Franczyza La Pataterie otwartość i życzliwość jako sposób życia

Transkrypt

1 Franczyza La Pataterie otwartość i życzliwość jako sposób życia

2 Franczyza z wielkimi perspektywami Szybki, kontrolowany wzrost Atrakcyjny koncept La Pataterie łączy wszystkich tych, którzy pomagają jej się rozwijać z pomocą wspólnej filozofii: życzliwości. W naszych restauracjach, nasi klienci sami, z rodzinami, przyjaciółmi czy kolegami z pracy mogą cieszyć się posiłkiem w przyjaznej atmosferze w wiejskim stylu. Ziemniak: różnorodność smaków. Pieczone w piecu, chrupiące, podawane z serem W naszych przepisach używamy odmian, które zachwycą smakoszy i miłośników dobrego jedzenia. Nasze pyszne ziemniaki mogą być przyrządzane na wszelkie sposoby i są inspiracją dla restauracji La Pataterie, które wprowadzają nowe menu dwa razy w roku i zawsze znajdują nowatorskie sposoby na jego podanie. Stan 31/12/12 Obroty: 133,21 milionów euro netto (+36% w porównaniu z 2011) z 162 restauracje w sieci (w tym dwa licencjonowane znaki handlowe) z Całkowite zatrudnienie: ponad 2000 osób z średni paragon: 17,42 euro netto z liczba wydanych posiłków: 8.34 milionów z 43 restauracje otwarte w 2012 Cele na rok 2013 Obroty: z 160 milionów euro netto z otwarcie 30 nowych restauracji z do końca 2013 ponad 190 restauracji będzie miało wkład w sukces sieci z idealna lokalizacja we Francji: małe miasteczka ( mieszkańców) i przedmieścia miast z Koncept przeniesiony za granicę i przyspieszenie rozwoju sieci w rejonie Paryża Sektor: restauracyjny Założona w 1996 w Brive przez Jean-Christophe Pailleux. Po uruchomieniu kilka pierwszych restauracji, koncept został rozwinięty i sformalizowany powstała franczyzowa sieć restauracji w Zarząd: Jean-Christophe Pailleux (Prezes zarządu) i Alexandre Maizoué (Dyrektor Generalny) Sieć, która podwaja swoją wielkość co 18 miesięcy Przyjazna atmosfera U nas jedzeniu zawsze towarzyszy przyjazne otoczenie. W La Pataterie nasi klienci cieszą się nie tylko jedzeniem. Przyjemnością jest też spędzenie czasu wśród charakterystycznego wystroju naszych restauracji. Stare sprzęty, różnorodne rustykalne dekoracje oraz wszelkiego rodzaju małe pamiątki zabiorą naszych klientów do świata tradycyjnej wiejskiej kuchni francuskiej. Sieć naszych restauracji tworzy unikalne, niemalże ponadczasowe miejsca, gdzie klienci przychodzą, żeby cieszyć się relaksującym posiłkiem w atmosferze wsi francuskiej. Rustykalny charakter naszych restauracji jest najbardziej znaną cechą zarówno wśród klientów jak i franczyzobiorców naszej sieci. Zróżniowana baza klientów Potrawy w sieci La Pataterie znajdują uznanie szerokiej gamy klientów: nasze restauracje cenią sobie zarówno biznesmeni w porze lunchu w trakcie tygodnia jak i całe rodziny i grupy przyjaciół spotykających się u nas na obiad czy w weekendy. Nasze potrawy przeznaczone są na każdą kieszeń. Każdy może u nas zjeść relaksujący posiłek, Dajemy rodzinom możliwość zjedzenia posiłku za doskonałą cenę w stosunku do ilości i jakości. Dzieci, które zawsze mają wpływ na wybory rodziców, doceniają przeznaczone specjalnie dla nich menu, upominki i konkursy. W naszych restauracjach znajduje się specjalnie dla nich wyposażone i udekorowane strefy. Obroty netto Liczba restaurancji

3 Jean-Christophe Pailleux (Prezes zarządu i współzałożyciel) i Alexandre Maizoué (Dyrektor Generalny) wybrali koncept, który podążał wbrew obowiązującym trendom kulinarnym. Ta decyzja świadczyła o ich wielkiej determinacji i udowodniła, że mieli charakter, żeby podjąć wyzwanie. Ludzie sukcesu La Pataterie jest wspaniałą przygodą, która pozostawi po sobie trwały ślad, dzięki naszemu zdrowemu rozsądkowi i entuzjazmowi. Zrozumieć nasz sukces Udany model biznesowy Jako niezależna grupa zaangażowana w sukces sieci, zaprojektowaliśmy cały model biznesowy, tak że wszystkie wskaźniki ekonomiczne sieci są jednymi z najbardziej konkurencyjnych na rynku. Obecnie stosunek inwestycji do obrotów w La Pataterie jest jednym z najlepszych w sektorze. gdzie franczyzobiorcy mają do odegrania decydującą rolę Plan finansowy zakłada, że obsłużonych zostanie około 150 klientów dziennie, co oznacza, że zyski szybko pojawiają się, kiedy tylko klienci zaczynają przychodzić do restauracji. W 2012 roku, nasze restauracje miały średnio 165 konsumentów dziennie. Dzięki temu modelowi biznesowemu nasi franczyzobiorcy szybko zaczynają zarabiać pieniądze nie tak jak w innych sieciach. Zysk przychodzi szybko, często przewyższając nasze oczekiwania. Jean-Christophe Pailleux (Prezes zarządu i współzałożyciel - po prawej) i Alexandre Maizoué (Dyrektor Generalny - po lewej). Planujemy otworzyć 30 nowych restauracji w 2013, co zwiększy ogólną liczbę naszych restauracji we Francji do ponad 190. Cele na przyszłość Cały zespół La Pataterie zaangażowany jest w ambitny projekt. W związku z tym, że we Francji i za granicą istnieje coraz większe zapotrzebowanie na nasze usługi, zamierzamy osiągnąć w 2013 przychód netto rzędu 165 milionów euro. które nie mają wpływu na ewolucję sieci Będąc wiodącą franczyzą w kategorii restauracji siedzących, nasza marka wciąż rozwija się rozważnie, w najlepszych warunkach, jednocześnie cały czas zapewniając obecnie istniejącym franczyzobiorcom jeszcze więcej wsparcia i poświęcając im jeszcze więcej uwagi. Szacunek i zaufanie, które istnieją między nami a franczyzobiorcami pomagają nam uczynić z naszej sieci nasz wspólny sukces. Wsparcie dla franczyzobiorców Sukces naszego konceptu jest wynikiem talentu, wysokie motywacji i entuzjazmu naszych franczyzobiorców. Udzielamy indywidualnego wsparcia: z doradzamy wybór miejsca i jego rozwój z zapewniamy wsparcie administracyjne i finansowe przy otwarciu nowej restauracji z dostarczamy narzędzi komunikacji z zapewniamy program treningowy dla franczyzobiorcy i jego personelu z wsparcie w dalszym okresie jest ciągle dostępne Wartości sieci Jedynie najbardziej zaangażowani kandydaci ujrzą realizację swoich planów. Kontrakt franczyzowy trwa 7 lat i umożliwia franczyzobiorcom uczestnictwo w rozwoju sieci. Poza umiejętnościami zawodowymi niezbędnymi do prowadzenia restauracji, decydującym o wyborze kandydata czynnikiem jest to, jakim jest człowiekiem i wysoka motywacja. Nasi menadżerowie lubią mówić, że mając chęci i determinację wszystko jest możliwe i dają szansę tym, którzy chcą zainwestować w sieć, która się cały czas rozwija Opinie franczyzobiorców Wybraliśmy La Pataterie, żeby skorzystać z wiedzy, wsparcia i struktur logistycznych. Otrzymujemy doskonałe wsparcie i porady na każdym etapie. Ta franczyza jest bardzo ludzka zawsze można z kimś porozmawiać i znaleźć odpowiedzi na wszystkie pytania. To bardzo miłe. Béatrice and Stéphane Loaec, Franczyzobiorcy La Pataterie w Brescie od kwietnia Otrzymujemy mnóstwo wsparcia i wskazówek, budżet jest starannie zaplanowany. Nie mieliśmy żadnych nieprzyjemnycxh niespodzianek, kiedy zaczynaliśmy. Jesteśmy bardzo zadowoleni z franczyzy i jej rozwoju: właśnie otworzyliśmy swoją drugą restaurację! Frédéric Leveau i José Teixeira Cruz, Franczyzobiorcy La Pataterie w Arpajon od marca 2010.

