Wine Avenue tworzą ludzie. Za projektem stoją:

Transkrypt

1 KATALOG

2 Wine Avenue tworzą ludzie. Za projektem stoją: Beata Chmielewska Managing Partner Przez ponad 10 lat zdobywała doświadczenie jako Dyrektor Sprzedaży w międzynarodowej korporacji B2B, następnie zaangażowana w różne projekty u lidera rynku z branży logistycznej. Należy do Klubu Polskiej Rady Biznesu, jest członkinią Polskiej Akademii Gastronomicznej, przewodniczącą rady nadzorczej portalu lifestylowego The ROOM, a także działa charytatywnie w organizacji Nasza Fundacja. Jest absolwentką Wine & Spirit Educational Trust. Wine Avenue to rezultat jej doświadczenia biznesowego i pasji do wina. Entuzjastka dobrego jedzenia, smakuje, odkrywa i podróżuje po świecie w poszukiwaniu inspiracji. Matias Glusman ekspert i doradca ds. win Ekspert i konsultant Wine Avenue. Wykładowca Wine & Spirit Education Trust (WSET), szkolił czołówkę polskich sommelierów (wineriawineacademy.pl). Autor programu szkoleń Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Specjalizuje się w budowaniu i zarządzaniu marką oraz tworzeniem strategii sprzedażowych kategorii napoje (wino, piwo, woda). Wieloletni brand manager odpowiedzialny za wprowadzenie marki Cisowianka Perlage na polski rynek gastronomiczny. Konsultant Winemedia.pl, jedynej polskiej agencji marketingu i wsparcia sprzedaży wina i produktów około-winiarskich. Absolwent International Sake Association w Londynie specjalista i trener sake. Nasz zespół : Doradcy Horeca: Tomasz Zaremba, Magdalena Malczewska Obsługa zamówień: Anna Czarnecka, Piotr Grzelak Media i marketing: Katarzyna Bronowska Dostawy: Artur Korycki

3 KATALOG WIN spis treści Strona: WINA wg kraju pochodzenia Włochy 6 Francja 17 Hiszpania 19 Portugalia 23 Niemcy 24 Austria 25 Chile 26 Argentyna 28 USA 30 RPA 31 Australia 32 Nowa Zelandia 33 MUSUJĄCE I SZAMPANY 36 ORGANICZNE 47 MINI/ MAGNUM 51 BANKIETOWE 54 PRODUKTY SPECJALNE 57 4

4 NASZE WINA

5 Winnica: Cantine Lenotti Veneto, Włochy Cantine Lenotti od początku XX wieku prowadzi rodzinną działalność winiarską w rejonie Veneto. Uznany przez ekspertów producent najznamienitszych win z regionu. Winnica znana jest zwłaszcza ze znakomitych win czerwonych. Giancarlo, Marina i Claudio czyli rodzice i syn stworzyli markę dobrze znaną w świecie winiarskim. Nestor rodu, Giancarlo podkreśla, że wina Lenotti łączą w sobie: pasję, doświadczenie, wiedzę, innowacyjność, a także autentyczną potrzebę uszczęśliwiania innych. Próbując wina z winnicy Lenotti można się o tym przekonać. Bianco del Veneto Rosso Passo Pinot Grigio dv IGT Valpollicella DOC Amarone della Valpolicella DOC 2009 Amarone della Valpolicella Magnum DOC 2009 Amarone di Carlo DOC WŁOCHY

6 Winnica: Fantinel Friuli-Venezia Giulia, Włochy poj. 1Litr! Winnica Fantinel słynie z pokaźnej kolekcji wysokiej jakości win, które wyróżniają się na światowym rynku winiarskim łącząc w sobie tradycję regionu Friuli z pragnieniem innowacji. Rodzina Fantinel szczyci się ponad 300 hektarami winnic położonych w regionach Collio, Grave i Colli Oriental del Friuli, których mikroklimat sprzyja dojrzewaniu wyjątkowych winogron i produkcji wielu nagradzanych win. Ludzie, mikroklimat regionu Frulii, rodzinna pasja i konsekwencja dzięki temu wina z winnicy La Roncaia wyróżniają się na całym świecie swą niezwykłą osobowością. Borgo Tesis Fantinel Pinot Grigio Fantinel Cabernet Franc Fantinel Verduzzo Friulano Dolce Sant Helena St. Helena Ribolla Gialla St. Helena Refosco 7 WŁOCHY

7 La Roncaia Friulano Merlot Winnica: Fantinel / La Roncaia Friuli-Venezia Giulia, Włochy La Roncaia Picolit 375cl słodkie Trzy generacje i czterdzieści lat rodzinnej pasji to okres, w którym udało się przekształcić drobną piwniczkę w potentata Friulijskiej sceny winiarskiej. Winnica Fantinel słynie z pokaźnej kolekcji wysokiej jakości win, które wyróżniają się na światowym rynku winiarskim łącząc w sobie tradycję regionu Friuli z pragnieniem innowacji. Rodzina Fantinel szczyci się ponad 300 hektarami nagradzanych winnic położonych w regionach Collio, Grave i Colli Oriental del Friuli, których mikroklimat sprzyja dojrzewaniu wyjątkowych winogron. Nieopodal ekskluzywnych winnic w Cergneu di Nimis znajduje się winnica La Roncaia, w której człowiek żyje w harmonii z otoczeniem. Właśnie tutaj doświadczone ręce troskliwie pielęgnują dojrzewające winogrona, które następnie przechodzą staranną selekcję aby ostatecznie stać się nagradzanym winem. 8 WŁOCHY

