Analiza śladowa pierwiastków w żywności zwierzęcego pochodzenia ocena jakości badań
|
|
- Roman Maj
- 7 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 Analiza śladowa pierwiastków w żywności zwierzęcego pochodzenia ocena jakości badań Józef Szkoda Zakład Farmakologii i Toksykologii Państwowy Instytut Weterynaryjny-Państwowy Instytut Badawczy w Puławach
2 Pierwiastki toksyczne należą do grupy związków chemicznych, które stanowią duże zagrożenie dla zdrowia człowieka i zwierząt. Szczególnie niebezpieczne są takie pierwiastki jak ołów, kadm, rtęć czy arsen. Również zanieczyszczenie środowiska i żywności tymi pierwiastkami jest nie do uniknięcia.
3 Dla zabezpieczenia zdrowia konsumentów w większości krajów dostrzeżona została konieczność prowadzenia badań kontrolnych oraz unormowań prawnych określających maksymalne poziomy zanieczyszczeń pierwiastkami tkanek zwierząt i żywności zwierzęcego pochodzenia.
4 Akty prawne określające dopuszczalne stężenia pierwiastków Rozporządzenie Min. Rol. I Rozwoju Wsi z dnia 21 marca 22 r., określające dopuszczalne stężenia metali ciężkich zanieczyszczających glebę ( Dz. U. Nr 37, poz. 343). Ustawa z dnia 26 lipca 2 r o nawozach i nawożeniu (Dz.( Dz. U. Nr 89, poz. 991). Rozporządzenie Min. Rol. I Rozwoju Wsi z dnia 28 czerwca 24 r.,, w sprawie dopuszczalnych zawartości substancji niepożądanych w paszach ( Dz. U. Nr 162, poz. 174). Rozporządzenie Min. Zdrowia z dnia 13 stycznia 23 roku w sprawie maksymalnych poziomów zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych, które mogą znajdować się w żywności, składnikach żywności, dozwolonych substancjach dodatkowych, substancjach pomagających w przetwarzaniu albo na powierzchni żywności ( Dz. U. Nr 37, poz. 325, 326).
5 Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 3 kwietnia 24 (Dz. U. Nr 12) W sprawie maksymalnych poziomów zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych, które mogą znajdować się w żywności, składnikach żywności, dozwolonych substancjach dodatkowych, substancjach pomagających w przetwarzaniu albo na powierzchni żywności
6 Każde laboratorium w zakresie swoich kompetencji może prowadzić badania o charakterze: doświadczalnym rozpoznawczym usługowym kontrolnych badań urzędowych
7 Szeroki zakres prowadzonych badań może stwarzać dla analityka szereg problemów związanych z : przygotowaniem procedury, pobieraniem materiału do badań postępowaniem z próbkami w laboratorium oznaczaniem
8 W krajach Unii Europejskiej zasady organizowania i prowadzenia urzędowych badań kontrolnych ujęte są w: Dyrektywa Rady 96/23/EC z dnia 29 kwietna 1996 roku (o środkach przyjętych do monitorowania pewnych substancji i ich pozostałości u zwierząt żywych i w produktach pochodzenia zwierzęcego) Decyzja Komisji 97/747/EC z dnia 27 października 1997 roku (ustalająca ilości i częstotliwość pobierania próbek, przewidzianych w Dyrektywie Rady 96/23/EC, dla monitorowania pewnych substancji i ich pozostałości w niektórych produktach pochodzenia zwierzęcego) Decyzja Komisji 98/179/UE z dnia 23 lutego 1998 roku (określająca szczegółowo przepisy w sprawie oficjalnego próbkowania dla celów monitoringu niektórych substancji i ich pozostałości u żywych zwierząt i w produktach zwierzęcych) Decyzja Komisji 22/657/EC z dnia 12 sierpnia 22 roku (określająca kryteria analityczne zarówno dla metod rutynowych jak i referencyjnych stosowanych w badaniach pozostałości zgodnie Dyrektywą Rady 96/23/EC)
9 W Polsce urzędowa kontrola żywności prowadzona jest od wielu lat przez Inspekcje podległe Ministerstwu Zdrowia oraz Inspekcje podległe Ministerstwu Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Nadzór nad żywnością prowadzony jest zgodnie z zasadą od pola do stołu przez Inspekcję Weterynaryjną i Inspekcję Sanitarną Inspekcja Weterynaryjna sprawuje nadzór nad urzędową kontrolą żywności zwierzęcego pochodzenia na wszystkich etapach produkcji zgodnie z Dyrektywą 96/23/WE z dnia 28 kwietnia 1996 r. oraz Rozporządzeniem (WE) Nr 882/24 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietna 24 r. a także Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 19 kwietna 24 r. poprzez realizację:
10 Krajowego programu badań kontrolnych pozostałości chemicznych, biologicznych i leków, których PIWet-PIB PIB w Puławach jest koordynatorem, Zgodnie z obowiązującymi przepisami, badaniami w zakresie zanieczyszczeń chemicznych w Polsce, w tym również metali toksycznych (ołów, kadm, rtęć i arsen) objęte są wszystkie gatunki zwierząt rzeźnych (Rozp. Min. Rol. i Rozwoju Wsi 24).
11 Rozporządzenie to określa między innymi: wykaz substancji objętych badaniami kontrolnymi pozostałości chemicznych, biologicznych i leków, zwanych dalej badaniami ; zakres i sposób prowadzenia badań; sposób pobierania próbek; zakres badań; rodzaj i wielkość próbek; sposób dokumentowania tryb postępowania wyjaśniającego w przypadku stwierdzenia obecności substancji zakazanych lub przekroczenia dopuszczalnego maksymalnego poziomu pozostałości chemicznych, biologicznych i leków.
12 Rodzaj i minimalna wielkość pobieranych próbe bek Załącznik nr 3 Rodzaj próbki Mocz Krew (surowica) Mięś ęśnie Wątroba Nerki Tkanka tłuszczowa Wielkość próbki 15 ml 3(15) ml 3 g 2 g 2 g 2 g Gatunki zwierząt bydło, świnie, owce, kozy, konie bydło, świnie, drób bydło, świnie, owce, kozy, konie, drób, zwierzęta łowne, króliki bydło, świnie, owce, kozy, konie, drób, zwierzęta łowne, króliki bydło, świnie, owce, kozy, konie, króliki bydło, świnie, owce, kozy, konie, drób, zwierzęta łowne, króliki Uwagi drób próbka łączna fermowa
13 Woda przeznaczona do spożycia Środki żywienia zwierząt Mleko surowe od krów Jaja Ryby Miód Rodzaj próbki Środki spożywcze pochodzenia zwierzęcego z importi mportu Wielkość próbki 5 ml 2 g 5 ml 12 szt. 1 ryba (1 kg) 2 g 3 g Gatunki zwierząt bydło, świnie, drób bydło, świnie, drób Uwagi mleko od jednego producenta na antybiotyki-5 ml na antybiotyki - 5szt
14 Kontrola pozostałości chemicznych krajowy plan badań Pierwiastki toksyczne ołów, kadm, rtęć, arsen Świnie Bydło Konie Owce/kozy Indyki Gęsi Kaczki Króliki Zwierzęta łowne Ryby Miód Zwierzęta Kurczęta Mleko krowie Jaja kurze Mięś ęśnie Wątroba
15 Decyzja Komisji 22/657/EC z dnia 12 sierpnia 22 r. ustalająca kryteria dla metod analitycznych i interpretacji wyników w aspekcie Dyrektywy 96/23/EC Wszystkie laboratoria kontrolne żywności muszą być akredytowane i uczestniczyć w regularnym programie zapewnienia jakości badań Stosowane metody rutynowe i referencyjne muszą mieć określone dla poszczególnych technik kryteria sprawności i być poddane procedurom walidacji Istotne jest określanie minimalnego wymaganego stężenia analitu (wykrycie i potwierdzenie) dla harmonizacji sprawności analitycznej metod stosowanych w badaniach substancji zakazanych lub dla których brak jest wartości limitowanej (ang. minimum required performance limits, MRPL) Dla substancji zakazanych (Grupa A, Dyrektywa 96/23) kryteria i zalecenia ujęte w tej Decyzji muszą być wdrożone w ciągu 2 lat, dla pozostałych związków (Grupa B) w ciągu 5 lat
16 Czy laboratorium jest w stanie rozwiązać określone zadania? Odpowiedzią na tak postawione pytanie jest walidacja.
17 Ogólne wymagania dotyczące kompetencji laboratoriów badawczych i wzorcujących opisane zostały w Polskiej Normie PN-EN ISO/IEC 1725, 21+ Ap 1:23.
