Udko z kaczki pieczone z jabłkami podane z kluskami ciemnymi i kapustą czerwoną na ciepło Pieczeń wieprzowa z ziemniakami gotowanymi

Transkrypt

1 Szef kuchni poleca strona 1 Krem ze świeżego ogórka zielonego z lekką pianką z koprem Kaczka pieczona w całości w jabłkach i pomarańczach 9 na cztery osoby z kluskami ciemnymi i czerwoną kapustą ze śliwką(zamówienie z jednodniowym wyprzedzeniem) Marynowany filet z kaczki w pieprzu pomarańczowym z grilla 4 podany z puree i kapustą czerwoną ze śliwką Gulasz z sarny w sosie jałowcowym i mieszanką grzybów 4 leśnych podany z babką ziemniaczaną i buraczkami duszonymi w śmietanie Zestawy kuchni regionalnej Udko z kaczki pieczone z jabłkami podane z kluskami ciemnymi i kapustą czerwoną na ciepło 2 Pieczeń wieprzowa z ziemniakami gotowanymi i mizerią 20zł Rolada wołowa z kluskami i kapustą czerwoną 2 Kotlet schabowy podany z ziemniakami puree i kapustą zasmażaną 1 Żeberka wieprzowe pieczone w marynacie podane z kopytkami i buraczkami 20 zł Stek z karczku z cebulką podany z ziemniakami opiekanymi i surówką z marchwi 20 zł Pierogi z mięsem 1 Bogracz z kładzionymi kluseczkami 12 zł Flaczki wołowe 10 zł Golonka pieczone w piwie 100gr

2 Zakąski Zimne -Befsztyk tatarski w oprawie korniszonów i szalotki -Śledzie marynowane podane z cebulką w karmelu z dodatkiem musztardy Dijon -Tatar ze śledzia podany na grzance z dodatkiem soku z buraka Półmisek wędlin i serów szlachetnych 17 zł zł Zakąski Gorące -Bukiet grzybów leśnych zapiekanych w cieście francuskim -Krewetki tygrysie podane na mixie sałat -Duet z sandacza i łososia podany na grilowanym bakłażanie zapiekany z mozzarellą Wątróbka drobiowa z sosem po staropolsku z dodatkiem gorczycy i jabłkami glazurowanymi w miodzie 17 zł 1 20 zł 1 Sałatki -Sałatka Grecka 1 (sałata lodowa, pomidor, papryka, ogórek, cebula, ser feta) -Sałatka z kozim serem zapiekana w cieście filo (Mix sałat,pomidor,ogórek,ser kozi,suszone pomidory) 1 -Bukiet sałat z kurczakiem grillowanym 1 (sałata lodowa, grillowany kurczak, pomidor, ogórek, cebula) Sałatka z rukoli z mozzarellą i szynką włoską (Rukola,pomidor,ogórek,mozzarella,szynka włoska) 18zł Sałatka z serem pleśniowym gruszkami i żurawiną (Mix sałat,ser pleśniowy,gruszki,żurawina,orzechy włoskie) 17 zł

3 Zupy Rosół z domowym makaronem Krem z brokuł z groszkiem ptysiowym Krem borowikowy z dodatkiem Żubrówki Krem ze świeżych pomidorów z mozzarellą I świeżą bazylią Francuska zupa cebulowa z grzanką serwą Żurek śląski z jajkiem Barszcz z krokietem Barszcz z uszkami Barszcz czysty 10 zł Dania Mięsne -Filet z kurczaka przekładany pomidorami i mozzarellą na 20 zł sosie pomidorowym -Roladki drobiowe ze szpinakiem na sosie serowym 22 zł Grilowany filet z kurczaka z masłem czosnkowym 17 zł Sakwa z indyka faszerowana suszonymi pomidorami i mozzarellą na szpinaku 25zł -Polędwiczka wieprzowa z serem wędzonym i borowikami Podana na sosie z czerwonego wina 27zł -Polędwiczka wieprzowa marynowana w ziołach 27 zł prowansalskich podawana na sosie kurkowym -Schab z borowikami 2 -Potrawka cielęca na placku ziemniaczanym 2 -Gulasz jagnięcy z paloną papryką p.300g 3 -Polędwica wołowa po angielsku z masłem czosnkowym 3 -Polędwica wołowa diabolo ze szparagami 4 -Stek T-bone p.400g 5

4 Makarony -Penne z kurczakiem i brokułami -Spaghetti a'lla Carbonara -Tiagiatelle ze szpinakiem i borowikami Spaghetti Bolognese zł Dania Rybne -Pstrąg smażony z masłem 100g / -Pstrąg gotowany na parze 100g / -Łosoś norweski w sosie koperkowym 100g / -Sandacz w sosie cytrynowym z ananasem 100g / 10 zł -Dorsz z warzywami podany na placku ziemniaczanym p.300g 33zł -Filet z pstrąga tęczowego zapiekany z mozzarellą podany na szpinaku z sosem serowym p.200g 20 zł Zestawy rodzinne Zestaw rodzinny na 4 osoby 10 -Rosół z makaronem 4 p. -Rolada wołowa 2 szt. -Tradycyjny kotlet schabowy 1 szt -Grillowany filet z kurczaka 1 szt. - Zestaw surówek -Frytki -Ziemniaki z wody -Sos pieczeniowy