8 Winnica: Ottella Lombardia, Włochy Winnica Ottella leży w malowniczej okolicy w San Benedetto di Lugana, nad jeziorem Garda. Ta lokalizacje należy do maleńskiego prestiżowego obszaru Cru. Winnica jest znana z produkcji win lugana (należy do organizacji chroniącej Lugana DOC), ale wytwarza również inne winazarówno białe, jak i czerwone. Winnica Ottella jest symbolem równowagi pomiędzy tradycją i nowoczesnością, a tym samym jednym z najbardziej prestiżowych i rozpoznawalnych producentów regionu. Lugana DOC Lugana le Creete DOC Lugana le Creete DOC Magnum Gemei IGT CampoSireso IGT 9 WŁOCHY

9 Winnica: Tenuta Sette Ponti Toskania, Włochy Tenuta Sette Ponti to posiadłość położona w Centralnej Toskanii nad rzeką Arno w pobliżu Arezzo. Obejmuje obszar 330 hektarów, w tym ponad 50 hektarów winnic. Tenuta Sette Ponti wywodzi swą nazwę od siedmiu mostów przerzuconych przez rzekę Arno na odcinku pomiędzy Arezzo a Florencja. Najsłynniejszym z nich jest znajdujący się na terenie posiadłości Ponte Buriano z XIII wieku, który uwiecznił Leonardo da Vinci w tle portretu tajemniczej Giocondy. Obecnie posiadłość jest własnością tekstylnego potentata Antonio Moretti, którego ojciec, architekt Alberto Moretti odkupił ja pod koniec lat 50-tych bezpośrednio od księżnej Marii Krystyny Savoia d Aosta. Vigna di Pallino Chianti DOCG 2012 Crognolo Toscana IGT % Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon Oreno Toscana IGT 2011 Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Orma Toscana IGT % Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc Wyjątkowe wino ORMA wytwarzane jest w winnicy należącej również do Morettich, w Bolgheri, na parceli położonej dokładnie pomiędzy dwiema najsłynniejszymi supertuscanami - Sassicaią i Ornellaią WŁOCHY

10 Piaggia di Vannucci Silvia to Winnica: Piaggia di Vannucci Silvia Toskania, Włochy klasyczna toskańska winnica z tradycjami. Zlokalizowana w Prato, kilkanaście kilometrów od Florencji. Należy do jakościowych winnic DOCG (gwarancja pochodzenia) w Carmignano. Winnica funkcjonuje od połowy lat 70., a od lat 90. znana jest z produkcji win najwyższej jakości. Chlubą winnicy jest najlepsze w swoim rodzaju Il Sasso Carmignano DOCG. Pietranera Toscana IGT 100% Sangiovese Il Sasso Carmignano DOCG 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc, 10% Merlot 11 WŁOCHY

11 Winnica: San Gervasio Toskania, Włochy Mimo wprowadzenia nowoczesnych metod produkcji, widać, że w San Gervasio jest bardzo silny związek z tradycją. Charakteryzują ją najwyższe standardy produkcji- ręczny zbiór winogron, całkowicie naturalna fermentacja, bez żadnych sztucznych dodatków oraz praca fachowców z wieloletnim doświadczeniem. Chianti DOCG Organic I Renai Toscana Rossso IGT 2007 Organic 12 WŁOCHY

12 Winnica: MonteOliveto di Casa Piemont, Włochy MonteOliveto di Casa CELAENO Roero Arneis DOCG FESILA Barbera d Alba DOC PRODICE Langhe Nebbiolo DOC ATLAS Barolo DOCG 2007 MonteOliveto di Casa to winnica położona w Piemoncie - znanym ze wspaniałego terroir sprzyjającemu produkcji jakościowego wina. Znana jest z uprawy szczepów charakterystycznych dla tego regionu: Nebbiolo, Barbera, Arneis czy Moscato. Winorośle porastają południowo zachodnie wzgórza Monticello d Alba, co pozwala na produkcję win o mocnej strukturze i świeżości - eleganckich i trwałych. Winifikacja odbywa się zgodnie z poszanowaniem naturalnego cyklu wzrostu tych niezwykle prestiżowych odmian szczepów. Zgodnie z filozofią producentów, ich nadzwyczajne wina powstają w wyniku mieszanki rozsądku i szaleństwa, wiedzy i spontaniczności oraz tradycji i innowacji WŁOCHY

13 Braida to nowoczesne wydanie klasycznej winnicy z Piemontu. Od Winnica: Braida Piemont, Włochy 1961 roku winnica jest ciągle rozbudowywana, według filozofii założycieli Giacomo i Anny: dobre wino i kontakt z przyjaciółmi la dolce vita. Dzisiaj Braidą zarządza już trzecie pokolenie Raffaella i Giuseppe Bologna enologowie, którzy dbają o dalszy rozwój winnicy. IL FIORE Langhe Bianco DOC IL BACIALE Monferrato Rosso DOC BRACHETTO d Acqui słodkie LIMONTE Grignolino d Asti DOC MONTEBRUNA Barbera d Asti DOC 14 WŁOCHY

14 Winnica Tenuta Ulisse powstała w 2006 roku. Jest swego rodzaju Winnica: Tenuta Ulisse Abruzja, Włochy winnicą- symbolem odrodzenia winiarskiego w Abruzzo. Wszystkie gospodarstwa Ulisse mają indywidualne cechymikroklimat, glebę, nasłonecznienie. Każde wyraża swoją własną tożsamość. Ta różnorodność jest atutem, dzięki której Tenuta Ulisse stała się godnym reprezentantem winnic z Abruzzo. Unico Pecorino IGP Montepulciano D Abruzzo DOP 15 WŁOCHY

