WŁOCHY APULIA. Lucarelli Bianco IGP 2012, Farnese (0,75L) alk. 12,5% Moi Verdeca del Salento IGP 2010, Vigne e Vini (0,75L) alk.

Transkrypt

1

2 WŁOCHY Lucarelli Bianco IGP 2012, Farnese Moi Verdeca del Salento IGP 2010, Vigne e Vini (0,75L) alk. 11,50% APULIA Aromat: intensywny, bardzo trwały z nutami tropikalnych i z o łtych owoco w. Smak: nasycony, dobrze zro wnowaz ony, intensywny i bardzo trwały Szczep: chardonnay, malvasia, verdecca Polecamy do: ryb, lekkich przystawek, białego mięsa (kurczaka i królika). Serwować w temperaturze 12-14º Celsjusza. 12 e Mezzo Malvasia Bianca del Salento IGP 2012, Vigne e Vini (0,75L) alk. 12,50% Aromat: nos intensywny, bogaty w nuty tropikalnych owoco w, z miodem i wanilią. Smak: s wietnie zbalansowane wino, delikatne i krągłe. Orzez wiająca owocowos c, pełna wanilii, jest trwała i pełna harmonii. Kon co wka długa i bardzo aromatyczna. Ś wietne wino na lato. Szczep: malvasia bianca Polecamy do: jako aperitif, do owoców morza, drobiu, doskonałe wino tarasowe. Serwować w temperaturze 8-10º Celsjusza. Otto Vigneti 888 IGP 2010, Vigne e Vini Aromat: nos dobrze zbalansowany, intensywny, bardzo wyraz ny, pełen zapachu dojrzałych czerwonych owoco w. Smak: pełne, s wietnie zbalansowane wino, delikatne i gładkie. Obok dojrzałych, czerwonych owoco w obecne ro wniez korzenne przyprawy. Szczep: primitivo, negroamaro, malvasia nera, sangiovese i montepulciano Polecamy do: bardzo uniwersalne, do wielu różnych potraw. Doskonałe do grillowanych mięs i wędlin. Świetne wino towarzyskie. Serwować w temperaturze 14-17º Celsjusza. Aromat: intensywne aromaty ros linno - kwiatowe, duz o owoco w cytrusowych i odrobina jabłek. Smak: bardzo orzez wiające, s wietnie zbalansowane wino na letnie dni. Delikatna kwasowos c podkres la s wiez y, orzez wiający charakter wina. Trwały finisz, z jabłkiem i migdałem. Szczep: verdeco Polecamy do: bardzo dobre wino tarasowe, do owoców morza zwłaszcza małży i krewetek. Moi Rosato del Salento IGP 2010, Vigne e Vini (0,75L) alk. 12,50% Wino różowe, wytrawne Aromat: delikatny, pełen s wiez os ci, owocowy nuty czerwonych owoco w z dominacją truskawki i czeres ni. Smak: orzez wiający, bardzo łagodny, o charakterze owocowym. Śłodkawe nutki dojrzałych czerwonych owoco w. Finisz dos c trwały, przyjemny. Szczep: negroamaro Polecamy do: jako aperitif, do ryb pod różnymi postaciami, serów, doskonałe na piknik. Moi Primitivo IGP 2010, Vigne e Vini Aromat: dobrze zbalansowany, intensywny, bardzo wyraz ny. Czerwone owoce, zatopione w alkoholu. Powidła s liwkowe, lukrecja i mieszanka suszonych owoco w Smak: pełne, s wietnie zbalansowane wino, delikatne i gładkie, pełne słodyczy dojrzałych owoco w. Szczep: primitivo Polecamy do: bardzo uniwersalne, do wielu różnych potraw, zwłaszcza mięsnych. Świetne wino towarzyskie. Serwować w temperaturze 14-17º Celsjusza.

3 Gran Sasso Montepulciano d`abruzzo IGP 2012, Farnese Aromat: nos intensywny, wyraz ny, emanujący mocnymi aromatami owocowymi, pełnymi słon ca i słodyczy. Smak: s redniej budowy, pełne wis niowej, radosnej kwasowos ci, przeplatanej słodyczą dojrzałego owocu, odrobiną przypraw i lekką sugestią mięty.. Śoczyste wino, o miękkich garbnikach i przyjemnej kwasowos ci Szczep: montepulciano Polecamy do: uniwersalne wino stołowe, idealne do pizzy, makaronów z pomidorowymi sosami, tłustych mięs i lekkich serów. Serwować w temperaturze 15-17º Celsjusza. Lucarelli Negroamaro IGP 2012, Farnese Aromat: nos dobrze zbalansowany, intensywny, wyraz ny, emanujący owocowos cią. Dominują dojrzałe czerwone owoce wis nia i malina. Smak: s wietnie zbalansowane wino, pełne słon ca i owocowej słodyczy. Obok dojrzałych, czerwonych owoco w obecne ro wniez nuty kawy i czekolady. Taniny gładkie, s wietnie wkomponowane. Szczep: negroamaro Polecamy do: czerwone mięsa, grillowane i BBQ, pieczenie, dzikie ptactwo, dojrzewające sery. 12 e Mezzo Negroamaro del Salento IGP 2012, Vigne e Vini Aromat: nos intensywny, bogaty w nuty upojnie dojrzałych owoco w les nych, hibiskusa i delikatnej wanilii owoc 6-miesięcznego dojrzewania w beczce. Smak: aksamitnie gładkie, s wietnie zbalansowane wino, trwałe i krągłe. Nuty owocowe i odrobina dobrze zbalansowanej wanilii nadają winu miły, słodkawy charakter, przez co jest niezwykle pijalne. Szczep: negroamaro Polecamy do: przystawki, pizza, makarony z mięsnym i pomidorowym sosem, mięsa. Serwować w temperaturze 14-17º Celsjusza. Lucarelli Primitivo IGP 2012, Farnese Aromat: nos intensywny, wyraz ny, emanujący owocowos cią. Czerwone owoce, gło wnie wis nia, nuty wanilii, zio ł Smak: s wietnie zbalansowane wino, pełne słon ca i czerwonych owoco w. Orzez wiająco kwas ną wis nię doskonale ro wnowaz y słodycz wanilii i czerwonych suszonych owoco w, w tle leciutki, ziołowy posmak. Bardzo delikatne, łatwe wino. Szczep: primitivo Polecamy do: idealne do pizzy, makaronów z pomidorowymi sosami, ogólnie kuchni południowej. Moi Primitivo di Manduria DOP 2010, Vigne e Vini Aromat: dobrze zbalansowany, intensywny, bardzo wyraz ny. Czerwone owoce, zatopione w alkoholu. Powidła s liwkowe, lukrecja i mieszanka suszonych owoco w. Smak: pełne, s wietnie zbalansowane wino, delikatne i gładkie, pełne słodyczy dojrzałych owoco w. Kon co wka dos c długa, aromatyczna, pełna kwaskowej wis ni, fig, kakao i kawy. Szczep: primitivo Polecamy do: do wielu różnych potraw, zwłaszcza mięsnych. Dedykowane do grillowanych mięs. Świetne wino towarzyskie. Serwować w temperaturze 14-17º Celsjusza. Passione Primitivo del Salento IGP 2012, Vigne e Vini Aromat: intensywny, konfiturowy, pełen dojrzałych owoco w wis ni i czarnych owoco w les nych, otoczonych mocnym aromatem przypraw. Lekki niuans fajkowego tytoniu. Smak: s wietnie wywaz one, pełne konfiturowej słodyczy dojrzałych owoco w. Taniny gładkie, ale wyraz ne. Finisz długi, owocowy. Potencjał lez akowania sięgający 10 lat. Szczep: primitivo Polecamy do: uniwersalne, dobre do wielu dań, perfekcyjnie uzupełni dania mięsne i dziczyznę.

