II KONGRES marca 2015 r. Aula Kryształowa, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego Warszawa, ul. Nowoursynowska 166 ORGANIZATORZY PARTNERZY

Transkrypt

1 II KONGRES Bezpieczeństwo żywności zarządzanie ryzykiem w łańcuchu dostaw marca 2015 r. Aula Kryształowa, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego Warszawa, ul. Nowoursynowska 166 ORGANIZATORZY PARTNERZY PATRONATY (w trakcie potwierdzania) MARSZAŁEK WOJEWÓDZTWA MAZOWIECKIEGO Biuro Promocji Jakości Sp. z o.o. ul. Resorowa 10, Warszawa, tel.: (22) , fax: (22) , biuro@bpj.com.pl,

2 Szanowni Państwo, Pojawiają się zasadnicze zmiany w organizacji regionalnych, krajowych i międzynarodowych łańcuchów i sieci spożywczych. Globalne zależności i powiązania w jednym z największych sektorów gospodarczych mają ogromne znaczenie dla podstawowych potrzeb człowieka i jego postaw w najróżniejszych środowiskach kulturalnych, społecznych, ekonomicznych, prawnych i fizycznych. Są wyzwaniem dla badań i współpracy naukowej. Aby sprostać różnorodnym wyzwaniom, jakie stoją przed nami, jednostronne podejście skoncentrowane na klasycznych badaniach nie jest już wystarczające. Wymagane jest podejście multidyscyplinarne, łączące kwestie ekonomiczne, społeczne i prawne, a także dyscypliny nauk technicznych, środowiskowych i przyrodniczych. Kongres Bezpieczeństwo żywności zarządzanie ryzykiem w łańcuchu dostaw jest organizowany przez Biuro Promocji Jakości i Klaster SGGW, we współpracy z Międzynarodowym Centrum Łańcucha Żywnościowego i sieci badawczej (FoodNetCenter Bonn) przy Uniwersytecie w Bonn oraz interdyscyplinarnymi przedsiębiorstwami. Stanowi platformę wymiany wiedzy i doświadczeń w zakresie bezpieczeństwa żywności, nowych technologii, dostępu do rynku, globalnej logistyki, zależności i kooperacji między wielonarodowymi i małymi producentami, standardów prywatnych i publicznych oraz zrównoważonego rozwoju. Kongres jest skierowany do przedstawicieli nauki, handlu detalicznego i hurtowego, jednostek certyfikujących, urzędowej kontroli oraz producentów i przetwórców żywności. prof. dr hab. Henryk Runowski Kierownik Katedry Ekonomiki i Organizacji Przedsiębiorstw SGGW Tadeusz Wojciechowski Prezes Zarządu Biura Promocji Jakości BPJ Biuro Promocji Jakości Sp. z o.o. jest liderem na rynku szkoleniowym i wydawniczym. Naszą misją jest dążenie do osiągania najlepszych rozwiązań dotyczących bezpieczeństwa żywności. Temu celowi służy nasza działalność szkoleniowa i wydawnicza promująca najlepsze firmy na polskim rynku. BPJ organizuje wiodące konferencje i seminaria tematyczne. Stały się one forum porozumienia między wszystkimi podmiotami zainteresowanymi bezpieczeństwem żywności. Motto naszych działań brzmi: Integrujemy branżę żywnościową. Biuro Promocji Jakości wydaje prasę fachową. Bezpieczeństwo i Higiena Żywności to tytuł o ugruntowanej pozycji. Stanowi on platformę porozumienia między podmiotami odpowiedzialnymi za bezpieczeństwo żywności, czytany przez przedstawicieli przemysłu spożywczego, inspektorów urzędowej kontroli żywności i środowisko naukowe. Stworzony w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie projekt pt. Klaster Innowacji w Agrobiznesie służy transferowi wiedzy do szeroko pojętego biznesu (science to business S2B) oraz zwiększeniu efektywności transferu technologii i wymianie informacji pomiędzy uczestnikami Klastra. Dzięki projektowi na Mazowszu powstają kooperacyjne powiązania, które przyspieszą rozwój przedsiębiorstw zajmujących się szeroko pojętym agrobiznesem. Efektem tej współpracy będzie internetowa platforma, która stanie się źródłem informacji o innowacjach w agrobiznesie w ramach dwóch modułów: Food Safety i Food Professional.