15 Winnica: Perugia Pulia, Włochy Winnica: Feudo Maccari Sycylia, Włochy Contado Primitivo Szczep Primitivo jest typową odmianą winorośli uprawianą od wieków we Włoszech, w regionie Apulia. Contado, to czerwone, delikatne i nasycone wino, z wyraźnym aromatem czerwonych owoców, z nutami dębu i wanilii. Idealne do dojrzałych serów, pikantnych potraw oraz czerwonego mięsa. Contado Primitivo Grillo Siciliane bianco IGT 2012 Nero d Avola Siciliane rosso IGT 2012 Maharis Sicile rosso IGT % Nero d Avola, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Syrah Feudo Maccari to posiadłość w rejonie Noto (południowa Sycylia), która obejmuje ponad 50 hektarów winnic. Winnice, z których wiele ma powyżej 30 lat, położone są na różnych glebach i wysokościach. Najważniejszą odmianą winorośli jest sycylijski Nero d Avola oraz Grillo i Moscato oba uprawiane w tradycyjnym systemie alberello, na miejscowych żyznych glebach powulkanicznych. 16 WŁOCHY

16 Założona w 1895 roku Cave Winnica: Cave de Ribeauvillé Alzacja, Francja de Ribeauvillé to kalsyczna winnica z Alzacji. Kolejne pokolenia winemakerów osiągnęli swój N E W NOWOŚĆ cel stworzyli wino rozpoznawalne na całym świecie. Winnica rozciąga się z północy na południe, dając ha powierzchni produkcyjnej. Tak ogromny obszar uprawny cechuje się różnorodnością gleb oraz różnym poziomem nasłonecznienia. Wszystkie te czynniki wpływają korzystnie na dojrzewanie winogron, a tym samym na wysoką jakość wina. Sylvaner Riesling Pinot Gris półwytrawne Gewurztraminer półwytrawne Pinot Gris Vendages Tardives 2008 Grande Reserva 0,5l bardzo słodkie 17 FRANCJA

17 Winnica Lebrun obejmuje około 9 Klasyki Francji hektarów w środku apelacji Pouilly- Fumé, rozciągając się na stokach Saint-Andelain. Pierwsze sadzonki Fumé Blanc czy Sauvignon Blanc i Chasselas zostały tu posadzone przez Winnica: Lebrun Cotes du Rhone Winnica: Du Pre Semele Loire Winnica: Louis Moreau Burgundia Winnica: Dufouleur Freres Burgundia rodzinę Lebrun już na początku XIX wieku. Promocja -10% Du Pre Semele produkuje mineralne i pełne Sancerre. Dzieje się tak dzięki idealnemu podłożu z wapnia i gliny. Produkcja naturalna, bez użycia pestycydów. Louis Moreau Chablis Białe, wytrawne Chardonnay produkowane z gron rosnących w apelacji Chablis, w Burgundii. Orzeźwiające i lekkie, o bogatym, owocowym smaku. Dufouleur Freres to klasyczna winnica produkująca tradycyjne wina burgundzkie, między innymi czerwony klasyk Burgundii- Pinot Pouilly Fume AC Sancerre AC Chablis A.O.C. Le Fouleur Noir. 18 FRANCJA

18 Winnica: Felix Lorenzo Cachazo Rueda, Hiszpania Klasyki Hiszpanii Winnica: Jose Pariente Rueda, Hiszpania Winnica: Martinez Lacuesta Rioja, Hiszpania Winnica Felix Lorenzo Cachazo prowadzona jest przez rodzinę z ogromnym doświadczeniem- już szósta generacja winemakerów pracuje na jej sukces. Felix Lorenzo, senior Rodziny, był jednym z założycieli apelacji Rueda. Winnica Jose Pariente,,Temperament i niepowtarzalność - to hasło najlepiej określa charakter tej winnicy. Wina Jose Pariente charakteryzują się elegancja, świeżością i przede wszystkim niezwykłą różnorodnością. Winnica Martinez Lacuesta to winnica z ponad 100 letnią tradycją- jedna z pierwszych w regionie Rioja. Założyciel Felix Martinez Lacuesta był pierwszym Carrasvinas Verdejo Jose Pariente Verdejo Jose Pariente Verdejo Fermented in barrel Martinez Lacuesta Cosecha 6 month barrel Martinez Lacuesta Crianza przewodniczącym Narodowego Stowarzyszenia Producentów Win i Przemysłu Winiarskiego. Cosecha, 18 month barrel 19 HISZPANIA

19 Winnica: Artadi Alicante, Hiszpania Klasyki Hiszpanii Winnica: Emilio Moro Ribera del duero, Hiszpania Winnica Artadi Jej właściciel- Juan Calos Lopez de Calle, rozpoczął swoją przygodę z Artadi w 1985 roku. Postanowił on stworzyć najlepsze wina ze szczepu Tempranillo. Artadi to jedna legendarna marka reprezentującą 4 style win. Artadi Tempranillo Pasos De San Martin 100% Garancha Emilio Moro Emilio Moro magnum Winnica Emilio Moro tworzy wina z troską o najwyższą jakość, dbając o środowisko naturalne i inwestując w postęp. Przez lata założyciel winnicy Emilio Moro przeprowadzał drobiazgową selekcję najlepszych krzewów winorośli tworząc w ten sposób niepowtarzalny gatunek o wyjątkowej osobowości. Fundamentem sukcesu tej winnicy jest duże zaangażowanie w proces produkcji wina. 20 HISZPANIA

