ZARZĄDZANIE BEZPIECZEŃSTWEM I JAKOŚCIĄ ŻYWNOŚCI-7

Transkrypt

1 Sekcja Przemysłu Spożywczego Zapraszają do udziału w międzynarodowej konferencji: ZARZĄDZANIE BEZPIECZEŃSTWEM I JAKOŚCIĄ ŻYWNOŚCI-7 Patronat nad konferencją objął: Marek Sawicki Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Konferencja odbędzie się: kwietnia 2015r. w Zespole Pensjonatów DOLINA BIAŁEGO w Zakopanym Komunikat nr 2

2 Szanowni Państwo! Bezpieczeństwo i jakość żywności nabierają szczególnego znaczenia w przemyśle mięsnym oraz przy produkcji pasz. System identyfikowalności zgodnie z wymaganiami VII wersji BRC, VI wersji I.F.S. Oraz ISO i FSSC Food Safety System Certyfication zmusza pracowników nadzoru procesu produkcyjnego do śledzenia bezpieczeństwa i jakości surowego mięsa i wyrobów wędliniarskich od obory do stołu. Mam nadzieję, że wyeksponowana w poszczególnych referatach tematyka pozwoli na sprecyzowanie konstruktywnych wniosków, które będą miały wpływ na doskonalenie jakości i bezpieczeństwa żywności, a szczególnie wyrobów wędliniarskich. Serdecznie na nią zapraszamy r. niedziela od Przyjazd uczestników Kolacja powitalna r. poniedziałek Śniadanie obrady konferencji Kawa, herbata Przerwa obiadowa Kawa, herbata Ramowy program Kolacja plenerowa dolina Chochołowska r. wtorek Śniadanie obrady konferencji Kawa, herbata Zakończenie konferencji Obiad Wyjazd uczestników Z poważaniem i wyrazami szacunku Manager konferencji Prof. dr inż. Janusz B. Berdowski przewodniczący Sekcji Przemysłu Spożywczego Klubu Polskie Forum ISO 9000

3 Wykaz tematów: 1/ ISO 9001:2015 nowe podejście do funkcjonowania Systemu Zarządzania Jakością prof. dr Janusz B. Berdowski, mgr inż. Agnieszka Mężyńska 2/ Siódma wersja normy BRC Global Food Standard z roku 2015 mgr inż. Magdalena Ledwoń 3/ Znakowanie produktów spożywczych w oparciu o Rozporządzenie 1169 oraz inne aktualne rozporządzenia Parlamentu Europejskiego dr Danuta Orleańska, dr Zbigniew Czerwiński 4/ Kapitał relacyjny jako element kapitału intelektualnego organizacji przemysłu spożywczego prof. dr hab. Elżbieta Skrzypek 5/ Nowe inicjatywy normalizacyjne w zakresie żywności i systemów zarządzania mgr inż. Jolanta Kochańska 6/ Probiotyki i synbiotyki w produkcji mięsnej i paszowej: ECO FCEprojekt UE prof. dr hab. Jacek Bardowski 7/ Nowe wyzwania w zakresie bezpieczeństwa żywności na rynku europejskim prof. dr hab. Stanisław Kowalczyk 8/ Wpływ jakości zdrowotnej pasz na bezpieczeństwo i jakość produktów przemysłu mięsnego Marian Pietrasiak, De Heus 9/ Wdrażanie dobrowolnego systemu jakości żywności QMP szansą na doskonalenie zarządzania bezpieczeństwem żywności w sektorze wołowiny Jerzy Wierzbicki 10/ Nowe wyzwania dotyczące promocji mięsa wieprzowego i wołowego na rynku polskim i na świecie Witold Choiński 11/ Nowe aspekty Food Defense w układzie polskim i międzynarodowym prof. Małgorzata Wiśniewska, Uniwersytet Gdański 12/ Szanse i zagrożenia dalszego rozwoju przemysłu mięsnego prof. dr hab. Andrzej Pisula, Janusz Rodziewicz 13/ Nowe ramy prawne organizacji kontroli urzędowych w łańcuchu żywnościowym na poziomie Unii Europejskiej lek. wet. Magdalena Bartosińska 14/ Wpływ opakowań na jakość produktu spożywczego prof. dr hab. Hieronim Kubera Okrągły stół: Przemysł mięsny i paszowy

