wiosna 2010 Bułgaria Tanzania

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "wiosna 2010 Bułgaria Tanzania"

Transkrypt

1 M a g a z y n d l a K l i e n t ó w d e l i k a t e s ó w wiosna 2010 Bułgaria Tanzania

2 Cieplejsze dni, przygrzewające śmielej słońce......z kraju i ze świata i budząca się do życia przyroda przywracają nam siły i chęć do działania. To czas, gdy się rodzą najlepsze pomysły. Może jest trochę prawdy w stwierdzeniu, że postanowienia na najbliższy rok powinniśmy podejmować nie w sylwestra, ale w pierwszy dzień wiosny? Nadchodzące święta to dobra okazja, by spędzić czas z rodziną i znajomymi, a także aby zaplanować najbliższe miesiące, naładować akumulatory, podjąć konkretne decyzje. My zaś obiecujemy, że będziemy się starali jeszcze bardziej udoskonalać ofertę delikatesów Bomi nieustannie powiększamy asortyment i zapraszamy do współpracy sprawdzonych dostawców, dzięki którym mogą Państwo znaleźć na półkach naszych sklepów wciąż nowe produkty. Zależy nam na tym, by wizyta w delikatesach Bomi była dla Państwa prawdziwą przygodą, swego rodzaju podróżą przez kuchnie i smaki świata. Cieszy nas też niezmiernie ciepłe przyjęcie, z którym spotkało się nasze pismo i docierające do nas pochlebne opinie na jego temat. Oddając do Państwa rąk trzeci numer Smaków świata, mamy nadzieję, że przyjmą go Państwo równie życzliwie. Marek Romanowski wiceprezes Bomi S.A. Wyraź swoją opinię, odpowiadając na trzy pytania Ankieta Czy chciał(a)by Pani/Pan czytać kolejne wydania Smaków świata? Tak (1), Nie (2) Czy magazyn Smaki świata zainspirował Panią/Pana do eksperymentów kulinarnych? Tak (1), Nie (2) Czy Smaki świata zachęciły Panią/Pana do spróbowania prezentowanego produktu? Tak (1), Nie (2) Osoby, które w terminie od 13 marca do 30 kwietnia 2010 roku, wyślą odpowiedzi na pytania, mają szansę otrzymać NAGRODĘ kosz z produktami delikatesowymi (m.in. oliwy) Nagrody zostaną przyznane co dziesiątemu zgłoszeniu. Odpowiedzi można wysyłać na adres lub SMS-em** pod numer Treść SMS-a prosimy zacząć od SMAKI. (koniecznie z kropką), po czym wpisać cyfrę znajdującą się przy odpowiedzi. Na przykład odpowiadając tak na wszystkie pytania, w treści SMS-a proszę wpisać SMAKI.111 Regulamin przyznania nagród jest dostępny w siedzibie redakcji. *Liczba nagród ograniczona **Koszt SMS-a 2 zł netto (2,44 zł brutto)

3 Polecamy Delikatesy z kraju i ze świata 12 Kolorowa tradycja 14 Smak i zapach przypraw 19 Najszlachetniejsza z kaw 23 Prawdziwy francuski deser 24 Podróż śladami orzecha 26 Słodycz natury 27 Nie tylko na słodko 28 Wygodne małe co nieco 29 Rarytasy na stół 38 Smak zdrowia 39 Chrupiąca różnorodność WIOSNA 2010 Zdjęcie na okładce: Jean-Paul Boyer StockFood Agencja Free 40 Niezwykła moc ukryta w sojowych ziarnach 41 Wafle zdrowia i urody 42 Z miłości do dziecka 43 Włoskie Smaki HiPP BIO dla najmłodszych smakoszy 44 Podróż po bogatym świecie serów Tradycja i smak 47 Grecki król przypraw 48 Kreteński patent żywieniowy 50 Szlachetna oliwa 52 Pasta, czyli szczęście dla każdego 72 Zadowolony kociak Wydawca: Media Profil NA ZLECENIE: Bomi S.A. ul. I Brygady 10 ul. Gryfa Pomorskiego Gdańsk Gdynia tel Zdjęcia: Dreamstime, istock, materiały reklamowe Podziel się z nami opinią na temat pisma pod adresem Kuchnie świata 6 Bułgaria 20 Rambutan 32 Tanzania Przepisy 13 Zapiekanka z makaronem 13 Sałatka nicejska 15 Jaja faszerowane 15 Suflet waniliowy 16 Indyjskie lody kulfi 16 Mazurek z kiwi 17 Łódki z cykorii faszerowane pastą z tuńczyka 17 Żurek z kaszą i kulkami mięsno-grzybowymi 25 Mus czekoladowo-miętowy 26 Kurczak z grilla w złocistym miodzie 28 Fasola po meksykańsku 30 Koreczki koktajlowe Seko 31 Sałatka gyros 31 Roladki z szynki z owocową przystawką 39 Wiosenna pasta do pieczywa chrupkiego 41 Pasta z awokado 45 Pyszne suflety z Parmigiano Reggiano 46 Nadziewane polędwiczki 49 Tagliatelle z kurczakiem i brokułami 46 Bob czorba, trienica, musaka, gjuwecz, kozunak To nie tajemnicze zaklęcia, ale przysmaki kuchni bułgarskiej. 51 Makaron w czerwono-białym sosie 53 Penne à la Greca 54 Łosoś w migdałowych płatkach 55 Szybka sałatka Alkohole 53 Antyczna tradycja 54 Wino do posiłku 56 Podróże z winem 58 Ulubiony smak 59 Wina z doliny Maipo 60 Od gorącego południa po atlantycką północ 61 Toskańska jakość 62 Gruzja i Mołdawia 63 Świeży powiew z Malty 64 Wina z dalekiego świata 64 Smak Hiszpanii 65 Przewodnik po winach 66 Szczepy winne 67 Jak powstaje wino 68 Smak i styl 69 Wykwintne trunki 70 Wódka lasem pachnąca 71 Piwa pełne życia

4 6 Bułgaria 7 Kuchnie świata Nikolay Dimitrov Dreamstime.com Bob czorba, trienica, musaka, gjuwecz, kozunak To nie tajemnicze zaklęcia, ale przysmaki bułgarskiej kuchni.

5 N Ewa Rejmer Dreamstime.com ie znajdziesz tu pierogów, knedli ani klusek. Jeżeli jesteś wielbicielem makaronów, możesz się poczuć rozczarowany. Nawet chleb wygląda jakoś inaczej... Bułgarska kuchnia w niewielkich stopniu przypomina polską. Siadając z Bułgarami do stołu, szybko się jednak zapomina o różnicach. Inaczej nie znaczy przecież gorzej! Królują warzywa, ostre przyprawy i nabiał. Jest różnorodnie, lekkostrawnie i smacznie. Spotkanie przy stole Bułgarzy wyznają zasadę, że w kuchni powinno się wykorzystywać przede wszystkim produkty sezonowe. To, co się pojawia na tutejszych stołach, zależy więc od pory roku. Jeżeli jest czas pomidorów, to właśnie one są głównym składnikiem większości potraw. Urosła młoda cebulka? Zaraz trafia do sałatek. Gdy dojrzeją bakłażany, to one przejmują pałeczkę kuchennego lidera. Wyjątek stanowi papryka, zwana czuszką, która występuje w potrawach przez cały rok albo świeża, albo jako składnik przetworów, ewentualnie sproszkowana. Bez papryki większość miejscowych nie wyobraża sobie dobrego jedzenia. Bułgarzy lubią jeść. Wspólne posiłki, trwające czasem nawet kilka godzin, stanowią ważny element kultury narodowej. Na obiedzie lub kolacji, szczególnie we wsiach i w miasteczkach, zbiera się nie tylko najbliższa rodzina, lecz także dalsi krewni, przyjaciele, sąsiedzi, znajomi, a nawet przypadkowi przechodnie. Pałaszowaniu kolejnych przysmaków towarzyszą dyskusje, coraz gorętsze wraz z kolejnymi opróżnionymi kieliszkami rakiji narodowego alkoholu. Jeżeli nie jest możliwe zorganizowanie większego spotkania, Bułgarzy starają się, by choć jeden posiłek w ciągu dnia zjeść razem ze wszystkimi domownikami. Gęsto i treściwie Bez papryki większość miejscowych nie wyobraża sobie dobrego jedzenia. Ewa Rejmer Dreamstime.com Przed obiadem, jako przystawkę, chętnie się jada sałatkę szopską, jedną z nielicznych bułgarskich potraw znanych w Polsce. Jej składniki mogą się różnić w zależności od pory roku i regionu kraju. Najważniejsze, by wszystkie były jak najświeższe. Najczęściej trafiają do niej pomidory, ogórek, papryka słodka i ostra, pietruszka oraz cebula. Nie może zabraknąć oliwy z octem oraz sera sirene, podobnego do greckiej fety. Tradycyjnie do jego produkcji używa się mleka owczego. Po przystawce dla zaostrzenia apetytu można wypić niewielki kieliszek rakiji lub mastiki, mocnej bułgarskiej wódki anyżowej, rozcieńczanej wodą. Główny posiłek dnia (obiad lub wcześniejsza kolacja) składa się z kilku dań. Po sałatce na stole pojawia się czorba. Tajemniczo brzmiąca nazwa oznacza zupę. Bułgarzy lubią czorby gęste, treściwe i przyprawione na ostro. Pikantność tutejszych potraw może być problemem dla nieprzyzwyczajonego polskiego podniebienia: duże ilości ostrej papryki trafiają niemal do każdego dania. Nawet zimą nie może jej zabraknąć. Bułgarskie gospodynie odpowiednio wcześnie robią jej zapas, który zamrażają. Najpopularniejsze zupy to: bob czorba z białej fasoli i warzyw, z zasmażką, podawana z posiekaną miętą; kwaśna czorba pikantna, kwaśna zupa na wywarze z baraniny; a także trienica, czyli zupa, której bazą jest sok z kiszonej kapusty, z dodatkiem zasmażanej cebuli i papryki. Sekret ich smaku polega na długim, kilkugodzinnym gotowaniu. Zupę stawia się na małym ogniu, a wszystkie składniki trafiają do garnka naraz. Wiele gospodyń uważa, że zupa po ugotowaniu powinna się odstać przez kolejnych parę godzin Dmitry Naumov Dreamstime.com Czorba Brett Mulcahy Dreamstime.com Nikolay Dimitrov Dreamstime.com Bob Czorba zupa z białej fasoli i warzyw Musaka 9

