ROZPRAWY NAUKOWE Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu
|
|
- Sebastian Kaczmarek
- 8 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu 2014, 46, Marta Sidorkiewicz uniwersytet szczeciński Sommelier jako nowa profesja w polskiej branży hotelarsko-gastronomicznej Abstract Sommelier as a new profession in the Polish hospitality sector The growing level of education and the changing lifestyle of tourists influence the in creasingly sophisticated consumer tastes. Thus, in all kinds of tourist service centres, such as hotels and restaurants, there is a need to employ people with high qualifications. One of the jobs in the hospitality industry which is still not a standard in Poland but which begins to grow is the profession of a sommelier. This is a person working in the field of catering whose duties consist in the care of wine. The position, in the context of the hospitality market, refers to hotels and gastronomic objects. The aim of the paper is to present the sommelier profession and the national context for its development. In addition, an attempt is made to estimate the size of employment in the profession in Poland. The article consists of three substantive parts, allowing to characterize the sommelier profession, to indicate the development conditions for the sommelier profession in Poland, and to describe sommeliers in the Polish hospitality industry in terms of quantity and quality. Key words: sommelier, profession, hospitality, gastronomy Słowa kluczowe: sommelier, zawód, hotelarstwo, gastronomia WPROWADZENIE Wzrost wykształcenia oraz zmieniający się wraz z nim styl życia turystów wpływają na coraz bardziej wyrafinowany gust konsumencki. Stąd też w różnego rodzaju placówkach obsługi turystów, takich jak hotele i restauracje, pojawia się potrzeba zatrudniania osób o wysokich kwalifikacjach specjalnościowych. Jednym ze stanowisk pracy w branży hotelarsko-gastronomicznej, które w Polsce nie są jeszcze standardowe, ale zaczynają się rozwijać, jest profesja sommeliera. To osoba związana z szeroko rozumianą gastronomią, której obowiązki obejmują dbałość o trunek winny. Stanowisko to w kontekście rynku hotelarsko-gastronomicznego występuje zarówno w obiektach hotelarskich, jak i placówkach gastronomicznych. Celem artykułu jest przedstawienie profesji sommeliera oraz krajowych uwarunkowań rozwoju tego stanowiska. Podjęto też próbę oszacowania wielkości zatrudnienia w tym zawodzie w Polsce oraz jego scharakteryzowania. Treść opracowania jest wynikiem wykorzystania przede wszystkim metody badawczej desk research w postaci analizy literatury przedmiotu i doniesień branżowych oraz, w szczególności, eksploracji portali internetowych dotyczących niniejszego zagadnienia. Na uwagę zasługuje fakt, iż na polskim rynku wydawniczym brakuje publikacji naukowych związanych z omawianym tematem, co stanowi jedną z głównych przesłanek jego podjęcia (w bazie Polskiej Bibliografii Naukowej nie ma ani jednej pozycji poświęconej profesji sommeliera). Ponadto wykorzystano metody operacji logicznych (przede wszystkim dedukcji i indukcji oraz w celu uproszczenia prezentacji części problemów także redukcji) i metodę obserwacji (zwłaszcza w odwołaniu się do aspektów praktycznych). CHARAKTERYSTYKA PROFESJI SOMMELIERA Wysokie kwalifikacje personelu oraz właściwa organizacja pracy obiektu hotelarskiego (w tym gastronomicznego) stanowią główne elementy wpływające na satysfakcjonujący poziom obsługi klientów lokalu. Sprawność oraz jakość obsługi zależą w szczególności
2 M. Sidorkiewicz 2014, 46 AWF WE WROCŁAWIU 179 od prawidłowej współpracy zespołu, jednak najważniejszą rolę w budowaniu u konsumentów doznań związanych z jakością obsługi odgrywa personel pierwszego kontaktu, do którego z pewnością można zaliczyć sommelierów. Sommelier obco brzmiąca w języku polskim, to przecież niegdysiejszy podczaszy, funkcja daleko sięgająca w historię średniowiecza Sommeliera definiuje się głównie jako doradcę w zakresie win, wykwalifikowanego kelnera specjalizującego się w podawaniu wina oraz specjalistę w dziedzinie wiedzy o winie (enologii) i jego degustacji. Stanowisko to, ze względu na różnorodność rodzajów oraz smaków oferowanych w restauracjach (w tym hotelowych) alkoholi i napojów bezalkoholowych, staje się coraz częściej standardem, zwłaszcza w miejscach charakteryzujących się najwyższej jakości produktem i obsługą. Proszenie sommeliera o radę w kwestii wyboru odpowiedniego alkoholu do konkretnej potrawy oraz długie dyskusje z nim należą wręcz do dobrego tonu. Zadaniem profesjonalnego sommeliera jest, prócz szeroko rozumianej obsługi klienta, skomponowanie karty win odpowiedniej dla lokalu pod względem: dostosowania do rodzaju serwowanej kuchni; dopasowania cenowego do segmentu klientów, któremu lokal dedykuje swoją ofertę sprzedażową; ilości magazynowanych win właściwej w kontekście wizerunku lokalu (niektóre restauracje mają w swojej karcie kilkadziesiąt win, niektóre tylko kilka pozycji). Ponadto sommelier powinien pilnować daty otwarcia wina, jeśli lokal serwuje wino na kieliszki/karafki i nie wymaga od klientów kupowania całych butelek (jest to ważne, gdyż wino może być przechowywane w lodówce maksymalnie 3 4 dni od otwarcia i z każdym dniem zmienia się jego aromat i smak), a także temperatury podawania wina, która jest kwintesencją serwowania tego trunku. Do sommeliera należy też dopasowanie wzorów i rodzajów kieliszków stosowanych do poszczególnych napojów. Atrybuty osobowościowe sommeliera są zbieżne z cechami, których oczekuje się od osób zatrudnionych na stanowisku kelnera. Podobnie jak w przypadku kelnera, wysoko ceniona jest znajomość języków obcych (Mańkowski 2008, s. 330). W kwestii umundurowania profesjonalny sommelier w pełnym odświętnym rynsztunku [będzie miał na sobie] białą koszulę, czarny fartuch, muszkę lub krawat i taste-vin, czyli srebrną «popielniczkę» zawieszoną na łańcuszku u szyi 1. Częściej jednak sommelier nosi garnitur, frak lub smoking, czasem ma fartuch lub jest ubrany tak jak reszta kelnerów, a z historii o taste-vin pozostała przypięta do klapy jego miniatura, ewentualnie małe grono lub znaczek stowarzyszeniowy Aby formalnie stać się sommelierem, należy przede wszystkim zdać odpowiedni egzamin, do którego trzeba się przygotować. Najprostszy sposób pozyskiwania tej wiedzy to odbycie kursu/szkolenia, organizowanego m.in. przez Stowarzyszenie Sommelierów Polskich czy Międzynarodową Szkołę Barmanów i Sommelierów. Koszt dwuspotkaniowego/kilkudniowego kursu jest dość wysoki. Wynosi od 750 do 3300 zł (Kojzar 2014). Niemniej jednak samo szkolenie nie jest wystarczające. Od specjalisty tego rodzaju wymaga się samodyscypliny, edukacji we własnym zakresie (ze względu na ogrom wiedzy enologicznej) oraz praktyki w restauracjach. Ponadto do oczekiwań wobec potencjalnego sommeliera należy dobry zmysł węchu i smaku. Sommelierzy należą dzisiaj do osób, które bardzo najwięcej pracują nad podniesieniem własnych kompetencji. Kiedy nie pracują w restauracji, są na degustacjach, dokształcają się [ ]. Zawodowcy stale czytają, dzielą 1 Taste-vin to obecnie tylko pamiątka z dawnych czasów specyficzne naczynie przypominające talerzyk/popielniczkę z uchwytem na palce. [ ] miało takie samo zadanie jak dzisiejszy kieliszek. Tyle że chodzenie po piwnicy z kieliszkiem w jednej dłoni, kiedy obie są potrzebne do pracy, było niewygodne. Dlatego używano takiego naczynia przywieszonego u szyi na łańcuszku
