Szef kuchni poleca / Our chef recommends

Transkrypt

1 Szef kuchni poleca / Our chef recommends P0niedziałek/Monday-Piątek /Friday 11:00-18:00 Piwo Kasztelan niepasteryzowany 0,4l za jedyne 5 Pln lub 1L-9Pln Piwo Żywiec 0,5 za jedyne 6Pln lub 1 L 13Pln Beer unpasteurized, Cervezas, Bière, Bier, Birre Niedziela/Sunday Wino domowe/house wine Soldepenas 1L 29 Poniedziałek/Monday-Sobota/Saturday Śledź w oliwie z wódką wyborową 0,4 za jedyne 9 Herring with stewed onion and Polish vodka. Poniedziałek /Monday Karkówka z grilla na sosie pieprzowym z młodą kapustą 19 i smażonymi ziemniakami Grilled pork neck with young sprouts and baked potatoes Wtorek/Tuesday Duszone żeberka w sosie cebulowym z ziemniakami i 21 czerwonymi buraczkami. Braised ribs with onion sauce with potatoes and red beets. Środa/Wednesday Pieczona golonka z kapustą zasmażaną, ziemniakami 29 opiekanymi, świeżo tartym chrzanem i musztardą Roasted pork knuckle with grated cabbage, baked potatoes, horseradish and mustard Czwartek/Tursday Pieczona kaczka luzowana na musie jabłkowym z żurawiną 29 i opiekanymi ziemniakami Roast duck on apple mousse with cranberries served with baked potatoes Piątek/Friday Pstrąg z rusztu z ziołami, warzywami z pary i ziemniakami po Polsku 21 Grilled trout with herbs, steamed vegetables and Polish fried potatoes Niedziela/Sunday Szarlotka na gorąco z lodami 12 Warm apple pie with ice cream

2 Zimne przekąski / Cold hors d'oeuvre Befsztyk tatarski z polędwicy wołowej 19 z marynowanymi grzybkami Sirloin tartar steak with marinated wild mushrooms Carpaccio z polędwicy wołowej z płatkami parmezanu podane na chrupiącej rucoli 29 Beef sirloin Carpaccio with slices of parmesan cheese served with crispy rucola Śledź w czerwonym sosie pomidorowym z duszoną cebulą 12 Herring with stewed onion and red sauce Deska serów i podsuszanych wędlin 29 Cheese and polish dry sausages board Gorące przekąski / Hot hors d'oeuvre Panierowany ser camembert z żurawiną 15 Baked camembert with cranberries. Pierogi z kapustą, grzybami i mięsem 6 szt 19 Dumplings (pierogi) stueffed with cabbage, wild mushrooms and meat Złociste placki ziemniaczane z jabłkami i śmietaną 10 Potato pancakes with apples and cream Złociste placki ziemniaczane z wędzonym łososiem i śmietaną 15 Potato pancakes with smoked salmon and sour cream

3 Sałaty / Salads Sałatka wiejska z owczym serem 15 Country salad with sheep cheese Sałatka Toskańska z pomidorami, grillowanym bakłażanem, 19 mozarellą i kurczakiem w bazyliowym sosie Tuscan salad with tomatoes, egg-plan, mozzarella and chicken in basil sauce Mieszanka sałat z grillowanym łososiem i sosem winegret 21 Lettuce salad with grilled salmon and vinaigrette souce Zupy / Soups Zupa grzybowa z domowymi łazankami i wiejską śmietaną 9 PLN a podwojony 15 Wild mushrooms (boletus) soup with homemade noodles 9PLN or double 15PLN Żurek z jajkiem i kiełbasą 9PLN a podwojony 15 Traditional "Żurek" (white sour rye soup with egg and sausage) 9 PLN or double 15PLN Barszcz czerwony z uszkami 12 PLN a podwojony 19 Beetroot soup with Polish ravioli 12PLN or double 19PLN

