Fizjologia zwierząt - pod red. T. Krzymowskiego, J. Przały

Transkrypt

1 Fizjologia zwierząt - pod red. T. Krzymowskiego, J. Przały Spis treści l. Układ nerwowy i narządy zmysłów 1.1. Ogólna budowa i podstawowe czynności układu nerwowego 1.2. Neurony, ich budowa i czynności Spoczynkowy potencjał błonowy Pompa sodowo-potasowa Sygnały układu nerwowego - potencjały stopniowane i czynnościowe Przewodzenie potencjałów czynnościowych Przewodzenie informacji w obrębie neuronu Przekazywanie pobudzenia w synapsach obwodowych i ośrodkowych Transport aksoplazmatyczny i funkcje troficzne nerwu Degeneracja i regeneracja włókien nerwowych 1.3. Organizacja czynności układu nerwowego 1.4. Czynność odruchowa jako podstawowa funkcja ośrodkowego układu nerwowego Odruch, luk odruchowy i podział odruchów Ośrodki nerwowe i ich właściwości fizjologiczne Mechanizm sprzęŝenia zwrotnego w czynności odruchowej 1.5. Organizacja czynności czuciowych Pojęcie receptora nerwowego i rodzaje receptorów czuciowych Pojęcie analizatora Czucie somatyczne Czucie trzewne Organizacja czynności czuciowych na poziomie podkorowym Znaczenie kory mózgowej w czynnościach czuciowych 1.6. Organizacja czynności ruchowych Poziomy integracji czynności ruchowych Regulacja napięcia mięśniowego i postawy ciała Rola kory mózgowej, jąder podkorowych i móŝdŝku w regulacji czynności ruchowych 1.7. WyŜsza czynność nerwowa Mechanizm powstawania odruchów warunkowych Analityczno-syntetyczna czynność kory mózgowej 1.8. Układ siatkowaty Czuwanie i sen 1.9. Elektroencefalografia Układ nerwowy autonomiczny Znaczenie i organizacja Mechanizm przekazywania impulsów Autonomiczne unerwienie narządów

2 Odruchy autonomiczne Ośrodki kierujące czynnością układu autonomicznego Integracja czynności autonomicznych na róŝnych poziomach ośrodkowego układu nerwowego Zmysły Zmyst węchu Zmyst smaku Zmyst równowagi Zmysł słuchu Zmysł wzroku Neurofizjologiczne podstawy zachowania się zwierząt Mechanizmy wrodzone (odruchy, instynkty) i nabyte Typy układu nerwowego Motywy, popędy, emocje - układ nagrody i kary Układ limbiczny (rąbkowy), jego ośrodki i czynności Socjalne zachowanie się bydła, świń i drobiu Sposoby komunikowania się zwierząt 2. Mięśnie 2.1. Mięśnie szkieletowe Molekularne podłoŝe skurczu mięśniowego SprzęŜenie pobudzeniowo-skurczowe Mechaniczne właściwości mięśnia szkieletowego Skurcze izolowanego mięśnia Energetyka skurczu mięśniowego Siła, praca i wydajność mięśni Czynnościowa adaptacja mięśni Zmęczenie mięśni StęŜenie pośmiertne Wysiłek mięśniowy i jego wpływ na krąŝenie i oddychanie 2.2. Mięśnie gładkie Mechanizm skurczu mięśni Mechaniczne właściwości mięśni gładkich Aktywność miogeniczna i neurogeniczna 3. Wydzielanie wewnętrzne 3.1. Homeostaza hormonalna Gruczoły wydzielania wewnętrznego Charakterystyka i metabolizm hormonów 3.2. Mechanizm działania hormonów Receptory hormonów Hormony białkowe Hormony steroidowe 3.3. Aktywność hormonalna podwzgórza Hormony stymulujące i hamujące

