Bydło rasy hereford 104 Bydło rasy charolaise 105 Inne nowo utworzone rasy bydła mięsnego 107 Środowisko hodowlane 110 Wymagania bydła co do

Transkrypt

1 TKESC Część I. Hodowla bydła Wiadomości ogólne / 1 Gospodarcze znaczenie hodowli bydła 1 Znaczenie poszczególnych kierunków produkcji 4 Hodowla bydła w Polsce w okresie międzywojennym.* 6 Stan i rozwój hodowli bydła w Polsce w latach Dalsze perspektywy rozwoju chowu bydła w Polsce 16 Pochodzenie bydła 19 Rasy i odmiany bydła 20 Rys historyczny rozwoju hodowli bydła w Polsce. ^ 20 Rasy bydła hodowane w Polsce 22 Rejonizacja ras bydła 22 Bydło nizinne czarno-białe w Polsce 22 Odmiana pomorska 24 Odmiana zachodnia 29 Odmiana bydła n. c. b. ze środkowej i południowej części kraju. 34 Perspektywy dalszego rozwoju hodowli bydła n. c. b 38 Bydło rasy polskiej czerwonej 56 Odmiana podgórska 56 Odmiana dolinowa 63 Odmiana śląska.. 69 Odmiana rawicka 72 Perspektywy rozwoju hodowli bydła polskiego czerwonego Bydło rasy nizinnej czerwono-białej 81 Bydło simentalskie 84 Ihne rodzime odmiany bydła hodowane w Polsce 87 Ważniejsze zagraniczne rasy bydła chowane w Polsce 88 Fryzyjskie bydło holenderskie (FRS) 89 Bydło holenderskie NRS " Niemieckie bydło n. c. b 93 Bydło n. c. b. w NRD 95 Szwedzkie bydło n. c. b 95 Czerwono-białe bydło holenderskie 96 Niemieckie bydło czerwono-białe 97 Duńskie bydło czerwone 98 Bydło rasy jersey 99 S:"mentale 101 Bydło rasy aberdeen-angus 102 III

2 IV Bydło rasy hereford 104 Bydło rasy charolaise 105 Inne nowo utworzone rasy bydła mięsnego 107 Środowisko hodowlane 110 Wymagania bydła co do środowiska hodowlanego 110 Środowisko hodowlane a system chowu 111 Zimny wychów cieląt 117 Wybór systemu chowu 118 Urządzenie pomieszczeń przy różnych systemach chowu bydła Urządzenia na pastwiskach dla bydła 123 Budynki dla bydła. :.126 Rodzaje pomieszczeń i usytuowanie ich w fermie Obory dla krów dojnych i 128 Porodówki i profilaktoria dla cieląt noworodków 143 Wychowalnia cieląt ciclętnik 149 Wychowalnia jałowizny jałownik 151 Budynki dla opasów i bukatów 151 Wychowalnie buhajków 153 Pomieszczenia pomocnicze i usługowe, 155 Budynki dla bydła w gospodarstwach drobnotowarowych 158 Praca hodowlana nad bydłem 161 Uwagi ogólne... i 161 Cel pracy hodowlanej nad bydłem 162 Metody pracy hodowlanej nad bydłem 163 Elementy pracy hodowlan~j nad bydl-m 165 Ocena wartości użytkowej i hodowlanej 165 Ocena ogólna 165 Ocena pokroju 168 Ocena mleczności 177 Ocena wartości użytkowej krów 185 Ocena mięsności 189 Ocena na podstawie rodowodu. 193 Identyfikowanie osobników na podstawie grup krwi Wycena wartości hodowlanej buhajów 197 Sposoby prowadzenia pracy hodowlanej nad bydłem 204 Metody selekcji bydła, 204 Metody kojarzenia 207 Zasady wyboru bydła do hodowli 213 Kilka uwag o kierowanym doborze bydła do kojarzenia Ęwidmcja hodowlana...., 216 Znakowanie bydła 216 Dokumentacja hodowlana 221 Księgi zarodowego bydła 221 Rozpłód bydła 228 Wiadomości ogólne 228 Dojrzałość płciowa i cykl płciowy 229' Zasady użytkowania rozpłodowego 231 Organizacja stanowienia 233 Sztuczne unasienianie bydła 236 Zwalczanie niepłodności u bydła 240 Poród, opieka nad noworodkiem i krową świeżo ocieloną 243 Wychów i żywienie cieląt 245 Uwagi ogólne 245

