizacji usług gastronomicznych Symbol cyfrowy zawodu: 341[07] Numer zadania: 1 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu 341[07]-01-1 Czas trwania egzaminu:

Bardziej szczegółowo

ARKUSZ EGZAMINACYJNY

ARKUSZ EGZAMINACYJNY Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Zawód: technik organizacji usług gastronomicznych Symbol cyfrowy: 341[07] 341[07]-01-101 Numer zadania: 1 Czas trwania egzaminu:

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA. Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA. Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2017 Nazwa kwalifikacji: Sporządzanie potraw i napojów Oznaczenie kwalifikacji: T.06 Numer zadania: 01 T.06-01-18.06

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2018 Nazwa kwalifikacji: Wykonywanie usług kelnerskich Oznaczenie kwalifikacji: T.09 Numer zadania: 01 Wypełnia

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2017 Nazwa kwalifikacji: Wykonywanie usług kelnerskich Oznaczenie kwalifikacji: T.09 Numer zadania: 01 Wypełnia

Bardziej szczegółowo

Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer zadania: 01

Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer zadania: 01 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2016 Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2016 Nazwa kwalifikacji: Produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych Oznaczenie kwalifikacji: T.05 Numer

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2013 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2013 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Nazwa kwalifikacji: Wykonywanie prac wiertniczych Oznaczenie kwalifikacji: M.08 Numer zadania: 01 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Numer PESEL zdającego* Wypełnia

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS od dnia do r.

JADŁOSPIS od dnia do r. JADŁOSPIS od dnia 02.11. do 30.11.15 r. Dzień/data Śniadanie Obiad Podwieczorek Pon. 02.11.15 03.11.15 04.11.15 05.11.15 06.11.15 Pomidor, sałata Ser żółty cytryną Pasta drobiowa 40g (mięso drobiowe, jaja,

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2016 Nazwa kwalifikacji: Montaż i remont kadłuba okrętu Oznaczenie kwalifikacji: M.23 Numer zadania: 01 Wypełnia

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2016 Nazwa kwalifikacji: Wytwarzanie wyrobów stolarskich Oznaczenie kwalifikacji: A.13 Numer zadania: 01

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2016 Nazwa kwalifikacji: Prowadzenie produkcji rolniczej Oznaczenie kwalifikacji: R.03 Numer zadania: 05

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 208 Nazwa kwalifikacji: Montaż i remont kadłuba okrętu Oznaczenie kwalifikacji: M.23 Numer zadania: 0 Wypełnia

Bardziej szczegółowo

ARKUSZ EGZAMINACYJNY ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU POTWIERDZAJĄCEGO KWALIFIKACJE ZAWODOWE CZERWIEC 2010

ARKUSZ EGZAMINACYJNY ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU POTWIERDZAJĄCEGO KWALIFIKACJE ZAWODOWE CZERWIEC 2010 Zawód: technik organizacji usług gastronomicznych Symbol cyfrowy zawodu: 341[07] Numer zadania: 1 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu 341[07]-01-102 Czas trwania

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 201 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 201 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Nazwa kwalifikacji: Wykonywanie pomiarów sytuacyjnych i wysokościowych oraz opracowywanie wyników pomiarów Oznaczenie kwalifikacji: B.34 Numer zadania: 01 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2016 Nazwa kwalifikacji: Montaż i konserwacja instalacji elektrycznych Oznaczenie kwalifikacji: E.08 Numer

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS od dnia do r.

JADŁOSPIS od dnia do r. JADŁOSPIS od dnia 01.03. do 31.03.17 r. Dzień Śniadanie Obiad Podwieczorek 01.03.17 Czw. 02.03.17 03.03.17 06.03.17 07.03.17 Zacierki na mleku 200g (zacierki, mleko, Sałata, rzodkiewki Płatki kukurydziane

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS od dnia do r.