6 Nie samą czorbą Bułgar żyje Jako że wspólne biesiadowanie powinno trwać godzinami, posiłek nie może się zakończyć na czorbie. W następnej kolejności na talerze trafia danie główne zwykle jest to gjuwecz lub musaka. Pierwsze z nich jest potrawą mięsną z warzywami. Młode mięso, najczęściej baraninę, dusi się z poszatkowaną cebulą i pomidorami. Ważną zasadą jest niedodawanie do niej tłuszczu ma on w całości pochodzić z mięsa. Musaka to natomiast rodzaj zapiekanki z mielonym mięsem, warzywami i ryżem. Przyrządzenie jej zajmuje sporo czasu, ale efekt jest tego wart potrawa, zapieczona na koniec z jajkami wymieszanymi z mlekiem, ma szerokie grono amatorów nie tylko wśród Bułgarów, lecz także przyjezdnych. Głównym daniem często bywa też różnego rodzaju mięso z rusztu. Niemal każdą bułgarską potrawę mięsną łączy jedna przyprawa czubrica. To właśnie ona nadaje niepowtarzalny smak i aromat, charakterystyczny dla kuchni tego rejonu. Czubricę uzyskuje się z cząbru górskiego, spokrewnionego z cząbrem ogrodowym używanym w naszej kuchni. Roślina ma nieco gorzki i cierpki smak oraz mocny aromat, szczególnie po wysuszeniu. Dodaje się ją nie tylko do mięs, lecz także zup i dań z fasolą. Petar Neychev Dreamstime.com dopiero wtedy smakuje, jak powinna. Przed podaniem oczywiście się ją podgrzewa. Chyba że jest to zupa chłodnik. Bułgarzy chętnie jedzą zimne zupy podczas upalnego lata. Szczególnie popularny jest tarator specjał z ogórka i czosnku na jogurcie, czasami z dodatkiem orzechów włoskich. Ciekawą potrawą jest zupa z pokrzyw. Przyrządza się ją na wiosnę, gdy pokrzywy są młode. Bułgarzy nie tylko lubią jej smak, lecz także uważają, że wpływa korzystnie na zdrowie, przywraca witalność po zimie i oczyszcza krew. Przepis na pokrzywową czorbę jest niezwykle prosty: liście rośliny trzeba drobno posiekać, wrzucić na patelnię wraz z masłem i cebulą i przysmażyć. Później dodaje się trochę mąki, soli i zalewa gorącą wodą. Gdy zupa się zagotuje, dolewa się nieco mleka i zdejmuje ją z ognia. Potrawa dobrze się komponuje z grzankami lub jajkiem na twardo. Czorby, podobnie zresztą jak i inne dania, podawane są zwykle z chlebem. Najpowszechniejszym w Bułgarii rodzajem pieczywa jest chleb typu pita, najczęściej pszenno-kukurydziany. Swą pulchność zawdzięcza bardzo wysokiej temperaturze pieczenia oraz dodatkowi jogurtu. Pieczywa nie kroi się na kromki, ale rwie się je palcami. Okres przed Wielkanocą to w Bułgarii czas malowania jajek. Ich liczba idzie w setki. Większość Bułgarów jest wyznania prawosławnego, a więc święta wielkanocne obchodzi się tutaj nieco później zwykle o tydzień niż w Polsce. Przygotowania do Wielkanocy zaczynają się z wyprzedzeniem, już w sobotę, tydzień przed świętem, rozpoczynają się obrzędy i tradycyjne rytuały, między innymi łazaruwane. Młode dziewczyny, odświętnie ubrane i przystrojone kwiatami, wizytują domy, śpiewając piosenki, recytując wiersze i tańcząc. Wielki Tydzień to okres postu. Wierzący nie tylko nie jedzą mięsa, lecz także żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Ze stołów znikają więc jajka, mleko, śmietana, masło, sery, itd. W środę nie powinno się wykonywać żadnych prac przynależnych tradycyjnie kobietom szyć, robić na drutach, itp.; w czwartek natomiast maluje się pisanki. Pierwsze pomalowane jajko koniecznie musi mieć czerwony kolor, symbolizujący zdrowie i dobrobyt. Wedle tradycji powinno się je zakopać albo położyć przed domową ikoną. Wielki Piątek oznacza jeszcze surowszy post, a w Wielką Sobotę należy wyjść z domu i rozdać jedzenie spotkanym ludziom w ten sposób uzyskuje się przebaczenie za popełnione grzechy. Prawdziwe świętowanie zaczyna się po północy. Duchowni gromko ogłaszają: Christos Woskrese! (Chrystus Zmartwychwstał!). Wierni stukają się przyniesionymi do cerkwi pomalowanymi jajkami. Po powrocie do domu jest czas na spałaszowanie pierwszej świątecznej potrawy wnętrzności jagnięcia, duszonych z warzywami, głównie pomidorami, a później zapieczonych z serem sirene. Chętnie podjada się także kozunak ciasto drożdżowe z rodzynkami i migdałami i popija je podgrzanym mlekiem. Głównym daniem na Wielkanoc jest pieczone jagnię nadziewane ryżem i dymką. Na stole pojawiają się także kruche ciasteczka w kształcie zajączków i kurczaków (kurabije), nie może zabraknąć różnego rodzaju kozunaków. Stukanie się malowanymi jajkami jest zwyczajem kontynuowanym nawet przez czterdzieści dni po Wielkanocy. To swego rodzaju rywalizacja komu najdłużej uda się zachować niepotłuczone jajko, ten ma zapewnione zdrowie i szczęście na najbliższy rok. Sposób na długie życie Okres świętowania sprzyja sięgnięciu po dobry trunek. Ten najpopularniejszy i najbardziej lubiany to rakija mocna wódka ze śliwek, którą pija się przez cały rok (czasem bywa także stosowana 11 jako lek na przeziębienie). Do wielkanocnego uroczystego posiłku serwowane jest wytrawne wino czerwone zwykle rodzime Gymza (Kadarka) lub Melnik. Ciemnoczerwone Marwud dorównuje uznanym winom francuskim. Białe wina to zazwyczaj alkohol ze szczepów Chardonnay, Diamiat oraz Tamianka. Wyśmienite są również piwa, zwłaszcza gęste piwa pszeniczne. Ewa Rejmer Dreamstime.com Cliff Norton Dreamstime.com Stuk-puk jajkiem Na deser, oprócz wspomnianego kozunaka, gospodyni może zaproponować bakławę pokrojone w romby ciasto nadziewane orzechami, nasączone bardzo słodkim syropem. Bułgarzy potrafią spałaszować je w dużych ilościach, obcokrajowcy mają najczęściej dość po jednym kawałku ilość cukru, którą się wraz nim przyjmuje, wystarcza przynajmniej na kilka dni. Inne popularne ciasta to tikewnik z dynią oraz mający orientalne pochodzenie kadaif. Przyrządza się go z cieniutkich nitek z ciasta lub makaronu, zapiekanych z orzechami, masłem, cynamonem i słodkim syropem. Do deseru świetnie pasuje kawa zaparzana na sposób turecki, czyli gotowana trzykrotnie w małym tygielku. Najsłynniejszym napojem bułgarskim, choć pijanym raczej nie w święta, ale na co dzień, jest jednak ajran. Ten gęsty naturalny jogurt wymieszany z wodą nie tylko pasuje do bakławy, lecz także jak twierdzą Bułgarzy zapewnia długowieczność. Potrawa z czuszką

7 12 13 Makaron ugotować i odcedzić. Naczynie żaroodporne posmarować masłem i ułożyć makaron, lekko go ugniatając. Zalać sosem pomidorowym, zrobić cztery wgłębienia, wbić do każdego po jednym jaju i osolić. Położyć na żółtkach po kawałku masła, posypać parmezanem i zapiec w piekarniku. Gdy białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne, posypać zieloną pietruszką i podawać. 4 jaja 250 g Makaronu słonecznego 300 ml sosu pomidorowego łyżka masła 2 łyżki parmezanu drobno posiekana zielona pietruszka Thomas Perkins Dreamstime.com Kolorowa tradycja Meles-Design istockphoto.com Zapiekanka z makaronem Na wielkanocne stoły jajo trafiło jako symbol nowego życia. Dzieląc się nim podczas uroczystego śniadania, zapewniamy sobie szczęście i pomyślność. Z alety jaj nie tylko te smakowe doceniano niemal od zawsze. Jajami leczono zaziębienia, bóle i gorączki, tocząc nimi po ciele osoby skarżącej się na złe samopoczucie. Ponoć skutecznie. Przez wieki służyły też za podarek dowód sympatii i miłości. W poniedziałek wielkanocny dziewczyny mogły się wykupić jajem od śmigusowo-dyngusowej kąpieli. Dziś na Wielkanoc jaja to barwne pisanki, upiększające stoły i mieszkania. Z przyjemnością je też spożywamy. I dobrze, gdyż są niezwykle zdrowe zawierają wszystkie najważniejsze składniki odżywcze w idealnych proporcjach. Smakują ugotowane, są niezbędne do domowych wypieków. Ze względu na walory zdrowotne nie powinno ich zabraknąć w diecie małych dzieci. Jaja kurze mogą się różnić wielkością, kolorem Sałatka nicejska skorupki, a nawet kształtem jedne są nieco wydłużone, inne bardziej okrągłe. Różnice te nie wpływają jednak na smak. Najważniejsze, by były świeże i pochodziły ze sprawdzonego źródła. Firma Czachorowski proponuje jaja spełniające wszystkie wymagania stawiane przez Unię Europejską. W jej ofercie są m.in. słynące ze wspaniałego smaku jaja z chowu ściółkowego oznaczone kodem 2-pl oraz jaja z wolnego wybiegu oznaczone kodem 1-pl. Te z chowu ekologicznego oznaczone cyfrą 0 na początku kodu pochodzą od kur karmionych tylko ekologiczną paszą, żyjących w gospodarstwach funkcjonujących zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego oraz korzystających z zielonych pastwisk. Wszystkie produkty firmy Czachorowski pochodzą wyłącznie ze sprawdzonych ferm, będących pod stałą kontrolą weterynaryjną. główka zielonej sałaty rzymskiej lub lodowej puszka tuńczyka 4 jaja ugotowane na twardo ćwierć kilograma ugotowanej fasolki szparagowej cebula oliwa sok z cytryny sól Rodzinne Gospodarstwo Rolne Gajewski...działa na rynku od 30 lat. Dziś jest to duża firma, która zajmuje się nie tylko sprzedażą jaj kurzych i przepiórczych, lecz także oferuje makarony wytwarzane z obu tych składników. Przedsiębiorstwo przez lata unowocześniło produkcję, dzięki czemu może tworzyć wyroby o wyjątkowych walorach kulinarnych, smakowych i zdrowotnych. Renoma marki jest też poświadczona certyfikatem wydanym przez firmę EKOGWARANCJA PTRE Sp. z o.o. oraz certyfikatem potwierdzającym spełnianie norm ISO Sałatę porwać, jaja pokroić w plasterki, fasolę pokroić na kawałki, cebulę pokroić w wióry. Dodać rozdrobnionego tuńczyka. Całość zalać oliwą połączoną z sokiem z cytryny i solą.