3 180 AWF WE WROCŁAWIU 2014, 46 M. Sidorkiewicz się swą wiedzą, degustują, dyskutują i publikują [ ] (Szczepański 2014). Niektórzy sommelierzy angażują się również w organizowanie wyjazdów enologicznych (enoturystyka). To podróże w regiony winiarskie, w trakcie których turyści zwiedzają miejsca związane z produkcją wina, np. winnice, winiarnie bądź gospodarstwa winiarskie. Oprócz tego mają możliwość uczestniczenia w imprezach o profilu winiarskim, np. w degustacjach, wystawach win czy też świętach winiarskich (Bogumił 2007). Podsumowując charakterystykę profesji sommeliera, należy również zwrócić uwagę, iż często określa się go synonimicznie jako enologa (specjalista od produkcji wina), co jest błędem. Główną cechą odróżniającą sommeliera od enologa jest to, że sommelier ma bezpośredni kontakt z klientem podczas obsługi w restauracji. UWARUNKOWANIA ROZWOJU PROFESJI SOMMELIERA W POLSCE Wzrostu zainteresowania zawodem sommeliera w Polsce z pewnością należy upatrywać w zmianie kultury spożycia alkoholu w kraju (zmniejszenie spożycia alkoholu wysokoprocentowego na rzecz niskoprocentowego). Sytuacja ta ma związek ze zmianami społecznymi w populacji Polaków. Wzrost wykształcenia i zmieniający się wraz z nim styl życia oraz podróże zagraniczne wykształciły bardziej wyrafinowany gust konsumentów, co spowodowało, iż zaczęli oni porównywać usługi świadczone w kraju i za granicą, domagając się większej ich różnorodności i coraz lepszej jakości. Odpowiedzią na to zapotrzebowanie na jakość w kwestii spożywania wina jest zatrudnianie w restauracjach specjalistów w tym zakresie, czyli właśnie sommelierów. Oprócz etatowego sommeliera restauracja powinna posiadać osobną kartę win i osobne menu. Karta win powinna posiadać informacje na temat nie tylko nazwy wina i jego ceny, ale i jgo pochodzenia (kraj, region, apelacja klasyfikacja, producent) oraz nazwę producenta. Jeżeli brak którejś z wymienionych informacji, a chcemy mieć pewność co do wyboru wina, powinniśmy poprosić o te informacje [ ] kelnera od win czy też właśnie sommeliera. Często jednak bywa tak, że nasza dociekliwość wprawia obsługę w zakłopotanie obsługę. Jeśli w restauracji pracuje [specjalista], takiego problemu nie ma Restauratorzy wiedzą, jak opłacalne i znaczące dla powodzenia lokalu jest zatrudnienie sommeliera czy choćby oddelegowanie jednej osoby do pracy przy winie. Nie musi to być ktoś z dużym doświadczeniem wystarczy, że odbędzie kilka specjalistycznych szkoleń, by sprzedaż wina w lokalu znacznie wzrosła. W Polsce jest już kilku dużych importerów wina, którzy oprócz tego, że dostarczają produkt do restauracji, świadczą też usługi doradcze i szkoleniowe. Stanowi to dla gastronoma wsparcie, zwłaszcza jeśli nie ma on jeszcze doświadczenia w komponowaniu oferty winnej (Brzoza 2013, s. 36). W interesie polskich władz i polskiego społeczeństwa leży sprzyjanie konsumpcji wina, ponieważ w porównaniu z innymi alkoholami ma ono więcej zalet: wino jest zdrowe, chroni przed chorobami serca, neurologicznymi, onkologicznymi; kraje z wysoką konsumpcją wina notują niższą zachorowalność i umieralność na choroby serca, mają dłuższą średnią długość życia i [lepszą] jakość życia; wino najczęściej ze wszystkich alkoholi jest konsumowane z jedzeniem, i to statystycznie z jedzeniem zdrowszym (dieta śródziemnomorska itp.), czyli wino w największym stopniu realizuje cel «zmiany obyczajów w zakresie sposobu spożywania napojów alkoholowych»; wino częściej od innych alkoholi konsumuje się w grupie społecznej, w towarzystwie, co według niektórych badań stanowi czynnik silnie wzmacniający prozdrowotne właściwości alkoholu; wino rzadziej od innych alkoholi konsumowane jest w niebezpieczny sposób (picie na umór itd.); wino z uwagi na charakter samego napoju i jego kulturowe konotacje, a także cenę sprzyja umiarkowanej, świadomej konsumpcji (Bońkowski 2014). W Polsce pije się co prawda bardzo mało wina w stosunku do innych alkoholi i w związ-
4 M. Sidorkiewicz 2014, 46 AWF WE WROCŁAWIU 181 inne (w tym whisky, rum, likier, brandy, koniak) 4,7% wino 6,7% piwo 50,3% wódka 38,3% źródło: opracowanie własne na podstawie Bońkowski 2014 Ryc. 1. Struktura konsumpcji alkoholu w Polsce ku z tym Polska nadal pozostaje jednym z krajów Europy o najniższym spożyciu wina na osobę, ale obserwuje się w tym zakresie duży potencjał wzrostowy. Według oficjalnych danych Polak wypija przeciętnie 3,5 litra wina rocznie, zajmując tym samym ostatnie, 28 miejsce w Unii Europejskiej (Bońkowski 2014). Tymczasem w krajach zachodnich średnia wynosi litrów (Czerniawska 2014). Szczegółowe dane dotyczące struktury konsumpcji alkoholu w Polsce przedstawiono na rycinie 1. Według prognozy firmy Wealth Solutions SA 2 z 2010 r. udział win na rynku alkoholi do roku 2015 będzie rosnąć w tempie około 5 6% rocznie. Wzrost może być wyższy pod koniec okresu objętego prognozą. Będzie on możliwy dzięki rozwijającej się sieci dystrybucji oraz ciągle zwiększającemu się wyborowi win z różnych krajów. Swój udział będą miały również supermarkety, które stop niowo obniżą swoją marże na wina, by przyciąg nąć większą liczbę konsumentów (Poznański, s. 2). 