LINIA. Profesjonalna technologia kuchni

Transkrypt

1 LINIA Profesjonalna technologia kuchni 2010

2 Szanowni Państwo! PRZYKŁADOWY SPOSÓB ZAMAWIANIA NASZYCH PRODUKTÓW Oddajemy do Państwa rąk najnowszy katalog firmy Kromet na rok W odpowiedzi na stale zmieniające się wymagania i potrzeby rynku prezentujemy kilka nowych produktów oraz nowe rozwiązania w kuchniach gazowych. Pragniemy zwrócić Państwa szczególną uwagę na nasze nowe produkty: - kuchnie gazowe z palnikami jedno- i dwukoronowymi w każdej grupie produktowej; - kuchnie gazowe z płytą grzewczą; Ponadto informujemy, że jest możliwość wykonania na zamówienie blend maskujących oraz cokołów ze stali nierdzewnej dla bloków termicznych. Mamy nadzieję, że nasza nowa oferta spełni Państwa oczekiwania i staniecie się naszymi nowymi Klientami! Z poważaniem 1. Składając zamówienie należy jednoznacznie określić przedmiot podając: nazwę wyrobu nr katalogowy symbole oznaczające oczekiwaną opcję podstawy (T - podstawa otwarta, S podstawa szafkowa, D drzwi) wg informacji zawartych w kartach katalogowych. 2. Przykładowe oznaczenie wyrobów: 2.1. Kuchnia gazowa 4 palnikowa:.kg-4 Podstawa otwarta: T Kuchnia gazowa 4-palnikowa.KG-4.T 2.2. Frytownica elektryczna:.fe-2x10 Podstawa szafkowa: S Drzwi: D Frytownica elektryczna.fe-2x10.s-d 2.3 Płyta bezpośredniego smażenia elektryczna:.pbe-400 Powierzchnia gładka: G Powierzchnia chromowana: C Podstawa szafkowa: S Płyta bezpośredniego smażenia elektryczna.pbe-400 G-C.S 2.4 Bemar elektryczny:.be-2 Podstawa szafkowa: S Drzwi: D Bemar elektryczny.be-2.s-d Producent zastrzega sobie prawo wprowadzenia zmian w konstrukcji wyrobów, zastąpienia ich nowymi wersjami o parametrach nie pogarszających właściwości użytkowych lub eksploatacyjnych,bez uprzedniego powiadomienia. Niektóre wyroby zostały pokazane z wyposażeniem dodatkowym,które nie wchodzi w ich skład. Zdjęcia w katalogu mają charakter poglądowy, produkt finalny może nieznacznie odbiegać od przedstawionego wzoru. Katalog 2010 unieważnia wszystkie warunki podane we wcześniejszych wydaniach. Wszelkie prawa zastrzeżone: kopiowanie w całości lub częściowe bez zezwolenia zabronione. Producent zastrzega sobie prawo wycofania wyrobu z programu produkcji. Zamówienia i zapytania ofertowe prosimy kierować do Działu Handlowego: tel. (18) kom elektroserwis@krynica.com.pl

3 SPIS TREŚCI 5 Patelnie elektryczne i gazowe: PE-05x, PTG-05Ex 6 Kotły warzelne: BEK-150.2, BGK-150.1, BEK Kuchnie gazowe z piekarnikiem: KG-4PG, KG-6PG, KG-4PE/T, KG-6PE/T 8 Kuchnie gazowe: KG-2, KG-4 9 Kuchnie gazowe i elektryczne: KG-6, KE-2 10 Kuchnie elektryczne: KE-4, KE-6 11 Kuchnie elektryczne z piekarnikiem: KE-4PE/T, KE-6PE/T 12 Frytownice elektryczne: FE-18, FE-2x18 13 Płyty bezpośredniego smażenia elektryczne: PBE-G-C 14 Płyty bezpośredniego smażenia elektryczne i gazowe: PBE-R-C, PBE-GR 15 Bemary elektryczne: BE-1, BE-2 16 Stanowiska robocze: SR-, SR- 17 Podstawy: T-, T-, T-1350, S-, S-, S-1350, D-, LINIA 1