JADŁOSPIS od dnia do r. JADŁOSPIS od dnia 02.01.2017 do 31.01.17 r. Dzień Śniadanie Obiad Podwieczorek Pon. 02.01.17 03.01.17 04.01.17 05.01.17 Pon. 09.01.17 Płatki kukurydziane na kukurydziane, mleko) Ryż na mleku 200g (ryż,

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2018 Nazwa kwalifikacji: Prowadzenie produkcji rolniczej Oznaczenie kwalifikacji: R.03 Numer zadania: 01

Bardziej szczegółowo

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 11 lutego 22 lutego 2019 r.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 11 lutego 22 lutego 2019 r. OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 11 lutego 22 lutego 2019 r. PONIEDZIAŁEK 11.02 WTOREK 12.02 ŚRODA 13.02 CZWARTEK 14.02 PIĄTEK 15.02 Zupa ziemniaczana. Chleb. Kluski z serem. Pomidorowa z makaronem.

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS r. Dzień Śniadanie Obiad Podwieczorek

JADŁOSPIS r. Dzień Śniadanie Obiad Podwieczorek JADŁOSPIS 29.01 28.02.2018r. Dzień Śniadanie Obiad Podwieczorek Pon. 29.01.18 Płatki owsiane na mleku 200ml (płatki owsiane, mleko, Ser żółty Sałata, rzodkiewki Zupa szczawiowa 250g (włoszczyzna, ziemniaki,

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2018 Nazwa kwalifikacji: Wykonywanie i naprawa elementów, wyrobów oraz pokryć z blachy Oznaczenie kwalifikacji:

Bardziej szczegółowo

J A D Ł O S P I S dyżur klas 0 od dnia do r.

J A D Ł O S P I S dyżur klas 0 od dnia do r. J A D Ł O S P I S dyżur klas 0 od dnia 27.06.2016 do 15.07.2016 r. Data/dzień Śniadanie Obiad Podwieczorek 27.06.2016 Sałata, pomidor, rzodkiewka 30g Krupnik 250g (kurczak, mięso wołowe, włoszczyzna, ziemniaki,

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS od dnia do r.

JADŁOSPIS od dnia do r. JADŁOSPIS od dnia 02.11. do 30.11.16 r. Dzień/data Śniadanie Obiad Podwieczorek 02.11.16 03.11.16 04.11.16 07.11.16 Płatki owsiane na owsiane, mleko, Pomidor, sałata Płatki kukurydziane na kukurydziane,

Bardziej szczegółowo

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 30 stycznia 10 lutego 2017 r. Fasolka po bretońsku. Chleb. Oponki serowe. Kompot wieloowocowy.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 30 stycznia 10 lutego 2017 r. Fasolka po bretońsku. Chleb. Oponki serowe. Kompot wieloowocowy. OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 30 stycznia 10 lutego 2017 r. 30 I 31 I 01 II 02 II 03 II Zupa fasolowa z ziemniakami. Chleb. Ryż z jabłkami i cukrem. Zupa neapolitańska. Kotlet drobiowy panierowany.

Bardziej szczegółowo

ARKUSZ EGZAMINACYJNY ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU POTWIERDZAJĄCEGO KWALIFIKACJE ZAWODOWE CZERWIEC 201

ARKUSZ EGZAMINACYJNY ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU POTWIERDZAJĄCEGO KWALIFIKACJE ZAWODOWE CZERWIEC 201 Zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego Symbol cyfrowy zawodu: 321[10] Numer zadania: 1 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu 321[10]-01-12 Czas trwania egzaminu:

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2018 Nazwa kwalifikacji: Wytwarzanie wyrobów stolarskich Oznaczenie kwalifikacji: A.13 Numer zadania: 01

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA. Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA. Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2017 Nazwa kwalifikacji: Prowadzenie produkcji rolniczej Oznaczenie kwalifikacji: R.03 Numer zadania: 01