2 Wealth Solutions to wiodąca instytucja finansowa, zajmująca się zarządzaniem inwestycjami alternatywnymi, takimi jak wino, whisky, dzieła sztuki, nieruchomości, private equity. Zespół Wealth Solutions wprowadził na polski rynek propozycję inwestowania w wino. Dzięki zaufaniu klientów i świetnym wynikom stał się jedną z największych w Europie firm zajmujących się wine bankingiem. W portfelach klientów znajduje się ponad 300 rodzajów najlepszych francuskich trunków * 2012* 2013* 2014* 2015* 2016* źródło: opracowanie własne na podstawie: Zakupy, s. 4 Ryc. 2. Spożycie wina w Polsce na przestrzeni lat (w tys. litrów, * prognoza) Z raportu firmy badawczej International Wine & Spirit Research wynika natomiast, iż w 2016 r. Polacy kupią prawie 108 mln litrów wina (Polacy 2011). Rynek wina w kraju w ciągu ostatnich 10 lat podwoił swoją wartość, osiągając w 2012 r. sprzedaż na poziomie blisko 2 mld zł (Czerniawska 2014). Dynamikę wzrostu spożycia wina w ostatnich latach przedstawiono na rycinie 2. Jeśli chodzi o charakterystykę preferencji Polaków odnośnie do spożywania wina, najchętniej spożywane są wina czerwone (65% ilościowej sprzedaży), jednak najszybciej rośnie popularność win różowych. Wina wytrawne i półwytrawne stanowią 62% ilościowej sprzedaży win spokojnych. Najpopularniejszymi winami w Polsce w ostatnich latach były wina bułgarskie [ ] poza tym francuskie, hiszpańskie i włoskie oraz te z tzw. Nowego Świata, czyli z Chile, RPA i USA (Czerniawska 2014). Najważniejszy kanał dystrybucji wina w Polsce stanowią oczywiście sklepy detaliczne, głównie dyskontowe (90%). Kanał horeca, czyli hotele, restauracje i kawiarnie, mają udział ponad 5%, a specjalistyczne sklepy z winami około 1% (Czerniawska 2014). Podsumowując uwarunkowania rozwoju profesji sommeliera, należy zauważyć, iż, jak wynika z przedstawionych danych ilościowych, sprzedaż i konsumpcja wina gronowego w Polsce rosną od wielu lat i będą rosły. Ponadto konsumpcję wina w porównaniu z innymi alkoholami można określić jako zdrowszą. W związku z tym należy przypuszczać, że konsumenci staną się bar-
5 182 AWF WE WROCŁAWIU 2014, 46 M. Sidorkiewicz dziej świadomi w tej kwestii, a także będą spożywać więcej wina, coraz większą uwagę przywiązując do profesjonalnej obsługi a tę zagwarantuje sommelier. hotele 10% restauracje 21% źródło: opracowanie własne na podstawie: pl/cz%c5%82onkowie SOMMELIERZY W POLSKIEJ BRANŻY HOTELARSKO-GASTRONOMICZNEJ. UJĘCIE ILOŚCIOWO-JAKOŚCIOWE Celem pracy jest m.in. próba oszacowania liczby profesjonalnych sommelierów działających w polskiej branży hotelarsko-gastronomicznej oraz ich scharakteryzowania. Cel zrealizowano na podstawie analizy stron internetowych skupiających osoby zainteresowane omawianą problematyką, takich jak strona Stowarzyszenia Sommelierów Polskich oraz grupy zintegrowane z tematem na portalu społecznościowym Facebook. Stowarzyszenie Sommelierów Polskich 3 istnieje od 2001 r. i zrzesza ludzi, którzy poświęcili się pasji i pracy dla wina. Od maja 2003 r. organizacja została przyjęta do Światowego Stowarzyszenia Sommelierów (L Association de la Sommellerie Internationale, ASI). Celem podmiotu jest integracja środowiska sommelierskiego, poszerzanie wiedzy na temat wina, podnoszenie standardów usług oraz kwalifikacji pracowników w polskiej gastronomii. Swoje cele Stowarzyszenie realizuje poprzez organizowanie profesjonalnych szkoleń zawodowych i mistrzostw Polski sommelierów, jak również reprezentowanie interesów zawodowych zrzeszonych członków oraz dążenie do prawnego uznania i zalegalizowania zawodu sommeliera w Polsce ( ssp-informacje). Z portalu Stowarzyszenia Sommelierów Polskich wynika, iż podmiot skupia 81 członków, którzy pracują jako sommelierzy w hotelach, restauracjach czy barach, jako dystrybutorzy wina, szkoleniowcy, konsultanci, pasjonaci lub inwestorzy w dziedzinie wina. Z analizy miejsc pracy członków organizacji 3 Wcześniej Stowarzyszanie działało pod nazwą Stowarzyszenia Degustatorów Win organizacji, która powstała i została zarejestrowana w roku inne 69% Ryc. 3. Struktura członków Stowarzyszenia Sommelierów Polskich pod względem miejsca pracy wynika, iż około 1/3 działaczy reprezentuje branżę hotelarsko-gastronomiczną. Większość więc nie pracuje w branży, a swojej wiedzy użycza firmom importującym wina. Powód wydaje się prozaiczny chodzi m.in. o kwestie finansowe Zawód ten, mimo że [ ] niezwykle ważny dla gastronomii, nie jest należycie opłacany w polskich realiach. Szeroka wiedza, jaką dysponują [sommelierzy], znacznie lepiej jest opłacana przez właścicieli firm oferujących trunki sprowadzane na rynek polski Szczegółowe dane zaprezentowano na rycinie 3. Większość sommelierów pracujących w branży hotelarsko-gastronomicznej działa w Warszawie (44%); pozostałe osoby reprezentują pojedyncze większe miasta Polski. Według Katarzyńskiego w stolicy restauratorzy znacznie wcześniej odkryli opłacalność zatrudniania fachowców. Rytuał, profesjonalizm i swoista atencja, jaką serwuje sommelier wraz z otwieraną butelką wina i poradą co do wyboru potrawy stają się coraz częściej magnesem przyciągającym ludzi pragnącyh poczuć prawdziwą ekstazę kulinarną Kontynuując wątek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, przeanalizowano grupę społeczności na portalu Facebook dotyczącej tej organizacji ( pages/stowarzyszenie ). Na dzień r. skupiała ona 371 użytkowników portalu, przy czym największy poziom aktywności dotyczył osób w wieku lat. Liczba osób w grupie nie odzwierciedla liczby rzeczywistych sommelierów, niemniej jednak
6 M. Sidorkiewicz 2014, 46 AWF WE WROCŁAWIU 183 może wskazywać na potencjalne zainteresowanie tą profesją. Inną grupą na portalu społecznościowym Facebook związaną z profesją sommeliera jest grupa Międzynarodowej Szkoły Barmanów i Sommelierów ( com/msbiscom?fref=ts/), która na dzień r. skupiała użytkowników. Największy poziom aktywności dotyczył osób w wieku lat. Tak duża liczba użytkowników oraz tak duża aktywność osób w takim wieku z pewnością wiążą się z faktem, iż grupa ta zrzesza osoby związane z zawodem barmana, w którym pracują z reguły bardzo młodzi ludzie. Podsumowując zaprezentowane dane, warto stwierdzić, że sommelier powinien być obecny w każdej szanującej się restauracji, tak jak ma to miejsce we Francji, Niemczech, Stanach Zjednoczonych czy Anglii. W tych krajach pracuje kilkadziesiąt tysięcy sommelierów u nas kilkudziesięciu, może nieco ponad stu Na uwagę zasługuje fakt, iż jedyna restauracja w Polsce wyróżniona zaszczytną gwiazdką Michelin Atelier Amaro w Warszawie również zatrudnia sommeliera (zrzeszonego w Stowarzyszeniu Sommelierów Polskich). Może to stanowić przyczynek do naśladownictwa wśród polskich restauracji wysokiej klasy w kontekście ich rozwoju i zapotrzebowania na fachowców tej kategorii. PODSUMOWANIE Podsumowując zaprezentowane w artykule zagadnienia, z pewnością można stwierdzić, iż profesja sommeliera jest w polskiej branży hotelarsko-gastronomicznej niszowa. W przeważającej większości polskich restauracji takie stanowisko po prostu nie istnieje. Przyczyn tego stanu rzeczy można upatrywać w nieświadomości samych restauratorów. Zrozumieli już co prawda, jakie znaczenie ma dla nich dobry szef kuchni, jednak w sprawie sommelierów dzieje się niewiele. Tylko w nielicznych, najlepszych restauracjach spotkać można prawdziwego sommeliera. Według Chrzczonowicza (2014), eksperta branży enologicznej, konsekwencje takiej sytuacji w Polsce są następujące: nieprofesjonalne karty win, luźno związane z oferowanym menu, fatalny serwis, wina podawanie nagminne w złej temperaturze i w skandalicznej jakości kieliszkach. Nic dziwnego, że w tej sytuacji warunkach wielu sommelierów