4 Kierownictwo grupy i sieć franczyzobiorców wciąż rozwijają pomysł na sukces, jakim jest La Pataterie, czyniąc go coraz lepszym i kwitnącym. Jest wiele perspektyw rozwoju, punktem centralnym jest zawsze panujący u nas niepowtarzalny duch wsi francuskiej. Apetyt na wzrost Nowa twarz przyszłych restauracji La Pataterie coraz lepsza wraz z wiekiem. Aby mieć pewność, że naszej działalności zawsze towarzyszy najwyższa jakość, nasze podejście do biznesu zawiera wszystkie jego aspekty, włączając w to konstrukcję budynków. Trwałe i atrakcyjne materiały takie jak drewno i szkło, używane są coraz częściej, żeby nadać naszym restauracjom hipsterskiego wyglądu zewnętrznego. Tworzy to interesujący kontrast z rustykalną atmosferą. która króluje wewnątrz. Naturalny drewniany wystrój i zabytkowe przedmioty pomagają stworzyć z restauracji La Pataterie wyjątkowe miejsca, które potrafią zmierzyć się z każdym wyzwaniem ekonomicznym. Starannie planowana ekspansja Strategia rozwoju wprowadzona w życie przez La Pataterie umożliwia nam nadzorowanie otwarcia nowych placówek według sprawdzonych i wypróbowanych kryteriów. Franczyzobiorcy we Francji wolą małe miasta ( mieszkańców), a zwłaszcza strefy handlowe umiejscowione na przedmieściach. Rezultatem kontrolowanego rozwoju jest prawdziwa sieć restauracji pokrywająca teren całej Francji. Dbamy o to, żeby restauracje naszej sieci były dobrze widoczne, co powoduje, że nasi klienci nie mają problemów z ich znalezieniem. Szczególnie pomocne okazuje się narzędzie geolokalizacji w aplikacji na smartfony La Pataterie. Spoglądając w przyszłość z przyspieszenie tempa ekspansji sieci w rejonie paryskim eksport z konceptu La Pataterie za granicę Nieprzerwany rozwój W celu dotarcia do coraz większej rzeszy klientów, wprowadziliśmy w życie system marketingu działający zarówno w skali całej sieci jak i lokalnie. Wspiera on restauracje i organizuje różnorodne atrakcje przez cały rok: plan operacyjny, specjalne akcje skierowane do dzieci, zestawy rozdawane w punkcie sprzedaży Liczba restauracji ciągle rośnie, co spowodowane jest gotowością franczyzobiorców do czynnego udziału we wzroście naszej rozwijającej się sieci. Wysokiej jakości obsługa i produkty Nasz zespół z oddaniem poszukuje i wybiera najlepsze produkty i tworzy nowe przepisy. Wybiera i monitoruje dostawców, którzy pracują dla La Pataterie. Niezależna platforma logistyczna dostarcza produkty do całej sieci. Jako część ciągle trwającej relacji z naszymi partnerami, franczyzobiorcy i ich załogi otrzymują wsparcie w zakresie jakości obsługi, zdrowia i bezpieczeństwa. Regularne inspekcje są przeprowadzane we wszystkich restauracjach. Dotyczą one jakości serwisu (z comiesięcznymi wizytami tajemniczego klienta) jak również BHP (regularne inspekcje i monitorowanie przez jedne z wiodących firm na rynku, wizyty raz w miesiącu).

