ZAKĄSKI ZIMNE, SAŁATKI

Transkrypt

1 ul. Katowicka Cieszyn tel. kom tel ZAKĄSKI ZIMNE, SAŁATKI Befsztyk tatarski z polędwicy wołowej z dodatkami 180g/80g 21,00 Sałatka à la Mateo (kawałki grillowanego kurczaka, kompozycja sałat z sosem Vinaigrette, pomidor, filetowana pomarańcza, ser pleśniowy, prażone pestki dyni oraz dip ziołowy) 250g 22,00 Sałatka z grillowaną polędwiczką (grillowana polędwiczka, kompozycja sałat z sosem Vinaigrette, gruszka marynowana, pomidor, ogórek, ser pleśniowy 330g 24,00 Grecka sałatka z oliwkami (kompozycja sałat z sosem Vinaigrette, ogórek, pomidor, cebula, ser typu feta, oliwki) 250g 16,00 ZAKĄSKI GORĄCE Obsmażane pierożki z mięsem podane na szpinaku ze smażonymi podgrzybkami (5sztuk) 160g 14,00 Ogniste mięso podane z grzanką czosnkową 160g 14,00 Płatki kurczaka duszone z kurkami w śmietanie podane w koszyczku z ciasta francuskiego 170g 14,00 ZUPY Krem z selera podany z grzankami i bekonowym julienne 300ml 8,00 Tradycyjny rosół z makaronem 300ml 7,00 Zupa z leśnych grzybów z ziemniakami 300ml 8,00 Zupa dnia 300ml 8,00

2 DANIA Z DROBIU Pieczeń z indyka w marynacie ziołowo-cytrynowej podana z ziemniakami opiekanymi i surówką z marchwi z pomarańczą 460g/130g 27,00 Grillowany filet z kurczaka podany z kuskusem pietruszkowym i groszkiem cukrowym 460g/160g 22,00 Pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami i oliwkami, zapieczona z szynką długodojrzewającą i serem mozzarella podana z frytkami i zestawem sałatek 460g/160g 27,00 Roladka z kurczaka nadziewana szynką, serem i pieczarkami z sosem podana z ziemniakami gratin i zestawem sałatek 560g/160g 25,00 DANIA Z WIEPRZOWINY Kotlet schabowy panierowany podany z frytkami i zestawem sałatek 450g/150g 21,00 Polędwiczki na camembercie z żurawiną podane z opiekanymi ziemniakami i kompozycją sałat z sosem Vinaigrette 510g/130g 33,00 Polędwiczki w sosie podgrzybkowym podane z kluskami śląskimi i zestawem sałatek 540g/130g 32,00 Polędwiczka na szpinaku z sosem serowym podane z dufinkami 430g/130g 32,00 Golonka bez kości duszona w piwie z warzywami podana z ziemniakami i kapustą zasmażaną 600g/200g 26,00 DANIA Z WOŁOWINY Tradycyjna rolada wołowa podana z kluskami śląskimi i sałatką z czerwonej kapusty 550g/170g 33,00 Stek z polędwicy z masłem ziołowym podany z frytkami i warzywami gotowanymi 490g/140g 49,00 Medaliony z polędwicy w sosie z zielonego pieprzu podane z ziemniakami Gratin i fasolką szparagową 530g/130g 49,00

3 RYBY I OWOCE MORZA Sandacz smażony z porami duszonymi w śmietanie podany z ziemniaki gotowanymi i zestawem sałatek 600g/150g 36,00 Marynowany filet z łososia z patelni podany z ziemniakami Gratin, fasolką szparagową i sosem kaparowym 450g/150g 39,00 Krewetki tygrysie smażone z czosnkiem na ostro podane na bukiecie sałat (12sztuk) 150g/100g 21,00 Filet z pstrąga w migdałowej panierce podany z gotowanymi ziemniakami oraz bukietem warzyw 560g/160g 26,00 Pstrąg smażony w całości podany z frytkami i zestawem sałatek 600g/280g 29,00 DANIA JARSKIE I MAKARONY Ser panierowany podany z frytkami, mixem sałat i dipem ziołowym 480g/140g 21,00 Tagliatelle z krewetkami tygrysimi i pomidorami koktajlowymi 390g 25,00 Tagliatelle z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami 400g 22,00 Risotto z warzywami, serem Grana Padano i prażonymi ziarnami słonecznika 300g 21,00