4 Dania z ryb i owoców morza /Fish and seafood dishes Pstrąg z rusztu z ziołami, warzywami z pary i ziemniakami po Polsku 29 Grilled trout with herbs, steamed vegetables and Polish fried potatoes Sum w wianku ze szpinaku na sosie z zielonego pieprzu z gotowanymi ziemniakami 39 Catfish with spinach served with green pepper sauce and boiled potatoes Stek z łososia z pary lub z grilla z warzywami gotowanymi 39 i ziemniakami opiekanymi Steak of salmon steamed or grilled with vegetables and boiled potatoes Mięsa z rusztu / Grilled meat dishes Karkówka z grilla na sosie pieprzowym z młodą kapustą i smażonymi ziemniakami 25 Grilled pork neck with young sprouts and baked potatoes Stek z polędwicy wołowej na sosie rozmarynowym grillowanymi warzywami i opiekanymi ziemniakami 50 Sirloin steak with rosemary sauce served with grilled vegetables and baked potatoes

5 Dania główne / Main courses Pieczona kaczka luzowana na musie jabłkowym z żurawiną i opiekanymi ziemniakami 32 Roast duck on apple mousse with cranberries served with baked potatoes Sznycel drobiowy po warszawsku z warzywami z pary i pieczonymi ziemniakami 25 Breaded chicken breast with steamed vegetables and baked potatoes Kotlet schabowy z ziemniakami opiekanymi i kapustą zasmażaną 25 Pork chop served with baked potatoes and grated cabbage Polędwiczka wieprzowa na sosie kurkowym z domowymi kopytkami 32 Pork tenderloin with chanterelle sauce served with potato dumplings Medaliony cielęce w sosie koperkowym z plackami ziemniaczanymi i warzywami z pary 39 Delicate veal tenderloin with dill sauce with potato pancakes and steamed vegetables Duszone żeberka w sosie cebulowym z ziemniakami i 25 czerwonymi buraczkami. Braised ribs with onion sauce with potatoes and red beets. Pieczona golonka z kapustą zasmażaną, ziemniakami 39 opiekanymi, świeżo tartym chrzanem i musztardą Roasted pork knuckle with grated cabbage, baked potatoes, horseradish and mustard

6 Desery / Desserts Lody w różnych smakach z bakaliami 15 Ice cream selection dry fruits Szarlotka na gorąco z lodami 12 Warm apple pie with ice cream Sorbet owocowy skropiony Martini 12 Fruit sorbet sprinkled Martini Deser dnia 12 Desser of the day

7 Piwa/Beer, Bier, Birra, Cerveza, Kasztelan beczka /Beer 0,4l lub 1L 6/11 Żywiec beczka/beer 0,5l lub 1L 7/13 Piwo z Browaru Konstancin 0,5l/Beer from a regional brevery 8 Ciechan Miodowy/Beer honey from a regional brevery 8 Porter 05l Browary Konstamcin, Ciechan, Amber/Dark beer from a regional brevery. 8 Somersby Apple Beer Drink 0,4l 8 Piwo bezalkoholowe Lech lubżywiec 6 Alcohol free Beer Piwo Karmi 6 Karmi caramel beer Grzane piwo z miodem i goździkami 10 Mulled beer with honey and cloves Napoje zimne i gorące/soft drinks and hot beverages Woda mineralna niegazowana 0,3l 5 Mineral water Woda mineralna gazowana 0,3l 5 Stil mineral water 0,7l Perlage woda mineralna gazowana i niegazowana 9 Perlage Stil mineral water Dzbanek wody niegazowanej 12 A jugful ofwater 1l Dzbanek soku/ A jugful of juice 19 Soki/ Cappy juice 0,2l 6 Ice tea 0,25l 6 Burn 9 Sok ze świeżych pomarańczy 0,3l 15 Fresh orange juice Kawa expresso/ Kawa expresso doppio 5/6 Kawa cappuccino 7 Latte 9 Kawa po irlandzku/ Irish coffee 15 Herbata RichMond/Tee 15 Doliczamy serwis 10% do rachunku. Ceny bez serwisu obowiązują przy barze. 5

