Twoja instrukcja użytkownika SHARP R-733

Transkrypt

1 Możesz przeczytać rekomendacje w przewodniku, specyfikacji technicznej lub instrukcji instalacji dla. Znajdziesz odpowiedź na wszystkie pytania w instrukcji dla (informacje, specyfikacje, rozmiar, akcesoria, itp). Szczegółowe instrukcje użytkowania znajdują się w podręczniku użytkownika. Instrukcja obsługi Podręcznik użytkownika Instrukcje obsługi Instrukcje użytkowania Instrukcja użytkowania

2 Skrót instrukcji: nadziej, e przepisy bd stanowily dla Pastwa inspiracj i zacht do przygotowywania w kuchence ulubionych da. Kuchenka mikrofalowa ma wiele zalet, które z pewnoci zyskaj Pastwa aprobat: Mona dziki niej oszczdzi do 80% czasu i energii. Potrawy mona przyrzdza w naczyniach, w których bd podawane, co pozwala ograniczy prac przy zmywaniu Krótszy czas gotowania oraz male zuycie wody i tluszczu zapewniaj zachowanie wielu witamin, mineralów i charakterystycznych aromatów. Radzimy Pastwu zapozna si dokladnie z radami odnonie przepisów kulinarnych oraz z instrukcj obslugi. W ten sposób obsluga urzdzenia stanie si dla Pastwa bardzo latwa. yczymy wielu przyjemnoci z uytkowania kuchenki mikrofalowej firmy SHARP! R-733 / R-733F KUCHENKA MIKROFALOWA Z GRILLEM INSTRUKCJA OBSLUGI Niniejsza instrukcja obslugi zawiera wane informacje, które naley uwanie przeczyta przed uruchomieniem kuchenki. WANE: niestosowanie si do zalece instrukcji lub modyfikacja kuchenki w taki sposób, e urzdzenie dziala przy otwartych drzwiczkach, moe stanowi powane zagroenie dla zdrowia. 900 W (IEC 60705) R-733 str. 1 SPIS TRECI KUCHENKA.. 3 AKCESORIA.3 PANEL STERUJCY...

3 ...4 ZASADY BEZPIECZNEGO UYTKOWANIA INSTALACJA KUCHENKI PRZED ROZPOCZCIEM UYTKOWANIA USTAWIENIE ZEGARA...9 POZIOMY MOCY MIKROFAL...

4 ...10 GOTOWANIE Z UYCIEM MIKROFAL.. 11 GOTOWANIE Z UYCIEM GRILLA / TRYB PRACY KOMBINOWANEJ 12 INNE PRZYDATNE FUNKCJE 13 OPERACJA AUTOMATYCZNEGO GOTOWANIA I ROZMRAANIA 15 TABELA AUTOMATYCZNEGO GOTOWANIA I ROZMRAANIA 16 PRZEPISY DLA AUTOMATYCZNEGO GOTOWANIA C-3

5 .18 CZYSZCZENIE I KONSERWACJA ZANIM WEZWIESZ SERWIS..19 PRZEPISY DANE TECHNICZNE..

6 ...47 KUCHENKA KUCHENKA Drzwiczki Zawiasy drzwiczek Element grzejny grilla Lampka owietleniowa Plytka wyrzutnika mikrofal Panel sterujcy Gniazdo napdowe talerza Otwory zamków drzwiczek Komora operacyjna Uszczelki drzwiczek i komory Zatrzaski drzwiczek Otwory wentylacyjne Obudowa Tylna cianka urzdzenia Tylna cz obudowy Przewód zasilajcy AKCESORIA Naley sprawdzi, czy wraz z kuchenk dostarczone zostaly nastpujce akcesoria: (17) Talerz obrotowy, (18) Obrcz talerza obrotowego, (19) Gniazdo napdowe trójnoga, (20) Wysoki ruszt, (21) Niski ruszt. Talerz powinien by dokladnie umiejscowiony na obrczy (podstawce), tak by mógl si swobodnie obraca. Talerz naley zamocowa na gniedzie napdowym. Dla uniknicia uszkodzenia talerza obrotowego naley uwaa, by przy wyjmowaniu naczy i pojemników nie dotkn nimi brzegu talerza obrotowego. UWAGA: W wypadku braku jakichkolwiek czci wyposaenia naley skontaktowa si z lokalnym dealerem produktów firmy SHARP. Prosimy poda typ kuchenki oraz nazw czci. str. 2 R-733 / R-733F str. 3 R-733 / R-733F PANEL STERUJCY ZASADY BEZPIECZNEGO UYTKOWANIA INFORMACJE DOTYCZCE BEZPIECZNEGO UYTKOWANIA: NALEY UWANIE PRZECZYTA I ZACHOWA NA PRZYSZLO Aby unikn poaru, nie powinno si pozostawia mikrofali podczas uywania bez nadzoru. Zbyt wysoki stopie nastawienia lub zbyt dlugi czas gotowania mog przegrza potraw i spowodowa ogie. W wypadku, gdy kuchenka ma by zainstalowana w szafce kuchennej, naley uy ramy montaowej EBR-4500 (B)/(W)/(BK), zatwierdzonej przez firm SHARP. Ram tak mona naby u dealera. Odpowiednie wskazówki znajduj si w instrukcji instalacji ramy. Jedynie zastosowanie takiej ramy gwarantuje bezpieczestwo i wysok jako wyrobu. Gniazdko musi by stale dostpne, aby w razie koniecznoci mona bylo po prostu wycign wtyczk. Napicie sieci musi wynosi 230 V (prd zmienny, 50 Hz) i powinno by wyposaone w bezpiecznik przynajmniej 10 A lub mie automat bezpiecznikowy przynajmniej 10 A. Zaleca si podlczy urzdzenie do odrbnego obwodu prdu. Nie stawia urzdzenia w miejscach, gdzie jest wytwarzane cieplo, np. w pobliu konwencjonalnego piecyka. Nie instalowa urzdzenia w miejscach o duej wilgotnoci lub tam, gdzie moe si skrapla para. Nie przechowywa ani nie uytkowa urzdzenia na wolnym powietrzu. NIGDY NIE OTWIERA DRZWICZEK, gdy podgrzewane produkty zaczn si dymi. Urzdzenie wylczy, wycign wtyczk i odczeka, a podgrzewane produkty przestan si dymi. Otwarcie drzwiczek podczas dymienia moe spowodowa ogie. Stosowa jedynie przeznaczone do mikrofali pojemniki i naczynia. Wskazówki znajduj si w ksice kucharskiej. Nigdy nie pozostawia urzdzenia bez nadzoru, jeeli s uywane plastykowe, papierowe lub inne latwopalne pojemniki na ywno. Oslon wyrzutnika mikrofal, wntrze, talerz obrotowy i jego nonik po uyciu urzdzenia oczyci. Czci te powinny by suche i bez tluszczu. Nagromadzony tluszcz moe si przegrza, zacz dymi lub zapali si. str. 5 W pobliu urzdzenia lub jego otworów wentylacyjnych nie przechowywa materialów latwopalnych. Nigdy nie blokowa otworów wentylacyjnych. Usuwa z produktów i opakowa wszystkie metalowe zamknicia, druty itp. Powstawanie luku elektrycznego na powierzchniach metalu moe doprowadzi do ognia. Nie uywa kuchni mikrofalowej do frytowania produktów w oleju lub innym tluszczu. Temperatury oleju nie mona kontrolowa i tluszcz moe si zapali. Do praenia kukurydzy powinny by stosowane jedynie naczynia do tego przeznaczone. Nie przechowywa w urzdzeniu adnej ywnoci ani innych przedmiotów. Po zastartowaniu urzdzenia sprawdzi ustawienia, aby upewni si, e urzdzenie pracuje zgodnie z yczeniem. T instrukcj obslugi stosowa lcznie z podanymi poniej radami odnonie gotowania. Aby unikn obrae Nie uywa urzdzenia, jeeli jest uszkodzone lub wykazuje wadliwe funkcjonowanie. Przed uywaniem sprawdzi nastpujce punkty: a) drzwiczki: musz si zamyka bez zarzutu i nie mog by skrzywione lub niewyosiowane b) niewyregulowane zawiasy oraz rygle bezpieczestwa: naley si upewni, e nie s zlamane ani lune c) uszczelki drzwi i ich powierzchnie: nie mog by uszkodzone d) wewntrz urzdzenia i na drzwiczkach nie moe by adnych wgniece ani innych uszkodze e) przewód zasilajcy oraz wtyczka: nie mog by uszkodzone Nigdy nie próbowa samemu regulowa ani reperowa urzdzenia. Wszelkie naprawy, zwlaszcza wice si z otwarciem obudowy, mog by przeprowadzone wylcznie przez wykwalifikowanych pracowników serwisu SHARP. Nie uywa urzdzenia przy otwartych drzwiczkach lub przy w jakikolwiek sposób zmienionym ryglu bezpieczestwa. Nie uywa urzdzenia, gdy pomidzy uszczelkami drzwi a uszczelnionymi powierzchniami znajduj si jakie przedmioty. R-733 / R-733F 1 2 Wywietlacz cyfrowy Wskaniki Lampka wskanikowa wieci lub pulsuje nad odpowiednim symbolem, zgodnie z instrukcj. Kiedy lampka wskanikowa pulsuje, naley wcisn odpowiedni przycisk (oznaczony tym samym symbolem) lub wykona stosowne dzialanie. zamiesza obróci /% waga / poziom mocy grill wskazanie mikrofal gotowanie. Ten wskanik oznacza, e trwa proces gotowania Przycisk automatycznego gotowania i rozmraania Naciskajc przycisk, mona wybra jeden z dziesiciu programów automatycznych. Przycisk wyboru trybu pracy 1. Jednokrotne nacinicie powoduje wybór pracy z mikrofalami 2.