4 Tatu Primitivo del Tarantino IGP 2012, Vigne e Vini Aromat: przypomina mocno dojrzałe czerwone owoce, z delikatnym elementem przyprawowym i mno stwem niuanso w zapachowych. Smak: dobrze zbudowane, s wietnie zro wnowaz one, z długim, pełnym niuanso w finiszem. Szczep: primitivo, aglianico Polecamy do: kuchni południowo-włoskiej, pieczonych mięs, mięsnych sosów, dziczyzny, serów. Il Cardinale Primitivo di Manduria DOP 2010, Vigne e Vini Aromat: intensywny, pełen owoco w s liwki, czarnej porzeczki i owoco w les nych. Wyraz ne nuty wanilii i lukrecji. Smak: krągłe, jedwabiste, s wietnie wywaz one, pełne konfiturowej słodyczy dojrzałych owoco w les nych. Taniny wygładzone, ale wyraz ne. Finisz długi, owocowy. Potencjał lez akowania sięgający 10 lat. Szczep: primitivo Polecamy do: uniwersalne, dobre do wielu dań, perfekcyjnie uzupełni dania mięsne i dziczyznę. Papale Primitivo di Manduria DOP 2010, Vigne e Vini Aromat: nos intensywny, przypominający konfiturę, pełen słodyczy dojrzałej morwy, czarnej porzeczki, wis ni i lukrecji, z delikatną nuta kakao. Smak: pełne, s wietnie zbalansowane wino, delikatne i krągłe. Obok dojrzałych, czerwonych owoco w obecne ro wniez nuty kakao. Kon co wka długa i bardzo aromatyczna. Potencjał lez akowania do 10 lat. Szczep: primitivo Polecamy do: sosów mięsnych typu gravy, pieczeni, gulaszu, duszonych mięs, dziczyzny. Folle Primitivo di Manduria DOC 2010, Farnese Aromat: nos złoz ony, bogaty, pełen słon ca i słodyczy. Moc dojrzałych owoco w wyraz ne s liwki i wis nie, takz e nuty tytoniu, wszystko delikatnie okraszone przyprawami. Smak: pełnej budowy, emanuje dojrzałym owocem, spos ro d bogactwa smaku wyłaniają się atrakcyjne nuty tytoniu, kakao, kawy i słodkiej wanilii. Szczep: primitivo Polecamy do: czerwone mięsa, dziczyzna, sery. Luma Grillo IGP 2013, Cellaro Solea Merlot IGT 2012, Cellaro SYCYLIA Aromat: charakter ros linny, owocowokwiatowy, z nutami jabłek i owoco w tropikalnych. Smak: s wiez y, pełny, harmonijny, bardzo trwały w ustach, z niuansem migdałowym. Szczep: grillo Polecamy do: jako aperitif, ryb i owoców morza, zwłaszcza krabów, wędzonych ryb. Także do lekkiego risotto, kaszy kuskus. Serwować w temperaturze 12-14º Celsjusza. Aromat: nos intensywny, wyraz ny, o owocowym charakterze, pełen jez yn i czerwonej porzeczki z miłym niuansem przyprawowym. Smak: s wiez y, długi, o dobrej strukturze i owocowym stylu, ze s wietnie wplecionym niuansem przyprawowym. Szczep: merlot Polecamy do: białego i czerwonego mięsa, pieczeni, dziczyzny, dojrzałych serów.

5 Solea Nero d`avola IGT 2012, Cellaro Aromat: nos intensywny, wyraz ny, o owocowym charakterze, pełen czerwonych owoco w. W tle obecne nuty ziołowe z odrobiną pieprzu. Smak: pełne, miękkie, wyraz nie owocowe wino, doskonałe na spotkanie w gronie przyjacio ł lub jako akompaniament mięsnego posiłku. Szczep: nero d`avola Polecamy do: doskonałe do grillowanych mięs, pasztetów i wędlin, świetnie uzupełni pizzę czy makarony z mięsnymi sosami. Luma Syrah IGT 2012, Cellaro Aromat: nos intensywny, wyraz ny, pełen owoco w les nych z odrobiną słodkawej lukrecji. Smak: s wiez y, intensywny, o owocowym charakterze jez yny, jagody, poziomki. Pełne słon ca, soczyste wino, o miękkich garbnikach i przyjemnej kwasowos ci. Szczep: syrah Polecamy do: doskonałe do domowych pasztetów, do gulaszów i dań z grzybami, do ciemnego Micina IGT 2012, Cellaro Aromat: nos intensywny, wyraz ny, emanujący mocnymi aromatami czerwonych owoco w, pełnymi słon ca i słodyczy, z niuansem przyprawowym i przyjemną nuta balsamiczną. Smak: s redniej budowy, pełne wis niowej, radosnej kwasowos ci, przeplatanej słodyczą dojrzałego owocu i odrobiną przypraw. Śoczyste wino, o miękkich garbnikach i przyjemnej kwasowos ci. Szczep: nero d`avola, nerello mascalese Polecamy do: dań kuchni włoskiej, bogatych dań mięsnych z aromatycznymi ziołami, dziczyzny, twardych serów. Zabu Nero d`avola 2012, Vigneti Zabu Aromat: dobrze zbalansowany, intensywny, bardzo wyraz ny. Czerwone owoce, z nutami ros linnymi i balsamicznymi. Smak: przyjemny, pełen słon ca, ciepły. To dobrze zbalansowane wino, delikatne i gładkie, pełne słodyczy dojrzałych owoco w. Finisz dos c długi, owocowy, z dodatkiem beczki. Dobre wino w przystępnej cenie. Szczep: nero d`avola Polecamy do: barbeque, grilla, pieczonych mięs, dzikiego ptactwa i dojrzewających serów. Luma Nero d`avola 2012, Cellaro Aromat: nos intensywny, wyraz ny, pełen jago d i innych owoco w les nych, z niuansem przypraw. Smak: pełne, bogate wino, z idealnie wkomponowaną kwasowos cią i dobrze zbudowanymi, nie raz ącymi swą obecnos cią taninami. Naturalna, delikatna słodycz i niezwykła harmonia powodują, z e jest to bardzo przyjemne, łatwo pijalne wino. Szczep: nero d avola Polecamy do: dań głównych z makaronem i sosem, pieczonych mięs, dziczyzny, dojrzałych serów. Pinocchio Nero d`avola IGT 2010, DIEVOLE Aromat: elegancki, intensywny. Odczuwalny zapach ciemnych owoco w z dominacją wis ni. Smak: soczysty, s wiez y. Wino jest łagodne i miękkie. Śmakowo bardzo dobrze wywaz one. Cieszy i zachęca soczystym owocem i subtelną taniną. Wspaniałe wino pełne słon ca i s wiez os ci. Szczep: nero d'avola. Polecamy do: czerwonych mięs, łagodnych serów, makaronów z sosami mięsnymi.