4 Najlepszy Produkt XII Międzynarodowych Targów EUROGASTRO 2008 Grand Prix Ministra Gospodarki HIT

5 Linia w swojej ofercie posiada kuchnie gazowe o zróżnicowanej wydajności, wyposażone są w palniki jedno i dwukoronowe o większych mocach. Kuchnie elektryczne wyposażone są w płyty grzewcze kwadratowe 4,0 kw. Zarówno w przypadku kuchni elektrycznych jak i gazowych piekarniki przystosowane są do blach GN 2/1. Kotły warzelne elektryczne i gazowe o pojemności 150 l i 200 l to urządzenia najwyższej klasy, cieszące się uznaniem naszych klientów od wielu lat. Patelnie elektryczne są stosowane w ciągach technologicznych lub pracują samodzielnie, przechył misy następuje przy pomocy przekładni siłownika elektrycznego. W patelni gazowej zawór gazowy automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku zagaszenia płomienia palnika lub spadku ciśnienia w instalacji gazowej. Linia posiada w swojej ofercie zarówno frytownice elektryczne, konstrukcja komory zapewnia utrzymanie strefy zimnej. Kosze z gotowymi produktami można umieścić na specjalnych uchwytach nad komorą. Płyty bezpośredniego smażenia elektryczne występują w postaci gładkiej, ryflowanej oraz dzielonej (pół gładka, pól ryflowana). Przeznaczone do smażenia beztłuszczowego, bardzo łatwe do utrzymania w czystości, a dzięki zastosowaniu powłoki chromowanej smażone produkty nie przywierają do płyty. Bemary elektryczne jedno i dwukomorowe są znakomitym urządzeniem do utrzymywania potraw w szerokim zakresie temp. Komory urządzenia umożliwiają na umieszczenie pojemników GN o max głębokości 200 mm. Stanowiska robocze wykonane są z wysokogatunkowej stali nierdzewnej niezastąpione podczas przygotowywania produktów przed ich obróbką termiczną, ułatwiają pracę i zwiększają jej efektywność. Urządzenia z linii są przystosowane do ustawiania ich na podstawach otwartych oraz szafkowych.w przypadku podstaw szafkowych istnieje szeroka gama ich konfiguracji. LINIA

6 LINIA LEGENDA Oznaczenia mocy kuchni gazowych - palnik 4,5 kw - palnik 7,5 kw - palnik 9,0 kw }Rodzaje palników Przykład:.KG-4 moc 25,5 kw 4

7 PATELNIE ELEKTRYCZNE I GAZOWE.PE-05Ex.PTG-05Ex LINIA Moc całkowita Pojemność misy [L] Powierzchnia robocza [m 2 ] [Przyłącze gazu] Wychył misy.pe-05ex 12,0 80,0 0,50 3 NPE 230/400 V 50Hz.PTG-05Ex 18,0 NPE 230V 50Hz [R1/2 ] E PE- patelnia elektryczna PTG - patelnia gazowa E- elektryczny przechył misy 5

8 LINIA.BGK KOTŁY WARZELNE.BEK BEK zawór do przelewu 2. zawór do napełniania płaszcza wodnego króciec przelewowy 4. przełącznik pracy 5. regulator mocy 6. zawór z wylewką obrotową 7. zawór odpowietrzający 8. zawór bezpieczeństwa 0,5 bar 9. manometr 10. lampki sygnalizacyjne 11. ogranicznik temperatury 12. kurek spustowy 13. przyłącze uzupełniające płaszcz wodny 14. przyłącze zasilające zawór z wylewką Moc całkowita.bek ,5 Przyłącze wody 3/8 [Wc, Wz ] Pojemność robocza [L] 150 [Przyłącze gazu] 3 NPE 230/400 V 50Hz.BGK ,0 [R1/2 ].BEK , NPE 230/400 V 50Hz.BGK ,0 [R3/4 ] System grzania P P - grzanie pośrednie Wc- woda ciepła Wz- woda zimna 6

