Witamy na łamach naszej Gazety Szkolnej Janpress!! Gazetę Janpress Nr 3 tworzyli :

Transkrypt

1 2

2 OD REDAKCJI Witamy na łamach naszej Gazety Szkolnej Janpress!! Jest nam bardzo miło, że oddajemy w Wasze ręce już trzeci numer gazetki w tym roku szkolnym. Zamieszczamy kilka rubryk związanych ze Świętami Wielkanocnymi oraz tradycjami związanymi z tym świętem. Zwyczajowo są również ciekawostki ze świata przyrody i kulinariów oraz proponujemy dużą porcję relaksu na świąteczne dni. Miłej lektury życzymy wszystkim naszym czytelnikom. Gazetę Janpress Nr 3 tworzyli : Bigaj Sebastian kl. 6 Drygała Dominik- kl. 5b Stachowiak Julia kl. 5a Byczek Izabela- kl. 5b Kucharek Weronika- 5a Zajega Emilia kl. 5b Opiekun Koła Dziennikarskiego Małgorzata Spiżewska Najserdeczniejsze życzenia zdrowych, radosnych i spokojnych Świąt Wielkiej Nocy, smacznego jajka, mokrego dyngusa, a także odpoczynku w rodzinnym gronie. Niech każdy z nas wykorzysta ten czas jak najmilej 3 Zespół Redakcyjny

3 Wielkanoc jest dniem, w którym chrześcijanie z całego świata celebrują Zmartwychwstanie ich zbawcy Jezusa Chrystusa. Najważniejszym symbolem tego święta jest oczywiście krzyż. Jego adoracja odbywa się w Wielki Piątek. W tym dniu zarówno podczas nabożeństwa Drogi krzyżowej, jak i popołudniowej liturgii Męki Pańskiej rozważana jest jego tajemnica. Kolejnym istotnym symbolem tych świąt jest Baranek Boży. Symbolizuje on ofiarę Jezusa na krzyżu, którą złożył dla odkupienia ludzkości. Ogień to ostatni z najważniejszych symboli Wielkiej Nocy. Związany jest z celebracją Wigilii Paschalnej, która odbywa się w nocy z soboty na niedzielę. Zapalona świeca symbolizuje obecność zmartwychwstałego Chrystusa, dlatego też powinno się ją postawić na stole podczas uroczystego wielkanocnego śniadania. Sebastian Bigaj Zwyczaje wielkanocne Polacy są narodem bardzo przywiązanym do tradycji. Z roku na rok kultywujemy więc także liczne tradycje wielkanocne. Wszelkie zwyczaje, które znamy dzisiaj, wywodzą się głównie z tradycji ludowej i różnią się w zależności od regionu. Na południu Małopolski, w okolicach Limanowej napotkacie na dziady śmigustne", czyli owinięte w słomę, zamaskowane maszkary, które pojawiają się w nocy z Niedzieli Wielkanocnej na Poniedziałek i wymuszają datki, lejąc wodą opornych. Inne zwyczaje wielkanocne można znaleźć na Warmii, gdzie do dzisiaj, zawsze 7 kwietnia pali się kukłę Judosza", inne w Krakowie, gdzie w Niedzielę Palmową obwoziło się z kościoła do kościoła figurkę Jezuska Palmowego" na osiołku, a jeszcze inne zwyczaje wielkanocne kultywowane są na Śląsku, gdzie pojawia się kawalkada wielkanocna", będąca po prostu procesją konną. Najliczniejsze jednak zwyczaje wielkanocne wiążą się w tradycji ludowej z Poniedziałkiem Wielkanocnym. Dawniej Wielkanocny Poniedziałek polegał na biciu wierzbowymi gałązkami po nogach oraz wzajemnym oblewaniu się wodą. Miało to symbolizować wiosenne budzenie się do życia i oczyszczenie z brudu, chorób oraz grzechu. W polskiej tradycji tego dnia polewa się dla żartów wodą inne osoby, nawet nieznajome. Polewanie wodą nawiązuje do dawnych praktyk pogańskich, łączących się z symbolicznym budzeniem się przyrody do życia i co rok odnawialnej zdolności ziemi do rodzenia. Do dziś zwyczaj kropienia wodą święconą pól w poniedziałkowy ranek przez gospodarzy jest spotykany we wsiach na południu Polski. Lany Poniedziałek Wielkanocny, zwany w zależności od regionu śmigusem - dyngusem", polewanym poniedziałkiem" lub oblewanym poniedziałkiem" to stary zwyczaj wzajemnego oblewania się wodą i bicia palemkami po nogach, co miało zapewnić zdrowi i symbolizowało oczyszczenie się z brudu duchowego na powitanie Zbawiciela. Śmigus to właśnie to bicie palemkami. Dyngus - oznaczał - zachowany jeszcze na wsiach - zwyczaj wykupienia się" z lania wodą i bicia za cenę kraszanek i pisanek, łączony jest także ze zwyczajem składania sobie wzajemnych wizyt w okresie wielkanocnym. Lany Poniedziałek Wielkanocny dzisiaj obchodzony jest różnie, w zależności od regionu. Na Mazowszu wierzy się, że im mocniej panna będzie polana, tym prędzej dobrego kawalera znajdzie. W okolicach Cieszyna smaganie witkami symbolizuje wycieranie się, suszenie po oblaniu wodą. W Łysych na Kurpiach w Palmową Niedzielę odbywa się konkurs na najpiękniejszą i największą palmę. Niektóre palmy wielkanocne mierzą nawet kilka metrów wysokości oraz wykonane są z niezwykle pracochłonnych ozdób. Z kolei w Przeworsku, Łańcucie, Woli Rzeckiej oraz Grodziskach rozgrywają się konkurencje na najpiękniejszy strój, w jaki ubrana jest straż przy grobie Jezusa. Są to orientalne, czasami tradycyjne historyczne stroje. Dominik Drygała 4