8 Smak i zapach przypraw Jaja faszerowane spośród oferty światowych plantatorów. Wyraziste w smaku i zapachu przyprawy suszone Fuchs są ukryte w szczelnych plastykowych opakowaniach. Gdy ulubione dodatki zbliżają się ku końcowi, możemy uzupełnić zapasy, kupując przyprawy w folii. Mieszanki do dań rybnych i sałatek są propozycją dla osób, którym zależy na szybkim przygotowaniu pysznych i aromatycznych dań. Nowością na rynku są przyprawy liofilizowane Fuchs. Liofilizacja jest jedną z najdoskonalszych metod utrwa lania żywności. Przyprawy zamraża się, a następnie w warunkach próżniowych odparowuje specjalną technologią wodę. Liofilizowane produkty po dodaniu do potrawy ponownie nabierają wilgoci, wyglądając i smakując jak świeże przyprawy jaj 200 g szynki konserwowej 3 łyżki majonezu 75 g jogurtu naturalnego świeży koperek przyprawy w młynku Kotányi: czosnek, sól morska, pieprz czarny, pieprz kolorowy Suflet waniliowy Msheldrake Dreamstime.com P rzypuszcza się, że przyprawy stosowano już ponad 50 tysięcy lat temu! Przez długie wieki ich głównym zadaniem było jednak nie wzbogacanie smaku potraw, ale leczenie chorób. Z czasem zaczęto traktować je jako towar luksusowy, a ich cena osiągała często niebotyczne kwoty. Dziś smakiem pieprzu, kardamonu czy tymianku może się cieszyć każdy, niezależnie od zasobności portfela. Nikogo nie trzeba przekonywać, że od jakości przypraw zależy smak potraw. Dlatego wybierajmy te najwyższej jakości, z pewnego źródła. Takie przyprawy oferuje niemiecka firma Fuchs. Jej produkty zawierają wyłącznie naturalne składniki, pochodzące z własnych upraw i wybrane Brian Chase Dreamstime.com Niegdyś były cenniejsze niż złoto, a za ich podrabianie można było stracić głowę. Dziś trudno sobie wyobrazić posiłek bez aromatycznych ziół i korzeni. Jaja ugotować na twardo. Ostudzić, obrać ze skorupek, przekroić na pół i wyjąć żółtka. Majonez połączyć z jogurtem i odrobiną czosnku, szynkę rozdrobnić przy pomocy blendera i połączyć z ugotowanymi żółtkami. Dodać sos majonezowo-jogurtowy, sól, świeżo zmielony czarny pieprz i wymieszać. Połówki jaj napełnić przygotowaną pastą z szynki i ułożyć na półmisku. Tak przygotowane jaja udekorować na przemian świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i świeżym posiekanym koperkiem. 50 g roztopionego masła ⅓ szklanki cukru opakowanie cukru wanilinowego 200 ml mleka 3,2-proc. 4 łyżki mąki 4 jaja cukier cynamonowy, czekolada, karmel i wanilia w młynku Kotányi Połowę cukru wymieszać z cukrem wanilinowym i rozpuścić w mleku. Mąkę utrzeć z miękkim masłem na delikatną masę, powoli dodając mleko. Gotować na wolnym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Ostudzoną masę ucierać mikserem, dodając kolejno jedno białko i cztery żółtka. Masa musi nabrać jak najwięcej powietrza, aby była pulchna. Pozostałe białka ubić na sztywną pianę. Następnie bardzo delikatnie wymieszać pianę z gotową masą. Przygotować foremki, najlepiej żaroodporne ceramiczne. Wysmarować je masłem, obsypać cukrem, a z pergaminu przygotować kołnierze, którymi należy podwyższyć ich brzegi. Kołnierz powinien mieć wysokość około 6 8 cm. Masę przełożyć delikatnie do miseczek. Wstawić je do piekarnika nagrzanego do 200oC i zapiekać około 35 minut. Po wyjęciu natychmiast posypać czekoladą, karmelem z wanilią lub cukrem cynamonowym. Podawać na ciepło. Olga Lyubkina Dreamstime.com 14

9 16 Indyjskie lody kulfi W dużym rondlu wymieszać mleko, śmietankę, dodać strączki kardamonu i szafran, a następnie doprowadzić do wrzenia. Natychmiast zmniejszyć płomień i gotować 10 minut na wolnym ogniu, bez przykrycia, często mieszając, aż płyn zmniejszy objętość do około trzech szklanek. Dosypać cukier i mieszać, aż się rozpuści. Zostawić do ostygnięcia. Przelać przez sitko do dużej miski, usunąć strączki kardamonu. Wrzucić orzeszki pistacjowe. Rozlać kulfi do sześciu foremek o objętości pół szklanki, przykryć wszystkie folią spożywczą i wstawić do zamrażalnika na 3 godziny. Przed podaniem przełożyć lody do miseczek i podawać ze świeżymi owocami i posiekanymi pistacjami. 160 g Kasi 250 g mąki 50 g cukru jajo łyżka śmietany polewa z białej czekolady 2 łyżki kwaśnej marmolady kiwi łyżeczka startej skórki z pomarańczy Mazurek z kiwi Mąkę wymieszać z cukrem, dodać posiekaną Kasię, jajo i śmietanę. Szybko zagnieść ciasto, zawinąć w folię i odstawić na godzinę do lodówki. Schłodzone ciasto rozwałkować, wyciąć z niego krążek trochę większy od foremki i wylepić nim okrągłą formę. Ciasto ponakłuwać widelcem. Resztę ciasta jeszcze raz zagnieść, rozwałkować i małym nożykiem wyciąć z niego małe listki. Brzeg ciasto posmarować rozmąconym jajem, przylepić do niego listki i ponownie posmarować jajem. Ciasto piec w temperaturze 200 C około 20 minut. Wystudzić. Posmarować marmoladą, a następnie polać polewą czekoladową rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Gdy polewa zastygnie, udekorować plasterkami kiwi i skórką pomarańczową. 17 Łódki z cykorii faszerowane pastą z tuńczyka 3 szklanki mleka w proszku ¾ szklanki śmietanki 6 rozgniecionych strączków nasiennych kardamonu ¼ łyżeczki pokruszonych nitek szafranu ⅓ szklanki cukru pudru ⅓ szklanki prażonych, drobno posiekanych orzeszków pistacjowych Smak indyjskich lodów kulfi idealnie uzupełni herbata Lipton Indian Chai, którą można podawać także schłodzoną. cykoria puszka tuńczyka w sosie własnym czerwona cebula 2 łyżki majonezu Hellmann s Babuni Pokroić cebulę w drobną kostkę. Tuńczyka rozdrobnić widelcem, dodać cebulę i majonez, delikatnie wymieszać. Cykorię umyć i podzielić na liście. Obciąć twarde końcówki, wypełnić pastą z tuńczyka, udekorować szczypiorkiem. Żurek z kaszą i kulkami mięsno-grzybowymi Grzyby namoczyć we wrzątku (20 minut), następnie odcedzić i posiekać. Mięso wymieszać z jajem, posiekanym czosnkiem i tartą bułką. Doprawić do smaku solą, pieprzem i dodać posiekane grzyby. Uformować sześć niedużych kotlecików, obtoczyć je w bułce tartej i usmażyć na złoty kolor. Zagotować wodę z warzywami i kaszą. Dodać kotleciki i zawartość torebki żurku Knorr. Gotować, mieszając delikatnie, przez 5 minut. Żurek smakuje najlepiej z ryżem i odrobiną śmietany położonej na kotleciku. 20 g suszonych grzybów 250 g mielonego mięsa ząbek czosnku jajo 2 łyżki bułki tartej sól pieprz 2 3 łyżki oleju 500 ml wody 100 g włoszczyzny pokrojonej w paski (świeżej lub mrożonej) 2 łyżki drobnej kaszy jęczmiennej torebka żurku Knorr 4 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany

10 SZTUKA PALENIA ZIAREN Tajemnica wyjątkowego smaku kawy Tchibo kryje się w specyficznej metodzie palenia. Oczyszczone ziarna poddawane są działaniu temperatury ok. 250 C, a następnie szybko schładzane. W zależności od gatunku, proces palenia trwa od jednej do kilku minut. Każda odmiana kawy zachowuje swe unikalne walory smakowe, ponieważ wypalana jest osobno. Z przygotowanych ziaren komponowane są mieszanki, które gwarantują najwyższą jakość. To dzięki niej możesz w pełni delektować się chwilą i poczuć smak spełnienia. Intensywny aromat podkreśli radość z każdego Twojego osiągnięcia. Przekonaj się, jak ważne są tajniki palenia ziaren skosztuj Tchibo Gold Selection. To idealny wybór, gdy chcesz na moment zatrzymać czas. W zależności od Twoich indywidualnych preferencji, możesz zdecydować się na kawę paloną, mieloną lub rozpuszczalną. Najszlachetniejsza z kaw Arabica jest najsławniejszym gatunkiem kawy, a jej odmiany zachwycają smakiem i aromatem. A to przecież w kawie najważniejsze... A rabica pierwotnie pochodzi z upraw Afryki Równikowej, ale sławę i popularność zawdzięcza też plantatorom, którzy jej krzewy posadzili za oceanem, w Ameryce Łacińskiej. Oprócz Etiopii, z której pochodzi dzika Arabica Djimah, i Tanzanii z jej znakomitą Arabicą Tanzania, najbardziej ekskluzywne odmiany są uprawiane w Kolumbii (Excelso) i Kostaryce (Tarazzu). Wszystkie łączy niewielka zawartość kofeiny, co nie przeszkadza im dostarczać nam całej gamy smaków i aromatów: od owocowych poprzez orzechowe do lekko czekoladowych. Takie ekskluzywne doznania możemy znaleźć w wyjątkowej serii kaw NESCAFÉ Collection. NESCAFÉ Alta Rica, stworzona z ziaren zbieranych w górskich rejonach Ameryki Środkowej, dostarcza intensywnego i wyrazistego smaku. NESCAFÉ Cap Colombie jest łagodna i harmonijna w smaku, ale za to bogata w aromat. W końcu NESCAFÉ Espresso z intensywnym smakiem pochodzącym z perfekcyjnie dobranych różnych gatunków ziaren arabiki. Najlepiej smakuje serwowane w małej filiżance podgrzanej przed podaniem. Można wzbogacać to doznanie nie tylko cukrem, lecz także kakao, wiórkami czekolady, wanilią lub cynamonem. I jeszcze jedno. Najintensywniej poczujemy jej smak, jeśli przed każdym kolejnym łykiem przepłuczemy kubki smakowe odrobiną wody. Smak kawy można wzbogacać, dodając do niej kakao, wiórki czekolady, wanilię lub cynamon. IKONA JAKOŚCI TCHIBO Z myślą o zapewnieniu miłośnikom kawy doskonałości każdej filiżanki, prezentujemy Tchibo Gold Selection w nowych opakowaniach z nową ikoną jakości. Możemy ją zamieścić dzięki wytężonej pracy ekspertów Tchibo. To oni zadbali o troskliwą selekcję najlepszych ziaren, kupowanych tylko od zaufanych eksporterów, a także o ścisłą kontrolę procesu produkcji i profesjonalną ocenę smaku. Eksperci świata kawy dokładają wszelkich starań, aby spełnić Twoje oczekiwania. Tchibo. Podaj to, co najlepsze. 19

