Kadra Studiów Podyplomowych MENEDŻER SPA&WELLNESS

Transkrypt

1 Kadra Studiów Podyplomowych MENEDŻER SPA&WELLNESS mgr Anna Koreńczuk Kierownik Studiów Podyplomowych, wykłada przedmioty specjalnościowe z zakresu SPA & Wellness w WSTiH. Absolwentka Wyższej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku oraz Wydziału Zarządzania na Uniwersytecie Gdańskim. Posiada wieloletnie doświadczenie zawodowe w branży hotelarskiej. Pracowała jako manager w renomowanych hotelach SPA, m.in. Hotelu Bryza w Juracie oraz Hotelu Faltom w Rumi i Day SPA. Konsultant SPA, ekspert branżowego portalu autorka artykułów w prasie branżowej, audytor obiektów SPA. Członek założyciel Polskiego Stowarzyszenia SPA & Wellness oraz Polskiego Stowarzyszenia Fitness & Wellness, współautorka skryptu Turystyka zdrowotna. prof. nadz. dr hab. Anna Lebiedzińska - absolwentka Akademii Medycznej w Gdańsku; działalność naukową i dydaktyczną rozpoczęła w Katedrze i Zakładzie Bromatologii Wydziału Farmaceutycznego AMG, gdzie po obronie pracy magisterskiej uzyskała kolejne stopnie naukowe tj. dr n. medycznych i dr hab. n. farmaceutycznych ze specjalnością bromatologia. Jest zaangażowanym dydaktykiem, prowadzi wykłady i seminaria dla studentów Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego na Wydziale Farmaceutycznym i Nauk o Zdrowiu (kierunek Dietetyka). Ponadto, prowadzi zajęcia fakultatywne dotyczące Terapii Żywieniowej dla studentów oraz w zakresie ustawicznego kształcenia podyplomowego farmaceutów. Od 2008 roku dr hab. Anna Lebiedzińska jest pracownikiem WSTiH na stanowisku profesora. Prowadzi wykłady i seminaria magisterskie z zakresu: Żywienia człowieka, Podstaw racjonalnego żywienia, Terapii Żywieniowej i Żywienia w Hotelach Wellness & SPA. Zainteresowania badawcze dr hab.

2 A. Lebiedzińskiej koncentrują się w zakresie badań analitycznych dotyczących jakości żywności i suplementów diety oraz bezpieczeństwa ich spożycia. Podsumowując dotychczasową działalność naukową, ogólny dorobek A. Lebiedzińskiej obejmuje 178 publikacji naukowych, w tym 75 opublikowanych w recenzowanych czasopismach naukowych zarówno polskich jak i o międzynarodowym zasięgu. Ważnym elementem Jej działalności jest praca w Komisji Analityki Żywności Komitetu Chemii Analitycznej PAN oraz Ogólnopolskiej Sekcji Bromatologicznej PTFarm. Od 2008 roku jako Ekspert współpracuje z Polskim Punktem Koordynacyjnym Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA European Food Safety Authority). dr Wojciech Nastaj - docent w WSTiH w Gdańsku, doktor nauk ekonomicznych. Autor kilkunastu publikacji recenzowanych oraz podręczników akademickich z zakresu rachunkowości finansowej i rachunkowości zarządczej. dr Adam Kohnke - absolwent Wyższej Szkoły Wychowania Fizycznego w Gdańsku, ukończył również Podyplomowe studia z Zarządzania i Marketingu. Doktor nauk o kulturze fizycznej. Posiada ponad 30 letnie doświadczenie w branży fitness & wellness. Od 2005 roku Prezes Polskiego Związku Fitness & Wellness, od 2008 roku V-ce President European Fitness Centre Association. Ekspert, doradca i konsultant inwestycyjny ds. fitness i wellness management w European Fitness Centre Association. Doradca ds. zarządzania i marketingu w klubach fitness & wellness. Długoletni

3 wykładowca w Deutsche Sportstudio Verband. Autor licznych publikacji z zakresu zarządzania i marketingu komercyjnymi obiektami fitness & wellness. Przez 17 lat prowadził własne centra fitness & wellness w Niemczech. Od 2007 roku wydawca branżowego magazynu "Fitness Wellness & SPA Management International". Autor książki Fitness & Wellness Management Tajemnice sukcesu. dr Agnieszka Tomczak - jest psychologiem klinicznym, posiada też specjalizację z psychologii sądowej i penitencjarnej. Swoją pracę zawodową rozpoczęła od pracy na uczelni; jako nauczyciel akademicki przekazuje swoją wiedzę studentom trójmiejskich uczelni. Jest autorką kilku artykułów w periodykach klinicznych oraz sądowo - penitencjarnych. Od kilku lat, aby pogodzić teorię (pracę dydaktyczno naukową) z praktyką, pracuje dodatkowo w charakterze biegłego sądowego. W ramach obowiązków biegłego bierze udział w przesłuchaniach uczestników postępowań karnych i cywilnych, w przesłuchaniach małoletnich świadków, diagnozuje i bada ciekawe osobowości (głównie zabójców), sporządza opinie sądowo - psychologiczne dla trójmiejskich sądów i prokuratur w przedmiocie oceny zeznań świadków i wyjaśnień oskarżonych, dokonuje oceny stanu psychicznego podsądnych, motywów ich działań. Prowadzi negocjacje. mgr Krzysztof Dulko - Absolwent Wydziału Informatyki Technische Universität Ilmenau w Niemczech oraz Podyplomowego Studium Menedżerów Turystyki na Wyższej Szkole Handlowej w Warszawie. Pasjonat hotelarstwa. Posiada kilkuletnie doświadczenie w pracy w obiektach hotelarskich, w tym na stanowiskach menedżerskich. Obecnie odpowiada za sprzedaż

4 i rozwój rozwiązań informatycznych dla branży hotelowej, gastronomicznej oraz SPA&Wellness w polskim oddziale dużego międzynarodowego koncernu - firmie Wincor Nixdorf. Brał udział w przygotowywaniu i realizacji licznych wdrożeń systemów informatycznych w hotelach. Prowadzi działalność doradczą w zakresie zastosowania najnowocześniejszych rozwiązań informatycznych i technologicznych w hotelach, zwłaszcza służących maksymalizacji obłożenia i zyskowności. mgr Małgorzata Kowza-Dzwonkowska Z wykształcenia kosmetolog, socjolog i dietetyk. Absolwentka Uniwersytetu Gdańskiego na Wydziale Nauk Społecznych, Politechniki Łódzkiej na kosmetologii oraz Akademii Morskiej w Gdyni na kierunku Ocena jakości żywienia oraz Medycznej Szkoły w Gdyni na kierunku dietetyk. Międzynarodowy szkoleniowiec branży kosmetycznej, Spa oraz medycyny estetycznej. Wieloletni wykładowca w szkołach kosmetycznych. Właściciel firmy Helioderm zajmującej się sprzedażą aparatury kosmetycznej, Spa & Wellness oraz laserów i urządzeń medycznych. Właścicielka salonu Day SPA & Laser Time w Gdyni. mgr Paweł Polka - właściciel firmy COMFORTUM i współwłaściciel E-promocja.com.pl s.c. Ukończył Geografię Turyzmu i Hotelarstwa na Uniwersytecie Łódzkim w 2000 roku. Stworzył polski oddział firm zajmujących się systemami rezerwacyjnymi TourisMarketing Services GmbH i tourisline AG. Założyciel Centrum Rezerwacji Hoteli w oparciu o portale internetowe: hotelbank.pl i hotel.lodz.pl. Od 2005 roku wydawca katalogu - rocznika "SPA& Wellness w Polsce" i pomysłodawca portali: oraz Jest aktywnym promotorem idei SPA w Polsce - między innymi poprzez certyfikację dla znaku towarowego "SPA Quality Standard". Był inicjatorem

5 założenia w 2009 roku pierwszej na rynku polskim organizacji zrzeszającej branżystów SPA Polskiego Stowarzyszenia SPA & Wellness. Prowadzi także hotelową grupę marketingową "Polskie Hotele SPA & Wellness".