4 Co wkładać do koszyka? Chleb lub Pascha Dawniej zamiast chleba święcono wyłącznie Paschę (Paska). Pascha to wypiek złożony z mąki (pszennej, żytniej lub gryczanej), drożdży (lub zakwasu), imbiru, liści bobkowych i szafranu. Wypiek ten można udekorować krzyżem lub koroną cierniową wykonaną z np. gałązek. Zwyczajowo pascha miała kształt okrągły. Pascha jest symbolem Chrystusa jako chleba życia. Jajka wielkanocne - kolorowe pisanki, wydmuszki, kraszanki, wyklejanki itp. Jajko jest symbolem początku, nowego życia, narodzin oraz zmartwychwstania. Pieprz Sól jest symbolem trwałości, nieśmiertelności oraz ochrony życia ludzkiego (osobistego i społecznego) od rozkładu i popsucia. Tak jak sól zabezpiecza pokarmy, które ludzie spożywają, tak też zabezpiecza zdrowie duchowe ludziom oraz całemu społeczeństwu. Sól jest również symbolem gościnności oraz przymierza między człowiekiem a Bogiem. Soli przypisuje się również właściwości lecznicze zatem jest ona również symbolem nawrócenia oraz oczyszczenia serca. Wędlina - szynka, kiełbasa Mięso oraz wędliny są symbolem dobrobytu, dostatku. Ser jest symbolem przyjaźni między człowiekiem a zwierzętami domowymi. Babka wielkanocna jest symbolem umiejętności oraz doskonałości. Tradycyjnie powinien być to wypiek własny a nie kupiony. Baranek albo króliczek wielkanocny (z masła, ciasta, cukru, czekolady, gipsu) Baranek wielkanocny jest on symbolem Baranka Bożego, ofiary. Chrystus umarł na krzyżu za grzechy ludzi. Swoją śmierć przyjął pokornie jak baranek. Stąd też w Chrystusie dopatrujemy prawdziwego baranka wielkanocnego. Woda jest symbolem Ducha Świętego. Duch Święty obmywa nas z win grzechu. Woda zatem jest symbolem nowego narodzenia człowieka oraz życia. Chrzan jest symbolem pokonania goryczy męki Chrystusa. Sebastian Bigaj POD LUPĄ Królik TO WARTO WIEDZIEĆ! Królik angorski wywodzi się od królika dzikiego, którego owłosienie wydłużyło się w wyniku mutacji. Pierwsze informacje o królikach długowłosych pochodzą ze źródeł francuskich. Króliki zostały dostarczone przez marynarzy angielskich w 1723 roku z okolic Morza Czarnego do Bordeax skąd następnie przewieziono je do Anglii. 5