20 Winnica: Lopez Cristobal Ribera del Duero, Hiszpania Lopez Cristobal Roble Tempranillo 95% - Merlot 5% Roble Magnum 2013 Crianza Tempranillo 95% - Merlot 5% Crianza Magnum 2010 Bagus Tempranillo 100% Bodegas Lopez Cristobal jest rodzinną winnicą zlokalizowaną w miasteczku Roa w sercu regionu i apelacji Ribera del Duero, która specjalizuje się w produkcji czerwonego wina. Rodzina Lopez Cristobal przykłada ogromną wagę do najwyższej jakości trunku, dlatego roczna produkcja to zaledwie butelek z 50 ha winnic. Zbiory zawsze odbywają się ręcznie. Poszczególne szczepy uprawia się na 3 różnych typach gleb (wapiennej, żwirowej, gliniastej) co daje winom szczególną kompleksowość. Posiadłość od początki istnienia jest w rękach rodziny Lopez Cristobal- dziś zarządzają nią Santiago, Lola i ich syn Galo. Oferowane przez nich wina są najwyższej jakości- jak Bagus wytwarzany z 80-letnich krzewów winorośli 21 HISZPANIA

21 Winnica: Bodega Numanthia Toro, Hiszpania Bodega Numanthia to jeden z czołowych producentów regionu Toro. Pierwszy rocznik Numanthii, 1998, doczekał się 95 punktów Parkera i od tamtej pory tutejsze wina mierzą się z winami najlepszych hiszpańskich regionów Ribera del Duero, Rioja i Priorat, a kilka mieszanek doczekało się miana win kultowych. Numanthia Numanthia HISZPANIA

22 Winnica: NCampelo Minho, Portugalia Vinho Verde Winnica: Somidol Minho, Portugalia Vinho Verde to gatunek młodego, butelkowanego prosto po zbiorach wina, które powstaje w jednym z regionów północnej Portugalii. Naturalnie świeże i lekkie, produkowane jest w regionie Minho, którego nadbrzeżne położenie wpływa na produkcje wyjątkowego wina. Wina Verde cechują się umiarkowaną zawartością alkoholu oraz niewielką ilością kalorii. Są to wina o mocno wyczuwalnym aromacie owoców, bardzo lekkie- do picia zarówno jako aperitif jak i dodatek do dań z owoców morza, czy sushi. Vinho Verde Valinhas Loureiro Valinhas Alvarinho/Trajadura Vinho Verde Irreversivel 23 PORTUGALIA

23 Aufwind STEINBERG Riesling Weissburgunder & Chardonnay Grauer Burgunder Cuvee Cabernet Sauvignon & Saint Laurent Muskat Ottonel słodkie Winnica: Hensel Weingut Palatynat, Niemcy Hӧhenflug Merlot SPIELBERG Riesling Winnica Hensel odkrywa nieznane oblicze Palatynatu łącząc nowoczesne trendy i ponad 300-letnią rodzinną tradycję. Zgodnie z jej filozofią, doskonałe wino ma swój początek w starannej selekcji: winorośli oraz odpowiedniego podłoża. Thomas Hensel uważa, że bogactwo winnych aromatów powinno być uwalniane dopiero w szkle, podczas degustacji. Efektem są wina, które oddają naturalny charakter winogron z których powstały. Każda butelka oznaczona jest tajemniczym inicjałem, który nawiązuje do tego, co dla smakosza najważniejsze: gatunku winorośli. Znamienne litery są wykonane w technice druku książek NIEMCY

24 Birgid Braunstein to winemaker Winnica: Birgit Braunstein Burgenland, Austria z pasją. Tworzy wspaniałe wina charakteryzujące się niezwykłą strukturą. Birgit łączy miłość do swojego zawodu z miłością do przyrody poprzez tworzenie doskonałych win ekologicznych. Wina z jej winnicy wielokrotnie otrzymywały międzynarodowe wyróżnienia. Zweigelt Mitterjoch Blaufrankisch Heide St. Laurent Goldberg Blaufrankish from Leithaberg DAC Oxenhof 25 AUSTRIA

25 Columbine Special Reserve Sauvignon Blanc Chardonnay Pinot Noir Carmenere Cabernet Sauvignon Winnica: Wiliam Cole Winemaker s Special Reserve Blend: Cabernet Sauvignon-Merlot -Carmenere Casablanca Valley, Chile Bill Limited Edition Chardonnay Pinot Noir Klimat charakterystyczny dla regionu Casablanca odbija się w charakterze tamtejszych win. Ambicją winiarzy jest produkcja możliwie najlepszych win z wykorzystaniem nowoczesnych technologii i dbałości o każdy szczegół przetwarzania. Właściciel winnicy William Cole swoją winnicę nazywa domem. Nic więc dziwnego, że w takim miejscu powstają wina pełne pasji, osobistego zaangażowania i harmonii. Winnica zbudowana w 1999 roku nawiązuje do architektonicznie od kultury Indian Pueblo. Na jakość wina wpływa fakt, że proces butelkowania odbywa się bezpośrednio w winnicy. Wartym zaznaczenia jest fakt, że wina z serii Albamar wielokrotnie zdobywały prestiżowe nagrody między innymi za najlepszą serię limitowaną CHILE

26 Winnica: Santa Alicia Maipo Valley, Chile Santa Gloria Reserve Sauvignon Blanc Carmenere Chlijska winnica położona w dolinie Maipo. Wina z Santa- Alicia charakteryzuje wspaniały styl, osobowość oraz rewelacyjny stosunek jakości do ceny. Winnica powstała w 1954 i obecnie prowadzona jest przez czwarte pokolenie winiarzy. Nazwa winnicy nawiązuje do jej filozofiiszacunku do więzi rodzinnych, pasji oraz miłości do wina. Niepisaną tradycją rodziny Valdés jest fakt, że co najmniej jedna kobieta z każdego pokolenia nosi imię Alicia. Tradycyjne metody produkcji wina wypracowane przez lata uzupełnia najnowsza technologia. Efektem są wina w pełni oddające charakter chilijskiego terroir oraz osobowość i zaangażowanie ludzi, którzy je tworzą CHILE