4 DODATKI Frytki 150g 6,00 Ziemniaki z wody 200g 5,00 Ziemniaczane dufinki 150g 6,00 Ziemniaki Gratin czyli aromatyczna zapiekanka z ziemniaków ze śmietaną i przyprawami 200g 6,00 Kluski Śląskie 200g 6,00 Mizeria 150g 6,00 Mix sałat z sosem vinaigrette 150g 6,00 Bukiet warzyw z wody 200g 8,00 Kapusta zasmażana 200g 7,00 Surówka z marchewki z pomarańczą 130g 5,00 Sałatka z czerwonej kapusty z jabłkiem 130g 5,00 Zestaw sałatek 150g 6,00 Fasolka szparagowa podana z masłem i bułką tartą 150g 6,00 DESERY Karmelizowane śliwki z nutką brandy i lodami cynamonowymi 130g 9,00 Szarlotka na ciepło z lodami i bitą śmietaną 200g 9,00 Lody z gorącymi malinami 240g 13,00 Lody biszkoptowa pokusa 200g (3 gałki lodów, bita śmietana, biszkopty, orzechy laskowe, likier kakaowy) 13,00 Lody cukierkowe szaleństwo 200g (2 gałki lodów, bita śmietana, lentylki, cukierki czekoladowe, mus owocowy) 9,00 Torcik miodowo-orzechowy (Marlenka) 100g 8,00

5 NAPOJE ZIMNE Woda mineralna 0,33l 4,00 Pepsi, Mirinda, 7Up, Tonic, Bitter Lemon 0,20l 4,00 Lipton Ice Tea 0,20l 4,00 Soki owocowe 0,20l 4,00 Sok ze świeżych owoców cytrusowych 0,25l 8,00 Sok wielowarzywny 0,25l 6,00 Sok pomidorowy 0,20l 5,00 Rockstar 0,25l 6,00 Red Bull 0,25l 9,00 Kawa mrożona z lodami i bitą śmietaną 0,30l 8,00 NAPOJE GORĄCE Herbaty Dilmah czarne, aromatyzowane, ziołowe 2g/250ml 5,00 Herbata z malinami 2g/250ml 8,00 Gorąca Czekolada z bitą śmietaną 30g/150ml 8,00 Kawa Brasil Moka Espresso 7g/35ml 6,00 Kawa Brasil Moka Americano 7g/150ml 6,00 Kawa Brasil Moka Cappuccino 7g/150ml 8,00 Kawa Brasil Moka Latte Macchiato 7g/150ml 8,00 PIWA BECZKOWE Tyskie Gronie 0,5l 6,00 0,3l 4,50 Lech Premium 0,5l 6,00 0,3l 4,50 Książęce Złote Pszeniczne 0,5l 7,00 0,3l 5,50 PIWA BUTELKOWE Lech Premium 0,50l 6,00 Lech Shandy 0,50l 6,00 Redd s 0,40l 6,00 Lech Free 0,33l 5,00 Książęce Czerwony Lager 0,50l 7,00 Książęce Ciemne Łagodne 0,50l 7,00 Pilsner Urquell 0,50l 8,00 Grolsch 0,45l 8,50