3 Problemy ekonomiczne i hodowlane w wychowie cieląt 250 Planowaniu wychowu cieląt 252 Wychów cieląt w okresie żywienia siarą 253 Wychów cieląt w okr sie żywienia mlekiem 257 Wychów i żywienie jałówek po okresie pojenia mlekiem 270 Wychów i żywienie jałówek do czasu zacielenia 270 Utrzymywanie i pielęgnowanie 272 Utrzymanie i żywienie jałówek cielnych 274 Wychów i żywienie buhajków oraz żywienie i utrzymanie dorosłych buhajów 275 Wychów i żywienie buhajków w wieku od 7 do 12 miesięcy Wychów i żywienie buhajów 1-rocznych i starszych Żywienie i utrzymanie buhajów rozpłodowych 285 Żywienie i pielęgnowanie krów mlecznych 289 Pasze stosowane dla krów mlecznych 289 Pasze objętościowe suche Pasze objętościowe soczyste 290 Pasze treściwe. 292 Dodatki mineralne 294 Mocznik w żywieniu krów 295 -Zapotrzebowanie krów na pokarm 298 Normy żywienia krów mlecznych 301 Postępowanie z krową wysokocielną 304 Żywienie krów wysokocielnych 307 Żywienie krów w okresie laktacji 308 Żywienie w pierwszych dniach po ocieleniu 308 Żywienie krów w różnych porach roku 309 Przechodź: nie na żywienie letnie 310 Żywienie letnie 310 Żywienie zimowe 317 Żywienie krów o wysokiej wydajności 321 Organizacja i technika żywienia bydła 326 Opas bydła 329 Wiadomości ogólne 329 Opas cieląt na samym mleku pełnym lub na paszach zastępujących mleko 332 Opas cieląt na mleku pełnym z dodatkiem innych pasz 336 Opas młodego bydła 339 Opas młodego bydła otrzymującego małe dawki mleka (do ciężaru ciała około 200 kg) 341 Dawki pokarmowe przy opasie intensywnym 342 Kombinowany opas młodego bydła (ekstensywny do 12 mies., następnie intensywny) 342 Opasanie wybrakowanych chudźców i bydła dorosłego 346 Ocena stopnia opasienia 350 Pojenie bydła 355 Pielęgnowanie bydła 357 Utrzymanie zdrowotności w stadzie 357 Zmiany żywienia i utrzymania 358 Urządzenia do pielęgnowania bydła 359 Sposoby pielęgnowania bydła 360 Użytkowanie bydła 365 Mleczne użytkowanie bydła Ocena zewnętrznego wyglądu wymienia 366 V

4 Kilka uwag o fizjologii wymienia 370 Ocena działania gruczołu mlecznego na podstawie krzywej laktacji. 371 Wytwarzanie i oddawanie mleka 373 Technika pozyskiwania mleka 375 Obchodzenie się z mlekiem po doju 386 Mięsne użytkowanie bydła ' 388 Robocze użytkowanie bydła 392 Wykorzystanie skór bydlęcych 393 Użytkowanie nawozowe 394 Inne kierunki użytkowania bydła 395 Organizacja hodowli bydła w gospodarstwie rolnym 396 Roczny plan produkcji 399 Organizacja pracy w oborach 399 Mechanizacja w hodowli bydła 405 Możliwości mechanizacji prac w oborze 405 Mechanizacja przygotowywania i zadawania pasz 406 Mechanizacja w oborach wolnowybiegowych 407 Mechanizacja w oborach alkierzowych 408 Zaopatrzenie w wodę 423. Mechanizacja usuwania obornika 425 Usuwanie obornika w oborach alkierzowych 426 Usuwanie obornika w oborach wolnowybiegowych 434 Elektryczne grodzenie pastwisk 436 Mechanizacja doju i wstępnej przeróbki mleka Instalacja dojarek mechanicznych 447 Wstępna przeróbka mleka 454 Pasteryzatory 457 Piśmiennictwo 458 Część II. Hodowla trzody chlewnej Wiadomości ogólne 469 Gospodarcze znaczenie chowu trzody chlewnej 469 Światowe stosunki w produkcji trzody chlewnej Główne cechy użytkowe trzody chlewnej 476 Rozrodczość świń 478 Wczesność dojrzewania rzeźnego 480 Wydajność rzeźna 483 Wyzyskanie paszy Wartość odżywcza wieprzowiny 486 Wszystkożerność świń 487 Walory smakowe polskiej wieprzowiny 489 Perspektywy dalszego rozwoju zdolności użytkowych trzody chlewnej 490 Produkcja trzody chlewnej w Polsce 491 Rys historyczny 491 Produkcyjność krajowego pogłowia świń 497 Hodowla zarodowej trzody chlewnej 502 Eksport produktów wieprzowych 509 Konserwy mięsne 514 Kierunki rozwoju produkcji świń w Polsce 516 Rasy i typy użytkowe świń 519 Typy użytkowe świń 519 Podstawy podziału świń na typy użytkowe 519 Ogólny rozwój 519 VI

