Wsparcie żywności wysokiej jakości Nowe działania promocyjne

Transkrypt

1 Wsparcie żywności wysokiej jakości Nowe działania promocyjne Anna Kowalczyk Szot Agencja Rynku Rolnego Oddział Terenowy w Lublinie Lublin r. 1

2 finansowanie działania Rodzaje działań promocyjnych funkcjonujących w Polsce Promocja produktów rolno-spożywczych 1. Działania promocyjne administracji polskiej. 2. Wspólne kampanie promocyjne branży, krajów członkowskich i UE 3. Kampanie własne branży. 100% + lub refundacja 70-80% wkład: 100% 50% + 50% wkład: 20-30% Fundusze Promocji lub inne składki przedsiębiorców

3 Plan działań promocyjnych na rok 2013 (art. 11 ust. 1 pkt 3a ustawy o ARR ) Aktualnie plan przewiduje działania na kwotę: 2,252 mln PLN, z czego: rozwój sektora żywności regionalnej i tradycyjnej oraz sektora żywności ekologicznej 0,9 mln PLN promocję zasad prawidłowego odżywiania 0,4 mln PLN promocję polskich produktów rolnych i rolno - spożywczych na rynkach zagranicznych 0,96 mln PLN Działania prowadzone przez OT 1,2 mln PLN

4 Kampanie promocyjne działanie na wybranych rynkach produktów rolnych

5 finansowanie działania Mechanizmy dofinansowania działań promocyjnych w ARR Promocja produktów rolno-spożywczych A. Działania promocyjne realizowane przez grupy producentów. B. Kampanie promocyjne realizowane przez duże organizacje branżowe + refundacja 70% wkład: 30% składki producentów + refundacja 80% wkład: 20% Fundusze Promocji lub inne składki przedsiębiorców

6 w realizacji zakończone Polskie kampanie działanie na wybranych rynkach produktów rolnych Oryginalność pod ochroną (1,5 mln ) - system oznaczeń produktów regionalnych i tradycyjnych w Polsce Marchewka (1,8 mln ) - soki marchwiowe i mieszane w Rumunii i Bułgarii Mrożonki pełne natury (167 tys. ) - mrożone warzywa i owoce w Polsce Mięso i przetwory spożywcze oparte na tym składniku - tradycja i smak (1,7 mln ) wołowina, wieprzowina, cielęcina w Chinach, Japonii i na Ukrainie Ekologia (3,1 mln ) - produkty rolnictwa ekologicznego w Polsce i Niemczech Życie Miodem Słodzone (684 tys. / 2 lata) - miód i produkty pszczele w Polsce Stawiam na mleko i produkty mleczne (9,8 mln / 3 lata) - mleko i produkty mleczne w Polsce 5x dziennie owoce i warzywa (2 mln / 2 lata) - świeże i przetworzone owoce i warzywa w Polsce Stół pełen smaków (2,3 mln / 2 lata) - wołowina, wieprzowina, cielęcina w USA i Korei Płd. Kampania informacyjna na temat mięsa wieprzowego produkowanego zgodnie z krajowym systemem jakości Pork Quality System (PQS) (3,7 mln / 3 lata) Europejski stół- tradycja, nowoczesność, jakość (3,1 mln / 2 lata) - wołowina, wieprzowina, cielęcina w Rosji, Ukrainy, Chin, Singapuru oraz Tajlandii

