KOSZTY I CONTROLLING LOGISTYKI Analiza wąskich gardeł w procesie produkcyjnym

Transkrypt

1 1 KOSZTY I CONTROLLING LOGISTYKI Analiza wąskich gardeł w procesie produkcyjnym

2 Analiza wąskich gardeł 2 Eliyahu M. Goldratt jest twórcą teorii ograniczeń (theory of constraints TOC), która zakłada, że istnieje wspólna przyczyna wielu obserwowanych skutków i czynników zachodzących w przedsiębiorstwie. Z tego względu najważniejszym pojęciem w TOC jest ograniczenie systemu 1. Należy zatem zauważyć, że żaden system prowadzący działalność gospodarczą nie jest wolny od ograniczeń. 1 E. M. Goldratt, Cel I: Doskonałość w produkcji, MINT Books, Warszawa 2007

3 Analiza wąskich gardeł 3 Ograniczenia nie są ze swej natury ani dobre, ani złe one po prostu istnieją T. Corbett Ograniczenia można zidentyfikować: wewnątrz przedsiębiorstwa (wąskie gardło), w otoczeniu przedsiębiorstwa (popyt, konkurencja)

4 Analiza wąskich gardeł 4 Wąskie gardło jest to element zasobów (np. stanowisko) o najniższym potencjale (np. zdolności produkcyjnej). Wyznacza on potencjał całego systemu produkcyjnego. Harmonogramowanie pracy systemu produkcyjnego musi opierać się na harmonogramie wąskiego gardła 2. Wąskie gardła w produkcji zakłócają płynność przebiegu procesów, powodując gromadzenie zapasów i przestoje 3. 2 M. Fertsch (red.), Słownik terminologii logistycznej, Biblioteka Logistyka, Poznań B. Śliwczyński, Controlling w zarządzaniu logistyką, Wyższa Szkoła Logistyki, Poznań 2007

5 analiza wąskich gardeł 5 Proces produkcyjny wyrobu X Operacja I Operacja II Operacja III Operacja IV Operacja V 150 szt./h 140 szt./h 170 szt./h 135 szt./h 150 szt./h Wydajność procesu produkcyjnego wyrobu X wynosi 135 szt./h Wydajność ograniczenia determinuje wydajność całego procesu produkcyjnego wyrobu X

6 Analiza wąskich gardeł 6 Zidentyfikuj ograniczenie Jeśli ograniczenie zostało przełamane, wróć do kroku pierwszego Zdecyduj, jak wyeksploatować ograniczenie Podnieś wydajność ograniczenia Podporządkuj wszystko podjętej decyzji Proces ciągłego doskonalenia w TOC

7 zadanie 1 7 Przedsiębiorstwo Dwie Koszule prowadzi działalność gospodarczą w idealnym świecie. Do produkcji koszul firma wykorzystuje dwie maszyny: jedna kroi materiał, a druga zszywa skrojone kawałki wytwarzając koszule. Firma produkuje dwa rodzaje koszul: damskie (D) i męskie (M). Przebieg procesu produkcyjnego jest taki sam w obu przypadkach.

8 zadanie 1 8 Dane dotyczące obu rodzajów koszul: Popyt tygodniowy (szt.) Cena sprzedaży (zł) Koszt surowca (zł) Czas krojenia (min.) 2 10 Czas zszywania (min.) Sumaryczny czas obróbki (min.) Każda z maszyn ma jednego operatora. Firma pracuje na 1 zmianę przez 5dni w tygodniu. Obie maszyny mają tą samą wartość i taki sam koszt utrzymania. Tygodniowy koszt utrzymania firmy wynosi zł. D M

9 WNIOSEK 9 W przypadku, gdy ograniczenie zdefiniowane wewnątrz przedsiębiorstwa (np. w procesie produkcji) czynnikiem determinującym przydzielenie odpowiednich priorytetów jest względny wskaźnik marży pokrycia na sztukę. Im wyższy wskaźnik tym większa priorytetowość produktu! względna marża pokrycia = marża pokrycia na sztukę (przerób) czas wykorzystania wąskiego gardła (czas CCR) W sytuacji gdy ograniczeniem jest rynek (a przedsiębiorstwo dysponuje nadmiarem mocy produkcyjnej), stosuje się priorytetowość zgodnie z maksymalizacją marży jednostkowej produktu (marża pokrycia na jednostkę produktu). Im wyższa jednostkowa marża pokrycia, tym większa priorytetowość produktu!

10 zadanie 2 10 Przedsiębiorstwo produkcyjne obuwia sportowego zajmuje się wytwarzaniem 4 produktów: buty sportowe damskie przeznaczone do gry w tenisa: BD Tenis, buty sportowe damskie przeznaczone do biegania: BD Jogging, buty sportowe męskie przeznaczone do gry w tenisa: BM Tenis, buty sportowe męskie przeznaczone do biegania: BM Jogging. Cięcie materiału Szycie Łączenie elementów Przy każdej z maszyn pracuje jeden operator po 8 godzin dziennie, 5 dni w tygodniu. Każda maszyna ma taką samą wartość i taki sam koszt utrzymania jej w ruchu. Tygodniowy koszt utrzymania firmy wynosi zł.

11 zadanie 2 11 Dane dotyczące produktów: BD Tenis BD Jogging BM Tenis BM Jogging Popyt tygodniowy (szt.) Cena sprzedaży (zł) Koszt surowca (zł) Czas krojenia (min.) Czas szycia (min.) Czas łączenia (min.) Sumaryczny czas obróbki (min.) Na podstawie przedstawionych danych, należy zidentyfikować potencjalne ograniczenie (wąskie gardło) oraz określić priorytetowość.

12 zadanie 3 12 Asystent kierownika produkcji zaproponował optymalizację procesu łączenia elementów, która zwiększy jego wydajność obniżając czas wykonywania operacji z o 1 min na każdym wyrobie. Koszt wprowadzenia usprawnień 1500 zł. BD Tenis BD Jogging BM Tenis BM Jogging Popyt tygodniowy (szt.) Cena sprzedaży (zł) Koszt surowca (zł) Czas krojenia (min.) Czas szycia (min.) Czas łączenia (min.) Sumaryczny czas obróbki (min.)

13 zadanie 4 13 Po odrzuceniu przez kadrę kierowniczą propozycji optymalizacji procesu produkcyjnego przedstawionego w zadaniu 3, przygotowano nowy projekt inwestycji. Proponowana optymalizacja zmniejszy czas wykonywania operacji szycia o 1 minutę na każdym wyrobie, co jednocześnie spowoduje wydłużenie czasu łączenia elementów również o minutę. Koszt inwestycji wynosi 1000 zł. BD Tenis BD Jogging BM Tenis BM Jogging Popyt tygodniowy (szt.) Cena sprzedaży (zł) Koszt surowca (zł) Czas krojenia (min.) Czas szycia (min.) Czas łączenia (min.) Sumaryczny czas obróbki (min.)

14 zadanie 5 14 Wprowadzona optymalizacja CCR (omówiona w zadaniu 4) doprowadziła do znacznego wzrostu wygenerowanego zysku. Jednak po upływie roku, popyt na obuwie do gry w tenisa spadł o 10 par tygodniowo dla BD Tenis oraz o 10 par dla BM Tenis. Spadek popytu jest spowodowany wzrostem cen tych produktów o 20 zł. Natomiast odbiorca przekazał informację, że jego magazyn jest w stanie przyjąć jedynie towar o łącznej wartości 390 par butów. Przy zaistniałych okolicznościach kadra kierownicza ma za zadanie przeanalizowanie obecnej sytuacji przedsiębiorstwa. BD Tenis BD Jogging BM Tenis BM Jogging Popyt tygodniowy (szt.) Cena sprzedaży (zł) Koszt surowca (zł) Czas krojenia (min.) Czas szycia (min.) Czas łączenia (min.) Sumaryczny czas obróbki (min.)

15 Analiza wąskich gardeł 15 Tu naprawdę nie ma wyboru. Albo Ty zarządzasz ograniczeniami, albo one zarządzają Tobą E. Noreen Ograniczenia będą określać wyniki całego systemu, niezależnie od tego, czy uznasz ich istnienie i będziesz nimi aktywnie zarządzał, czy też nie E. Noreen

16 16 WYŻSZA SZKOŁA LOGISTYKI POZNAŃ UL. E. ESTKOWSKIEGO 6 KATEDRA INFORMACJI LOGISTYCZNEJ I INFORMATYKI adam.kolinski@wsl.com.pl