7 Dwukrotne nacinicie powoduje wybór pracy z grillem 3. Trzykrotne nacinicie powoduje wybór pracy kombinowanej, tzn. mikrofal z grillem Przycisk STOP Przycisk + 1 min / START Pokrtlo ustawiania czasu procesu / wagi produktów / mocy mikrofal Przycisk otwierania drzwiczek str. 4 R-733 / R-733F Unika gromadzenia si tluszczu i zabrudze na uszczelce drzwi i powierzchniach uszczelki. Prosz stosowa si do wskazówek w rozdziale,,czyszczenie i konserwacja". Osoby majce rozrusznik serca powinny zapyta swego lekarza lub producenta rozrusznika o rodki ostronoci podczas poslugiwania si kuchenkami mikrofalowymi. Dla uniknicia poraenia prdem elektrycznym W adnym wypadku nie wolno zdejmowa zewntrznej obudowy kuchenki. Nie naley wprowadza adnych przedmiotów ani plynów w otwory rygli bezpieczestwa drzwiczek ani w otwory wentylacyjne. Jeli jaki plyn rozleje si wewntrz kuchenki, urzdzenie naley natychmiast wylczy, wycign wtyczk przewodu zasilajcego z gniazda i zwróci si do serwisu SHARP. Przewodu zasilajcego ani wtyczki nie wolno zanurza w wodzie ani jakiejkolwiek innej cieczy. Przewód nie moe zwiesza si przez krawd stolu czy powierzchni roboczej. Przewód naley prowadzi z dala od powierzchni nagrzewajcych si, wlcznie z tyln ciank kuchenki. Nie wolno samodzielnie wymienia lampki owietleniowej w kuchence ani te pozwala, by wymienial je ktokolwiek, nie bdcy elektrykiem upowanionym przez firm SHARP. W wypadku przepalenia si lampki owietleniowej naley wezwa wykwalifikowany serwis. Jeli ulegnie uszkodzeniu przewód zasilajcy, naley go wymieni na specjalny przewód. Wymiany musi dokona upowaniony pracownik firmy SHARP. W celu uniknicia moliwoci eksplozji i wykipienia: UWAGA: plynów i innych pokarmów nie wolno podgrzewa w zamknitych pojemnikach, gdy mog one eksplodowa. Nigdy nie wolno uywa szczelnie zamknitych pojemników. Przed uyciem naley zdj pokrywki i wieczka. Szczelnie zamknite pojemniki mog wybuchn wskutek wzrostu cinienia, nawet po wylczeniu kuchenki. Przy podgrzewaniu plynów w kuchence naley zachowa szczególn ostrono. Naley stosowa naczynia o szerokim wylocie, aby pcherzyki pary mogly swobodnie uchodzi. Nigdy nie naley ogrzewa plynów w pojemnikach o wskich szyjkach, takich jak butelki dla niemowlt, gdy z pojemników takich plyn moe gwaltownie wytrysn, powodujc oparzenia. W celu uniknicia gwaltownego wytrynicia wrzcej cieczy i moliwoci oparze: 1. Plyn naley przed podgrzaniem zamiesza. 2. Wskazane jest wloenie do naczynia szklanej paleczki lub podobnego przedmiotu na czas ogrzewania. 3. Po zakoczeniu ogrzewania plyn naley pozostawi na pewien czas w kuchence, aby zapobiec opónionemu wykipieniu. Nie naley uywa kuchenki do gotowania jajek w skorupkach ani do podgrzewania jajek gotowanych na twardo. Mog one eksplodowa nawet po zakoczeniu procesu gotowania. Przed gotowaniem lub podgrzewaniem jajek nie roztrzepanych czy rozmieszanych naley przeklu óltko i bialko, gdy w przeciwnym razie jajka mog eksplodowa. Jajka ugotowane na twardo naley przed podgrzewaniem w kuchence mikrofalowej obra i pokraja w plasterki. Przed gotowaniem naley przeklu skórk takich produktów jak ziemniaki, parówki i owoce w przeciwnym wypadku mog one eksplodowa. W celu uniknicia poparze Podczas wyjmowania potraw z kuchenki naley uywa chwytek do garnków lub rkawic kuchennych. Pojemniki, naczynia do praenia kukurydzy i woreczki do pieczenia naley otwiera w taki sposób, by para z nich nie wydobywala si na twarz i rce. Dla uniknicia poparze naley zawsze sprawdza temperatur pokarmów i miesza je przed podaniem; nowej spomidzy drzwiczek a komory operacyjnej. Usun nalepk z zewntrz drzwiczek kuchenki. Nie usuwa folii ochronnej umieszczonej na wewntrznej stronie drzwiczek. 4. Nad kuchenk naley zostawi co najmniej 19 cm wolnej przestrzeni. USTAWIENIE ZEGARA Zegar umoliwia podawanie informacji w trybie 12- lub 24-godzinnym. 1. Aby ustawi wskazania zegara w trybie 12-godzinnym, naley wcisn i przytrzyma przez 3 sekundy przycisk TRYBU PRACY. Na wywietlaczu pojawi si wskazanie,,12 H". 2. Aby ustawi wskazania zegara w trybie 24-godzinnym, naley ponownie wcisn przycisk TRYBU PRACY. Na wywietlaczu pojawi si wskazanie,,24 H". Przyklad: Ustawienie zegara w trybie 24-godzinnym na godzin 23: Wloy wtyczk kuchenki do standardowego uziemionego gniazdka elektrycznego. 1. Wybra tryb pracy zegara (zegar 12godzinny) Wybra tryb 24-godzinny 2. Ustawi wskazanie godzin. Obraca pokrtlo ustawiania czasu procesu / wagi produktów / mocy mikrofal zgodnie z kierunkiem wskazówek zegara, dopóki na wywietlaczu nie pojawi si dana godzina (23). 19cm Przytrzyma przez 3 sekundy 2. Nie uywa kuchenki, jeli jest uszkodzona. 3. Ustawi kuchenk na równym i plaskim podlou, dostatecznie wytrzymalym, by móc unie ciar kuchenki wraz z przyrzdzan w niej ywnoci. Nacisn jednokrotnie i przytrzyma przez 3 sekundy. PRZED ROZPOCZCIEM UYTKOWANIA Wlczy kuchenk do sieci. 1. Wywietlacz kuchenki zacznie blyska. FUNKCJE PRZYCISKU STOP Przycisku STOP uywa si do: 1. Wymazywania bldów podczas programowania. 2. Chwilowego zatrzymania procesu gotowania. 3. Anulowania programu podczas trwania procesu gotowania w tym wypadku przycisk STOP naley wcisn dwukrotnie. 3. Wcisn przycisk trybu pracy w celu przejcia do ustawiania minut. 4. Ustawi wskazanie minut (35). 5. Nacisn przycisk trybu pracy w celu uruchomienia zegara. 2. Po naciniciu przycisku STOP wywietlacz pokae: 3. Ustawienie zegara przedstawione jest poniej. 4. Przed uyciem grilla kuchenk naley najpierw uruchomi na 20 minut, nie umieszczajc w niej ywnoci. UWAGA: 1. Pokrtlo sluce do ustawienia czasu / wagi / mocy mikrofal mona obraca zarówno zgodnie z ruchem wskazówek zegara, jak i w kierunku przeciwnym. 2. W razie omylki podczas programowania zegara naley nacisn przycisk,,stop". 3. W wypadku przerwy w doplywie prdu zegar wyzeruje si; po ponownym wlczeniu zasilania wywietlacz wskae. Jeli zdarzy si to podczas gotowania, program zostanie skasowany. Nastpi te skasowanie godziny. 4. Chcc ponownie ustawi zegar, naley posluy si opisanym wyej przykladem. str. 8 R-733 / R-733F str. 9 R-733 / R-733F POZIOMY MOCY MIKROFAL Kuchenka mikrofalowa, któr Pastwo zakupili, moe pracowa z 5 poziomami mocy. W czci instrukcji, zawierajcej przepisy kulinarne, zamieszczone s wskazówki dotyczce poziomu mocy mikrofal. Ogólne zasady doboru mocy mikrofal s nastpujce: 100 P (900 W) Szybkie gotowanie lub podgrzewanie, na przyklad zup, da,,jednogarnkowych", gorcych napojów, ryb, warzyw, itd. 70 P (630 W) Stosuje si w dlugich procesach, takich jak przygotowywanie do spoycia produktów zbitych, cislych w swej strukturze, na przyklad udca, duych kawalków misa do pieczenia oraz calych posilków na talerzu, ale take produktów delikatnych, takich jak sos serowy lub ciasto biszkoptowe.