6 VERMOUTHY I APERITIFY Martini Extra Dry/Bianco/Rose/Rosso 100ml 8,00 Campari Bitter 40ml 8,00 WÓDKI CZYSTE I GATUNKOWE Wyborowa 40ml 5,00 Absolut 40ml 7,00 Bols 40ml 5,00 Finlandia 40ml 7,00 J.A. Baczewski 40ml 9,00 Smirnoff Black 40ml 7,00 Smirnoff Vladimir 40ml 5,00 Becherovka 40ml 7,00 Śliwowica bielska 70% 40ml 10,00 Żołądkowa Gorzka 40ml 5,00 Żubrówka 40ml 5,00 Cachaca 40ml 10,00 Tequila 40ml 10,00 COGNAC, BRANDY, GRAPPA Hennessy V.S. 40ml 12,00 Stock 84 Riserva 40ml 7,00 Metaxa ***** 40ml 8,00 Metaxa ******* 40ml 14,00 Fior di Vite 40ml 16,00 RUM Bacardi Light 40ml 8,00 Bacardi Black 40ml 8,00 Rebelion 40ml 6,00 GIN Gordon s 40ml 8,00 Beefeater 40ml 8,00 Seagram s 40ml 6,00

7 IRISH WHISKEY Bushmills 40ml 9,00 Jameson 40ml 10,00 SCOTCH MALT WHISKY WHISKY DE LUX Glenfiddich, 12 years old Single Malt 40ml 16,00 Chivas Regal, 12 years old 40ml 14,00 Dimple, 15 years old 40ml 14,00 Johnnie Walker Black Label, 12 years old 40ml 14,00 SCOTCH BLENDED WHISKY Ballantines Finest 40ml 9,00 Grant s 40ml 9,00 Johnnie Walker 40ml 9,00 Passport 40ml 7,00 Famous Grouse 40ml 8,00 AMERICAN WHISKEY Jack Daniel s Black 40ml 12,00 Jim Beam 40ml 10,00 WÓDKI SŁODKIE, LIKIERY, KREMY Baileys 40ml 8,00 Jagermeister 40ml 9,00 Kahlua 40ml 8,00 Krupnik 40ml 5,00 Malibu 40ml 8,00 Passoa 40ml 6,00 Soplica Wiśniowa 40ml 5,00

8 HOUSE WINE (WINA W PORCJACH) Ochagavia Medialuna wytrawne 150ml 9,00 Central Valley, CHILE, białe i czerwone Premio półwytrawne 150ml 7,00 Santa Carolina, CHILE, białe i czerwone Villa Rosale półsłodkie 150ml 7,00 IGT Veneto, WŁOCHY, białe i czerwone Infinitus Moscatel słodkie 150ml 8,00 Tierra de Castilla, HISZPANIA, białe CHAMPAGNE, WINA MUSUJĄCE Bollinger Special Cuvee 0,75l 285,00 A.O.C. Champagne, FRANCJA, wytrawny Ulubiony trunek Jamesa Bonda!! Najpierw zbiór winogron, później mozolna winifikacja i wreszcie butelkowanie do tej pory to tylko Cuvee. Dopiero teraz, kiedy mistrz piwnicy doda liqueur de tirage zaczyna tworzyć się Champagne! Poprzez wtórną fermentację w zamkniętej butelce wino samoistnie nasyca się dwutlenkiem, dojrzewa, okrągleje. To wymaga czasu i pracy ludzi z sercem którzy opiekują się cenną zawartością każdej butelki. Coś niesamowitego! Champagne to wino dla smakoszy, którzy cenią tradycję i trud włożony w jego powstanie. Idealne jako aperitif, doskonały do owoców, albo na romantyczny wieczór przy świecach. Carat Cava Semi-Seco 0,75l 55,00 Castellblanch Metodo Tradicional, HISZPANIA, półwytrawne Wino musujące produkowane metodą szampańską, przez co charakteryzują się bardzo wysoką jakością. Mucha Exlusive Sekt 0,75l 49,50 Chardonnay Morawy, CZECHY, delikatnie wytrawne Lekkie wino musujące o wyrazistym zapachu egzotycznych owoców. Świeży smak z wyczuwalnym aromatem wanilii. Cin-Cin Spumante 0,75l 35,00 półsłodkie Znane włoskie wino musujące z winogron szczepu Moscato. Najlepiej smakuje dobrze schłodzone. Wspaniale nadaje się na deser, do ciasta lub lodów.

9 WINA KONESERA białe Chablis 0,75l 130,00 A.C. Chablis Joseph Drouhin, FRANCJA, wytrawne Sławny Burgund, 100% z gron Chardonnay. Jasnożółty kolor, subtelny bukiet świeżych owoców oraz białych kwiatów, orzeźwiające i żywe. Doskonałe do ryb, owoców morza, sałat z sosem, drobiu i cielęciny. Kim Crawford Sauvignon Blanc 0,75l 110,00 Marlborough, NOWA ZELANDIA, delikatnie wytrawne Aromat cytrusów, świeżo skoszonej trawy oraz intensywna limonka. Znakomita świeżość, zrównoważona kwasowość wina. Polecamy do wszelkich sałat, owoców morza, chudych ryb.. WINA KONESERA czerwone Chateauneuf du Pape 0,75l 170,00 Cuvee de La Reine Jeanne A.O.C. Chateneuf du Pape, Ogier, FRANCJA, wytrawne Sławne wino z Doliny Rodanu. Pachnie dojrzałymi czerwonymi owocami, wiśniami w syropie, przyprawami i ziołami. Wino bogate w taniny. Rewelacyjne do dziczyzny, wołowiny i ostrych potraw. Ventisquero Gran Reserva Carmenere 0,75l 110,00 D.O. Valle del Maipo, CHILE, wytrawne Niesamowicie egzotyczne w aromatach wino wędzonka, dojrzała śliwa, zioła dopełnione zapachami owoców jagodowych i tytoniu. Kwasowość wyrównana ze słodyczą. Wino idealne do potraw z grillowanej lub pieczonej wołowiny, do pasztetów i dojrzałych serów. Jeżeli nie dopiją Państwo zamówionej butelki wina, zapakujemy ją Państwu do specjalnej torebki.

10 WINA BIAŁE Cour de Mandelotte Blanc 0,75l 55,00 A.O.P. Bordeaux, FRANCJA, wytrawne Wino o blado złotym kolorze z aromatami kwitowymi, z przewagą czarnego bzu. Smaki warzyw połączone z nutami głogu i bukszpanu. Bardzo świeże i owocowe. Pasuje do białego mięsa, owoców morza, omletów, serów i warzyw. Rocca Ventosa Pinot Grigio 0,75l 49,00 I.G.T. Colline Teatine, WŁOCHY, delikatnie wytrawne Słynne włoskie wino, delikatne, lekkie i zwiewne, idealne na upalne dni. Przyjemne aromaty południowych owoców z akcentem limony i świeżego jabłka. Kendermanns Riesling Classic 0,75l 62,00 Qualitatswein Pfalz, NIEMCY, wytrawne Zapach świeży i czysty z aromatami gruszek, cytryn i dotknięciem miodu.w smaku wytrawne z muśnięciem mineralności. Ventisquero 'Yelcho' 0,75l 62,00 Sauvignon Blanc Reserva Especial Casablanca Valley, CHILE, wytrawne Jasno słomkowe z zielonym błyskiem. Zapach zdecydowany z limonką, grapefruitem, ananasem i gruszkami wspartymi akcentami kwiatów i liści porzeczki. W ustach lekko wyczuwalne nuty mineralne, orzeźwienie i owocowe zakończenie. Finca el Origen Chardonnay 0,75l 65,00 Valle de Uco, ARGENTYNA, wytrawne Złote refleksy, intensywny aromat owoców tropikalnych, głównie ananasa i mango. Dobra równowaga z odświeżającą kwasowością. Najlepsze w towarzystwie sałat i drobiu. Kumala Semillon / Chardonnay 0,75l 49,00 Western Cape, POŁUDNIOWA AFRYKA, wytrawne Wino o zapachu egzotycznych owoców, gruszek i agrestu. Świeże i orzeźwiające. Dobrze komponuje się z kurczakiem i owocami morza. Jeżeli nie dopiją Państwo zamówionej butelki wina, zapakujemy ją Państwu do specjalnej torebki.

11 WINA CZERWONE Cour de Mandelotte Rouge 0,75l 55,00 A.O.P. Bordeaux, FRANCJA, wytrawne To wino prezentuje ciemnoczerwoną szatę. Mocno wyczuwalne aromaty dojrzałych jeżyn i porzeczek. W ustach jest okrągłe i pełne. Dokonałe jako dodatek do dań mięsnych oraz z grilla. Laforet Bourgogne, Pinot Noir 0,75l 110,00 A.O.C. Bourgogne, Joseph Drouhin, FRANCJA, wytrawne Złożony bukiet, w którym dominują wiśnie, truskawki korzenie. Wino pasujące do szerokiej gamy potraw z czerwonych mięs oraz serów. Chianti Fontella 0,75l 62,00 D.O.C.G. Chianti, WŁOCHY, wytrawne Wyrazisty owocowy i lekko korzenny smak z aromatem fiołków i borówek. Nieco szorstkie, mocne, młode wino jest odzwierciedleniem toskańskiej tradycji. Primitivo di Manduria 0,75l 85,00 DOC Prinitivo di Manduria, WŁOCHY, wytrawne Gęste, mocne, eleganckie i złożone. Aromaty czerwonych owoców, śliwki, czekolady, wyczówalna leśna ściółka. Miekkie taniny. Polecane do wędlin, pieczonych białych i czerwonych mięs, jagnięciny, kaczki, serów. Viña Bujanda Crianza 0,75l 65,00 D.O.C. Rioja, HISZPANIA, wytrawne Purpurowa, połyskliwa barwa. Aromatyczne o bogatej owocowości jeżyn i jagód oraz nutach cynamonu, tytoniu i goździków. Gęste z długim zakończeniem. Polecane do przekąsek mięsnych, past w sosach mięsnych, pieczonych białych mięs, duszonych i grillowanych czerwonych mięs, twardych żółtych serów. Finca el Origen Malbec 0,75l 65,00 Valle de Uco, Mendoza, ARGENTYNA, wytrawne Pełne, obfite, bogate w aromaty czarnej porzeczki i borówki. Wino starzone w dębowych beczkach przez 6 miesięcy. Kumala Pinotage/Shiraz 0,75l 49,00 Western Cape, POŁUDNIOWA AFRYKA, wytrawne Delikatne o wyraźnie owocowych aromatach: jeżyny, porzeczki z nutą przypraw. Idealnie pasuje do potraw z ryżu, makaronów i egzotycznych śródziemnomorskich potraw. Wino zamykane zakrętką. Woodhaven Zinfandel 0,75l 65,00 California, USA, wytrawne Bogate aromaty malin, wiśni, przypraw korzennych i czekolady. Ciekawe i dobrze zbalansowane wino. Najlepsze z grillowanymi żeberkami, ostrymi mięsami i gorzką czekoladą. Jeżeli nie dopiją Państwo zamówionej butelki wina, zapakujemy ją Państwu do specjalnej torebki.