6 Due Lune IGP 2011, Cellaro Aromat: nos intensywny, wyraz ny, pełen czerwonych owoco w, mocno dojrzałych jez yn, z nutami wschodnich przypraw i lekkim aromatem sko ry. Smak: ciepły, mocny, s wiez y, z idealnie wkomponowana taniną i doskonałym poziomem cukru resztkowego. Doskonale zbalansowane, niezwykle przyjemne wino. Szczep: nerello mascalese i nero d avola. Polecamy do: dań głównych z makaronem i sosem, pieczonych mięs, dziczyzny, dojrzałych serów. Pinot Grigio IGT Cavazza Nota degustacyjna: kolor słomkowy, przyjemny, delikatny, owocowy zapach. Wytrawny, elegancki, harmonijny smak. Szczep: pinot grigio 100% Polecamy : doskonały jako aperitif, idealny do lekkich przekąsek, zup warzywnych, ryb, jaj lub skorupiako w. Temperatura podawania: 8-10 C Prosecco Frizzante DOC, Cavazza (0,75L) alk. 11,0% Wino musujące, białe, wytrawne Nota degustacyjna: jasny, słomkowy kolor z zielonymi refleksami, lekko owocowy bukiet z nutą zielonego jabłka, orzez wiający, długi smak. Szczep: prosecco 100% Polecamy : jako aperitif lub wspaniałe uzupełnienie lekkich dan, szczego lnie dan z rybami i z warzywami. Temperatura podawania: 6-8 C VENETO (WENECJA EUGANEJSKA) Chardonnay IGT Cavazza Nota degustacyjna: jasny słomkowy kolor; soczysty bukiet aromatyczny z delikatna nuta jabłka, eleganckie na podniebieniu, s wiez e i soczyste. Szczep: chardonnay 100% Polecamy : jako wino tarasowe lub jako aperitif; idealny do delikatnych dan z rybami, owocami morza i do lekkich zup. Temperatura podawania: C Prosecco Spumante Brut DOC, Cavazza (0,75L) alk. 11,5% Wino musujące, białe, wytrawne Nota degustacyjna: jasny, słomkowy kolor z zielonymi refleksami, drobne, długo utrzymujące się bąbelki -Perlage. Zapach s wiez y, owocowy z charakterystyczną nutą kwiato w akacji i dzikich jabłek. Śmak jest delikatny, łagodny, lekki, długo pozostaje w ustach. Szczep: prosecco 100% Polecamy : jako aperitif lub jako wino towarzyszące ro z nym uroczystos ciom, takz e jako uzupełnienie delikatnych dan z rybami np. piotrosz i krewetki z cukiniowo-bazyliowym puree Temperatura podawania: 6-8 C

7 SOAVE DOC 2011, Brigaldara Aromat: s wiez y, mineralny. Urzekają subtelne i dojrzałe owoce gruszki, jabłka i brzoskwini. Smak: pełny, delikatny. Dobra konsystencja wina, z bardzo subtelną i kremowa fakturą. W ustach odczuwalne słodkie owoce, dopiero w finale wynurza się łagodna wytrawnos c i lekki garbnikowy akcent. Szczep: garganega Polecamy do: jako aperitif, do ryb, szparagów, warzywnych sałatek, przekąsek. Świetne do sushi. Merlot IGT Cavazza Nota degustacyjna: połyskujący rubinowy kolor, charakterystyczny zapach z nutami dojrzałych czerwonych owoco w. Miękki, elegancki i zro wnowaz ony smak, dobre tekstury. Szczep: merlot 100% Polecamy : jest idealnym towarzyszem dan z makaronem lub ryz em z sosami mięsnymi, pieczonej wieprzowiny z chrupiąca sko rką, a takz e pieczonego kro lika Temperatura podawania: C Cabernet Sauvignon IGT Cavazza Nota degustacyjna: kolor rubinowo- czerwony, z ywy, połyskujący. Charakterystyczny aromat owoco w les nych i runa. Śmak pełny, elegancki harmonijny Szczep: cabernet sauvignon 100% Polecamy : makaronu lub ryz u z sosem mięsnym, pieczonego drobiu, kro lika, grillowanej wieprzowiny lub wołowiny. Temperatura podawania: C Il Vegro Valpolicella Ripasso Classico superiore DOC 2010, Brigaldara (0,75L) obj. alk. 14,0% Aromat: intensywny, skoncentrowany. Owoce les ne z delikatną beczką i z lekko dymnym akcentem. Smak: pełny, krągły. Wino ekstraktywne, w ustach miękkie i cieliste. Ciemne owoce wzmocnione są dobrze wygładzonym garbnikiem. Szczep: 40% corvina, 30% rondinella, 20% molinara i 10% innych czerwonych szczepów. Polecamy do: zimnych wędlin, makaronów w sosach mięsno-pomidorowych, czerwonych mięs, jagnięciny, twardszych serów, grillowanych ryb. Valpolicella DOC 2011, Brigaldara Aromat: głęboki, z ywy. Śoczyste owoce les ne, wis nia z subtelną nutą cedru, wanilii i przypraw. Smak: delikatny. Wino jest soczyste i mocno owocowe, z wygładzonymi garbnikami, imponuje swoją soczystos cią i lekkos cią. To s wietne, nieskomplikowane wino z rodziny Valpolicella. Szczep: 40% corvina, 20% rondinella, 40% molinara Polecamy do: średnio dojrzałych serów, pieczonego i grillowanego drobiu, makaronów z sosami pomidorowymi i mięsnymi. Amarone della Valpolicella Classico DOC 2008, Brigaldara (0,75L) alk. 17,0% Aromat: głęboki, złoz ony. Intensywny zapach wis ni i jez yn z odrobiną wanilii i dębu. Smak: pełny, krągły, ekstraktywny, z finezyjną kremową fakturą. W ustach pojawiają się dymne niuanse z delikatną beczką, nasyconą akcentem słodyczy ekstraktywno-konfiturowych owoco w. W finale subtelne, pełne czekoladowokawowych nut. Szczep: 50% corvinone, 20% corvina, 20% rondinella calcio, 10% innych czerwonych szczepów. Polecamy do: pieczonych i smażonych czerwonych mięs, dziczyzny, dojrzałych serów pecorino.

8 Recioto della Valpolicella Classico DOC 2008, Brigaldara Wino czerwone, słodkie Aromat: intensywny, złoz ony. Odczuwalne suszone owoce s liwki i jago d. Finezyjne nuty czekoladowo-kawowe, połączone z niuansem amaretto i sherry Smak: pełny, dojrzały. W ustach łagodne, krągłe, z bardzo dobrze wbudowaną owocową słodyczą. W finale zachwyca swoją delikatną konsystencją i subtelnie kremową fakturą. Szczep: 40% corvina, 20% rondinella, 40% molinara Polecamy do: jako aperitif, do deserów, ciast, serów pleśniowych. Serwować w temperaturze 15-16º Celsjusza. Prosecco Spumante Brut Treviso DOCG, San Rocco (0,75L) alk. 11,5% Aromat: s wiez y, mineralny, orzez wiający, z lekko wyczuwalnymi akcentami z ywicy i miodu. Przywodzi na mys l delikatną nutę jabłkowo-cytrusową. Smak: krągłe, finezyjne. Usta aksamitne, subtelny niuans owocowy. Materia jest ładnie wywaz ona, dos c długie. Śmaczne, dobre na aperitif. Szczep: wino musujące powstałe z regionalnego szczepu prosecco. Polecamy do: aperitif, do miękkich serów, świetnie orzeźwiające letnie wino. Serwować w temperaturze 5-8º Celsjusza. FRIULI (WENECJA JULIJSKA) Ribolla Gialla Think Yellow IGT 2010, Primosic Aromat: typowe dla ribolla nuty cytrusowe, bardzo dojrzałe. Smak: z ywy, rzes ki, z niemal nieodczuwalną kwasowos cią. Faktura wina jest krągła i subtelna. Jako młode wino przypomina zapachem s wiez e siano, wraz z dojrzałos cią rozwijają się akacjowe aromaty. Szczep: autochtoniczny ribolla gialla. Polecamy do: pieczonego lub grillowanego drobiu, zupy z grzybami, pulpetów wieprzowych z nadzieniem serowym. Ribollanoir Brut IGT, Primosic Wino musujące, białe, wytrawne Aromat: s wiez y, owocowy, ponadto tostowe nuty. Smak: wino dos c złoz one, krągłe, z wywaz oną strukturą. Elegancka, atrakcyjna perlistos c. Szczep: autochtoniczny ribolla gialla, pinot noire Polecamy do: owoców morza, pstrąga, kawioru na toście, deserów. Serwować w temperaturze 5-8º Celsjusza.