18 W Zakładzie Farmakologii i Toksykologii PIWet-PIB badane są metale z wykorzystaniem różnych technik analitycznych ASA: oznaczanie z atomizacją w piecu grafitowym (Pb, Cd) oznaczanie techniką generacji wodorków (As) AAS Analizator Rtęci AMA 254 (Hg) absorpcyjna spektrometria atomowa atomizacja w płomieniu acetylen/powietrze (Zn, Fe, Cu i inne)
19 METODA OZNACZANIA METALI TECHNIKĄ ASA W MATERIALE BIOLOGICZNYM: PRÓBKA HOMOGENIZACJA PRZYGOTOWANIE ROZTWORÓW WZORCOWYCH WAŻENIE MINERALIZACJA WYKONANIE KRZYWEJ KALIBRACYJNEJ OZNACZANIE ASA WYNIK POMIARU
20 Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii GIWhig.-5-3/6 z dnia 21 marca 26 r. Rozdział VI. Sposób Pobierania Próbek (strategia i kryteria doboru pobierania próbek)
21 Postępowanie z próbkami w laboratorium W laboratorium, zgodnie z normami międzynarodowymi powinny być stosowane następujące określenia: próbka laboratoryjna próbka reprezentatywna dla danej partii, obiektu, otrzymana w wyniku redukcji dostarczonej próbki i przeznaczona do analizy lub innego badania próbka do badań reprezentatywna część próbki laboratoryjnej, otrzymana przez jej podzielenie odważka analityczna reprezentatywna część próbki do badań lub próbki laboratoryjnej
22 Próbka wraz z towarzyszącymi dokumentami (kopia pisma przewodniego, kopia protokołu pobrania próbki, karta próbki, inne dokumenty) dostarczana jest do laboratorium, gdzie podlega wpisowi w Zakładowym Rejestrze Próbek.
23 Próbkę laboratoryjną do urzędowych badań kontrolnych dzieli się na tzw. podpróbki A i B (Decyzja komisji 98/179/UE) w warunkach zapewniających czystość dostarczonego materiału. Musi być zagwarantowana przynależność próbek częściowych do próbki zbiorczej oraz wzajemna przynależność próbki A i B. Próbka A przeznaczona jest do bieżącej analizy. Z próbki tej zgodnie z odpowiednią procedurą badawczą przygotowuje się próbkę do badań przez dokładnie rozdrobnienie i wymieszanie. Próbki A do czasu wykonania analizy należy przechowywać w warunkach zgodnie z właściwymi zaleceniami.
24 Próbki po badaniu, od daty wysłania sprawozdania z badań przechowuje się przez okres ustalony w danym laboratorium, jednak nie krótszym niż dwa tygodnie. W przypadku stwierdzenia przekroczeń dopuszczalnych stężeń lub wykrycia substancji niedozwolonych próbki przechowuje się do czasu wyjaśnienia sprawy. Próbka B służy jako laboratoryjna próbka zabezpieczająca do potwierdzenia pozytywnych wyników badania próbki A na zawartość pozostałości. Próbkę B pakuje się osobno, oznacza wyraźnie jako próbkę B i niezwłocznie składa na przechowanie w laboratorium. W zależności od materiału badawczego próbki B (laboratoryjne próbki zabezpieczające) przechowuje się w chłodni lub zamrażarce do czasu wyjaśnienia sprawy, ale przez okres nie dłuższy niż 6 miesięcy.
25 Badania usługowe Pewien problem stwarza zawsze ilość pobranych próbek z określonej partii materiału. W Decyzji Komisji 21/22 EC z dnia 8 marca 21 r. oraz Rozp.. Min. Zdrow.. z dnia 3 kwietnia 24 r. przyjęto, że do badania pozostałości chemicznych minimalna ilość próbek powinna wynosić: < 5 kg - 3 próbki op. jedn.: od 1 do 25 1 op kg - 5 próbek od 26 do 1 5% (2 op.) > 5 kg - 1 próbek > 1 5% (1 op.) Z każdej dostarczonej próbki laboratoryjnej należy przygotować próbkę do badań przez dokładne jej rozdrobnienie i wymieszanie.
26 Mleko i przetwory mleczne Ważnym elementem w badaniach chemicznych mleka i przetworów mlecznych jest pobieranie i przechowywanie próbek. Polska Norma PN 86 (Mleko i przetwory mleczarskie) opisuje sposób pobierania i transportowania tego rodzaju materiału do badań. Pobieranie próbek do badań chemicznych (ich masa lub objętość) zależą od rodzaju produktu i rodzaju badań. Próbkę stanowi cała zawartość opakowania jednostkowego lub jego wielokrotność w przypadku małych opakowań. Masa próbki mleka w proszku, masła, sera nie powinna być mniejsza niż 2 25 g. Należy pamiętać o zasadzie, że na każdy kierunek badania powinna być pobrana oddzielna próbka. Próbki powinny być oznakowane w sposób umożliwiający identyfikację partii, z której zostały pobrane. W warunkach laboratoryjnych mleko i produkty mleczne powinny być przechowywane w temperaturze od 2 do 8 C. 8 Natomiast w przypadku badań specjalistycznych jak leki, pestycydy czy metale próbki mogą być przechowywane przez dłuższy czas w stanie zamrożonym.
27 Środki żywienia zwierząt W przypadku badań chemicznych pasz ważne jest, aby do laboratorium trafiła reprezentatywna próbka laboratoryjna, nie uszkodzona i nie zmieniona podczas transportu i składowania. Zasady pobierania próbek środków żywienia zwierząt zawarte zostały w Rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 13 marca 23 roku, Dz.U. Nr 49. Sposób przygotowania próbek pasz do badań określa Polska Norma PN ISO (Pasze Przygotowanie próbek do badań)
28 Walidację powinno się przeprowadzić w przypadku: metod nieznormalizowanych metod opracowanych przez laboratorium metod znormalizowanych wykorzystywanych poza przewidzianym dla nich zakresem metod znormalizowanych, które zostały rozszerzone lub zmodyfikowane Walidacja powinna być na tyle obszerna, na ile jest to konieczne przy danym zastosowaniu lub obszarze zastosowania. (PN-EN ISO/IEC 1725:21+Ap1:23
29 Proces walidacji powinien obejmować: stosowanie materiałów odniesienia: CRM (Certificate Reference Material), HRM (Homemade Reference Material), RM (Reference Material) stosowanie różnych procedur (metod) analitycznych udział w badaniach międzylaboratoryjnych lub testach biegłości systematyczna ocena czynników wpływających na wynik wyznaczenie niepewności wyniku oparte na teoretycznych podstawach metody i na praktycznym doświadczeniu (PN-EN ISO/IEC 1725:21+Ap1:23)
30 Możliwe źródła niepewności pobieranie próbki (jednorodność, wpływ temperatury i ciśnienia itp.) przygotowanie próbki (warunki przechowywania, czystość stosowanych odczynników, błędy rozcieńczania bądź zatężania itp.) niepewność stosowanych materiałów odniesienia kalibracja przyrządu pomiarowego (precyzja przyrządu, błędy kalibracji, zgodność próbki z kalibrantem itp.) pomiar sygnału (warunki pomiaru, efekty matrycowe, zakłócenia pochodzące od reagentów lub innych analitów, ustawienia parametrów przyrządu, precyzja powtórzeń pomiarów próbki, rozdzielczość pomiaru itp.) przetwarzanie danych (uśrednianie, kontrola zaokrągleń itp.)