27 Historia zaczęła się w 1902 roku Winnica: Pulenta Estate Argentyna kiedy do Argentyny przybyła dwójka włoskich imigrantów: Angelo i Palmina. Na emigracji zajęli się tym, co potrafili najlepiej, a więc uprawą winorośli. Dziś już trzecia generacja rodziny Pulenta trudni się produkcją wina. W 2002 roku Antonio i Eduardo y Hugo Pulenta, potomkowie włoskich osadników, tchnęli nowe życie w winnicę czyniąc ją jedną z najbardziej rozpoznawalnych i prestiżowych w regionie Mendoza. Dziś winnica Pulenta oferuję szeroką gamę win: od młodych Malbeców do codziennego popijania po limitowane edycje tworzone specjalnie dla marki Porsche. La Flor Pulenta Sauvignon Blanc Malbec Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon Malbec 28 ARGENTYNA

28 Winnica: Terrazas de los Andes Mendoza, Argentyna Wina Premium Moet Hennessy Winnica: Somidol Mendoza, Argentyna Terrazas de los Andes winnica ta znajduje się rzut kamieniem od północnego końca rzeki Mendoza. Teren jest bardzo zróżnicowany pod względem gleby- od miejsc bardzo głębokich, do 1,8 m głębokości, do bardzo płykich, w okolicach górzystych. W sercu doliny leży Tupungato, dedykowane szczepowi Chardonnay. Szczep Malbec uprawiany jest tu od 1929 roku. Jest on wyjątkowej jakości, dzięki bliskości czystej wody z rzeki. Chardonnay Malbec Cheval des Andes 2003/2010 Cheval des Andes to owoc działań słynnej winiarni Terrazas de los Andes w Mendozie (właścicielem firmy jest Moët & Chandon) i posiadłości z Saint-Émilion Château Cheval Blanc zarządzanej dziś przez Pierre a Lurtona. 29 ARGENTYNA

29 Winnica Ironstone jest Winnica: Ironstone Murphys, Kalifornia rodzinną winnicą, której podstawową wartością jest naturalne piękno otoczenia i historia. Kładą w niej nacisk ma wysoką jakość win. Położona jest w Murphys, w samym sercu Pogórza Sierra. Winnica Ironstone została zbudowana w stylu XIX wieku oferuje między innymi salę degustacyjną i Music Room, z piszczałką organową Alhambra Theatre. Posiada winnice w apelacji Leaping Horse Ironstone Ironstone Reserva Lodi i Sierra Foothills. Chardonnay Chardonnay Chardonnay Reserva 2012 Merlot Cabernet Sauvignon Old Vine Zinfandel Old Zinfandel Reserva KALIFORNIA

30 Winnica: Rickety Bridge Western Cape, RPA Rickety Bridge to butikowa winnica z Republiki Południowej Afryki produkująca wina klasy premium. Filozofia winnicy zamyka się w trzech słowach: Perfekcja, Pasja, Uczucie. Głównodowodzący winiarz (Wynand Grobler) stworzył indywidulaną koncepcję dbałości o poszczególne winorośle i jak najmniejszej interwencji w ich naturalny proces wzrastania. Wina z Rickety Bridge zdobywają liczne nagrody: między innymi za stosunek ceny do jakości. W 2012 roku wino Foundation Stone (dostępne w naszej ofercie) zdobyło 91,5 punktów w rankingu TASTED przeprowadzonym przez Sauvignon Blanc The Foundation Stone Shiraz prestiżowy magazyn Wine Journal. Pinotage 49% Chenin blanc - 15% Grenache blanc - 15% Ugni blanc - 15% Rousanne - 6%Viognier The Foundation Stone 48% Shiraz,19% Cinsaut, 15% Mourvèdre, 9% Grenache, 5%Tannat, 4% Viognier 31 RPA

31 Solidny producent z Australii. Winnica: Mitolo Virginia, Australia Dobrą sławę zawdzięcza uczciwemu stosunkowi ceny do jakości. Dziś Frank Mitolo, właściciel NOWOŚĆ świetnie prosperującej winnicy, eksportującej wina z sukcesem na całym świecie, tak mówi o początkach swojego imperium: Kiedy mój ojciec Bruno przybył do Australii w 1950 roku, z Abruzji we Włoszech, przywiózł ze sobą dwie rzeczy: miłość do wina przekazaną przez jego ojca Franciszka i etos należący do regionu Abruzji - forte a gentile, czyli silny i delikatny. Jester Vermentino G.A.M. Shiraz Shiraz Cabernet Sauvignon 32 AUSTRALIA

32 Winnica: Tinpot Hut Marlborough, Nowa Zelandia Historia Tinpot Hut zaczęła się w 2003 roku, kiedy Fiona Turner z mężem Hamishem spełnili swoje marzenia i założyli winnicę w Blind River w Marlborough. Stworzyli jeden z najbardziej dynamicznych regionów winiarskich na świecie. Dzisiaj ich winorośle rosną dookoła wzgórz Marlborough s Awatere i Wairau Valleys. Zespół winiarzy z Tinpot zamiast tradycyjnego francuskiego określenia terroir używa słowa równowaga. Odnosi się do harmonii pomiędzy winem, ziemią i klimatem. Sauvignon Blanc 2013 zdobyło złoto, a Pinot Gris srebro podczas Sommelier Wine Awards w Londynie Sauvignon Blanc Pinot Gris Pinot Noir Syrah 33 NOWA ZELANDIA