11 Tekst: Weronika Maria Górska dietetyk Poradnia Żywieniowa smakizdrowia.com 21 Kiście pełne smaku Rambutany rosną w kiściach (podobnie jak winogrona), na wiecznie zielonych, długowiecznych drzewach o wysokości 10 do 20 metrów. Skórka łatwo ustępuje pod naciskiem palca lub nożyka, a biały, błyszczący owoc łatwo oddzielić od łupinki. W środku jest ukryta podłużna pestka, przypominająca nieco kasztan lub żołędź. Mimo że jest gorzkawa, można ją zjeść, najlepiej po upieczeniu bądź uprażeniu. W Azji jada się ją często również na surowo. Z pestek wytłacza się jadalny olej, wykorzystywany przede wszystkim w kuchni, a także do produkcji kosmetyków, na przykład mydła. Włochaty jagodzian Rambutan Gdyby zorganizować zawody na najdziwniej wyglądający owoc, rambutany z pewnością miałyby spore szanse na podium. Te nieduże, owalne owoce są pokryte purpurowym lub pomarańczowym miękkim włosiem, od którego zresztą pochodzi ich nazwa rambut" oznacza po malajsku włosy. Przypominają trochę groźnego mikroba lub wirusa oglądanego pod mikroskopem. Nie należy się jednak dać zwieść mało przyjaznemu wyglądowi w środku kryje się bowiem biały, niezwykle smaczny i zdrowy miąższ. Rambutan, zwany też jagodzianem, jest kuzynem liczi. Obydwa gatunki są rozpowszechnione w Azji. Najwięcej plantacji tych owoców znajduje się w Malezji, Tajlandii, Chinach, Indiach i na Filipinach. Hoduje się je także na w Ameryce Środkowej, na Wyspach Karaibskich i w Australii. Nie należy się dać zwieść mało przyjaznemu wyglądowi w środku kryje się bowiem biały, niezwykle smaczny i zdrowy miąższ... Smoothie z ananasa i rambutanów 200 g ananasa pokrojonego w kostkę 5 obranych rambutanów (bez pestek) 125 ml mleczka kokosowego kilka kostek lodu Owoce i mleczko kokosowe zmiksować. Wlać do wysokiej szklanki razem z kostkami lodu. Można dodać odrobinę świeżego startego imbiru.

12 22 Prawdziwy francuski deser Rambutany są orzeźwiające i soczyste. Aby móc w pełni rozkoszować się ich smakiem i aromatem, najlepiej obierać je tuż przed jedzeniem. Rambutany, jako owoce łatwe w przygotowaniu, świetnie nadają się na przekąskę w pracy lub jako zdrowy frykas na wycieczkę. Owoce mają właściwości oczyszczające i ułatwiają organizmowi pozbycie się toksyn. Zawierają także duże ilości witaminy B12. Crème Brûlée to jeden z najsławniejszych francuskich deserów. Jedyny, który przypalony smakuje tak doskonale! Jego nazwa w dosłownym tłumaczeniu oznacza przypalony krem. Do lodów i do mięsa Po zjedzeniu rambutanu pozostaje w ustach świeży smak. To zasługa dużej ilości witaminy C oraz kombinacji kwasów owocowych i enzymów roślinnych. Badania prowadzone na malezyjskim uniwersytecie wykazały, że rambutany mają właściwości przeciwbakteryjne. Jedząc świeże owoce, można skrócić czas trwania infekcji. Rambutany najlepiej smakują same, ale sprawdzają się również jako dodatek do sałatek owocowych, lodów oraz dań mięsnych kuchni azjatyckiej. Potrawom nadają słodkawy smak i delikatny, świeży aromat. W Azji robi się z nich także dżemy, galaretki, soki i konserwuje się je w puszkach. Świeże rambutany pojawiły się na polskim rynku stosunkowo niedawno. Wybierajmy owoce bez zielonych lub brązowych plamek świadczących o tym, że są niedojrzałe i mogą być kwaśne. Nie przechowujmy ich zbyt długo, gdyż stosunkowo szybko pleśnieją. P Vangelis Dreamstime.com rawdziwy Crème Brûlée to gładki w konsystencji, waniliowy krem z kruchą warstwą skarmelizowanego cukru na górze. Autentyczny Crème Brûlée Rians jest produkowany w 100 proc. ze składników naturalnych: świeżych żółtek, pełnej śmietany, cukru oraz aromatycznej wanilii. Kwintesencją deseru jest jednak skorupka, którą przygotowuje się własnoręcznie! Wystarczy posypać deser delikatną warstwą dołączonego do opakowania cukru trzcinowego i przypalić ją na jeden z trzech sposobów: Jonas Marcos San Luis Dreamstime.com Galaretka migdałowa z rambutanami Rambutany najlepiej smakują same, ale sprawdzają się również jako dodatek do sałatek owocowych, lodów oraz dań mięsnych kuchni azjatyckiej. 500 ml zimnej wody 2 łyżeczki drobnego cukru 2 łyżeczki agaru 170 ml mleka skondensowanego ½ łyżeczki esencji migdałowej 5 rambutanów obranych i pokrojonych w kostkę 5 obranych rambutanów do dekoracji Do małego garnka wlać wodę i wsypać cukier oraz agar. Zagotować i trzymać na małym ogniu minutę. Zdjąć z ognia, dodać esencję migdałową, mleko skondensowane i pokrojone owoce. Masę wlać do płytkiego naczynia i odstawić do zastygnięcia. Gotową galaretkę można pokroić w romby. Podawać ze świeżymi rambutanami używając specjalnego palnika DUKA, przypalamy cukier płomieniem, tak aby pojawiła się brązowa skorupka przygotowanie jest naprawdę proste i widowiskowe; można też podać efektownie płonący deser wystarczy polać cukier mocnym alkoholem (np. rumem), zapalić go i odczekać, aż płomień delikatnie skarmelizuje cukier i sam zgaśnie; najprościej przygotowuje się Crème Brûlée, wkładając go do piekarnika tuż nad górną grzałką, rozgrzaną do temperatury 220 stopni C dla lepszego efektu desery można wstawić do formy do pieczenia wypełnionej zimną wodą lub lodem, a drzwiczki piekarnika pozostawić uchylone dwie, trzy minuty i gotowe. Krem powinien pozostać chłodny, a skorupka po przestygnięciu powinna być szklista i chrupiąca. Crème Brûlée Rians idealnie pasuje na wszystkie okazje. Możesz rozkoszować się nim, kiedy masz ochotę na delikatny smakołyk, a także kiedy chcesz zaskoczyć gości wykwintnym deserem. i Więcej na

ŚNIADANIE. pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą

ŚNIADANIE. pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą ŚNIADANIE pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą 4 kromki pełnoziarnistego chleba 2 plastry sera mozarella 2 plastry polędwicy drobiowej 4 plastry pomidora Liść sałaty Bazylia Na kromce pełnoziarnistego

Bardziej szczegółowo

Przepisy z czerwoną palmą

Przepisy z czerwoną palmą Przepisy z czerwoną palmą Dorota D.K. Kornas 1. ŚLEDZIE Z OLEJEM Z CZERWONEJ PALMY 10min 2-4 płaty słonych śledzi -3 nieduże cebule -½ szklanki bio oleju z czerwonej palmy Ölmühle Solling Śledzie należy

Bardziej szczegółowo

Jabłko Papryka Arbuz

Jabłko Papryka Arbuz Twój sklep 9 Klikaj na artykuły, aby poznać ciekawe przepisy Klikaj na artykuły, aby poznać ciekawe przepisy 3 20 4 6 20 /kg Jabłko Papryka Arbuz 2 z ł/kg 3 5 Pomarańcza Gruszka Cebula 3 21 8 Wiśnia Cytryna

Bardziej szczegółowo

SAŁATKA OWOCOWA SEROWE KORECZKI. Czas wykonania: około 15 min. Składniki (liczba porcji 8): ok.40 dag mozzarelli (małe kuleczki) 20 dag rokpola

SAŁATKA OWOCOWA SEROWE KORECZKI. Czas wykonania: około 15 min. Składniki (liczba porcji 8): ok.40 dag mozzarelli (małe kuleczki) 20 dag rokpola SAŁATKA OWOCOWA Czas wykonania: około 7 min. 2 średnie mandarynki 3 plastry ananasa 1 średni banan 2 łyżki niesłodzonego soku pomarańczowego 1 łyżeczka soku z cytryny szczypta cynamonu szczypta goździków

Bardziej szczegółowo

SAŁATKA WARZYWNA: SKŁADNIKI:

SAŁATKA WARZYWNA: SKŁADNIKI: Książka kucharska SAŁATKA WARZYWNA: SKŁADNIKI: 2 duże ziemniaki 4 duże marchewki 2 duże pietruszki 1 średni seler 1 puszka groszku 1 puszka kukurydzy 2 średnie cebule 4 ogórki kiszone majonez sól i pieprz

Bardziej szczegółowo

Składniki: Chipsy z marchewki: 1 mała marchewka odrobina oleju. Przygotowanie: Piersi kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.

Składniki: Chipsy z marchewki: 1 mała marchewka odrobina oleju. Przygotowanie: Piersi kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Pyszne, aromatyczne i lekko słodkie curry z kurczakiem, czerwoną soczewicą, pomidorami, melonem i chipsami z marchewki. Gotowe curry podałam w wydrążonym melonie, którego część użyłam do przygotowania

Bardziej szczegółowo

1 ł cukru 20 g oliwy 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków

1 ł cukru 20 g oliwy 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków Bułki 220 g wody 50 g otrębów pszennych 3 Ł oliwy 1 białko mak, sezam pestki słonecznika, dyni Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać drożdże, cukier, mąkę, otręby, sól, oliwę. Ciasto wyłożyć do miseczki

Bardziej szczegółowo

40 g ketchupu (przepis str. 71) pieprz

40 g ketchupu (przepis str. 71) pieprz Ananas z kurczakiem 80 g ryżu 2 piersi z kurczaka 0,5 puszki ananasa pokrojonego w kostkę 1 ł curry sok z 0,5 cytryny 5 Ł majonezu (przepis str. 71), pieprz 800 ml wody Kurczaka skropić sokiem z cytryny,

Bardziej szczegółowo

Lista zakupów na 7 dni diety

Lista zakupów na 7 dni diety Lista zakupów na 7 dni diety bakalie 1 Orzechy włoskie 54 2 Wiórki kokosowe 10 jaja 1 Jaja kurze całe ekologiczne 381 nabiał 1 Jogurt naturalny, 2% tłuszczu 800 2 Kefir, 2% tłuszczu 600 3 Maślanka spożywcza,

Bardziej szczegółowo

1 porcja Rebuild. Lunch: Dzień 1

1 porcja Rebuild. Lunch: Dzień 1 Przykładowy Plan Posiłków: Faza Zdrowego Stylu Życia Tydzień 1 Śniadanie: Dzień 1 Opcja 4 Naturalny jogurt z kawałkami jabłek i cynamonem Chude o obniżonej zawartości tłuszczu kiełbaski z dużym pomidorem

Bardziej szczegółowo

Ze składników zagnieść ciasto. Pozostawić pod przykryciem przez 3 godziny. Następnie rozwałkować i dalej przetwarzać.