8 Wódki 0,4ml Wódki czyste (Wyborowa, Żołądkowa, Żubrówka, Bols, Stock Krupnik) 5 Żołądkowa 5 Finlandia 7 Absolut 7 Śliwowica 9 Cytrynówka 5 Tequila Silver-Gold 9 Chopin Red 15 Chopin Black 19 Krzeska ziołowa 24 Koniaki 0,4 ml Hennessey 19 Remy Martin 19 Stock 84 9 Napoleon 9 Winiak Luksusowy 9 Gin 0,4ml Gordons 9 Seagram s 9 Whisky 0,4ml Chivas 15 Ballantines 9 Johnie Walker Red Label 9 Johnie Walker Black Label 15 Jim Beam 15 Jack Daniel s 15 Likiery 0,4ml Amaretto 9 Cointreau 9 Malibu 9 Jegermeister 9 Etiuda wiśniowa, porzeczkowa, korzenna Rum 0,4ml Bacardi 9 Wermouth 0,80 ml Martini 9 Campari 9 Doliczamy serwis 10% do rachunku. Ceny bez serwisu obowiązują przy barze.

9 Drinki/Drinks Mojito clasic 0,4l 15,00 (rum, mięta, limonka, woda,sprite, lód) Cuba libre 0,4l 15,00 (rum, coca cola, limonka) Red Russian 0,4l 15,00 (wódka, syrop kokosowy i malinowy, sprite) Pina colada 0,4l 15,00 (rum, malibu, sok ananasowy, śmietanka,lod) Egzotic caipirinha 0,4l 15,00 (wódka, pomarańcz, grapefruit, limonka, cukier brązowy) Coco cranpiroska 0,4l 15,00 (Wódka cranbbery, limonka, syrop kokosowy) Każdy drink zawiera 0,4l alkoholu weź double, a dopłacisz tylko 4 Pln.

10 Karta Win Wina Musujące i Szampany Jaume Serra Cava Brut Hiszpania,Penedes 59 Szczep: Macabeo, Xarel.lo, Parellada Hiszpańskie wino musujące produkowane metodą tradycyjną ( druga fermentacja odbywa się w butelce). Sporo nut herbatnikowych, ale zdecydowanie więcej świeżości, jasnych owoców. W ustach kremowe, przyjemnie orzeźwiające. Champagne Selection Brut Francja, Champagne 199 Szczep : Pinot Noir 50%,Pinot Meunier 50 % Blanc de Noir szampan, do, którego używa się tylko czerwonych gron. Po trzech latach starzenie w butelce jest gotowe do sprzedaży. Brut jest uniwersalnym aperitifem a Demi Sec świetnie uzupełnia desery Wina Białe Morzano Bianco di Toscana IGT Włochy Region: Toskania - Montespertoli 66 Szczep: 85% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc, 2,5% Pinot Bianco, 2,5% Riesling Intensywny smak i owocowe nuty, które równoważą się z bogactwem smaków ananasa i banana oraz nutami mineralnymi, bardzo elegancka kompozycja Gardenos Rioja Blanco Cosecha D.O.C. Hiszpania, Rioja Szczep: Viura 55 Charakterystyczny dla regionu Rioja szczep viura ukazuje nietypowe ziołowo -kwiatowe aromaty lubczyku i akacji. Proste, łagodne, owocowe wino z bardzo delikatną jabłkową kwasowością. Petit Villebois Sauvignon Blanc Francja,Val de Loire Szczep: Sauvignon Blanc 69 Świeże, rześkie i mineralne wino z Doliny Loary, idealne do picia w upalne, wiosenne i letnie dni.pięknie pachnie kwiatami i cytrusami, owocami tropikalnymi i czarnym bzem, znakomicie współgra z owocami morza i serami, jest także idealne, jako aperitif. Laballe La Demoiselle wino słodkie.francja Region: Gascogne Szczep: Gros Manseng 79,,Urokliwe, delikatnie słodkie wino o wyraźnym miodowym aromacie, z nutą kwiatową, jednocześnie świetnie kwasowe. Końcówka lekko skalna, mineralna, z posmakiem owoców tropikalnych." Riesling Math.Jos.Mosel L Niemcy, Mosela Szczep: Riesling 10cl 10/59 Świetny, prawdziwy Riesling z Moseli, cytrynowy i odświeżający doskonały na popołudnia i wieczory. Raza Vinho Verde Portugalia, Minho Szczep: Arinto, Azal, Trajadura 10cl 10/59 To wino nie zawiedzie ma żywe, świeże owoce cytrusowe i skórkę z limonki z nutą gruszki kropli i dużo smaku. Idealne letnie wino! Wyczuwalne świeże bąbelki Wino Różowe Antares Rose D.O. Valle Central Chile Szczep Cabernet Sauvignon 79 Jasnorużowe wytrawne wino, barwa z charakterystycznymi cytusowymi aromatami. Intensywne zapachy czerwonych owoców, truskawek i malin, świeże i jedwabiste w finiszu.

