Zakres badań Laboratorium Badań Żywności i Przedmiotów Użytku

Transkrypt

1 Jaja i przetwory jajeczne i roślinne Suplementy diety z obszaru produkcji i obrotu - popłuczyny z opakowań Obecność Salmonella spp. Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi PN-EN ISO 6579:2003+AC: Świeże mięso drobiowe Obecność Salmonella Enteritidis i Salmonella Typhimurium Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi PN-EN ISO 6579:2003+AC: I-06/PB-01/B edycja 02 obowiązuje od Napoje alkoholowe i wyroby spirytusowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy, itp.) Liczba bakterii z grupy coli Metoda NPL trzy-probówkowa PN-ISO 4831:2007

2 (gazowane, niegazowane, soki syropy, itp.) Liczba bakterii z grupy coli PN-ISO 4832:2007 (gazowane, niegazowane, soki, syropy, itp.) Liczba drobnoustrojów w temp. 30 C PN-EN ISO : z obszaru produkcji i obrotu

3 z obszaru produkcji i obrotu Suplementy diety Obecność Listeria monocytogenes Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi Liczba Listeria monocytogenes Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) PN-EN ISO :1999+A1:2005 PN-EN ISO :2000 +A1:2005 +Ap1:2006+Ap2:2007 Liczba drożdży i pleśni PN-ISO 7954:1999 [W]

4 Produkty o aktywności wody wyższej niż 0,95: (gazowane, niegazowane, soki, syropy, itp.) z obszaru produkcji i obrotu Liczba drożdży i pleśni Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) PN-ISO :2009 Liczba drożdży i pleśni w temp. 25 C Metoda posiewu powierzchniowego PN-ISO :2009 przeznaczenia żywieniowego Liczba przypuszczalnych Bacillus cereus w temp.30 C Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) PN-EN ISO 7932:2005

5 Jaja i przetwory jajeczne (gazowane, niegazowane, soki, syropy, itp.) Liczba Enterobacteriaceae PN-ISO :2005 Oleje, tłuszcze zwierzęce Suplementy diety Liczba przypuszczalnych Escherichia coli Metoda NPL trzy-probówkowa PN-ISO 7251:2006

6 Suplementy diety Obecność przypuszczalnych Escherichia coli Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi PN-ISO 7251:2006 z obszaru produkcji i obrotu Liczba β-glukuronidazo-dodatnich Escherichia coli w temp.44 C PN-ISO :2004

7 z obszaru produkcji i obrotu przeznaczenia żywieniowego Liczba gronkowców koagulazo-dodatnich Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Liczba Enterobacteriaceae Metoda NPL trzy-probówkowa PN-EN ISO : A1:2004 PN-ISO :2005 z obszaru produkcji i obrotu Obecność Enterobacteriaceae Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi PN-ISO :2005

8 warzywno mięsne (gazowane, niegazowane, soki, syropy, itp.) Napoje alkoholowe i wyroby spirytusowe przeznaczenia żywieniowego z obszaru produkcji i obrotu Mleko i przetwory mleczne w proszku, produkty w proszku dla niemowląt Obecność bakterii z grupy coli Metoda hodowlana probówkowa Obecność Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii ) Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi PN-ISO 4831:2007 PKN-ISO/TS 22964:2008 Liczba gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) Metoda NPL PN-EN ISO :2004 Liczba Clostridium perfrigens Metoda posiewu wgłębnego PN-EN ISO 7937:2005 Obecność gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) Metoda jakościowa PN-EN ISO :2004 Liczba mezofilnych bakterii fermentacji mlekowej w temp.30 C Metoda posiewu wgłębnego PN-ISO 15214:2002 Liczba enterokoków Metoda posiewu powierzchniowego PN-A-86034/10:1993 [W]

9 Liczba bakterii przetrwalnikujących redukujące siarczyny (IV) Metoda posiewu wgłębnego PN-ISO 15213:2005 Grzyby świeże Ocena gatunkowa Ocena organoleptyczna PN-A-78509:2007 Grzyby suszone Ocena gatunkowa Ocena organoleptyczna Wilgotność PN-A-78509:2007 Konserwy owocowe, warzywne, i mięsne Trwałość opakowań hermetycznie zamkniętych w oparciu o normy przedmiotowe Ocena organoleptyczna w oparciu o normy przedmiotowe Oznaczanie wilgotności w oparciu o normy przedmiotowe Ocena oznakowania w oparciu o przepisy prawne N - badanie nieakredytowane W - norma wycofana