33 Winnica: Cloudy Bay Marlborough, Nowa Zelandia Cloudy Bay Vineyards jest winnicą z Marlborough najsłynniejszego regionu winiarskiego Nowej Zelandii. Winnica słynie przede wszystkim z Sauvignon Blanc. Pierwszy komercyjny Cloudy Bay został wyprodukowany już w 1985 roku. Cloudy Bay Sauvignon Blanc było jednym z pierwszych win nowozelandzkich, które było szeroko eksportowane i zwróciło na siebie uwagę międzynarodową. Dziś winnica produkuje również Chardonnay i Pinot Noir ale to Sauvignon Blanc stanowi wciąż jej wizytówkę. Sauvignon Blanc Chardonnay Pinot Noir W 2003 roku Cloudy Bay zostało kupione przez francuskiego potentanta branży dóbr luksusowych - firmę LVMH (Louis Vuitton Moet Hennessy) NOWA ZELANDIA

34 WINA MUSUJĄCE i SZAMPANY

35 Canella to rodzinna włoska Winnica: Casa Vinicola Canella Veneto, Włochy winnica specjalizująca się w winach musujących. Winogrona pochodzą z najlepszych szczepów Prosecco Prosecco DOC Extra Dry Prosecco Superiore DOCG Extra dry Prosecco DOC 20cl Extra Dry z pagórkowatych terenów regionu Piave (30 km od Wenecji). Jej założyciel Luciano Canella od zawsze pasjonował się designem, co ma odzwierciedlenie w nietypowych kształtach butelek i starannie zaprojektowanych etykietach win. Wysoka jakość produkowanych win została doceniona nie tylko przez konsumentów, ale też przez profesjonalistów. Wino Canella Prosecco di Conegliano DOC zdobyło 89 punktów w skali Roberta Parkera. W 1994 roku winnica Prosecco DOC otrzymała Złoty Medal ("Gran Medaglia d'oro") za najlepsze zastosowanie metody Charmat w produkcji wina musującego WŁOCHY

36 Canella to rodzinna, włoska Winnica: Casa Vinicola Canella Veneto, Włochy winnica specjalizująca się w winach musujących. BELLINI to kultowy dziś wenecki koktajl stworzony w latach 60-tych w słynnym Harry s Bar w hotelu Cipriani w Wenecji. Barman odkrył koktajl mieszając Prosecco z musem z typowych dla regionu białych brzoskwiń odmiany Maria Bianca i kroplą soku z dzikich malin dla uzyskania przyjemnie różowego koloru. W 1988 roku winnica Canella zamknęła BELLINI w butelce. Dziś koktajl obecny jest w 60-u krajach świata, od niedawna również w Polsce. Co najważniejsze BELLINI jest w pełni naturalne - bez cukru, sztucznych dodatków, aromatów i - ma tylko 55 kalorii! Bellini Classic 75cl Bellini Classic 20cl 37 WŁOCHY

37 Sukcesem winnicy Ariola jest Winnica: Ariola Emilia-Romagana, Włochy połączenie miłości do ziemi, tradycji oraz pasji. Dzięki temu powstaje tam wyjątkowe wino, odpowiednie na każdą okazję. Seria Lintrigo to nowoczesna odsłona klasycznych włoskich bąbelków. Nowoczesny design butelki oraz jej niezawodna zawartość będą idealnym dodatkiem do niejednej imprezy. Lintrigo Cuvee Party Edition Lintrigo Rose Party Edition Lintrigo Cuvee Party Edition Mini 33cl Lintrigo Rose Party Edition Mini 33cl 38 WŁOCHY

38 Prosecco di Conegliano- Winnica: Bepin de Eto Veneto, Włochy Bepin de Eto Vaiss Millesimato Spumante Extra Dry Millesimato Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut Millesimato Valdobbiadene to apelacja słynąca z produkcji najlepszej jakości win musujących. Region Veneto od wielu pokoleń jest domem słynącej z winiarskich tradycji rodziny Ceschin. Właśnie tutaj położona jest ich winnica Bepin de Eto, która słynie z produkowania wysokiej jakości Prosecco. Producenci szanują tradycję, jednocześnie korzystając z nowych technologii produkcji. Czarny i biały brylant to nie tylko wizytówki tej prestiżowej winnicy, ale także efekt dążenia do perfekcji oraz flirtu z nowoczesnym designem, o czym świadczą nietuzinkowe projekty butelek WŁOCHY

39 Winnica: Cave de Ribeauvillé Alzacja, Francja Inne wina musujące Winnica: Cava MVSA Catalunya, Hiszpania Założona w 1895 roku Cave de Ribeauvillé to winnica położona w północno-wschodniej części Francji nad Renem. Znakomite białe wina będące wizytówką tej winnicy produkowane są z najlepszych winogron szczepu Riesling Promocja NOWOŚĆ FRANCJA Ribeauville Cava MVSA Marka Mvsa zrodziła się z miłości do sztuki. Logo tej Cavy odzwierciedla kreatywność i innowacyjność wielkich hiszpańskich artystów- Salvadora Dali, czy Pabla Picassa. MVSA- daj się zainspirować! Cremant d Alsace Brut 35,00zł Brut 23,50zł 40 HISZPANIA