8 Przy zmniejszonym poziomie mocy mikrofal sos nie kipi, a miso opieka si równomiernie i nie jest przepieczone na bokach. 50 P (450 W) Poziomu tego uywa si do przyrzdzania potraw, które przy tradycyjnym sposobie przyrzdzania wymagaj dlugiego czasu gotowania, np. da z wolowiny. Wskazane jest zastosowanie tego ustawienia poziomu mocy, pozwalajcego uzyska krucho i mikko misa. 30 P (270 W) Ustawienia tego uywa si przy rozmraaniu, dziki czemu potrawa rozmraa si równomiernie. Poziom mocy 30% nadaje si idealnie równie do podgotowywania ryu, makaronu, klusek oraz przyrzdzania kremu na bazie jajek i mleka. 10 P (90W) Uywa si tego ustawienia do rozmraania delikatnych produktów, np. tortów z bit mietan lub ciasta francuskiego. P oznacza procenty. GOTOWANIE Z UYCIEM MIKROFAL Kuchenka mikrofalowa pozwala na zaprogramowanie do 90 min. czasu procesu (90.00). Czas gotowania (rozmraania) mona ustawia w jednostkach wynoszcych od 10 sek. do 5 min. Zaley to od calkowitego czasu procesu gotowania (rozmraania), jak wida w tabeli. Ustawiana warto czasu procesu 0-5 min min min min. Jednostka 10 sekund 30 sekund 1 minuta 5 minut Przyklad: Odgrzewanie zupy przez 2 minuty i 30 sekund, przy poziomie mocy mikrofal 70P. 1. Wprowadzi dany czas procesu, obracajc pokrtlo czasu / wagi / mocy mikrofal zgodnie z kierunkiem ruchu wskazówek zegara. 2. Wybra dany tryb pracy, jednokrotnie naciskajc przycisk trybu pracy (tylko mikrofale). 3. Obracajc pokrtlo czasu / wagi / mocy mikrofal, ustawi dany poziom mocy mikrofal. 4. Wcisn jednokrotnie przycisk +1 min / START w celu rozpoczcia procesu. W celu ustawienia poziomu mocy mikrofal naley: Obracajc pokrtlem regulacji czasu / wagi / mocy mikrofal w kierunku ruchu wskazówek zegara lub w kierunku przeciwnym ustawi czas gotowania. Wcisn jednokrotnie przycisk trybu pracy (tylko mikrofale). W celu zmiany poziomu mocy mikrofal naley obraca pokrtlem a do momentu, gdy na wywietlaczu pojawi si dany poziom mocy. Wcisn przycisk +1 min / START. UWAGA: Gdy nie zostanie ustawiony aden poziom mocy mikrofal, kuchenka wlczy si automatycznie z pelnym poziomem mocy (100 P). Sprawdzi wskazania wywietlacza. UWAGA: 1. Otwarcie drzwiczek kuchenki podczas trwania procesu powoduje automatyczne zatrzymanie wskaza zegara na wywietlaczu. Pomiar czasu procesu zostanie wznowiony po zamkniciu drzwiczek i wciniciu przycisku +1 min / START. 2. Chcc podczas procesu sprawdzi poziom mocy mikrofal, naley wcisn przycisk trybu pracy. Podczas przytrzymywania tego przycisku wywietlany bdzie poziom mocy. 3. Pokrtlo czasu / wagi / mocy mikrofal mona obraca zarówno zgodnie z kierunkiem wskazówek zegara, jak i w stron przeciwn. Obrót pokrtla w stron przeciwn ni ruch wskazówek zegara powoduje stopniowe skracanie czasu procesu od 90 minut w dól. str. 10 R-733 / R-733F str. 11 R-733 / R-733F GOTOWANIE Z GRILLEM / PRACA KOMBINOWANA Kuchenka mikrofalowa R-733 pozwala na dwa sposoby wykorzystania grilla: 1. praca tylko z grillem, 2. praca z grillem i mikrofalami jednoczenie. 1. GOTOWANIE PRZY UYCIU GRILLA Przyklad: Opiekanie przez 4 minuty. 1. Obracajc pokrtlo czasu/wagi/mocy mikrofal zgodnie z kierunkiem wskazówek zegara, ustawi dany czas. 2. Dwukrotnie naciskajc przycisk trybu pracy, wybra dany sposób przygotowania potrawy (tylko grill) 3. Nacisn przycisk + 1 min/start, aby rozpocz proces opiekania. INNE PRZYDATNE FUNKCJE 1. GOTOWANIE WIELOETAPOWE Z RÓNYMI POZIOMAMI MOCY Mona zaprogramowa maksymalnie 3 sekwencje, obejmujce tryby pracy z mikrofalami, z grillem lub pracy kombinowanej. Przyklad: Gotowanie: 2 minuty i 30 sekund z moc 70P 5 minut tylko grill (1. etap) (2. etap) 4. Przed rozpoczciem programowania etapu 2 nacisn przycisk trybu pracy. Sprawdzi wskazania wywietlacza. ETAP 1 1. Obracajc pokrtlem czasu / wagi / mocy mikrofal zgodnie z kierunkiem ruchu wskazówek zegara, ustawi dany czas gotowania. 3. Obracajc pokrtlem 2. Przez jednokrotne czasu / wagi / mocy nacinicie mikrofal zgodnie z przycisku trybu pracy kierunkiem ruchu wybra dany wskazówek zegara, sposób przyrzdzenia ustawi dany potrawy (tylko poziom mocy mikrofal. mikrofale). WSKAZÓWKA: 1. Przy grillowaniu plaskich artykulów ywnociowych zalecane jest korzystanie z wysokiego rusztu. 2. Podczas pierwszego korzystania z grilla moe pojawi si nieprzyjemny zapach lub lekkie dymienie; jest to normalne i nie stanowi objawu wadliwego funkcjonowania urzdzenia. Dla uniknicia tego zjawiska przy pierwszym korzystaniu z grilla naley najpierw wlczy grill mniej wicej na 20 minut bez potraw. 2. GOTOWANIE PRZY UYCIU GRILLA I MIKROFAL Ten tryb pracy to kombinacja grilla i mikrofal (10% do 70%). Domylne ustawienie mocy mikrofal wynosi 30%. Przyklad: Przygotowanie do spoycia szaszlyków (przepis na stronie 40 w Ksice kucharskiej) w trybie pracy kombinowanej przez 7 minut z moc 50%. 1. Obracajc pokrtlo czasu/wagi/mocy mikrofal zgodnie z kierunkiem wskazówek zegara, ustawi dany czas. 2. Trzykrotnie naciskajc przycisk trybu pracy, wybra dany sposób przygotowania potrawy (grill i mikrofale) 3. Obracajc pokrtlo czasu/wagi/mocy mikrofal zgodnie z kierunkiem wskazówek zegara, ustawi dany poziom mocy mikrofal. 4. Nacisn przycisk + 1 min/start, aby rozpocz proces gotowania. ETAP 2 5. Obracajc pokrtlem czasu / wagi / mocy mikrofal zgodnie z kierunkiem ruchu wskazówek zegara, ustawi dany czas gotowania. 6. Przez dwukrotne nacinicie przycisku trybu pracy wybra dany sposób przyrzdzania potrawy (tylko grill) 7. Nacisn przycisk +1 min/start w celu rozpoczcia procesu gotowania. Sprawdzi wskazania wywietlacza. Sprawdzi wskazania wywietlacza (Kuchenka bdzie pracowa przez 2 minuty i 30 sekund z poziomem mocy 70 P, a nastpnie przez 5 minut z grillem). str. 12 R-733 / R-733F str. 13 R-733 / R-733F 2. FUNKCJA,,+1 MINUTA" Przycisk +1 min / START umoliwia korzystanie z nastpujcych funkcji: a. Bezporedni start procesu Nacinicie przycisku +1 min / START pozwala natychmiast wlczy kuchenk z moc 100 P. OPERACJA AUTOMATYCZNEGO GOTOWANIA I ROZMRAANIA Urzdzenie pozwala na automatyczne zaprogramowanie wlaciwego trybu pracy oraz czasu procesu. Ma w pamici 12 programów automatycznego gotowania i rozmraania. Podczas korzystania z funkcji automatycznych naley stosowa si do nastpujcych regul: 1. Jednokrotne nacinicie przycisku automatycznego gotowania / rozmraania spowoduje pojawienie si na wywietlaczu Numer menu wskaza takich, jak przedstawiono na ilustracji. Menu mona wybra za pomoc wciskania przycisku EXPRESS COOK & DEFROST a do momentu wywietlenia danego menu. Szczególy podane s w tabelach automatycznego gotowania i rozmraania. 2. Wag lub ilo produktów wprowadza si poprzez obracanie pokrtla czasu / wagi / mocy mikrofal a do wywietlenia danej wagi / iloci. Pokrtlo czasu / wagi / mocy mikrofal - Naley wprowadza tylko ciar samych produktów, nie uwzgldniajc ciaru opakowania.

