Propozycja menu konferencyjnego

Transkrypt

1 Hotel** Pieniny Restauracja Zielony Zakątek Propozycja menu konferencyjnego Przerwa kawowa - 10,00 zł kawa, herbata, woda mineralna, drobne ciasteczka lub ciasto typu szarlotka, paluszki. Menu może być wzbogacone tartinkami czyli kanapkami, wówczas cena wynosi 15,00 zł/os. Lekki lunch/ bufet sałatkowy Zestaw I -- 25,00 zł Rosół z makaronem Stek po chłopsku Ziemniaki amuro Zestaw surówek Zestaw II -- 25,00 zł Krupnik zabielany Filet z kurczaka w sosie pieczarkowym Ziemniaki po francusku Zestaw surówek Zestaw III -- 25,00 zł Pieczarkowa krem z groszkiem ptysiowym Karkówka w miodzie i piwie Ziemniaki gotowane

2 Kapusta czerwona duszona Zestaw IV -- 25,00 zł Zupa ogórkowa z ryżem Wołowina w sosie morelowym Knedel czeski Ćwikła z jabłkiem Zestaw V -- 25,00 zł Zupa pietruszkowa z grzankami Schab z brzoskwinią Ziemniaki puree Sałata lodowa z sosem vinegrette Zestaw V I-- 25,00 zł Żurek z jajkiem i kiełbasą Schab ze śliwkami Ziemniaki purre Zestaw surówek Zestaw VII - 25,00 zł Barszcz z krokietem Filet z kurczaka w parmezanie Frytki Bukiet jarzyn na parze z masłem sezamowym Zestaw VIII -- 30,00 zł Zupa jarzynowa Stek po chłopsku Ziemniaki pieczone

3 Fasolka zielona z masłem i bułeczką Rolada z masą czekoladową Zestaw IX -- 30,00 zł Cebulowa z grzanką Roladki zbójnickie Ziemniaki pieczone Sałata lodowa z majonezem Szarlotka Zestaw X -- 30,00 zł Zupa krem z brokułów z łososiem Karkówka w miodzie i piwie Ziemniaki gotowane Kapusta czerwona zasmażana Wino czerwone Zestaw XI - 30,00 zł Czosnkowa krem z żółtkiem Sznycel wieprzowy z mozarellą i suszonymi pomidorami Ziemniaki opiekane Surówka z marchewki i jabłka Wino czerwone

4 UROCZYSTA KOLACJA 80,00 zł./os. Zestaw I Aperitif: Szampan Zestaw mięsny Schab po cygańsku Ziemniaki pieczone Mix sałat z pestkami dyni i kiełkami Wino Szarlotka z bita śmietaną i lodami Bufet gorący Beuf strogonof Żurek z białą kiełbasą i jajkiem Bufet zimny Rolada wieprzowa Schab ze śliwkami i morelami w galarecie Galantyna z drobiu Jaskółcze gniazda Pstrąg w koperku Paleta serów po wiejsku Talerz wędlin Sałatka z brokułów Sałatka śledziowa Sałatka wiosenna Tort ananasowy Owoce Kawa Herbata

5 Woda mineralna zł/os. UROCZYSTA KOLACJA - 70,00 Zestaw I Camembert zapiekany na sałacie lodowej z vinegrett Kaczka z jabłkami w sosie majerankowym Kopytka w posypce parmezanowej Kapusta czerwona z rodzynkami Wino czerwone Zimna płyta Deska serów i wędlin Sałatka kolorowa Sałatka z brokułów Szarlotka Kawa/ herbata Owoce

6 UROCZYSTA KOLACJA 70,00 zł/ os zestaw II Aperitif: Śliwowica + chlebek z marynowaną słoninką Danie główne Rolada w boczku z polędwicy wieprzowej w sosie żurawinowym Ziemniaki z wody Mix sałatkowy z vinegrette Deser Naleśniki w sosie pomarańczowym z lodami Wino Bordeaux Zimny bufet Paluszki z kurczaka z dipem paprykowym Rolada w sosie zielonym Paleta serów Paleta wędlin Tatar śledziowy na jabłku Sałatka z selera naciowego z makaronem ryżowym Sałatka wiosenna Owoce Kruche ciastka Kawa/ herbata

