Chów zwierząt na świecie

Transkrypt

1 Cele chowu zwierząt Chów zwierząt na Zakres rozszerzony Mięso, mleko, jajka, tłuszcz, Skóra, futro, pierze, wełna, kości, rogi Siła pociągowa i zwierzęta juczne Doświadczenia naukowe Miód, wosk, jedwab Obornik (nawóz naturalny, opał, materiał budowlany) Pogłowie zwierząt hodowlanych bydło owce trzoda chlewna kozy bawoły konie osły wielbłądy Pogłowie zwierząt w mln sztuk Chów zwierząt Chów zwierząt odgrywa większą rolę w rolnictwie KWR, niż KSR, gdyż jest dużo droższy niż uprawa roślin Chów zwierząt cechuje się wyższą towarowością niż uprawa roślin Wśród KSR chów zwierząt jest istotniejszy niż uprawa roślin tylko w krajach, w których klimat jest zbyt suchy, aby na większą skalę uprawiać rośliny. Są to np.: Mongolia, Somalia, Czad i inne kraje strefy Sahelu (państwa, w których dominują naturalne formacje trawiaste: step lub sawanna) Chów bydła Chów bydła na Pogłowie światowe wynosi około 1,4 mld sztuk Etiopia Argentyna 1

2 Region południowoamerykański (, Argentyna, Paragwaj, Urugwaj) rodzaj hodowli: ekstensywna przeznaczenie: produkcja mięsa i skór przyczyna koncentracji chowu bydła: duża ilość naturalnych terenów trawiastych Region indyjski (, Pakistan, Bangladesz) rodzaj hodowli: ekstensywna przeznaczenie: mleko, odchody, siła pociągowa przyczyna koncentracji chowu bydła: względy religijne (krowy w hinduizmie są czczone jako zwierzęta święte) Region północnoamerykański (środkowa część, południowa Kanada) rodzaj hodowli: ekstensywna (w północnowschodniej części intensywna) przeznaczenie: mięso ekstensywna (w północnowschodniej części mięso i mleko) przyczyna koncentracji chowu bydła: duża ilość naturalnych terenów trawiastych (w północnowschodniej części duży popyt na mleko i wołowinę) 2

3 Region zachodnioeuropejski (Wlk. Brytania, Francja, Niemcy, Holandia) rodzaj hodowli: intensywna przeznaczenie: mięso i mleko przyczyna koncentracji chowu bydła: duże zapotrzebowanie na mleko i wołowinę Region wschodnioafrykański (Etiopia, Kenia, Tanzania, Sudan) rodzaj hodowli: ekstensywna przeznaczenie: mięso i mleko przyczyna koncentracji chowu bydła: duża ilość naturalnych obszarów trawiastych oraz względy kulturowe (ilość posiadanego bydła jest odzwierciedleniem bogactwa rodziny) Ograniczenia w chowie bydła na Brak pastwisk odpowiedniej jakości Występowanie muchy tse-tse Występowanie chorób np.: choroby wściekłych krów 3

4 Tse-tse Chów trzody chlewnej na Chów trzody chlewnej na Pogłowie światowe: około 950 mln sztuk W KWR dominuje chów intensywny, a w pozostałych przeważnie ekstensywny Chów ekstensywny trzody chlewnej Wietnam Niemcy Hiszpania Chów intensywny trzody chlewnej Ograniczenia w chowie trzody chlewnej na Względy religijne: judaizm i islam traktują trzodę chlewną jako zwierzęta nieczyste i nie spożywają wieprzowiny Występowanie różnych chorób i pasożytów odzwierzęcych np.: afrykański pomór świń, włosień kręty 4

5 Chów owiec na Chów owiec na Pogłowie światowe wynosi około 1,1 mld sztuk. Australia Iran Sudan Nowa Zelandia Chów owiec na Chów owiec ma wszędzie charakter ekstensywny. Są to zwierzęta mało wymagające pod względem jakości pastwisk. Hodowla odbywa się na obszarach półpustynnych lub górskich, a w Europie głównie w Irlandii i Wlk. Brytanii (w klimacie wybitnie morskim chłodne, wilgotne lato sprzyja występowaniu pastwisk). Owce wykorzystywane są do pozyskania mięsa, mleka, wełny oraz skór. IRLANDIA AUSTRALIA Chów owiec W krajach islamskich chów owiec odgrywa istotną rolę ponieważ: występujący w większości tych państw klimat suchy jest odpowiedni dla chowu owiec baranina zastępuje wieprzowinę zakazaną przez islam 5

6 Chów kóz Pakistan Sudan Bangladesz Chów kóz Kozy są jednymi z pierwszych (po psach) zwierzętami udomowionymi przez człowieka. Kozy są bardzo wszechstronnym zwierzęciem domowym, zarówno pod względem adaptacji do warunków środowiskowych, jak i różnorodności produkcji (wykorzystuje się mięso, mleko, skórę oraz wełnę najcenniejsza to kaszmir). Niskie wymagania paszowe tego zwierzęcia powodują, że jest ono nazywane zwierzętami dla ubogich Chów kóz Przystosowały się niemalże do wszystkich stref klimatycznych. Jedyne obszary, gdzie kozy nie są utrzymywane to pustynie oraz tundra i tajga. Nadmierna hodowla kóz prowadzi często do degradacji środowiska zjadają wszystko, co sprzyja zmniejszeniu bioróżnorodności oraz erozji gleby. W niektórych regionach świata zakazano z tego względu wypasu kóz. Chów bawołów Pakistan Nepal Chów bawołów Bawoły hodowane są dla mleka, mięsa i skór oraz jako zwierze robocze. Z rogów bawołu domowego, szczególnie z odmian o dużych, efektownych rogach wykonywane są ozdoby galanteryjne. 6

7 Chów koni Meksyk Argentyna Chów wielbłądów Sudan Somalia Mauretania Etiopia Pakistan dromader Chów drobiu kury kaczki indyki gęsi pozostałe baktrian 7

8 Chów drobiu Wielkość hodowli drobiu ponad 23 mld sztuk Państwa przodujące w chowie kur to:,. i Indonezja W hodowli kaczek zdecydowanie dominują W hodowli indyków pierwsze miejsce zajmują Stany Zjednoczone Inne zwierzęta hodowlane Osły hodowane głównie w Chinach, Etiopii, Pakistanie Muły zwierzęta będące bezpłodną krzyżówką osłów i koni Renifery hodowane głównie w klimacie subpolarnym północnej Eurazji oraz Ameryki Północnej Jaki hodowane w Himalajach, Tybecie i Mongolii Lamy hodowane w Andach Króliki Zwierzęta futerkowe Pszczoły Jedwabniki lamy jaki Produkcja mleka krowiego Rosja Niemcy renifery 8

9 Produkcja mleka krowiego na 1 mieszkańca Roczny udój od 1 krowy w kg Świat Nowa Zelandia Dania Holandia Polska Rosja kg na 1 mieszkańca Świat Dania Holandia Polska Rosja Kenia Produkcja mięsa Produkcja mięsa na 1 mieszkańca Niemcy Rosja w kg Produkcja wełny owczej Produkcja jaj kurzych Australia Nowa Zelandia Iran Wielka Brytania Japonia Meksyk Rosja Pozostale 9