9 - Jeli ciar produktu jest wikszy lub mniejszy ni iloci podane w tabelach automatycznego gotowania i rozmraania, naley uy rcznego trybu pracy kuchenki. W celu uzyskania optymalnych wyników naley stosowa si do tabel podanych w ksice kucharskiej. Przycisk +1 min / START 3. W celu uruchomienia procesu gotowania naley wcisn przycisk +1 min / START. Jeli konieczna jest jaka czynno (np. Temperatura kocowa bdzie zaleala od odwrócenie potrawy), kuchenka przerywa temperatury pocztkowej. Po przyrzdzeniu dzialanie i slycha sygnal dwikowy, a na potrawy naley sprawdzi, czy jest dostatecznie wywietlaczu pulsuje wskazanie pozostalego gorca. W razie potrzeby mona wydluy czas czasu procesu oraz wszelkie wskaniki. W celu procesu i zmieni poziom mocy mikrofal. wznowienia procesu gotowania naley wcisn przycisk +1 min / START. Przyklad: Przyrzdzenie zapiekanki o wadze 1.5 kg przy uyciu programu gotowania automatycznego C Wybra dane menu, siedmiokrotnie 2. Obracajc pokrtlem czasu / wagi / 3. Nacisn przycisk naciskajc przycisk automatycznego mocy mikrofal zgodnie z kierunkiem +1 min/start. gotowania i rozmraania (EXPRESS ruchu wskazówek zegara, COOK & DEFROST). wprowadzi ciar produktów. UWAGA: Aby unikn niewlaciwego uycia przez dzieci, przycisku +1 min / START mona uy tylko w cigu 3 minut po poprzedzajcej czynnoci, tj. po zamkniciu drzwiczek, naciniciu przycisku STOP lub zakoczeniu procesu gotowania. b. Wydluenie czasu procesu Czas procesu mona wydlua o wielokrotno 1 minuty, wciskajc przycisk +1 min / START podczas pracy kuchenki. 3. SPRAWDZANIE POZIOMU MOCY MIKROFAL W celu sprawdzenia poziomu mocy mikrofal podczas trwania procesu gotowania naley nacisn przycisk trybu pracy. x1 Podczas przytrzymywania tego przycisku wywietlany bdzie poziom mocy. Podczas wywietlania poziomu mocy mikrofal kuchenka nie przerywa pomiaru czasu. Sprawdzi wskazania wywietlacza. str. 14 R-733 / R-733F str. 15 R-733 / R-733F TABELA AUTOMATYCZNEGO GOTOWANIA I ROZMRAANIA MENU Nr C-1 (gotowanie) Frytki (temperatura pocztkowa 18 C) (Zalecane do stosowania w tradycyjnych kuchenkach) CIAR PRODUKTU / jednostka miary/naczynia 0,2-0,4 kg (50 g) Okrgla foremka (*Auflaufform) Wysoki ruszt PROCEDURA POSTPOWANIA Zamroone frytki wyj z opakowania i uloy je w plaskiej foremce porcelanowej. Foremk ustawi w kuchence na wysokim ruszcie. Po i sygnale dwikowym odwróci. Po przyrzdzeniu uloy frytki na talerzu, na którym bd podawane (czas odstawienia jest zbdny). Posoli do smaku. UWAGA: Podczas przyrzdzania frytek foremka silnie si nagrzewa. Przy wyjmowaniu jej z kuchenki naley uywa rkawic kuchennych lub chwytek do garnków, aby unikn oparze. Na 100 g produktów naley doda lyk stolow wody (w wypadku grzybów dodatek wody nie jest konieczny) Przykry pokrywk. Po wylczeniu si kuchenki i sygnale dwikowym zamiesza i przykry ponownie. Po ugotowaniu pozostawi mniej wicej na 1-2 minuty. UWAGA: Jeli mroone warzywa s zbrylone, do gotowania naley uy programu rcznego. Przepisy na ryb w sosie znajduj si na stronie 22. * 0,6-2,0 kg (100 g) Niski ruszt lczny ciar ryby i sosu Przygotowa szaszlyki zgodnie z przepisem na stronie 40. Uloy na ruszcie i opiec. Po sygnale dwikowym obróci. Po przyrzdzeniu czas odstawienia nie jest konieczny. Zaleca si uycie chudej wieprzowiny. Wymiesza wszystkie przyprawy i natrze nimi miso. Uloy miso na talerzu bezporednio na talerzu obrotowym i gotowa. Po sygnale dwikowym odwróci potraw. Po przyrzdzeniu owin miso foli aluminiow i pozostawi mniej wicej na 10 minut. Wymiesza wszystkie przyprawy i natrze nimi miso. Naklu skór kurczaka. Uloy kurczaka piersi ku dolowi na niskim ruszcie i piec. Po sygnale dwikowym odwróci potraw. Po przyrzdzeniu odstawi kurczaka mniej wicej na 3 minuty.. MENU Nr C-7 (gotowanie) Kurze udka (temperatura pocztkowa 5 C) CIAR PRODUKTU / jednostka miary/naczynia 0,2 0,8 kg (50 g) Wysoki ruszt PROCEDURA POSTPOWANIA Wymiesza wszystkie przyprawy i natrze nimi miso. Naklu skór na udkach. Uloy kurze udka na ruszcie, skór ku dolowi, cienkimi kocami skierowane ku rodkowi. Po sygnale dwikowym odwróci potraw. Po przyrzdzeniu wyj miso i przeloy na talerz, na którym bdzie podane (czas odstawienia jest zbyteczny). Przygotowa zapiekank wedlug wskazówek zamieszczonych w ksice kucharskiej, strona 43. Po przyrzdzeniu pozostawi pod przykryciem mniej wicej na 5-10 minut. Umieci produkty na talerzu porodku talerza obrotowego Po wylczeniu si kuchenki i sygnale dwikowym odwróci produkty, zmieni ich uloenie i porozdziela je. Ciesze miejsca i nagrzane punkty przykry foli aluminiow. Po rozmraaniu produkty owin foli aluminiow i pozostawi na minut, a do zupelnego rozmroenia. Umieci produkty na talerzu porodku talerza obrotowego Po wylczeniu si kuchenki i sygnale dwikowym odwróci produkty, zmieni ich uloenie i porozdziela je. Ciesze miejsca i nagrzane punkty przykry foli aluminiow. Po rozmraaniu produkty owin foli aluminiow i pozostawi na minut, a do zupelnego rozmroenia. Na talerzu obrotowym umieci talerz obrócony denkiem do góry, a na nim poloy drób piersi do dolu. Po wylczeniu si kuchenki i sygnale dwikowym odwróci drób. Ciesze miejsca i nagrzane punkty przykry foli aluminiow. Po rozmraaniu drób przykry foli aluminiow i pozostawi na minut, a do zupelnego rozmroenia. Przykry talerz obrotowy przylegajc foli. Blok mielonego misa uloy na talerzu obrotowym. Po wylczeniu si kuchenki i sygnale dwikowym odwróci miso na drug stron. W miar monoci usun rozmroone czci. Po rozmraaniu pozostawi na minut, a do zupelnego rozmroenia. Przyprawy do 0,6 kg kurzych udek (3 sztuki): 1-2 lyki stolowe oleju, ½ lyeczki soli, 1 lyeczka slodkiej papryki, 1 lyeczka rozmarynu C-8 (gotowanie) Zapiekanki (temperatura pocztkowa 20 C) Np. zapiekanka z cukini i makaronu d-1 (rozmraanie) Zrazy, kotlety (temperatura pocztkowa 18 C) 0,5 1,5 kg (100 g) Plytka, owalna forma do zapiekanek Niski ruszt 0,2 1,0 kg (100 g) (Patrz UWAGI poniej) C-2 (gotowanie) Mroone warzywa (temperatura pocztkowa 18 C), np. brukselka, fasolka szparagowa, zielony groszek, mieszanki warzywne, brokuly) 0,1 0,6 kg (100 g) Miska z pokrywk C-3 (gotowanie) Filety rybne z sosem (temperatura pocztkowa Ryba 5 C Sos 20 C) C-4 (gotowanie) Szaszlyki (temperatura pocztkowa 5 C) 0,4 1,2 kg* (100 g) (ryba: 0,3 0,6 kg, sos: 0,3 0,6 kg) Foremka (*Auflaufform), niski ruszt 0,2 0,8 kg* (100 g) Wysoki ruszt d-2 (rozmraanie) Udka kurze (temperatura pocztkowa 18 C) 0,2 0,6 kg (50 g) (Patrz UWAGI poniej) d-3 (rozmraanie) Drób (temperatura pocztkowa 18 C) 0,9 1,4 kg (100 g) (Patrz UWAGI poniej) C-5 (gotowanie) Piecze wieprzowa (temperatura pocztkowa 5 C) Dodatki do 1 kg chudej wieprzowiny: 1 zmiadony zbek czosnku, 2 lyki stolowe oleju, 1 lyka slodkiej papryki, szczypta mielonego kminku, 1 lyeczka soli C-6 (gotowanie) Kurczak z rusztu (temperatura pocztkowa 5 C) Przyprawy do 1,2 kg kurczaka: Sól i pieprz, 1 lyeczka slodkiej papryki, 2 lyki stolowe oleju d-4 (rozmraanie) Mielone miso (temperatura pocztkowa 18 C) 0,2 0,8 kg (100 g) (Patrz UWAGI poniej) 0,9 1,4 kg (100 g) Niski ruszt UWAGA: Rozmraanie przyspieszone 1 Zrazy, kotlety, kurze udka winny by zamroone w jednej warstwie.