Ze składników zagnieść ciasto. Pozostawić pod przykryciem przez 3 godziny. Następnie rozwałkować i dalej przetwarzać. PRZEPIS PODSTAWOWY NA CIASTO Ciasto na pasztecik 1,5 kg mąki 15 g soli 250 g masła lub smalcu 3/8 l wody Ze składników zagnieść ciasto. Pozostawić pod przykryciem przez 3 godziny. Następnie rozwałkować

Bardziej szczegółowo

Pięć dni. z kuchnią Pięciu Przemian. www.wkuchnipieciuprzemian.pl PRZEPISY I ZDJĘCIA: ANNA CZELEJ

Pięć dni. z kuchnią Pięciu Przemian. www.wkuchnipieciuprzemian.pl PRZEPISY I ZDJĘCIA: ANNA CZELEJ Pięć dni z kuchnią Pięciu Przemian www.wkuchnipieciuprzemian.pl PRZEPISY I ZDJĘCIA: ANNA CZELEJ Menu poniedziałek Śniadanie: Pasta z jajek i pomidorów Obiad: Zupa krem z marchewki i melona kolacja: Sałatka

Bardziej szczegółowo

Przygotowała: Alicja Świtaj

Przygotowała: Alicja Świtaj Kaczka wędzona dymem z zielonej herbaty z zielonymi warzywami z woka, pure z mango i imbiru oraz szafranowym ryżem (danie inspirowane kuchnią Tajlandii) Przygotowała: Alicja Świtaj Zafascynowała mnie kuchnia

Bardziej szczegółowo

Ciasto zwykłe. Składniki. -2 jajka. -20dkg mąki. -1/4 l wody. -1/4 l mleka. - szczypta soli. -2 łyżki oliwy. Wykonanie

Ciasto zwykłe. Składniki. -2 jajka. -20dkg mąki. -1/4 l wody. -1/4 l mleka. - szczypta soli. -2 łyżki oliwy. Wykonanie -6- Ciasto zwykłe -2 jajka -20dkg mąki -1/4 l wody -1/4 l mleka - szczypta soli -2 łyżki oliwy - Do miski wybić jajka, wlać wodę i mleko, sól, zmiksować. - Dodawać porcjami mąkę cały czas miksować - Dodać

Bardziej szczegółowo

Kasza jaglana z dynią

Kasza jaglana z dynią Kasza jaglana z dynią Składniki na 2 porcje: 1 /2 szklanki kaszy jaglanej 200 g surowej dyni 1 łyżka miodu 1 łyżeczka cukru waniliowego kaszę wypłukać i zalać jedną szklanką delikatnie osolonej wody, postawić

Bardziej szczegółowo

Table of Contents. O e-booku. Copyright. Owsianka. Jaglanka inaczej. Placuszki gryczane. Kaszka jaglana z malinami. Placuszki serowe.

Table of Contents. O e-booku. Copyright. Owsianka. Jaglanka inaczej. Placuszki gryczane. Kaszka jaglana z malinami. Placuszki serowe. Table of Contents O e-booku Copyright Owsianka Jaglanka inaczej Placuszki gryczane Kaszka jaglana z malinami Placuszki serowe Omlet bananowy Placuszki owsiane Malinowa wariacja na temat jaglanki Ciasto

Bardziej szczegółowo

Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA

Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA -jajka (trzy) -cukier (pół szklanki) -mąka (pół szklanki) -cytryna (pół) Babeczki cytrynowe Składniki są, pieczemy! Oddziel żółtka od białek i ubij białka z

Bardziej szczegółowo

Bardzo często zadajecie Państwo Pytanie, czy jest możliwe, żeby mile spędzić czas, a jednocześnie pozostać wiernym diecie? Myślę, że zdecydowanie

Bardzo często zadajecie Państwo Pytanie, czy jest możliwe, żeby mile spędzić czas, a jednocześnie pozostać wiernym diecie? Myślę, że zdecydowanie Bardzo często zadajecie Państwo Pytanie, czy jest możliwe, żeby mile spędzić czas, a jednocześnie pozostać wiernym diecie? Myślę, że zdecydowanie możemy coś dla siebie smacznego przygotować :) Poniżej

Bardziej szczegółowo

Ananas z kurczakiem. Sałatka śniadaniowa. sałatki. 80 g ryżu 2 piersi z kurczaka 0,5 puszki ananasa pokrojonego w kostkę. sól, pieprz 800 ml wody

Ananas z kurczakiem. Sałatka śniadaniowa. sałatki. 80 g ryżu 2 piersi z kurczaka 0,5 puszki ananasa pokrojonego w kostkę. sól, pieprz 800 ml wody sałatki Ananas z kurczakiem 80 g ryżu 2 piersi z kurczaka 0,5 puszki ananasa pokrojonego w kostkę 1 ł curry 5 Ł majonezu (przepis str. 45) sól, pieprz 800 ml wody Kurczaka skropić sokiem z cytryny, wstawić

Bardziej szczegółowo

Dzień I * Ilość w gramach lub mililitrach. Ilość w miarach domowych

Dzień I * Ilość w gramach lub mililitrach. Ilość w miarach domowych DIETA 1200 kcal Dzień I * miarach I śniadanie 290 Musli z rodzynkami i orzechami 2 łyżki 30 g 112 Mleko 0.5 % tłuszczu 1 szklanka 250 ml 97 Grejpfrut 1 szt., średni 350 g 81 II śniadanie 251 Chleb żytni

Bardziej szczegółowo

Benoit oliwa z oliwek extra vergine 500 ml, 750 ml, 5 l

Benoit oliwa z oliwek extra vergine 500 ml, 750 ml, 5 l Product Catalogue Benoit oliwa z oliwek extra vergine 500 ml, 750 ml, 5 l Benoit - oliwa z oliwek extra vergine o lekko owocowym smaku z delikatną kwiatową nutą jest tłoczona na zimno tylko i wyłącznie

Bardziej szczegółowo

Kotlety z cukinii i sos czosnkowy

Kotlety z cukinii i sos czosnkowy Kotlety z cukinii i sos czosnkowy 1 średniej wielkości cukinia 200 g zielonej fasolki szparagowej 1 jajko 4 łyżki mąki 3/4 szklanki mleka 200 g bułki tartej 200 g serka twarogowego naturalnego 1 ząbek

Bardziej szczegółowo

Przykładowy Plan Posiłków: Faza Comiesięcznego Startu

Przykładowy Plan Posiłków: Faza Comiesięcznego Startu Przykładowy Plan Posiłków: Faza Comiesięcznego Startu Śniadanie: Dzień1 Jajecznica z grzybami Mała garść mieszanki nasion: Sugerowane nasiona: dynia & słonecznik Mała porcja surowych warzyw: marchew, pomidor,

Bardziej szczegółowo

Fimaro oraz przetwory Anny Walczyńskiej traktujemy jako firmę rodzinną, która przygotowuje wszystkie produkty według własnych, unikalnych receptur.

Fimaro oraz przetwory Anny Walczyńskiej traktujemy jako firmę rodzinną, która przygotowuje wszystkie produkty według własnych, unikalnych receptur. Fimaro oraz przetwory Anny Walczyńskiej traktujemy jako firmę rodzinną, która przygotowuje wszystkie produkty według własnych, unikalnych receptur. Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów

Bardziej szczegółowo

Scenariusz zajęć z przysposobienia do pracy

Scenariusz zajęć z przysposobienia do pracy Scenariusz zajęć z przysposobienia do pracy 1. Prowadzący: Magdalena Baranowska 2. Temat zajęć: Zupa pomidorowa z makaronem, udka faszerowane i sałatka jarzynowa. 3. Metody pracy: - słowna (instruktaż

Bardziej szczegółowo

PRZYKŁADOWY PLAN POSIŁKÓW

PRZYKŁADOWY PLAN POSIŁKÓW PRZYKŁADOWY PLAN POSIŁKÓW Wszystkie poniższe dania są zrównoważone każde z nich możesz zjeść w porze Twojego ustalonego posiłku. Jeśli nie czujesz głodu, a ustalona pora posiłku nadeszła zjedz pół porcji.

Bardziej szczegółowo

Świeże na talerze. z Julitą Strzałkowską. www.fitandeasy.pl. wrzacakuchnia.pl

Świeże na talerze. z Julitą Strzałkowską. www.fitandeasy.pl. wrzacakuchnia.pl Świeże na talerze z Julitą Strzałkowską wrzacakuchnia.pl www.fitandeasy.pl Ananasowe szaszłyki z indyka z puree jarmużowo-groszkowym Porcje: 4 Szaszłyki 50 dkg piersi z indyka 120 ml soku ananasowego,

Bardziej szczegółowo

Plan dietetyczny dla Imię i Nazwisko

Plan dietetyczny dla Imię i Nazwisko Plan dietetyczny dla Imię i Nazwisko Dieta redukcyjna 1350 kcal Dietetyk Agnieszka Besz Poradnia Dietetyczna StudioDiety www.studio-diety.pl Dzień Śniadanie II Śniadanie Obiad Przekąska Kolacja Sałatka

Bardziej szczegółowo

Stopień trudności: średni 25-30 min. Desery

Stopień trudności: średni 25-30 min. Desery Czekoladowe brownie Podstawowy przepis na czekoladowe brownie możesz przekształcać na swój ulubiony sposób, dodając takie składniki, jak suszone owoce, migdały, orzechy laskowe czy pistacje. Stopień trudności:

Bardziej szczegółowo

Wodę zagotować, dodać masło, chwilę pogotować

Wodę zagotować, dodać masło, chwilę pogotować Wodę zagotować, dodać masło, chwilę pogotować razem, a następnie dodać mąkę i chwilę zaparzyć na ogniu. Wystudzić i dodać naraz wszystkie jajka. Porcjować za pomocą worka kulinarnego. Piec w temperaturze

Bardziej szczegółowo

Grillowane grzybki portobello z serem kozim i arugulą 1

Grillowane grzybki portobello z serem kozim i arugulą 1 Przepis nie zawiera owoce cytrusowe 9 cebula i czosnek Wartość odżywcza porcji: Kalorie: 255 (1068 kj) Białko: 6 g Tłuszcz: 19 g Węglowodany: 15 g Grillowane grzybki portobello z serem kozim i arugulą

Bardziej szczegółowo

TABELE KALORYCZNOŚCI

TABELE KALORYCZNOŚCI chleb biały chleb żytni razowy (na miodzie) 1 kromka grubość ok. 1,5cm 1 kromka grubość ok. 1,5cm 1 porcja(w kcal) 100g 50 108 216 60 118 197 1 kromka grubość ok. bułka paryska 1,5cm 20 45 226 kajzerka

Bardziej szczegółowo

Lubisz strączki? Czas na fasolkę szparagową!

