Przetwarzanie owoców i aromatów zgodnie z ekonomicznymi systemami ważenia. spożywczego. Łatwe w czyszczeniu wyposażenie,

Transkrypt

1 Nabiał Industrial i napoje Przemysłowe systemy ważenia i pomiaru 6 News Przetwarzanie owoców i aromatów zgodnie z ekonomicznymi systemami ważenia Schweizer Getränke AG z Obermeilen specjalizuje się w rozwijaniu technologii produkcyjnej oraz produkcji wyrobów owocowych i aromatów, zgodnie z wymaganiami klienta. Wagi podłogowe oraz moduły wagowe firmy METTLER TOLEDO pomagają zapewnić przedsiębiorstwu dokładność i niezawodność tworzonych receptur. Jako przetwórca owoców i producent surowców owocowych, syropów, koncentratów, esencji i aromatów, Schweizer Getränke AG wymaga niezawodnych, precyzyjnych i higienicznych rozwiązań w ważeniu. Aby mieć pewność, że złożone receptury będą udane, przedsiębiorstwo polega na wagach podłogowych i modułach wagowych firmy METTLER TOLEDO, które gwarantują precyzyjne odmierzenie surowców i tym samym idealne mieszanki każdego dnia. Łatwe w czyszczeniu wagi podłogowe Przedsiębiorstwo, zatwierdzone przez British Retail Consortium (BRC), za czynniki kluczowe swoich działań uważa: higieniczną produkcję, jakość i tym samym bezpieczeństwo pracowników przemysłu spożywczego. Łatwe w czyszczeniu wyposażenie, to rzecz niezbędna w firmie Schweizer Getränke AG. Udało im się osiągnąć te wymagania dzięki wagom podłogowym najnowszej generacji PUA579 w połączeniu z terminalem wagowym IND429 firmy METTLER TOLEDO. Seria wag PUA579 charakteryzuje się łatwością w czyszczeniu oraz certyfikatem higieniczności EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group), a także konstrukcją zgodną z Dobrą Praktyką Produkcji. Eliminuje to potencjalne źródła zanieczyszczenia. Wagi te nie posiadają żadnych niedostępnych zagłębień, a otwarta konstrukcja spodu platformy, to prawdziwa zaleta. Wagi podłogowe i terminal wagowy zrobione są w całości ze stali nierdzewnej o chropowatości <1µm.

2 Ekonomiczne systemy ważenia Terminal posiada stopień ochrony IP69k zgodny z DIN i może być czyszczony przy użyciu myjki wysokociśnieniowej. Nowy system podnoszenia: minimalna wymagana energia Nowy system podnoszenia dla wag o niskim profilu z serii PUA579 to idealne rozwiązanie, gdy podczas czyszczenia należy przestrzegać surowych zasad higieny. Obsługa nie mogła być łatwiejsza: odblokować podnieść platformę wagową zamocować gotowa do czyszczenia. Specjalne sprężyny gazowe zapewniają minimum wysiłku fizycznego podczas podnoszenia i opuszczania platformy wagowej. Max Zimmermann, elektryk warsztatowy, potwierdza: Czujniki wagi podłogowej z klasą ochrony IP68 pozwalają na dokładne czyszczenie przy użyciu dużej ilości wody. Mocna konstrukcja z otwartym spodem platformy i mechanizm podnoszenia pozwalają na proste i dokładne czyszczenie w miejscach, które wcześniej były trudnodostępne. Mieszanie przy pomocy wytrzymałej technologii wagowej Podstawowe zadanie w firmie Schweizer Getränke AG to przygotowanie i przetwarzanie owoców tak, aby nadawały się do napojów, wypieków, słodyczy i do przemysłu mleczarskiego. Ponieważ grupy produktów są bardzo różne, na systemy mieszające nakładane są bardzo szczegółowe wymagania. Znaleziono idealne rozwiązanie, w postaci wytrzymałego modułu wagowego FlexMount firmy METTLER TOLEDO. System waży z dokładnością do +/-0,05 % (w odniesieniu do maksymalnej wagi), bez względu Skrót informacji o wagach niskoprofilowych PUA kg 0,05kg 1500kg 0,2kg Otwarta konstrukcja Urządzenie podnoszące do łatwego czyszczenia Zgodne z certyfikatem higieniczności EHEDG oraz Dobrą Praktyką Wytwarzania (300 i 600 kg modele -CS/-FL) Wymiary wag o dowolnej wielkości Rampy podjazdowe Wydawca Mettler-Toledo AG Industrial Heuwinkelstrasse CH-8606 Nänikon Szwajcaria Produkcja MarCom Industrial CH-8606 Nänikon Szwajcaria Odporne na wilgoć i zapylenie DPP Dobra Praktyka Produkcyjna Waga podłogowa PUA579 z nowym systemem podnoszenia zapewniającym minimalny wysiłek fizyczny i łatwy dostęp do spodu platformy, co umożliwia dokładne czyszczenie. Zastrzega się zmiany techniczne 07/2008 Mettler-Toledo AG Wydrukowane w Szwajcarii Certyfikat higieniczności (European Hygienic Engineering and Design Group) 2 METTLER TOLEDO Nabiał i napoje Informacje 6