10 2 Miso mielone winno by zamroone w formie plaskiej. 3 Po obróceniu miejsca rozmroone naley przykry malymi kawalkami folii aluminiowej. 4 Drób naley przyrzdzi niezwlocznie po rozmroeniu. 5 W wypadku programów d-1, d-2, d-3 i d-4 potrawy naley umieci w kuchence w sposób nastpujcy: Zrazy, kotlety i kurze udka Potrawa Naczynie Talerz obrotowy Drób str. 16 R-733 / R-733F str. 17 R-733 / R-733F PRZEPISY DLA AUTOMATYCZNEGO GOTOWANIA C-3 Zapiekanka rybna na sposób wloski Skladniki: 600 g filetów rybnych sok z pól cytryny 2 lyki stolowe masla z anchois 75 g tartego sera gouda (45% tluszczu) 1 zbek czosnku (zmiadony) 420 g pomidorów, sól, pieprz 2 lyki stolowe siekanych ziól (bazylii, oregano, pietruszki) 250 g mozarelli 1 lyka stolowa siekanej bazylii 3 lyki stolowe zagszczacza do sosu Przygotowanie: 1. Ryb umy i osuszy, skropi sokiem z cytryny, posoli i natrze maslem z dodatkiem anchois. Uloy w owalnej foremce do zapiekanek (32 cm). 2. Posypa ryb serem gouda. 3. Pomidory umy, usun ogonki i stwardniale czci owoców przy ogonkach. Pokraja w plastry i uloy na serze. 4. Przyprawi sol, pieprzem i mieszank ziól. 5. Mozarell osczy, pokraja w plasterki i uloy na pomidorach. Posypa bazyli. 6. Foremk postawi na niskim ruszcie i gotowa przy wykorzystaniu programu automatycznego C-3,,Filety rybne". RADA: Po przyrzdzeniu wyj ryb z foremki i doda do sosu nieco zagszczacza. Na zakoczenie gotowa potraw jeszcze przez 1-2 minuty z poziomem mocy 100 P. Zapiekanka rybna Esterhazy Skladniki: 600 g filetów rybnych 2 pory (250 g) 1 cebula redniej wielkoci (50 g) 1 dua marchewka (100 g) 1 lyka stolowa (20 g) masla sól, pieprz, galka muszkatolowa 2 lyki stolowe soku z cytryny 125 g mietanki kremówki 100 g tartego sera gouda (45% tluszczu) Przygotowanie: 1. Pory umy i przekraja wzdlu, a nastpnie w paseczki. 2. Cebul obra i pokraja w cienkie talarki. 3. Marchew obra i pokraja w cienkie plasterki. 4. Warzywa, maslo i przyprawy wloy do miski z pokrywk (2 litry) i dokladnie wymiesza. Gotowa 5-6 minut z poziomem mocy 100 P. 5. Ryb umy, osuszy, skropi sokiem z cytryny i posoli. 6. mietank wymiesza z warzywami i przyprawi. 7. Polow warzyw uloy w owalnej foremce do zapiekanek (32 cm). Poloy na nich ryb i przykry reszt warzyw. 8. Posypa potraw serem Gouda. Foremk postawi na niskim ruszcie i gotowa przy wykorzystaniu programu automatycznego C-3,,Filety rybne". Zapiekanka rybna z brokulami Skladniki: 500 g filetów rybnych 2 lyki stolowe soku z cytryny sól 2 lyki stolowe masla (40 g) 2 lyki stolowe mki (40 g) 300 ml mleka siekany koperek, pieprz 250 g mroonych brokulów 100 g tartego sera gouda (45% tluszczu) Przygotowanie: 1. Ryb umy i osuszy, skropi sokiem z cytryny, posoli. 2. Maslo i mk podgrzewa przez 1-1 ½ minuty z poziomem mocy 100 P w okrglej misce bez pokrywki. 3. Doda mleko i bardzo dokladnie wymiesza. Jeszcze raz gotowa bez przykrycia przez 3-4 minuty z poziomem mocy 100 P. Nastpnie zamiesza i przyprawi koperkiem, sol i pieprzem. 4. Mroone brokuly wloy do miski z przykrywk (1 ½ l) i rozmraa przez 4-6 minut z poziomem mocy 100 P. 5. Wloy brokuly do foremki do zapiekanek (32 cm) i uloy na nich ryb. Przyprawi. 6. Pola potraw sosem i posypa serem. 7. Foremk postawi na niskim ruszcie i gotowa przy wykorzystaniu programu automatycznego C-3,,Filety rybne". RADA: Na krótko przed zakoczeniem procesu gotowania posypa zapiekank platkami migdalów. CZYSZCZENIE I KONSERWACJA Uwaga Do czyszczenia adnej czci kuchenki nie naley uywa dostpnych w handlu preparatów do czyszczenia piekarników i kuchenek, rodków do szorowania ani szorstkich zmywaków. Zewntrzna strona kuchenki Zewntrzn stron kuchenki mona latwo oczyci delikatnym detergentem i wod. Roztwór detergentu naley zetrze wilgotn ciereczk, a nastpnie osuszy powierzchni mikkim rcznikiem. Panel sterowania Przed czyszczeniem naley otworzy drzwiczki kuchenki, aby wylczy panel sterowania. Przy czyszczeniu panelu sterowania naley zachowa szczególn ostrono. Czyci si go przed delikatne pocieranie ciereczk zwilon tylko wod, unikajc uywania nadmiernych iloci wody. Nie naley uywa adnych chemikaliów ani rodków do szorowania, gdy mog one uszkodzi panel sterowania. Wntrze kuchenki 1. W celu utrzymania kuchenki w czystoci, naley po kadym uyciu zetrze wszelkie zachlapania i plamy mikk, wilgotn ciereczk lub gbk, dopóki kuchenka jest jeszcze ciepla. W wypadku silniejszego zabrudzenia trzeba uy delikatnego detergentu i wielokrotnie przeciera zabrudzone miejsce wilgotn ciereczk, a do calkowitego usunicia zabrudzenia. 2. Naley zwaa na to, by woda lub roztwór detergentu nie dostaly si do malych otworów wentylacyjnych w ciankach kuchenki; mogloby to spowodowa uszkodzenie kuchenki. 3. Do mycia wntrza kuchenki nie naley uywa rodków czyszczcych w aerozolu. 4. Urzdzenie naley regularnie podgrzewa przy uyciu grilla (patrz WSKAZÓWKA 2 na s. 16). Resztki ywnoci lub rozpryski tluszczu mog powodowa powstawanie dymu lub nieprzyjemnych zapachów. Talerz obrotowy i obrcz talerza obrotowego Talerz obrotowy i jego obrcz naley do mycia wyj z kuchenki. Umy je roztworem delikatnego detergentu. Osuszy mikk ciereczk. Zarówno talerz obrotowy, jak i obrcz talerza mona my w zmywarce. Drzwiczki W celu usunicia wszelkich ladów zabrudze, obie strony drzwiczek oraz uszczelki naley regularnie czyci mikk, wilgotn ciereczk. Ruszty Ruszty naley czyci delikatnym rodkiem do zmywania naczy, a nastpnie osusza. Mona je my w zmywarce. ZANIM WEZWIESZ SERWIS Jeli kuchenka nie dziala, naley przed wezwaniem pracownika serwisu sprawdzi nastpujce punkty: 1. Zasilanie czy wtyczka jest wloona do gniazdka czy bezpiecznik/wylcznik automatyczny dziala 2. Czy lampka owietleniowa wieci przy otwartych drzwiczkach? TAK NIE 3. Umieci w kuchence filiank z wod (ok. 150 ml) i dokladnie zamkn drzwiczki. Zaprogramowa kuchenk na prac przez 1 minut z moc 100 P i wlczy kuchenk. Czy lampka owietleniowa wieci? TAK NIE Czy talerz obrotowy obraca si? TAK NIE UWAGA: talerz obraca si w obie strony. Czy wentylacja dziala? TAK NIE (Naley przyloy dlo do otworów wentylacyjnych i sprawdzi, czy wystpuje przeplyw powietrza) Czy po uplywie 1 minuty rozlega si sygnal dwikowy? TAK NIE Czy wskanik trwania procesu ganie? TAK NIE Czy po zakoczeniu powyszej operacji filianka z wod jest ciepla? TAK NIE 4. Zaprogramowa grill na prac przez 3 minuty i uruchomi urzdzenie. Czy po trzech minutach element grzejny grilla staje si czerwony? TAK NIE Jeli odpowied na którekolwiek z powyszych pyta brzmi,,nie", naley skontaktowa si z dealerem lub upowanionym pracownikiem serwisu SHARP i przekaza wyniki kontroli. str. 19 R-733 / R-733F str. 18 R-733 / R-733F CO TO S MIKROFALE? Mikrofale s, podobnie jak fale radiowe lub telewizyjne, falami elektromagnetycznymi. Mikrofale s wytwarzane w urzdzeniu mikrofalowym przez magnetron i wprawiaj w drgania czsteczki wody znajdujce si w rodkach spoywczych.