Lubisz strączki? Czas na fasolkę szparagową! Lubisz strączki? Czas na fasolkę szparagową! Jaką mamy porę? Porę na warzywa sezonowe! Po długim oczekiwaniu nareszcie na straganach i w przydomowych ogródkach pojawiła się fasolka szparagowa. Nie dość,

Bardziej szczegółowo

Sposób przyrządzania: Założyć motylek, wlać do naczynia miksującego śmietanę, ubijać. 2 min 4. 40 g mąki pszennej 20 g mąki ziemniaczanej

Sposób przyrządzania: Założyć motylek, wlać do naczynia miksującego śmietanę, ubijać. 2 min 4. 40 g mąki pszennej 20 g mąki ziemniaczanej Angielski deser 4 białka 250 ml śmietanki 30% 40 g cukru 250 ml szampana 250 ml likieru kawowego 4 Ł rozdrobnionych orzechów włoskich 4 Ł pokruszonych kruchych ciastek Założyć motylek, do suchego naczynia

Bardziej szczegółowo

PRZEKĄSKI ZIMNE. 28 pln. 12 pln. Bruschetta z pomidorami, świeży pomidor z czosnkiem i bazylią, oliwą z oliwek podawany na chrupiących grzankach

PRZEKĄSKI ZIMNE. 28 pln. 12 pln. Bruschetta z pomidorami, świeży pomidor z czosnkiem i bazylią, oliwą z oliwek podawany na chrupiących grzankach PRZEKĄSKI ZIMNE Carpaccio z polędwicy wołowej, cienkie plastry polędwicy wołowej marynowanej w brandy, podawanej z aromatyczną oliwą, rukolą i kaparami oraz oryginalnym serem Grana Padano 28 pln Bruschetta

Bardziej szczegółowo

Zakąska gorąca : Ruloniki rybne z wodorostami i krewetkami w sosie grzybowo migdałowym

Zakąska gorąca : Ruloniki rybne z wodorostami i krewetkami w sosie grzybowo migdałowym ZESTAW KONKURSOWY przygotowany przez Zespół Szkół Zawodowych nr 1 im. Bojowników o Wolność i Demokrację w Strzelcach Opolskich Zakąska gorąca : Ruloniki rybne z wodorostami i krewetkami w sosie grzybowo

Bardziej szczegółowo

Menu Świąteczne 2014

Menu Świąteczne 2014 MENU SERWOWANE: MENU I PRZYSTAWKA/ Zupa rakowa z warzywami Sandacz w sosie borowikowym, topinambur, olej rozmarynowy, warzywa Roladki czekoladowe z pistacją i wiśnią koktajlową z sosem waniliowym Cena

Bardziej szczegółowo

Mały poradnik pralinkowy. ały poradnik pralinkowy

Mały poradnik pralinkowy. ały poradnik pralinkowy Mały poradnik pralinkowy ały poradnik pralinkowy Pyszne przepisy na słodkie przysmaki Pyszne pralinki własnego wyrobu. Z pomocą dobrych składników, odpowiednich akcesoriów oraz odrobiny wprawy wyczarujecie

Bardziej szczegółowo

Filet z pstrąga wędzonego podawany na krążkach cebuli w złocistej panierce

Filet z pstrąga wędzonego podawany na krążkach cebuli w złocistej panierce PRZYSTAWKI Chleb ze smalcem i ogórkiem kiszonym Śledź z sałatką cebulowo-śmietanową z pieczywem Placuszki Bojka i Łemka - placki z kiszonej kapusty podawane z łososiem wędzonym Filet z pstrąga wędzonego

Bardziej szczegółowo

Menu 01_MENU_ARS_VIVENDI v2.indd 1 01_MENU_ARS_VIVENDI v2.indd 1 6/15/15 11:16 AM 6/15/15 11:16 AM

Menu 01_MENU_ARS_VIVENDI v2.indd 1 01_MENU_ARS_VIVENDI v2.indd 1 6/15/15 11:16 AM 6/15/15 11:16 AM Menu 01_MENU_ARS_VIVENDI v2.indd 1 Koktajl bananowy z miętą i Milupa lp-drinkiem Składniki: banan 70 g Milupa lp-drink 3 miarki (15 g) woda 200 ml miód 5 g cynamon (szczypta) Przepis na 1 porję PHE: 47,5

Bardziej szczegółowo

Zdrowo jeść by rosnąć w siłę

Zdrowo jeść by rosnąć w siłę Projekt Fundacji dzieciom Zdrowo jeść by rosnąć w siłę Książka kucharska opracowana przez podopiecznych Towarzystwa Przyjaciół Dzieci w Augustowie Spis treści Ogniskowej Książki Kucharskiej 1. Kolorowa

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ OFERTOWY ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1. RAZEM DLA PAKIETU I wartość brutto oferty:

FORMULARZ OFERTOWY ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1. RAZEM DLA PAKIETU I wartość brutto oferty: ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1 Pakiet nr 1 - Dostawa drobiu Pakiet/L p. Produkt Orientacyjna ilość zamawiana w ciągu roku I Drób 2. Filet drobiowy 800 kg 2 dni 3. Podudzia drobiowe 180 kg 2 dni 4. Skrzydła

Bardziej szczegółowo

tarty omlety frittaty

tarty omlety frittaty smaczne i zdrowe Zapiekanki tarty omlety frittaty smaczne i zdrowe Zapiekanki tarty omlety frittaty SPIS TREŚCI Wstęp 4 Tarty 6 Słoneczna tarta z warzywami 6 Tarta á la bolonese 7 Tarta cebulowa 7 Tarta

Bardziej szczegółowo

Normy energetyczne dla dzieci:

Normy energetyczne dla dzieci: Normy energetyczne dla dzieci: Grupa wiekowa Dzieci 1-3 lat Dzieci 4-6 lat Kcal/dobę 1000kcal 1400kcal Posiłek Energia dzieci 1-3 lat Energia dzieci 4-6 lat śniadanie 25-30% kalorii 250-300kcal 350-420kcal

Bardziej szczegółowo

Jadłospis 16.02.2015 r. 27.02.2015

Jadłospis 16.02.2015 r. 27.02.2015 Jadłospis r. śniadanie pieczywo mieszane 40g z masłem 15 g, pasztetem pieczonym drobiowym 30g, ogórek zielony 10g, kasza manna na mleku 180ml, miód do pieczywa 5 g l obiad zupa barszcz ukraiński z ziemniakami

Bardziej szczegółowo

WIELKANOCNY TALERZ MAMY I MALUCHA

WIELKANOCNY TALERZ MAMY I MALUCHA WIELKANOCNY TALERZ MAMY I MALUCHA Zbliżają się Święta Wielkanocne, a wraz z nimi festiwal smaków, zapachów i kolorów na stole. Wszystko byłoby w porządku, gdyby nie fakt, że ani kobieta karmiąca, ani roczny

Bardziej szczegółowo

Dla nadciśnieniowców dieta DASH.

Dla nadciśnieniowców dieta DASH. Dla nadciśnieniowców dieta DASH. DZIEŃ 1 1 szklanka niskotłuszczowego mleka z: ¾ szklanki otrębów żytnich i 1 średnim pokrojonym bananem 1 kromka pieczywa pełnoziarnistego posmarowanego 1 łyżeczką margaryny

Bardziej szczegółowo

WIGILIA BIZNESOWA. RESTAURACJA ARENA I miejsce w Tychach najlepsza restauracja w mieście w plebiscycie Dziennika Zachodniego i portalu NaszeMiasto.

WIGILIA BIZNESOWA. RESTAURACJA ARENA I miejsce w Tychach najlepsza restauracja w mieście w plebiscycie Dziennika Zachodniego i portalu NaszeMiasto. WIGILIA BIZNESOWA 2015 RESTAURACJA ARENA I miejsce w Tychach najlepsza restauracja w mieście w plebiscycie Dziennika Zachodniego i portalu NaszeMiasto.pl WIGILIA BIZNESOWA Szanowni Państwo, Pragniemy serdecznie

Bardziej szczegółowo

Dieta 1500 kalorii w profilaktyce chorób układu krążenia. Autor : Prof. dr hab. med. Wiktor B. Szostak Instytut Żywności i Żywienia

Dieta 1500 kalorii w profilaktyce chorób układu krążenia. Autor : Prof. dr hab. med. Wiktor B. Szostak Instytut Żywności i Żywienia Dieta 1500 kalorii w profilaktyce chorób układu krążenia Autor : Prof. dr hab. med. Wiktor B. Szostak Instytut Żywności i Żywienia Dzień pierwszy - kanapki z polędwiczkami wieprzowymi pieczonymi w rękawie

Bardziej szczegółowo

Kolacja uroczysta. BEST WESTERN Hotel Felix ul. Omulewska 24 04-128 Warszawa tel. : 22 210 70 50. Wariant I - 88 PLN/ os

Kolacja uroczysta. BEST WESTERN Hotel Felix ul. Omulewska 24 04-128 Warszawa tel. : 22 210 70 50. Wariant I - 88 PLN/ os Wariant I - 88 PLN/ os Danie ciepłe serwowane (jedna pozycja do wyboru) : Grillowane kawałki kurczaka serwowane z mieszanką sałat w winnym sosie vinaigrette i pieczonymi ziemniakami w świeżych ziołach

Bardziej szczegółowo

Do miski przesiać oba rodzaje mąki, dodać wodę, Receptury. Mirosław Łęczycki. Chleb razowy z suszoną żurawiną. Przygotowanie

Do miski przesiać oba rodzaje mąki, dodać wodę, Receptury. Mirosław Łęczycki. Chleb razowy z suszoną żurawiną. Przygotowanie Publikacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Mirosław Łęczycki Receptury Chleb razowy z suszoną żurawiną 300 g mąki żytniej razowej 150 g mąki pszennej

Bardziej szczegółowo

smaczne i zdrowe Dania z ryżu

smaczne i zdrowe Dania z ryżu smaczne i zdrowe Dania z ryżu SPIS TREŚCI Wstęp 4 Ryż na obiad 6 Brązowy ryż z warzywami 6 Cytrynowo-miętowa potrawka ryżowa z wędzonym kurczakiem 7 Duszony ryż paprykowo- -pomidorowy 8 Duszony ryż z bobem

Bardziej szczegółowo

Gotowanie na parze WSTĘP

Gotowanie na parze WSTĘP GOTOWANIE NA PARZE Gotowanie na parze WSTĘP moda na posiłki przygotowywane na parze do Polski dotarła stosunkowo niedawno i początkowo spotkała się z nieufnością i niezbyt wielkim zainteresowaniem. Warto