7 Polskie kampanie działanie na wybranych rynkach produktów rolnych Kampanie w trakcie realizacji Organizacja branżowa RYNKI DOCELOWE Tytuł kampanii Polska Izba Mleka/Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka BUDŻET CAŁKOWITY PROGRAMU Dofinansowanie UE + RP Udzielone wsparcie ze środków FP w PLN Polska Mam kota na punkcie mleka , , ,00 zł Polskie Zrzeszenie Polska QMP-wołowina zawsze dobra , , ,00 zł Producentów Bydła Mięsnego Polska Izba Makaronu Ukraina Makarony Europy , , ,00 zł Związek Sadowników RP Ukraina, Rosja Jabłka każdego dnia , , ,20 zł Krajowa Rada Drobiarstwa Polska, Niemcy Nowa jakość w drobiarstwie , , ,00 zł Krajowa Unia Producentów Soków Polskie Stowarzyszenie Producentów Oleju Związek Polskie Mięso Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego Polska, Rumunia 5 porcji warzyw, owoców lub soku , , ,01 zł Polska, Łotwa Pokochaj olej rzepakowy , ,77 0,00 zł Polska Kampania informacyjna na temat mięsa wieprzowego produkowanego zgodnie z systemem jakości Pork Quality System (PQS) , , ,00 zł Korea Płd., Stany Tradycja, jakość i europejski smak , , ,68 zł Zjednoczone, Wietnam , , ,89 zł 7

8 Umowy podpisane Polskie kampanie działanie na wybranych rynkach produktów rolnych Organizacja branżowa RYNKI DOCELOWE Tytuł kampanii BUDŻET CAŁKOWITY PROGRAMU Dofinansowanie UE + RP Agencja Rynku Rolnego Polska Trzy znaki smaku , ,42 Stowarzyszenie Rzeźników Wędliniarzy RP Rosja, Chiny, Zjednoczone i Emiraty Arabskie Europejskie mięso - tradycja, jakość i smak , , , ,22 Wysłan Unia Producentów i e do Pracodawców UE Przemysłu Mięsnego USA, Korea Płd, Wietnam Tradycja i jakość europejskiego mięsa , , , ,

9 finansowanie działania Mechanizmy dofinansowania działań promocyjnych w ARR Promocja produktów rolno-spożywczych A. Działania promocyjne realizowane przez grupy producentów. B. Kampanie promocyjne realizowane przez duże organizacje branżowe + refundacja 70% wkład: 30% składki producentów + refundacja 80% wkład: 20% Fundusze Promocji lub inne składki przedsiębiorców

10 Działania promocyjne grup producentów Środki przeznaczone są: dla Grupy producentów o określonej formie prawnej łączących podmioty gospodarcze aktywnie biorące udział w systemie jakości żywności dla określonych produktów lub środków spożywczych Spółdzielnie Mleczarskie uznawane są w tym działaniu za Grupę Producentów; na dofinansowanie w wysokości 70 % poniesionych kosztów do realizacji na terenie UE projektów dotyczących promocji produktów rolnych wytwarzanych w ramach systemu jakości żywności będących: pojedynczymi działaniami (np. produkcja broszury) lub stanowiącymi spójny zestaw działań wdrażany nie dłużej niż przez 2 lata (np. cykliczny udział w targach, wraz z promocją w prasie, radiowęźle targowym i reklamą zewnętrzną outdoor towarzyszącą targom). Realizacja poszczególnych działań powinna zakończyć się do dnia 30 czerwca 2015 r.

11 Systemy Jakości Żywności uprawniające do aplikowania o środki PROW produkty regionalne i tradycyjne (ChNP/ChOG/GTS) Zarejestrowane produkty mleczarskie: Wielkopolski ser smażony (np. OSM Top Tomyśl), bryndza podhalańska, oscypek, redykołka produkty z produkcji ekologicznej Ekologiczne produkty mleczarskie wytwarza np. OSM Nowy Sącz oraz OSM Jasienica Rosielna Integrowana produkcja Wyłącznie dla produkcji ogrodniczo - warzywniczej Jakość, Tradycja (prowadzony przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego) Produkty w ramach systemu Jakość. Tradycja zarejestrowały m.in. OSM Top Tomyśl, OSM Olecko, SM Rospuda

12 Cechy systemów jakości żywności Specyfika produktu końcowego wytworzonego w ramach systemów produkcji wysokiej jakości wynika ze szczegółowych obowiązków dotyczących metod hodowlanych i uprawowych, które gwarantują: cechy charakterystyczne, łącznie z procesem produkcyjnym lub jakość produktu końcowego, która w sposób znaczący przewyższa handlową jakość produktów w zakresie zdrowia publicznego, zdrowia zwierząt i roślin, dobrostanu zwierząt i ochrony środowiska naturalnego (art. 22 rozporządzenia Komisji (WE) nr 1974/2006) Systemy obejmują obowiązujące opisy produktów, a zgodność z tymi opisami jest weryfikowana przez niezależny organ kontroli Systemy są otwarte dla wszystkich producentów Systemy są przejrzyste i zapewniają pełną możliwość odtworzenia historii produktów Systemy odpowiadają bieżącej lub przewidywanej koniunkturze na rynku