9 Rose Toscana IGT 2010 Castello di Gabbiano (0,75L) alk. 14,5% Chianti DOCG 2011 Castello di Gabbiano (0,75L) alk. 14,5% TOSKANIA Wino różowe, wytrawne Aromat: orzez wiające nuty malin, truskawek, wis ni. Smak: subtelny, łagodny. Ś wiez e nuty owocowe. Wino dobrze zbalansowane i rzes kie w ustach. Szczep: 70% sangiovese, 30% merlot. Polecamy do: kuchni orientalnej, ryb, generalnie do wielu lekkich codziennych dań, zwłaszcza drobiowych. Dobre na piknik. Rosso di Montepulciano DOC 2010, Poliziano Aromat: Wyraz ny, intensywny, z owocami wis ni i les nych owoco w. Smak: lekki, apetyczny, pełen wigoru, z fantastyczną czystos cią i dynamizmem czerwonych owoco w. Za nimi kryje się wygładzona garbnikowa ekspresja. Wino s redniej budowy, harmonijne i eleganckie. Szczep: 80% sangiovese, 20% merlot. Polecamy do: czerwonych mięs, makaronów z sosami mięsnymi, łagodnych serów. Serwować w temperaturze 15-17º Celsjusza. Morellino di Scansano DOCG 2011, Poliziano Aromat: elegancki, wyrazisty wis niowy owoc z les ną nutą. Smak: pełny, z wysoką koncentracją smako w owocowych. Cieszy podniebienie rzes kos cią i dostojnos cią, z wygładzoną taniną. Szczep: 85% sangiovese, 15% ciliegolo. Polecamy do: czerwonych mięs, łagodnych serów, makaronów z sosami mięsnymi, past rybnych. Serwować w temperaturze 16-18º Celsjusza. Wino czerwone, wytrawnie Aromat: fantastycznie s wiez y, kwiatowoowocowy, z nutą porzeczki. Smak: zharmonizowany, soczysty. W ustach gładka, balsamiczna faktura. Wino s wietnie owocowe, z ywe i smaczne. Rewelacyjne na co dzien. Szczep: sangiovese Polecamy do: pieczonych czerwonych mięs, gulaszu, serów i dziczyzny. Chianti Classico DOCG 2008 Castello di Gabbiano Aromat: subtelny, intensywny, kwiatowoowocowy, z fiołkowo-waniliową nutą. Smak: aksamitnie mięsisty, owocowy charakter, w połączeniu z łagodną beczką, tworzą wspaniałą, kremową strukturę wina. Jej elegancję podkres la s wietna, delikatna kwasowos c, i nadające krzepkos ci, miękkie, dobrze wbudowane taniny. Wykwintne Chianti Classico. Szczep: 90% sangiovese, 10% innych odmian. Polecamy do: pieczonych czerwonych mięs, gulaszu, serów i dziczyzny. Serwować w temperaturze 16-18º Celsjusza Chianti Classico Certosa di Pontignano DOCG 2010, DIEVOLE Aromat: owocowo-fiołkowy bukiet, z delikatną nutą dębu. Smak: aksamitny, z nutami czerwonych owoco w i pełną harmonijną strukturą. Jakos c potwierdza symbol apelacji Chianti Classico znak czarnego koguta. Szczep: 90% sangiovese, 10% inne szczepy. Polecamy do: grillowanych ryb, marynowanego i grillowanego drobiu, baraniny, pasztetów i wędzonych wędlin

10 Chianti Classico La Vendemmia DOCG 2008, DIEVOLE Aromat: bukiet intensywnie owocowofiołkowy, mus nięty delikatną nutą beczki. Smak: aksamitny z uwydatnionymi nutami wis niowo-czeres niowymi i pełną harmonijną strukturą. Jakos c potwierdzona symbolem apelacji Chianti Classico znakiem czarnego koguta. Szczep: 90% sangiovese, 10% inne szczepy. Polecamy do: grillowanych ryb, marynowanych i grillowanych mięs z drobiu, baraniny, pasztetów i wędzonych wędlin Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2008, Poliziano Aromat: Mocno owocowy, z niuansem kawy i czekolady. Smak: wino ekstraktywne i nowoczesne, łagodnie beczkowe, ale z niezakłamaną elegancją i s wietnym owocem. Śoczyste i szczodre Nobile. Szczep: 85% prugnolo gentile (klon sangiovese), 15% colorino, canaiolo i merlot. Polecamy do: białego i czerwonego grillowanego lub smażonego mięsa, do serów, pasztetów z dziczyzny. Merlot In Violas Cortona DOC 2007, Poliziano (0,75L) alk. 14,5% Aromat: wyraz ny, autentyczny, przypominający owoce s liwek i jago d. Smak: wino krągłe, czyste i smaczne, z dobrym ciałem i miękkimi taninami. Lekkie nuty beczkowe. Szczep: 85% merlot, 15% cabernet sauvignon. Polecamy do: wołowych steków, pieczonej wieprzowiny, dziczyzny i twardych serów. Chianti Classico Riserva DOCG 2008, Castello di Gabbiano Aromat: bukiet intensywnie owocowofiołkowy, mus nięty delikatną nutą dębu. Smak: aksamitny z uwydatnionymi nutami wis niowo-czeres niowymi i pełną harmonijną strukturą. Jakos c potwierdzona symbolem apelacji Chianti Classico znakiem czarnego koguta. Szczep: 95% sangiovese, 5% merlot. Polecamy do: grillowanych ryb, marynowanych i grillowanych mięs z drobiu, baraniny, pasztetów i wędzonych wędlin. Broccato IGT 2008, DIEVOLE Aromat: owocowy, z wyraz ną słodyczą wanilii lukrecji. Smak: w mocno zbudowanych, owocowych ustach pojawia się nuta subtelnej beczki. Mimo czarującej pełnos ci i mocy wino to jest gładkie i finezyjne. Szczep: 85% sangiovese, 12% merlot i 3% petit verdot. Polecamy do: wołowych steków, pieczonej wieprzowiny, dziczyzny i twardych serów. Chianti Classico Bellezza DOCG 2008, Castello di Gabbiano (0,75L) alk. 14,5% Aromat: subtelny, intensywny, kwiatowoowocowy, z fiołkowo-waniliową nutą. Smak: aksamitny, pełny. Owocowy charakter, w połączeniu z łagodną beczką, tworzą wspaniałą, kremową strukturę wina, uwypukloną delikatną kwasowos cią z miękkimi, krzepkimi taninami. Wykwintne Chianti Classico. Szczep: sangiovese Polecamy do: pieczonych czerwonych mięs, gulaszu, serów i dziczyzny.

11 Alleanza IGT 2008 Castello di Gabbiano Wino czerwone, wytrawnie Aromat: obok dojrzałego i suszonego owocu wyłaniają się uwodzące nuty lukrecji i wanilii. Smak: w mocno zbudowanych, skoncentrowanych owocowo ustach pojawia się nuta subtelnej beczki. Wino, choć pełne i mocne, jest gładkie i finezyjne. Szczep: 83% merlot, 12% sangiovese, 5% cabernet sauvignon. Polecamy do: wołowych steków, pieczonej wieprzowiny, dziczyzny i twardych serów. Pasuje do ciemnej czekolady. Brunello di Montalcino DOCG 2005, Pietroso (0,75L) alk. 14,5% Wino czerwone, wytrawnie Aromat: zachwycający, ewoluujący w kieliszku bukiet kwiatowo-owocowy. Smak: duz y potencjał owocowy. Tajemnicze nuty dymne dopełniają jego niebanalną konsystencję. Długi finał z wciąz zmieniającą się subtelną nutą. Ikona Toskanii - wspaniały reprezentant Brunello di Montalcino. Szczep: sangiovese Polecamy do: baraniny, dzikiego ptactwa, pasztetów i twardych serów, sosów grzybowych. Barolo DOCG 2009, Icardi PIEMONT Aromat: złoz ony, wykwintny. Delikatna słodycz dojrzałego owocu wis ni, przyprawiona korzeniami. W tle zachęcający czeres niami niuans aromatycznego tytoniu fajkowego. Smak: pełny, ale miękki i delikatny. Mocno owocowe - wis niowa delicja z odrobiną jez ynowej konfitury i niuansem nowej dębowej beczki. Finisz długi, bogaty, obfituje w słodkie taniny. Szczep: nebbiolo Polecamy do: czerwonych mięs, zwłaszcza do cielęciny, dziczyzny, pieczeni wieprzowej, długodojrzewających serów. EST! EST!! EST!!! di Montefiascone DOC 2012, Falesco Et Me IGP 2012 Falesco LAZIO Aromat: bardzo s wiez y, swym charakterem obiecujący orzez wienie, urzekający jabłkową nutą, kwas nym cytrusem i jasnym kwiatem. Smak: pełny, delikatny, o dos c wysoka kwasowos c doskonale zro wnowaz onej owocową słodyczą. Wyraz ne dojrzałe gruszki i melon. Orzez wiające, łatwe wino. Szczep: trebbiano, malvasia bianca, roscetto. Polecamy do: jako aperitif, do ryb, przekąsek. Świetne wino tarasowe. Aromat: z ywy, ale łagodny, ukazujący charakter s wiez ych ciemnych owoco w, z wis nią i jez yną. Smak: delikatny, przyjemnie owocowy, pełen wis ni i ciemnych owoco w, o lekko pestkowym charakterze. Dos c długi, przyjemny finisz, z delikatna nutą pieprzu. Wino nie jest cięz kie, jest soczyste i mocno owocowe, z lekką zaledwie sugestią tanin. To s wietne, nieskomplikowane wino z okolic Rzymu doskonale uzupełni towarzyskie spotkanie. Szczep: 50% sangiovese, 30% montepulciano, 20% merlot Polecamy do: średnio dojrzałych serów, czerwonych mięs i wszelkich potraw mięsnych, włoskiej kuchni.