5 Dojrzewanie cielesne (somatyczne) 521 Wprowadzenie typów użytkowych 521 Podział świń na typy użytkowe 525 Znaczenie gospodarcze poszczególnych typów użytkowych Typy użytkowe i rasy trzody chlewnej pod względem genetycznym. 528 Pochodzenie świń 530 Dzik i jego formy 530 Świnie prymitywne Azji 532 Świnie prymitywne Europy 533 Polskie rasy prymitywne 537 Rasy kulturalne 540 Powstanie i rozwój ważniejszych ras szlachetnych 541 Polskie rasy kulturalne 547 Rasa wielka biała polska 547 Rasa polska biała zwisłoucha 556 Rasa puławska 562 Metody hodowlane 564 Rasy złotnickie 568 Rejonizacja typów użytkowych i ras trzody chlewnej 570 Środowisko dla trzody chlewnej >. 574 Warunki zdrowego środowiska dla świń 574 Wymagania odnośnie pomieszczenia dla różnych grup świń Warunki pracy człowieka 584 Budynki dla trzody chlewnej Chlewnie dla macior z prosiętami i warchlaków do 4 miesięcy życia 587 Szopy dla macior luźnych i prośnych 589 Tuczą rnie 589 Wychowalnie loszek hodowlanych i wychowalnie knurków hodowlanych 597 Szałasy dla knurów stadnych 597 Inne pomieszczenia i urządzenia na fermie trzody chlewnej Budynki dla trzody chlewnej w gospodarstwach drobnotowarowych. 602 Praca hodowlana nad świniami '. 604 Podstawy selekcji 604 Ocena wartości użytkowej na podstawie pokroju 605 Ocena zdolności rozpłodowych." 611 Ocena genetyczna użytkowości rzeźnej 614 Dokumentacja zootechniczna 622 Rozród świń i pielęgnowanie prosiąt 627 Dojrzałość płciowa i rozpłodowa. 627 Narządy rozrodcze i popęd płciowy. 628 Kopulacja i zapłodnienie 637 Ciąża i poród 639 Wychów i żywienie prosiąt 643 Postępowanie z prosiętami po urodzeniu 643 Dokarmianie prosiąt 646 Sztuczny wychów prosiąt 651 Mleczność macior 653 Żywienie zwierząt rozpłodowych 658 Jednostki pokarmowe i normy żywienia 658 Pasze stosowane w żywieniu świń 661 Żywienie macior 665 Żywienie knurów 677 Tucz trzody chlewnej 679 VII