9 KUCHNIE GAZOWE Z PIEKARNIKIEM.KG-4PE/T.KG-4PG [GN2/1] LINIA.KG-4PE/T Moc gazowa 25,5 30,0 28,5 Moc piekarnika 7,0 Wymiary komory A x B x H 530x650x340 [Przyłącze gazu] 3 NPE 230/400V 50 Hz [R1/2 ].KG-4PG 7,5 NPE 230V 50 Hz [R1 ].KG - kuchnia gazowa PG - piekarnik gazowy PE/T - piekarnik elektryczny z termoobiegiem - palnik 4,5 kw - palnik 7,5 kw - palnik 9,0 kw.kg-6pe/t.kg-6pg [GN2/1] 1350.KG-6PE/T - palnik 4,5 kw Moc gazowa 37,5 42,0 46,5 Moc piekarnika 7,0 Wymiary komory A x B x H 530x650x340 [Przyłącze gazu] 3 NPE 230/400V 50 Hz [R1/2 ].KG-6PG 7,5 NPE 230V 50 Hz [R3/4 ].KG - kuchnia gazowa PG - piekarnik gazowy PE/T - piekarnik elektryczny z termoobiegiem - palnik 7,5 kw - palnik 9,0 kw 7

10 LINIA.KG-2 KUCHNIE GAZOWE.KG-2.T.KG-2.S.KG-2S-D.KG-2.KG-2.T.KG-2.S.KG-2.S-D T - podstawa otwarta S - podstawa szafkowa D - drzwi Moc gazowa 9,0 12,0 15,0 Przyłącze gazu [R1/2 ] - palnik 4,5 kw - palnik 7,5 kw.kg-4.t.kg-4.s.kg-4.kg-4.s-d.kg-4.kg-4.t.kg-4.s.kg-4.s-d T - podstawa otwarta S - podstawa szafkowa D - drzwi Moc gazowa 25,5 30,0 28,5 Przyłącze gazu [R1/2 ] - palnik 4,5 kw - palnik 7,5 kw - palnik 9,0 kw 8

11 .KG-6 KUCHNIE GAZOWE.KG-6.T.KG-6.S.KG-6.S-D LINIA Moc gazowa Przyłącze gazu.kg-6.kg-6.t.kg-6.s.kg-6.s-d T - podstawa otwarta S - podstawa szafkowa D - drzwi 37,5 42,0 46,5 - palnik 4,5 kw - palnik 7,5 kw - palnik 9,0 kw [R1/2 ] KUCHNIE ELEKTRYCZNE.KE-2.KE-2.T.KE-2.S.KE-2.S-D.KE-2.KE-2.T.KE-2.S.KE-2.S-D Moc całkowita Ilość płyt 8,0 3 NPE 230/400V 50Hz 2 Płyta grzejna 4,0 kw T - podstawa otwarta S - podstawa szafkowa D - drzwi 9

12 LINIA KUCHNIE ELEKTRYCZNE.KE-4.T.KE-4.S.KE-4.KE-4.S-D.KE-4.KE-4.T.KE-4.S.KE-4.S-D Moc całkowita Ilość płyt 16,0 3 NPE 230/400V 50Hz 4 Płyta grzejna 4,0 kw T - podstawa otwarta S - podstawa szafkowa D - drzwi.ke-6.t.ke-6.s.ke-6.s-d KE-6.KE-6 Moc całkowita Ilość płyt Płyta grzejna 4,0 kw 300.KE-6.T.KE-6.S 24,0 3 NPE 230/400V 50Hz KE-6.S-D T - podstawa otwarta S - podstawa szafkowa D - drzwi 10

13 KUCHNIE ELEKTRYCZNE Z PIEKARNIKIEM [ GN 2/1 ] LINIA.KE-4PE/T [ GN 2/1 ] 1350.KE-6PE/T Moc całkowita Moc piekarnika Wymiary komory A x B x H Ilość płyt.ke-4pe/t 23, x650x340 3 NPE 230/400V 50 Hz 7,0 [ GN 2/1 ].KE-6PE/T 31,0 6 PE/T - piekarnik elektryczny z termoobiegiem 11