odchodzi z zawodu, zasilając na przykład firmy handlowe, gdzie ich wiedza i doświadczenie oceniane są znacznie lepiej. Niemniej jednak prognozy dotyczące spożywania przez polskie społeczeństwo wina pozwalają przypuszczać, iż profesja ta będzie się stale rozwijać. Obecnie jednak sami klienci nie oczekują doradztwa w sprawach win, ponieważ nie wiedzą, że mogliby taką pomoc otrzymać. BIBLIOGRAFIA Bogumił E. (2007), Enoturystyka, enoturystyka,4939.html/ [dostęp: ]. Bońkowski W. (2014), Struktura konsumpcji alkoholu w Polsce, 01/17/struktura-konsumpcji-alkoholu-w- -polsce/#/ [dostęp: ]. Brzoza N. (2013), Lampka wina do noclegu, Świat Hoteli, 9, 36. Chrzczonowicz S. (2014), Sommelier zawód nieistniejący, 16/sommelier-w-polsce-zawod-nieistniejacy/ [dostęp: ]. Czerniawska A.B. (2014), Zakochani w winie, life.forbes.pl/rynek-wina-w-polsce-kupujemywiecej-i-lepiej,artykuly,170050,1,1.html [dostęp: ]. [dostęp: ]. [dostęp: ]. [dostęp: ]. Sommelier%C3%B3w-Polskich/ ?ref=profile/ [dostęp: ]. Katarzyński M., Sommelier, [dostęp: ]. Kojzar K. (2014), Kraków uczy się wina, krakow-uczy-sie-wina,id,t.html [dostęp: ]. Mańkowski T. (2008), Obsługa gości w gastronomii, [w:] Panasiuk A., Szostak D. (red.), Hotelarstwo. Usługi eksploatacja zarządzanie, WN PWN, Warszawa,
7 184 AWF WE WROCŁAWIU 2014, 46 M. Sidorkiewicz Polacy coraz bardziej lubią wino. W 2016 roku kupimy 108 mln litrów (2011), Polacy_coraz_bardziej_lubia_wino W_2016_ roku_kupimy.html [dostęp: ]. Poznański P., Zakupy konsumpcyjne Polaków, [w:] Raport Rynek wina w Polsce, wealth.pl/gfx/wealth/files/raport_rynek_ wina_w_polsce.pdf [dostęp: ]. Szczepański J. (2014), Sommelier dla nich wino to nie tylko alkohol, ale i zawód. Alkoholizm im jednak raczej nie grozi, -grozi,id,t.html [dostęp: ]. Zakupy konsumpcyjne Polaków, [w:] Raport Rynek wina w Polsce, wealth/files/raport_rynek_wina_w_polsce. pdf [dostęp: ]. Praca wpłynęła do Redakcji: Praca została przyjęta do druku: Adres do korespondencji: Marta Sidorkiewicz Katedra Zarządzania Turystyką Uniwersytet Szczeciński ul. Cukrowa Szczecin marta.sidorkiewicz@wzieu.pl
Rynek napojów bezalkoholowych w Polsce dynamicznie rośnie
Rynek napojów bezalkoholowych w Polsce dynamicznie rośnie data aktualizacji: 2016.09.22 W 2015 roku polscy konsumenci nabyli napoje bezalkoholowe o łącznej wartości 21,7 mld zł. Najwięcej przeznaczyli
Bardziej szczegółowoWARSZAWA. Środa, 13 marca 2019
WARSZAWA Środa, 13 marca 2019 O WINE AVENUE Dziś WINE AVENUE jest jednym z najbardziej dynamicznie rozwijających się importerów wina w Polsce, skupiającym się wyłącznie na jakościowych produktach i klientach
Bardziej szczegółowoWykwalifikowany Kelner Sommelier - zawód z przyszłością
Wykwalifikowany Kelner Sommelier - zawód z przyszłością Konsumpcja wina w polskich restauracjach wzrasta dynamicznie, a klienci otwierają się na nowe doznania smakowe. Za jakiś czas więc standardem będzie
Bardziej szczegółowoRynek HoReCa w Polsce 2013. Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2013-2015
Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2013-2015 2 Język: polski, angielski Data publikacji: Q2 Format: pdf Cena od: 2500 Sprawdź w raporcie Które rodzaje placówek gastronomicznych mają największe perspektywy
Bardziej szczegółowoPROGRAM SZKOLENIA SOMMELIER
PROGRAM SZKOLENIA SOMMELIER WPROWADZENIE Kurs sommelierski nie tylko zajęcia teoretyczne ale przede wszystkim praktykę opartą w pełni profesjonalnej obsłudze gości, serwisie win czy też dekantacji. W trakcie
Bardziej szczegółowoDegustacje i szkolenia
Prezentacja firmy O nas Współpracujemy z producentami i dystrybutorami wielu międzynarodowych marek, dzięki czemu możemy zaproponować zarówno te najbardziej popularne, jak i najrzadziej spotykane alkohole,
Bardziej szczegółowo10 lat na GPW. Konferencja WallStreet Karpacz, maj 2015 r.
10 lat na GPW Konferencja WallStreet Karpacz, maj 2015 r. AMBRA w skrócie 1992 powstanie AMBRA S.A. 1995 lider rynku win musujących 1997 przejęcie marki CIN&CIN 2005 debiut giełdowy i budowa grupy kapitałowej
Bardziej szczegółowoRynek HoReCa w Polsce 2015. Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2015-2020
2 Język: polski, angielski Data publikacji: kwiecień 2015 Format: pdf Cena od: 2500 Sprawdź w raporcie Jaka jest przewidywana dynamika rozwoju rynku HoReCa w Polsce? Jakie trendy zdominują rynek gastronomii
Bardziej szczegółowoHandel internetowy w Polsce 2014. Analiza i prognoza rozwoju rynku e-commerce na lata 2014-2019
2 Język: polski, angielski Data publikacji: Q4 Format: pdf Cena od: 1800 Sprawdź w raporcie Jaka będzie wartość sprzedaży internetowej w Polsce w 2019 roku? Jakie marki uruchomiły lub planują uruchomić
Bardziej szczegółowoTYP OSOBOWOŚCI ZAWODOWEJ
ZAWÓD: KELNER TYP OSOBOWOŚCI ZAWODOWEJ Społeczny - zalicza się do tej grupy ludzi, którzy lubią pracować w grupie, doradzać, wyjaśniać, opiekować się innymi oraz nauczać ich. Są to przede wszystkim osoby
Bardziej szczegółowoRynek gastronomiczny w Polsce 2017
Rynek gastronomiczny w Polsce 2017 Oferta zakupu raportu GfK 2018 1 Raport o rynku gastronomicznym w Polsce 2017 Zapraszamy do zapoznania się z ofertą zakupu projektu syndykatowego opisującego rynek gastronomiczny
Bardziej szczegółowoRynek artykułów sportowych w Polsce Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata
2 Język: polski, angielski Data publikacji: Q3 Format: pdf Cena od: 1800 Sprawdź w raporcie Z jaką dynamiką będzie się rozwijał rynek artykułów sportowych w Polsce? Jacy są najwięksi gracze na rynku? Jak
Bardziej szczegółowoWkład branży hotelarsko-gastronomicznej w gospodarkę
Wkład branży hotelarsko-gastronomicznej w gospodarkę Sektor hotelarsko-gastronomiczny w Europie Wkład branży hotelarsko gastronomicznej w gospodarkę Ernst & Young, wrzesień 2013 Przygotowany przez Ernst
Bardziej szczegółowoHandel internetowy w Polsce 2015 Analiza i prognoza rozwoju rynku e-commerce na lata 2015-2020
2 Język: polski, angielski Data publikacji: wrzesień 2015 Format: pdf Cena od: 1800 Sprawdź w raporcie Jakie zmiany czekają rynek e-commerce w Polsce w 2020 roku? Jakie decyzje zakupowe podejmują Polacy?
Bardziej szczegółowoPMR. Rynek dermokosmetyków w Polsce: wzrost do 1 mld zł w 2010 r. FREE ARTICLE. Agnieszka Stawarska
FREE ARTICLE Rynek dermokosmetyków w Polsce: wzrost do 1 mld zł w 2010 r. Agnieszka Stawarska Źródło: Rynek dermokosmetyków w Polsce 2008. Prognozy rozwoju 2008-2010 Listopad 2008 PMR P U B L I C A T I
Bardziej szczegółowoRynek dystrybucji artykułów kosmetycznych w Polsce Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata
Rynek dystrybucji artykułów kosmetycznych w Polsce 2014 2 Język: polski, angielski Data publikacji: Q1 Format: pdf Cena od: 1800 Sprawdź w raporcie Jakie są wydatki branży kosmetycznej na aktywność reklamową?