31 W jakich przypadkach należy oszacować niepewność wyniku? po wprowadzeniu nowej procedury analitycznej przy zmianie parametrów krytycznych stosowanej procedury analitycznej w trakcie przeprowadzania procesu walidacyjnego Metrologicznie nieuzasadnione jest dążenie do bardzo małej niepewności wyniku
32 Dlaczego wyznaczana jest niepewność wyniku? spełnienie wymogów normy ISO 1725 poprawnie wyznaczona wartość niepewności wskazuje na jakość wyników (ważne zarówno dla laboratorium jak i klienta) pozwala na uzyskanie informacji o wartości mierzonej umożliwia porównywanie wyników prawidłowo udokumentowany budżet niepewności pozwala na właściwą interpretację wyników Wiarygodność wyniku związana jest w dużej mierze z wiedzą badacza o niepewności tego wyniku
33 Kontrola pracy laboratoriów powinna obejmować Wewnętrzna kontrola jakości badań - badania wewnątrzlaboratoryjne próbki do badań wzmocnione określonymi stężeniami badanych związków - badania certyfikowanych materiałów odniesienia BCR 184 Bovine Muscle (Mięśnie wołowe) BCR 185 Bovine Liver (Wątroba wołowa) BCR 186 Pig Kidney (Nerki wieprzowe) BCR 151 Skim Milk Powder (Odtłuszczone mleko w proszku)
34 Zakład Farmakologii i Toksykologii PIWet w Puławach: - jako organizator badań międzylaboratoryjnych dla ZHW oraz - jako krajowe laboratorium referencyjne uczestniczy w międzynarodowych badaniach biegłości organizowanych przez: Food Analysis Performance Assesment Schemes (FAPAS) Luty 21 Crab Meat Test Material Series 7, Round 29 Zakres badań: arsen, kadm, rtęć, miedź Październik 21 Canned Fish Test Material Series 7, Round 33 Zakres badań: kadm, ołów, rtęć Listopad 24 Milk Powder Test Material Series 7, Round 52 Zakres badań: kadm, ołów, rtęć, arsen
35 Milk Powder Test Material Series 7, Round (24 r) Pierwiastek Wartość referencyjna µg/kgg/kg Wartość oznaczona µg/kgg/kg Z-score L. lab. L. lab. Z-score 2 Procent Ołów 12, 17,, Kadm 44,4 44,4, Rtęć 38,2 37,5 -, Arsen 5,5 52,,
36 European Union Reference Laboratory for Residue Instituto Superiore di Sanita Rome 7th Proficiency Test on Assurance of Trace Element Deterimnation in Matrices of Animal Origin Luty 22 Zakres badań: arsen, kadm, ołów, rtęć, cynk Maj 22 Zakres badań: arsen, kadm, ołów, rtęć, miedź, żelazo European Commision Joint Research Centre Institute for Reference Materials and Measurements Belgium IMEP-19: Trace Elements in Rice Wrzesień 22 Zakres badań: ołów, kadm, miedź, cynk European Commision Joint Research Centre Institute for Reference Materials and Measurements Belgium IMEP-2: Trace Elements in Tuna Fisch Październik 23 Zakres badań: ołów, rtęć, arsen
37 Maksymalne zawartości ołowiu, kadmu i rtęci w żywności Rozporządzenie Komisji 466/21/EC z dnia 8 marca 21 roku Ołów (mg/kg) mięso,1 narządy,5 mleko,2 ryby,2 skorupiaki,5 zboża,2 warzywa,1 owoce,1 małe owoce,3 Kadm (mg/kg) mięso,5; konina,2 wątroba,5 nerki 1, ryby,5 skorupiaki,5 zboża,1 warzywa i owoce,5 warzywa korzeniowe,1 warzywa liściaste,2 Rtęć (mg/kg) ryby i produkty rybne,5 niektóre gatunki ryb 1,
38 Maksymalne poziomy zanieczyszczeń metalami szkodliwymi dla zdrowia Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 3 kwietnia 24 r. Pochodzenie Ołów Kadm mg/kg Rtęć Arsen Cynk Uwagi Mięso ssaków i drobiu, świeże i mrożone oraz jaja,1,5,2,2 - w mięsie koni Cd,2 Wątroba Nerki,5,5,5 1,,5,5,5,5 - - nie nadają się do spożycia nerki i wątroby koni Ryby i przetwory,2,5,5 4, - w rybach drapieżnych Hg- 1, Tłuszcze zwierzęce, masło,1,2,1,1 - Mleko i napoje,2,1,1,1 -
39 Pismo Głównego Lekarza Weterynarii z dnia 14 września 24 r (GIWhig.51/mon mon/257/24) Dotyczy: interpretacji wyników badań kontrolnych pozostałości chemicznych, biologicznych i leków. W sytuacji, w której stwierdza się brak uregulowań prawnych na poziomie unijnym i krajowym, przy interpretacji wyników należy kierować się wykładnią podaną w krajowym programie badań kontrolnych pozostałości chemicznych, biologicznych i leków w pozycji poziomy działania (jest to czasowe stosowanie poziomów działania).
40 Pierwiastki toksyczne w tkankach świń Pierwiastek Tkanka Liczba próbek badanych Liczba próbek negatywnych n % Liczba próbek pozytywnych n % Liczba próbek > MPZM n (%) Wartość maks. mg/kg Ołów mięś ęśnie , ,2 2 (,4) 7,15 wątroba , ,7 3 (,6) 3,5 Kadm mięś ęśnie , ,3 1 (,2) 7,15 wątroba 52 4, ,2 1(1,9 1,9) 9,57 Rtęć mięś ęśnie , ,1,8 wątroba , ,7,37 Arsen mięś ęśnie , ,8,11 wątroba , ,7,12
41 Pierwiastki toksyczne w tkankach bydła Pierwiastek Tkanka Liczba próbek badanych Liczba próbek negatywnych n % Liczba próbek pozytywnych n % Liczba próbek > MPZM n (%) Wartość maks. mg/kg Ołów mięś ęśnie , ,9 2 (,9),15 wątroba , ,9,38 Kadm mięś ęśnie , ,,23 wątroba 214 2, ,1 2 (,9),749 Rtęć mięś ęśnie , ,1,1 wątroba , ,9,4 Arsen mięś ęśnie ,6 65 3,4,1 wątroba , ,,1
42 Pierwiastki toksyczne w tkankach koni Pierwiastek Tkanka Liczba próbek badanych Liczba próbek negatywnych n % Liczba próbek pozytywnych n % Liczba próbek > MPZM n (%) Wartość maks. mg/kg Ołów mięś ęśnie ,,9 wątroba ,,37 Kadm mięś ęśnie , 5 (3,3),29 wątroba , 145 (96,7) 6,59 Rtęć mięś ęśnie , ,,2 wątroba , ,3,15 Arsen mięś ęśnie , wątroba , Mięśnie MPZ maksymalny poziom zanieczyszczenia Pb,1 mg/kg; Cd,2 mg/kg; Hg,2 mg/kg; As,2 mg/kg
43 Pierwiastki toksyczne w tkankach zwierząt łownych Pierwiastek Tkanka Liczba próbek badanych Liczba próbek negatywnych n % Liczba próbek pozytywnych n % Liczba próbek > MPZM n (%) Wartość maks. mg/kg Ołów mięś ęśnie , ,1 7 (6,93),54 wątroba , ,5,4 Kadm mięś ęśnie , ,3 1 (1),13 wątroba , 3 1,773 Rtęć mięś ęśnie , ,2,13 wątroba , ,8 1 (1),1 Arsen mięś ęśnie , ,6,8 wątroba ,6 51 6,4,21
