Napa, Sonoma, Carneros Valley krainą winnic

Transkrypt

1 Napa, Sonoma, Carneros Valley krainą winnic Napa Valley jest tym dla winiarstwa czym Silicon Valley dla przemysłu elektronicznego. W języku Indian Wappo, którzy od stuleci zamieszkiwali tereny obecnej Napa Valley, słowo napa oznacza ziemię obfitości. Wszystko to za sprawą występujących tutaj różnych typów gleby od przepuszczalnych żwirowatych iłów po zatrzymujące wilgoć gliny oraz klimatu podobnego do śródziemnomorskiego. Z gorącymi dniami i chłodnymi nocami. Napa Valley to tylko 4% winiarskiej produkcji Kalifornii, a winnice stanowią niespełna 5% wszystkich amerykańskich upraw a jednak to właśnie ta niewielka dolina stała się winiarskim emblematem Stanów Zjednoczonych, rozpoznawalnym na całym świecie. Otoczona wzgórzami dolina ma 56 km długości i średnio 8 kilometrów szerokości. Każdy wolny skrawek ziemi zajmują rzędy winorośli.

2 Pierwszą winnicę w Kalifornii założył w 1697 roku franciszkanin, ojciec Junipero Serra w misji katolickiej w okolicy San Diego. Z Meksyku sprowadzono winorośl przeznaczoną do upraw, nosi ona zresztą do tej pory nazwę mission. Na większą skalę winne uprawy rozwinęły się jednak dopiero pod koniec XIX wieku. Późniejsza plaga mszyc, która zniszczyła uprawy, i lata prohibicji spowodowały, że winne tradycje podupadły. Winiarstwo w dolinie Napy zaczęło się gwałtownie odradzać dopiero w latach 60. zeszłego wieku, głównie dzięki pomysłom i talentom Amerykanów włoskiego i francuskiego pochodzenia.

3 Produkuje się w Kalifornii a zwłaszcza w dolinach Napa, Sonoma i Carneros, wina najwyższej klasy. Zróżnicowane warunki glebowe i klimatyczne powodują, że różnorodność powstających tu win jest ogromna, niespotykana w innych regionach winiarskich na świecie. Uprawia się tu przede wszystkim podstawowe odmiany europejskie. Czerwone: cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, sangiovese oraz białe, przede wszystkim chardonnay i sauvignon blanc. Bardzo ważną kalifornijską odmianą jest powszechnie tu uprawiany czerwony szczep Zinfandel. Pochodzący prawdopodobnie z Włoch, traktowany jest jako rodzima odmiana kalifornijska. Daje wina z bardzo wysoką zawartością alkoholu, choć wytrawne, to z wyraźną nutą słodyczy. Inną odmianą zasługującą na chwilę uwagi jest oczywiście Cabernet Sauvignon. To tutejszy król, dla wielu koneserów cabernety z Napa należą do najwybitniejszych win świata. Nazwy niektórych posiadłości, jak choćby Screaming Eagle czy Harlan Estate, są pod tym względem wręcz mityczne. Majętni Amerykanie zapisują się na listy rezerwowe, by doczekać się butelki z takiej winnicy. Nie zawsze zresztą wartej swej zawrotnej ceny.

4 Można w Napie i Sonomie nacieszyć również oko, zwłaszcza jesienią, gdy barwy, słońce i poranne mgły tworzą niezwykłe obrazy.

5 Można podziwiać śmiałość, niekiedy ekstrawagancję i ponowoczesny szyk architektury sporo winiarni zostało zaprojektowanych przez czołowych architektów świata. Od tradycyjnie włoskich i francuskich winnic po nowoczesne i bardzo eleganckie przeszklone wille. Pojawiają się też antyczne stylizacje jak winnica Darioush z rzędami perskich kolumn.