4 Koszt uczestnictwa obejmuje: - zakwaterowanie i wyżywienie od kolacji w niedzielę do obiadu we wtorek; pokoje 2 osobowe, (dopłata do pokoju 1 osobowego wynosi 160,00 zł netto, w pensjonacie TELIMENA lub 220,00 zł netto w pensjonacie BIAŁY POTOK. Ilość miejsc ograniczona) - udział w obradach, - materiały konferencyjne, - stosowne zaświadczenia, - przerwy kawowe, - udział w kolacji powitalnej (niedziela) i imprezie plenerowej (poniedziałek), -wejście do hotelowej sauny, oraz 2 godzinny wstęp do AQAPARKU - koszty organizacyjne. TABELA OPŁAT (ceny netto) Pierwszy przedstawiciel Członka rzeczywistego Klubu PF ISO 9000 Pobyt w pokoju 2 os. w pensjonacie TELINENA 820,- + VAT Pobyt w 2 os. apartamencie pensjonatu BIAŁY POTOK 960,-+VAT Kolejny przedstawiciel Członka rzeczywistego Klubu PF ISO 9000 Członek Klubu POLLAB Członek wspierający Klubu PF ISO ,- + VAT 1060,- + VAT Uczestnicy spoza Klubów 990,- + VAT 1130,- + VAT Uwaga: Zniżki dla członków Klubów obowiązują tylko przy opłaconych składkach członkowskich za 2014r. W przypadku opłacania udziału w szkoleniu ze środków budżetowych istnieje możliwość wystawienia faktury bez podatku VAT. W tym przypadku należy podpisać oraz przesłać razem z kartą zgłoszenia oświadczenie o finansowaniu szkolenia ze środków budżetowych, które znajduje się na naszej stronie Informacji udzielają i zgłoszenia przyjmują: Biuro Zarządzania Jakością, Środowiskiem i BHP ul. Kasprzaka Warszawa tel: ; fax: biuro@bzj.pl Klub Polskie Forum ISO Warszawa ul. Kłobucka 23A tel fax pfiso@pfiso9000.pl

5 Pieczęć firmowa KARTA UCZESTNICTWA w konferencji ZARZĄDZANIE BEZPIECZEŃSTWEM I JAKOŚCIĄ ŻYWNOŚCI-7 Zakopane kwietnia Pierwsza osoba członka rzeczywistego Klubu PF ISO 9000 z uregulowanymi składkami...- zł + obowiązujący VAT Nr członkowski 2. Kolejna osoba Członka rzeczywistego Klubu PF ISO 9000 / Członek wspierający / Członek rzeczywisty Klubu POLLAB (z uregulowanymi składkami członkowskimi)...- zł + obowiązujący VAT Nr członkowski 3. Uczestnicy spoza Klubów oraz Członkowie Klubów z nie uregulowanymi składkami członkowskimi...- zł + obowiązujący VAT Dodatkowo rezerwuję miejsce w pokoju 1 osobowym; TAK NIE * Rezerwuję miejsce w Pensjonacie:... Zobowiązujemy się do pokrycia kosztów udziału po otrzymaniu faktury w kwocie... Nasz NIP :. Podpis uczestnika W przypadku rezygnacji z udziału w konferencji po 30 marca 2015r. będziemy zmuszeni obciążyć Państwa kosztami rezerwacji w wysokości 50% Kartę uczestnictwa proszę przesłać faxem do Organizatora pod numer lub em: biuro@bzj.pl * właściwe zakreślić (ilość miejsc ograniczona)