44 Pierwiastki toksyczne w tkankach drobiu Pierwiastek Tkanka Liczba próbek badanych Liczba próbek negatywnych n % Liczba próbek pozytywnych n % Liczba próbek > MPZM n (%) Wartość maks. mg/kg Ołów mięś ęśnie , ,2 5 (1,5),44 wątroba , ,6,43 Kadm mięś ęśnie , ,8 5 (1,5),662 wątroba , ,7 4(1,2),973 Rtęć mięś ęśnie , ,8,8 wątroba , ,8,19 Arsen mięś ęśnie , ,1,6 wątroba , ,,15
45 Pierwiastki toksyczne w mięśniach ryb Pierwiastek Liczba próbek badanych Liczba próbek negatywnych n % Liczba próbek pozytywnych n % Liczba próbek > MPZM n (%) Wartość maks. mg/kg Ołów , ,1,2 Kadm , ,3,5 Rtęć ,448 Arsen , ,3 2,3 MPZ Pb,2 mg/kg; Cd,5 mg/kg; Hg,5 mg/kg; ryby drapieżne 1, mg/kg; As 4, mg/kg (Rozporządzenie Min. Zdrowia z dn. 13 stycznia 23 r., r Dz.U. Nr 37)
46 Pierwiastki toksyczne w mleku krowim Pierwiastek Liczba próbek badanych Liczba próbek negatywnych n % Liczba próbek pozytywnych n % Liczba próbek > MPZM n (%) Wartość maks. mg/kg Ołów , ,1 7 (3,4),9 Kadm , ,2 5 (2,4),15 Rtęć , ,1,2 Arsen ,9 62 3,1,1 MPZ Pb,2 mg/kg; Cd,1 mg/kg; Hg,1 mg/kg; As,1 mg/kg; (Rozporządzenie Min. Zdrowia z dn. 13 stycznia 23 r., r Dz. U. Nr 37)
47 ,16,14,12,1 mg/kg,8,61,6,4,38,29,28,5,37,2,6 Świnie Bydło Konie Drób Dziczyzna Ryby Mleko Średnie stężenia ołowiu w mięśniach zwierząt i mleku
48 ,5,86 (maks.,29 ),4,3 mg/kg,2,1,5,5,8,8,5,2 Świnie Bydło Konie Drób Dziczyzna Ryby Mleko Średnie stężenia kadmu w mięśniach zwierząt i mleku
49 ,3,31,2 mg/kg,1,1,1,1,1,3,1,1 Świnie Bydło Konie Drób Dziczyzna Ryby Mleko Jaja Średnie stężenia rtęci w mięśniach zwierząt, mleku i jajach
50 Ocena narażenia Zgodnie z zaleceniami Komitetu Ekspertów FAO/WHO tymczasowe tolerowane tygodniowe pobranie (PTWI Provisional Tolerable Weekly Intake) ) pierwiastków toksycznych przez człowieka na kg masy ciała nie powinno przekraczać: ołów 25 µg/kg; kadm 7 µg/kg; rtęć 5 µg/kg; arsen 15 µg/kg. Prawidłowej oceny zagrożenia zdrowia powinno się dokonać na podstawie analizy ich zawartości w racjach pokarmowych bądź też ocenie ich zawartości w poszczególnych produktach spożywczych z uwzględnieniem danych o ich spożyciu.
51 Podsumowanie w badaniach prowadzonych w każdym laboratorium bardzo ważna jest wiarygodność otrzymywanych wyników jakość badań możemy zapewnić poprzez walidację procedury, stosowanie materiałów odniesienia, prowadzenie badań wewnątrzlaboratoryjnych, udział w badaniach międzylaboratoryjnych krajowych i międzynarodowych zakres walidacji powinien być dostosowany do używanej techniki i metody analitycznej badania kontrolne tkanek zwierząt rzeźnych wskazują, że w około 2% próbek stwierdzono przekroczenia dopuszczalnych limitów
Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy Zakład Farmakologii i Toksykologii Krajowe Laboratorium Referencyjne
Omówienie wyników badań pozostałości wykonanych w Polsce w 2012 roku w ramach Krajowego programu badań kontrolnych obecności substancji niedozwolonych oraz pozostałości chemicznych, biologicznych i produktów
Bardziej szczegółowo(Akty o charakterze nieustawodawczym) ROZPORZĄDZENIA
24.5.2017 L 135/1 II (Akty o charakterze nieustawodawczym) ROZPORZĄDZENIA ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) 2017/880 z dnia 23 maja 2017 r. ustanawiające zasady stosowania maksymalnego limitu pozostałości ustalonego
Bardziej szczegółowoRola materiałów odniesienia w zapewnieniu jakości wyników pomiarów chemicznych
Uniwersytet Warszawski Wydział Chemii Pasteura 1, 02-093 Warszawa Rola materiałów odniesienia w zapewnieniu jakości wyników pomiarów chemicznych Ewa Bulska ebulska@chem.uw.edu.pl Slide 1 Opracowanie i
Bardziej szczegółowoBadania biegłości w zakresie oznaczania składników mineralnych w paszach metodą AAS przykłady wykorzystania wyników
Waldemar Korol, Grażyna Bielecka, Jolanta Rubaj, Sławomir Walczyński Instytut Zootechniki PIB, Krajowe Laboratorium Pasz w Lublinie Badania biegłości w zakresie oznaczania składników mineralnych w paszach
Bardziej szczegółowoPozostałości substancji niepożądanych w żywności i paszach - ocena zagrożeń. Andrzej Posyniak, Krzysztof Niemczuk PIWet-PIB Puławy
Pozostałości substancji niepożądanych w żywności i paszach - ocena zagrożeń Andrzej Posyniak, Krzysztof Niemczuk PIWet-PIB Puławy Substancje niepożądane w żywności i paszach Substancje anaboliczne hormonalne
Bardziej szczegółowoStrategia realizacji spójności pomiarów chemicznych w laboratorium analitycznym
Slide 1 Uniwersytet Warszawski Wydział Chemii Centrum Nauk Biologiczno- Chemicznych Strategia realizacji spójności pomiarów chemicznych w laboratorium analitycznym Ewa Bulska ebulska@chem.uw.edu.pl Slide
Bardziej szczegółowoMetoda badawcza/ dokumenty odniesienia. Pracownia Chemiczna Żywności i Żywienia
Pracownia Chemiczna Żywności i Żywienia Metale 1. arsen Wydawnictwa Metodyczne PZH - 2005 metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z generowaniem wodorków (HGAAS) 0,01 5,00 mg/kg w zakresie 0,02 5,00
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) / z dnia r.
KOMISJA EUROPEJSKA Bruksela, dnia 28.3.2019 C(2019) 2266 final ROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) / z dnia 28.3.2019 r. dotyczące wieloletniego skoordynowanego unijnego programu kontroli na lata 2020,
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) / z dnia r.