Bardziej szczegółowo

ARKUSZ EGZAMINACYJNY ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU POTWIERDZAJĄCEGO KWALIFIKACJE ZAWODOWE CZERWIEC 2010

ARKUSZ EGZAMINACYJNY ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU POTWIERDZAJĄCEGO KWALIFIKACJE ZAWODOWE CZERWIEC 2010 Zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego Symbol cyfrowy zawodu: 321[10] Numer zadania: 1 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu 321[10]-01-102 Czas trwania egzaminu:

Bardziej szczegółowo

Wtorek r. Śniadanie. Poniedziałek r. Śniadanie. Obiad. Podwieczorek

Wtorek r. Śniadanie. Poniedziałek r. Śniadanie. Obiad. Podwieczorek Poniedziałek 05.12.2016 r. Chleb pełnoziarnisty z masłem osełką, chuda wędlina filet z indyka, pomidor, papryka czerwona Zalewajka Składniki: zakwas żytni, ziemniaki, kiełbasa zawierająca minimum 70% mięsa,,

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 208 Nazwa kwalifikacji: Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych Oznaczenie kwalifikacji: R.05 Numer zadania:

Bardziej szczegółowo

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 25 lutego 08 marca 2019 r. Kompot wieloowocowy. Krem z pieczarek z zacierką. Bigos z kiełbasą. Ziemniaki.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 25 lutego 08 marca 2019 r. Kompot wieloowocowy. Krem z pieczarek z zacierką. Bigos z kiełbasą. Ziemniaki. OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 25 lutego 08 marca 2019 r. PONIEDZIAŁEK 25.02 WTOREK 26.02 ŚRODA 27.02 CZWARTEK 28.02 PIĄTEK 01.03 Zupa z soczewicy z ziemniakami. Chleb. Ryż z truskawkami i jogurtem

Bardziej szczegółowo

ARKUSZ EGZAMINACYJNY ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU POTWIERDZAJĄCEGO KWALIFIKACJE ZAWODOWE CZERWIEC 2011

ARKUSZ EGZAMINACYJNY ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU POTWIERDZAJĄCEGO KWALIFIKACJE ZAWODOWE CZERWIEC 2011 Zawód: technik organizacji usług gastronomicznych Symbol cyfrowy zawodu: 341 [07] Numer zadania: 1 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu 341 [07]-01-112 Czas trwania

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE CZĘŚĆ PRAKTYCZNA azwa kwalifikacji: Ochrona osób i mienia Oznaczenie kwalifikacji: Z.0 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu umer PESEL zdającego* Wypełnia zdający Miejsce na naklejkę

Bardziej szczegółowo

MENU. PONIEDZIAŁEK r. Zupa mleczna, kanapki z masłem i dżemem, herbatka z cytrynką. Zupa barszcz biały ŚNIADANIE OBIAD

MENU. PONIEDZIAŁEK r. Zupa mleczna, kanapki z masłem i dżemem, herbatka z cytrynką. Zupa barszcz biały ŚNIADANIE OBIAD MENU POSIŁEK PONIEDZIAŁEK 24.10.2016r. Zupa mleczna, kanapki z masłem i dżemem, herbatka z cytrynką Zupa barszcz biały Sztuka mięsa z kaszą, surówka, kompot Kisiel i chrupki kukurydziane Zupa: mleko 70%,

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS od dnia do r.

JADŁOSPIS od dnia do r. JADŁOSPIS od dnia 03.09. do 30.09.2015 r. Data/dzień Śniadanie Obiad Podwieczorek 03.09.2015 04.09.2015 07.09.2015 08.09.2015 Płatki kukurydziane na mleku 200g (mleko, płatki kukurydziane) Ser biały 50g

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 201 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 201 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Nazwa kwalifikacji: Montaż i konserwacja instalacji elektrycznych Oznaczenie kwalifikacji: E.08 Numer zadania: 01 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Numer PESEL

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2018 Nazwa kwalifikacji: Produkcja wyrobów piekarskich Oznaczenie kwalifikacji: T.03 Numer zadania: 01 Wypełnia

Bardziej szczegółowo

OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 13 marca 24 marca 2017 r.

OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 13 marca 24 marca 2017 r. OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 13 marca 24 marca 2017 r. 13 III 14 III 15 III 16 III 17 III Zupa z soczewicy z ziemniakami. Chleb. Ryż z truskawkami i jogurtem naturalnym. Rosół z makaronem. Kotlet

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2013 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2013 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Nazwa kwalifikacji: Montaż i konserwacja instalacji elektrycznych Oznaczenie kwalifikacji: E.08 Numer zadania: 01 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Numer PESEL

Bardziej szczegółowo

SZKOŁA / /

SZKOŁA / / /01-05.11.2017/ Knedle ze śliwką polane bułką tartą z masłem ( 250g) Skład: mąka, jajka, woda, sól, śliwka, masło, bułka tarta, cukier, Zupa kalafiorowa z lanym ciastem pietruszka, kalafior, śmietana,

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2018 Nazwa kwalifikacji: Organizacja usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.10 Numer zadania:

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 201 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 201 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Nazwa kwalifikacji: Montaż i konserwacja maszyn i urządzeń elektrycznych Oznaczenie kwalifikacji: E.07 Numer zadania: 01 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Numer

Bardziej szczegółowo

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 25 marca 5 kwietnia 2019 r. Barszcz czerwony z ziemniakami. Makaron ze szpinakiem i kurczakiem.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 25 marca 5 kwietnia 2019 r. Barszcz czerwony z ziemniakami. Makaron ze szpinakiem i kurczakiem. OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 25 marca 5 kwietnia 2019 r. PONIEDZIAŁEK 25.03 WTOREK 26.03 ŚRODA 27.03 CZWARTEK 28.03 PIĄTEK 29.03 Zupa z jarzynowa z ziemniakami. Chleb. Ryż z truskawkami. Krem z

Bardziej szczegółowo

Wtorek r. Śniadanie. Obiad Zupa jarzynowa

Wtorek r. Śniadanie. Obiad Zupa jarzynowa Poniedziałek 02.01.2017 r. Chleb pełnoziarnisty z masłem osełką, chuda wędlina filet z indyka, pomidor, papryka czerwona Zalewajka Składniki: zakwas żytni, ziemniaki, kiełbasa zawierająca minimum 70% mięsa,

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS od dnia do r.

JADŁOSPIS od dnia do r. JADŁOSPIS od dnia 03.10.16 do 28.10.16 r. Dzień/data Śniadanie Obiad Podwieczorek 03.10.16 04.10.16 05.10.16 06.10.16 Kasza jaglana na mleku 200g (mleko, kasza jaglana, Ser biały Szczypiorek, pomidor Pasta

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS od dnia do r.

JADŁOSPIS od dnia do r. JADŁOSPIS od dnia 02.10.2017 do 31.10.2017 r. Dzień/data Śniadanie Obiad Podwieczorek 02.10.17 03.10.17 04.10.17 Czw. 05.10.17 Kasza jaglana na mleku 200g (mleko, kasza jaglana, cukier) Chleb graham 70g

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia ezaminu Układ raficzny CKE 2016 Nazwa kwalifikacji: Oranizacja żywienia i usłu astronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.1 Numer zadania:

Bardziej szczegółowo

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 07 stycznia do 18 stycznia 2019 r. Kompot wieloowocowy. Krem z brokułów z ziemniakami. Spaghetti bolognese.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 07 stycznia do 18 stycznia 2019 r. Kompot wieloowocowy. Krem z brokułów z ziemniakami. Spaghetti bolognese. OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 07 stycznia do 18 stycznia 2019 r. PONIEDZIAŁEK 07. 01 WTOREK 08.01 ŚRODA 09.01 CZWARTEK 10. 01 PIĄTEK 11.01 Zupa jarzynowa z ziemniakami. Chleb Makaron z serem. Kompot

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS od dnia do r.