40 Winnica: Ca del Bosco Lombardia, Włochy Inne wina musujące Winnica: MonteOliveto di Casa Piemont, Włochy Czas, poświęcenie, wysiłek, pasja, terroir. To zdaniem winiarzy z Ca del Bosco pięć czynników, dzięki którym może powstać wspaniałe wino. Winnica ta jest w czołówce nie tylko w swoim rejonie, ale i całych Włoszech. WŁOCHY Boska Ca del Bosco! Ca del Bosco Franciacorta Cuvee 97,00zł Prestige DOCG Brut MonteOliveto di Casa POLIXO Moscato d Asti DOCG słodkie, tylko 5% alkoholu 39,00zł Monte Oliveto di Casa to winnica położona w Piemoncie - znanym ze wspaniałego terroir sprzyjającym produkcji jakościowego wina. Znana jest z uprawy szczepów charakterystycznych dla regionu: Nebbiolo, Barbera, Arneis czy Moscato. 41 WŁOCHY

41 Carte d Or Carte d Or 20 cl Carte d Or 37,5 cl Carte d Or magnum 1,5l Rose Rose 37,5 cl Rose magnum 1,5l Winnica: Champagne Drappier Szampania, Francja Brut Nature Zero Dosage Blanc de Blancs Brut Nature Zero Dosage Sans Souffre Charles de Gaulle Grand Sendree 2006 Grande Sendree 2006 Rose 42 Dom Szampańki Drappier od 1808 roku jest jednym z najlepszych producentów szampanów. Drappier pozostaje jednym z bardzo nielicznych Grande Maison de Champagne, który do dzisiaj należy do rodziny założycieli. Michel i André Drappier od lat 70-tych prowadzą i rozwijają prestiżową produkcję. Drappier jest także jedyną Grande Maison de Champagne, która ma swoją siedzibę w południowej Szampanii w tzw. Vignoble de l'aube. Szampany Drappiera zachwycają różnorodnością, od subtelności i delikatności Cuvée de Gaulle do pełnej naturalnej ekspresji 100% Pinot Noir Brut Nature Zéro Dosage. Prestiżowa Cuvée Grande Sendrée, w szczególności różowa, jest wymieniana wśród najlepszych szampanów takich jak Dom Pérignon lub Cristal Roeder'a (Guide Hachette des vins de France, Gault et Millau). FRANCJA

42 Moet jest francuską winnicą oraz należy do portfolio marek grupy Winnica: Moet Hennessy Szampania, Francja LVMH. Moët et Chandon jest jednym z największych światowych producentów szampana i wybitny domu szampana. Winnica została założona w 1743 roku przez Claude Moët, a dziś posiada ponad 1000 ha winnic i rocznie produkuje około butelek szampana. Veuve Clicquot Ponsardin Brut to szampan o charakterystycznej żółtej etykiecie (czasem wręcz nazywany Yelow Label), jest tworzony z 3 gatunków winogron (Pinot Noir, Pinot Moet & Chandon Veuve Clicquot Meniuer, Chardonnay) pochodzących z około 60 Imperial 37,5cl Nectar Imperial Brut najlepszych winnic. Imperial 75cl ICE Imperial Rose Brut Imperial magnum Rose Imperial Luminous magnum Imperial Glow magnum 43 FRANCJA

43 Winnica: Moet Hennessy Szampania, Francja Szampan Dom Perignon jest winem wyłącznie rocznikowym Vintage, powstającym tylko z wybranych winogron najlepszych roczników. Jest szampanem niezwykle lekkim i eterycznym, zachowującym równowagę między świeżością i dojrzałością. Dom Perignon należy obecnie do grona najbardziej pożądanych luksusowych marek na Świecie. Dom Perignon 2004 Dom Perignon Luminous Dom Perignon Metamorphosis Dom Perignon Rose FRANCJA

44 Winnica: Moet Hennessy Szampania, Francja Ruinart. to najstarszy dom szampański założony w Reims w 1729 roku przez Nicolasa Ruinarta. Początkowo wino było jedynie formą gratyfikacji klientów biznesowych, którzy w przedsiębiorstwie Ruinarta kupowali tkaniny (była to podstawowa działalność ich firmy Ruinart). Przedsięwzięcie winiarskie odniosło jednak niebywały sukces. Ruinart Ruinart de Ruinart Blanc de Blancs Blanc de Blancs 1,5l Blanc de Blancs 3l Rose Krug Krug Grande Cuvee Krug Vintage 2000/2003 w kartoniku Krug Rose 45 Krug to majestatyczny, pełny i unikalny szampan pozwalający cieszyć się z niebanalnego zestawienia skromności z indywidualizmem. Tajemnica szampanów z piwnic Krug tkwi w wyjątkowym procesie kreacji wyrażającym się w absolutnej atencji dla szczegółów. FRANCJA

45 WINA ORGANICZNE

46 Wina Organiczne Winnica: Purato Sycylia, Włochy Wina Purato to ani ani więcej niż dostajemy od Matki Natury. W winach czuć czyste owoce, bez dodatku jakichkolwiek nawozów czy innych dodatków chemicznych. Dbałość o środowisko wykracza poza samo wino. W Purato używa się 100% eco-friendly opakowań, etykiet, butelek a nawet roślinnego tuszu. Purato Świetne wina wykonane z wyjątkową troską o każdy element środowiska. Catarratto - Pinot Grigio Rose Nero d Avola Nero d Avola 47 Włochy

47 Winnica: Tono Veneto, Włochy Wina Organiczne Winnica: Castell d Age Alt Penedès, Hiszpania Tono - winnica założona w 1936 roku przez Pietro Tonono. Dzisiaj winnica opiera się na tradycji, a wspierana jest nowoczesnymi technologiami. Firma należy do związku ochrony Conegliano Valdobbiadene DOCG od jego powstania. Prosecco Villa Doral, Prosecco DOC Frizzante Organic Cava Anne Marie Brut Nature Reserva Olivia Brut Naure Reserva mes. WŁOCHY Castell D Age to rodzinna hiszpańska winnica, która specjalizuje się w produkcji organicznych win z serca regionu Penedés. Szacunek do ziemi i otaczającej przyrody sprawił, że każda butelka zyskuje wyjątkowe walory odzwierciedlające doskonałe warunki klimatyczne i zaangażowanie właścicieli. Organiczne wino Olivia Brut Nature Reserva zostało wyróżnione złotym medalem na Mundus Vini Bio-Fach 2014 w Dusseldorfie. 48 HISZPANIA