KOMISJA EUROPEJSKA Bruksela, dnia 23.5.2017 r. C(2017) 279 final ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) / z dnia 23.5.2017 r. ustanawiające zasady stosowania maksymalnego limitu pozostałości ustalonego dla substancji
Bardziej szczegółowoInspekcja Weterynaryjna
Inspekcja Weterynaryjna Powiatowy Inspektorat Weterynarii w Sępólnie Krajeńskim Działa w strukturach Inspekcji Weterynaryjnej Główny Inspektorat Weterynarii Wojewódzki Inspektorat Weterynarii Powiatowy
Bardziej szczegółowoNARZĘDZIA DO KONTROLI I ZAPEWNIENIA JAKOŚCI WYNIKÓW ANALITYCZNYCH. Piotr KONIECZKA
1 NARZĘDZIA DO KONTROLI I ZAPEWNIENIA JAKOŚCI WYNIKÓW ANALITYCZNYCH Piotr KONIECZKA Katedra Chemii Analitycznej Wydział Chemiczny Politechnika Gdańska ul. G. Narutowicza 11/12 80-952 GDAŃSK e-mail: kaczor@chem.pg.gda.pl
Bardziej szczegółowoProcedury przygotowania materiałów odniesienia
Procedury przygotowania materiałów odniesienia Ważne dokumenty PN-EN ISO/IEC 17025:2005 Ogólne wymagania dotyczące kompetencji laboratoriów badawczych i wzorcujących ISO Guide 34:2009 General requirements
Bardziej szczegółowoRola Inspekcji Weterynaryjnej w nadzorze nad bezpieczeństwem żywności. Główny Lekarz Weterynarii
Rola Inspekcji Weterynaryjnej w nadzorze nad bezpieczeństwem żywności Główny Lekarz Weterynarii Inspekcja realizuje zadania z zakresu ochrony zdrowia zwierząt oraz bezpieczeństwa produktów pochodzenia
Bardziej szczegółowoJózef Szkoda*, Agnieszka Nawrocka*, Mirosława Kmiecik*, Jan Żmudzki* BADANIA KONTROLNE PIERWIASTKÓW TOKSYCZNYCH W ŻYWNOŚCI POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO
Ochrona Środowiska i Zasobów Naturalnych nr 48, 211 r. Józef Szkoda*, Agnieszka Nawrocka*, Mirosława Kmiecik*, Jan Żmudzki* BADANIA KONTROLNE PIERWIASTKÓW TOKSYCZNYCH W ŻYWNOŚCI POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1)
ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia... 2006 r. PROJEKT w sprawie sposobu postępowania z substancjami niedozwolonymi, pozostałościami chemicznymi, biologicznymi, produktami leczniczymi
Bardziej szczegółowoSYSTEM KONTROLI I ZAPEWNIENIA JAKOŚCI WYNIKÓW BADAŃ W LABORATORIUM. Piotr Konieczka
SYSTEM KONTROLI I ZAPEWNIENIA JAKOŚCI WYNIKÓW BADAŃ W LABORATORIUM Piotr Konieczka 1 2 Jakość spełnienie określonych i oczekiwanych wymagań (zawartych w odpowiedniej normie systemu zapewnienia jakości).
Bardziej szczegółowoWarszawa, dnia 26 czerwca 2017 r. Poz ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 21 czerwca 2017 r.
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 26 czerwca 2017 r. Poz. 1246 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 21 czerwca 2017 r. w sprawie monitorowania substancji niedozwolonych,
Bardziej szczegółowoJanusz Związek Główny Lekarz Weterynarii
Wytwarzanie mięsa i produktów mięsnych w zakładach o małej zdolności produkcyjnej, krajowe regulacje obowiązujące w Polsce, kontrola i przejrzystość łańcucha produkcyjnego Janusz Związek Główny Lekarz
Bardziej szczegółowoWalidacja metod wykrywania, identyfikacji i ilościowego oznaczania GMO. Magdalena Żurawska-Zajfert Laboratorium Kontroli GMO IHAR-PIB
Walidacja metod wykrywania, identyfikacji i ilościowego oznaczania GMO Magdalena Żurawska-Zajfert Laboratorium Kontroli GMO IHAR-PIB Walidacja Walidacja jest potwierdzeniem przez zbadanie i przedstawienie
Bardziej szczegółowoMonitoring pozostałości pestycydów w żywności w woj. śląskim w latach
Monitoring pozostałości pestycydów w żywności w woj. śląskim w latach 2013 2015 Ze względu na wysoką toksyczność wielu pestycydów ustalono szereg zaleceń i sformułowano przepisy zabezpieczające populacje
Bardziej szczegółowoWarszawa, dnia 28 czerwca 2012 r. Poz. 728. Rozporządzenie. z dnia 19 czerwca 2012 r. w sprawie wykazu laboratoriów referencyjnych
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 28 czerwca 2012 r. Poz. 728 Rozporządzenie Ministra Zdrowia 1) z dnia 19 czerwca 2012 r. w sprawie wykazu laboratoriów referencyjnych Na podstawie
Bardziej szczegółowoZanieczyszczenia chemiczne
Zanieczyszczenia chemiczne Zanieczyszczenia w środkach spożywczych Podstawa prawna: Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych
Bardziej szczegółowoPobieranie próbek owoców
Strona 1 z 5 1. Cel i zakres: Pobieranie próbek owoców Celem procedury jest określenie zasad pobierania próbek owoców. Procedura obowiązuje wszystkie osoby odpowiedzialne za wykonywanie tej czynności.
Bardziej szczegółowoKontrola i zapewnienie jakości wyników
Kontrola i zapewnienie jakości wyników Kontrola i zapewnienie jakości wyników QA : Quality Assurance QC : Quality Control Dobór systemu zapewnienia jakości wyników dla danego zadania fit for purpose Kontrola
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1554
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1554 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 1, Data wydania: 10 marca 2015 r. Nazwa i adres AB 1554 ARSO
Bardziej szczegółowoZastosowanie materiałów odniesienia
STOSOWANIE MATERIAŁÓW ODNIESIENIA W PRAKTYCE LABORATORYJNEJ 1 Piotr KONIECZKA Katedra Chemii Analitycznej Wydział Chemiczny Politechnika Gdańska ul. G. Narutowicza 11/1 80-33 GDAŃSK e-mail:piotr.konieczka@pg.gda.pl
Bardziej szczegółowo(Tekst mający znaczenie dla EOG) (5) Bydło i owce wydają się być gatunkami zwierząt najbardziej
6.12.2005 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 318/19 DYREKTYWA KOMISJI 2005/87/WE z dnia 5 grudnia 2005 r. zmieniająca załącznik I do dyrektywy 2002/32/WE Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie niepożądanych
Bardziej szczegółowoBadania biegłości laboratorium poprzez porównania międzylaboratoryjne
Badania biegłości laboratorium poprzez porównania międzylaboratoryjne Dr inż. Maciej Wojtczak, Politechnika Łódzka Badanie biegłości (ang. Proficienty testing) laboratorium jest to określenie, za pomocą
Bardziej szczegółowoZnaczenie bezpieczeństwa żywności na przykładzie łańcucha dostaw akwakultury
Warsztaty szkoleniowe : Ochrona zdrowia ryb w aspekcie jakości i bezpieczeństwa żywności Znaczenie bezpieczeństwa żywności na przykładzie łańcucha dostaw akwakultury Andrzej Posyniak Zakład Farmakologii
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 9 października 2006 r.
Dz.U.06.193.1425 2008.07.09 zm. Dz.U.2008.108.692 1 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 9 października 2006 r. w sprawie określenia spraw rozstrzyganych w drodze decyzji administracyjnych
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1164
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1164 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 7, Data wydania: 11 stycznia 2016 r. AB 1164 Kod identyfikacji
Bardziej szczegółowo1.2. Zlecenie może być wystawione w formie elektronicznej z zachowaniem wymagań, o których mowa w poz. 1.1.