3 Bezpieczeństwo żywności zarządzanie ryzykiem w łańcuchach dostaw DZIEŃ I ( ) 16:00-17:00 Przyjazd i rejestracja uczestników PROGRAM 17:00-19:00 Sesja plenarna: Wymiana doświadczeń w zakresie zarządzania łańcuchem dostaw 19:00 Kolacja Międzynarodowe Centrum Badań Żywnościowych Łańcuchów Dostaw (FoodNetCenter), Uniwersytet w Bonn (Niemcy) DZIEŃ II ( ) 9:00 Rejestracja uczestników 10:00 Rozpoczęcie drugiego dnia Kongresu prof. dr hab. Alojzy Szymański Rektor SGGW Marek Sawicki Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi (w trakcie potwierdzania) dr hab. Jarosław Gołębiewski prof. SGGW, Dziekan Wydziału Nauk Ekonomicznych SGGW 10:30 Zarządzanie jakością i ryzykiem w globalnych łańcuchach rolno-spożywczych prof. Brigitte Petersen Dyrektor Międzynarodowego Centrum Badań Żywnościowych Łańcuchów Dostaw (FoodNetCenter), Uniwersytet w Bonn (Niemcy) 11:00 Nowe zadania i kompetencje IJHARS wynikające z ustawy o jakości żywności prof. Stanisław Kowalczyk Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych 11:15 Rola Inspekcji Weterynaryjnej w nadzorze nad bezpieczeństwem żywności Marek Pirsztuk Główny Lekarz Weterynarii 11:30 Traceability identyfikowalność i możliwość śledzenia produktu, podstawowe narzędzie do wycofania niebezpiecznej żywności z rynku Iwona Zawinowska Naczelnik Wydziału Bezpieczeństwa Żywności Główny Inspektorat Weterynarii 11:45 Analiza i zarządzanie ryzykiem Marcin Kozłowski Dyrektor Wydziału Bezpieczeństwa Żywności Główny Inspektorat Weterynarii 12:00 Panel dyskusyjny: Nadzór nad bezpieczeństwem żywności, podział kompetencji między odpowiedzialnymi jednostkami doświadczenia polskie i europejskie prof. Brigitte Petersen, prof. Stanisław Kowalczyk, dr Marek Pirsztuk, dr Marcin Kozłowski 12:45 Przerwa kawowa 13:15 Wymagania prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności ze specjalnym uwzględnieniem legislacji europejskiej dr Paweł Wojciechowski Katedra Prawa Żywnościowego, Uniwersytet Warszawski 13:30 Rola Centrum Niemieckiego i Europejskiego Prawa Żywnościowego w doradzaniu polityce oraz uczestnikom łańcucha żywnościowego dr Katja Brzezinski Uniwersytet w Bayreuth 14:00 Panel dyskusyjny: Zarządzanie i komunikowanie ryzyka Roman Jagieliński, dr Czesław Siekierski, Adam Tański

4 14:45 Lunch 15:45 Zarządzanie i komunikowanie ryzyka dr hab. Judith Kreyenschmidt Research Group Cold Chain Management Uniwersytet w Bonn (Niemcy) 16:15 Panel dyskusyjny: Prawo żywnościowe Prawnicy: r.pr. dr Michał Rudy, dr Paweł Wojciechowski, Michał Walczak, dr Katja Brzezinski 17:00 Dyskusja i zakończenie drugiego dnia Kongresu 19:00 Gala Liderzy Jakości Żywności redakcja Bezpieczeństwa i Higieny Żywności DZIEŃ III ( ) 9:30 Otwarcie trzeciego dnia Kongresu 9:40 Globalne wyzwania związane z produkcją i eksportem żywności prof. Bogdan Klepacki Prorektor ds. Dydaktyki, Kierownik Zakładu Ekonomiki i Inżynierii Logistyki, Wydział Nauk Ekonomicznych SGGW 9:50 Aspekty ekonomiczne zagospodarowania odpadów opakowaniowych Tadeusz Pokrywka Prezes Krajowej Izby Gospodarczej Przemysłu Spożywczego i Opakowań 10:00 Rola centrów kompetencji w globalnych łańcuchach owoców i warzyw prof. Georg Noga Uniwersytet w Bonn 10:30 Panel: Ekonomia prof. Bogdan Klepacki, prof. Andrzej Kowalski, Tadeusz Pokrywka, prof. Georg Noga 11:15 Przerwa kawowa 11:45 Standardy IFS narzędziem rozwoju biznesu Marek Marzec Przedstawiciel IFS CEE 12:00 Ścieżka kwalifikacji zawodowej Młodszy Menadżer Jakości dr Susanne Lehnert Uniwersytet w Bonn (Niemcy), dr Sebastian Jarzębowski SGGW 12:30 Certyfikacja personelu Danuta Orleańska PCBC 12:45 Panel: Standardy jakości Maria Andrzej Faliński, Marek Marzec, dr Susanne Lehnert, Sebastian Jarzębowski, Danuta Orleańska 13:30 Europejski standard pest control Tadeusz Wojciechowski Prezes Polskiej Federacji Pest Control 13:45 Pestycydy zagrożenie chemiczne Maciej Majewski FreshMazovia.com 14:00 Panel: Mikrobiologia i higiena zagrożenia i ocena ryzyka Tadeusz Wojciechowski, Maciej Majewski 14:45 Rola Platformy Zarządzania Łańcuchem Chłodniczym transfer wiedzy, prewencja zagrożeń mikrobiologicznych oraz strat żywności dr hab. Judith Kreyenschmidt Research group Cold Chain Management, Uniwersytet w Bonn 15:15 Odpowiedzialność i analiza ryzyka oraz zapobieganie zagrożeniom związanym z konsumpcją żywności w gospodarstwach domowych prof. Rainer Stamminger Uniwersytet w Bonn 15:45 Dyskusja i zakończenie Kongresu 16:00 Lunch