5 Na początku nazywano je królikami jedwabistymi nazwę angorskich zawdzięczają swoim długim włosom, podobnym do włosów kóz angorskich, pochodzących właśnie z tureckiej prowincji Angora. Okrywa włosowa królików angorskich nazywana wełną lub runem charakteryzuje się ciągłym odrastaniem. U nie strzyżonych królików roczny przyrost długości włosów dochodzi do 25 cm. Ciekawostki * Najmniejszy królik nie osiąga 1 kg masy ciała z kolei największą rasą jest Flemish Giant (olbrzym flandryjski) olbrzym belgijski, królik ten osiąga masę ciała powyżej 9 a nawet do 11 kg. * Króliki angorskie są doskonałymi producentami wełny, ich wydajność w stosunku do masy ciała jest wyższa niż u owiec 0,2 kg na kg masy ciała w ciągu roku. * Króliki andegaweńskie, hodowane niegdyś w Belgii, dorastały do 1,5 m długości i mogły ważyć do 15 kg. Obecnie, gdy rasa ta wyginęła, olbrzymy belgijskie wymienione powyżej, uważane są za największą rasę na świecie. * Dwa górne siekacze ustawione są nie obok siebie a jeden za drugim, przednie górne i dolne siekacze nieustannie rosną i ścierają się wzajemnie. Górne siekacze, umieszczone z tyłu, nazywane są kołkami. Emilka Zajega Gotuj z nami 6 Ucierane mini babki cytrynowe Czas przygotowania: 60 minut Składniki: * 250 g mąki pszennej lub tortowej *220 g margaryny *180 g cukru * 4 jajka * sok z połowy dużej cytryny * łyżka startej skórki z cytryny * 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

6 Sposób przygotowania : Margarynę ucieramy z cukrem, żółtkami, sokiem i skórką z cytryny. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mieszamy. Dodajemy ubite białka i delikatnie łączymy z masą. Przekładamy ciasto do foremek i pieczemy około 35 minut (do suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Iza Byczek Mazurek pomarańczowy Składniki: * 300 g mąki pszennej * 100 g cukru * 2 łyżki cukru waniliowego * 170 g masła * 2 żółtka * szczypta soli Polewa * 4 pomarańcze * 1 cytryna * 220 g cukru Wykonanie: Mąkę przesiać, dodać sól, cukier, pokrojone zimne masło, żółtka i zagnieść gładkie ciasto. Ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na min. 30 min. Po tym czasie ciasto wyciągnąć, rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm i przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki, formując wyższy brzeg. Ciasto piec w temp. 180 stopni przez około min. Upieczone ciasto wystudzić. Pomarańcze i cytrynę umyć i sparzyć, a następie pokroić razem ze skórką w kostkę (należy usunąć pestki). Cytrusy zmiksować i przełożyć do rondla, dodać cukier i podgrzewać około 30 minut mieszając, aż masa zgęstnieje. Ciepłą polewę wyłożyć na upieczony spód, wyrównać, ostudzić. Jajka z zielonym kremem pełnym witamin Składniki : * 6 jajek * 2 łyżeczki majonezu * 2 łyżeczki pitnego jogurtu naturalnego * kilka gałązek natki pietruszki * kilka gałązek koperku * 1/3 pęczka szczypiorku * garść młodej rzeżuchy * do smaku - sól, pieprz mielony 7

7 Sposób przygotowania : jajka ugotować na twardo, ostudzić w zimnej wodzie. Obrać ze skorupek. Nożykiem ze szpiczastym zakończeniem nacięłam je dookoła odciąć ok. 1/4-1/3 od góry. Malutką łyżeczką wydrążyć żółtka uważając, żeby białka nie popękały. Żółtka przełożyć do pojemnika blendera, dodać majonez i porwaną na kawałki zieleninę - zmiksować. Dolać odrobinę jogurtu, bo całość jest zbyt Doprawić i zmiksować ponownie. Zieloną masę nałożyć do woreczka foliowego, odciąć jeden z rogów. Wycisnąć pastę napełniając czubato środki jajek. Jajka po szkocku czas przygotowania: ok. 30 minut Jajka po szkocku mogą być daniem głównym lub przekąską. Spiszą się świetnie podane na ciepło np. z sosem chrzanowym lub na zimno z sosem tatarskim. Ich przygotowanie jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu. Składniki: * 18 szt. jajek przepiórczych * 300 g mięsa mielonego wieprzowego * 2 łyżeczki musztardy * 1 ząbek czosnku * 2 jajka * mąka * bułka tarta do obtoczenia * sól, pieprz * olej 1. Jajka przepiórcze gotuję na twardo w osolonej wodzie ( można użyć kurzych). 2. Mięso mielone doprawiam solą, pieprzem, musztardą, wciskam czosnek, dodaję 1 jajko i wyrabiam na jednolitą masę. 3. Na talerzu roztrzepuję jajko. 4. Ugotowane jajka oklejam cienką warstwą mielonego mięsa. 5. Następnie obtaczam je w mące, jajku, a na końcu w bułce tartej. 6. Tak przygotowane smażę w dużej ilości oleju przez kilka minut z każdej strony, aż ładnie się zarumienią. Można też smażyć je we frytkownicy lub piec w piekarniku. 7. Kiedy jajka są usmażone przekładam je na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Domowa szynka z indyka: Wspaniała domowa szynka z indyka. Soczysta i delikatna w smaku, przyprawiona czosnkiem i ulubionymi ziołami, smakuje wyśmienicie. Wystarczy kilka minut na jej przyprawienie, a reszta robi się sama. 8