3 Regulacja wydzielania hormonów 3.4. Przysadka Część tylna (nerwowa) przysadki Część środkowa (pośrednia) przysadki Część przednia (gruczołowa) przysadki 3.5. Szyszynka 3.6. Tarczyca 3.7. Trzustka 3.8. Hormony nadnerczy Kora nadnerczy Rdzeń nadnerczy 3.9. Homeostaza wapniowa Czynniki wzrostowe Hormony gonad Jądra Jajniki Neurohormony i neuropeptydy Kininy i inne hormony tkankowe 4. Krew i chlonka 4.1. Gtówne czynności krwi Skład krwi i niektóre jej właściwości Wskaźnik hematokrytowy Objętość krwi Lepkość i gęstość krwi Opad krwinek Składniki morfotyczne we krwi Krwinki czerwone K-rwinki białe Krwinki płytkowe Osocze krwi i białka osocza 4.2. Powstawanie krwi Produkcja komórek krwi - hemopoeza Szpik kostny Komórki hemopoetyczne szpiku Podścielisko szpiku Bariera szpik-krew Produkcja krwinek czerwonych - erytropoeza Budowa, synteza i znaczenie hemoglobiny Czynności erytrocytów Starzenie się i destrukcja erytrocytów Metabolizm Ŝelaza Regulacja erytropoezy

4 Produkcja krwinek białych - leukopoeza Czynności krwinek białych Regulacja leukopoezy Krwinki płytkowe - powstawanie i czynności Powstawanie i czynności osocza 4.3. Mechanizmy obronno-odpornościowe Odporność nieswoista (oporność) Odporność nieswoista pozakomórkowa" Nieswoiste czynniki humoralne Nieswoista odporność komórkowa Odporność swoista 4.4. Krzepnięcie krwi 4.5. Grupy krwi 4.6. Homeodynamiczna rola krwi (homeostaza) 4.7. Powstawanie i rola chłonki 5. Uktad immunologiczny jako system ogólnoustrojowych regulacji fizjologicznych 5.1. Mechanizmy swoistej odpowiedzi immunologicznej Podstawowe pojęcia z zakresu immunologii Sposoby komunikacji między komórkami układu immunologicznego Rozpoznawanie obcości" Rozpoznawanie antygenu przez limfocyty T Rozpoznawanie antygenu przez limfocyty B Następstwa rozpoznania antygenu przez limfocyty Odporność komórkowa Sposoby rozpoznawania komórek docelowych przez komórki cytotoksyczne Przebieg reakcji cytotoksycznej Transplantacje narządów i ich odrzucanie Odporność humoralna Budowa i klasy immunoglobulin Funkcje immunoglobulin Rodzaje swoistej odporności humoralnej 5.2. Reakcja zapalna jako przykład uogólnionej reakcji układu immunologicznego Definicja reakcji zapalnej i warunki jej rozwoju Komórki i mediatory reakcji zapalnej Przebieg reakcji zapalnej Związek reakcji zapalnej z procesami obrony swoistej Kontrola reakcji zapalnej przez układy nerwowy i hormonalny 5.3. Współdziałanie układów odpornościowego, hormonalnego i nerwowego Oddziaływania pomiędzy układami nerwowym, hormonalnym i odpornościowym Stres a układ odpornościowy Rola szyszynki Dymorfizm płciowy układu odpornościowego

5 Pojęcie narządów uprzywilejowanych immunologicznie" 5.4. Błędy" i pomyłki" układu immunologicznego Niedobory immunologiczne NadwraŜliwość Autoimmunizacja (autoagresja) 6. KrąŜenie krwi i przepływ chłonki 6.1. Podstawowe zasady krąŝenia krwi w układzie krwionośnym 6.2. Podstawowe zadania układu krwionośnego 6.3. Warunki przepływu krwi przez naczynia krwionośne RóŜnice ciśnień hydrostatycznych i opory Szybkość liniowa i objętościowa Tętno Zespolenia tętniczo-ŝylne i unaczynienie naczyń krwionośnych 6.4. Wydzielnicze czynności śródbłonka naczyniowego 6.5. KrąŜenie w obszarze naczyń włosowatych Budowa i czynności naczyń włosowatych Przepływ krwi w naczyniach włosowatych Przemieszczanie się wody i związków chemicznych Filtracja i resorpcja wody - geneza obrzęku Dyfuzja i transport przez ścianki naczyń 6.6. Fizjologia serca Budowa i pobudliwość mięśnia sercowego Automatyzm pracy serca Skurcz i rozkurcz serca - objętości wyrzutowa i minutowa Sita skurczu i wydajność pracy serca Zjawiska elektryczne i akustyczne Ukrwienie i metabolizm mięśnia sercowego KrąŜenie wieńcowe Metabolizm mięśnia sercowego Wewnątrzwydzielnicza czynność serca 6.7. Regulacja pracy serca i przepływu krwi Regulacja przez miogenne i neurogenne napięcie naczyń krwionośnych Udział neuronów ośrodkowego układu nerwowego i zwojów układu autonomicznego Regulacja przez odruchy z presoreceptorów Regulacja przez odruchy z chemoreceptorów Przekrwienie czynnościowe 6.8. Przystosowanie krąŝenia do miejscowych potrzeb narządów Specyfika krąŝenia płucnego Specyfika krąŝenia mózgowego Specyfika krąŝenia nerkowego Specyfika krąŝenia wątrobowego Udział krąŝenia w hormonalnej regulacji niektórych procesów fizjologicznych

6 6.9. Przepływ chlonki 7. Oddychanie i metabolizm energetyczny 7.1. Oddychanie płucne Wprowadzenie Mechanizm wdechu i wydechu Wentylacja płuc Wymiana gazowa w płucach i na obwodzie Transport dwutlenku węgla z tkanek do płuc 7.2. Regulacja oddychania Ośrodkowa regulacja oddychania Obwodowa regulacja oddychania Odruchy oddechowe 7.3. Oddychanie komórkowe - utlenianie biologiczne Spoczynkowa i czynnościowa przemiana energii, współczynnik oddechowy Rola tlenu w organizmie Łańcuch oddechowy i synteza ATP oraz fosforylacja substratowa Neurohormonalna regulacja metabolizmu energetycznego 8. Trawienie i wchłanianie 8.1. Neurohormonalna regulacja czynności przewodu pokarmowego Jelitowy układ nerwowy Unerwienie przywspółczulne - nerwy błędne Unerwienie współczulne - nerwy trzewne Układ endokrynny jelita śotądkowo-jelitowe czynniki regulacyjne Układ immunologiczny jelita w regulacji jego czynności 8.2. Regulacja pobierania pokarmu: krótko- i długotrwała 8.3. Ruchy (motoryka) przewodu pokarmowego Potencjały spoczynkowe i czynnościowe w mięśniach gładkich przewodu pokarmowego Aktywność ruchowa jamy ustnej, gardła i przełyku Aktywność ruchowa Ŝołądka Aktywność ruchowa Ŝołądka wielokomorowego przeŝuwaczy Aktywność ruchowa jelita cienkiego Aktywność ruchowa jelita grubego Oddawanie kału 8.4. Aktywność wydzielnicza przewodu pokarmowego Czynność wydzielnicza ślinianek Czynność wydzielnicza Ŝołądka Czynność wydzielnicza trzustki Wydzielanie Ŝółci Czynność wydzielnicza jelita 8.5. Procesy trawienia węglowodanów, białek i lipidów Uwarunkowania strukturalne błony śluzowej jelita dla funkcji trawiennych i wchłaniania

7 składników pokarmowych Trawienie węglowodanów Trawienie białek Trawienie przyścienne białek i polisacharydów Trawienie lipidów 8.6. Wchłanianie w jelicie Wchłanianie produktów trawienia węglowodanów i białek Wchłanianie produktów trawienia lipidów Wchłanianie wody i elektrolitów Wchłanianie Ŝelaza Wchłanianie wapnia 8.7. Przepływ krwi w przewodzie pokarmowym 8.8. Cechy swoiste trawienia i wchłaniania u noworodków 8.9. Charakterystyka czynności trawiennych w Ŝołądku wielokomorowym 8.9. l. Drobnoustroje Trawienie i przemiany węglowodanów Przemiany związków azotowych Przemiany lipidów Synteza witamin Cykliczna aktywność przewodu pokarmowego 9. Termoregulacja 9.1. Zwierzęta zmienno- i stałocieplne 9.2. Bilans cieplny organizmu 9.3. Rodzaje wymiany cieplnej między organizmem a otoczeniem Wymiana cieplna przez promieniowanie Konwekcyjna wymiana ciepła Wymiana ciepła przez przewodzenie Utrata ciepła przez parowanie wody 9.4. Temperatura ciała zwierząt domowych 9.5. Efektory oddawania ciepła Wpływ bodźców termicznych na skórny przepływ krwi Regulacja temperatury krwi tętniczej dopływającej do skóry Regulacja oddawania ciepła przez parowanie wody 9.6. Termogeneza bezdrŝeniowa i drŝeniowa 9.7. Recepcja temperatury Podwzgórzowe ośrodki regulacji temperatury Obwodowa recepcja temperatury 9.8. Behawioralna regulacja temperatury 9.9. Przystosowanie do róŝnych temperatur otoczenia Hipertermia, hipotermia i hibernacja Gorączka RóŜnice między gorączką a przegrzaniem, czyli hipertermią

8 Mechanizmy działania pirogenów Biologiczne znaczenie gorączki Termoregulacyjne reakcje gorączkowe u zwierząt heterotermicznych oraz homeotermicznych Przeciwgorączkowe działanie aspiryny Stresowy wzrost temperatury ciała 10. Wydalanie i regulacja wodno-mineralna Rola nerek w organizmie Budowa nerek Ukrwienie nerek Unerwienie nerek Mechanizm wytwarzania moczu w nerkach Filtracja klębkowa Wchłanianie i wydzielanie kanalikowe Transport kanalikowy i wydalanie substancji organicznych z moczem Transport kanalikowy i wydalanie substancji nieorganicznych z moczem Zagęszczanie i rozcieńczanie moczu Właściwości moczu ostatecznego Regulacja czynności nerek Autoregulacja przepływu krwi przez nerki Regulacja nerwowa czynności nerek Regulacja hormonalna czynności nerek Układ renina-angiotensyna-aldosteron Inne czynniki regulujące czynność nerek Rola nerek w regulacji równowagi kwasowo-zasadowej Nerka jako narząd endokrynny Wydalanie moczu Przechodzenie moczu do pęcherza moczowego Czynności pęcherza moczowego Unerwienie pęcherza moczowego Ośrodki nerwowe kontrolujące oddawanie moczu Mechanizm oddawania moczu Niektóre metody badania funkcji nerek Metody bezpośrednie Metody pośrednie 11. Rozród Gametogeneza i rozwój narządów rozrodczych Pierwotne komórki płciowe i róŝnicowanie gonad oraz narządów rozrodczych Rozwój gonad i wydzielanie hormonów u samców Rozwój gonad i wydzielanie hormonów u samic Dojrzałość płciowa Procesy rozrodcze u dojrzałych płciowo samców Wytwarzanie plemników

9 Budowa kanalików plemnikotwórczych Proces spermatogenezy Proces spermiogenezy Budowa plemnika Dojrzewanie plemników w najądrzach Regulacja hormonalna procesów zachodzących w najądrzach Nasienie, jego skład i metabolizm Regulacja procesów rozrodczych Rola androgenów Rola estrogenów Rola białka StAR Rola prolaktyny Rola czynników peptydowych Rola makrofagów Procesy rozrodcze u dojrzałych płciowo samic Proces oogenezy Rozwój i dojrzewanie pęcherzyków jajnikowych Peptydowe czynniki regulujące czynności jajnika Atrezja pęcherzyków jajnikowych Ruja Owulacja Powstawanie i czynności ciałka Ŝółtego Luteoliza Cykl rujowy (płciowy) Kopulacja Transport gamet i zapłodnienie CiąŜa i poród Wczesny rozwój zarodka Implantacja Mechanizmy chroniące zarodek przed odrzuceniem przez organizm matki Hormony wytwarzane przez cięŝarną samicę i zarodek - mechanizm rozpoznania ciąŝy Błony płodowe i łoŝysko Błony płodowe ŁoŜysko Poród i okres poporodowy 12. Laktacja Wzrost i rozwój gruczołu mlekowego (mammogeneza) Zapoczątkowanie laktacji (laktogeneza) Ekspresja genów białek mleka Wpływ hormonów na ekspresję genów białek mleka Kontrola laktogenezy Laktopoeza

10 Mechanizm wytwarzania mleka Skład mleka i znaczenie jego podstawowych składników Pozostałe składniki mleka Inne związki obecne w mleku Czynniki wpływające na skład i właściwości mleka Siara - skład i jej znaczenie dla noworodka Wydalanie mleka Mleko kozie i jego właściwości Udział białek mleka w procesach immunologicznych 13. Wybrane zagadnienia z fizjologii ptaków Krew i krąŝenie Oddychanie Budowa układu oddechowego Mechanizm oddychania Trawienie Budowa przewodu pokarmowego Regulacja wydzielania soków trawiennych Wchłanianie Rozród Rozród u samic Jajo, jego budowa i składniki Układ rozrodczy Regulacja cyklu owulacyjnego Regulacja znoszenia jaja Regulacja gospodarki wapniowej w okresie nieśności Kwoczenie Rozród u samców Wydawca PWRiL Rok 2005 wydania Liczba stron 756 Wymiary 240 x 175 mm Okładka twarda Cena 74,99 ISBN