JADŁOSPIS od dnia do r. JADŁOSPIS od dnia 05.09. do 29.09.2017 r. Data/dzień Śniadanie Obiad Podwieczorek 05.09.2017 06.09.2017 07.09.2017 Piątek 08.09.2017 Płatki kukurydziane na mleku 200g (mleko, płatki kukurydziane) Chleb

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS od dnia do r.

JADŁOSPIS od dnia do r. JADŁOSPIS od dnia 01.10. do 30.10.15 r. Dzień/data Śniadanie Obiad Podwieczorek 01.10.15 02.10.15 05.10.15 06.10.15 Płatki kukurydziane na mleku 200g (mleko, płatki kukurydziane) 30g Ser biały ze szczypiorkiem

Bardziej szczegółowo

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 04 grudnia 15 grudnia 2017 r. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 04 grudnia 15 grudnia 2017 r. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy. OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 04 grudnia 15 grudnia 2017 r. 04. XII 05. XII 06. XII 07. XII 08. XII Zupa z soczewicy z ziemniakami. Chleb. Ryż z truskawkami i jogurtem naturalnym. Zupa neapolitańska

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 201 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 201 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Nazwa kwalifikacji: Użytkowanie obrabiarek skrawających Oznaczenie kwalifikacji: M.19 Numer zadania: 01 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Numer PESEL zdającego*

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2016 Nazwa kwalifikacji: Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych Oznaczenie kwalifikacji: R.05 Numer

Bardziej szczegółowo

dr inż. Paulina Liszka dr inż. Mirosław Pysz Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia

dr inż. Paulina Liszka dr inż. Mirosław Pysz Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia Zasady układania jadłospisów, zmiany w wykorzystywanych dotychczas produktach spożywczych, obliczanie wartości odżywczej posiłku, przykładowy jadłospis dr inż. Paulina Liszka dr inż. Mirosław Pysz Krakowska

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 18 Nazwa kwalifikacji: Wykonywanie usług kelnerskich Oznaczenie kwalifikacji: T.09 Numer zadania: 01 Wypełnia

Bardziej szczegółowo

ARKUSZ EGZAMINACYJNY ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU POTWIERDZAJĄCEGO KWALIFIKACJE ZAWODOWE CZERWIEC 2010

ARKUSZ EGZAMINACYJNY ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU POTWIERDZAJĄCEGO KWALIFIKACJE ZAWODOWE CZERWIEC 2010 Zawód: kelner Symbol cyfrowy zawodu: 512[01] Numer zadania: 1 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu 512[01]-01-102 Czas trwania egzaminu: 240 minut ARKUSZ EGZAMINACYJNY

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2016 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2016 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2016 Nazwa kwalifikacji: Wytwarzanie, konserwacja i renowacja rękodzielniczych wyrobów włókienniczych Oznaczenie

Bardziej szczegółowo

Data. Poniedziałek Kcal 610. Dieta bogatoresztkowa, bezglutenowa z ograniczeniem cukrów prostych

Data. Poniedziałek Kcal 610. Dieta bogatoresztkowa, bezglutenowa z ograniczeniem cukrów prostych Data Poniedziałek 16.09.2019 Kcal 610, Wtorek 17.09.2019 Kcal 595 Obiad 16.09--27.09.2019 Kartoflanka na rosole z natką pietruszki 300ml / marchew, pietruszka, seler, cebula, kapusta włoska, fasolka, ziemniaki,

Bardziej szczegółowo

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 11 marca 22 marca 2019 r. Zupa kalafiorowa z ziemniakami.chleb. Łazanki. Kompot wieloowocowy.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 11 marca 22 marca 2019 r. Zupa kalafiorowa z ziemniakami.chleb. Łazanki. Kompot wieloowocowy. OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 11 marca 22 marca 2019 r. PONIEDZIAŁEK 11.03 WTOREK 12.03 ŚRODA 13.03 CZWARTEK 14.03 PIĄTEK 15.03 Zupa z jarzynowa z ziemniakami. Chleb. Pierogi ruskie. Zupa ziemniaczana.chleb.