8 Na 1 kg polędwiczki z indyka potrzeba: * 1 łyżka oliwy * 2 ząbki czosnku * 1 łyżka ziół prowansalskich * 1 łyżeczka słodkiej papryki * 2 łyżki ostrej musztardy 1. Do miseczki wlewam oliwę, dodaję czosnek, zioła prowansalskie, słodką paprykę i musztardę, mieszam składniki. 2. Mięso smaruję połową marynaty, obracam na drugą stronę i nacieram pozostała marynatą. Do jej przygotowania możecie użyć ulubionych ziół, a jeśli wolicie pikantne wędliny to można też dodać ostrą paprykę. 3. Naczynie żaroodporne przykrywam folią aluminiową i odstawiam na 3-4 godziny. 4. Po tym czasie mięso piekę w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Najpierw przez ok. 40 minut przykryte folią aluminiową, później kolejne 20 minut bez folii. W połowie pieczenia bez folii mięso obracam na drugą stronę. czas przygotowania: 10 minut czas pieczenia: 60 minut Dipy -pyszne dodatki do wędlin i pasztetów, znakomicie podkreśające ich smak. Dip żurawinowy czas przygotowania: 5 minut 15 dag konfitury z żurawiny (mały słoik ) 3 łyżeczki chrzanu 1/2 cytryny 1. Do miseczki nakładam pół małego słoika konfitury żurawinowej. 2. Dodaję 3 łyżki chrzanu i sok z połowy cytryny. 3. Składniki miksuję blenderem do momentu, aż sos uzyska jednolitą, gładką konsystencję. Sos chrzanowy na ciepło czas przygotowania: 15 minut * 2 łyżki masła * 3 łyżki maki * 10 dag chrzanu * 1 do 1,5 szk. wywaru warzywnego lub mięsnego *6 łyżek śmietany 12% * sól * sok z ½ cytryny * 1 żółtko * 2 łyżeczki cukru 1. W garnku rozpuszczam masło, wsypuję mąkę, mieszam i krótko ją przesmażam. 2. Dolewam wywar i cały czas mieszam, nie chcę aby powstały grudki. W zależności od tego jak gęsty sos chcę uzyskać wlewam szklankę albo nawet dwie wywaru. Na początek lepiej wlać mniej i w razie potrzeby dolać więcej. 3. Kiedy sos zgęstnieje dodaję chrzan, najlepiej jeśli będzie to świeżo utarty, na najdrobniejszych oczkach tarki, korzeń chrzanu, ale jeśli takiego nie macie to kupcie chrzan bez żadnych dodatków. Cały czas mieszając gotuję sos przez 2-3 minuty. 4. Teraz dodaję śmietanę, wciskam sok z cytryny, przyprawiam solą, cukrem i jeszcze przez chwilę energicznie mieszam. Teraz trzeba spróbować czy sos jest odpowiednio chrzanowy i czy nie trzeba go doprawić. Każdy producent sprzedaje nieco inny w smaku chrzan, a nawet jeśli kupimy świeży to każdy będzie miał różną ostrość. 5. Na końcu dodaję żółtko, łączę je z pozostałymi składnikami i gotuję sos jeszcze kilka minut. Małgorzata Spiżewska Smacznego!! 9