Bardziej szczegółowo

PRZEKĄSEK PO DANIU GŁÓWNYM NA STOLE LUB BUFECIE

PRZEKĄSEK PO DANIU GŁÓWNYM NA STOLE LUB BUFECIE Delikatna galantyna z sandacza z kaparami z aksamitnym sosem cytrynowym Rosół z makaronem i cielêcymi pulpetami Roladki schabowe na grzybowym ragout z domowymi kopytkami i duszoną czerwoną kapustą Chrupiący

Bardziej szczegółowo

Panasonic Marketing Europe GmbH. Produkty zawarte w niniejszych materiałach informacyjnych podlegają bieżącym innowacjom i mogą nieco różnić się pod

Panasonic Marketing Europe GmbH. Produkty zawarte w niniejszych materiałach informacyjnych podlegają bieżącym innowacjom i mogą nieco różnić się pod Panasonic Marketing Europe GmbH. Produkty zawarte w niniejszych materiałach informacyjnych podlegają bieżącym innowacjom i mogą nieco różnić się pod względem parametrów lub wyglądu. Niniejsze materiały

Bardziej szczegółowo

Zapraszamy do organizowanie Wielkanocnych Spotkań Firmowych razem z Nami

Zapraszamy do organizowanie Wielkanocnych Spotkań Firmowych razem z Nami Zapraszamy do organizowanie Wielkanocnych Spotkań Firmowych razem z Nami Propozycja Menu I/serwowana/: Przekąska Pasztet z dzika z dodatkiem żurawiny i świeżych winogron Świąteczny żurek na zakwasie razowym

Bardziej szczegółowo

Najbardziej przyjazna oferta przyjęć komunijnych

Najbardziej przyjazna oferta przyjęć komunijnych Najbardziej przyjazna oferta przyjęć komunijnych www.desilva.pl Szanowni Państwo! Dziękuję za zainteresowanie hotelem DeSilva w Piasecznie. Nasza restauracja jest doskonałym miejscem do organizacji przyjęcia

Bardziej szczegółowo

AminoBase. smakowite wariacje. AminoBase kilka porad

AminoBase. smakowite wariacje. AminoBase kilka porad AminoBase smakowite wariacje Odchudzanie czy głodówka oczyszczajaca nie muszą być pokutą. Z AminoBase możesz osiągnąć pożądany efekt w przyjemny sposób, a jedna smaczna porcja to tylko 211 kcal* :-) AminoBase

Bardziej szczegółowo

Przygotowanie. Składniki. Sernik w paski

Przygotowanie. Składniki. Sernik w paski Sernik w paski Składniki Czas przygotowania: ok. 15 minut, bez czasu chłodzenia I Czas pieczenia: ok. 85 minut 12 sztuk I 1 porcja: 12 g białka, 19 g tłuszczu, 22 g węglowodanów, 1316 kj, 314 kcal I Łatwy

Bardziej szczegółowo

Tydzień od 1 do 5 września

Tydzień od 1 do 5 września Tydzień od 1 do 5 września Poniedziałek 01.09. Płatki kukurydziane z owocami, pieczywo, masło, pomidor, wędlina, sałata, ogórek, dżem Zupa brokułowa Spaghetti z warzywami i szynką w kremowym sosie pomidorowym

Bardziej szczegółowo

II danie: Papryki nadziewane zbożami w sosie pomidorowym (można zrobić gołąbki)

II danie: Papryki nadziewane zbożami w sosie pomidorowym (można zrobić gołąbki) I DZIEŃ Śniadanie napój cytrynowo- miodowy, owsianka Napój miodowy Łyżeczkę miodu zalać letnią wodą nie gorącą na wieczór i odstawić na noc, rano do szklanki dodać łyżkę świeżo wyciśniętego soku z cytryny.

Bardziej szczegółowo

Jak stosować dietę w leczeniu cukrzycy ciężarnych?

Jak stosować dietę w leczeniu cukrzycy ciężarnych? Jak stosować dietę w leczeniu cukrzycy ciężarnych? Dieta przedstawiona jest w trzech modyfikacjach kalorycznych (1900/2100/200 kcal). Poszczególne warianty różnią się zawartością węglowodanów. Na początek,

Bardziej szczegółowo

Najbardziej przyjazna oferta komunijna w Wilanowie

Najbardziej przyjazna oferta komunijna w Wilanowie Najbardziej przyjazna oferta komunijna w Wilanowie Szanowni Państwo, Dziękujemy za zainteresowanie Hotelem Wilanów Warszawa by DeSilva. Nasza restauracja to doskonałe miejsce do organizacji przyjęcia komunijnego.

Bardziej szczegółowo

Załącznik nr 2 do SWIZ. DIETA PODSTAWOWA ( ogólna)

Załącznik nr 2 do SWIZ. DIETA PODSTAWOWA ( ogólna) Załącznik nr 2 do SWIZ DIETA PODSTAWOWA ( ogólna) Dzień Posiłek Składniki Waga (g) Makaron na mleku 300 Masło extra 35,2% Szynka kanapkowa 30 Papryka czerwona Kawa z mlekiem 225 Poniedziałek 2208,6 kcal

Bardziej szczegółowo

ŃSKIEJ. Barszcz czerwony z uszkami. Zupy, Zupy, Zupy... -przeprowadzić obróbkę wstępną warzyw, Buraki czerwone 1kg

ŃSKIEJ. Barszcz czerwony z uszkami. Zupy, Zupy, Zupy... -przeprowadzić obróbkę wstępną warzyw, Buraki czerwone 1kg 1 ŃSKIEJ Zupy, Zupy, Zupy... Barszcz czerwony z uszkami Buraki czerwone 1kg Włoszczyzna 1 op. Czosnek 2 ząbki Przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, sól, majeranek, kwasek cytrynowy lub ocet

Bardziej szczegółowo

Gofry na ostro ze szpinakiem, łososiem lub boczkiem. Co za smak!

Gofry na ostro ze szpinakiem, łososiem lub boczkiem. Co za smak! Gofry na ostro ze szpinakiem, łososiem lub boczkiem. Co za smak! Któż z nas nie zna gofrów? Pulchne, chrupiące ciasto w kształcie prostokąta z charakterystyczną kratownicą z obu stron. Przywołują skojarzenia

Bardziej szczegółowo

Płatki owsiane z mlekiem 0,5% tłuszczu i z pokrojonym jabłkiem

Płatki owsiane z mlekiem 0,5% tłuszczu i z pokrojonym jabłkiem Płatki owsiane z mlekiem 0,5% tłuszczu i z pokrojonym jabłkiem 1 czubata łyżka (15 g) płatków owsianych, 1/2 szklanki (125 ml) mleka 0,5% tłuszczu, 1 małe (100 g) pokrojone ze skórką jabłko, szczypta cynamonu.

Bardziej szczegółowo

Jadłospis 11.05.2015 22.05.2015 ZAZNACZONO ALERGENY ZGODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I Rady (UE) Nr 1169/2011 załącznik nr II

Jadłospis 11.05.2015 22.05.2015 ZAZNACZONO ALERGENY ZGODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I Rady (UE) Nr 1169/2011 załącznik nr II Jadłospis ZAZNACZONO ALERGENY ZGODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I Rady (UE) Nr 1169/2011 załącznik nr II Poniedziałek śniadanie pieczywo mieszane 40g z masłem 15 g, jajecznica z szynką

Bardziej szczegółowo

I śniadanie. II śniadanie 574 22,41 81,5 15,13 191,5 3,12 41,88 1,02

I śniadanie. II śniadanie 574 22,41 81,5 15,13 191,5 3,12 41,88 1,02 Jadłospis autorstwa Moniki Gabas, prowadzącej blog www.drlifestyle.pl (znajdziesz na nim teksty o odchudzaniu, motywacji, zdrowiu, podróżach i szczęśliwym życiu). Pamiętaj, że nie ma uniwersalnej diety!

Bardziej szczegółowo

Jadłospis. 2016-09-12 - poniedziałek. śniadanie

Jadłospis. 2016-09-12 - poniedziałek. śniadanie 2016-09-12 - poniedziałek Jadłospis Klasyczne płatki Corn kukurydzaine pełnoziarniste 20g ''Mleko świeże Mleczarnia Wieprz 2% tłuszczu'' 150g *(1) Masło 10g *(1), Dżem niskosłodzony 10g, pieczywo pełnoziarniste

Bardziej szczegółowo

Jadłospis m-c listopad 2015

Jadłospis m-c listopad 2015 Jadłospis m-c listopad 2015 Dzień Data 02.11.2015 Posiłki I śniadanie-kanapka(1) z masłem i z serem żółtym, z wędliną, kakao (7) II śniadanie-naleśniki z dżemem, herbata z dzikiej róży Obiad Zupa ogórkowa(7,9),

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS DLA DZIECKA

JADŁOSPIS DLA DZIECKA JADŁOSPIS DLA DZIECKA Hania, 8 lat, uczennica Prawidłowo zbilansowana dieta zapewnia dziecku wszystkie niezbędne składniki do prawidłowego rozwoju fizycznego, jak i umysłowego. Średnia wartość energetyczna:

Bardziej szczegółowo

5 SMACZNYCH PRZEPISÓW NA THERMOMIX TM31

5 SMACZNYCH PRZEPISÓW NA THERMOMIX TM31 5 SMACZNYCH PRZEPISÓW NA THERMOMIX TM31 TARTA Z DYNIĄ Ciasto 250 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu 150 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki ½ łyżeczki soli 1 jajko Nadzienie

Bardziej szczegółowo

sok z 0,5 cytryny 500 g oliwy

sok z 0,5 cytryny 500 g oliwy Albion s majonez 1 jajko 2 ł musztardy sarepskiej 1 ł kurkumy 500 g oliwy Założyć motylek, do naczynia miksującego wbić całe jajko, dodać musztardę, pieprz, cukier, sól, kurkumę. Zamknąć otwór w pokrywie.