13 Dlaczego wprowadza się systemy jakości żywności Cele powołania systemów: zaspokojenie oczekiwań konsumentów odnośnie większego bezpieczeństwa żywności, osiągnięcie większych przychodów przez producentów, identyfikowalność pochodzenia oraz gwarantowanie jakości produktów wprowadzanych na rynek z innych krajów. Cele regulacji na poziomie prawa: ujednolicenie poziomu identyfikacji i gwarancji dla wszystkich propozycji systemów jakości zgłaszanych przez zainteresowane podmioty, równoprawna możliwość zgłaszania systemów oraz równy dostęp do nich dla zainteresowanych producentów, ustanowienie jednego znaku graficznego dla wszystkich produktów w systemie, wprowadzenie uniwersalnych form zachęty dla potencjalnych uczestników systemów.

14 Polskie produkty regionalne i tradycyjne zarejestrowane w UE Bryndza podhalańska ChOG Rogal świętomarciński ChNP Oscypek ChOG Chleb prądnicki ChNP Redykołka ChOG Pierekaczewnik GTS Wielkopolski ser smażony ChNP Obwarzanek krakowski ChNP Kiełbasa lisiecka ChNP Miód wrzosowy z Borów Dolnośląskich ChNP Andruty kaliskie ChNP Miód kurpiowski ChNP Kabanosy GTS Podkarpacki miód spadziowy ChOG Kiełbasa jałowcowa GTS Miód drahimski ChOG Kiełbasa myśliwska GTS Cebularz lubelski ChOG Karp zatorski ChOG Półtorak GTS Olej rydzowy GTS Dwójniak GTS Fasola korczyńska ChNP Trójniak GTS Fasola wrzawska ChOG Czwórniak GTS Fasola "Piękny Jaś" z Doliny Dunajca ChOG Kołocz śląski ChNP Suska sechlońska ChNP Ser koryciński swojski ChNP Śliwka szydłowska ChOG Jagnięcina podhalańska ChNP Jabłka grójeckie ChNP Jabłka łąckie ChNP Truskawka kaszubska Wiśnia nadwiślanka ChNP ChOG 14

15 Produkty regionalne? 1. Czynnik naturalny (mikroklimat, warunki atmosferyczne, gleby, rośliny, zwierzęta):

16 Produkty regionalne 2. Czynnik ludzki (lokalne know-how)

17 Skąd się biorą produkty regionalne? 3. Czynnik naturalny + czynnik ludzki =

18 Cele ochrony i wyróżniania regionalnych i tradycyjnych wyrobów Wspieranie produkcji żywności wysokiej jakości poprzez ochronę geograficznych nazw i oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych równowaga między podażą i popytem. Dostarczanie konsumentom rzetelnej wiedzy na temat produktów. Wielofunkcyjny rozwój obszarów wiejskich (dywersyfikacja zatrudnienia, ochrona dziedzictwa kulturowego).

19 Suska sechlońska

20 Suska sechlońska Wędzone i podsuszone śliwki z pestkami dość zmienny kształt i wielkość, która zależy od odmiany przeznaczonych do suszenia owoców i może być od kulisto-spłaszczonego do podłużnego. Wysuszone owoce charakteryzują się elastycznym, mięsistym miąższem, pomarszczoną, ale błyszczącą skórką w kolorze ciemnogranatowym. W smaku suska sechlońska jest lekko słodka z wyczuwalnym posmakiem i aromatem wędzenia.

21 Suska sechlońska Suska oznacza suszkę, czyli podsuszoną i podwędzoną śliwkę. Dookreślenie sechlońska pochodzi od nazwy miejscowości Sechna leżącej w gminie Laskowa, a mieszkańców wsi nazywa się sechlokami. nazwa wsi Sechna lub Sechlna wywodzi się właśnie z tradycji podwędzania i podsuszania - Sechna lub Sechlna - sechnie - suszenie.

