MIĘSA NA NIEDZIELNY OBIAD

Transkrypt

1 MIĘSA NA NIEDZIELNY OBIAD

2 Pieczony schab z suszonymi śliwkami 55 minut 4 osoby Łatwe suszone śliwki gramów Przyprawa do mięs Knorr - 1 łyżka ząbek czosnku - 2 sztuki oliwa - 1 łyżka majeranek - 1 łyżeczka musztarda - 2 łyżki schab bez kości - 1 kilogram czerwone wino mililitrów 1. Nagrzej piekarnik do 180 C. Namocz śliwki w gorącej wodzie. Odsącz. Lekko stłucz czosnek, obierz. Wymieszaj Knorr Przyprawę do mięs z musztardą, majerankiem i oliwą. 2. Zrób w mięsie dziurę trzonkiem drewnianej łyżki. Nadziej śliwkami schab w środku. Natrzyj mięso pastą musztardową. Ułóż w formie do pieczenia. Dodaj pozostałe śliwki, czosnek, wino i 100 ml wody. 3. Piecz przez 40 min. Przykryj mięso folia aluminiową po wyjęciu z piekarnika i pozostaw na 10 min, Podawaj mięso pokrojone w plastry z sosem. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

3 Karkówka w sosie z leśnymi grzybami 90 minut 5 osób Łatwe karkówka gramów Esencja do sosu pieczeniowego ciemnego Knorr - 1 sztuka Przyprawa do mięs Knorr - 2 łyżki grzyby, np. boczniaki gramów rozmaryn - kilka gałązek por - 1 sztuka kasza gryczana - 1 opakowanie olej - 6 łyżek 1. Przyprawę do mięs połącz z 3 łyżkami oleju i posiekanym rozmarynem. Powstałą marynatą natrzyj mięso, odstaw w chłodne miejsce najlepiej na kilka godzin. 2. Po tym czasie mięso obsmaż na patelni z każdej strony. Mięso umieść w żaroodpornym naczyniu a następnie wstaw na 90 minut do nagrzanego do 190 C piekarnika. Mięso podczas pieczenia podlej szklanką wody. 3. W między czasie na patelni podsmaż pokrojonego w kostkę pora z pokrojonymi w paseczki grzybami. 4. Gdy mięso się upiecze zbierz powstałe soki i wraz ze szklanką wody wlej na patelnię. Dodaj esencją do sosów Knorr i dobrze wymieszaj. 5. Sos gotuj kilka minut aż zgęstnieje. Karkówkę podawaj z kaszą gryczaną obficie polaną sosem. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

4 Soczyste i chrupiące udka pieczone podudzia z kurczaka - 1 kilogram Przyprawa do mięs Knorr - 4 łyżki musztarda francuska - 2 łyżki płatki owsiane - 2 łyżki miód - 1 łyżka mąka - 2 łyżki 60 minut 4 osoby Łatwe 1. Przyprawę Knorr wymieszaj z miodem, płatkami i musztardą. Jeśli lubisz ostre potrawy, dodaj też łyżkę octu winnego i pół łyżeczki ostrej papryki. 2. Mięso obtocz w mące, a następnie w marynacie. 3. Żaroodporne naczynie wyłóż papierem do pieczenia, aby miód się nie przypalił. Przełóż do niego udka i piecz 50 minut pod przykryciem w temperaturze 250 C. Po tym czasie zdejmij przykrywkę z naczynia i piecz dodatkowe 10 minut. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

5 Pieczona karkówka z mięsem mielonym po włosku karkówka gramów Przyprawa do mięs Knorr - 3 łyżki mięso mielone mieszane gramów suszone pomidory - 4 sztuki zielone oliwki - 2 łyżki ząbek czosku - 1 sztuka oliwa z oliwek - 3 łyżki 60 minut 6 osób Łatwe 1. Mięso mielone przełóż do miski. Pomidory, oliwki oraz czosnek posiekaj i dodaj do mięsa. 2. Mięso dopraw 1 łyżką przyprawy Knorr, dodaj oliwę i wszystko razem wymieszaj na gładką masę. 3. Karkówkę natnij w poprzek na 6 równych plastrów (nie docinaj do końca) a następnie oprósz pozostałą Przyprawą do mięs Knorr dopraw również powstałe kieszenie. 4. Przygotowana masę powkładaj w nacięcia w karkówce. Mięso zawiń ścisło w folię aluminiową, obsmaż na rozgrzanej patelni a następnie włóż do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i piecz przez 50 minut. Gotową pieczeń odwiń z folii i pokrój w plastry. Podawaj z risotto lub ziemniakami. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

6 Roladki z serem i żurawiną 45 minut 4 osoby Średnie kotlety schabowe - 4 sztuki mięso mielone gramów Przyprawa do mięs Knorr - 1 opakowanie starty żółty ser gramów suszona żurawina - 1 łyżka mąka - 2 łyżki olej do smażenia woda - 2 łyżki 1. Mięso dokładnie rozbij tłuczkiem do mięsa tak, aby powstał duży i cienki plaster. Dobrze jest zrobić to przez folię lub torebkę plastikową. Dzięki temu mięso będzie równe i bez dziur. 2. Mięso mielone wymieszaj ze startym serem, żurawiną, dwiema łyżkami przegotowanej wody i dopraw je szczyptą przyprawy Knorr. 3. Przyprawą Knorr posyp również rozbite kotlety schabowe. 4. Nakładaj farsz i zwijaj całość w roladkę, podobnie, jak się zwija krokiety. Roladki oprósz mąką. 5. Gotowe roladki ze schabu obsmażaj z każdej strony tak, aby były złociste i rumiane. 6. Następne umieść mięso w piekarniku rozgrzanym do 160 C na 25 minut. Podawaj z ulubionymi dodatkami oraz surówką. Roladki ze schabu możesz również dusić z Fixem Schab a la Stroganoff Knorr. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

7 Polędwiczki po warszawsku 45 minut 6 osób Łatwe polędwiczki wieprzowe gramów Przyprawa do mięs Knorr - 1 opakowanie ząbki czosnku - 2 sztuki majeranek - 1 łyżeczka musztarda - 1 łyżeczka olej - 2 łyżki chrzan śmietankowy gramów miód - 2 łyżki jajka na twardo - 2 sztuki margaryna gramów olej do smażenia sól - 1 szczypta pieprz - 1 szczypta 1. Polędwiczki wieprzowe oczyść z błon. 2. Mięso zamarynuj w oleju, przeciśniętym przez praskę czosnku, majeranku, musztardzie i przyprawie Knorr. Odstaw na 10 minut. 3. Obsmaż wieprzowinę na rozgrzanym oleju po 2-3 minuty z każdej strony, a następnie piecz je przez 15 minut w piecu rozgrzanym do 180 C. Po upieczeniu odłóż mięso, aby ostygło. 4. W tym czasie przygotuj farsz. Miękką margarynę rozbij mikserem i dodaj odciśnięty chrzan, starte na tarce jajka oraz miód. Farsz dopraw i dokładnie wymieszaj. 5. Wystudzone mięso krój w plastry, nie docinając co drugiego do końca, aby powstały kieszonki. 6. Za pomocą rękawa cukierniczego nakładaj farsz do kieszonek mięsnych. Podawaj na zimno jako przystawkę, udekorowane świeżą sałatą. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

8 Kotlet schabowy faszerowany kurkami 45 minut 4 osoby Łatwe kotlety schabowe - 4 sztuki Przyprawa do mięs Knorr - 1 łyżka Sos do pieczeni jasny Knorr - 1 opakowanie kurki gramów suszona żurawina - 50 gramów szalotki - 2 sztuki gałązka tymianku - 1 sztuka oscypek gramów natka pietruszki pęczków mąka pszenna - 50 gramów tłuszcz gramów woda mililitrów 1. Umyj grzyby, oczyść z wszelkich zabrudzeń, przekrój na pół. Szalotki i czosnek drobno posiekaj. 2. Na rozgrzanym tłuszczu podsmaż szalotki i czosnek, a następnie dodaj grzyby. Wszystko razem smaż około 10 minut, dopraw do smaku posiekanym tymiankiem. Grzyby odstaw na bok, aby ostygły. Do zimnych grzybów dodaj startego oscypka i żurawinę. 3. Kotlety umyj i osusz, w mięsie, ostrym nożem zrób wąskie nacięcie utwórz kieszeń. 4. Mięso napełnij farszem. Kotlety oprósz Przyprawą do mięsa Knorr, obtocz w mące i obsmaż na patelni z obu stron. 5. Pod koniec smażenia dodaj rozmieszany w 200 mililitrach wody sos Knorr. 6. Wszystko razem duś pod przykryciem około 10 minut tak, aby kotlety nie były surowe. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

9 Zrazy schabowe duszone w cebulce 30 minut 4 osoby Łatwe schab wieprzowy gramów Esencja do duszonych mięs Knorr - 1 sztuka ogórek kiszony - 1 sztuka Przyprawa do mięs Knorr - 1 łyżka cebula - 2 sztuki olej do smażenia - 3 łyżki woda mililitrów 1. Mięso pokrój w plastry grubości 1 cm. Rozbij tłuczkiem i natrzyj przyprawą Knorr. Ogórka i cebulę pokrój w plastry, cebulę obsmaż na patelni. 2. Na każdy płat mięsa nałóż plaster ogórka i łyżkę podsmażonej cebulki. Zawiń brzegi, a następnie zroluj cały płat. Zabezpiecz wykałaczką przed rozwinięciem. 3. Zrazy obsmaż na patelni z obu stron, a następnie zalej 300 ml wody oraz dodaj Esencję do duszonych mięs Knorr. Duś pod przykryciem przez 15 minut. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

10 Eskalopki zapiekane z mozzarellą 30 minut 5 osób Łatwe polędwiczka wieprzowa gramów pomidory (sparzone, bez skóry) - 2 sztuki ser mozzarella - 1 sztuka Esencja do sosu pieczeniowego jasnego Knorr - 1 sztuka cebula - 1 sztuka makaron tagliatelle gramów śmietana mililitrów białe wino mililitrów świeża bazylia - kilka listków Przyprawa do mięs Knorr - 2 łyżki mąka - 2 łyżki oliwa - 2 łyżki 1. Ugotuj makaron. Pomidory pokrój na ćwiartki, usuń z nich gniazda. Mozzarellę pokrój w plastry. 2. Mięso oczyść, pokrój w plastry. Płaty mięsa rozbij delikatnie tłuczkiem, oprósz przyprawą do mięs i złóż. Powstałe w ten sposób eskalopki oprósz mąką i obsmaż na patelni. 3. Mięso przełóż na talerz. Na każdy kotlecik nałóż listek bazylii, ćwiartkę pomidora, oraz plaster sera. Całość zapiecz chwilę w piekarniku. 4. Na patelni po smażeniu mięsa podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę. Całość zalej winem, gotuj aż zupełnie odpakuje, wlej śmietanę, dodaj esencję do sosu Knorr i dokładnie wymieszaj. Sos gotuj 2-3 minuty aż zgęstnieje. Eskalopki podawaj z makaronem przesmażonym na oliwie, polane obficie powstałym sosem. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku