Nowoczesne techniki zamrażania

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Nowoczesne techniki zamrażania"

Transkrypt

1 Nowoczesne techniki zamrażania Temat: Nowoczesne technologie produkcji mrożonych owoców, warzyw i ich przetworów. Dariusz Słupski SUChiKl Sem. 9

2 1. Wstęp Zamrażanie owoców i warzyw jest niezwykle istotną dziedziną. Ma ono na celu zachowanie w stanie niezmienionym możliwie wszystkich jej naturalnych walorów sensorycznych i użytkowych, z powodu krótkiego okresu ich trwałości. Aby jeszcze lepiej zrozumieć jak bardzo ważny jest to proces, wystarczy spojrzeć na tabele przedstawiające ilość zbiorów z lat w tyś. ton Jabłka Gruszki Śliwki Wiśnie Czereśnie Truskawki Maliny Porzeczki Agrest w tyś. ton Kapusta Kalafiory Cebula Marchew Buraki Ogórki Pomidory

3 Udział przetwórstwa wśród owoców i warzyw jest zdecydowanie dominujący. Oczywiście mówiąc o przetwórstwie nie mamy na myśli tylko zamrażania, ale stanowi ono zdecydowaną większość. Oczywiście proces technologiczny zamrażania jest przez cały czas udoskonalany, w celu podniesienia ekonomicznej efektywności produkcji i rozszerzenie oferty na rynku. Postęp osiągamy poprzez ciągłe doskonalenie wszystkich operacji i procesów. Etapy produkcji mrożonych owoców, warzyw i ich przetworów: 1. organizacja zaplecza surowcowego, zbiorów i dostaw 2. sortowanie surowców 3. obieranie i czyszczenie 4. blanszowanie 5. zamrażanie 6. dozowanie i pakowanie 2. Organizacja zaplecza surowcowego, zbiorów i dostaw Aby zwiększyć jakość dostarczanych surowców, potrzeba zwiększyć rolę przetwórni, a także wprowadzanie jej na tereny plantacyjne. Metody dzięki, którym jest to osiągane są następujące: zatrudnianie specjalistów od biotechnologii i inżynierii genetycznej dostarczanie plantatorom materiałów siewnych wyznaczanie i kontrola terminów siewu i zabiegów uprawowych zapewnienie odpowiedniego parku maszynowego, umożliwiającego szybki zbiór zapewnienie transportu surowców do przetwórni bazy przetwórcze firm zlokalizowane jak najbliżej plantacji Dzięki tym zabiegom osiągamy odpowiednią ilość surowców w odpowiednim czasie, dzięki czemu uzyskujemy wysoką jakość dostarczanych owoców i warzyw, a co za tym idzie lepszą jakość produktów po zamrożeniu.

4 3. Sortowanie surowców W przeszłości sortowanie odbywało się przy pomocy ludzi. Metoda ta jednak była mało wydajna, wskutek czego zaczęto poszukiwać innych metod sortowania. Zaczęto stosować urządzenia elektroniczne, które dzięki swoim funkcjom i możliwościom znacznie przyspieszały proces sortowania: elektrometryczny pomiar barwy powierzchni surowców, niezależny od ich wymiarów, kształtu i stopnia wilgotności pełna automatyzacja tych urządzeń połączonych z precyzyjnymi urządzeniami zgarniakowymi Urządzenia te, choć niewątpliwie pomocne i korzystne ze względu na czas, nie rozpowszechniły się jednak tak bardzo ze względu na swoją wysoką cenę. 4. Odbieranie i czyszczenie W procesie odbierania i czyszczenia, również można zauważyć duży postęp. Został on osiągnięty poprzez: ciągłe udoskonalanie konstrukcji tych urządzeń jak i parametrów ich pracy wdrożenie dwufazowego przerobu owoców delikatnych (czarne i czerwone porzeczki, jagody, borówki, poziomki) przerób warzyw korzeniowych metodą parową krótkotrwałe (90-240s) sparzanie produktów parą wysokoprężną ( MPa), a następnie mechaniczne oddzielanie skórki modyfikacje klasycznych metod termicznych (obieranie po zamrożeniu, obieranie w podczerwieni, obieranie w warunkach próżniowych) 5. Blanszowanie Blanszowanie jest to rodzaj obróbki cieplnej żywności polegający na zanurzeniu na kilkadziesiąt sekund we wrzątku, a następnie włożeniu do zimnej wody. Proces ten wykonuje się na delikatnych owocach i warzywach i powoduje on dezaktywację enzymów tkankowych. Dzięki blanszowaniu surowce zachowują naturalne walory sensoryczne.

5 Zabieg ten wykonany w sposób tradycyjny posiada wady: najbardziej energochłonny proces duża masa ścieków Z ich powodu zaczęto prowadzić badania nad procesami, dzięki którym uzyskamy ten sam efekt bez tradycyjnego blanszowania: stosowanie inhibitorów chemicznych, blokujących reakcje enzymatyczne w przerabianych warzywach radykalne obniżanie temperatury przechowywania zamrożonych warzyw nie blanszowanych do temperatury ok C Metody te jednak, na dzień dzisiejszy nie są stosowane, z powodu napotkanych trudności technicznych oraz ich nieekonomiczność. 6. Zamrażanie Metod zamrażania jest kilka - przy użyciu urządzeń kriogenicznych, zamrażanie kontaktowe jednak najbardziej popularną metodą jest zamrażanie fluidyzacyjne. Polega ono na przedmuchiwaniu strumieniem powietrza, płynącym z dołu do góry, warstwy surowców przemieszczanych na taśmie. Zamrażanie w ten sposób jest bardzo szybkie, trwa zaledwie kilka minut. Zalety tej metody: szybkość procesu jakość owoce zamrażane są w formie sypkiej kilkakrotnie wyższe współczynniki α niż w tunelach owiewowych łatwiejsze składowanie, porcjowanie i pakowanie produktów zamrożonych luzem Wady: wrażliwość na wszelkie zmiany tj. nie rytmiczność podawania surowca, lub skierowanie do przerobu surowców o obniżonej jakości wydajność zależy od wymiarów zamrażanych produktów i maleje wraz ze wzrostem ich cząstek Na chwilę obecną ok. 90% owoców i warzyw zamrażane jest tą właśnie metodą.

6 7. Dozowanie i pakowanie Oczywiście opakowanie musi posiadać odpowiednie własności, aby zapewniało odpowiednie funkcje ochronne: odporność na czynniki zewnętrzne i składniki produktów nieprzepuszczalność wobec pary wodnej, pary wodnej i lotnych substancji aromatycznych stałość podstawowych właściwości w szerokim zakresie temperatury możliwość formowania, dozowania i pakowania w urządzeniach mechanicznych i automatycznych niska cena Proces pakowania wiąże się bezpośrednio z dozowaniem. Wszystkie czynności, które są związane z tymi procesami wykonuje się w urządzeniach automatycznych. Dzięki temu osiągamy wysoką wydajność, a zarazem niski koszt produkcji.

7 Literatura Z. Gruda, J. Postolski Zamrażanie żywności, wyd. III, WNT Warszawa 1999 Technika chłodnicza i klimatyzacyjna 8/2000 Technika chłodnicza i klimatyzacyjna 9/2000

Nowe technologie w produkcji mroŝonych owoców, warzyw i ich przetworów.

Nowe technologie w produkcji mroŝonych owoców, warzyw i ich przetworów. WSPÓŁCZESNE TECHNIKI ZAMRAśANIA Temat seminarium: Nowe technologie w produkcji mroŝonych owoców, warzyw i ich przetworów. MAKOWSKI TOMASZ Sem. IX, SUChiKl 1) Wstęp. Aby uzmysłowić sobie jak waŝną dziedziną

Bardziej szczegółowo

Wpływ techniki rozmrażania na odwracalność zmian jakościowych w produkcie żywnościowym

Wpływ techniki rozmrażania na odwracalność zmian jakościowych w produkcie żywnościowym POLITECHNIKA GDAŃSKA WYDZIAŁ MECHANICZNY Wpływ techniki rozmrażania na odwracalność zmian jakościowych w produkcie żywnościowym Andrzej Domian SUCHiKL Sem IX GDAŃSK 2011 SPIS TREŚCI 1. Definicja i cel

Bardziej szczegółowo

Współczesne techniki zamrażania

Współczesne techniki zamrażania POLITECHNIKA GDAŃSKA WYDZIAŁ MECHANICZNY Współczesne techniki zamrażania Temat : Technologia produkcji mrożonych frytek i jej wpływ na ich jakość konsumpcyjną. Autor : Marcin Beczek Zawartośd : Surowiec

Bardziej szczegółowo

MROŻONE OWOCE ŚWIEŻOŚCI I JAKOŚCI OBSZERNY ASORTYMENT SOLIDNOŚĆ I RZETELNOŚĆ W KAŻDYM DZIAŁANIU KATALOG GASTRONOMIA

MROŻONE OWOCE ŚWIEŻOŚCI I JAKOŚCI OBSZERNY ASORTYMENT SOLIDNOŚĆ I RZETELNOŚĆ W KAŻDYM DZIAŁANIU KATALOG GASTRONOMIA OBSZERNY I Z R Ó Ż N I C O WA N Y ASORTYMENT M N O G O Ś Ć WA R I A N T Ó W Z A S T O S O WA N I A SOLIDNOŚĆ I RZETELNOŚĆ W KAŻDYM DZIAŁANIU KATALOG GASTRONOMIA 2014 G WA R A N C J A ŚWIEŻOŚCI I JAKOŚCI

Bardziej szczegółowo

KATALOG GASTRONOMIA MROŻONE OWOCE GWARANCJA ŚWIEŻOŚCI I JAKOŚCI OBSZERNY I ZRÓŻNICOWANY ASORTYMENT MNOGOŚĆ WARIANTÓW ZASTOSOWANIA

KATALOG GASTRONOMIA MROŻONE OWOCE GWARANCJA ŚWIEŻOŚCI I JAKOŚCI OBSZERNY I ZRÓŻNICOWANY ASORTYMENT MNOGOŚĆ WARIANTÓW ZASTOSOWANIA GWARANCJA ŚWIEŻOŚCI I JAKOŚCI OBSZERNY I ZRÓŻNICOWANY ASORTYMENT MNOGOŚĆ WARIANTÓW ZASTOSOWANIA SOLIDNOŚĆ I RZETELNOŚĆ W KAŻDYM DZIAŁANIU KATALOG GASTRONOMIA 2014 JAKOŚĆ I BEZPIECZEŃSTWO Celem nadrzędnym

Bardziej szczegółowo

P O L I T E C H N I K A G D A Ń S K A W Y D Z I A Ł M E C H A N I C Z N Y

P O L I T E C H N I K A G D A Ń S K A W Y D Z I A Ł M E C H A N I C Z N Y 2010-12-15 P O L I T E C H N I K A G D A Ń S K A W Y D Z I A Ł M E C H A N I C Z N Y Ogólna charakterystyka wraz z oceną użytkową nowoczesnych technik zamrażania żywności, szczególnie tzw. zamrażania szokowego

Bardziej szczegółowo

OWOCE FOOD PRODUCTION MACHINERY

OWOCE FOOD PRODUCTION MACHINERY OWOCE SINCE 1919 FOOD PRODUCTION MACHINERY 1 O NAS DOŚWIADCZENIE Firma Herbort od roku 1919 zajmuje się produkcją maszyn i linii produkcyjnych dla branży przetwórstwa spożywczego. Dzięki wieloletniej ścieżce

Bardziej szczegółowo

UPRAWY KAPUSTY FOOD PRODUCTION MACHINERY

UPRAWY KAPUSTY FOOD PRODUCTION MACHINERY UPRAWY KAPUSTY SINCE 1919 FOOD PRODUCTION MACHINERY O NAS DOŚWIADCZENIE Firma Herbort od roku 1919 zajmuje się produkcją maszyn i linii produkcyjnych dla branży przetwórstwa spożywczego. Dzięki wieloletniej

Bardziej szczegółowo

SEMINARIUM Z WSPÓŁCZESNYCH TECHNIK ZAMRAŻANIA

SEMINARIUM Z WSPÓŁCZESNYCH TECHNIK ZAMRAŻANIA SEMINARIUM Z WSPÓŁCZESNYCH TECHNIK ZAMRAŻANIA Temat: Relacje między zastosowaną metodą zamrażania a jakością produktu po jego rozmrożeniu. Kamil Kaszyński Wydział Mechaniczny Spis treści 1. Wstęp 2. Mechanizm

Bardziej szczegółowo

PRODUKT TRADYCYJNY I LOKALNY: PROMOCJA, MARKA, DYSTRYBUCJA- PRZYKŁADY DOBRYCH PRAKTYK

PRODUKT TRADYCYJNY I LOKALNY: PROMOCJA, MARKA, DYSTRYBUCJA- PRZYKŁADY DOBRYCH PRAKTYK PRODUKT TRADYCYJNY I LOKALNY: PROMOCJA, MARKA, DYSTRYBUCJA- PRZYKŁADY DOBRYCH PRAKTYK Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie. Projekt opracowany

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 31/2015 ` Rynek owoców i warzyw świeżych 6 sierpnia 2015r. NOTOWANIA W DNIACH: 27.07.2015-06.08.2015 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i

Bardziej szczegółowo

POMIDORY FOOD PRODUCTION MACHINERY

POMIDORY FOOD PRODUCTION MACHINERY POMIDORY SINCE 1919 FOOD PRODUCTION MACHINERY 1 O NAS DOŚWIADCZENIE Firma Herbort od roku 1919 zajmuje się produkcją maszyn i linii produkcyjnych dla branży przetwórstwa spożywczego. Dzięki wieloletniej

Bardziej szczegółowo

WSPÓŁCZESNE TECHNIKI ZAMRAŻANIA

WSPÓŁCZESNE TECHNIKI ZAMRAŻANIA Gdańsk 10.11.2009 WSPÓŁCZESNE TECHNIKI ZAMRAŻANIA Temat 1: Ubytki masy, oparzelina mrozowa i rekrystalizacja, jako typowe zmiany fizyczne zachodzące w mrożonej żywności. Jakub Turek SUChiKl sem.ix Wydział

Bardziej szczegółowo

POLITECHNIKA GDAŃSKA WYDZIAŁ MECHANICZNY KATEDRA TECHNIKI CIEPLNEJ

POLITECHNIKA GDAŃSKA WYDZIAŁ MECHANICZNY KATEDRA TECHNIKI CIEPLNEJ POLITECHNIKA GDAŃSKA WYDZIAŁ MECHANICZNY KATEDRA TECHNIKI CIEPLNEJ WSPÓŁCZESNE TECHNIKI ZAMRAśANIA - SEMINARIUM Temat: Warunki przechowywania a jakość mroŝonej Ŝywności. Przygotowała: Patrycja Puzdrowska

Bardziej szczegółowo

Zboża na ziarno Pszenica zwyczajna ogółem na ziarno Pszenica zwyczajna jara na ziarno Pszenica zwyczajna ozima na ziarno Żyto ogółem na ziarno Żyto

Zboża na ziarno Pszenica zwyczajna ogółem na ziarno Pszenica zwyczajna jara na ziarno Pszenica zwyczajna ozima na ziarno Żyto ogółem na ziarno Żyto NAZWA Zboża na ziarno Pszenica zwyczajna ogółem na ziarno Pszenica zwyczajna jara na ziarno Pszenica zwyczajna ozima na ziarno Żyto ogółem na ziarno Żyto jare na ziarno Żyto ozime na ziarno Jęczmień ogółem

Bardziej szczegółowo

RAPORT KWARTALNY. jednostkowy ZA IV KWARTAŁ 2011 R. ESKIMOS S.A. ul. Podgórska 4 Konstancin - Jeziorna. 14 luty 2012 roku

RAPORT KWARTALNY. jednostkowy ZA IV KWARTAŁ 2011 R. ESKIMOS S.A. ul. Podgórska 4 Konstancin - Jeziorna. 14 luty 2012 roku jednostkowy ZA IV KWARTAŁ 2011 R. ESKIMOS S.A ul. Podgórska 4 Konstancin - Jeziorna 14 luty 2012 roku SPIS TREŚCI: I. MODEL BIZNESOWY I STRATEGIA ROZWOJU EMITENTA... 3 II. DANE FINANSOWE ESKIMOS S.A....

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 1 PODSTAWY TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI

TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 1 PODSTAWY TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 1 PODSTAWY TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI Praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubina SPIS TREŚCI Rozdział 1. Wiadomości wstępne 1.1. Definicja i zakres pojęcia technologia 1.2. Podstawowe

Bardziej szczegółowo

OWOCE WARZYWA. TRUSKAWKI Skład: truskawki bez szypułek. MIESZANKA KOMPOTOWA Skład: truskawki, aronia, porzeczki czerwone, śliwki PORZECZKI CZARNE

OWOCE WARZYWA. TRUSKAWKI Skład: truskawki bez szypułek. MIESZANKA KOMPOTOWA Skład: truskawki, aronia, porzeczki czerwone, śliwki PORZECZKI CZARNE Uprawiane na przyjaznych naturze terenach południowo-wschodniej Polski owoce i warzywa zostały starannie wybrane i zamrożone w krótkim czasie po zebraniu. Są naturalnym źródłem witamin i mikroelementów,

Bardziej szczegółowo

Produkcja roślinna w Polsce

Produkcja roślinna w Polsce Produkcja roślinna w Polsce Produkcja zbóż Około 75% powierzchni gruntów ornych obejmują zasiewy zbóż (największą powierzchnię zasiewów ma pszenica 20% powierzchni gruntów ornych) Powierzchnia zasiewów

Bardziej szczegółowo

SPIS TREŚCI. Wprowadzenie 13

SPIS TREŚCI. Wprowadzenie 13 SPIS TREŚCI Wprowadzenie 13 I. Mąka, kasze, ryż, makarony 15 1. Wstęp 15 2. Mąka 16 2.1. Przemiał ziarna zbożowego 16 2.2. Mąki chlebowe i niechlebowe 17 2.2.1. Mąki chlebowe 17 2.2.2. Mąki niechlebowe

Bardziej szczegółowo

Nr Informacja. Przewidywana produkcja głównych upraw rolniczych i ogrodniczych w 2004 r. KANCELARIA SEJMU BIURO STUDIÓW I EKSPERTYZ

Nr Informacja. Przewidywana produkcja głównych upraw rolniczych i ogrodniczych w 2004 r. KANCELARIA SEJMU BIURO STUDIÓW I EKSPERTYZ KANCELARIA SEJMU BIURO STUDIÓW I EKSPERTYZ WYDZIAŁ ANALIZ EKONOMICZNYCH I SPOŁECZNYCH Przewidywana produkcja głównych upraw rolniczych i ogrodniczych w 2004 r. Wrzesień 2004 Dorota Stankiewicz Informacja

Bardziej szczegółowo

GROSZEK FOOD PRODUCTION MACHINERY

GROSZEK FOOD PRODUCTION MACHINERY GROSZEK SINCE 1919 FOOD PRODUCTION MACHINERY 1 O NAS DOŚWIADCZENIE Firma Herbort od roku 1919 zajmuje się produkcją maszyn i linii produkcyjnych dla branży przetwórstwa spożywczego. Dzięki wieloletniej

Bardziej szczegółowo

SEMINARIUM Z PRZEDMIOTU WSPÓŁCZESNE TECHNIKI ZAMRAŻANIA. Temat: Urządzenia typu LIN do kriogenicznego zamrażania wybranych produktów żywnościowych.

SEMINARIUM Z PRZEDMIOTU WSPÓŁCZESNE TECHNIKI ZAMRAŻANIA. Temat: Urządzenia typu LIN do kriogenicznego zamrażania wybranych produktów żywnościowych. POLITECHNIKA GDAŃSKA Wydział Mechaniczny Katedra Techniki Cieplnej SEMINARIUM Z PRZEDMIOTU WSPÓŁCZESNE TECHNIKI ZAMRAŻANIA Temat: Urządzenia typu LIN do kriogenicznego zamrażania wybranych produktów żywnościowych.

Bardziej szczegółowo

,,Dostawa artykułów żywnościowych do Domu Pomocy Społecznej Nr 1 im. Marie Juchacz w Gorzowie Wlkp. I.

,,Dostawa artykułów żywnościowych do Domu Pomocy Społecznej Nr 1 im. Marie Juchacz w Gorzowie Wlkp. I. Zał. nr 2C do SIWZ Nazwa Wykonawcy/ Lidera Konsorcjum:... Adres Wykonawcy/ Lidera Konsorcjum:... SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA,,Dostawa artykułów żywnościowych do Domu Pomocy Społecznej Nr 1 im.

Bardziej szczegółowo

DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ

DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 5 września 2014 r. Poz. 1190 R O ZP O R ZĄ D ZENIE R A D Y M I N I S T R Ó W z dnia 4 września 2014 r. w sprawie realizacji przez Agencję Rynku Rolnego

Bardziej szczegółowo

4 Ogólna technologia żywności

4 Ogólna technologia żywności Spis treści Przedmowa 7 1. Operacje membranowe, Krzysztof Surówka 9 1.1. Wstęp 9 1.2. Zasada krzyżowej filtracji membranowej 9 1.3. Ogólna charakterystyka operacji membranowych 10 1.4. Membrany - klasy

Bardziej szczegółowo

SEMINARIUM Z TECHNIK ZAMRAŻANIA

SEMINARIUM Z TECHNIK ZAMRAŻANIA SEMINARIUM Z TECHNIK ZAMRAŻANIA Temat: Ogólna charakterystyka wraz z oceną użytkową nowoczesnych technik zamrażania żywności, szczególnie tzw. zamrażania szokowego w porównaniu do metod konwencjonalnych.

Bardziej szczegółowo

Składniki prozdrowotne w owocach i sokach owocowych. dr n. med. Beata Piórecka

Składniki prozdrowotne w owocach i sokach owocowych. dr n. med. Beata Piórecka Składniki prozdrowotne w owocach i sokach owocowych dr n. med. Beata Piórecka Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z 25 października 2011 r. zawiera informacje o zasadach umieszczania

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 26/2015 02 lipca 2015r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 22.06.2015-02.07.2015 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach,

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 28/2017 20 lipca 2017r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 10.07 20.07.2017 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach,

Bardziej szczegółowo

Zmiany merytoryczne Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich 2007-2013

Zmiany merytoryczne Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich 2007-2013 Załącznik nr 4 do uchwały nr 21 Zmiany merytoryczne Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich 2007-2013 Lp. Dotyczy Tekst przed zmianą Tekst docelowy 1. Działania informacyjne i promocyjne Str. 228/229 Lista

Bardziej szczegółowo

Owocowe dodatki dla cukiernictwa i piekarstwa

Owocowe dodatki dla cukiernictwa i piekarstwa Owocowe dodatki dla cukiernictwa i piekarstwa PROSPONA Sp. z o.o. ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz Polska tel. +48 18 443 69 05 marketing@prospona.com.pl www.prospona.pl catalog online Szarlotka jabłka

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 27/2017 13 lipca 2017r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 03.07 13.07.2017 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach,

Bardziej szczegółowo

Wniosek. o oszacowanie strat w uprawach powstałych w wyniku przymrozków wiosennych w 2017 r. Nr identyfikacyjny producenta rolnego (ARIMR)...

Wniosek. o oszacowanie strat w uprawach powstałych w wyniku przymrozków wiosennych w 2017 r. Nr identyfikacyjny producenta rolnego (ARIMR)... ... data... miejscowość Wniosek BURMISTRZ LUBRAŃCA o oszacowanie strat w uprawach powstałych w wyniku przymrozków wiosennych w 2017 r. Nazwisko i imię rolnika... adres zamieszkania... telefon kontaktowy...

Bardziej szczegółowo

Freezing time analysis of some vegetables the variable parameters of freezing

Freezing time analysis of some vegetables the variable parameters of freezing INŻYNIERIA ŻYWNOŚCI 9 Dr hab. inż. Zbigniew Pałacha, prof. SGGW Inż. Grzegorz Świstak Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, SGGW w Warszawie Analiza czasu zamrażania wybranych warzyw przy

Bardziej szczegółowo

MROŻONKI - OPIS ZAMÓWIENIA DLA STOŁÓWKI STUDENCKIEJ

MROŻONKI - OPIS ZAMÓWIENIA DLA STOŁÓWKI STUDENCKIEJ Pieczątka Wykonawcy Załącznik nr 2f do SIWZ Dotyczy postępowania o udzielenie zamówienia publicznego o wartości szacunkowej nieprzekraczającej 209 000 EURO prowadzonego w trybie przetargu nie Dostawa produktów

Bardziej szczegółowo

Załącznik nr 1 FORMULARZ OFERTY. /pieczęć firmy/

Załącznik nr 1 FORMULARZ OFERTY. /pieczęć firmy/ FORMULARZ OFERTY Załącznik nr 1 /pieczęć firmy/ Firma:...... z siedzibą:...ul:... tel...fax... NIP... Regon... W nawiązaniu do zapytania ofertowego pozaustawowego na podst. Art. 4 pkt 8 ustawy Prawo zamówień

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 24/2017 22 czerwca 2017r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 18.06 22.06.2017 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach,

Bardziej szczegółowo

Miejsce realizacji zajęć/nazwa instytucji (miejscowość, ulica, nr lokalu, nr sali) :00-12:45

Miejsce realizacji zajęć/nazwa instytucji (miejscowość, ulica, nr lokalu, nr sali) :00-12:45 Harmonogram 1. Harmonogram Data realizacji Godziny realizacji zajęć od-do Temat zajęć Wykładowca Miejsce realizacji zajęć/nazwa instytucji (miejscowość, ulica, nr lokalu, nr sali) 26.10.2017 12:00-12:45

Bardziej szczegółowo

Ocena zewnętrznej konkurencyjności polskiego sektora ogrodniczego

Ocena zewnętrznej konkurencyjności polskiego sektora ogrodniczego Ocena zewnętrznej konkurencyjności polskiego sektora ogrodniczego dr Bożena Nosecka mgr Anna Bugała mgr inż. Łukasz Zaremba Zakład Ekonomiki Ogrodnictwa Warszawa, 17 stycznia 2014 Zakres prezentacji Pozycja

Bardziej szczegółowo

..., dnia listopada 2015 roku... (pieczęć firmowa Wykonawcy) Sprawa nr 15/2015 Załącznik nr 1 (do SIWZ) FORMULARZ OFERTOWY

..., dnia listopada 2015 roku... (pieczęć firmowa Wykonawcy) Sprawa nr 15/2015 Załącznik nr 1 (do SIWZ) FORMULARZ OFERTOWY ..., dnia listopada 2015 roku.... (pieczęć firmowa Wykonawcy) Sprawa nr 15/2015 Załącznik nr 1 (do SIWZ) FORMULARZ OFERTOWY Nazwa wykonawcy 1 Uwagi Siedziba wykonawcy Oddział wykonawcy najbliższy siedziby

Bardziej szczegółowo

Politechnika Gdańska

Politechnika Gdańska Politechnika Gdańska Współczesne Techniki Zamrażania Urządzenia typu LIN do kriogenicznego zamrażania wybranych produktów żywnościowych wykonał :Maciej Jaskułka specjalność: SUCHiK Wstęp Zamrażanie - jedna

Bardziej szczegółowo

Nosecka. Zbiory, zapotrzebowanie i opłacalno. acalność. produkcji wybranych owoców w jagodowych (truskawki, maliny, porzeczki czarne) r.

Nosecka. Zbiory, zapotrzebowanie i opłacalno. acalność. produkcji wybranych owoców w jagodowych (truskawki, maliny, porzeczki czarne) r. Zbiory, zapotrzebowanie i opłacalno acalność produkcji wybranych owoców w jagodowych (truskawki, maliny, porzeczki czarne) Bożena Nosecka Zakład ad Ekonomiki Ogrodnictwa IERiGŻ-PIB 4 marca 211 r. Limanowa

Bardziej szczegółowo

WSPÓŁCZESNE TECHNIKI ZAMRAśANIA

WSPÓŁCZESNE TECHNIKI ZAMRAśANIA Gdańsk, 26.11.2007r. WSPÓŁCZESNE TECHNIKI ZAMRAśANIA Temat pt.: Politechnika Gdańska Wydział Mechaniczny Współczesne techniki zamraŝania Ŝywności ogólna charakterystyka i ocena uŝytkowa, cz. 2. Wykonał:

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 34/2015 ` Rynek owoców i warzyw świeżych 27 sierpnia 2015r. NOTOWANIA W DNIACH: 17.08.2015-27.08.2015 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i

Bardziej szczegółowo

Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia:

Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: www.zoo.poznan.pl Poznań: Dostawa warzyw, owoców i artykułów przerobu warzyw i owoców Numer ogłoszenia:

Bardziej szczegółowo

Warszawa, dnia 4 października 2013 r. Poz. 1178

Warszawa, dnia 4 października 2013 r. Poz. 1178 Warszawa, dnia 4 października 2013 r. Poz. 1178 Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi 1) z dnia 19 września 2013 r. w sprawie warunków wstępnego uznawania grup producentów owoców i warzyw, uznawania

Bardziej szczegółowo

4. Wymagane dokumenty:

4. Wymagane dokumenty: Informacja dotycząca wydania decyzji w sprawie wstępnego uznania grupy producentów owoców i warzyw i zatwierdzenia planu dochodzenia tej grupy za organizację producentów owoców i warzyw 1. Przedmiot sprawy

Bardziej szczegółowo

ZADANIE 8. DOSTAWA MROŻONEK NUMER ŻŁOBKA NAZWA TOWARU JEDN. MIARY GRAMATURA RAZEM

ZADANIE 8. DOSTAWA MROŻONEK NUMER ŻŁOBKA NAZWA TOWARU JEDN. MIARY GRAMATURA RAZEM ZADANIE 8. DOSTAWA MROŻONEK LP NAZWA TOWARU NUMER ŻŁOBKA 1 2 3 4 Agrest głęboko mrożony, kl. I. Bez szypułek. Minimalna średnica 15 mm. Jednolitość odmianowa owoców innych Brokuły głęboko mrożone - różyczki,

Bardziej szczegółowo

COMPO EXPERT. Innowacyjna technologia może być jeszcze lepsza. Oryginał może być tylko jeden EXPERTS FOR GROWTH

COMPO EXPERT. Innowacyjna technologia może być jeszcze lepsza. Oryginał może być tylko jeden EXPERTS FOR GROWTH EXPERTS FOR GROWTH Innowacyjna technologia może być jeszcze lepsza Oryginał może być tylko jeden Blaukorn classic Nawóz mineralny NPK granulowany. Nawóz bezchlorkowy. 12% N azot całkowity 5,0% NO 3 7,0%

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ CENOWY Warzywa, owoce, orzechy.

FORMULARZ CENOWY Warzywa, owoce, orzechy. 1 Agrest (dostarczany w okresie VI-VIII. kg 50 2 Arbuz (dostarczany w okresie V - IX., masa jednej sztuki 3-6 kg kg 2590 3 Bakłażan (dostarczany w okresie V - IX. kg 30 4 Banan kg 9570 5 Botwina (dostarczana

Bardziej szczegółowo

Piwniczka Babuni... to oryginalne przetwory wytwarzane od ponad 15 lat, starannie według tradycyjnej polskiej receptury.

Piwniczka Babuni... to oryginalne przetwory wytwarzane od ponad 15 lat, starannie według tradycyjnej polskiej receptury. Piwniczka Babuni... to oryginalne przetwory wytwarzane od ponad 15 lat, starannie według tradycyjnej polskiej receptury. Składniki używane przy produkcji pochodzą z najczystszych regionów Polski. Produkty

Bardziej szczegółowo

Numer identyfikacyjny nadany przez ARiMR. Numer rejestracyjny otrzymany w ARR..

Numer identyfikacyjny nadany przez ARiMR. Numer rejestracyjny otrzymany w ARR.. Informacja o zakresie działalności Strona 1 z 5 Nazwa wstępnie uznanej grupy producentów owoców i warzyw Siedziba wstępnie uznanej grupy producentów owoców i warzyw Numer identyfikacyjny nadany przez ARiMR.

Bardziej szczegółowo

Dotyczy: informacji o wyborze ofert najkorzystniejszych.

Dotyczy: informacji o wyborze ofert najkorzystniejszych. Zamość, dnia 7 stycznia 2011 r. AZP 3320/91/ /10 Dotyczy: informacji o wyborze ofert najkorzystniejszych. im. Papieża Jana Pawła II w Zamościu ul. Aleje Jana Pawła II 10, stosownie do art. 92 ust. 1 ustawy

Bardziej szczegółowo

TEMAT lekcji: Cele i zadania obróbki wstępnej

TEMAT lekcji: Cele i zadania obróbki wstępnej Autor scenariusza: Agnieszka Smolarz Etap edukacyjny: szkoła ponadgimnazjalna Czas i miejsce: 1 godzinna lekcyjna, pracownia technologiczna Przedmiot: TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI Dział programowy: Operacje stosowane

Bardziej szczegółowo

Wymagania edukacyjne z Wyposażenia Technicznego Zakładów Gastronomicznych dla klasy I Zasadniczej Szkoły Zawodowej Kucharz małej gastronomii.

Wymagania edukacyjne z Wyposażenia Technicznego Zakładów Gastronomicznych dla klasy I Zasadniczej Szkoły Zawodowej Kucharz małej gastronomii. Wymagania edukacyjne z Wyposażenia Technicznego Zakładów Gastronomicznych dla klasy I Zasadniczej Szkoły Zawodowej Kucharz małej. Opracowała : Jolanta Próchniewicz Dział programowy Dopuszczający Dostateczny

Bardziej szczegółowo

Pięć minut dla Twojego zdrowia! Copyright profit Sp. z o.o.

Pięć minut dla Twojego zdrowia! Copyright profit Sp. z o.o. Pięć minut dla Twojego zdrowia! Piramida zdrowia i witalności Trzy filary zdrowia to Aktywność fizyczna Racjonalne odżywianie Zarządzanie stresem (relaks) Szlachetne zdrowie Nikt się nie dowie Jako smakujesz,

Bardziej szczegółowo

Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia:

Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: www.zoo.poznan.pl Poznań: Dostawa warzyw, owoców, produktów przerobu warzyw i owoców Numer ogłoszenia:

Bardziej szczegółowo

(5 7) 1. Sposób wytwarzania przyprawy, zwłaszcza do mięs i ryb, obejmujący mielenie warzyw

(5 7) 1. Sposób wytwarzania przyprawy, zwłaszcza do mięs i ryb, obejmujący mielenie warzyw RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 187557 (21) Numer zgłoszenia: 324270 (22) Data zgłoszenia: 12.01.1998 (13) B1 (51) IntCl7 A23L 1/221 ( 5

Bardziej szczegółowo

Poznań: Dostawa warzyw i owoców Numer ogłoszenia: ; data zamieszczenia: OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Dostawy

Poznań: Dostawa warzyw i owoców Numer ogłoszenia: ; data zamieszczenia: OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Dostawy Ogłoszenie powiązane: Ogłoszenie nr 416550-2011 z dnia 2011-12-08 r. Ogłoszenie o zamówieniu - Poznań 3.1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa warzyw i owoców. 3.2. Zamawiający dopuszcza składanie ofert

Bardziej szczegółowo

Dekoruj z Prosponą. Skórka pomarańczowa kandyzowana - płaty. Czereśnia kandyzowana z szypułką. Jabłko rajskie w lekkim syropie.

Dekoruj z Prosponą. Skórka pomarańczowa kandyzowana - płaty. Czereśnia kandyzowana z szypułką. Jabłko rajskie w lekkim syropie. Dekoruj z Prosponą Czereśnia kandyzowana z szypułką Agrest kandyzowany Czarna porzeczka kandyzowana Skórka pomarańczowa kandyzowana - płaty Jabłko rajskie w lekkim syropie Anżelika kandyzowana - rurka

Bardziej szczegółowo

DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ

DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 2 października 2015 r. Poz. 1530 OBWIESZCZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI z dnia 10 września 2015 r. w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu

Bardziej szczegółowo

OFERTA. Owoce mrożone. Asortyment Opakowanie Cena za 1 kg netto

OFERTA. Owoce mrożone. Asortyment Opakowanie Cena za 1 kg netto IceQB IceQB Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością 65-419 Zielona Góra ul. Gen.J.Sowińskiego 2/4 NIP: 929 184 63 37, KRS 0000415139 Tel. (68) 422 74 90, tel./fax (68) 422 74 81 tel. kom. 509098755 www.iceqb.pl

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 16/2017 27 kwietnia 2017r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 17 23.04.2017 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach,

Bardziej szczegółowo

WSTĘPNY SZACUNEK GŁÓWNYCH ZIEMIOPŁODÓW ROLNYCH I OGRODNICZYCH W WOJEWÓDZTWIE ŁÓDZKIM

WSTĘPNY SZACUNEK GŁÓWNYCH ZIEMIOPŁODÓW ROLNYCH I OGRODNICZYCH W WOJEWÓDZTWIE ŁÓDZKIM 1/ WSTĘPNY SZACUNEK GŁÓWNYCH ZIEMIOPŁODÓW ROLNYCH I OGRODNICZYCH W WOJEWÓDZTWIE ŁÓDZKIM 93-176 Łódź ul. Suwalska 29 tel. 42 6839-100, 6839-101 URZĄD STATYSTYCZNY W ŁODZI Informacja sygnalna http://www.stat.gov.pl/urzedy/lodz/index.htm

Bardziej szczegółowo

PRZENOŚNIK MYJĄCY, STERYLIZUJĄCY ORAZ SUSZĄCY

PRZENOŚNIK MYJĄCY, STERYLIZUJĄCY ORAZ SUSZĄCY Food Processing Equipment PRZENOŚNIK MYJĄCY, STERYLIZUJĄCY ORAZ SUSZĄCY NEAEN CleanJar Urządzenie jest przeznaczone do czyszczenia i sterylizacji opakowań szklanych, metalowych oraz wykonanych z tworzyw