Załączniki do rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 2005 r. (poz. ) Załącznik Nr 1 Podstawowe standardy jakości w czynnościach laboratoryjnej diagnostyki medycznej, ocenie ich jakości i wartości diagnostycznej
Bardziej szczegółowoDokument ten służy wyłącznie do celów dokumentacyjnych i instytucje nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jego zawartość
2009R0124 PL 30.07.2012 001.001 1 Dokument ten służy wyłącznie do celów dokumentacyjnych i instytucje nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jego zawartość B ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR 124/2009 z
Bardziej szczegółowoMATERIAŁY ODNIESIENIA - kryteria wyboru i zasady stosowania
1 MATERIAŁY ODNIESIENIA - kryteria wyboru i zasady stosowania Dr inż. Piotr KONIECZKA Katedra Chemii Analitycznej Wydział Chemiczny Politechnika Gdańska ul. G. Narutowicza 11/12 80-952 GDAŃSK e-mail: kaczor@chem.gda.pl
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 19 czerwca 2012 r. w sprawie wykazu laboratoriów referencyjnych
ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 19 czerwca 2012 r. w sprawie wykazu laboratoriów referencyjnych Na podstawie art. 78 ust. 4 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia
Bardziej szczegółowo(Tekst mający znaczenie dla EOG) (4) Substancje czynne występujące w dopuszczonych kokcydiostatykach
11.2.2009 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 40/7 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR 124/2009 z dnia 10 lutego 2009 r. ustalające maksymalne zawartości w żywności kokcydiostatyków i histomonostatyków pochodzących
Bardziej szczegółowoPlan badania biegłości wersja uczestników strona 1/6
strona 1/6 Spis treści 1. Informacje o Organizatorze badania biegłości 2. Charakter i cel programu badania biegłości 3. Uczestnictwo w programie i koszty udziału w badaniu 4. Rodzaj wybranego obiektu badań
Bardziej szczegółowoKLUB Polskich laboratoriów Badawczych POLLAB. Członek: EUROLAB EURACHEM
KLUB Polskich laboratoriów Badawczych POLLAB Członek: EUROLAB EURACHEM TARGI EUROLAB 2015 POTENCJALNE ŹRÓDŁA BŁĘDÓW W RUTYNOEJ PRACY LABORATORIUM Andrzej Brzyski Wojskowy Instytut Techniczny Uzbrojenia
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 924
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 924 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 11 Data wydania: 17 marca 2017 r. Nazwa i adres AB 924 VET-LAB
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1432
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1432 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 2 Data wydania: 10 kwietnia 2014 r. Nazwa i adres INSTYTUT
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 277
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 277 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 13 Data wydania: 09 maja 2016 r. Nazwa i adres AB 277 OKRĘGOWA
Bardziej szczegółowoSterowanie jakości. cią w laboratorium problem widziany okiem audytora technicznego
Sterowanie jakości cią w laboratorium problem widziany okiem audytora technicznego Ewa Bulska Piotr Pasławski W treści normy PN-EN ISO/IEC 17025:2005 zawarto następujące zalecenia dotyczące sterowania
Bardziej szczegółowoBadane cechy Metoda badawcza Badane obiekty Metodyka Płomieniowa absorpcyjna spektrometria atomowa. Zawartość ołowiu i kadmu A PB-LFZ/LFI-10
strona/stron 1/6 Wykaz metodyk badawczych stosowanych do badań żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz kosmetyków w Oddziale Laboratoryjnym Badania Żywności i Oddziale
Bardziej szczegółowow laboratorium analitycznym
Wzorce i materiały odniesienia w laboratorium analitycznym rola i zasady stosowania Piotr Konieczka Katedra Chemii Analitycznej Katedra Chemii Analitycznej Wydział Chemiczny Politechnika Gdańska Terminologia
Bardziej szczegółowoPrawo żywnościowe praktyczna interpretacja. Warszawa 8-9.12.2011r.
Prawo żywnościowe praktyczna interpretacja Warszawa 8-9.12.2011r. Najniższy poziom produkcji i przetwórstwa rolno - spożywczego SPRZEDAŻ BEZPOŚREDNIA oraz DZIAŁALNOŚĆ MARGINALNA, LOKALNA I OGRANICZONA
Bardziej szczegółowoParametry krytyczne podczas walidacji procedur analitycznych w absorpcyjnej spektrometrii atomowej. R. Dobrowolski
Parametry krytyczne podczas walidacji procedur analitycznych w absorpcyjnej spektrometrii atomowej. R. Dobrowolski Wydział Chemii Uniwersytet Marii Curie Skłodowskiej pl. M. Curie Skłodowskiej 3 0-03 Lublin
Bardziej szczegółowoAudyt techniczny w laboratorium widziane okiem audytora. Piotr Pasławski 2008
Audyt techniczny w laboratorium widziane okiem audytora Piotr Pasławski 2008 Odniesienie do wymagań normy PN-EN ISO/IEC 17025:2005 Pkt. 4.4 normy Przegląd zapytań, ofert i umów - procedura przeglądu zleceń
Bardziej szczegółowoĆwiczenie 5. Oszacowanie pobrania zanieczyszczeń z racją pokarmową i wybranymi potrawami
Ćwiczenie 5. Oszacowanie pobrania zanieczyszczeń z racją pokarmową i wybranymi potrawami 1. Wiadomości wprowadzające Niekorzystne skutki zdrowotne wynikające z pobierania chemicznych zanieczyszczeń zawartych
Bardziej szczegółowoRADA UNII EUROPEJSKIEJ. Bruksela, 10 czerwca 2008 r. (11.06) (OR. en) 10575/08 ENV 365
RADA UNII EUROPEJSKIEJ Bruksela, 10 czerwca 2008 r. (11.06) (OR. en) 10575/08 ENV 365 PISMO PRZEWODNIE od: Komisja Europejska data otrzymania: 9 czerwca 2008 r. do: Sekretariat Generalny Rady Dotyczy:
Bardziej szczegółowoWarszawa, dnia 25 lutego 2015 r. Poz. 257 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ŚRODOWISKA 1) z dnia 6 lutego 2015 r. w sprawie komunalnych osadów ściekowych
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 25 lutego 2015 r. Poz. 257 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ŚRODOWISKA 1) z dnia 6 lutego 2015 r. 2), 3) w sprawie komunalnych osadów ściekowych Na podstawie
Bardziej szczegółowoRealizacja zadań przez Inspekcję pozwala na wywiązanie się Polski z obowiązków nałożonych przez Unię Europejską m.in. w następujących aktach prawnych:
Realizacja zadań przez Inspekcję pozwala na wywiązanie się Polski z obowiązków nałożonych przez Unię Europejską m.in. w następujących aktach prawnych: Prawo żywnościowe przepisy ogólne rozporządzenie Parlamentu
Bardziej szczegółowoJAK WYZNACZYĆ PARAMETRY WALIDACYJNE W METODACH INSTRUMENTALNYCH
JAK WYZNACZYĆ PARAMETRY WALIDACYJNE W METODACH INSTRUMENTALNYCH dr inż. Agnieszka Wiśniewska EKOLAB Sp. z o.o. agnieszka.wisniewska@ekolab.pl DZIAŁALNOŚĆ EKOLAB SP. Z O.O. Akredytowane laboratorium badawcze
Bardziej szczegółowoSylabus przedmiotu: Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Kierunek: Opis przedmiotu. Dane podstawowe. Efekty i cele. Opis.
Sylabus przedmiotu: Specjalność: Analiza mobilna skażeń Inżynieria ochrony środowiska Data wydruku: 23.01.2016 Dla rocznika: 2015/2016 Kierunek: Wydział: Zarządzanie i inżynieria produkcji Inżynieryjno-Ekonomiczny
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIE MINISTRA ŚRODOWISKA 1) z dnia 13 lipca 2010 r. w sprawie komunalnych osadów ściekowych. (Dz. U. z dnia 29 lipca 2010 r.
Dz.U.10.137.924 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ŚRODOWISKA 1) z dnia 13 lipca 2010 r. 2), 3) w sprawie komunalnych osadów ściekowych (Dz. U. z dnia 29 lipca 2010 r.) Na podstawie art. 43 ust. 7 ustawy z dnia 27
Bardziej szczegółowoPRZEDMIOT ZLECENIA. Odebrano z terenu powiatu Raciborskiego próbki gleby i wykonano w Gminie Kornowac:
PRZEDMIOT ZLECENIA Okręgowa Stacja Chemiczno Rolnicza w Gliwicach odebrała i wykonała badanie próbek glebowych z obszaru użytków rolnych Powiatu Raciborskiego na terenie Gminy Kornowac o powierzchni 598,25ha.