14 LINIA FRYTOWNICE ELEKTRYCZNE.FE-18.FE-2x Moc elektryczna Pojemność robocza [L].FE-18 13,5 18,0 3 NPE 230/400 V 50Hz Ilość komór.fe-2x18 27,0 36,

15 PŁYTY BEZPOŚREDNIEGO SMAŻENIA ELEKTRYCZNE LINIA.PBE-G-C.PBE-G-C.T.PBE-G-C.S.PBE-G-C.S-D.PBE-G-C.PBE-G-C.T.PBE-G-C.S.PBE-G-C.S-D Moc elektryczna Powierzchnia robocza [m 2 ] Typ powierzchni roboczej 6,0 0,32 G-C 3 NPE 230/400 V 50Hz G-C - powierzchnia robocza gładka chromowana T - podstawa otwarta S - podstawa szafkowa D - drzwi 13

16 LINIA PŁYTY BEZPOŚREDNIEGO SMAŻENIA ELEKTRYCZNE.PBE-R-C.T.PBE-R-C.S.PBE-R-C.S-D.PBE-R-C.PBE-R-C.PBE-R-C.T.PBE-R-C.S.PBE-R-C.S-D Moc elektryczna Powierzchnia robocza [m 2 ] Typ powierzchni roboczej 6,0 0,32 R-C 3 NPE 230/400 V 50Hz R-C - powierzchnia robocza ryflowana chromowana T - podstawa otwarta S - podstawa szafkowa D - drzwi.pbe-gr-t.pbe-gr.pbe-gr-s.pbe-gr.pbe-gr-t.pbe-gr-s.pbe-gr-s-d Moc całkowita Powierzchnia robocza [m 2 ] Typ powierzchni roboczej 12,0 0,65 1/2G+1/2R GR - powierzchnia robocza mieszana 1/2 gładka + 1/2 ryflowana T - podstawa otwarta S - podstawa szafkowa D - drzwi 3 NPE 230/400 V 50Hz.PBE-GR-S-D 14

17 BEMARY ELEKTRYCZNE.BE-1.T.BE-1.S.BE-2.S-D LINIA.BE-1.BE-1.BE-1.T.BE-1.S.BE-2.S-D Moc całkowita Zakres temperatur [ C] Wymiary komory 2, GN1/1+GN1/3* NPE 230 V 50 Hz * pojemniki GN o max. H=200mm nie stanowią wyposażenia urządzenia T - podstawa otwarta S - podstawa szafkowa D - drzwi.be-2.t.be-2.s.be-2.be-2.s-d.be-2.be-2.t.be-2.s.be-2.s-d Moc całkowita Zakres temperatur [ C] 4, Wymiary komory * pojemniki GN o max. H=200mm nie stanowią wyposażenia urządzenia T - podstawa otwarta S - podstawa szafkowa D - drzwi 2 x (GN1/1+GN1/3)* NPE 230 V 50 Hz 15

18 LINIA STANOWISKA ROBOCZE.SR-.T.SR-.S.SR-.S-D.SR-.SR-.SR-.T.SR-.S.SR-.S-D Powierzchnia robocza [m 2 ] Wymiary pow. roboczej A x B 0,38 x850 T - podstawa otwarta S - podstawa szafkowa D - drzwi.sr-.t.sr-.s.sr-.s-d.sr-.sr-.sr-.t.sr-.s.sr-.s-d Powierzchnia robocza [m 2 ] Wymiary pow. roboczej A x B 0,76 x850 T - podstawa otwarta S - podstawa szafkowa D - drzwi 16

19 .T-.T- PODSTAWY.T-1350 LINIA.S-.S-.S-1350 Wymiary A x B x H.T-.T-.T-1350.S-.S-.S-1350.D- T - podstawa otwarta S - podstawa szafkowa D - drzwi x850x620 x850x x850x620 x850x620 x850x x850x x444.D- 17

20 LINIA Przedstawiciel Handlowy: PHU ELEKTROSERWIS ul. Pulaskiego Krynica Zdroj tel. (18) kom