Bardziej szczegółowo

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 08 kwietnia 17 kwietnia 2019 r.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 08 kwietnia 17 kwietnia 2019 r. OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 08 kwietnia 17 kwietnia 2019 r. PONIEDZIAŁEK 08.04 WTOREK 09.04 ŚRODA 10.04 CZWARTEK 11.04 PIĄTEK 12.04 Krupnik z ziemniakami. Chleb. Makaron z serem. Krem z pieczarek

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2016 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2016 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2016 Nazwa kwalifikacji: Wykonywanie pomiarów sytuacyjnych i wysokościowych oraz opracowywanie wyników pomiarów

Bardziej szczegółowo

CZWARTEK 26 V B O Ż E C I A Ł O

CZWARTEK 26 V B O Ż E C I A Ł O OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 23 maja 03 czerwca 2016 r. 23 V 24 V 25 V Zupa z soczewicy z ziemniakami. Chleb. Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem. Zupa neapolitańska z makaronem ryżowym. Kotlet

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2018 Nazwa kwalifikacji: Prowadzenie produkcji rolniczej Oznaczenie kwalifikacji: R.03 Numer zadania: 04

Bardziej szczegółowo

PRZYKŁADOWE ROZWIAZANIE ZADANIA EGZAMINACYJNEGO W ZAWODZIE KELNER

PRZYKŁADOWE ROZWIAZANIE ZADANIA EGZAMINACYJNEGO W ZAWODZIE KELNER PRZYKŁADOWE ROZWIAZANIE ZADANIA EGZAMINACYJNEGO W ZAWODZIE KELNER Z okazji 10 rocznicy działalności firmy weterynaryjnej, właściciel Jan Kowalski zamówił przyjęcie typu amerykańskiego w restauracji Złoty

Bardziej szczegółowo

OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 20 listopada 01 grudnia 2017 r.

OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 20 listopada 01 grudnia 2017 r. OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 20 listopada 01 grudnia 2017 r. 20. XI 21. XI 22. XI 23. XI 24. XI Zupa grochowa z ziemniakami. Chleb. Ryż z jabłkami i cynamonem. Zupa brokułowa z makaronem. Kotlet

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2016 Nazwa kwalifikacji: Prowadzenie produkcji rolniczej Oznaczenie kwalifikacji: R.03 Numer zadania: 02

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2016 Nazwa kwalifikacji: Prowadzenie produkcji pszczelarskiej Oznaczenie kwalifikacji: R.04 Numer zadania:

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2018 Nazwa kwalifikacji: Wykonywanie i naprawa elementów maszyn, urządzeń i narzędzi Oznaczenie kwalifikacji:

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2018 Nazwa kwalifikacji: Organizacja procesów wytwarzania wyrobów ze szkła Oznaczenie kwalifikacji: A.47

Bardziej szczegółowo

Poniedziałek r. Wtorek r. Środa r. Czwartek r. Piątek r

Poniedziałek r. Wtorek r. Środa r. Czwartek r. Piątek r Arkadiusz Muszyński Jadłospis od 6.05. - 10.05.2019 r Poniedziałek 6.05.19 r Barszcz biały zabielany z kiełbasą i ziemniakami /kiełbasa, barszcz w butelce - gluten, marchewka, pietruszka, seler, por, czosnek,

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2018 Nazwa kwalifikacji: Wykonywanie i dobieranie przedmiotów ortopedycznych oraz środków pomocniczych Oznaczenie