6 Stadia użytkowości rzeźnej u świń C79 Rodzaje tuczu 684 Tucz wczesny 686 Tucz bekonowy i szynkowy 686 Tucz tluszczowo-mięsny 695 Tucz późny 700 Tucz mięsno-słoninowy 700 Tucz słoninowy. 703 Gospodarcze znaczenie poszczególnych rodzajów tuczu 704 Mechanizacja hodowli trzody chlewnej 708 Mechanizacja przerobu pasz i żywienia 708 Mechanizacja usuwania obornika z chlewni 719 Urządzenia elektryczne w chlewniach 723 Piśmiennictwo. 723 Część III. Hodowla koni Wiadomości ogólne 729 Gospodarcze znaczenie hodowli koni 729 Charakterystyka pokroju 731 Ocena ogólna 731 Ocena szczegółowa 735 Głowa 735 Szyja...».vĄv" Kłoda v 738 Kończyny.... ' 743 Budowa kopyta i jego rola 750 Wady kopyt 753 Ruch i chody konia 756 Maści i odmiany 759 Określanie wieku koni po zębach 764 Rasy i typy koni 767 Pochodzenie konia i stanowisko w systematyce 767 Rys historyczny i rejonizacja hodowli koni 769 Charakterystyka ras i typów koni w Polsce 773 Konie ras czystych 774 Koń czystej krwi arabskiej 774 Koń pełnej krwi angielskiej 777 Konie wszechstronnie użytkowe 780 Koń mazursko-poznański (wielkopolski). 780 Konin małopolskie 784 Konie typu pociągowego pospiesznoroboczego 789 Koń śląski 789 Konic skandynawskie i ich pochodne 791 Mur-insulany 794 Konie krajowe pogrubione rasami zimnokrwistymi lżejsze. 796 Konie typu pociągowego ciężkie 798 Konie krajowe pogrubione rasami zimnokrwistymi cięższe. 798 Konie ras zimnokrwistych 800 Prymitywne rasy krajowe 803 Koniki. 803 Hucuły 805 Kopczyki 807 Inne ważniejsza rasy koni 808 VIII

7 Konie wierzchowo-zaprzęgowe 808 Huntery Hanowzty ' 809 : Holsztyny 809 Meklemburgi i beberbeki 810 Anglo-normandy 810 Morgany 810 Konie terskie 810 Konie dońskie 811 Konie budiennowskie 811 Regionalne rasy radzieckie 811 Konie zaprzęgowe 811 Kłusaki amerykańskie 811 Kłusaki orłowskie 812 Kłusaki rosyjskie 812 Stępaki francuskie... " 812 AngLlskie konie pociągowe., 812 Radzieckie rasy pociągowe 813 Freibergery 813 Kuce 814 Środowisko hodowlane 815 Budownictwo dla koni 818 Praca hodowlana nad końmi Cel i metody pracy hodowlanej nad końmi 825 Metody kojarzsnia 826 Wybór materiału hodowlanego i odpowiedni dobór osobników do kojarzenia Ocena wartości użytkowej i hodowlanej 833 Dokumentacja hodowlana i księgi stadne 857 Analiza i wykorzystanie wyników oceny Selekcja Prowadzenie ewidencji i zapisków hodowlanych 864 Rozpłód 866 Technika kojarzenia koni 866 Dojrzałość płciowa i długość okresu użytkowania rozpłodowego. 866 Cykl płciowy i terminy stanowienia 869 Próba klaczy i technika stanowienia 870 Opitka nad klaczą źrebną i po oźrebieniu 874 Wychów źrebiąt 877 Wychów źrebiąt przy matce 877 Pastwisko i ruch 879 Kierowany wychów. 880 Bezstajenny wychów źrebiąt 881 Żywienie koni 884 Ogólne zasady żywienia koni 884 Pojenie koni Pasze stosowane w żywieniu koni 888 Normowanie pasz dla koni roboczych zapotrzebowanie składników pokarmowych 893 Ekonomiczna strona żywienia koni rolniczych 897 Żywi.nie klaczy źrebnych i karmiących 900 Żywienie ogierów 903 Żywienie młodzieży 904 IX

8 Organizacja i technika żywienia koni 906 Pielęgnowanie koni Obchodzenie się z końmi 908 Utrzymanie zdrowotności 909 Czyszczenie koni 911 Pielęgnowanie i kucie kopyt 913 Znaczenie ruchu 918 Porządek dnia pracy 919 Użytkowanie koni 920 Użytkowanie zaprzęgowe 920 Siła pociągowa konia 921 Obliczanie pracy konia 930 Dzielność (moc) konia. ' 931 Zasady racjonalnego wykorzystania konia w pracy Praca klaczami żrebnymi i karmiącymi oraz ogierami Współdziałanie pracy mechanicznej z pracą koni 936 Uprząż, jej dopasowanie i konserwowanie 937 Zaprzęganie i powożenie 948 Oprzęganie młodych koni 950 Użytkowanie wierzchowe 954 Użytkowanie juczne 957 Uboczne użytkowanie koni 958 Piśmiennictwo? Indeks 9 6 1