3 Skrót informacji dotyczących terminalu procesowego PTPN Ekran do wyświetlania pomiarów i testów adiustacyjnych Łatwa integracja danych przy pomocy różnorodnych interfejsów, włączając: Allen Bradley RIO, Modbus Plus, Profibus i DeviceNet Zamocowanie panela lub obudowy pulpitu ze stali nierdzewnej z klasą ochrony IP65 Urządzenie napełniające z wagami podłogowymi ze stali nierdzewnej DN i terminalem wagowym IND690 na konsystencję produktu. Jest to bardzo ważne podczas przetwarzania surowców niehomogenicznych, takich jak składniki jogurtów. Dodatkowo system ważący nie ma bezpośredniego kontaktu z produktem. Jest to kolejna zaleta w kwestii higieny. Moduły wagowe FlexMount zostały podłączone bezpośrednio do systemu automatyzacji poprzez terminale procesowe PTPN z interfejsem 4-20mA. Max Zimmermann dodaje: Pomimo niewielkiej ilości miejsca podłączenie modułów wagowych do istniejących systemów mieszających i zbiorników, było bardzo proste. Moduły te są trwałe i zrobiły na nas wrażenie wydajnością pomiarów i długim okresem trwałości. Gotowe do wysyłki szybko i dokładnie Schweizer Getränke AG posiada flotę ciężarówek, która dostarcza klientom produkty na czas. Produkty takie, jak surowce owocowe lub koncentraty, przewożone są w zbiornikach z nierdzewnej stali. Napełnianie tych zbiorników musi odbywać się szybko i przede wszystkim dokładnie. Wymagania te udaje się spełnić używając wag podłogowych z nierdzewnej stali z serii DN i terminali wagowych IND690 firmy METTLER TOLEDO. Czytelny ekran terminala wagowego BigWeight (195 46mm) wyświetla dokładny, bieżący pomiar, który widoczny jest także z dużej odległości. Dzięki wagom podłogowym ze stopniem ochrony IP68, Schweizer Getränke AG posiada trwały i łatwy w obsłudze system spełniający wszystkie potrzeby firmy związane z napełnianiem. Jesteśmy bardzo zadowoleni z systemów wagowych firmy METTLER TOLEDO, zwłaszcza jeżeli chodzi o ich dokładność i trwałość użytkowania. Wyposażenie jest łatwe do zainstalowania i czyszczenia, co jest kluczowym wymaganiem w przemyśle spożywczym podsumowuje Max Zimmermann. Systemy mieszające: Moduły wagowe FlexMount z terminalem procesowym PTPN podłączone bezpośrednio do systemu automatyzacji poprzez interfejs 4-20mA METTLER TOLEDO Nabiał i napoje Informacje 6 3

4 IND780 Terminal ważenia procesowego Moc i wydajność dla zaawansowanych aplikacji wagowych Czy kiedykolwiek miałeś złożony proces produkcyjny lub urządzenie do ważenia ręcznego, które wymagało poświęcenia wydajności lub kompromisu pomiędzy dwoma sprzecznymi rozwiązaniami? IND780 zapewnia wydajność, niezawodność i elastyczność w jednym terminalu, aby spetnić takie wyzwania w zarządzaniu i ważeniu. Terminal wagowy IND780 oferuje pełną kontrolę z odpowiednim połączeniem precyzyjnej technologii ważenia, płynnej możliwości podłączania, szerokich możliwości komunikacyjnych i zaawansowanej kontroli interfejsów użytkownika. Maksymalizacja produktywności w najtrudniejszych warunkach Panel lub obudowa ścienna/biurkowa higienicznie zaprojektowana zgodnie ze stopniem ochrony IP69k dla otoczenia z dużą ilością wody rozpryskowej Jasny wyświetlacz graficzny LCD 145 mm QVGA, dostępny jako monochromatyczny lub Active TFT Color Wybór wyświetlaczy SmartTrac pozwala użytkownikowi na łatwą wizualizację wyników pomiarów lub procesów przenoszenia materiałów Wielozadaniowy procesor o dużej prędkości z najszybszym A/D przy 366 Hz Wyświetlacz Over-Under SmartTrac Stan powyżej granicy tolerancji Stan w granicach tolerancji Stan poniżej granicy tolerancji zapewnia zwiększoną przepustowość operacyjną Radzi sobie maksymalnie z 4 wagami oraz wagą sumującą jednocześnie Obniżenie kosztów działania, utrzymania oraz zgodności z wymogami Obniżanie kosztów integracji przy pomocy standardowego interfejsu ethernetu base-t 10/100, USB i portów seryjnych Bezpośrednia magistrala przemysłowa PLC i cyfrowe możliwości I/O Używanie TraxEMT Embedded Maintenance Technician jako strategii zapobiegawczej w celu przewidzenia oraz zaplanowania konserwacji wagi Rejestry konserwacji, alibi i zmian zapamiętują adiustację i konserwację wykonaną w systemie, wykrywają błędy systemu, aby zapewnić dokładność ważenia oraz rejestrują wszystkie wykonane Drukarka szeregowa Czytnik kodów kreskowych USB IND780 do trudnych warunków TraxEMT diagnostyka sieciowa z komunikatami Podłączenie do maks. 4 wag Interfejs magistrali polowej PLC Waga zbiornikowa z kontrolą przekazu materiałów Panel IND780 4 METTLER TOLEDO Nabiał i napoje Informacje 6

5 Narzędzie programowe TaskExpert oparte na schemacie technologicznym Narzędzie programowe TaskExpert dokumentacja programowa Lista zmiennych Schemat technologiczny Lista parametrów Kod tekstowy transakcje zapewniając maksymalną możliwość śledzenia Obsługa grupowej pracy w sieci zdalnych terminali IND780 TaskExpert spełnianie wymagań klienta Wbudowana programowalna platforma, która współgra ze zmiennymi terminala oraz z jego funkcjami Tworzenie interfejsu użytkownika włączając grafiki, klawisze programowalne, etykiety, pola tekstowe i pola wyboru funkcji Realizacja kontroli I/O poprzez logikę drabinkową terminalu Tworzenie bazy danych terminalu oraz zarządzanie nią (Microsoft SQL Server 2000 Windows edycja CE ) Może jednocześnie uruchomić do 12 programów Narzędzie rozwojowe oparte na działaniu eliminuje konieczność nauki skomplikowanych języków programowania Pozwala interfejsom użytkownika na zastosowanie bazującego na PC oprogramowania dla systemów MES (System Realizacji Produkcji), ERP (Planowanie Zasobów Przedsiębiorstwa) oraz kontroli jakości IND780 Główne korzyści klienta: Pozwala na szybkie i powtarzalne ważenie za każdym razem Łatwe połączenie wielu wag w sieć PLC/PC Zmniejsza koszty operacyjne i przewidywane koszty utrzymania Rozwiązania możliwe do poszerzenia oraz dopasowania do wymagań klienta Intuicyjna obsługa i wyświetlacz udoskonalają produktywność Prosta ale trwała programowalna platforma i narzędzie redukują wysiłek technologiczny klienta Wytrzymała, trwała i higieniczna konstrukcja przemysłowa z cechami spełniającymi standardy EHEDG i NSF (National Science Foundation) Szybkie cyfrowe I/O dostępne dla dokładnej kontroli przesyłu materiałów Komputerowe narzędzie programujące do łatwej konfiguracji aplikacji klienta TaskExpert Development Tool Layout Programujące pola funkcji Parametr pola funkcji Monitor operatora typu WYSIWYG, dostosowany do potrzeb klienta METTLER TOLEDO Nabiał i napoje Informacje 6 5