12 WINA WZMOCNIONE Sherry Osborne _ Rich Golden 50ml 7,00 D.O. Jerez-Xerez-Sherry, HISZPANIA, białe słodkie Subtelna słodycz tego wina czyni je wyjątkowym i nieporównywalnym z jakimkolwiek innym winem. Charakterystyczny aromat orzechów laskowych i wyraźny bukiet nadają mu szczególnego smaku. Jego aksamitny charakter i głęboka, mahoniowa barwa dają przyjemne wrażenia smakowe i wzrokowe. Wino to jest idealnym akompaniamentem kremowych serów i wszelkiego rodzaju ciastek. Marsala Fine Ruby 50ml 7,00 D.O.C. Sicilia Cantine Pellegrino, WŁOCHY, czerwone słodkie Marsala Fine Ruby to naturalnie słodkie, wzmocnione wino produkowane na Sycylii z czerwonych odmian winogron: Pignatello i Nerello Moscalese. Leżakowane przez 3 miesiące w dębowych beczkach. Aromaty i posmak konfitury wiśniowej. Idealne do intensywnie słodkich deserów. SHORT DRINKI wytrawne i półwytrawne Beefeater Martini Cocktail 75ml 12,00 (Beefeater Gin, Martini Extra Dry) Daiquiri 90ml 11,00 (light rum, sok cytrynowy, syrop cukrowy) Kir 115ml 10,00 (białe wino wytrawne, likier porzeczkowy) Margarita 75ml 15,00 (tequila blanco, triple sec, sok z limonki) Scotch Sour 90ml 12,00 (whisky, sok cytrynowy, syrop cukrowy) Sidecar 90ml 13,00 (brandy, triple sec, sok cytrynowy) SHORT DRINKI słodkie Alexander 90ml 12,00 (brandy, creme de cacao, śmietanka) Blue Kamikaze (4 shoty) 100ml 12,00 (wódka, likier blue curacao, sok cytrynowy) Cherry Orgasm 90ml 12,00 (Baileys, wiśniówka, śmietanka) God father 60ml 13,00 (scotch whisky, likier amaretto) White Russian Frappe 90ml 12,00 (wódka, likier kawowy, śmietanka)

13 LONG DRINKI Cuba Libre 200ml 13,00 (light rum, sok cytrynowy, pepsi) Gin Fizz 180ml 12,00 (gin, sok cytrynowy, syrop cukrowy, woda sodowa) Long Island Iced Tea 200ml 18,00 (gin, wódka, rum, triple sec, sok pomarańczowy i cytrynowy, pepsi) Piña Colada 180ml 14,00 (light rum, syrop kokosowy, śmietanka, sok ananasowy) Tatanka 200ml 10,00 (Żubrówka, sok jabłkowy) Tequila Sunrise 210ml 15,00 (tequila, sok pomarańczowy, grenadina) DRINKI SPECJALNE Caipirinha w sam raz na upalny wieczór 80ml 14,00 (cachaca, świeża limonka, cukier trzcinowy) Bloody Mary mniej lub bardziej pikantna 220ml 10,00 (wódka, sok pomidorowy, sok cytrynowy, przyprawy) Irish Coffee gorąca 160ml 15,00 (gorąca kawa, irish whiskey, cukier trzcinowy, bita śmietana) The Green Irishman gorąca kawa, na bogato 140ml 15,00 (Baileys, gorąca kawa, bita śmietana, creme de menthe) Mazagran zimna kawa, nie dla dzieci 210ml 13,00 (zimna kawa, brandy, amaretto, syrop cukrowy) SOFT DRINKI (bezalkoholowe) Iced Coffee kawa mrożona 300ml 8,00 (zimna kawa, cukier, lody waniliowe, bita śmietana) Orange Cream Freeze 210ml 9,00 (sok pomarańczowy, lody waniliowe) Pineapple Currant Nectar 240ml 11,00 (sok ananasowy, sok porzeczkowy, syrop kokosowy i sok cytrynowy) Siniak 300ml 6,00 (sok bananowy i porzeczkowy) Lemondina Lipton Ice Tea 260ml 8,00 (Lipton Ice Tea Lemon, syrop waniliowy i grenadina, sok cytrynowy)

14 INFORMACJA O ALERGENACH Wszystkie nasze produkty mogą zawierać następujące alergeny wraz z ich pochodnymi: zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut), skorupiaki, jaja, ryby, orzeszki ziemne (arachidowe), soja, mleko (łącznie z laktozą), orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, pekan, brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, makadamia lub orzechy queensland, seler, gorczyca, nasiona sezamu, łubin, mięczaki, dwutlenek siarki i siarczyny.