9 RELAKSIK czyli Zgaduj- Zgadula dla Ciebie 10

10 11

11 12

12 Zagadki Muzykalny koń? - Koń-takt. Zwierzę na 2 litery? - QŃ Jak nazywa się mały Rosjanin? - Mik-rusek Dlaczego w maluchu zamontowano ogrzewanie tylnej szyby? - Żeby było cieplej w ręce tym, co go pchają! Jaki jest najkrótszy dowcip na świecie? - "Polska GOLA"! Jaki lekarz nie może poślubić swojej pacjentki? - Weterynarz. Jakie ciastka jedzą hydraulicy? - Rurki A górale? - Karpatki A jakie nudziarze? - Pierniki. Jakie kroki należy podjąć gdy spotka się wściekłego niedźwiedzia? - Jak najszybsze. Co robi kucharz gdy go atakują? - Wzywa posiłki. Co to jest yzb, yzb, yzb? -Mucha na wstecznym biegu. Dlaczego na księżycu są kiepskie imprezy? - Bo tam nie ma atmosfery. Czym się różni gołąb od zwłaszcza? -Gołąb siada na oknie, a zwłaszcza na parapecie. Kogut zniósł jajko na granicy polsko-niemieckiej. Do kogo będzie należało jajko? - Do nikogo, bo przecież kogut nie ZNOSI jaj! Uśmiechnij się Zajączek wchodzi do baru i mówi: Cisza. Wstaje niedźwiedź i mówi: A zajączek mówi: - Kto mi pomalował rower na zielono?! - Ja, bo co?! - Chciałem się zapytać jak długo schnie farba! Przed świętami wielkanocnymi zajączek odwiedzając niedźwiedzia wręczył mu wielkanocną pisankę. Gdy misiek wziął ją w łapy, pisanka wybuchła i wybiła mu wszystkie zęby. Zajączek patrzy na niedźwiedzia i mówi: - Co tak gębę otworzyłeś? Nigdy nie widziałeś Kinder - Niespodzianki? Dominik Drygała 13

13 Szkot wchodzi do sklepu z pieczywem. -Czy pan wie, że dzisiaj chleb podrożał? - wita go gospodyni. - To poproszę wczorajszy. Sebastian Bigaj Przychodzi facet do biblioteki i mówi: A bibliotekarka na to: - Jest książka pt. Polska mistrzem świata? - Fantastyka piętro wyżej Iza Byczek Trzy blondynki zginęły w wypadku samochodowym. Po śmierci stają przed bramą niebios. Święty Piotr wita je słowami: - Możecie dostać się do nieba, jeśli odpowiecie na jedno proste pytanie religijne. Pytanie brzmi: co to jest Wielkanoc? Pierwsza blondynka odpowiada: - Wielkanoc to takie święto, kiedy odwiedzamy groby naszych bliskich... - Źle! Odpowiada Święty Piotr. Nie przestąpisz bram królestwa niebieskiego, bezbożna ignorantko! Odpowiada druga blondynka: - Ja wiem! To takie święto, kiedy stroi się choinkę, śpiewa kolędy i rozdaje prezenty! Święty Piotr załamany wali głową we wrota do niebios, a następnie patrzy z nadzieją na trzecią blondynkę. Ostatnia blondynka uśmiecha się spokojnie i nawija: - Wielkanoc to święto zmartwychwstania Jezusa Chrystusa, który został ukrzyżowany przez Rzymian. Po tym, jak oddał życie za wszystkich ludzi, został pochowany w pobliskiej grocie, do której wejście zostało zamknięte głazem. Trzeciego dnia Jezus zmartwychwstał... - Świetnie! Wykrzykuje Święty Piotr, wystarczy, widzę, że znasz Pismo Święte! Blondynka nawija śmiało dalej: -... zmartwychwstał i tak historia powtarza się co roku, Jezus w czasie Wielkanocy odsuwa głaz i wychodzi z groty, patrzy na swój cień i jeśli go zobaczy, to zima będzie sześć tygodni dłuższa... Przychodzi zając do jeża fryzjera i mówi: - Poproszę na jeża. Na to jeż odpowiada: - No to wskakuj. Emilka Zajega - Kochanie idę na 5 minut do Krysi - mówi żona do męża. Tylko nie zapomnij mieszać bigosu co pół godziny. * * * * Na koniec połam język mówiąc szybko : Byli żyli trzej Japoni: Jach, Jachcendrach, Jachcendrachcendroni. Były żyły trzy Japonki: Sipi, Sipidripi, Sipidripilampoponi. Ożenili się: Jach z Sipi, Jachcendrach z Sipidripi, Jachcendrachcendroni z Sipidripilampomponi. Jach miał córkę Szach, Jachcendrach miał córkę Szachszarach, Jachcendrachcendroni miał córkę Szachszarachszaroni Fudżi Fajkę. Kto powtórzy całą bajkę? 14 Udało się?

14 15