Bardziej szczegółowo

Nazwa kwalifikacji: Montaż i konserwacja instalacji elektrycznych Oznaczenie kwalifikacji: E.08 Numer zadania: 01

Nazwa kwalifikacji: Montaż i konserwacja instalacji elektrycznych Oznaczenie kwalifikacji: E.08 Numer zadania: 01 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2017 Nazwa kwalifikacji: Montaż i konserwacja instalacji elektrycznych Oznaczenie kwalifikacji: E.08 Numer

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2018 Nazwa kwalifikacji: Wykonywanie robót drogowych Oznaczenie kwalifikacji: B.02 Numer zadania: 01 Wypełnia

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Nazwa kwalifikacji: Prowadzenie produkcji rolniczej Oznaczenie kwalifikacji: RL.03 Wersja arkusza: 01 Numer PESEL zdającego*

Bardziej szczegółowo

OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 26 lutego 09 marca 2018 r.

OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 26 lutego 09 marca 2018 r. OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 26 lutego 09 marca 2018 r. 26. II 27. II 28. II 01. III 02. III Krupnik z ziemniakami. Chleb. Naleśniki z serem i bitą śmietaną. Zupa kalafiorowa z ziemniakami. Chleb.

Bardziej szczegółowo

OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 10 grudnia do 21 grudnia 2018 r.

OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 10 grudnia do 21 grudnia 2018 r. OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 10 grudnia do 21 grudnia 2018 r. PONIEDZIAŁEK 10. 12 WTOREK 11.12 ŚRODA 12.12 CZWARTEK 13.12 PIĄTEK 14.12 Zupa jarzynowa z ziemniakami. Chleb Ryż z truskawkami. Kompot

Bardziej szczegółowo

Jadłospis r.

Jadłospis r. Data Śniadanie II śniadanie Obiad Podwieczorek dla grup 0 Pon. 28.01 (*chleb regionalny) Twaróg ze szczypiorkiem i rzodkiewką Zupa zacierkowa A- seler, orzeszki ziemne, sezam (włoszczyzna, ziemniaki, kurczak,

Bardziej szczegółowo

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 12 lutego 23 lutego 2018 r. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 12 lutego 23 lutego 2018 r. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy. OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 12 lutego 23 lutego 2018 r. 12. II 13. II 14. II 15. II 16. II Zupa ziemniaczana z warzywami. Chleb. Makaron z serem. Kapuśniak z ziemniakami. Chleb. Risotto z kurczakiem

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2017 Nazwa kwalifikacji: Montaż konstrukcji budowlanych Oznaczenie kwalifikacji: B.20 Numer zadania: 01 Wypełnia

Bardziej szczegółowo

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 12 marca 23 marca 2018 r. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 12 marca 23 marca 2018 r. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy. OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 12 marca 23 marca 2018 r. 12. III 13. III 14. III 15. III 16. III Zupa jarzynowa z ziemniakami. Chleb. Makaron z serem. Rosół z makaronem. Kotlet drobiowy mielony. Ziemniaki.

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2018 Nazwa kwalifikacji: Diagnozowanie i naprawa podzespołów i zespołów pojazdów samochodowych Oznaczenie

Bardziej szczegółowo

data danie gramówka składniki alergeny zupa pomidorowa z 200 marchewka, pietruszka, seler, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, ryż ryżem

data danie gramówka składniki alergeny zupa pomidorowa z 200 marchewka, pietruszka, seler, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, ryż ryżem data danie gramówka składniki alergeny zupa pomidorowa z marchewka, pietruszka,, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, ryż ryżem 05.11.2018 schab pieczony w sosie schab, mąka, śmietana, woda, sól, pieprz,

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Układ graficzny CKE 2017 Nazwa kwalifikacji: Diagnozowanie i naprawa podzespołów i zespołów pojazdów samochodowych Oznaczenie

Bardziej szczegółowo