6 Kontrola produktu METTLER TOLEDO Waga kontrolna Garvens i wykrywacz metalu Safeline tworzą jedność Kontrola procesów produkcyjnych zapewnia lody wysokiej jakości Producent lodów ARTIC FRISA wybrał firmę METTLER TOLEDO, aby pomogła mu dostarczyć klientom lody wysokiej jakości. Wyposażenie firmy METTLER TOLEDO do kontroli produktów pozwala firmie ARTIC FRISA nie tylko przestrzegać zasad prawnych, lecz także zapewnia klientom jakość i powtarzalność. Firma ARTIC FRISA powstała w roku 1950 jako przedsiębiorstwo rodzinne. Obecnie zatrudnia ponad 250 osób. Znana jest z produktów wysokiej jakości. Rocznie produkuje 20 milionów litrów lodów i 150 różnych innych produktów. Zapewnianie bezpieczeństwa i dostosowanie się do przepisów. Firma ARTIC FRISA jest dumna z jakości swoich produktów, które wytwarzane są zarówno na własne potrzeby jak i dla innych producentów. Wysoka jakość zapewnia zadowolenie klientów, ochronę marki oraz dostosowanie się do standardów i wymagań przemysłu.aby to osiągnąć, firma ARTIC FRISA działa zgodnie z wytycznymi Systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznego Punktu Kontroli (HACCP), które identyfikują i monitorują punkt krytyczny w procesach produkcyjnych oraz pomagają kontrolować zagrożenia mikrobiologiczne, chemiczne i fizyczne. Wiele punktów krytycznych można kontrolować przy pomocy wykrywacza metalu Safeline firmy METTLER TOLEDO. Niezbędna konsekwencja. Aby zapewnić optymalną jakość, podczas produkcji lodów wymagana jest precyzja i ostrożność. Aspektem krytycznym procesów produkcyjnych jest jednolita struktura, którą osiąga się przez mierzenie objętości i wagi próbek lodów, przez zanurzanie w wodzie oraz ważenie na wadze statycznej firmy METTLER TOLEDO. Dokładne monitorowanie pozwala na dopasowanie ilości produktów gdy zaistnieje taka potrzeba, po to, aby stosować się do receptury i zapewnić wysoką jakość produktu. Wyprodukowane lody są pojedynczo sprawdzane przy użyciu wykrywacza metalu Safeline firmy METTLER TOLEDO. Kontrola ta przeprowadzana jest w celu wyeliminowania wszelkich zanieczyszczeń metalami oraz zapewnienia bezpieczeństwa klienta i dostosowania się do przepisów. Ostateczny test jakości przeprowadzany jest przy użyciu wagi kontrolnej Garvens firmy METTLER TOLEDO. Zapewnia ona właściwą liczbę produktów w opakowaniach. Zapewniona jakość Każdemu opakowaniu zostaje wówczas przypisany kod wskazujący: numer partii, czas zatwierdzenia i czas wyprodukowania. Dane te zostają automatycznie zapamiętane, aby pomóc w śledzeniu produktu, wyjaśnia Els Hellyn, kierownik kontroli jakości, W przypadku skażenia błąd można wykryć i natychmiast naprawić. Skontrolowane pod względem jakości i ilości oznaczone opakowania są przechowywane w głęboko mrożących zamrażarkach o temperaturze -27 C do momentu dystrybucji. Els Hellyn zaznacza, To ważne, żeby nasi koledzy z linii produkcyjnej rozumieli jak ważną rolę odgrywa jakość w uwydatnianiu wizerunku produktu, marki i kreowaniu sukcesu przedsiębiorstwa. Z pomocą dwóch dodatkowych wag kontrolnych Garvens i połączenia dwóch wag kontrolnych z wykrywaczem metalu, firma Artic Frisa polega na wyposażeniu Garvens od wielu lat i z powodzeniem zapewnia jakość swoich produktów. Aby dowiedzieć się więcej, należy skontaktować się z lokalnym biurem sprzedaży lub odwiedzić stronę internetową: 6 METTLER TOLEDO Nabiał i napoje Informacje 6