Bardziej szczegółowo

Warzywa, owoce, zioła i przyprawy w diecie chorych na cukrzycę. Dr hab. n. med. Danuta Pawłowska

Warzywa, owoce, zioła i przyprawy w diecie chorych na cukrzycę. Dr hab. n. med. Danuta Pawłowska Warzywa, owoce, zioła i przyprawy w diecie chorych na cukrzycę Dr hab. n. med. Danuta Pawłowska Podział produktów spożywczych na grupy Produkty zbożowe Warzywa i owoce Warzywa - Bogate w wit. C - Bogate

Bardziej szczegółowo

Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia:

Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: www.zoo.poznan.pl Poznań: Dostawa warzyw, owoców i artykułów przerobu warzyw i owoców Numer ogłoszenia:

Bardziej szczegółowo

PRACA SEMINARYJNA Z PRZEDMIOTU: WSPÓŁCZESNE TECHNIKI ZAMRAŻANIA

PRACA SEMINARYJNA Z PRZEDMIOTU: WSPÓŁCZESNE TECHNIKI ZAMRAŻANIA PRACA SEMINARYJNA Z PRZEDMIOTU: WSPÓŁCZESNE TECHNIKI ZAMRAŻANIA TEMAT: NOWOCZESNE PRZEMYSŁOWE TECHNOLOGOE ZAMRAŻANIA FRYTEK Wykonał: Jakub Muszyński Wydz. Mech. sem. IX mgr Systemy Urządzenia Chłodnicze

Bardziej szczegółowo

Einkochautomat PC-EKA 1066

Einkochautomat PC-EKA 1066 Bedienungsanleitung/Garantie Einkochautomat PC-EKA 1066 3 Bedienfeld Instrukcja obsługi - radość. Symbole użyte w tej instrukcji obsługi - OSTRZEŻENIE: - UWAGA: nia lub innych przedmiotów. q WSKAZÓWKA:

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ CENOWY. Załącznik nr 1. Miejscowość... Data... Nazwa wykonawcy... Adres wykonawcy... REGON :

FORMULARZ CENOWY. Załącznik nr 1. Miejscowość... Data... Nazwa wykonawcy... Adres wykonawcy... REGON : Załącznik nr 1 Miejscowość... Data... FORMULARZ CENOWY Numer sprawy: OSKS-DKW.2233.7.2017.KK2 Nazwa wykonawcy... Adres wykonawcy... NIP:. REGON : dot.: postępowania o wartości szacunkowej nieprzekraczającej

Bardziej szczegółowo

Sylabus przedmiotu: Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Kierunek: Opis przedmiotu. owoców i warzyw, surowych i przetworzonych.

Sylabus przedmiotu: Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Kierunek: Opis przedmiotu. owoców i warzyw, surowych i przetworzonych. Sylabus przedmiotu: Specjalność: Wybrane zagadnienia z technologii przemysłu spożywczego - przetwórstwo owocow i Wszystkie specjalności Data wydruku: 23.01.2016 Dla rocznika: 2015/2016 Kierunek: Wydział:

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 5/2017 09 lutego 2017r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 30.01 09.02.2017 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach,

Bardziej szczegółowo

PYTANIA NA EGZAMIN DYPLOMOWY INŻYNIERSKI. z katedr dyplomowania. dla kierunku TRANSPORT

PYTANIA NA EGZAMIN DYPLOMOWY INŻYNIERSKI. z katedr dyplomowania. dla kierunku TRANSPORT PYTANIA NA EGZAMIN DYPLOMOWY INŻYNIERSKI z katedr dyplomowania dla kierunku TRANSPORT 1 Katedra Energetyki i Pojazdów 1. Charakterystyka procesu dystrybucji paliw płynnych w Polsce. 2. Przegląd, budowa,

Bardziej szczegółowo

Współczesne techniki zamraŝania

Współczesne techniki zamraŝania Współczesne techniki zamraŝania Temat: Odporność drobnoustrojów na niskie temperatury i jej wpływ na jakość produktów mroŝonych. Piotr Chełstowski Sem. 9 SUChiKl Spis treści: 1. Wstęp 2. Odporność drobnoustrojów

Bardziej szczegółowo

w zakresie jakości handlowej świeżych owoców i warzyw kontrola planowa III kwartał 2011 r.

w zakresie jakości handlowej świeżych owoców i warzyw kontrola planowa III kwartał 2011 r. INFORMACJA w zakresie jakości handlowej świeżych owoców i warzyw kontrola planowa III kwartał 2011 r. Zgodnie z programem kontroli planowej w zakresie jakości handlowej świeżych owoców i warzyw ( GI BKJ

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI INSTYTUT EKONOMIKI ROLNICTWA I GOSPODARKI ŻYWNOŚCIOWEJ KRAJOWA RADA IZB ROLNICZYCH ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych

Bardziej szczegółowo

BLANSZOWNIK Z BĘBNEM ROTACYJNYM

BLANSZOWNIK Z BĘBNEM ROTACYJNYM Food Processing Equipment BLANSZOWNIK Z BĘBNEM ROTACYJNYM NEAEN RotaBlanch Blanszownik z bębnem rotacyjnym NEAEN RotaBlanch służy do blanszowania warzyw, owoców, roślin strączkowych, makaronów i owoców

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 19/2017 18 maja 2017r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 08 18.05.2017 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach,

Bardziej szczegółowo

Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia:

Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: www.zoo.poznan.pl Poznań: Dostawa warzyw i owoców Numer ogłoszenia: 416550-2011; data zamieszczenia:

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 23/2016 16 czerwca 2016 r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 6 16.06.2016 r. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 18/2016 12 maja 2016 r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 02-12.05.2016 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach,

Bardziej szczegółowo

Forum Techniczne EFEKTYWNE I EKOLOGICZNE Przetwórstwo Ryb

Forum Techniczne EFEKTYWNE I EKOLOGICZNE Przetwórstwo Ryb Forum Techniczne EFEKTYWNE I EKOLOGICZNE Przetwórstwo Ryb Kierunki i możliwości wykorzystywania mechanicznie odzyskiwanego mięsa z surowców rybnych w przetwórstwie dr inż. Bogusław Pawlikowski Morski Instytut

Bardziej szczegółowo

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe!

Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! FIMARO - Polskie przetwory według domowej receptury. Konfitury FIMARO

Bardziej szczegółowo

KATALOG PRODUKTÓW Nadzienia Marmolady Powidła

KATALOG PRODUKTÓW Nadzienia Marmolady Powidła KATALOG PRODUKTÓW Nadzienia Marmolady Powidła 2015/2016 Nadzienia wysoki procentowy udział owoców, naturalny owocowy smak, duże kawałki owoców, powstają z owoców nie konserwowanych chemicznie, doskonale

Bardziej szczegółowo

WYBRANE ASPEKTY OCENY WARTOŚCI TECHNOLOGICZNEJ BURAKÓW CUKROWYCH. Mgr inż. Barbara Gajewnik

WYBRANE ASPEKTY OCENY WARTOŚCI TECHNOLOGICZNEJ BURAKÓW CUKROWYCH. Mgr inż. Barbara Gajewnik Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego Warszawa, ul. Rakowiecka 36 ODDZIAŁ CUKROWNICTWA Leszno, ul. Inżynierska 4 WYBRANE ASPEKTY OCENY WARTOŚCI TECHNOLOGICZNEJ

Bardziej szczegółowo

FASOLA FOOD PRODUCTION MACHINERY

FASOLA FOOD PRODUCTION MACHINERY FASOLA SINCE 1919 FOOD PRODUCTION MACHINERY O NAS DOŚWIADCZENIE Firma Herbort od roku 1919 zajmuje się produkcją maszyn i linii produkcyjnych dla branży przetwórstwa spożywczego. Dzięki wieloletniej ścieżce

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ OFERTOWY ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1. RAZEM DLA PAKIETU I wartość brutto oferty:

FORMULARZ OFERTOWY ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1. RAZEM DLA PAKIETU I wartość brutto oferty: ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1 Pakiet nr 1 - Dostawa drobiu Pakiet/L p. Produkt Orientacyjna ilość zamawiana w ciągu roku I Drób 2. Filet drobiowy 800 kg 2 dni 3. Podudzia drobiowe 180 kg 2 dni 4. Skrzydła

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 23/2014 ` Rynek owoców i warzyw świeżych 12 czerwca 2014 r. NOTOWANIA W DNIACH 02.06.2014 12.06.2014 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 29/2016 28 lipca 2016 r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 18-28.07.2016 r. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach,

Bardziej szczegółowo

POPRAWKA do POLSKIEJ NORMY PN-EN :2004/AC

POPRAWKA do POLSKIEJ NORMY PN-EN :2004/AC POPRAWKA do POLSKIEJ NORMY P o l s k i K o m i t e t N o r m a l i z a c y j n y ICS 91.010.30; 91.080.01 PN-EN 1991-1-1:2004/AC kwiecień 2009 Wprowadza EN 1991-1-1:2002/AC:2009, IDT Dotyczy PN-EN 1991-1-1:2004

Bardziej szczegółowo

Szacuje się, że zbiory agrestu w bieżącym roku wyniosą ok. 13 tys. ton i będą o około 13,3 % niższe od ubiegłorocznych oraz o 14,6% niższe od

Szacuje się, że zbiory agrestu w bieżącym roku wyniosą ok. 13 tys. ton i będą o około 13,3 % niższe od ubiegłorocznych oraz o 14,6% niższe od Informacja Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi na temat aktualnej sytuacji na rynku owoców i warzyw -możliwości prawne wsparcia tego rynku w świetle prawa Unii Europejskiej. Szacunki zbiorów owoców w 2014

Bardziej szczegółowo

FRYTOWNICE DO CIĄGŁEGO SMAŻENIA SERII

FRYTOWNICE DO CIĄGŁEGO SMAŻENIA SERII Food Processing Equipment FRYTOWNICE DO CIĄGŁEGO SMAŻENIA SERII UniFry UniFry - nowa generacja frytkownic pozwalających na częściowe lub całkowite zanurzenie produktów w oleju. Frytownice serii UniFry

Bardziej szczegółowo

k a t a l o g P R O D U K T Ó W

k a t a l o g P R O D U K T Ó W katalog P R O D U K T Ó W Produkty marki Poltino to gama najwyższej jakości owoców, warzyw, a także skomponowane z nich dania gotowe, zupy i mieszanki o szerokim kulinarnym zastosowaniu. Głębokie mrożenie

Bardziej szczegółowo

TRADYCYJNA I INTEGROWANA PRODUKCJA WARZYW I INNOWACYJNE METODY ICH PRZECHOWYWANIA. Warsztaty szkoleniowe dla producentów warzyw. Boguchwała, 6.04.

TRADYCYJNA I INTEGROWANA PRODUKCJA WARZYW I INNOWACYJNE METODY ICH PRZECHOWYWANIA. Warsztaty szkoleniowe dla producentów warzyw. Boguchwała, 6.04. TRAFOON project is funded by the European Community's Seventh Framework Programme (FP7/2007-2013) under grant agreement no. 613912 TRADYCYJNA I INTEGROWANA PRODUKCJA WARZYW I INNOWACYJNE METODY ICH PRZECHOWYWANIA

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 34/2016 01 września 2016 r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 22.08 01.09.2016 r. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach,

Bardziej szczegółowo

O D 40 LAT ZAPAMIĘTUJEMY SMAKI DLA CIEBIE!

O D 40 LAT ZAPAMIĘTUJEMY SMAKI DLA CIEBIE! O D 40 LAT ZAPAMIĘTUJEMY SMAKI DLA CIEBIE! Z akład Przetwórstwa Owoców i Warzyw Vortumnus istnieje już 40 lat. Został założony przez Marię i Stanisława Wójcik w 1977 roku. Jest firmą rodzinną. Siedziba

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 9/2017 09 marca 2017r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 27.02 09.03.2017 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach,

Bardziej szczegółowo

www.zuptor.pl NASIENNICTWO MAGAZYNOWANIE TRANSPORT ZIARNA

www.zuptor.pl NASIENNICTWO MAGAZYNOWANIE TRANSPORT ZIARNA www.zuptor.pl NASIENNICTWO MAGAZYNOWANIE TRANSPORT ZIARNA Magazynowanie silosy zbożowe pojemność od 30 do 150 ton lej stożkowy stanowiący dno silosu podwójny płaszcz blachy ocynkowanej, zabezpieczonej

Bardziej szczegółowo

Rynek owoców i warzyw świeżych

Rynek owoców i warzyw świeżych Nr 10/2017 16 marca 2017r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 06 16.03.2017 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach,

Bardziej szczegółowo