5 I. Dane uczestnika ZGŁOSZENIE UDZIAŁU Bezpieczeństwo żywności zarządzanie ryzykiem w łańcuchu dostaw r. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Aula Kryształowa, ul. Nowoursynowska 166, Warszawa A/ Imię i nazwisko uczestnika:... stanowisko:... B/ imię i nazwisko uczestnika:... stanowisko:... C/ imię i nazwisko uczestnika:... stanowisko:... II. Dane nabywcy, potrzebne do wystawienia faktury VAT: 1. Pełna nazwa firmy: Adres firmy: Telefon:... Fax: NIP:... III. Opłata za udział w Kongresie jednej osoby obejmuje: udział w Kongresie, posiłki, materiały informacyjne KOSZT UDZIAŁU W KONGRESIE: 800 zł x... osób Do zapłaty:... zł + 23% VAT 20% RABATU przy zgłoszeniu do 27 lutego 2015 r. IV. Warunki uczestnictwa: 1. Podstawą do wzięcia udziału w Kongresie jest wypełnienie i przesłanie niniejszego zgłoszenia faxem lub em na adres organizatora do dnia 11 marca 2015 r. Zgłoszenia po 11 marca w uzgodnieniu z organizatorem. 2. Przesłanie do Biura Promocji Jakości Sp. z o.o. wypełnionego i podpisanego formularza zgłoszeniowego stanowi zawarcie wiążącej umowy pomiędzy zgłaszającym a Biurem Promocji Jakości. Faktura pro forma jest standardowo wystawiana i wysyłana em lub faxem po otrzymaniu formularza zgłoszeniowego. 3. Prosimy o dokonanie wpłaty w terminie 14 dni od wysłania zgłoszenia, ale nie później niż dzień przed rozpoczęciem Kongresu. 4. Wpłaty należy dokonać na konto: Biuro Promocji Jakości Sp. z o.o. BPJ Bank Millennium: W przypadku pisemnej rezygnacji z uczestnictwa w terminie do 14 dni przed dniem Kongresu, uczestnik zobowiązany jest do uiszczenia opłaty manipulacyjnej w wysokości 20% opłaty za udział w Kongresie + 23% VAT. 6. W przypadku pisemnej rezygnacji z uczestnictwa w terminie późniejszym niż 14 dni lub braku udziału w Kongresie, uczestnik zobowiązany jest do uiszczenia pełnej kwoty wynikającej z przesłanego zgłoszenia. 7. Nieodwołanie zgłoszenia powoduje obciążenie pełnymi kosztami udziału w Kongresie. 8. Niedokonanie wpłaty nie jest jednoznaczne z rezygnacją z udziału w Kongresie. 9. Po wcześniejszym uzgodnieniu z organizatorem istnieje możliwość zmiany osoby zgłoszonej do udziału w Kongresie. 10. Organizator zastrzega sobie prawo do zmian w programie oraz zmiany terminu lub odwołania Kongresu. 11. W przypadku wyczerpania liczby miejsc lub odwołania Kongresu z winy organizatora, uczestnikowi zwrócona zostanie cała kwota wpłaty. Zgodnie z ustawą z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (Dz.U r. Nr 133 poz. 833) Biuro Promocji Jakości Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie (dalej BPJ), informuje, że jest administratorem danych osobowych. Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych w celach promocji i marketingu działalności prowadzonej przez BPJ, świadczonych usług oraz oferowanych produktów, a także w celu promocji ofert klientów BPJ. Wyrażam również zgodę na otrzymywanie drogą elektroniczną ofert oraz informacji handlowych dotyczących BPJ oraz klientów BPJ. Wyrażającemu zgodę na przetwarzanie danych osobowych przysługuje prawo kontroli przetwarzania danych, które go dotyczą, w tym także prawo ich poprawiania. Równocześnie oświadczam, że zapoznałem się z warunkami uczestnictwa oraz zobowiązuję się do zapłaty całej kwoty wynikającej z niniejszej umowy miejscowość data pieczęć firmy podpis i pieczęć osoby upoważnionej UWAGA: ILOŚĆ MIEJSC OGRANICZONA Biuro Promocji Jakości, ul. Resorowa 10, Warszawa, tel.: (22) , fax: (22) , biuro@bpj.com.pl Biuro Promocji Jakości Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie (02-956), ul. Resorowa 10, wpisana jest do Rejestru Przedsiębiorców prowadzonego przez Sąd Rejonowy dla m.st. Warszawy, XIII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS , NIP