Bardziej szczegółowoa. ph, zawartości makroskładników (P, K, Mg) w 899 próbkach gleby, b. zawartości metali ciężkich (Pb, Cd, Zn, Cu, Ni i Cr ) w 12 próbkach gleby,
Okręgowa Stacja Chemiczno Rolnicza w Gliwicach odebrała i wykonała badanie próbek glebowych z obszaru użytków rolnych Powiatu Raciborskiego w Gminie Krzyżanowice z powierzchni 1577ha. odebrano z terenu
Bardziej szczegółowoKONFERENCJA PRASOWA. Stanisława Kalemby
KONFERENCJA PRASOWA Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Stanisława Kalemby Warszawa, 15 stycznia 2014 Nowe, unijne przepisy dotyczące najwyższych dopuszczalnych poziomów wielopierścieniowych węglowodorów
Bardziej szczegółowoWyznaczanie minimalnej odważki jako element kwalifikacji operacyjnej procesu walidacji dla wagi analitycznej.
Wyznaczanie minimalnej odważki jako element kwalifikacji operacyjnej procesu walidacji dla wagi analitycznej. Andrzej Hantz Dyrektor Centrum Metrologii RADWAG Wagi Elektroniczne Pomiary w laboratorium
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 439
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 439 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 16 Data wydania: 20 lipca 2016 r. Nazwa i adres AB 439 Kod identyfikacji
Bardziej szczegółowoOznaczanie zawartości rtęci całkowitej w tkankach kormorana czarnego i wybranych gatunków ryb z zastosowaniem techniki CVAAS
Oznaczanie zawartości rtęci całkowitej w tkankach kormorana czarnego i wybranych gatunków ryb z zastosowaniem techniki CVAAS Piotr Konieczka 1, Małgorzata Misztal-Szkudlińska 2, Jacek Namieśnik 1, Piotr
Bardziej szczegółowoRozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny
Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny z dnia 21 października 2010 (Dz.U. Nr 207, poz. 1370) Na podstawie
Bardziej szczegółowoPRZEDMIOT ZLECENIA :
PRZEDMIOT ZLECENIA : Okręgowa Stacja Chemiczno Rolnicza w Gliwicach odebrała i wykonała badanie próbek glebowych z obszaru użytków rolnych Powiatu Raciborskiego na terenie Gminy Racibórz o powierzchni
Bardziej szczegółowoDominika Jezierska. Łódź, dn r.
Badania i ocena jakości środowiska morskiego Bałtyku rozporządzenie MŚ z dnia 4 października 2002 r. w sprawie wymagań jakim powinny odpowiadać morskie wody wewnętrzne i wody przybrzeżne będące środowiskiem
Bardziej szczegółowoĆwiczenie 1. System jakości w laboratorium oceny żywności
Ćwiczenie 1. System jakości w laboratorium oceny żywności Powszechnie przyjmuje się, że każde laboratorium, które chce reprezentować wiarygodne dane musi wdrożyć odpowiednie procedury zapewnienia jakości.
Bardziej szczegółowoOgólne odstępstwa dla żywności o tradycyjnym charakterze
Ogólne odstępstwa dla żywności o tradycyjnym charakterze W ramach przyznanych odstępstw można zrezygnować z wymogów: dotyczących środków do czyszczenia i dezynfekcji pomieszczeń oraz częstotliwości ich
Bardziej szczegółowoInstrukcja dla Klienta
Instrukcja dla Klienta PONIŻSZA INSTRUKCJA OPISUJE SZCZEGÓŁOWO KRYTERIA POSTĘPOWANIA PRZY POBIERANIU ORAZ TRANSPORTOWANIU PRÓBEK DO INSTYTUTU TECHNOLOGII MIKROBIOLOGICZNYCH (ITM) W TURKU Spis treści 1.
Bardziej szczegółowoa. ph, zawartości makroskładników (P, K, Mg) w 956 próbkach gleby, b. zawartości metali ciężkich (Pb, Cd, Zn, Cu, Ni i Cr ) w 14 próbkach gleby,
Okręgowa Stacja Chemiczno Rolnicza w Gliwicach odebrała i wykonała badanie próbek glebowych z obszaru użytków rolnych Powiatu Raciborskiego w Gminie Pietrowice Wielkie z powierzchni 2018 ha. Odebrano z
Bardziej szczegółowoTabela 1. Zakres badań fizykochemicznych odpadu o kodzie w 2015 roku
1. ZAKRES OFEROWANYCH OZNACZEŃ Program badań biegłości obejmuje badania próbki odpadu o kodzie 19 08 05, zgodnym z rozporządzeniem Ministra Środowiska z dnia 9 grudnia 2014 r. w sprawie katalogu odpadów
Bardziej szczegółowo"Metale ciężkie w osadzie z wiejskiej oczyszczalni ścieków i kompoście - ocena przydatności do rolniczego wykorzystania"
"Metale ciężkie w osadzie z wiejskiej oczyszczalni ścieków i kompoście - ocena przydatności do rolniczego wykorzystania" Agnieszka RAJMUND 1), Marta BOŻYM 2) 1) Instytut Technologiczno-Przyrodniczy, Dolnośląski
Bardziej szczegółowoa. ph, zawartości makroskładników (P, K, Mg) w 700 próbkach gleby, b. zawartości metali ciężkich (Pb, Cd, Zn, Cu, Ni i Cr ) w 10 próbkach gleby,
Okręgowa Stacja Chemiczno Rolnicza w Gliwicach odebrała i wykonała badanie próbek glebowych z obszaru użytków rolnych Powiatu Raciborskiego w Gminie Krzanowice z powierzchni 1670,94 ha. Odebrano z terenu
Bardziej szczegółowoRAPORT Z MONITORINGU POZOSTAŁOŚCI PESTYDYCÓW W PRÓBKACH ŻYWNOŚCI W POLSCE PRZEPROWADZONYCH PRZEZ PAŃSTWOWĄ INSPEKCJĘ SANITARNĄ W 2007 R.
RAPORT Z MONITORINGU POZOSTAŁOŚCI PESTYDYCÓW W PRÓBKACH ŻYWNOŚCI W POLSCE PRZEPROWADZONYCH PRZEZ PAŃSTWOWĄ INSPEKCJĘ SANITARNĄ W 2007 R. Warszawa, 2008 rok MONITORING I URZĘDOWA KONTROLA POZOSTAŁOŚCI PESTYCYDÓW
Bardziej szczegółowoPIW.DH Brzeg, dnia 6 luty 2019 r.
PIW.. 421.4.2019 Brzeg, dnia 6 luty 2019 r. PLAN KONTROLI POWIATOWEGO INSPEKTORATU WETERYNARII W BRZEGU NA 2019 ROK Zespół ds. bezpieczeństwa żywności Lp. Rodzaj kontroli Podmiot kontrolowany Ilość kontroli
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 620
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 620 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 6, Data wydania: 17 lipca 2009 r. Nazwa i adres organizacji
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 924
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 924 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 13 Data wydania: 30 maja 2018 r. Nazwa i adres AB 924 VET-LAB
Bardziej szczegółowowydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 9 Data wydania: 17 maja 2016 r.
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 9 Data wydania: 17 maja 2016 r. Nazwa i adres NUSCANA BIOTECHNIKA
Bardziej szczegółowoLaboratorium Ochrony Środowiska
ALWERNIA S. A. ul. K. Olszewskiego 25 32-566 Alwernia OFERTA LABORATORIUM Nasze laboratorium funkcjonuje w ramach firmy Alwernia S.A. Jesteśmy dostawcą usług badawczych w zakresie pomiarów czynników szkodliwych
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIE MINISTRA ŚRODOWISKA 1) z dnia 13 lipca 2010 r. w sprawie komunalnych osadów ściekowych2), 3)
Dziennik Ustaw Nr 137 11129 Poz. 924 924 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ŚRODOWISKA 1) z dnia 13 lipca 2010 r. w sprawie komunalnych osadów ściekowych2), 3) Na podstawie art. 43 ust. 7 ustawy z dnia 27 kwietnia
Bardziej szczegółowoIdentyfikacja poddyscyplin i częstotliwość uczestnictwa w PT/ILC wg DA-05 - laboratoria upoważnione do badań w ramach urzędowego nadzoru.