7 Wagi zbiornikowe, silosowe i przenośnikowe zdobądź dodatkową porcję bezpieczeństwa Moduł wagowy SWC515 PINMOUNT łączy precyzję ważenia z łatwą instalacją przy jednoczesnym, niezwykle wysokim, poziomie bezpieczeństwa. Używając modułu wagowego SWC515 PINMOUNT można adaptować zbiorniki, silosy, miksery lub przenośniki do bardzo precyzyjnych systemów wagowych. Symetryczna konstrukcja zapewnia rezerwowe cechy bezpieczeństwa, takie jak: kontrola 360, minimalizacja błędów instalacyjnych. Pozostałe cechy obejmują podwójną ochronę przed oderwaniem się od ziemi w razie silnego wiatru, podwójną ochronę przed upuszczeniem i opcjonalny podwójny stabilizator na wypadek pojawienia się poprzecznych sił dynamicznych np. w mieszalnikach i przenośnikach. Produkt jest dostępny w wersji ze stali nierdzewnej 304, a wbudowane czujniki wagowe posiadają stopień ochrony IP68, co sprawia, że ten moduł wagowy jest idealny w przemyśle spożywczym oraz przy wysokich wymaganiach higieny. Konstrukcja kompaktowa i niewielka waga (23 kg) pozwalają na szybką instalację. Ponieważ ten moduł wagowy można załadować do maksimum bez wykorzystania czujnika wagowego, podczas instalacji zapewniona jest dodatkowa ochrona czujnika. SWC515 PINMOUNT z opcjonalnym stabilizatorem Płyta górna Uziemienie SWC515 PINMOUNT bez stabilizatora Górny odbiornik Podkładka przeciwobrotowa Stabilizator Płyta podstawy Śruba zapobiegająca podnoszeniu Podkładka centrująca 152 mm Czujnik wagowy SLC610 Uszczelka Dolny odbiornik Płytka dystansowa do transportu 300 mm Skrót informacji na temat SWC515 PINMOUNT Pozioma kontrola 360 Dodatkowe cechy bezpieczeństwa Opcjonalne podwójne stabilizatory do wag dynamicznych Zakres pojemności 7.5 t 22.5 t OIML 3000e, NTEP 6000d ATEX, FM zatwierdzone jako standardowe Urządzenia ze stali nierdzewnej lub cynkowane Czujniki wagowe ze stopniem ochrony IP68 Kluczowe zalety dla klienta Wysoki poziom bezpieczeństwa dzięki dodatkowym cechom Precyzyjna kontrola procesów produkcyjnych dzięki certyfikowanemu czujnikowi wagowemu na sworzniu wahaczowym Oszczędność instalacyjna dzięki kompaktowej konstrukcji i ochronie celek wagowych METTLER TOLEDO Nabiał i napoje Informacje 6 7

8 Szeroka paleta rozwiązań usprawniających procesy produkcyjne 1. BBA449 nad/pod wagą kontrolną z tłem podświetlonym na kolorowo 2. System kontroli rentgenowskiej 3. Wagi samochodowe Żółte waga powyżej dopuszczalnej granicy Zielone waga w dopuszczalnych granicach Czerwone waga poniżej dopuszczalnej granicy Dzielimy się naszą wiedzą Można wiele nauczyć się od naszych specjalistów nasza wiedza i doświadczenie są do dyspozycji klientów w formie wydruku lub online w internecie. Nasze rozwiązania dla przemysłu mleczarskiego i produkcji napojów opisane są na naszej stronie internetowej. Znajdują się tam informacje na wiele tematów związanych z usprawnieniem procesów produkcyjnych, między innymi studia przypadku, zastosowania, kalkulatory zwrotu inwestycji oraz wszelkie informacje o produkcie wymagane do podjęcia kompetentnej decyzji. Broszura/ katalogi: 1. Broszura dotycząca ważenia podczas procesów produkcyjnych 2. Rozwiązania ważenia w przemyśle spożywczym 3. Katalog elementów wagowych 2007/08 4. Katalog wag przemysłowych Mettler-Toledo Sp. z o.o. ul. Poleczki 21 PL Warszawa Tel Fax Twój kontakt z METTLER TOLEDO: Dalsze informacje