11 Przez spowodowane tarcie powstaje cieplo, które powoduje, e potrawy zostaj rozmroone, podgrzane lub ugotowane. Tajemnica krótkich czasów gotowania ley w tym, e mikrofale przenikaj ze wszystkich stron bezporednio do potrawy. Energia zostaje optymalnie wykorzystana. W porównaniu z tym przenosi si energia podczas gotowania na kuchence elektrycznej drog okrn z plyty kuchenki do garnka i póniej dopiero do ywnoci. Podczas tej drogi okrnej traci si wiele energii. Wlaciwoci mikrofali Mikrofale przenikaj przez wszystkie niemetalowe przedmioty ze szkla, porcelany, ceramiki, tworzyw sztucznych, drewna i papieru. To jest powodem, dlaczego te materialy nie ogrzewaj si w mikrofali. Naczynia zostaj tylko niebezporednio podgrzane przez potraw. Potrawy pochlaniaj mikrofale (absorbuj) i przez to ogrzewaj si. Mikrofale nie przenikaj przez materialy metalowe, zostaj z powrotem odbite (reflektowane). Dlatego te przedmioty z metalu nie nadaj si z zasady do mikrofali. Istniej jednake wyjtki, kiedy mona wlanie te wlaciwoci wykorzysta. Podczas rozmraania lub gotowania mona potrawy przykry w okrelonych miejscach kawalkiem folii aluminiowej. Unika si przez to zbyt cieplych lub zbyt gorcych, wzgl. przegotowanych czci przy nieregularnych kawalkach. Prosz przy tym zwróci uwag na nastpujce wskazówki. Papier poloy pomidzy potraw a talerz obrotowy. W ten sposób powierzchnia potrawy pozostanie chrupica i sucha. Poprzez przykrycie papierem kuchennym tlustych potraw unika si pryskania tluszczu. Folia do mikrofali lub folia o duej wytrzymaloci cieplnej/aroodporna dobrze nadaje si do przykrywania lub zawijania. Prosz zwraca uwag na wskazówki producenta. Woreczki do pieczenia mog by stosowane w mikrofali. Metalowe zapicia nie nadaj si jednak do ich zamykania, poniewa folia moe si stopi. Do zamknicia prosz wzi sznurek/szpagat a foli naklu wielokrotnie widelcem. Nie zaleca si stosowa w mikrofali folii nie aroodpornej, jak np. folii do utrzymywania wieoci. Naczynia nadajce si do stosowania przy funkcji KOMBI Przy funkcji KOMBI (mikrofala + grill) oraz funkcji grill mona uywa wszystkie naczynia aroodporne, np. porcelan, ceramik i szklo. Naczynia metalowe mona uywa jedynie przy funkcji GRILL. Przy funkcji GRILL lub uywaniu podgrzewania wolnego nie stosowa papieru kuchennego lub papieru do pieczenia. Móglby ulec przegrzaniu i zapali si. Naczynia do rumienienia potraw to specjalne naczynia z ceramiki szklanej do pieczenia w mikrofali ze stopem metali na dnie, który powoduje, e potrawa rumieni si. Przy stosowaniu tych naczy musi zosta poloony pomidzy talerzem obrotowym a naczyniem odpowiedni izolator, np. talerz porcelanowy. Prosz dokladnie zwróci uwag na czas nagrzewania wedlug wskazówek producenta. Przy jego przekroczeniu moe doj do uszkodzenia talerza obrotowego lub jego nonika, wzgldnie moe to spowodowa wlczenie si bezpiecznika i wylczenie urzdzenia. Metal z zasady nie powinien by stosowany w kuchence mikrofalowej, poniewa mikrofale nie przenikaj przez niego i przez to nie mog dotrze do potraw. Istniej jednake wyjtki: wskie paski z folii aluminiowej mog by stosowane do przykrywania czci potraw, aby nie rozmrozily lub ugotowaly si zbyt szybko (np. skrzydelka kurczaka). Male metalowe szpikulce do grilla lub miseczki aluminiowe (np. przy daniach gotowych) mog by uywane, musz by jednak niedue w stosunku do potraw, np. miseczki aluminiowe musz by wypelnione potraw co najmniej w 2/3 do 3/4. Zaleca si przeloy potraw do naczynia nadajcego si do kuchenki mikrofalowej. Przy stosowaniu miseczek aluminiowych lub innych naczy metalowych musi by utrzymany odstp od cian mikrofali o minimum ok. 2,0 cm, poniewa mog one zosta uszkodzone przez ewentualne powstawanie iskier. Nie stosowa adnych naczy z powlokami metalowymi, czciami lub polczeniami metalowymi, jak np. rubki, brzegi lub uchwyty. Test kwalifikujcy naczynia Jeeli nie jestecie Pastwo pewni, czy Pastwa naczynia nadaj si do mikrofali, prosz przeprowadzi nastpujcy test: Naczynie wloy do mikrofali. Szklank wypelnion 150 ml wody postawi na lub obok naczynia. Wlczy mikrofal na 100% wydajnoci na 1 do 2 minut. Jeeli naczynie pozostanie zimne lub letnie wtedy nadaje si do stosowania w mikrofali. Nie przeprowadza tego testu z pojemnikami z tworzyw sztucznych. Moglyby si roztopi. ODPOWIEDNIE NACZYNIA NADAJCE SI DO UYWANIA W MIKROFALI Szklo oraz ceramika szklana aroodporne naczynia ze szkla bardzo dobrze nadaj si do mikrofali. Mona ze wszystkich stron obserwowa proces gotowania. Nie mog one jednak posiada zawartoci metalu (np. krysztalowe szklo olowiowe) lub stopu metali (np. zloty brzeg, blkit kobaltowy). Ceramika ogólnie nadaje si dobrze do mikrofali. Ceramika musi posiada glazur, poniewa bez niej moe przenika do naczynia wilgo. Wilgo nagrzewa material i moe spowodowa rozpad naczynia. Jeeli nie jest si pewnym, czy naczynie nadaje si do mikrofali, prosz przeprowadzi test klasyfikujcy (strona 25). Porcelana nadaje si bardzo dobrze. Prosz uwaa na to, aby nie byla zlocona ani srebrzona, wzgldnie nie zawierala metalu. Tworzywo sztuczne aroodporne, nadajce si do mikrofali naczynia z tworzyw sztucznych stosowa do rozmraania, podgrzewania i gotowania. Naley zwraca uwag na wskazówki producenta. Naczynia papierowe aroodporne, nadajce si do mikrofali naczynia papierowe mona równie stosowa. Zwraca uwag na wskazówki producenta. Papier kuchenny moe by uywany, aby pochlonl powstajc przy krótkich procesach podgrzewania wilgo, np. z chleba lub artykulów panierowanych. R-733 / R-733F str. 20 str. 21 R-733 / R-733F WSKAZÓWKI Na pocztku... Aby moliwie ulatwi Pastwu obslug mikrofali, zestawilimy poniej najwaniejsze wskazówki i rady: prosz wlcza urzdzenie jedynie wtedy, gdy wewntrz znajduj si potrawy. Nastawienie czasu Czasy rozmraania, ogrzewania i gotowania s ogólnie znacznie krótsze ni przy konwencjonalnej kuchence, lub piekarniku. Dlatego prosz trzyma si podanych w tej ksice kucharskiej czasów. Nastawia czas raczej na krócej, ni na zbyt dlugo. Po gotowaniu prosz potraw spróbowa. Lepiej jeszcze krótko dogotowa, ni co przegotowa. Temperatura wyjciowa Czas rozmraania, ogrzewania i gotowania zale od temperatury wyjciowej produktu. Mroonki lub rodki spoywcze z lodówki potrzebuj np. dluszego czasu, ni te o temperaturze pokojowej. Dla podgrzewania i gotowania produktów zaloono normalne temperatury przechowywania produktów (temperatura lodówki ok. 5 C, temperatura pomieszczenia ok. 20 C). Dla rozmraania rodków spoywczych punktem wyjcia byla temperatura chlodni 18 C. Praon kukurydz przygotowywa tylko w specjalnie do tego przeznaczonych pojemnikach, nadajcych si do mikrofali. Prosz stosowa si dokladnie do wskazówek nie gotowa w naklu przed gotowaniem. Nie podgrzewa w mikrofali tluszczu, ani oleju do frytowania. Temperatura oleju nie moe by kontrolowana. Olej móglby nagle pryska z pojemnika.

