Przystawki i sałaty. 1. Śledź po kaszubsku wg Magdy Gessler 8 zł. 2. Bliny z pokrzywami podane z wędzonym pstrągiem 18 zł i sosem chrzanowym

Transkrypt

1 SZEF KUCHNI POLECA

2 Przystawki i sałaty 1. Śledź po kaszubsku wg Magdy Gessler 8 zł 2. Bliny z pokrzywami podane z wędzonym pstrągiem 18 zł i sosem chrzanowym 3. Chrupiące pieczone pierogi z naszego ciasta 21 zł z kaszubską baraniną i sosem jogurtowo-miętowym 4. Sałata ze szparagami, jajkiem sadzonym 16 zł i sosem winno-maślanym 5. Wiosenna sałata z kurczakiem w sezamie, groszkiem 18 zł cukrowym, dymką i sosem sezamowo-sojowym Zupy 6. Żurek na domowym zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem 9 zł 7. Zupa dnia Dania główne 8. Łosoś ze szczawiem zapiekany w śmietanie i białym winie 3 9. Grillowany stek z sezonowanej wołowiny podany 42 zł ze szparagami i sosem pieprzowym 10. Tradycyjny kotlet schabowy 23 zł 11. Roladki cielęce z owczym serem w sosie botwinkowym Rolada z udźca indyczego z rabarbarem 30 zł 13. Gołąbki (o dzisiejsze nadzienie zapytaj kelnerkę) Potrawka z kurczaka pod ciastem francuskim 28 zł ze szpinakiem i serem z niebieską pleśnią 15. Pierogi(ruskie, z mięsem) Pierogi sezonowe (zapytaj kelnerkę) * wszystkie dania zawierają dopasowane dodatki * 1/2 porcji stanowi 70% ceny dania

3 Menu dla najmłodszych Faworki z kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych z frytkami i surówką z marchewki Kotlecik mielony z indyka z ziemniakami puree i marchewką z groszkiem Frytki 14 zł 1 7 zł Desery Domowa szarlotka Domowa szarlotka podana na gorąco z lodami waniliowymi Lody (3 gałki) ze świeżymi owocami i bitą śmietaną Rabarbar z koglem-moglem zapiekany pod kruszonką Naleśniki z kaprysem (do wyboru domowa konfitura, świeże owoce, lody, nutella) 7 zł 13 zł 13 zł 8 zł 14 zł Dodatki do dań głównych Frytki Ziemniaki Surówki

4 Napoje Gorące Kawa ( czarna, z mlekiem, espresso ) 7 zł Kawa Inka zbożowa, kawa rozpuszczalna bezkofeinowa 7 zł Capuccino 8 zł Caffe Latte 10 zł Herbaty z suszu podawane w dzbanuszku: 7 zł * czarna * czarna earl grey * zielona * zielona jaśminowa * zielona owocowa * owocowa Herbata czarna(saszetka Ahmad) podana w filiżance Kawa mrożona (300ml): * z lodami waniliowymi i bitą śmietaną 1 * z lodami waniliowymi i bitą śmietaną i syropem monin 18 zł Kawa mrożona (300ml) z lodami waniliowymi, bitą śmietaną i wybranym alkoholem(40ml): * nalewki Soplica (Malinowa, Orzechowa) 20 zł * Baileys 23 zł * Likier czekoladowy Chopin&Wedel 23 zł * Malibu 23 zł Napoje Zimne Napoje gazowane 0,2 l 3 zł (Pepsi, 7up, Mirinda, Tonic) Soki Toma 0,2 l ( grejpfrutowy, pomarańczowy, 4 zł jabłkowy, porzeczkowy, pomidorowy) Świeży sok jabłkowy 0,2l Lipton Ice Tea 0,5 l Woda Cisowianka: - Classique / Perlage 0,3 l 4 zł - Classique / Perlage 0,7 l 6 zł

5 NAPOJE ALKOHOLOWE Finlandia 40ml/0,5l 9zł/90zł Wyborowa 40ml/0,5l 7zł/70zł Żołądkowa Gorzka 40ml/0,5l 7zł/70zł Żubrówka 40ml/0,5l 7zł/70zł Ballantines 40ml/0,7l 10zł/150zł Jack Daniel's 40ml/0,7l 12zł/180zł Johnie Walker Label 40ml/0,7l 10zł/150zł Stock84 40ml/0,7l 8zł/120zł Gin Seagra'm 40ml/0,7l 8zł/120zł Rum Havana Club 40ml/0,7l 9zł/130zł Tequila Sierra Silver 40ml/0,7l 9zł/130zł Martini Bianco/Rosso/Dry 100ml/1l 10zł/80zł Bailey's 40ml/0,5l 10zł/110zł Malibu 40ml/0,5l 10zł/110zł

6 Z "Tabunowej" piwniczki * Miodówko - cytrynówka (40ml) 10 zł domowa nalewka podana schłodzona że aż gęsta *Domowy Ajerkoniak (40ml) 10 zł Piwo *Lech free (bezalkoholowe) 0,33l 4 zł *Żywe (Amber) (z nalewaka) 0,5l 6 zł (jasne, niepasteryzowane, alk. 6,2%) *Pszeniczniak (Amber) 0,5l 8 zł (pszeniczne, niefiltrowane, pasteryzowane) *Złote Lwy (Amber) 0,5l 7 zł (jasne, pełne, pasteryzowane, warzone metodą tradycyjną, alk. 5,6%) *Koźlak (Amber) 0,5l 8 zł (ciemne typu bock, alk. 6,5 %)

7 Wino Wina domu (lekko wytrawne: białe, czerwone lub różowe) Hiszpania Lampka Karafka 0,25 l Karafka 0,5 l Karafka 1l 15cl/9 zł 0,25l/13 zł 0,5l/22 zł 1l/40 zł Wina białe * Berberana Gran Tradicion Semi Seco Cava DO (Hiszpania) 0,75l/50 zł Wino białe półwytrawne musujące. Kolor słomkowy. Delikatne zapachy powstające podczas starzenia się butelki Przyjemne słodkawe nuty owoców, z drobnymi, orzeźwiającymi bąbelkami. * Hazy View Muscat d'alexander (Południowa Afryka) 0,75l/4 Naturalnie słodkie białe wino o wyrazistym owocowym smaku. 15cl/10zł Doskonałe jako aperitif, do pikantnych potraw oraz deserów. *Santo Isidro White Semi-Dry (Portugalia) Wino białe półwytrawne. Cytrynowy kolor. Intensywny i rześki aromat owoców cytrusowych. Dobrze zbudowane, delikatne w smaku z długą owocową 0,75l/40 zł 15 cl/9 zł końcówką oraz lekką nutą słodyczy. * L Escargot Sauvignon Blanc VdP des Cotes de Gascogne (Francja) 0,75l/5 Wino białe wytrawne. Jasny żółty kolor z zielonymi refleksami.orzeźwiający zapach cytrusów i świeżo skoszonej trawy. W ustach limonka, cytryna i grejpfrut. Wino wyraziste i eleganckie, intensywne, dobrze zrównoważone. * Mamma Piccini Bianco Toscana IGT (Włochy) 0,75l/40 zł Wino białe wytrawne. Kolor żółtocytryno wy. 15cl/9 zł Wytrawny świeży zapach owoców cytrusowych. Na podniebieniu lekkie, żywe, owocowe, wyraźne cytrusowe smaki z mineralną nutą * Simonsig Chenin Blanc (RPA) 0,75l/50 zł Wino białe wytrawne. Kolor jasnosłomkowy. Bukiet dojrzałych gruszek, jabłek oraz kwiatów z nutą miodu. Smak świeży, pełny, zrównoważony, okrągły z aromatami tropikalnych owoców. * Château Cazal Viel Chardonnay Pays d`oc IGP (Francja) 0,75l/5 Wino białe wytrawne. Kolor bladożółty. Dominują zapachy kwiatowe i owocowe z czytelną nutą brzoskwiń, cytrusów i migdałów. Łagodne w smaku, owocowe, orzeźwiające. Posmak mandarynki i melona. Klasyczny francuski Chardonnay bez beczki. * Colterenzio Pfefferer Moscato Giallo (Włochy) 0,75l/80 zł Vigneti delle Dolomiti IGT Wino białe wytrawne. Kolor żółty ze złotymi odcieniami. Wino bardzo aromatyczne z nutą przypraw. Świeże, eleganckie, bardzo winogronowe z pikantnym posmakiem.

8 Wina czerwone * Świętomarcińskie Winnica Srebrna Góra (POLSKA!!) 0,75l/50 zł Świeże, wytrawne wino czerwone, powstałe z odmian Rondo i Acolon. Wino radosne, pełne lekkich aromatów, dominują: maliny, truskawki i czereśnie uzupełnione nutą śliwek i lekko dymnych akcentów. * Sopron 2010 Franz Weninger Jr. (Węgry) 0,75l/79 zł Wino produkowane metodą biodynamiczną, do produkcji użyto wyłącznie naturalnych drożdży, 18 miesięcy w używanych beczkach, Zapach dojrzałych jagód i czarnego pieprzu. Dojrzałe taniny harmonijnie skomponowaneze znakomitym owocemi niebagatelną kwasowością. *Culemborg Sweet Red Blend (RPA) Wino czerwone słodkie. Rubinowy kolor. Mocne aromaty dojrzałych śliwek i czarnych porzeczek. W smaku pełne, słodkie z delikatnie pikantną końcówką. 0,75l/4 15cl/10 zł * Mamma Piccini Rosso Toscana IGT (Włochy) 0,75l/40 zł Wino czerwone wytrawne. Kolor rubinowoczerwony. Świeży zapach 15cl/9 zł ciemnych owoców z dominującą śliwką. W smaku wino owocowe z przewagą śliwki i jagód, orzeźwiająca kwasowość. *Santo Isidro Red Semi-Dry (Portugalia) Wino czerwone półwytrawne. Rubinowy kolor. Na nosie intensywny aromat owoców leśnych oraz fiołków. W smaku okrągłe, łagodne z przyjemną lekko słodką końcówką *Château Moulin de Lavergne Bordeaux AOC (Francja) Wino czerwone wytrawne. Ładny rubinowy kolor, ciemny i intensywny. Aromaty dojrzałych owoców jagodowych. W ustach skoncentrowany smak czerwonych i czarnych owoców jagód, jeżyn i czarnej porzeczki. Pełne treści, okrągłe, miękkie garbniki w finale. *Château Cazal Viel Syrah Pays d`oc IGP (Francja) Wino czerwone wytrawne. Kolor rubinowy. Klasyczny francuski Syrah, nasączony aromatami dojrzałych jagód i czekolady z odrobiną przypraw. W smaku wyraźne czarne i czerwone miękkie owoce jagody, czarna porzeczka, wiśnie, truskawki. Końcówka z posmakiem czekolady i białego pieprzu. 0,75l/40 zł 15cl/9 zł 0,75l/5 0,75 l/5