11 Wina czerwone Chianti Nonnonanni DOCG 10 cl 10/59 Włochy Toskania Szczep: Canaiolo, Malvasia, Sangiovese, Trebiano Wino o rubinowoczerwonym kolorze, o świeżym zapachu z nutą borówek, w smaku równie świeże z lekką taniną i dobrą kwasowością. Chianti doskonale pasujące do codziennych posiłków, a w szczególności do makaronów, grillowanej jagnięciny lub kurczaka. Gardenos Rioja Tinto Cosecha D.O.C.Hiszpania Rioja Szczep: Tempranillo 59 Podstawowa Rioja z wszystkimi zaletami mlodego wina z tego regionu. Owocowość jest dobrze zrównoważona z zaznaczoną taniną i kwasowością. Vina Santa Marina Celtus Hiszpania Estramadura,Szczep: Tempranillo 79 Nuty czerwonych owoców - wiśni, porzeczki przeplatające się. W ustach z podkreśloną kwasowością, lecz nie nadmierną. Dobre, jako towarzysz do dań mięsnych. Marques de Caceres Crianza Hiszpania Rioja,Szczep: Tempranillo 149 Pełne, wyraźne, z dobrze zintegrowaną kwasowością, delikatna beczka i nutami czerwonych owoców, idealne do dań mięsnych. Corbieres Cuvee Clas. Chateau De Fournas Francja,Langwedocj,Szczep: Grenache, Syrah, Carignan 69 Cytrusowe aromaty wina z południowo-francuskiej apelacji Corbieres uzupełniają świeży, lekki i owocowy smak z zaakcentowaną nutą rabarbaru. Polecamy do zielonych sałat i lekkich posiłków Rosario Merlot Chile,Central Valley,Szczep: Merlot 69 Chilijskie Rosario Merlot wytwarzane jest z ręcznie zbieranych i selekcjonowanych winogron. Zbiór gron trwa jeden miesiąc. Długa maceracja winogron daje ładny, pełny, głęboki kolor i dużo taniny. Pachnie śliwkami, jeżynami, ma też ładne zapachy ziemi. Polecamy do różnego rodzaju serów, gulaszu, mięs z grila i innych potraw mięsnych. Rosario Cabernet Sauvignon Chile,Cenrtal Valley,Szczep: Cabernet Sauvignon Współpraca z firmą dojrzałych czerwonych porzeczek i pocałował z przyprawami, to soczyste czerwone wino jest fantastyczne. 10cl10/69 Vina Tarapaca Matura + plus Chile,Maipo Valey Szczep: Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, 159 Carmenere,Merlot I Petit Vardot W nosie jak i w ustach mnóstwo dojrzałych owoców leśnych wraz z nutami wanilii i beczki ( wino starzone).gładkie, bez wielkiej ilości garbników. Wino domowe/house Wine Wino białe i czerwone 10 cl/8 lub 1L 39