12 Tellus IGP 2011, Falesco Aromat: dobrze zbalansowany, intensywny, przepełniony ciemnym, dojrzałym owocem, czarnym pieprzem i delikatnymi nutami kokosa i wanilii. Smak: gęsty, dos c dobrze zbudowany, ukazujący dojrzałe ciemne owoce, skąpane w mieszance pieprzu i wanilii. Ś redniej długos ci finisz, z odrobiną szorstkiej taniny, kto ra z pewnos cią złagodnieje z czasem. Zalecana dekantacja. Szczep: syrah Polecamy do: mięs wszelkich, od wołowiny po tuńczyka, dziczyzny, gęsi, grilla, barbeque. Pasuje do grzybów, śródziemnomorskich przypraw, kuchni azjatyckiej. Grechetto, IGP 2012, Falesco Vitiano Bianco, IGP 2012, Falesco UMBRIA Aromat: ciepły, przyjemny, dojrzały. Tropikalne owoce, jabłko i gruszka. Przywodzi na mys l gorące lato. Smak: s wiez y, kremowy. Ś redniej budowy wino, pełne słodyczy jabłek, brzoskwini i dojrzałych gruszek w harmonii z lekką cytrusową kwasowos cią. Ś wietne na gorące, letnie dni. Szczep: 50% vermentino i 50% verdicchio Polecamy do: jako aperitif, do przekąsek, starterów, makaronów z owocami morza, dań rybnych, białych mięs, serów Aromat: z ywy, ale łagodny, ukazujący charakter jasnych owoco w - s wiez ych jabłek, z dodatkiem dojrzałej gruszki, zio ł i elemento w kwiatowych. Przywodzi na mys l gorące lato. Smak: s wiez y, kremowy. Śłodycz jabłek, brzoskwini i dojrzałych gruszek w harmonii z lekką cytrusową kwasowos cią. Ś wietne wino na gorące, letnie dni. Szczep: 50% vermentino i 50% verdicchio Polecamy do: jako aperitif, do makaronów z owocami morza, ryb, sałatek. Vitiano Rosato, IGP 2012, Falesco Wino różowe, wytrawne Aromat: orzez wiające, czyste nuty s wiez ych owoco w gło wnie truskawek z dodatkiem s liwek i z urawiny. W tle odrobina kwiato w ro z y. Smak: subtelny, łagodny. Ś wiez e nuty owocowe. Wino dobrze zbalansowane i rzes kie w ustach, perfekcyjne wino na lato. Szczep: 70% sangiovese, 30% merlot. Polecamy do: sałatek, grillowanych warzyw, ryb z grilla zwłaszcza tuńczyka i łososia, małży.

13 HISZPANIA Viura Chardonnay 2012, Nekeas Chardonnay 2012, Nekeas NAVARRA Aromat: bardzo s wiez y, łagodny, o owocowym charakterze. W nosie wyczuwalne nuty jabłek, cytryny i owoco w tropikalnych, z dominacją ananasa. Smak: łagodne, orzez wiające. Wino lekkie w ustach, pełne ro z norodnych owoco w. To szczere, s wietnie zbalansowane wino to idealny towarzysz spotkan w przyjacielskim gronie. Szczep: viura i chardonnay Polecamy do: jako aperitif, do ryb, drobiu. Świetne wino tarasowe. Serwować w temperaturze 8-10º Celsjusza. Chardonnay Oak Fermented 2011, Nekeas Aromat: łagodny, s wiez y. Urzeka owocowos cią. Bukiet tropikalnych owoco w, z jabłkiem i miodem. Smak: styl kalifornijskiego chardonnay - doskonale wkomponowana kwasowos c, mno stwo tropikalnych owoco w, dojrzałe jabłka, mio d i delikatna wanilia, a wszystko dopełnione delikatną beczką. Szczep: szczep chardonnay. 6-8 miesięcy w beczce z francuskiego dębu. Polecamy do: jako aperitif, do ryb, drobiu.. wino genialnie zbalansowane, dzięki czemu będzie świetnym akompaniamentem posiłku, od aperitifu aż po ostatni kęs. Serwować w temperaturze 10-12º Celsjusza Tempranillo/Merlot 2011, Nekeas Aromat: szczery, nieskomplikowany, ale bardzo owocowy, pełen ciemnych i czerwonych owoco w, dopełnionych nutami ros linnymi. Smak: dobra struktura, niska kwasowos c i gładka, delikatna słodycz, dopełniona czystą, radosną owocowos cią. Proste, szczere, dobre wino. Szczep: 80% tempranillo i 20% merlot Polecamy do: idealny akompaniament meksykańskiej kuchni, świetnie dopełni pikantne dania. Doskonałe wino do rozmów w towarzystwie przyjaciół Serwować w temperaturze 14-16º Celsjusza. Aromat: łagodny, s wiez y. Urzeka owocowos cią. Bukiet aromatyczny z wyczuwalnym niuansem tropikalnych owoco w, jabłkiem i gruszą. Smak: łagodne, orzez wiające. Wino lekkie w ustach, pełne ro z norodnych owoco w. To szczere, s wietnie zbalansowane wino to idealny towarzysz spotkan w przyjacielskim gronie. Szczep: chardonnay Polecamy do: jako aperitif, do ryb, drobiu. Świetne wino tarasowe. Serwować w temperaturze 8-10º Celsjusza. Tempranillo/Garnacha 2012, Nekeas Aromat: szczery, nieskomplikowany, ale bardzo owocowy, pełen ciemnych i czerwonych owoco w, dopełnionych nutami ros linnymi. Smak: dobra struktura, niska kwasowos c i gładka, delikatna słodycz, dopełniona czystą, radosną owocowos cią. W tle delikatne nuty przypraw. Proste, szczere, dobre wino. Szczep: tempranillo i garnacha Polecamy do: świetne do potraw z grilla. Doskonałe wino do rozmów w towarzystwie przyjaciół. Serwować w temperaturze 14-16º Celsjusza. Finca Linte DO 2011, Macaya Aromat: złoz ony, skoncentrowany. Gło wnie pierwotne aromaty dojrzałych czerwonych owoco w i owoco w les nych Smak: wino pełnej budowy, krągłe, z wawe i soczyste. Urzeka dojrzałymi les nymi owocami. Doskonałe codzienne wino. Szczep: tempranillo Polecamy do: mięs pod każda postacią, grilla, serów.