Identyfikacja poddyscyplin i częstotliwość uczestnictwa w PT/ILC wg DA-05 - laboratoria upoważnione do badań w ramach urzędowego nadzoru. Waldemar Korol Instytut Zootechniki - PIB Krajowe Laboratorium
Bardziej szczegółowoWskaźniki ryzyka ponadnormatywnych pozostałości pestycydów w żywności pochodzenia roślinnego i zwierzęcego.
Wskaźniki ryzyka ponadnormatywnych pozostałości pestycydów w żywności pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. 1. Wprowadzenie Konieczność stosowania wskaźników ryzyka, pozwalających na pomiar postępów osiąganych
Bardziej szczegółowoMetody przygotowywania próbek do celów analitycznych. Chemia analityczna
START Metody przygotowywania próbek do celów analitycznych 1 Chemia analityczna Dr inż. Jerzy Górecki Katedra Chemii Węgla i Nauk o Środowisku WEiP D -11 p. 202 gorecki@agh.edu.pl Specjacja rtęci INFORMACJE
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1)
Dziennik Ustaw rok 2007 nr 2 poz. 15 wersja obowiązująca od 23.01.2007 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 15 grudnia 2006 r. w sprawie sposobu ustalania i wysokości opłat za czynności
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 510
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 510 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 13 Data wydania: 30 lipca 2014 r. Nazwa i adres organizacji
Bardziej szczegółowoWymagania dotyczące badania czynników chemicznych w środowisku pracy w normach europejskich. dr Marek Dobecki - IMP Łódź
Wymagania dotyczące badania czynników chemicznych w środowisku pracy w normach europejskich dr Marek Dobecki - IMP Łódź 1 DOSTĘPNE NORMY EUROPEJSKIE: BADANIA POWIETRZA NA STANOWISKACH PRACY PN-EN 689:2002
Bardziej szczegółowoVIII PAŃSTWOWA INSPEKCJA SANITARNA
VIII PAŃSTWOWA INSPEKCJA SANITARNA VIII PAŃSTWOWA INSPEKCJA SANITARNA Na terenie województwa lubelskiego nadzór sanitarny nad zakładami żywieniowożywnościowymi sprawuje w poszczególnych powiatach 20 Powiatowych
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1)
Pasze lecznicze nieprzeznaczone do obrotu. Dz.U.2007.24.157 z dnia 2007.02.14 Status: Akt obowiązujący Wersja od: 14 lutego 2007 r. ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 1 lutego 2007
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 277
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 277 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 15 Data wydania: 16 lutego 2018 r. Nazwa i adres AB 277 OKRĘGOWA
Bardziej szczegółowoSPRAWOZDANIE Z DZIAŁALNOŚCI WOJEWÓDZKIEGO INSPEKTORATU WETERYNARII W POZNANIU
SPRAWOZDANIE Z DZIAŁALNOŚCI WOJEWÓDZKIEGO INSPEKTORATU WETERYNARII W POZNANIU I. Zespół ds. zdrowia i ochrony zwierząt W sierpniu 2017 r. zespół ds. zdrowia i ochrony zwierząt wykonał następujące zadania:
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1195
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1195 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 11 Data wydania: 15 stycznia 2019 r. AB 1195 Nazwa i adres
Bardziej szczegółowoWypełnij tylko białe pola Krosno 26 lipiec 2011 Miejscowość, data ZLECENIE NA WYKONANIE BADAŃ LABORATORYJNYCH
Krosno 26 lipiec 2011 Miejscowość, data ZLECENIE NA WYKONANIE BADAŃ LABORATORYJNYCH ZLECENIOBIORCA Wojewódzki Inspektorat Weterynarii z/s w Krośnie ul. Ks. Piotra Ściegiennego 6 A, 38-400 Krosno tel.:
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 604
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 604 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 5, Data wydania: 27 kwietnia 2009 r. Nazwa i adres organizacji
Bardziej szczegółowo6.8.2005 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 205/3
6.8.2005 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 205/3 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR 1292/2005 z dnia 5 sierpnia 2005 r. zmieniające załącznik IV do rozporządzenia (WE) nr 999/2001 Parlamentu Europejskiego
Bardziej szczegółowoINFORMACJA O SPOSOBIE POSTĘPOWANIA Z PRÓBKĄ PRZEZNACZONĄ DO BADAŃ W LABORATORIUM
INFORMACJA O SPOSOBIE POSTĘPOWANIA Z PRÓBKĄ PRZEZNACZONĄ DO BADAŃ W LABORATORIUM 1. Wielkość próbki: a. Przygotować reprezentatywną próbkę produktu tzn. taką, która odzwierciedla stan całego badanego produktu
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 749
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 749 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 12 Data wydania: 18 maja 2018 r. Nazwa i adres AB 749 POLITECHNIKA
Bardziej szczegółowoOFERTA NA WYKONYWANIE BADAŃ LABORATORYJNYCH
OFERTA NA WYKONYWANIE BADAŃ LABORATORYJNYCH Pomiary czynników szkodliwych i uciążliwych na stanowiskach pracy powietrze - czynniki chemiczne pyły hałas Analizy nawozów Analizy wody i ścieków Analizy produktów
Bardziej szczegółowoPIW.DH Brzeg, dnia 27 stycznia 2016 r.
PIW.. 42..206 Brzeg, dnia 27 stycznia 206 r. PLAN KONTROLI POWIATOWEGO INSPEKTORATU WETERYNARII W BRZEGU NA 206 ROK Zespół ds. bezpieczeństwa żywności Lp. Rodzaj kontroli Podmiot kontrolowany Ilość kontroli
Bardziej szczegółowoWalidacja metody analitycznej podejście metrologiczne. Waldemar Korol Instytut Zootechniki-PIB, Krajowe Laboratorium Pasz w Lublinie
Walidacja metody analitycznej podejście metrologiczne Waldemar Korol Instytut Zootechniki-PIB, Krajowe Laboratorium Pasz w Lublinie Walidacja potwierdzenie parametrów metody do zamierzonego jej zastosowania
Bardziej szczegółowoSylwia Tyburska Laboratorium Analiz Żywności i Pasz RYPIN Sp. z o.o. ul. Sportowa 22, RYPIN
Sylwia Tyburska Laboratorium Analiz Żywności i Pasz RYPIN Sp. z o.o. ul. Sportowa 22, 87-500 RYPIN Pkt. 5.9 Zapewnienie jakości wyników badania i wzorcowania 5.9.1 Laboratorium powinno mieć procedury sterowania
Bardziej szczegółowoW przedmiotowym rozporządzeniu proponuje się dokonać następujących zmian: 1. W 2a kwotę wynagrodzenia 30 zł proponuje się zmienić na kwotę 62,97 zł
Załącznik do uchwały KRLW Nr 90/2016/VI z dnia 28 września 2016 r. Projekt nowelizacji rozporządzenia ministra rolnictwa i rozwoju wsi z dnia 2 sierpnia 2004 r. w sprawie warunków i wysokości wynagrodzenia
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1195
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1195 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 9 Data wydania: 26 lipca 2017 r. AB 1195 Nazwa i adres LABORATORIUM
Bardziej szczegółowoPIW.DH Brzeg, dnia 9 lutego 2017 r.
PIW.. 421.4.2017 Brzeg, dnia 9 lutego 2017 r. PLAN KONTROLI POWIATOWEGO INSPEKTORATU WETERYNARII W BRZEGU NA 2017 ROK Zespół ds. bezpieczeństwa żywności Lp. Rodzaj kontroli Podmiot kontrolowany Ilość kontroli
Bardziej szczegółowo