5 Zestaw rodzinny na 6 osób 160 zł -Rosół z makaronem 6 p. -Rolada wołowa 2 szt. -Tradycyjny kotlet schabowy 2 szt -Grillowany filet z kurczaka 2 szt. - Zestaw surówek -Frytki -Ziemniaki z wody -Sos pieczeniowy Zestaw rodzinny na 12 osób 29 -Rosół z makaronem 12 p. -Rolada wołowa 3 szt. -Tradycyjny kotlet schabowy 3 szt -Grillowany filet z kurczaka 3 szt. -Kotlet de volaille 3 szt. - Zestaw surówek -Frytki -Ziemniaki z wody -Sos pieczeniowy Dodatki Ziemniaki: -opiekane -z wody -puree -Kluski śląskie -Frytki -Dufinki

6 -Szyszki ziemniaczane -Ryż -Zestaw surówek -Kapusta zasmażana -Bukiet warzyw 7 zł Desery -Owoce leśne pod kruszonką podane z gałką lodów waniliowych -Szarlotka na ciepło z lodami waniliowymi -Deser Tiramisu -Puchar Lodowy -Suflet czekoladowy z belgijską czekoladą i lodami miętowymi -Kawa mrożona de lux 14zł 12 zł 1 13 zł 1 11 zł Napoje gorące -Espresso -Cafe Creme -Cappuccino -Latte -Latte Macchiato -Chococcino -Czekolada 7 zł 7 zł Herbata Eilles Tee Earl Grey Czarna Zielona

7 Owocowa Owoce Lata Jabłkowa Waniliowa Napoje gazowane -Pepsi 0,2l. -Pepsi Light 0,2l -Pepsi Max 0,2l -Mirinda 0,2l. -7-up 0,2l. -Bitter Lemon Schweppes 0,2l -Ginger Ale Schweppes 0,2l -Woda gazowana Górska Natura 0,3l -Tonic Indian Schweppes 0,2l -Adrenaline 0,25l. Napoje niegazowane -Woda niegazowana Górska Natura 0,3l -Lipton Icetea Cytrynowa 0,2l. -Lipton Icetea Brzoskwiniowa 0,2l -Lipton Greentea 0,2l Soki -Toma Pomarańczowy 0,2l -Toma Jabłkowy 0,2l. -Toma Czarna porzeczka 0,2l -Toma Grejpfrutowy 0,2l -Toma Pomidorowy 0,2l

8 - Piwo -Żywiec 0,5l -Żywiec 0,3l -Heineken 0,5l -Heineken 0,3l -Warka 0,5l -Strong 0,5l -Paulaner 0,5l -Żywiec Porter 0,3l -Desperados 0,4l -Raciborskie 0,5l -Raciborskie Twierdzowe 0,5l -Raciborskie Zielone 0,5l -Raciborskie Ciemne 0,5l -Raciborskie Miodowe 0,5l -Raciborskie Rżnięte 0,5l -Żywiec niskoalkoholowy 0,3l 5zł 7zł 9zł 8zł 8zł 5zł Alkohole Wódki czyste: 40 ml. -Wyborowa Exquisite -Absolut -Wyborowa -Pan Tadeusz -Luksusowa -Finlandia 1

9 -Żołądkowa Czysta -Krupnik Wódki smakowe: 40 ml. Absolut Citron Absolut Pears Absolut Kurant Absolut Ruby Red Polska Wiśniowa Żołądkowa Gorzka Żołądkowa Gorzka z miodem Żołądkowa Gorzka z miętą Żubrówka Alkohole gatunkowe 40ml. Ballantine's 21 YO Ballantine's 17 YO Ballantine's 12 YO Chivas Regal 12Y Ballantine's Finest Jameson Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label Grant s Jack Daniels Jim Beam Hennessy Cognac V.S. Havana Club Anejo 7 Anos zł 1 13 zł

10 Havana Club Anejo Blanco Seagram s Gin Tequila Olmeca Gold Tequila Olmeca Silver Metaxa******* Metaxa***** Campari Baileys Carmel Pina Colada Malibu Martini Vermouth Blanco 100g Martini Vermouth Rosso 100g 12 zł 1 10 zł 13 zł 7 zł 7zł 7zł Drinki Sex on the Beach 17zł (tequila, sok pomaranczowy, likier brzoskwiniowy, grenadine) Mojito ( rum, mięta, limonka, woda sodowa) 1 Caipirinha (limonka, cukier trzcinowy, cachaca) 15zł Pina Colada (rum, pina colada, sok ananasowy, mleko) 18zł Malibu Cocktail (malibu, mleko) 14zł Long Island Ice Tea 25zł (wódka, gin, rum, tequila, likier pomarańczowy, sok pomarańczowy, Coca-cola)