12 Nie podgrzewa zamknitych pojemników, jak sloiki lub puszki. Poprzez powstajce cinienie pojemniki mog popka/rozprysn si. (wyjtek: zagotowywanie w,,weki"). naley stosowa bardzo malo soli, a soli dopiero po ugotowaniu. Sól lczy plyny i wysusza powierzchni potrawy. Przyprawy i ziola stosowa jak tego urzdzenia s wic sensownie ze sob pozostaje wewntrz soczysta, a na zewntrz chrupica. Funkcja GRILL: Pastwa urzdzenie wyposaone jest w widelec: ryb mona sprawdzi si je przegotuje, bdzie twarde i wewntrzn mona sprawdzi przy pomocy termometru @@Dziki temu zachowanych zostaje wiele witamin i soli widelcem lub drewnianym tluste Miso przeronite tluszczem i tlusta szynka gotuj si szybciej, ni czci chude. Dlatego naley podczas gotowania przykrywa te czci foli aluminiow lub poloy te produkty tlust stron do dolu. Blanszowanie warzyw Przed zamroeniem warzywa powinny zosta blanszowane. Jako i substancje aromatyczne bd wtedy najlepiej zachowane. Sposób postpowania: warzywa umy i pokroi. 260 g warzyw z 275g wody wloy do miski i podgrzewa pod przykryciem 3-5 min. Po blanszowaniu natychmiast wloy do zimnej wody z kostkami lodu, aby przerwa proces gotowania i odsczy. Blanszowane warzywa pakowa próniowo i zamrozi. Wekowanie owoców i warzyw Wekowanie w mikrofali jest szybkie i proste. W handlu s specjalne, nadajce si do mikrofali sloiki do wekowania, uszczelki gumowe i pasujce klamerki z tworzywa sztucznego. Producenci podaj dokladne wskazówki uytkowania. Male i due iloci Czas pracy kuchenki mikrofalowej jest bezporednio zaleny od iloci rodków spoywczych, które si chce rozmraa, podgrzewa lub gotowa. To znaczy, male porcje gotuj si szybciej ni due. Jako elazna zasada obowizuje tu: PODWÓJNA ILO = PRAWIE PODWÓJNY CZAS POLOWA ILOCI = POLOWA CZASU Naczynia wysokie i plaskie Obydwa rodzaje naczy mieszcz t sam ilo, ale w formie wysokiej czas gotowania jest dluszy, ni w plaskiej. Dlatego naley w miar monoci wybiera niskie naczynia o duej plaszczynie. Wysokie naczynia stosowa jedynie do potraw, przy których istnieje niebezpieczestwo wykipienia, np. kluski, ry, mleko itd. Naczynia okrgle i owalne W formach okrglych i owalnych potrawy gotuj si równomierniej, ni w kwadratowych, poniewa w rogach koncentruje si energia mikrofali i potrawa moe si w tych miejscach przegotowa. str. 22 str. 23 R-733 / R-733F Przykrycie Dziki przykryciu potrawa zachowuje wilgo, a czas gotowania skraca si. Do przykrywania naley uywa pokrywk, foli do mikrofali lub specjaln przykrywk do mikrofali. Potraw majcych otrzyma chrupic skorupk/skórk, np. piecze, kurczak, nie przykrywa si. Istnieje zasada, e to, co powinno by przykrywane na konwencjonalnej kuchence, powinno by równie przykrywane w kuchence mikrofalowej. Co na kuchence gotowane jest bez przykrycia, moe by gotowane bez przykrycia w kuchence mikrofalowej. Czci nieregularne u loy grubsz, wzgl. bardziej zwart stron na zewntrz. Warzywa, np. brokuly, uklada kocami na zewntrz. Grubsze czci potrzebuj dluszego czasu gotowania i otrzymuj na zewntrznych czciach wicej energii mikrofalowej i w ten sposób potrawa gotuje si równomiernie. Mieszanie Mieszanie potraw jest konieczne, poniewa mikrofale ogrzewaj najpierw czci zewntrzne. Przez mieszanie zostaje wyrównana temperatura, a potrawa równomiernie podgrzana. Rozmieszczenie Wiksz liczb pojedynczych porcji, np. foremki z budyniem, filianki lub ziemniaki w lupince uklada na talerzu obrotowym w formie piercienia. Pomidzy porcjami zostawi miejsce, aby energia mikrofalowa mogla przenika ze wszystkich stron. Obracanie Czci redniej wielkoci, jak hamburgery lub steki, odwróci 1 raz podczas gotowania, aby skróci czas gotowania. Czci due, jak piecze lub kurczak, musz by obracane, poniewa cz zwrócona do góry otrzymuje wicej energii mikrofalowej i moglaby ulec wysuszeniu, jeeli nie bdzie odwracana. Odstawienie Stosowanie tego jest jedn z najwaniejszych regul przy gotowaniu w kuchence mikrofalowej. Prawie wszystkie potrawy rozmraane, podgrzewane lub gotowane w mikrofali, wymagaj krótszego lub dluszego czasu odstawienia, podczas którego zachodzi wyrównanie temperatury, a plyny w potrawie mog si równomiernie rozloy. PODGRZEWANIE Dania gotowe w pojemnikach aluminiowych naley przeloy z nich na talerz lub do miseczki i dopiero wtedy podgrzewa. Potrawy przykrywa foli do mikrofali, talerzem lub specjaln przykrywk /dostpna w handlu/, aby nie wysychala powierzchnia zewntrzna. Plynów nie trzeba przykrywa. Z zamknitych pojemników naley zdejmowa przykrywk. Do gotowania plynów, jak woda, kawa, herbata lub mleko, wloy do naczynia szklan paleczk. Wiksze iloci, o ile to moliwe, miesza od czasu do czasu, aby temperatura rozchodzila si równomiernie. Podane dla potraw czasy dotycz temperatury pokojowej 20 C. Dla produktów z lodówki czas podgrzewania nieznacznie si wydlua. Potrawy po podgrzaniu naley odstawi na 1-2 min., aby temperatura rozchodzila si równomiernie wewntrz potrawy. Podane czasy s wartociami orientacyjnymi i mog ulega zmianie w zalenoci od temperatury wyjciowej, wagi, zawartoci wody, tluszczu i chcianego stanu kocowego itd. ROZMRAANIE Kuchenka mikrofalowa jest idealna do rozmraania produktów. Czasy rozmraania s znacznie krótsze, ni przy rozmraaniu w sposób konwencjonalny. Poniej par wskazówek. Wyj zamroony produkt z opakowania i poloy do rozmroenia na talerz. Opakowania i pojemniki Dobrze nadaj si do rozmraania i podgrzewania potraw w kuchence mikrofalowej opakowania i pojemniki, które s dobre zarówno do zamraania /do ok. -40 C/, jak te do podgrzewania /do ok. 220 C/. W ten sposób mona w tym samym naczyniu rozmraa, podgrzewa, a nawet gotowa, bez adnego przekladania potrawy. Przykrywanie Ciesze czci przed rozmraaniem przykry malymi paskami aluminiowymi. Czciowo rozmroone lub cieple czci równie przykry malymi paskami aluminiowymi. Zapobiega to temu, e ciesze czci stan si zbyt gorce podczas gdy grubsze czci bd jeszcze zamarznite. Wydajno mikrofali nastawia raczej na nisz, ni zbyt wysok. Otrzyma si w ten sposób równomierny wynik rozmraania. Jeeli praca mikrofali nastawiona jest zbyt wysoko, powierzchnia potrawy gotuje si, podczas gdy jej wntrze jeszcze jest zamarznite. str. 25 Odwracanie/mieszanie Prawie wszystkie potrawy musz zosta 1 raz odwrócone lub zamieszane. Czci posklejane ze sob naley moliwie najszybciej oddzieli i uporzdkowa. Mniejsze iloci rozmraaj si równomierniej i szybciej, ni due. Dlatego zalecamy zamraanie moliwie malych porcji. Mona wtedy szybko i latwo zestawia cale dania. Produktów delikatnych jak torty, mietana, ser i chleb nie naley rozmraa do koca, jedynie zacz proces rozmraania i calkowicie rozmrozi w temperaturze pokojowej.