48 Winnica: Domaine Auriol Langwedocja, Francja Wina Organiczne Winnica: Domaine De La Colombette Langwedocja, Francja Domaine Auriol Winnica z Montmija składa się z 27 hektarów winorośli, które zajmują tereny w Valee de l orbieu od Lagrasse aż po Fabrezan. Skład wina znajduje się w miasteczku Ribaute. Winnica ta jest na liście AOP Corbieres oraz posiada certyfikat Qualite France Domaine De La Colombette Winnica Colombette obejmuje obszar 72 hektarów u bram Béziers. Francois i Vincent Pugibet mocno przyczynili się do ożywienia winnic Langwedocji. Zawsze z nowoczesnym i innowacyjnym podejściem, oferują Le Bistro Le Bistro Blanc La Chapelle Chardonnay Colombette Souvignier Gris, Muscaris wysokiej jakości wina i zaskakujące nowości. Le bistro Rouge Syrah Merlot, Cabernet 49 FRANCJA

49 WINA MINI/ MAGNUM

50 Pojemności Mini Grecja Atelier Riesling-Lagorithi 18,7cl Atelier Cabernet Sauvignon Mavro Calvritino 18,7cl Francja Louis Mondeville Chardonnay 18,7cl Louis Mondeville Malbec 18,7cl Włochy Zonin Pinot Grigio 18,7cl Zonin Montepulciano d'abruzzo 18,7cl Włochy Prosecco DOC Extra Dry 20cl Bellini Classic 20cl Włochy Lintrigo Cuvee Party Edition Mini 33cl Lintrigo Rose Party Edition Mini 33cl Francja Drappier Carte d'or Brut 20cl

51 Pojemności Magnum Włochy FESILA Barbera d Alba DOCG w skrzynce Włochy Sant Helena Refosco IGT w skrzynce Hiszpania Lopez Cristobal Roble 2013 Lopez Cristobal Crianza 2010 w skrzynce Hiszpania Emilio Moro 2011 w skrzynce Włochy Amarone della Valpolicella DOC 2009 w skrzynce Włochy Włochy Francja Lugana La Creete Prosecco Valdobbiadene DOCG Drappier Carte d Or Extra dry Drappier Rose 52 w skrzynce Francja Drappier Brut Natur Zero Dosage Grand Sendree 2006 w skrzynce

52 WINA BANKIETOWE I HOUSOWE

53 Wina: Bankietowe i House Hiszpania Hiszpania Włochy Włochy Aranell Vinya el Vila Le Vigne Verdi Le Vigne Verdi Blanco Macabeo-Xarello-Muscat Bianco Pinot Grigio Tinto Tempranillo-Merlot Rosso Merlot Stara etykieta WYPRZEDAŻ Chile Albamar Cabernet Sauvignon Merlot RPA Imbuko Cabernet Sauvignon 54 Chile Santa Gloria Chardonnay 2014 Merlot 2013

54 Wina: Bankietowe i House RPA Shortwood Sauvignon Blanc Shiraz Francja Villa Chavin Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon Wina Musujące Chile Albamar Chardonnay Sauvignon Blanc 1 LITR Niemcy Hensel Riesling 1L wytrawny Dornfelder 1L półwytrawny Włochy Villa Arfanta Prosecco Frizzante Treviso DOC Prosecco Spumante Treviso DOC Hiszpania Casa Safra Casa Do Brut Casa Do Brut Rosado

55 PRODUKTY SPECJALNE

56 Winnica: Vins Padro Catalonia, Hiszpania Winnica Vins Padro została założona w 1898 roku przez braci Joan a i Daniel a Padró Valldosera. Historia Vins Padró rozciąga się przez pięć pokoleń. Winnica została zmodernizowana i wyposażona w nowe technologie, które wspomagają w dążeniu do produkcji doskonałych win. Proces starzenia wina zachodzi w amerykańskich i francuskich beczkach dębowych. Wine in Tube (Bag in Box) 3l Wina w tubach to najnowsze odkrycie i hit sprzedażowy również w kanale HoReca - ciekawe i wygodne opakowanie pozwala na wyeksponowanie wina, a jakość pozostaje bez zarzutu w stosunku do win w butelkach, przy konkurencyjnej cenie. Chardonnay Merlot Sangria Vermunt 59 HISZPANIA

57 EVGE Hellenic Food Company Peloponez, Grecja Oliwa z oliwek EVGE 250ml 500ml 750ml 3000ml puszka EVGE Hellenic Food to rodzinna, grecka firma działająca na rynku od 2012 roku. Założył ją wielki pasjonat oliwy - John Papageorgiou. Jego celem jest promowanie greckich produktów kulinarnych klasy premium na arenie międzynarodowej. W języku greckim EVGE to doskonały, co w prosty sposób nawiązuje nie tylko do filozofii firmy, ale też do jakości produktu. Oliwki do produkcji oliwy EVGE pochodzą ze zbioru ręcznego, wszystko po to by zachować naturalną strukturę owocu i zapobiec utracie naturalnych składników odżywczych oraz unikatowego smaku. To jedna z niewielu marek oliw na świecie, która oferuje bogaty wybór oliw na każdą okazję: do ryb, owoców morza, różnych gatunków mięs, sałatek a nawet deserów GRECJA