14 Garnacha 2011, Nekeas Aromat: wielowymiarowy, intensywny. Duz a obfitos c czerwonych owoco w z dominacją jez yny i jago d. Smak: pełny, krągły. Wino z dobrą konsystencją i aksamitną, owocową materią. Finał niebanalny ze s wietnym, złoz onym owocowym smakiem. Szczep: garnacha Polecamy do: pieczonych, grillowanych mięs, do twardych żółtych serów, dziczyzny. Merlot Crianza 2008, Nekeas Aromat: solidny, owocowy. Waniliowe tchnienie beczki s wietnie uzupełnia aromaty dojrzałej s liwki i czekolady, z dodatkiem zapachu pomidora i tytoniu. Smak: wino pełnej budowy, eleganckie i intensywne. Do owocowych nut dochodzi odrobina wanilii i przenikliwych przypraw. Śporo tanin, zro wnowaz onych łagodnos cią merlota. Szczep: merlot Polecamy do: grillowanych, zapiekanych czerwonych mięs, dobrze spisze się również z talerzem wędlin. Serwować w temperaturze 16-18º Celsjusza. Cabernet/Tempranillo Crianza 2009, Nekeas Aromat: owocowy, z dominacją jez yn i innych les nych owoco w, oraz czarnej porzeczki, z dodatkiem lukrecji i lekkiej nuty tostowej. Wszystko s wietnie uzupełnia odrobina tanin. Smak: wino s redniej budowy, proste, ale eleganckie i z ywiołowe, z dominacją caberneta. Duz o czarnej porzeczki, uzupełnionej doskonale odmierzoną dawką beczki. Bogaty, krągły, zaskakująco długi finisz. Szczep: szczep 60% cabernet sauvignon, 40% tempranillo Polecamy do: idealne do grillowanych lub zapiekanych czerwonych mięs. Doskonałe wino do rozmów w towarzystwie przyjaciół Condado de Almara Seleccion DO 2010, Macaya Aromat: złoz ony początkowo ros linne nuty mięty, anyz u i kopru przechodzą w owocowe wis nie z jez ynami, z nutą lukrecji i przypraw. Smak: soczyste, krągłe, smaczne uniwersalne wino. Taniny wygładzone, uzupełnione tostowym posmakiem, wyro z niającym się z mocno owocowego tła. Finisz dos c długi, owocowy. Szczep: tempranillo Polecamy do: czerwonych mięs, grilla, Cabernet/Merlot Reserva DO 2008, Nekeas Aromat: złoz ony, z nutami dojrzałych owoco w, rodzynek, miodem i konfiturą. W tle karmel, wosk i sko ra. Mieszanka aromato w godna największych win. Smak: wino pełnej budowy, krągłe. Perfekcyjnie zintegrowane owoce i beczka s wietnie wspo łgrają z nutami tosta z konfiturą. Eleganckie, gładkie, z długim, niebanalnym finiszem. Powaz ne wino, potencjał lez akowania sięga 15 lat. Szczep: 50% cabernet sauvignon, 30% merlot, 20% tempranillo, Polecamy do: grillowanych, zapiekanych czerwonych mięs, dojrzałych serów. Dobre dla tych, co lubią podumać nad kieliszkiem.

15 Somdinou DO 2011, Gandesa Puresa DO 2011, Gandesa TERRA ALTA Aromat: intensywny. Mno stwo czerwonych i czarnych owoco w, w tle nuty mineralne. Po natlenieniu ujawnia niuanse przyprawowe, aromatyczny pieprz i lukrecję. Smak: mocny, krągły, pełen czerwonych, dojrzałych owoco w, nut przyprawowych i balsamicznych. Taniny dojrzałe, wyraz ne ale gładkie, charakterystyczne dla szczepu samso. Kwasowos c wyraz na, ale s wietnie wbudowana, dodaje s wiez os ci. Kon co wka s rednia, przyjemna. Szczep: samso Polecamy do: wędlin, serów, szerokiej gamy mięs, włącznie z dziczyzną, pieczonej jagnięciny, ryżu z mięsem, gulaszu, warzyw. Aromat: intensywny, dominują ciemne owoce les ne, przyprawy, lukrecja i nuty s cio łki les nej. Smak: mocny, zro wnowaz ony. Niuanse smakowe są powto rzeniem doznan zapachowych, połączone w harmoniczną całos c, będącą odzwierciedleniem terroir pełnego słon ca regionu Terra Alta. Szczep: samso Polecamy do: szeroka gama mięs, od wędlin po dziczyznę, dania z grzybami, rewelacyjne z czarnymi truflami. Campo Alto Joven DOC 2012 Hispano Bodegas Aromat: intensywny, mocno owocowy z nutami malin i czerwonej porzeczki, w tle odrobina wyczuwalnej lukrecji. Smak: s redniej budowy, zbalansowane, o krągłej strukturze. Mocno owocowe, z wyraz ną słodyczą. Szczep: tempranillo Polecamy do: cielęcina, dań z makaronu, łagodnych serów. Campo Alto Reserva DOC 2008 Hispano Bodegas Aromat: złoz ony, obok owocowych aromato w takz e sko ra, słodkie nuty toffi, wanilii, kakao oraz przyprawy Smak: gładkie, jedwabiste, o wspaniale intensywnej strukturze, z długim, korzennym finiszem. Szczep: tempranillo Polecamy do: mięs z rusztu, pieczeni w sosie, dziczyzny, dzikiego ptactwa, Campo Alto Crianza DOC 2010 Hispano Bodegas RIOJA Aromat: elegancki, owocowy charakter, z subtelnym dodatkiem fiołko w i z urawiny, z wyraz nym elementem wanilii. Smak: początkowo intensywny, s wietnie zro wnowaz ony, dojrzałe ciemne owoce, słodycz wanilii i lukrecji, duz o dębowej beczki. Szczep: tempranillo Polecamy do: jagnięciny, grillowanych ryb, owczych serów. Valdelacierva Crianza 2009, Hispano Bodegas Aromat: złoz ony, obok mocnych aromato w czerwonych owoco w łatwo wyczuc dębową beczkę i kakao. Smak: krągłe, dobrze zbalansowane. Dominują dojrzałe czerwone owoce z przyprawowymi niuansami. Gładkie, eleganckie taniny podkres lają wykwintny smak wina. Długa, konkretna kon co wka. Szczep: tempranillo Polecamy do: dziczyzny, dzikiego ptactwa, bogatych w tłuszcz ryb.