6 W sobotni wieczór zapraszamy państwa do jednej z winiarni znajdującej się w dolinie Sonomy o nazwie Jacuzzi. Pomimo tego iż winiarnia ta nie ma długiego rodowodu jej historia jest bardzo ciekawa. Cofnijmy się więc do 1907 roku kiedy to na ziemi amerykańskiej swoje pierwsze kroki postawiła rodzina Jacuzzi pracując najpierw przy budowie dróg kolejowych w Waszyngtonie a następnie przenosząc sie do cieplejszej Kalifornii. Tu w misteczku Berkeley włoska rodzina próbuje własnych sił i otwiera firme Jacuzzi Brothers - budującą małe samoloty pasażerskie. W niedługim czasie przybywa do Stanów Zjednoczonych reszta rodziny a między innymi Valeriano Jacuzzi który staje u boku braci i pomaga im w interesach. Po tragicznym wypadku samolotowym w 1925 roku kiedy to ginie Giocondo Jacuzzi, bracia zaprzestają produkcji popularnych awionetek z unikalnym śmigłem zwanym Jacuzzi toothpick i zaczynają pracować nad nową konstrukcją pomp hydraulicznych. Valeriano natomiast zakupił w tym czasie 161 akrów ziemi rolnej w Oakley - Contra Costa County gdzie osiedlił się z żona i dziećmi. W 1936 roku, w latach głębokiej depresji Valeriano posadził na swojej ziemi słynne włoskie winogrona ale jego produkcja była ograniczona przez różnego rodzaju pozwolenia do 200 galonów rocznie, a cena swieżych owoców wahała się w granicach dolarów za tonę. W takiej sytuacji Valeriano powrócił do pracy u swoich braci w fabryce pomp, gdzie jak się państwo domyslają powstała znana już wszystkim wanna z hydromasażem. W 2007 roku wnuk Valeriano Jacuzzi i własciciel winiarni Cline

7 Fred Cline uhonorował wysiłki swojego przodka i założył winiarnie o której zawsze marzyli Valeriano i jego żona Francesca. Będziecie mogli państwo spróbować i zakupić wiele wspaniałych win Jacuzzi których wybór możecie znaleźć na poniżej lub też na stronie internetowej. Proszę pamiętać że wieczory są chłodne i wierzchnie okrycia mogą być bardzo przydatne!

8 PINOT GRIGIO CARNEROS 2009 Bright, crisp and well-balanced with pear, grapefruit and citrus flavors. $21.00 $16.80 Club ARNEIS PAICINES 2009 Refreshing medium-bodied white with nuances of tropical fruit and citrus. GILIA S VERNACCIA CARNEROS 2008 Creamy citrus flavors with subtle notes of peaches and cinnamon. BIANCO DI SEI SORELLE CHARDONNAY SONOMA COAST 2009 Pears and grapefruits dominate this flavorful, medium-bodied Chardonnay. $18.00 $14.40 Club MOSCATO BIANCO ALEXANDER VALLEY 2009 Delicate floral aromas with lovely grapefruit and tropical notes. $19.00 $15.20 Club ALEATICO SONOMA VALLEY 2006 Aleatico is ruby red in color with an unusual floral-licorice character. $20.00 $16.00 Club PINOT NOIR SONOMA COUNTY 2007 Spearmint and lilac on the palate with delicious strawberry flavors. SANGIOVESE SONOMA COUNTY 2006 Bright raspberry, cherry and pepper flavors and a deep red color. NEBBIOLO CARNEROS 2007 Generous notes of pomegranate and crisp bright cherry. OFFERINGS: Wine Club Members receive 20%-30% discount Seniors: 15% discount for guests 60+ Bottle Purchase Discounts: 10% on 6 or more; 15% on 12 or more; 20% on 2 or more cases Please note that discounts do not apply to sale items Arnold Drive, Sonoma, California

9 AGLIANICO PASO ROBLES 2008 Rich blackberry flavors intertwined with savory notes of coffee and figs. NERO D AVOLA TRACY HILLS 2008 Notes of raspberries, strawberries and black pepper. ROSSO DI SETTE FRATELLI MERLOT CARNEROS 2007 Complex layers of chocolate, tobacco and berries finishing with silky tannins. $20.00 $16.00 Club BARBERA MENDOCINO COUNTY 2007 Distinct aromas of raspberry, cherry and a hint of tobacco. $25.00 $20.00 Club PRIMITIVO LAKE COUNTY 2006 Concentrated cherry character with nuances of truffles and roasted coffee. LAGREIN PASO ROBLES 2007 Hints of spice and rich fruit flavors, finishing with nuances of chocolate. SAGRANTINO TRACY HILLS 2008 Rich and tannic offering contrasting sweet blackberry jam and savory flavors. DOLCETTO KNIGHTS VALLEY 2008 Complex and rich with flavors of vanilla, blackberries, plums and chocolate. $22.40 Club Only JACUZZI FAMILY VINEYARDS RESERVE WINES - $1.00 PER TASTE CABERNET SAUVIGNON SONOMA VALLEY 2006 Bright blackberry with hints of vanilla and caramel from the oak followed by generous tannins. $25.00 $20.00 Club VALERIANO CARNEROS 2006 A luscious blend of Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Merlot, and Petit Verdot with rich cherry and pleasant herbal flavors. $40.00 $32.00 Club Arnold Drive, Sonoma, California LATE HARVEST ALEATICO SONOMA VALLEY 2008 Dessert at its finest. Intense and flavorful with plums and an unusual floral-licorice character. $32.00 $25.60 Club