22 Suska sechlońska Mieszkańcy tych terenów na przestrzeni czasu zajmując się suszeniem owoców śliwy stworzyli specjalne suszarnie własnej konstrukcji. Suszarnie te doskonale komponują się z krajobrazem tego obszaru.

23 Gwarantowane Tradycyjne Specjalności Dziedzictwo nie tylko w związku z regionem, ale także w tradycji i historii całego narodu migracje, wojny, zmiany granic, 50 lat standaryzacji

24 Miody pitne: półtorak, dwójniak, trójniak, czwórniak

25 Miody pitne: półtorak, dwójniak, trójniak, czwórniak Najstarsze napoje alkoholowe, tradycja ich wyrobu ma ponad 1000 lat, co poświadczają wzmianki w kronikach: Ibrahima Ibn Jakuba z 966 r. i Gala Anonima z przełomu XI i XII w. Obecne w wielkiej, polskiej literaturze: Pan Tadeusz Adama Mickiewicza, w wierszach Tomasza Zana ( ) oraz trylogii Henryka Sienkiewicza opisująca dzieje Rzeczypospolitej w XVII w. ( Ogniem i mieczem wydane w 1884 roku, Potop wydany w 1886 roku oraz Pan Wołodyjowski wydany w 1887 i 1888 roku).

26 Miody pitne: półtorak, dwójniak, trójniak, czwórniak Tradycyjny podział miodów pitnych na półtoraki, dwójniaki, trójniaki i czwórniaki istnieje w Polsce od wieków i przetrwał w świadomości konsumentów do dziś dnia. Ostatecznie podział ten został wprowadzony do polskiego porządku prawnego w roku 1948 Ustawą o produkcji win, moszczów winnych, miodów pitnych oraz o obrocie tymi produktami

27 Promocja produktów regionalnych i tradycyjnych z oznaczeniami : kampania Oryginalność pod ochroną Zwrócenie uwagi konsumentów na oznaczenia ChNP, ChOG, GTS Zachęcanie producentów do rejestracji produktów w UE 2013: Nowa kampania Trzy znaki smaku Wypromowanie systemu oznaczeń i produktów oznaczonych wśród konsumentów Wzrost sprzedaży produktów oznaczonych Zachęcenie producentów do certyfikowania produkcji Zachęcenie handlowców i kucharzy do oferowania produktów oznaczonych Zachęcanie producentów do rejestracji produktów w UE

28 Promocja produktów regionalnych i tradycyjnych z oznaczeniami Cele nowej kampanii Trzy znaki smaku Wzrost rozpoznawalności oznaczeń do ok. 30% wśród konsumentów Wzrost świadomości korzyści udziału w systemie do ok. 20% wśród producentów i odbiorców pośrednich (kupców, restauratorów, adeptów szkół gastronomicznych) Wzrost popytu na oznaczone produkty o ok. 10%

29 Promocja produktów regionalnych i tradycyjnych z oznaczeniami 3 lata intensywnych działań I rok Aktywizacja producentów (intensywne szkolenia, zachęcanie do promocji produktów, certyfikacji, wprowadzania do obrotu) Aktywizacja konsumentów (edukacja, promocja systemu oznaczeń, kreowanie mody na produkty regionalne i tradycyjne) Budowanie rynku (warsztaty dla restauracji i szkół gastronomicznych, promocja produktów w w restauracjach, pensjonatach, gospodarstwach agroturystycznych, promowanie dziedzictwa kulinarnego wśród dziennikarzy i restauratorów) II i III rok Kontynuacja poprzednich działań (dostosowanie do efektów) Promocja produktów w mediach ATL (TV, prasa, internet itp.)

30 Dziękuję za uwagę Agencja Rynku Rolnego Oddział Terenowy w Lublinie Tel promocja@arr.gov.pl k.swirgon@arr.gov.pl e.kolakowska@arr.gov.pl