16 Dominio de Berzal Maceracion Carbonica 2012, Bodegas Dominio de Berzal Aromat: pierwszy nos pełen czerwonych owoco w truskawki, malin i agrestu. Po zamieszaniu dochodzą nuty kwiatowe, gło wnie ro z y, zmiksowane z aromatem kwaskowego agrestu i owoco w les nych. Smak: zadziwiająco miękki, aksamitny, ciepły. Odnajdziemy czerwone owoce, w harmonii z łagodnymi taninami i perfekcyjnie odpowiednią kwasowos cią. Szczep: tempranillo, viura Polecamy do: jako aperitif, do wędlin, dań z ryżem, białych mięs i serów. Viejo Molino Gourmet Factory Tendencia DO 2011, Daniel Belda VALENCIA Wino białe, lekko wytrawne Aromat: łagodny, s wiez y. Urzeka owocowos cią. Bukiet aromatyczny z wyczuwalnym niuansem tropikalnych owoco w, jabłkiem i gruszką. Smak: łagodne, orzez wiające. W ustach wino lekkie, przyjemne, pełne ro z norodnych owoco w. To proste, ale szczere, s wietnie zbalansowane wino. Idealny towarzysz spotkan w przyjacielskim gronie. Szczep: chardonnay Polecamy do: duszonych i pieczonych ryb, gotowanego drobiu, lekkich sałatek warzywnych. Serwować w temperaturze 7-9º Celsjusza. Verdil Jove DO 2011, Daniel Belda (0,75L) alk. 11,5% Aromat: : złoz ony, ros linny. Wyczuwalne zielone owoce, z kto rych wyłania się trawiasta nuta. W tle apetyczne cytrusy ananas i marakuja. Smak: łagodne, delikatne, ods wiez ające wino, kwasowos c s wietnie zro wnowaz ona słodyczą owocu. Winifikacja: szczep: verdil. To wino dla poszukujących nowych, unikalnych doznan. Verdil jest odmianą endemiczną, uprawia się go tylko w tej winnicy. Szczep: verdil Polecamy do: jako aperitif, do owoców morza, ryb. Ze względu na odświeżający charakter jest doskonałe na upały. Serwować w temperaturze 7-8º Celsjusza. Wino białe, wytrawnie Aromat: : delikatny, orzez wiający. Niebagatelny, wielowymiarowy aromat kwiatowo-owocowy. Smak: zharmonizowany. Wino odznacza się s rednią budową, jest łagodne i bardzo z ywe. Czaruje swoją s wiez ą, zaokrągloną owocowos cią Szczep: moscatell i verdil Polecamy do: jako aperitif, do zakąsek, pieczonych i grillowanych ryb, zapiekanych makaronów z mięsem. Anima de Cup DO Daniel Belda Wino białe, słodkie Aromat: : złoz ony. Wyczuwalne białe suszone owoce, z kto rych wyłania się nuta mandarynek i liczi. Smak: pełny, nasycony. Wino wręcz likierowe. Wysoki poziom słodyczy ro wnowaz y odpowiednia s wiez os c wina. Szczep: moscatell Polecamy do: jako aperitif, do lodów, ciast i deserów. Serwować w temperaturze 8-12º Celsjusza.

17 Viejo Molino Gourmet Factory (0,75L) alk. 12,% Wino czerwone, lekko wytrawne Aromat: s wiez y, z ywy, atrakcyjny aromat dojrzałych owoco w, z przewagą wis ni i owoco w les nych. Smak: wino s redniej budowy, proste ale przyjemne. W smaku wyczuwalna słodycz dojrzałych owoco w, co wraz z delikatnie wyczuwalnymi, ro wniez słodkawymi taninami powoduje, z e wino to z pewnos cią przypadnie do gustu ro wniez tym, kto rzy stronią od win wytrawnych. Szczep: merlot, cabernet sauvignion Polecamy do: pieczonych i smażonych czerwonych mięs, potraw z grilla i serów żółtych Serwować w temperaturze 14-16º Celsjusza. Tempranillo Crianza DO 2008, Daniel Belda Aromat: : szczere, doskonały blend czerwonych owoco w z delikatnym dodatkiem beczki. Smak: pełny, s wietny balans pomiędzy czerwonym owocem i słodkawym dodatkiem beczki, przez co wino jest łagodne i przyjemne. To tempranillo na wysokim poziomie. Szczep: tempranillo Polecamy do: mięs, pasztetów, przekąsek, do grilla. Idealne wino na kolację czy imprezę. Serwować w temperaturze 14-16º Celsjusza. D.O. Valencia Vino Tinto Daniel Belda BagInBox karton 5L (5L) alk. 12,5% Aromat: łagodny, owocowy. Bukiet wyraz ny, dostojny. Dominuje aromat jez yn i dojrzałej wis ni. Smak: subtelny, łagodny. W ustach krągłe, dobrze wywaz one, pełne czerwonych owoco w. Wino z dobrym ciałem, lekkie i delikatne w spoz yciu. To idealny towarzysz do przekąsek i obiadu. Szczep: monastrell, cabernet sauvignon Polecamy do: przystawek, pieczonego lub grillowanego drobiu, tarta z warzywami. Serwować w temperaturze 16-18º Celsjusza. Ponsalet DO 2010, Daniel Belda Aromat: pełny, owocowy, z wyraz nymi nutami malin i czarnej porzeczki. Smak: subtelny, łagodny. Wino lekkie w ustach, pełne ro z norodnych czerwonych owoco w. To idealny towarzysz do przekąsek i obiadu. Szczep: monastrell Polecamy do: przystawek, pieczonego lub grillowanego drobiu, tarta z warzywami. Ponsalet Cava Brut Daniel Belda (0,75L) alk. 11,5% Wino musujące, białe, wytrawne Aromat: : delikatny aromat droz dz y mile wspo łgra z słodkim jabłkiem. W tle złoz one ros linne niuanse. Smak: przyjemny, lekko wyczuwalna kwasowos c działa ods wiez ająco. W ustach chwilę krąz y s wiez y smak soczystego jabłka. Szczep: macabeo, xarel-lo, parellada Polecamy do: doskonały aperitif, uniwersalny dodatek do wszystkich typów kuchni, składnik drinków i koktajli. Serwować w temperaturze 5-7º Celsjusza. D.O. Valencia Vino Blanco Daniel Belda BagInBox karton 5L (5L) alk. 12,5% Aromat: : złoz ony, ros linny. Wyczuwalne zielone owoce, z kto rych wyłania się trawiasta nuta. W tle apetyczne cytrusy ananas i marakuja. Smak: łagodne, delikatne, ods wiez ające wino, kwasowos c s wietnie zro wnowaz ona słodyczą owocu. Winifikacja: szczep: verdil. To wino dla poszukujących nowych, unikalnych doznan. Verdil jest odmianą endemiczną, uprawia się go tylko w tej winnicy. Szczep: verdil Polecamy do: jako aperitif, do owoców morza, ryb. Ze względu na odświeżający charakter jest doskonałe na upały. Serwować w temperaturze 5-7º Celsjusza.

18 Pago de los Capellanes Joven Roble DO 2012, Pago de Los Capellanes Aromat: intensywny, kwiatowy, z dojrzałymi czerwonymi owocami les nymi, delikatną mleczna nutą i lekkim, waniliowym niuansem beczki (wynik 5-miesięcznego dojrzewania w s rednio wypalonej beczce dębowej). Smak: pełny, elegancki i jedwabisty. Pełen wigoru, charakterystycznego dla młodych win z Ribera del Duero. Garbnik wyraz ny, ale nie razi. Kon co wka długa, intensywna. Jako niefiltrowany produkt naturalny moz e zawierac osad. Szczep: tempranillo Polecamy do: chili con carne, sos boloński, pizza z mięsem, czerwonych mięs z pieczonymi warzywami, moussaka, idealne do jagnięciny Pago de los Capellanes Crianza DO 2010, Pago de Los Capellanes RIBERA DEL DUERO Aromat: wyraz ny, zbalansowany. Obok dojrzałych jez yn i innych les nych owoco w wyczuwalna waniliowa nuta beczki. W tle niuanse: lukrecja i aromaty sko ry. Smak: wygładzone, s wietnie zharmonizowane, z idealna taniną, przedłuz ającą z ywotnos c wina. Finisz elegancki, długi. Jako niefiltrowany produkt naturalny moz e zawierac osad. Szczep: tempranillo. Polecamy do: ratatouille, grillowany łosoś, confit z kaczki, coq au vin, jagnięcina, chorizo, dziczyzna, roastbeef. Laman Blanco Joven DO 2012, La Estacada (0,75L) alk. 11,5% Aromat: łagodny, pełen jasnych, mięsistych owoco w. Smak: s wiez y, orzez wiający. Dobrze zbalansowany delikatne, dojrzałe owoce ro wnowaz y idealna kwasowos c Szczep: airen Polecamy do: jako aperitif, idealny do sałatek, grillowanej ryby i drobiu. Serwować w temperaturze 9-10º Celsjusza. KASTYLIA LA MANCHA Marques de la Mancha DO 2012, La Estacada Aromat: s wiez y, czysty aromat jasnych, mięsistych owoco w, w tle nuty tropikalne. Smak: mocny, dos c złoz ony ale urzekający harmoniczna budową, z idealnie dopasowaną kwasowos cią. Szczep: chardonnay, sauvignon blanc Polecamy do: jako aperitif, idealny do białej ryby i drobiu, do potraw z ryżem. Serwować w temperaturze 8-10º Celsjusza. Secua Crianza En Lias DO 2010, La Estacada (0,75L) alk. 10,0% Aromat: silny, elegancki i złoz ony. Nuty dojrzałych jasnych owoco w, doskonale zmiksowane z aromatem dobrze wypieczonego chleba. Smak: zbalansowany, głęboki, gęsty i oleisty. Ponownie nuty jasnych owoco w, dobrze zintegrowanych z niuansami beczkowymi. Z ywa kwasowos c doskonale balansuje słodki owoc. Szczep: viognier i sauvignon blanc. Polecamy do: jako aperitif, idealny do sałatek, zimnych starterów, przekąsek, pasztetów, wędzonych mięs. Serwować w temperaturze 9-10º Celsjusza. Marques de la Mancha DO 2011, La Estacada (0,75L) alk. 10,0% Wino różowe, półsłodkie, musujące Aromat: łagodny, dominują owoce poziomki, truskawki i maliny. Smak: zbalansowany, dzięki naturalnej zawartos ci CO2 bardzo orzez wiający, pełen delikatnych nut czerwonych owoco w. Szczep: tempranillo Polecamy do: jako aperitif, idealny do sałatek, zimnych starterów, przekąsek. Doskonałe wino tarasowe. Serwować w temperaturze 9-10º Celsjusza.