Bardziej szczegółowo

Kiełki na zdrowie! Wybieraj, przebieraj w kiełkach

Kiełki na zdrowie! Wybieraj, przebieraj w kiełkach Kiełki na zdrowie! Czym są kiełki? Naj prościej mówiąc, to zaczątki nowej rośliny. Zawierają to, co najcenniejsze dla jej wzrostu, dlatego nie dziwi fakt, że kiełki są prawdziwą bombą witaminową i nośnikiem

Bardziej szczegółowo

Oferta cateringowa 2015

Oferta cateringowa 2015 Oferta cateringowa 2015 Proponujemy: Wykwintne przekąski Kanapki bankietowe Z pastą jajeczną, papryką czerwoną i szczypiorkiem Z serem żółtym i kiełbasą salami Z szynką, pieczarką i ogórkiem korniszonem

Bardziej szczegółowo

Najbardziej przyjazna oferta przyjęć komunijnych

Najbardziej przyjazna oferta przyjęć komunijnych Najbardziej przyjazna oferta przyjęć komunijnych www.desilva.pl Hotel DeSilva Inn Katowice Airport ul. Równoległa 2 Szanowni Państwo Dziękuję za zainteresowanie hotelem DeSilva Inn Katowice Airport. Nasza

Bardziej szczegółowo

PRZYKŁADOWE ZESTAWY WESELNE

PRZYKŁADOWE ZESTAWY WESELNE PRZYKŁADOWE ZESTAWY WESELNE Zestaw I Zupa: Tradycyjne przywitanie chlebem i solą Lampka wina musującego Rosół z makaronem Przywitanie Obiad Danie główne (podane na talerzach): Rolada z karczku i wołowiny

Bardziej szczegółowo

SZKOŁA PODSTAWOWA NR 84 IM RUCHU OBROOCÓW POKOJU UL. ŁUKASZA GÓRNICKIEGO 20 50-337 WROCŁAW. Jadłospis wiosna. Obowiązuje od 01 kwietnia do 31 maja

SZKOŁA PODSTAWOWA NR 84 IM RUCHU OBROOCÓW POKOJU UL. ŁUKASZA GÓRNICKIEGO 20 50-337 WROCŁAW. Jadłospis wiosna. Obowiązuje od 01 kwietnia do 31 maja SZKOŁA PODSTAWOWA NR 84 IM RUCHU OBROOCÓW POKOJU UL. ŁUKASZA GÓRNICKIEGO 20 50-337 WROCŁAW Jadłospis wiosna Obowiązuje od 01 kwietnia do 31 maja Szkoła została zgłoszona do udziału w projekcie Szkoła w

Bardziej szczegółowo

Propozycja menu w ofercie codziennej

Propozycja menu w ofercie codziennej Propozycja menu w ofercie codziennej Firma nasza specjalizuje się we wszelkiego rodzaju posiłkach codziennych- śniadania, obiady. Oferujemy urozmaicone menu dopasowane do Państwa preferencji kulinarnych.

Bardziej szczegółowo

Instrukcja i przykład wypełnienia 3 dniowego dzienniczka bieżącego notowania

Instrukcja i przykład wypełnienia 3 dniowego dzienniczka bieżącego notowania Instrukcja i przykład wypełnienia 3 dniowego dzienniczka bieżącego notowania Wypełnienie 3 dniowego dzienniczka bieżącego notowania polega okolicznościach zjedliście i wypiliście w ciągu ostatnich 3 dni.

Bardziej szczegółowo

JADŁOSPIS NA M-C MARZEC 2015r

JADŁOSPIS NA M-C MARZEC 2015r Poniedziałek 02.03.2015 JADŁOSPIS NA M-C MARZEC 2015r Dieta dla dzieci z uczuleniem na mleko krowie, orzechy i czekoladę I śniadanie kanapka z chleba pszennożytniego z masłem, z serkiem Almette, kakao

Bardziej szczegółowo

Z czego słyną Rosjanie?

Z czego słyną Rosjanie? Kuchnia Rosyjska Z czego słyną Rosjanie? Przede wszystkim z wspaniałego kawioru. To właśnie Rosja jest największym producentem tego przysmaku. MoŜemy tak spotkać kawior czarny z ryby bieługi (jesiotrowate)

Bardziej szczegółowo

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe!

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! FIMARO - Polskie przetwory według domowej receptury Anny Walczyńskiej

Bardziej szczegółowo

Medaliony wołowe a` la Starówka. S z e f K u c h n i P o l e c a. Roladki drobiowe faszerowane a`la Starówka. (200g + 250g) 30,00 PLN

Medaliony wołowe a` la Starówka. S z e f K u c h n i P o l e c a. Roladki drobiowe faszerowane a`la Starówka. (200g + 250g) 30,00 PLN S t a r ó w k a S z e f K u c h n i P o l e c a Roladki drobiowe faszerowane a`la Starówka (200g + 250g) 30,00 Delikatne drobiowe fileciki faszerowane papryką, ogórkiem podawane z ziemniaczkami opiekanymi

Bardziej szczegółowo

Restauracja Gniazdo Ul. Królewska 45, 05-817 Grodzisk Mazowiecki Tel: 22 7340754, 601 40 52 52 biuro@restauracjagniazdo.pl

Restauracja Gniazdo Ul. Królewska 45, 05-817 Grodzisk Mazowiecki Tel: 22 7340754, 601 40 52 52 biuro@restauracjagniazdo.pl Pozwól aby twoje marzenia stały się rzeczywistością Dzięki naszym długoletnim doświadczeniom i wyszkolonej kadrze, zorganizujemy dla Was Przyjęcie Weselne tak aby ten dzień pozostał na długo w Waszej pamięci.

Bardziej szczegółowo

Moje marzenie to kucharzenie lepiej ci radzę nie zadzieraj z kucharzem

Moje marzenie to kucharzenie lepiej ci radzę nie zadzieraj z kucharzem Moje marzenie to kucharzenie lepiej ci radzę nie zadzieraj z kucharzem Naleśnik proste danie mączne smażone na patelni. Nie wiadomo dokładnie, gdzie po raz pierwszy zaczęto przyrządzać naleśniki; prawdopodobnie

Bardziej szczegółowo

smaczne i zdrowe Ryby i owoce morza

smaczne i zdrowe Ryby i owoce morza smaczne i zdrowe Ryby i owoce morza SPIS TREŚCI Wstęp 4 Sałatki 6 SAŁATKA Z CHRUPIĄCYMI KULKAMI Z MIRUNY I ZIEMNIAKÓW 6 SAŁATKA Z GRILLOWANYMI KREWETKAMI 7 SAŁATKA Z GRILLOWANYMI KALMARAMI I WĘDZONYM

Bardziej szczegółowo

Wielkanoc 2016. konferencje / przyjęcia / bankiety

Wielkanoc 2016. konferencje / przyjęcia / bankiety Wielkanoc 2016 konferencje / przyjęcia / bankiety MENU: Propozycja 1 Bufet zimny: Jaja faszerowane Musem z białej kiełbasy i chrzanu, Wędzonym pstrągiem i kaparami Tuńczykiem i rucolą Musem z sera owczego

Bardziej szczegółowo

Gastro Team Nowoczesne kreacje cateringowe Oferta wielkanocna 2015. mobile : 0-501 - 155-050 e-mail: robert@gastroteam.pl

Gastro Team Nowoczesne kreacje cateringowe Oferta wielkanocna 2015. mobile : 0-501 - 155-050 e-mail: robert@gastroteam.pl Gastro Team Nowoczesne kreacje cateringowe Oferta wielkanocna 2015 Zapraszamy do skorzystania z naszej oferty cateringowej w której zapewniamy min.: kolorowe i wiosenne aranżacje bufetów połączone z nowoczesnym

Bardziej szczegółowo

PLAN ŻYWIENIOWY Ewa Stępień

PLAN ŻYWIENIOWY Ewa Stępień PONIEDZIAŁEK 7.30 TRENING fitness 16.00-16.30 19.00-20.00 1 szklanka mleka 2% 250ml 3 łyżki płatków owsianych /nie błyskawiczne/ 30g 2 łyżki płatków żytnich /nie błyskawiczne/20g 1 łyżka rodzynek 15g 1

Bardziej szczegółowo

Zdaniem amerykańskich specjalistów białko nie stanowi problemu w dietach wegetariańskich, ponieważ obecnie spożywamy zbyt duże ilości protein.

Zdaniem amerykańskich specjalistów białko nie stanowi problemu w dietach wegetariańskich, ponieważ obecnie spożywamy zbyt duże ilości protein. Dieta wegetariańska Bardzo często powielane są nieprawdziwe informacje na temat diety wegetariańskiej na przykład w kontekście białka. W opinii nie tylko specjalistów z zakresu dietetyki ale również lekarzy

Bardziej szczegółowo

PRZYJĘCIE WESELNE W Cenie 195 zł od osoby

PRZYJĘCIE WESELNE W Cenie 195 zł od osoby PRZYJĘCIE WESELNE W Cenie 195 zł od osoby Przystawki Pasztety naszego wyrobu, żurawina, wiórki świeżego chrzanu Rolada z młodego drobiu, szpinak, płatki migdałów Bukiet sałat, ser dojrzewający, jajko,

Bardziej szczegółowo

Jedzmy zdrowo na kolorowo!

Jedzmy zdrowo na kolorowo! Jedzmy zdrowo na kolorowo! Dlaczego powinniśmy jeść warzywa? Ponieważ są źródłem: -witamin: głównie: beta-karoten, witamina C, kwas foliowy oraz witaminy K, niacyna oraz witaminy E -składników mineralnych:

Bardziej szczegółowo

Kasza jaglana z owocami: - 0,5 kg kaszy jaglanej - 0,5 l mleka. Podpłomyki: - 0,5 kg mąki razowej - sól - kminek - czarnuszka

Kasza jaglana z owocami: - 0,5 kg kaszy jaglanej - 0,5 l mleka. Podpłomyki: - 0,5 kg mąki razowej - sól - kminek - czarnuszka Podpłomyki: - 0,5 kg mąki razowej - kminek - czarnuszka Łączymy ze sobą mąkę, sól, zioła i wyrabiamy z wodą; dodajemy tyle wody, aby powstało bardzo plastyczne ciasto (takie jak na pierogi). Wyrabiamy

Bardziej szczegółowo

KALKULACJA CENOWA. 15842220-0 szt. 360. 15842220-0 szt. 360. 15842220-0 szt. 240. 15842220-0 szt. 480. 15842220-0 szt. 240. 15842220-0 szt.

KALKULACJA CENOWA. 15842220-0 szt. 360. 15842220-0 szt. 360. 15842220-0 szt. 240. 15842220-0 szt. 480. 15842220-0 szt. 240. 15842220-0 szt. ... ( pieczęć wykonawcy) Załącznik nr 1d do siwz KALKULACJA CENOWA Część IV Różne artykuły spożywcze Lp. Nazwa towaru C.P.V. Jedn. miary Ilość 1 Ananasy w plastrach 565g, puszka 15332100-5 szt. 100 2 3

Bardziej szczegółowo

Łosoś na warzywach w papilotach

Łosoś na warzywach w papilotach 200 g świeżego filetu z łososia 100 g świeżego lub mrożonego brokułu 100 g świeżego lub mrożonego kalafiora 1 marchewka 2 ziemniaki opcjonalnie: fasolka szparagowa, groszek, korzeń pietruszki, seler naciowy

Bardziej szczegółowo

Opracowała dr n. med. Lucyna Ostrowska

Opracowała dr n. med. Lucyna Ostrowska DIETA 15 Opracowała dr n. med. Lucyna Ostrowska Dieta 15 jest dietą odchudzającą do zastosowania u większości osób planujących redukcję masy ciała. Może być stosowana przez dłuższy okres czasu. Jest dietą

Bardziej szczegółowo