5 Mapa restauracji 1 - Lomme 2 - Villeuneuve d Ascq 3 - Faches-Thumesnil 4 - Henin-Beaumont Dunkerque Villeparisis 5 - Seclin Gonesse Mareuil-les-Meaux Calais Halluin Montevrain St Omer Orgeval Créteil Béthune 1 23 Orchies Les Clayes-sous-Bois Draveil Moissy-Cramayel Berck 5 Rambouillet Maurepas 4 Valenciennes Ville-du-Bois Bruay-la-Buissière Lens Douai Avrainville Villabé Cambrai Ormoy Provins Itteville Mers-les-Bains Caudry Varennes-sur-Seine Abbeville Amiens Dieppe Nemours Roye Viry-Noureuil Cherbourg Laon Charleville-Mézières Le Havre Rouen Barentin Beauvais Verdun Tourville-la-Rivière Nogent-sur-Oise Soissons Lagny-le-Sec Forbach Saint-Lô Caen Lisieux Val-de-Reuil Cormontreuil Moulins les Metz Haguenau Argentan Château-Thierry Châlons-en-Champagne Sarrebourg Brumath Lannion Evreux Bar le Duc Avranches St Dizier Nancy Dorlisheim Brest Saint-Malo Moncel-lès-Luneville Romilly-sur-Seine Dinan Chartres Troyes St-Die-des-Vosges Gérardmer Vitré Epinal Colmar Quimper Laval Chateaudun St Denis-les-Sens St-Etienneles-Remiremont Redon Langres Rixheim Concarneau Le Mans Montargis Wittenheim Caudan Sable-sur-Sarthe Vannes La flèche Orléans Vesoul Belfort Auray Olivet Perrigny - Auxerre Angers-Atoll Audincourt Beaucouzé Tours Cosne-Cours-sur-Loire Dijon Pontarlier St Nazaire Basse Goulaine - Nantes Joué-les-Tours Vierzon Cholet Saumur Dole Beaune Challans Le Creusot Les Herbiers Chalon-sur-Saône Bourges Nevers Monceau-les-Mines La Roche-sur-Yon Thouars Châteauroux Moulins Olonne-sur-Mer Poitiers Paray le Monial Niort Montluçon Crêches-sur-Saône Bourg-en-Bresse Ville-la-Grand Cusset Villefranche sur Saône Rochefort Guéret Roanne Vaux-en-Velin Annecy Lyon Saintes Tignieu-Jameyzieu Thiers Albertville Angoulème Limoges Chasse-sur-Rhône Drumettaz-Clarafond Bourgoin-Jallieu Chambéry-La Ravoire Clermont-Ferrand Saint-Etienne Voiron Tulle Salaise-sur-Sanne Le Haillan Brive Ambares Puy-en-Velay Le-Pian-Medoc Bergerac Villenave-d'Ornon Valence Gap La-Teste-de-Buch Aubenas Marmande Montélimar Villeneuve-sur-Lot Onet-le-Château Agen Alès Digne-les-Bains Montauban Albi Avignon Gaillac Nîmes Manosque Arles Bayonne Toulouse Castres St Jean de Védas Pau Béziers Tarbes Carcassonne Narbonne Pamiers Perpignan - Rivesaltes Head office 16, rue Frédéric Bastiat Limoges contact@lapataterie.com Tél. : +33 (0) Fax. : +33 (0) Planowane otwarcia Otwarte od 31/03/2013 Membre de la Fédération Française de la Franchise RCS Limoges photo credits: Jean-Christophe Dupuy - Stephen Clement - Shutterstock - BeTa-Artworks - David hughes- Fotolia.com