19 Laman Tinto Joven DO 2011, La Estacada Aromat: pełny, mocny. Dojrzałe ciemne owoce czarna porzeczka, wis nia. Aromaty konfiturowe. Smak: pełne, mięsiste. Wyraz ne nuty owoco w les nych, taniny gładkie, dojrzałe. Przykład nowoczesnego wina jednoszczepowego. Szczep: tempranillo. Polecamy do: jako aperitif, do łagodnych serów, przystawek, pieczonego lub grillowanego drobiu. Serwować w temperaturze 14-16º Celsjusza. Marques De La Mancha 6 Months DO 2010, La Estacada Aromat: mocny, soczysty, reprezentujący dojrzałe owoce les ne. Smak: pełne, mięsiste i gęste, ze słodka taniną. Pełne ciepłych nut i mocno dojrzałych owoco w czarnej porzeczki, jez yny, wis ni. Szczep: tempranillo Polecamy do: czerwonych mięs, pasztetów, serów. Serwować w temperaturze 14-16º Celsjusza. Marques De La Mancha 18 Months DO 2007, La Estacada Aromat: pełny, złoz ony. Nuty kakao, likieru kawowego, tytoniu, mocno dojrzałych owoco w les nych. Delikatne niuanse mineralne w kon co wce mieszają się z aromatem przypominającym imbir i eukaliptus. Smak: pełne, mięsiste i gęste, ale zarazem delikatne i s wiez e. Aromaty dojrzałych owoco w mieszają się z doskonale wywaz ona beczką, wyczuwalne nuty tytoniu, kakao i wanilii. Zalecana dekantacja. Szczep: tempranillo, cabernet sauvignon, merlot i syrah Polecamy do: czerwonych mięs, pasztetów, dziczyzny, dań z roślin strączkowych Serwować w temperaturze 14-16º Celsjusza. Cencibel Dulce 2011 Bodegas Munoz (1,0L) alk. 12,0% Wino czerwone, półwytrawne Aromat: pełny, łagodny. Ro z norodnos c ciemnych owoco w ze słodką nutą suszonej czarnej porzeczki. Smak: zharmonizowany strukturalnie. Przyjemna słodycz s wiez ych owoco w. Faktura wina subtelna, z dobrą ekstraktywnos cią. Ś wietne wydanie po łsłodkiego tempranillo z rocznika Szczep: tempranillo Polecamy do: do łagodnych serów, przystawek, pieczonego lub grillowanego drobiu. Swietne wino na imprezę. Serwować w temperaturze 14-16º Celsjusza Marques De La Mancha 12 Months DO 2008, La Estacada Aromat: mocny, intensywny, reprezentujący mocno dojrzałe s liwki i owoce les ne, z odrobiną przypraw i nutami mineralnymi aromaty charakterystyczne dla win z La Manchy. Smak: dojrzały, pełny i mocny. Dojrzałe owoce les ne ze s wietnie wkomponowanymi nutami dębu amerykan skiego, dodającymi obfitym taninom gładkos ci i delikatnos ci. Szczep: tempranillo Polecamy do: czerwonych mięs, pasztetów, drobnej dziczyzny, grillowanych mięs. Serwować w temperaturze 14-16º Celsjusza. Marques De La Mancha Syrah - Merlot DO 2009, La Estacada Aromat: wino otwiera się aromatami dymnymi, z wyraz ną czarną oliwką i nutami fiołkowymi. Smak: soczyste, pełne. Potęz ne taniny, ale doskonale wygładzone wielomiesięcznym dojrzewaniem. Ultra długi finisz. Szczep: syrah, merlot Polecamy do: czerwonych mięs, jagnięciny, gulaszu, także rybnego. Serwować w temperaturze 14-16º Celsjusza.

20 H. Blin Brut NV AOC H.Blin Brut Reserve AOC FRANCJA SZAMPANIA Szampan, biały, wytrawny Aromat: s wiez y, pełn zapacho w łąki, kwiato w, trawy, z orzez wiającymi niuansem białych owoco w gruszki, jabłka i ananasa, z przenikającymi nutami s wiez ego pieczywa Smak: krągły, wykazuje wiele aromatycznej s wiez os ci, podkres lonej s wietnie zbalansowaną kwasowos cią. Wyczuwalne figi i s liwki, nuty moreli. Delikatne niuanse imbirowe z dodatkiem miodu przywołują wspomnienie imbirowych ciasteczek. Szczep: pinot meunier, chardonnay Polecamy do: doskonały aperitif, do ryb z grilla, ryb na parze, owoców morza, ostryg, mięs zapiekanych w cieście, drobnych zakąsek. Serwować w temperaturze 8-10º Celsjusza. Szampan, biały, wytrawny Aromat: s wiez y i z ywy, pełen zapacho w pszenicy i droz dz y, składających się w pyszny aromat s wiez ego chlebowego miąz szu. Dodatkowo niuanse cytruso w, kto re wraz ze wzrostem temperatury przechodzą w aromatyczne brzoskwinie, jabłka i gruszki. Smak: krągły, mięsisty. Dominują nuty suszonych z o łtych owoco w. W tle nuty mineralne, intensywniejsze wraz ze wzrostem temperatury. Doskonale wywaz ony, pełen elegancji i wdzięku. Z powodzeniem moz e konkurowac z największymi ws ro d Śzampano w. Szczep: pinot meunier, pinot noir, chardonnay Polecamy do: doskonały aperitif, do wędlin, słodko-kwaśnej kuchni azjatyckiej, Serwować w temperaturze 6-8º Celsjusza. H.Blin Rose AOC Szampan różowy, wytrawny Aromat: s wiez y, mocny i elegancki, napakowany zapachem s wiez ych owoco w malin, czerwonych porzeczek i truskawek, z lekko droz dz owym, apetycznym niuansem s wiez ego chleba. Smak: na starcie lekko pikantne i owocowe nuty mieszają się z aromatyczną nutą pieczywa brioche, dając silny, aromatyczno-smakowy fundament. Po lekkim ogrzaniu ujawnia nuty mineralne. Ś wietny szampan, sprawia wraz enie pełnego, mocnego i jednoczes nie delikatnie łagodnego. Szczep: pinot meunier, chardonnay, pinot noir, czerwone wino Coteaux Champenois. Polecamy do: doskonały aperitif, do pikantnych potraw, konfitu jagnięcego, deserów owocowych, kremu brulee. Serwować w temperaturze 8-10º Celsjusza.