Bardziej szczegółowoLider wzrostowych rynków. Konferencja WallStreet Karpacz, czerwiec 2014 r.
Lider wzrostowych rynków Konferencja WallStreet Karpacz, czerwiec 2014 r. Kim jesteśmy? Grupa AMBRA jest czołowym producentem, importerem i dystrybutorem win w Europie Środkowo-Wschodniej. Głównym rynkiem
Bardziej szczegółowoO MAGAZYNIE. alkohole. cennik reklam M A G A Z Y N O A L K O H O L A C H M O C N Y C H
O MAGAZYNIE alkohole cennik reklam Świat alkoholi należy do jednych z bardziej fascynujących. Stoi za nim długa i pasjonująca historia, bogactwo form oraz różnorodność tradycji regionalnych. Niemniej w
Bardziej szczegółowoTour de France przez pryzmat win i produktów regionalnych. Warsztaty w języku polskim Program 2014/2015
Tour de France przez pryzmat win i produktów regionalnych Warsztaty w języku polskim Program 2014/2015 Benjamin Béquillard, dyplomowany sommelier i założyciel Vinonet Tour de France przez pryzmat win i
Bardziej szczegółowoDobry rok w branży alkoholowej
.pl https://www..pl Dobry rok w branży alkoholowej Autor: Maciej Wołodko Data: 17 stycznia 2019 Branża alkoholowa może zaliczyć rok 2018 do udanych. Tak wynika z raportu Rynek wyrobów alkoholowych, który
Bardziej szczegółowoMiło mi przedstawić Państwu ofertę 1-dniowych
Szanowni Państwo, Miło mi przedstawić Państwu ofertę 1-dniowych Intensywnych Szkoleń Kelnerskich. Szkolenia można łączyć w moduły i tylko od Państwa zależy iloma dniami jesteście zainteresowani. Jestem
Bardziej szczegółowoROZPRAWY NAUKOWE Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu
Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu 2015, 50, 67 73 Marta Sidorkiewicz uniwersytet szczeciński na krajowym rynku pracy Abstract The promotion of the sommelier profession on the job market in Poland
Bardziej szczegółowoHandel detaliczny artykułami RTV, AGD i sprzętem elektronicznym w Polsce Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata
Handel detaliczny artykułami RTV, AGD i sprzętem elektronicznym w Polsce 2014 2 Język: polski, angielski Data publikacji: Q2 Format: pdf Cena od: 1800 Sprawdź w raporcie Jakie są prognozy rozwoju dla tego
Bardziej szczegółowoCzym właściwie jest ENOTURYSTYKA?
Czym właściwie jest ENOTURYSTYKA? Turystykę winiarską enoturystykę definiuje się najczęściej jako wyjazdy do regionów winiarskich, podczas których turysta odwiedza przynajmniej jedno miejsce związane z
Bardziej szczegółowoHandel detaliczny artykułami RTV, AGD i sprzętem elektronicznym w Polsce Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata
Handel detaliczny artykułami RTV, AGD i sprzętem elektronicznym w Polsce 2015 2 Język: polski, angielski Data publikacji: czerwiec 2015 Format: pdf Cena od: 1800 Sprawdź w raporcie Jakie są prognozy rozwoju
Bardziej szczegółowoRynek wyposażenia wnętrz w Polsce Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata
Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2013-2015 2 Język: polski, angielski Data publikacji: Q3 Format: pdf Cena od: 1800 Sprawdź w raporcie Jak wygląda konkurencja na tym rynku? Jakie trendy mają wpływ
Bardziej szczegółowoPolski rynek hotelowy w 2013 r. ciężka konkurencja na rynku
Polski rynek hotelowy w 2013 r. ciężka konkurencja na rynku Rok 2012 rynek w rozkwicie Liczba hoteli w Polsce szybko rośnie z każdym rokiem. Według danych GUS w 2012 r. było w Polsce 2014 hoteli, wobec
Bardziej szczegółowoArtur Skiba, SAZ Przegląd sytuacji na rynku agencji zatrudnienia Overview of the market situation of employment situation
Artur Skiba, SAZ Przegląd sytuacji na rynku agencji zatrudnienia Overview of the market situation of employment situation 3rd International Recruitment Congress 2015 Od początku istnienia celem SAZ jest
Bardziej szczegółowoRynek wyposażenia wnętrz w Polsce Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata
2 Język: polski, angielski Data publikacji: Q4 Format: pdf Cena od: 1600 Sprawdź w raporcie Jak duży jest rynek wyposażenia wnętrz w Polsce? Jakie trendy mają wpływ na ten rynek? Kim są liderzy na tym
Bardziej szczegółowoHandel detaliczny odzieżą i obuwiem w Polsce Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata
Handel detaliczny odzieżą i obuwiem w Polsce 2013 Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2013-2015 2 Język: polski, angielski Data publikacji: Q2 Format: pdf Cena od: 1800 Sprawdź w raporcie Jaka jest
Bardziej szczegółowoRynek artykułów i odzieży sportowej w Polsce 2015. Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2015-2020
Rynek artykułów i odzieży sportowej w Polsce 2015 2 Język: polski, angielski Data publikacji: Styczeń 2016 Format: pdf Cena od: 1800 Sprawdź w raporcie Z jaką dynamiką będzie się rozwijał rynek artykułów
Bardziej szczegółowoHandel detaliczny odzieżą i obuwiem w Polsce Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata
2 Język: polski, angielski Data publikacji: czerwiec 2015 Format: pdf Cena od: 1800 Sprawdź w raporcie Jaka jest wartość detalicznego rynku odzieży i obuwia w Polsce? Które kanały dystrybucji dominują
Bardziej szczegółowoWartość rynku FMCG w Polsce wzrosła w 2016 r. do 244,3 mld zł - analiza rynku
Wartość rynku FMCG w Polsce wzrosła w 2016 r. do 244,3 mld zł - analiza rynku data aktualizacji: 2017.03.18 Tempo rozwoju gospodarczego, poziom dochodów gospodarstw domowych oraz pozostałe czynniki natury
Bardziej szczegółowoMateriał pomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie:
Materiał pomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie: KELNER przygotowany w ramach projektu Praktyczne kształcenie nauczycieli zawodów branży hotelarsko-turystycznej Priorytet III. Wysoka jakość
Bardziej szczegółowoPołowa Polaków chętnie zatrudniłaby się w firmie zagranicznej [RAPORT]
Połowa Polaków chętnie zatrudniłaby się w firmie zagranicznej [RAPORT] data aktualizacji: 2018.10.09 Francuskich pracodawców wyróżnia kreatywność, innowacyjność i przyjazna atmosfera, Niemcy to pracodawcy
Bardziej szczegółowoPolacy w restauracjach
5 maja 2011 r. Polacy w restauracjach Raport Mex Polska opracowany na podstawie sondażu Instytutu Homo Homini Co piąty Polak chodzi do tylko na wyjątkowe okazje, ale kolejne 20 proc. z nas robi to co najmniej
Bardziej szczegółowoRynek HoReCa w Polsce 2014. Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2014-2019
2 Język: polski, angielski Data publikacji: Q2 Format: pdf Cena od: 2500 Sprawdź w raporcie Jaka jest przewidywana dynamika rozwoju rynku HoReCa w Polsce? Jakie trendy zdominują rynek gastronomii w Polsce
Bardziej szczegółowoHandel detaliczny artykułami spożywczymi w Polsce Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata
Handel detaliczny artykułami spożywczymi w Polsce 2014 2 Język: polski, angielski Data publikacji: Q3 Format: pdf Cena od: 1800 Sprawdź w raporcie Jaka jest wartość sprzedaży detalicznej w Polsce? Jakie
Bardziej szczegółowoRynek produktów dla dzieci w Polsce Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata
2 Język: polski, angielski Data publikacji: Q3 Format: pdf Cena od: 1800 Sprawdź w raporcie Jaką wartość będzie miał rynek produktów dla dzieci w 2019 roku? Jakie są prognozy rozwoju dla każdego z segmentów
Bardziej szczegółowoRynek dystrybucji artykułów kosmetycznych w Polsce 2015 Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata
2 Język: polski, angielski Data publikacji: marzec 2015 Format: pdf Cena od: 1800 Sprawdź w raporcie Jakie są wydatki branży kosmetycznej na aktywność reklamową? Jakie nowe strategie biznesowe i handlowe
Bardziej szczegółowoStrona1. OFERTA TWÓJ KUCHARZ Kolacje degustacyjne
Strona1 OFERTA TWÓJ KUCHARZ Kolacje degustacyjne Strona2 Szanowni Państwo, STUDIO TWÓJ KUCHARZ ma przyjemność zaprezentować Państwu ofertę Kolacji degustacyjnych opartych na sezonowym menu, realizowanych
Bardziej szczegółowoFREE ARTICLE. www.research-pmr.com. Kosmetyk produkt pierwszej potrzeby jak produkty spożywcze. Autor: Monika Grzywa
FREE ARTICLE Kosmetyk produkt pierwszej potrzeby jak produkty spożywcze Autor: Monika Grzywa Czerwiec 2012 Kosmetyki stały się produktami nie tyle luksusowymi, co raczej pierwszej potrzeby, tak jak produkty
Bardziej szczegółowoHandlowcy na rynku pracy raport
Handlowcy na rynku pracy raport data aktualizacji: 2017.06.27 Handlowcy nie narzekają na brak ofert pracy. W serwisie Pracuj.pl ogłoszenia dotyczące specjalistów ds. handlu i sprzedaży stanowią średnio
Bardziej szczegółowoKURS BARMAŃSKI. Szkolenie barmańskie w BarCocktail ma na celu wyprowadzenie na polski rynek doskonale wyszkolonych barmanów.