6 II KONGRES Bezpieczeństwo żywności zarządzanie ryzykiem w łańcuchach dostaw r. PAKIETY SPONSORSKIE Kongres Bezpieczeństwo żywności - zarządzanie ryzykiem w łańcuchu dostaw jest niepowtarzalnym spotkaniem i wymianą doświadczeń pomiędzy nauką, urzędową kontrolą żywności a biznesem. Stwarza to potencjalnym sponsorom okazję do nawiązania szerokich kontaktów biznesowych i zaprezentowania swojej marki licznej publiczności oraz dotarcie do grup opiniotwórczych. Poniższe pakiety sponsorskie zostały zróżnicowane tak, aby możliwe było zintensyfikowanie działań promocyjnych podczas Kongresu. SPONSOR GENERALNY logotyp Sponsora: - na slajdach prezentacji - na smyczach wykorzystanych do zawieszenia identyfikatorów podczas Kongresu - na stronie z przekierowaniem na stronę Sponsora (na 2 tygodnie) - na zaproszeniach - na torbach konferencyjnych baner na scenie i w holu własne stoisko informacyjne wystąpienie przedstawiciela Sponsora w panelu dyskusyjnym uczestnictwo pięciu przedstawicieli Sponsora w Kongresie, bez dodatkowych opłat reklama w wydawnictwie kongresowym (1 s. A4) reklama w kwartalniku Bezpieczeństwo i Higiena Żywności (2 s. A4) Koszt pakietu: zł + 23% VAT SPONSOR ZŁOTY logotyp Sponsora: - na slajdach prezentacji - na zaproszeniach - na torbach konferencyjnych baner na scenie własne stoisko informacyjne uczestnictwo czterech przedstawicieli Sponsora w Kongresie, bez dodatkowych opłat reklama w wydawnictwie kongresowym (1 s. A4) reklama w kwartalniku Bezpieczeństwo i Higiena Żywności (2 s. A4) Koszt pakietu: zł + 23% VAT

7 SPONSOR SREBRNY logotyp Sponsora: - na slajdach prezentacji - na zaproszeniach baner w holu wyłożenie materiałów promocyjnych w holu uczestnictwo trzech przedstawicieli Sponsora w Kongresie, bez dodatkowych opłat reklama w wydawnictwie kongresowym (1 s. A4) reklama w kwartalniku Bezpieczeństwo i Higiena Żywności (1/2 s. A4) Koszt pakietu: zł + 23% VAT SPONSOR BRĄZOWY logotyp Sponsora na zaproszeniach wyłożenie materiałów promocyjnych w holu uczestnictwo dwóch przedstawicieli Sponsora w Kongresie, bez dodatkowych opłat reklama w wydawnictwie kongresowym (1/2 s. A4) reklama w kwartalniku Bezpieczeństwo i Higiena Żywności (1/2 s. A4) Koszt pakietu: zł + 23% VAT W przypadku zainteresowania współpracą, prosimy o kontakt z p. Katarzyną Kowalską (tel.: (22) , biuro@bpj.com.pl). Biuro Promocji Jakości Sp. z o.o. ul. Resorowa 10, Warszawa, tel.: (22) , fax: (22) , biuro@bpj.com.pl, Bank Millennium: