Szef Kuchni poleca Chef's recommendation

Transkrypt

1 Szef Kuchni poleca Chef's recommendation Tatar z gęsiny na kolorowej sałacie z marynowanymi grzybami Goose tartar on the bed of salad with marinated mushroom Sałatka z gęsią wątróbką podana z gruszką karmelizowaną i orzechami włoskimi Salad with goose liver served with caramelised pear and walnuts Krem dyniowy z mlekiem kokosowym, imbirem, chili i łososiem wędzonym Cream of pumpkin with coconut milk, ginger, chili pepper and smoked salmon Czysty krupnik na gęsinie i kaszy pęczak z dodatkiem śliwek suszonych oraz wędzonej gęsiej piersi Goose & pearl barley broth with dried plums and smoked goose breast Tagliatelle z borowikami i śmietaną Tagliatelle with boletus mushroom and cream Pierogi z gęsią pieczoną okraszone cebulką i żurawiną Dumplings with roast goose decorated with onion and cranberry Placki ziemniaczane pod gulaszem z jelenia Potato pancakes with deer goulash Grillowane kotleciki jagnięce na ratatouille z sosem porto Grilled lamb cutlets on ratatouille with port jus Konfitowane gęsie udko w sosie calvados z kluseczkami leniwymi w piernikowym aromacie i galaretką z żurawiny Goose drumstick in calvados jus with gingerbread aroma dumplings and cranberry jelly Śliwki smażone na cieście francuskim z lodami waniliowymi i kruszonka cynamonową Fried plums on the puff pastry with vanilla ice cream and cinnamon crumble 26 zł 21 zł 19 zł 36 zł 29 zł 36 zł 65 zł 43 zł

2 Przystawki Appetizer Grillowany oscypek z boczkiem i cebulą podany na sałacie z żurawiną Grilled local cheese oscypek with bacon and cranberries Krewetki na maśle z czosnkiem Shrimps in butter with garlic Befsztyk tatarski z polędwicy wołowej Traditional beef tartare Carpaccio z łososia ze świeżą rukolą i serem Grana Padano Salmon Carpaccio with rocket and cheese Grana Padano 36 zł 3 Sałatki Salads Sałatka z kaczką marynowaną w słodkim sosie sojowym i karczochem Salad with marinated duck in sweet soy sauce and artichokes Sałatka z serem pleśniowym, suszonymi pomidorami i granatem Salad with blue cheese, sun-dried tomatoes and pomegranate 29 zł 27 zł

3 Zupy Soups Flaki wołowe podawane z grzanką serową Traditional Polish tripe soup served with cheese crouton Kwaśnica z żeberkiem Local sauerkraut soup with pork ribs Zupa borowikowa Boletus mushoom soup Krem dyniowy z mlekiem kokosowym, imbirem, chili i łososiem wędzonym Cream of pumpkin with coconut milk, ginger, chili pepper and smoked salmon 14 zł

4 Makarony i pierogi Pastas and dumplings Tagliatelle z łososiem i brokułami w sosie winnym Tagliatelle with salmon and broccoli in wine sauce Tagliatelle z suszonymi pomidorami i szpinakiem Tagliatelle with sun-dried tomatoes and spinach Pierogi na sposób alpejski faszerowane szpinakiem, suszonymi pomidorami i serem rikotta w sosie winnym Alpine style dumplings filled with spinach, sun-dried tomatoes and ricotta cheese, served in wine sauce Dla Państwa wybór różnych pierogów własnego wyrobu: z kapustą i grzybami, ruskie, z mięsem, z buncem Your choice of traditional Polish dumplings filled with: Sauerkraut and forest mushrooms, potatoes and quark cheese, spinach, meat, local cottage cheese bunc Mix pierogów okraszony cebulową omastą Mix of dumplings 36 zł 35 zł 29 zł 29 zł 29 zł

5 Dania Główne Main Courses Pstrąg z grilla z masłem czosnkowym i warzywami Grilled trout served with garlic butter and seasonal vegetables Filet z łososia, sałatka z serem mozzarella marynowanym w ziołach Salmon filet, salad with mozzarella marinated in herbs Kaczka pieczona (½) w sosie jabłkowym podana z ziemniakami i jabłkiem faszerowanym żurawiną Roasted duck (½) with baked apple stuffed with cranberries, potatoes and apple sauce Grillowane kotleciki jagnięce na ratatouille z sosem porto Grilled lamb cutlets on ratatouille with port wine sauce Pieczone żeberka wieprzowe z sosem zbójnickim, kapusta zasmażana i ziemniakami Roast pork ribs with highlander style sauce, fried cabbage and potatoes Kotlet schabowy z ziemniakami i kapustą zasmażaną Pork chop with potatoes and fried cabbage 42 zł 45 zł 52 zł 65 zł 36 zł 35 zł Domowe Bitki wołowe z kluseczkami i sałatką z czerwonej kapusty lub buraczkami Braised beef cutlets with noodles, red cabbage or beetroot salad 36 zł

6 Nasze specjały Our Specialties Polędwica wołowa w kolorowym pieprzu, sałatka z buncu i pomidora, lekki sos czosnkowy Beef tenderloin with color pepper, bunc cheese, tomatoes salad and light garlic sauce 75zł Grillowane mięsa na rozgrzanym kamieniu lawowym z warzywami, sosami i sałatką Grilled meat served on a hot lava stone served with a selection of sauces, jacket potato and mixed leaf salad - Polędwica wołowa 200g Beef sirloin lub / or - Filet drobiowy 200 g Chicken breast Belvedere Cheesburger według własnego przepisu z frytkami i surówką z białej kapusty Belvedere style cheeseburger with fries and side salad 75 zł 3 3

7 Desery Dessert Belvedere Tiramisu Szarlotka na ciepło z lodami Warm apple pie with ice cream Sernik wiedeński z sosem truskawkowym Cheesecake with raspberry sauce Torcik Czarny Potok ciasto czekoladowo-orzechowe z dodatkiem alkoholu Czarny Potok cake Chocolate & walnut cake flavoured with alcohol Puchar lodów Belvedere z bita śmietaną i owocami Belvedere ice cream with whipped cream and fruit 1 1

8 Menu Dziecięce Children`s Menu Bulion z kawałkami kurczaka i makaronem Chicken broth with noodles Zupa pomidorowa Tomato soup Naleśniki z jabłkami i sosem truskawkowym lub z serem i sosem czekoladowym Pancakes filled with apples, strawberry sauce or sweetened quark cheese, chocolate sauce Paluszki z łososia z dufinkami i sałatką z pomidora Salmon goujons with potato balls and tomato salad Pieczone kawałki panierowanego kurczaka z frytkami i surówką z marchewki Chicken nuggets, french fries and carrot salad Szarlotka z waniliowym sosem Apple pie with vanilla sauce Wielki puchar lodów z owocami Ice cream sundae 12 zł 22 zł 22 zł

9 Gorące Napoje Hot Beverages Espresso, Double espresso, Cappuccino, Cafe Latté macchiato, Herbaty Dilmah Selection of Dilmah teas Czekolada na gorąco Hot chocolate Irish coffee, Bailey s coffee, Grzaniec Belvedere Belvedere mulled wine 10 zł 12 zł 1 Zimne Napoje Cold Beverages Woda mineralna Evian, Badoit Mineral water Soki owocowe i napoje gazowane Soft drinks Rock Star Świeżo wyciskany sok pomarańczowy lub grejpfrutowy Freshly squeezed orange or grapefruit juice 12 zł Piwo Lane i Butelkowe Draft & Bottled Beer Żywiec 0,5l Żywiec 0,3l Paulaner 0,50 l Desperados 0,50 l, Heineken 0,33 l, Żywiec 0,33 l, Żywiec Porter 0,33 l, 10 zł 7 zł 12 zł

10 Martini Bianco, Rosso, Dry Aperol on the rocks Aperol Spritz Campari Soda, Campari Orange Kir Royal Martini cocktail Bloody Mary Negroni Wyborowa Exquisite, Belvedere, Absolut, Wyborowa Aperitiv Wódki Vodkas ( 4 cl ) Gin ( 4 cl ) zł 10 zł Bombay Sapphire Gin 15,- Seagram s Gin 10,- Tequila ( 4 cl ) Tequila Olmeca Blanco, Tequila Olmeca Anejo 15,-

11 Rum ( 4 cl ) Bacardi Superior 12,- Havana Club 7 y.o. 15,- Whisky & Whiskey (4 cl) Chivas Regal 12 y.o. Ballantine s Gold Seal Ballantines J.Walker Black Label J.Walker Red Label Jameson Jack Daniel s Cognac,Brandy ( 4 cl ) 20 zł 20 zł 20 zł Metaxa ******* 40,- Martel VS, Gautier VS, Hennessy VS 30,- Stock 84 20,- Likiery ( 4cl ) Grand Marnier, Sambuca by Strega, Limoncello di Sorrento Amaretto, Bailey s, Cointreau, Jagermeister, Kahlua, Malibu, 20 zł 12 zł

12 Restauracja Pod Aniołem Zapraszamy codziennie od 12:00 do 23:00 Open every day from 12:00a.m. till 11:00p.m.