7 UROCZYSTA KOLACJA 70,00 zł/os. zestaw III Przystawka: Sałatka z kurczaka Danie główne Rozbef marynowany Ziemniaki amuro Warzywa na parze z masłem sezamowym Deser Tort czekoladowy Wino Julianus Zimny bufet Karczek pieczony Kurczak faszerowany Paleta serów Paleta wędlin Sos tatarski Sałatka z brokuła Sałatka z tortellini Owoce Kruche ciastka Kawa/ herbata

8 zł/os. UROCZYSTA KOLACJA 60,00 Zestaw I Danie ciepłe (dla każdego uczestnika) : Oscypek w cieście piwnym na kapuście włoskiej Schab po cygańsku Ziemniaki księżyce Sałata lodowa z sosem koperkowym Wino czerwone Zimny bufet: Schab wędzony w cieście chlebowym Kurczak faszerowany Paleta serów i wędlin Sałatka z porów Chrzan Kawa /herbata / woda mineralna Rolada z masą czekoladową

9 UROCZYSTA KOLACJA 60,00 zł/os. I Danie ciepłe Karkówka w miodzie i piwie lub Udko z kaczki w ziołach Kopytka ziemniaczane Kapusta czerwona z rodzynkami II Danie ciepłe Węgierski gulasz z kluskami lub Barszcz z pasztecikiem Zimny bufet: Deska serów po wiejsku Deska wędlin po wiejsku Sałatka jarzynowa Sałatka z brokuła

10 Ciasto tortowe Kawa/ herbata 50,00zł./os. Uroczysta kolacja Zestaw I Wołowina w sosie morelowym Ziemniaki pieczone Zestaw surówek Szarlotka Wino Zimne płyta Paluszki z kurczaka z dipem paprykowym Wędlina Ser Sałatka grecka Sałatka kolorowa Kawa, herbata Zestaw II Indyk w skórce parmezanowej Frytki

11 Zestaw surówek Lody Wino Zimna płyta Sałatka z kurczaka z ananasem Sałatka z brokułów Schab z morelami i brzoskwinią Wędlina Ser Kawa, herbata. 50,00zł./os. Uroczysta kolacja Zestaw III Polędwica z brzoskwiniami Ziemniaki Zestaw surówek Miodownik Wino Zimna płyta (ser, wędlina, filet z indyka nadziewany) Sałatka włoska Sałatka bałkańska Kawa, herbata Zestaw IV Schab po góralsku

12 Kluski ziemniaczane Rolada z masą czekoladową Wino Zimna płyta (ser, wędlina, rolada wieprzowa) Sałatka z kurczaka Sałatka ziemniaczana Owoce Kawa, herbata Kolacja 30,00 zł/os. Starter camembert w migdałach Schab po cygańsku Knedel czeski Surówka z kapusty pekińskiej Ciasto ananasowe Kawa lub herbata Kolacja 30,00 zł/os. Starter sałatka z mozarellą Karkówka w miodzie i piwie Kluski śląskie Brokuły z masłem czosnkowym Szarlotka z lodami Kawa lub herbata

13 Zestaw III - 18,00 zł Filet z kurczaka po parysku Ziemniaki pieczone Surówka z selera z orzechami Zestaw IV- 18,00 zł Sznycel górski z jajkiem Frytki Surówka z marchewki

14 Zestaw V 18,00zł Rolada wieprzowa Krokiet ziemniaczany Kapusta czerwona na gorąco Zestaw V- 18,00zł Szynka wieprzowa Ser żółty Jajko w majonezie Pomidor Masło Herbata