13 W ten sposób unika si tego, e czci zewntrzne stan si zbyt gorce, podczas gdy wntrze jeszcze bdzie zamarznite. Odstawienie produktu jest szczególnie wane po rozmroeniu, poniewa w tym czasie kontynuowany jest jeszcze proces rozmraania. W tabeli rozmraania podano czasy odczekiwania dla rónych produktów. Grube, zbite produkty potrzebuj dluszego czasu odczekiwania, ni plaskie i o porowatej strukturze. Jeeli produkt nie zostal dostatecznie rozmroony, mona go nadal rozmraa w kuchence mikrofalowej lub odpowiednio przedluy okres odstawienia. Po czasie odstawienia produkt od razu przygotowywa dalej i nie zamraa ponownie. R-733 / R-733F Brakuje str. 24 R-733 / R-733F GOTOWANIE WIEYCH WARZYW Przy kupnie warzyw prosz zwraca uwag na to, aby poszczególne sztuki byly mniej wicej jednakowej wielkoci. Jest to wane przede wszystkim wtedy, gdy chce si gotowa warzywo w caloci (np. ziemniaki w mundurkach). Przed przygotowaniem warzywa umy, oczyci i dopiero wtedy odway i rozdrobni odpowiedni ilo zalecan w przepisie. Przyprawi wedlug zwyczaju, ale soli naley z zasady dopiero po ugotowaniu. Na 500g warzyw doda ok. 5 lyek stolowych wody. Warzywa wlókniste wymagaj troch wikszej iloci wody. Dane do tego znajduj si w tabeli / patrz str. ///. Warzywa gotuje si zasadniczo w misce z przykrywk. Rodzaje warzyw bogate w wod, jak np. cebula, ziemniaki w skórce, mog by gotowane w mikrofali bez dodawania wody. W polowie czasu gotowania warzywa odwróci na drug stron lub zamiesza. Po ugotowaniu odstawi warzywa na ok. 2 min., aby temperatura rozloyla si równomiernie. Podane czasy gotowania s orientacyjne i zale od wagi, temperatury wyjciowej i wlaciwoci warzywa. Im warzywo jest wiesze, tym krótszy jest czas gotowania. URZDZENIE POZIOMY MOCY MIKROFAL / SYMBOLE GRILLA ZASADY DOBORU MOCY MIKROFAL Kuchenka mikrofalowa, któr Pastwo zakupili moe pracowa z 5 poziomami mocy. Tekst poniej pozwoli Pastwu zorientowa si w ogólnych zasadach doboru mocy mikrofal w zalenoci od rodzaju zastosowanych produktów. 100 P = 900 W Szybkie gotowanie lub podgrzewanie / ogrzewanie. Zastosowanie: podgrzewanie / gotowanie potraw na talerzu, gorce napoje, ryby, warzywa itp. 70 P = 630 W Stosuje si w dlugich procesach. Przygotowywanie do spoycia produktów zbitych, cislych w swej strukturze, a take produktów bardzo delikatnych, wraliwych na zmiany temperatury (topienie sera) Przy przygotowaniu do spoycia misa niekoniecznie wymagane s wysokie poziomy mocy mikrofal Miso przy niskim poziomie mocy mikrofal opieka si równomiernie i nie przepieka si na bokach. 50 P = 450 W Do potraw zwartych, które wedlug przepisów tzw.,,kuchni tradycyjnej" wymagaj dlugiego czasu gotowania, np. do da z wolowiny, zaleca si zredukowanie mocy mikrofal i pewne wydluenie czasu gotowania, co pozwala uzyska krucho misa. 30 P = 270 W Rozmraanie Do rozmraania naley uywa niskich poziomów mikrofal. Zapewnia to równomierne rozmroenie produktu. Poziom mocy 30% nadaje si idealnie do podgotowywania ryu, makaronu, pierogów, klusek. 10 P = 90W Tego poziomu mocy uywa si do rozmraania delikatnych produktów, np. tortu mietanowego. SYMBOLE GRILLA I MIKROFAL TRYB PRACY MIKROFALI TRYB PRACY GRILLA TRYB PRACYKOMBINOWANEJ GOTOWANIE MISA, RYB I DROBIU Prosz zwraca uwag przy kupnie na to, aby kawalki byly moliwie mniej wicej jednakowe. W ten sposób otrzyma si dobry wynik gotowania. Miso, ryby i drób przed przygotowaniem umy dokladnie pod biec zimn wod i osuszy papierem kuchennym. Nastpnie dalej przygotowywa wedlug zwyczaju. Wolowina powinna by dobrze odleana i bez cigien. Pomimo równej wielkoci kawalków wynik gotowania moe wypa rónie. Zaley to midzy innymi od rodzaju produktu, rónej zawartoci tluszczu i wody, jak te od temperatury przed gotowaniem. Wiksze kawalki misa, ryby i drobiu po polowie czasu gotowania odwróci na drug stron, aby byly równomiernie ze wszystkich stron ugotowane. Po ugotowaniu przykry piecze foli aluminiow i odstawi mniej wicej na 10 min. W tym czasie miso dogotowuje si, a soki w nim zawarte rozchodz si równomiernie, wic nie traci si ich tyle przy krojeniu. ROZMRAANIE I GOTOWANIE Mroonki mog by w mikrofali rozmraane i gotowane w jednym procesie. W tabeli mona znale kilka przykladów /patrz str. 43/. Prosz zwróci te uwag na ogólne wskazówki podane w rozdzialach,,podgrzewanie" oraz,,rozmraanie" ywnoci. Podczas przygotowywania mroonek zakupionych w handlu prosz stosowa si do wskazówek producenta podanych na opakowaniu. Z zasady podawane s dokladne czasy gotowania i wskazówki do gotowania w kuchence mikrofalowej. str. 26 R-733 / R-733F str. 27 R-733 / R-733F PRZEPISY Odmiany przepisów konwencjonalnych Jeeli chce si przystosowa do mikrofali swoje wypróbowane przepisy, naley zwróci uwag na to, aby: Czas gotowania skróci od 1/3 do polowy. Zorientowa mona si po przepisach podanych w tej ksice. Produkty o duej zawartoci wody, jak miso, ryba, drób, warzywa, owoce, dania jednogarnkowe i zupy mona bez problemu przygotowywa w mikrofali. Przy ywnoci o malej zawartoci wody, jak np. drugie dania, powinno si przed podgrzewaniem lub gotowaniem zwily powierzchni wod. Dodawanie plynów do surowych produktów, które maj by duszone, zredukowa mniej wicej do 2/3 iloci podanej w przepisie oryginalnym. W razie potrzeby doda plyny podczas gotowania. Mona znacznie zredukowa dodatek tluszczu. Mala ilo masla, margaryny lub oleju jest wystarczajca, aby doda potrawie smaku. Dlatego te mikrofala nadaje si wymienicie do przygotowywania potraw ubogich w tluszcz w ramach diety. Stosowanie przepisów Wszystkie przepisy w tej ksice s obliczone jeeli nie podano inaczej na 4 porcje. Zalecenia odnonie odpowiednich naczy oraz czasu gotowania mona znale kadorazowo na pocztku przepisu. W zasadzie zaloono iloci gotowe spoycia, chyba e specjalnie podano co innego. Podane w przepisach jajka wa ok. 55g. Przy stosowaniu funkcji KOMBI Wane s tu te same zasady, jak przy funkcji MIKROFALA. Dodatkowo powinno si zwróci uwag na nastpujce wskazówki: 1. Moc mikrofali powinna by dostosowana do rodzaju produktu i czasu gotowania. Mona orientowa si wedlug przepisów w tej czci ksiki. 2. Gdy przygotowuje si potrawy w funkcji KOMBI (mikrofala/grill), naley zwróci uwag na nastpujce punkty: dla duych, grubych kawalków, jak np. piecze wieprzowa, czas mikrofalówki jest odpowiednio dluszy, ni dla malych, plaskich kawalków. Przy grillowaniu jest jednake odwrotnie. Im produkt jest bliej grilla, tym szybciej zrumieni si. To znaczy, gdy przygotowuje si due kawalki w funkcji KOMBI, czas grillowania w danym wypadku jest krótszy, ni dla kawalków mniejszych.