KURS BARMAŃSKI BarCocktail to profesjonalna kadra szkoleniowa, która swoje umiejętności zawdzięcza wieloletniemu doświadczeniu w Polsce i za granicą. To także laureaci wielu konkursów barmańskich, a przede
Bardziej szczegółowoHANDEL I GASRONOMIA W WOJEWÓDZTWIE ŚWIĘTOKRZYSKIM W 2007 ROKU
HANDEL I GASRONOMIA W WOJEWÓDZTWIE ŚWIĘTOKRZYSKIM W 2007 ROKU W województwie świętokrzyskim handel w dalszym ciągu pozostaje tą działalnością gospodarczą, w którą najczęściej angażują się mieszkańcy. W
Bardziej szczegółowoPopularność i korzystanie z portalu Gastrona.pl wśród szefów kuchni
Popularność i korzystanie z portalu Gastrona.pl wśród szefów kuchni 1 Informacje o badaniu Cele badawcze popularność i korzystanie z Internetu, preferencje, co do korzystania z internetowych portali branżowych
Bardziej szczegółowoHurtowy rynek spożywczy i kosmetyczny w Polsce 2014. Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2014-2016
2 Język: polski, angielski Data publikacji: Q4 Format: pdf Cena od: 1700 Sprawdź w raporcie Jak będzie się rozwijał ten rynek w najbliższych latach? Jak rozwijają się poszczególne segmenty tego rynku?
Bardziej szczegółowoTargi Chłodniczych Łańcuchów Dostaw i Logistyki w Temperaturze Kontrolowanej kwietnia 2018 Poniedziałek, 09 Kwiecień :31
Już we wtorek rusza jedyne w Polsce wydarzenie będące platformą biznesową łączącą profesjonalistów, którzy zlecają lub zarządzają chłodniczymi łańcuchami dostaw oraz przedsiębiorstw produkujących na potrzeby
Bardziej szczegółowoRynek produktów dla dzieci w Polsce 2015. Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2015-2020
2 Język: polski, angielski Data publikacji: wrzesień 2015 Format: pdf Cena od: 1800 Sprawdź w raporcie Jaką wartość będzie miał rynek produktów dla dzieci w 2020 roku? Jakie są prognozy rozwoju dla każdego
Bardziej szczegółowoCała prawda o konsumentach kupujących w internecie. Atrakcyjne ceny i wygoda kluczowe
Cała prawda o konsumentach kupujących w internecie. Atrakcyjne ceny i wygoda kluczowe data aktualizacji: 2017.05.07 Mieszkańcy naszego regionu już średnio raz na miesiąc robią zakupy online, przy czym
Bardziej szczegółowoWzrost wartości w rynku alkoholi. Warszawa, czerwiec 2018 r.
Wzrost wartości w rynku alkoholi Warszawa, czerwiec 2018 r. Kim jesteśmy? Grupa AMBRA jest czołowym producentem, importerem i dystrybutorem win i innych alkoholi w Europie Środkowo- Wschodniej. Głównym
Bardziej szczegółowo60% MŚP w Polsce korzysta z usług IT
60% MŚP w Polsce korzysta z usług IT Około 60% firm z sektora MŚP w Polsce korzysta z usług IT. 30% zatrudnia własnych pracowników odpowiedzialnych za informatykę. Rośnie liczba wykorzystywanych komputerów
Bardziej szczegółowoWyniki finansowe za I półrocze roku obrotowego 2017/2018 Wzrost wartości w rynku alkoholi
Wyniki finansowe za I półrocze roku obrotowego 2017/2018 Wzrost wartości w rynku alkoholi Warszawa, 21 lutego 2018 r. Kim jesteśmy? Grupa AMBRA jest czołowym producentem, importerem i dystrybutorem win
Bardziej szczegółowoZapraszamy na bezpłatne szkolenia:
"KADRY DLA MAZOWSZA" Zapraszamy na bezpłatne szkolenia: 1. PRACOWNIK BIURA PODRÓŻY / AGENCJI TURYSTYCZNEJ 2. OBSŁUGA RECEPCJI I MARKETING USŁUG HOTELARSKO- GASTRONOMICZNYCH 3. OBSŁUGA KELNERSKA Akademickie
Bardziej szczegółowoPolacy lubią gasić pragnienie wodą, sokami lub piwem
FREE ARTICLE Polacy lubią gasić pragnienie wodą, sokami lub piwem Autorzy: Zofia Bednarowska Sierpień 2012 Najpopularniejszymi napojami w Polsce są woda mineralna, soki i nektary owocowe oraz piwo. Według
Bardziej szczegółowoDetaliczny rynek części zamiennych, eksploatacyjnych i akcesoriów do samochodów osobowych w Polsce 2014 Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata
Detaliczny rynek części zamiennych, eksploatacyjnych i akcesoriów do samochodów osobowych w Polsce 2014 Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2014-2019 2 Język: polski, angielski Data publikacji: styczeń
Bardziej szczegółowoWyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS
Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil : Zawodowy Stopień studiów: I Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: Semestr: 5 Forma studiów: Nazwa przedmiotu: stacjonarne/niestacjonarne
Bardziej szczegółowoRynek wyposażenia wnętrz w Polsce Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata
2 Język: polski, angielski Data publikacji: listopad 2015 Format: pdf Cena od: 1800 Sprawdź w raporcie Jak duży jest rynek wyposażenia wnętrz w Polsce? Jakie trendy mają wpływ na ten rynek? Kim są liderzy
Bardziej szczegółowoRAPORT KOGO POSZUKUJĄ PRACODAWCY?
RAPORT KOGO POSZUKUJĄ PRACODAWCY? II PÓŁROCZE 2012 2 ANALIZA OFERT PRACY OPUBLIKOWAWANYCH W SERWISIE MONSTERPOLSKA.PL W II PÓŁROCZU 2012 MONSTERPOLSKA.PL Firma Monster Worldwide Polska Sp. z o.o. (dawniej
Bardziej szczegółowoWzrost wartości w rynku alkoholi. czerwiec 2019 r.
Wzrost wartości w rynku alkoholi czerwiec 2019 r. Kim jesteśmy? Grupa AMBRA jest czołowym producentem, importerem i dystrybutorem win i innych alkoholi w Europie Środkowo- Wschodniej. Głównym źródłem wzrostu
Bardziej szczegółowoRynek gastronomiczny punkty gastronomiczne w Polsce
Rynek gastronomiczny punkty gastronomiczne w Polsce Oferta zakupu raportu GfK 2017 1 Strategiczny opis rynku Szacunkowa liczba punktów gastronomicznych* Liczba punktów gastronomicznych w podziale na typy
Bardziej szczegółowoPMR. Stabilizacja koniunktury w branży budowlanej FREE ARTICLE. www.rynekbudowlany.com
FREE ARTICLE Stabilizacja koniunktury w branży budowlanej Źródło: Raport Sektor budowlany w Polsce I połowa 2010 Prognozy na lata 2010-2012 Bartłomiej Sosna Kwiecień 2010 PMR P U B L I C A T I O N S Bartłomiej
Bardziej szczegółowoNOWOCZESNE DEGUSTACJE WHISKY WINE BEER VODKA CASINO
NOWOCZESNE DEGUSTACJE WHISKY WINE BEER VODKA CASINO NOWOCZESNE DEGUSTACJE OD CZEGO ZACZYNAMY W luźnej atmosferze u schyłku dnia, przywita Państwa kiper. Ubrany w czarną koszulę i czerwoną muszkę. Przeniesie
Bardziej szczegółowoPolskie firmy odzieżowe są potrzebne na rynku w Niemczech!
Coraz więcej polskich sieci odzieżowych otwiera swoje sklepy w Niemczech, gdyż znajduje tam rzesze nabywców, a to ma przełożenie na wymierne zyski finansowe. Niemcy wydają spore ilości pieniędzy na ubrania.
Bardziej szczegółowoPRZYKŁADOWE STRONY. Sektor. budowlany. w Polsce 2016 Analiza regionalna. Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata
PRZYKŁADOWE STRONY Sektor budowlany w Polsce 2016 Analiza regionalna Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2016-2021 RYNEK BUDOWLANY OGÓŁEM Produkcja budowlano-montażowa Największy udział w produkcji
Bardziej szczegółowoRynek Pracy Specjalistów w II kwartale 2017 roku. Raport Pracuj.pl
Rynek Pracy Specjalistów w II kwartale 2017 roku Raport Pracuj.pl Rynek Pracy Specjalistów - II kwartał 2017 w liczbach Wzrost całkowitej liczby ofert pracy o 4% w porównaniu do II kwartału 2016 r. Najwięcej
Bardziej szczegółowoRAPORT MIESIĘCZNY. za miesiąc październik listopada 2016
za miesiąc październik 2016 3 14 listopada 2016 RAPORT MIESIĘCZNY ZA PAŹDZIERNIK 2016 Zarząd Spółki LOYD S.A. z siedzibą w Warszawie działając w oparciu o postanowienia Pkt 16 Załącznika do Uchwały Nr
Bardziej szczegółowoSytuacja na rynku pracy w II kwartale 2016r. na koniec pierwszego kwartału hipotezę o przejmowaniu rynku przez pracownika.
RAPORT Sytuacja na rynku pracy w II kwartale 2016r. Analiza ofert pracy zamieszczonych na portalu Praca.pl potwierdza postawioną na koniec pierwszego kwartału hipotezę o przejmowaniu rynku przez pracownika.
Bardziej szczegółowoProf. dr hab. inż. Ewa Cieślik Uniwersytet Rolniczy w Krakowie
Prof. dr hab. inż. Ewa Cieślik Uniwersytet Rolniczy w Krakowie Ważną dziedziną turystyki kulturowej jest turystyka kulinarna. Wykorzystanie polskiej regionalnej kuchni w turystyce i stworzenie z niej atrakcji
Bardziej szczegółowoRAPORT RYNEK GASTRONOMICZNY 2016
RAPORT RYNEK GASTRONOMICZNY 2016 Punkty gastronomiczne w Polsce 1 STRATEGICZNY OPIS RYNKU Szacunkowa liczba punktów gastronomicznych* Liczba punktów gastronomicznych w podziale na typy punktów (vs. 2015)
Bardziej szczegółowoWSHiG Karta przedmiotu/sylabus. Turystyka i Rekreacja
WSHiG Karta przedmiotu/sylabus KIERUNEK Turystyka i Rekreacja SPECJALNOŚĆ TRYB STUDIÓW SEMESTR Hotelarstwo i gastronomia Stacjonarny / niestacjonarny I,II,III,VI/I stopnia Nazwa przedmiotu Metodyka usług
Bardziej szczegółowoHandel detaliczny artykułami spożywczymi w Polsce Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata
Handel detaliczny artykułami spożywczymi w Polsce 2013 Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2013-2015 2 Język: polski, angielski Data publikacji: Q3 Format: pdf Cena od: 1900 Sprawdź w raporcie Jakie
Bardziej szczegółowoWino: smartfon zastąpił sommeliera
Wino: smartfon zastąpił sommeliera data aktualizacji: 2013.10.21 Które wino wybrać? to jedno z najczęstszych pytań, jakie klienci zadają sobie lub obsłudze w sklepie. Odpowiedź nie jest prosta, bo alkohol
Bardziej szczegółowoIMIGRANCI NA RYNKU PRACY W WOJEWÓDZTWIE ZACHODNIOPOMORSKIM
WOJEWÓDZKI URZĄD PRACY W SZCZECINIE IMIGRANCI NA RYNKU PRACY W WOJEWÓDZTWIE ZACHODNIOPOMORSKIM MARTA MRÓZ WYDZIAŁ BADAŃ I ANALIZ BIURO ZACHODNIOPOMORSKIE OBSERWATORIUM RYNKU PRACY 2015 IMIGRANCI NA RYNKU
Bardziej szczegółowoEnoturystyka koncepcja rozwoju produktu turystycznego w regionie dr inż. Anna Mazurkiewicz-Pizło Katedra Zarządzania i Ekonomii AWF Warszawa
Enoturystyka koncepcja rozwoju produktu turystycznego w regionie dr inż. Anna Mazurkiewicz-Pizło Katedra Zarządzania i Ekonomii AWF Plan wystąpienia Cele. Enoturystyka -definicje. Winiarstwo w Polsce.
Bardziej szczegółowoWyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS. Profil kształcenia: Zawodowy Stopień studiów: I. Hotelarstwo i Gastronomia
Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil kształcenia: Zawodowy Stopień studiów: I Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: Hotelarstwo i Gastronomia Semestr: I-VI Moduł
Bardziej szczegółowoBudownictwo mieszkaniowe będzie rosło najszybciej FREE ARTICLE.
FREE ARTICLE www.rynekbudowlany.com Budownictwo mieszkaniowe będzie rosło najszybciej Artykuł oparty jest na danych pochodzących z raportu: Sektor budowlany w Polsce, I połowa 2006 Prognozy na lata 2006-2009
Bardziej szczegółowoMarki własne detalistów w Polsce Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata
2 Język: polski, angielski Data publikacji: październik 2015 Format: pdf Cena od: 1800 Sprawdź w raporcie Jak duży jest rynek marek własnych w Polsce? Jakie trendy mają wpływ na ten rynek? Kto jest liderem
Bardziej szczegółowoRynek. w Polsce edycja! wyposażenia wnętrz. Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata Data wydania: IV kwartał 2011
3. edycja! Rynek wyposażenia wnętrz w Polsce 2011 Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2011-2013 Data wydania: IV kwartał 2011 Języki raportu: polski, angielski Word from the author Kryzys finansowy
Bardziej szczegółowoTytuł: Autor: Wydawnictwo Albus
Dzieje krajowego hotelarstwa. Od zajazdu do współczesności. Zenon Błądek, Tadeusz Tulibacki Wydawnictwo Albus Książka adresowana jest do wszystkich, którzy interesują się i są związani z hotelarstwem.
Bardziej szczegółowoBRAND TRACKER. Przykładowe wyniki badania wizerunku marki sieci sklepów obuwniczych. Inquiry sp. z o.o.
BRAND TRACKER Przykładowe wyniki badania wizerunku marki sieci sklepów obuwniczych Inquiry sp. z o.o. O INQUIRY Od ponad 10 lat prowadzimy badania konsumenckie dla sieci detalicznych i centrów handlowych.
Bardziej szczegółowoDino Polska przychody i zyski szybują w górę
Dino Polska przychody i zyski szybują w górę data aktualizacji: 2017.05.04 Grupa Dino ogłosiła wyniki finansowe za 2016 r. Skonsolidowane przychody ze sprzedaży wzrosły o ponad 30%, zysk operacyjny o ponad
Bardziej szczegółowoLIDER ROSNĄCEGO RYNKU. Strategia i perspektywy rozwoju. Czerwiec 2013 r.
LIDER GO RYNKU Strategia i perspektywy rozwoju Czerwiec 2013 r. 1 KIM JEST AMBRA? Grupa AMBRA jest czołowym producentem, importerem i dystrybutorem win w Europie Środkowo-Wschodniej. Głównym rynkiem działalności
Bardziej szczegółowoRynek prywatnej opieki zdrowotnej w Polsce 2013. Prognozy rozwoju na lata 2013-2015
Rynek prywatnej opieki zdrowotnej w Polsce 2013 2 Język: polski, angielski Data publikacji: Q2 Format: pdf Cena od: 1900 Sprawdź w raporcie Które prywatne firmy medyczne planują największą ekspansję? Jakie
Bardziej szczegółowoZebrana w ten sposób baza może zapewnić stałe źródło dochodów i uniezależni Cię od płatnych reklam i portali zakupów grupowych.
Witaj! W poprzedniej części pisałem o tym jak ważne jest to, aby strona internetowa wyposażona była w odpowiednie narzędzia do zbierania adresów e-mail potencjalnych klientów. Zebrana w ten sposób baza
Bardziej szczegółowo2. Wykonanie zarządzenia powierza się Sekretarzowi Miasta. 3. Zarządzenie wchodzi w życie z dniem podpisania.
ZARZĄDZENIE Nr 904/2018 PREZYDENTA MIASTA KRAKOWA z dnia 11.04.2018 r. w sprawie przyjęcia i przekazania pod obrady Rady Miasta Krakowa projektu uchwały Rady Miasta Krakowa w sprawie zmiany uchwały Nr
Bardziej szczegółowoGMINNY PROGRAM PRZECIWDZIAŁANIA NARKOMANII W GMINIE KURZĘTNIK NA ROK 2008
Załącznik do Uchwały Rady Gminy w Kurzętniku z dnia GMINNY PROGRAM PRZECIWDZIAŁANIA NARKOMANII W GMINIE KURZĘTNIK NA ROK 2008 I. Wstęp. Przeciwdziałanie narkomanii jest jednym z podstawowych i najbardziej
Bardziej szczegółowoWSHiG Karta przedmiotu/sylabus. Studia niestacjonarne 4h. Efekty kształcenia, student/ka, który/a zaliczył/a przedmiot, potrafi:
KIERUNEK SPECJALNOŚĆ TRYB STUDIÓW SEMESTR WSHiG Karta przedmiotu/sylabus Turystyka i rekreacja Hotelarstwo i gastronomii Stacjonarny / niestacjonarny I/ II stopnia Nazwa przedmiotu Slow Food HG_MKPR_S_7
Bardziej szczegółowoJak wybrać portal rekrutacyjny?
Jak wybrać portal rekrutacyjny? Rozpoczynasz rekrutację? Stoisz przed ważną decyzją: wybór portalu, na którym zamieścisz ofertę pracy. Czy wystarczy opublikować ogłoszenie na kilku bezpłatnych serwisach?
Bardziej szczegółowoHandel. internetowy. w Polsce 2012 Analiza i prognoza rozwoju rynku e-commerce 2012-2014. Data wydania: III kwartał 2012
Handel internetowy w Polsce 2012 Analiza i prognoza rozwoju rynku e-commerce 2012-2014 Data wydania: III kwartał 2012 Języki raportu: polski, angielski Słowo od autora Handel internetowy w Polsce ma coraz
Bardziej szczegółowoRynek pracy specjalistów w II kw roku. Raport Pracuj.pl
Rynek pracy specjalistów w II kw. 2018 roku Raport Pracuj.pl 02 W II kwartale 2018 roku na portalu Pracuj.pl opublikowano 143 716 ofert pracy. To o 5,4% więcej, niż w analogicznym okresie przed rokiem.
Bardziej szczegółowoHandel detaliczny artykułami spożywczymi w Polsce Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata
2 Język: polski, angielski Data publikacji: lipiec 2015 Format: pdf Cena od: 1900 Sprawdź w raporcie Którzy z polskich detalistów spożywczych pojawili się na rynku najpóźniej? Jakie są perspektywy rozwoju
Bardziej szczegółowoHandel internetowy w Polsce 2013 Analiza i prognoza rozwoju rynku e-commerce na lata 2013-2015
Analiza i prognoza rozwoju rynku e-commerce na lata 2013-2015 2 Język: polski, angielski Data publikacji: Q4 Format: pdf Cena od: 1800 Sprawdź w raporcie Które segmenty rynku będą najbardziej i najmniej
Bardziej szczegółowoPrezentacja GFC Service. Styczeń 2015 r.
Prezentacja GFC Service Styczeń 2015 r. Działalność GFC Service Firma założona we Wrześniu 2014 r. Współpraca z firmą Sports Hospitality od Maja 2011 r. Oddziały Firmy: GDYNIA SZTUTOWO Zasięg działalności
Bardziej szczegółowoSektor budynków publicznych w Polsce wart 7,2 mld zł FREE ARTICLE.
FREE ARTICLE Sektor budynków publicznych w Polsce wart 7,2 mld zł Źródło: Raport Budynki użyteczności publicznej w Polsce 2012 Prognozy rozwoju na lata 2012-2015 Sierpień 2012 Bartłomiej Sosna, Gówny analityk
Bardziej szczegółowoOFERT PRZYBYWA, ALE NIE DLA WSZYSTKICH
Warszawa, 18 kwietnia 2011 r. OFERT PRZYBYWA, ALE NIE DLA WSZYSTKICH Raport Pracuj.pl Rynek Pracy Specjalistów w I kwartale 2011 roku Przybywa ofert pracy. W I kwartale 2011 ogłoszeń w serwisie Pracuj.pl
Bardziej szczegółowoNOWOCZESNE DEGUSTACJE ALKOHOLI NOWOCZESNE DEGUSTACJE WHISKY WINE BEER VODKA CASINO
NOWOCZESNE DEGUSTACJE ALKOHOLI NOWOCZESNE DEGUSTACJE WHISKY WINE BEER VODKA CASINO NOWOCZESNE DEGUSTACJE OD CZEGO ZACZYNAMY W luźnej atmosferze u schyłku dnia, przywita Państwa kiper. Ubrany w czarną koszulę
Bardziej szczegółowoRYNEK PRACY STYCZEŃ-MARZEC 2011 POLSKA
RYNEK PRACY STYCZEŃ-MARZEC 2011 POLSKA Przygotowujemy się do pracy na Zachodzie Na początku stycznia dotarły do nas informacje o dużym wzroście bezrobocia w Polsce. Z drugiej jednak strony coraz więcej
Bardziej szczegółowoRynek chemii budowlanej w Polsce 2014. Prognozy rozwoju na lata 2014-2016
2 Język: polski, angielski Data publikacji: Q4 Format: pdf Cena od: 1700 Sprawdź w raporcie Jaka jest całkowita wartość polskiego rynku chemii budowlanej? Które produkty są niezbędne w nowych projektach
Bardziej szczegółowow Polsce 2013 artykułów kosmetycznych Rynek dystrybucji Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata Data publikacji: I kwartał 2013
Rynek dystrybucji artykułów kosmetycznych w Polsce 2013 Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2013-2015 Data publikacji: I kwartał 2013 Język: polski, angielski Opis raportu Ten raport stanowi kompleksowe
Bardziej szczegółowo