Operator maszyn i urządzeń do przetwórstwa tworzyw sztucznych II stopień (R. Koziarski)

Transkrypt

1 Operator maszyn i urządzeń do przetwórstwa tworzyw sztucznych II stopień (R. Koziarski) 1. Zasady wymiarowania w rysunku technicznym 2. Rodzaje wymiarowania 3. Rodzaje formatów rysunku technicznego 4. Co nazywamy podziałką (skalą ) w rysunku technicznym i jakie znamy rodzaje skali? Stolarz II Rysunek zawodowy w stolarstwie (M. Kuryło) Posługiwanie się dokumentacją technologiczną i konstrukcyjną A.13.1(2)1 odczytać informacje z rysunku złożeniowego, zestawieniowego i wykonawczego; A.13.1(2)2 odczytać wymiary elementów konstrukcyjnych z rysunków wykonawczych; A.13.1(2)3 odczytać z norm materiałowych informacje o ilości i jakości potrzebnych materiałów do wykonania wyrobu; A.13.1(2)4 odczytać informacje o czynnościach i operacjach ze schematu przebiegu procesu technologicznego; A.13.1(2)5 posłużyć się instrukcją stanowiskową; Przykładowe zadania: 1. Czego dotyczą instrukcje bhp 2. Odczytaj z rysunku wymiary 3. Wymień elementy wymiarowe 4. Opisz i zastosuj metody wymiarowe 5. Wymień zasady wymiarowania 6. Zwymiaruj przykładowy element 7. Wyjaśnij definicję: proces technologiczny, proces produkcyjny, zabieg, operacja Sprzedawca II - Organizacja i techniki sprzedaży (M.Barszczewska) Formy i metody prezentowania cech i walorów użytkowych towarów. Zasady rozmieszczania towarów w magazynie i na sali sprzedażowej. Rodzaje magazynów, ich funkcje i wyposażenie. Warunki przechowywania towarów. Odpowiedzialność materialna sprzedawcy. Zasady zabezpieczania towarów przed uszkodzeniem, zniszczeniem, kradzieżą. Metody i formy prezentowania towarów. Metody i formy sprzedaży towarów. Środki transportu wewnętrznego. Zasady obsługi i eksploatacji urządzeń technicznych stosowanych na stanowisku do przygotowywania towarów do sprzedaży.

2 Przykładowe zadania egzaminacyjne 1. Wymień rodzaje magazynów, ich funkcje oraz wyposażenie 2. Uzupełnij tabelę: TOWAR mąka płyn do mycia naczyń bluzka damska czapka dziecięca batoniki czekoladowe dżem krem w tubce długopisy zeszyty Możliwe uszkodzenia, zniszczenia, straty Sposób zabezpieczenia 3. Wyjaśnij działanie czynników szkodliwych w środowisku pracy sprzedawcy na organizm człowieka. OPERATOR URZĄDZEŃ PRZEMYSŁU CHEMICZNEGO II Procesy technologiczne w przemyśle chemicznym (E.Kremer) Chemiczna i technologiczna koncepcja procesów przemysłu chemicznego. Czynniki wpływające na wybór koncepcji technologicznej. Dokumentacja technologiczna. Transport i magazynowanie surowców, półproduktów, produktów i materiałów pomocniczych. Dokumentacja obiegu materiałów. Gospodarka energetyczna w przemyśle chemicznym. Zasady bezpieczeństwa procesowego. System jakości produkcji w przemyśle chemicznym. Zasady kontroli jakości surowców, półproduktów, produktów i materiałów pomocniczych. Normy w kontroli jakości. Pobieranie, sporządzanie i przechowywanie próbek do analiz środowiskowych i procesowych. Metody pomiaru właściwości fizykochemicznych substancji. Metody analizy chemicznej. Normy stosowane w podstawowych pomiarach fizykochemicznych. Dokumentacja procesów kontroli jakości. Ocena jakości surowców, półproduktów, produktów i materiałów pomocniczych. Ocena przebiegu procesu technologicznego na podstawie wyników analiz.

3 OPERATOR MASZYN I URZĄDZEŃ DO PRZETWÓRSTWA TWORZYW SZTUCZNYCH II Podstawy elektrotechniki (T.Karczewski) - Podstawowe jednostki elektryczne. - Źródła prądu stałego i przemiennego. - Obwody prądu stałego i przemiennego. - Maszyny elektryczne. - Zabezpieczenia instalacji elektrycznych. - Układy automatyki sterujące pracą maszyn i urządzeń do przetwórstwa tworzyw sztucznych. PKZ(M.c)(1)4. rozróżnić rodzaje maszyn elektrycznych; PKZ(M.c)(1)5. wskazywać rodzaje zabezpieczeń instalacji i urządzeń od porażenia prądem elektrycznym; PKZ(M.c)(1)6. rozróżniać elementy układów automatyk i sterowania pracą maszyn i urządzeń PKZ(M.c)(1)7. wyjaśnić rolę podzespołów w układach automatyki; PKZ(M.c)(2)1. zastosować prawa elektrotechniki do obliczania obwodów prądu stałego i przemiennego; MURARZ-TYNKARZ I (M.Kuryło) Rysunek zawodowy PKZ(B.c)(5)1 dobrać materiały i przyrządy do sporządzania rysunku; PKZ(B.c)(5)2 stosować zasady pisma technicznego; PKZ(B.c)(5)3 stosować zasady rysunku technicznego; PKZ(B.c)(5)4 stosować techniki kreślenia PKZ(B.c)(6)1 wykonać rzuty aksonometryczne i prostokątne brył oraz detali budowlanych; PKZ(B.c)(6)2 wykonać rysunki rozwinięć i przekrojów brył; PKZ(B.c)(6)3 wykonać szkice szczegółów elementów budowlanych; PKZ(B.c)(7)1 rozróżnić rodzaje dokumentacji budowlanej PKZ(B.c)(7)2 rozróżnić elementy dokumentacji budowlanej PKZ(B.c)(14)1 rozpoznać programy komputerowe dla budownictwa; PKZ(B.c)(14)2 rozróżniać podstawowe funkcje programów komputerowych wspomagających wykonywanie zadań zawodowych; PKZ(B.c)(14)3 obsługiwać program komputerowy wspomagający wykonywanie zadań zawodowych. Przykładowe zadania: 1. Definicja i podział rysunku 2. Definicja rysunku technicznego 3. Rodzaje linii rysunkowych 4. Zastosowanie linii rysunkowych 5. Definicja podziałki 6. Podstawowe formaty arkuszy rysunkowych i ich wymiar 7. Wykonać przykładową bryłę w rzutowaniu prostokątnym 8. Wykonać przykładową bryłę w rzutowaniu aksonometrycznym 9. Wymienić elementy wymiarowe 10. Zastosować zasady i metody wymiarowe

4 Murarz tynkarz I (R.Magryn) 1. Podstawowe pojęcia związane z budownictwem 2. Elementy konstrukcyjne i niekonstrukcyjne budynku 3. Materiału budowlane 4. Właściwości fizyczne i mechaniczne materiałów budowlanych 5. Zagospodarowanie placu budowy 6. Elementy zagospodarowania placu budowy 7. Pomiary w budownictwie 8. Bhp w budownictwie Monter zabudowy i robót wykończeniowych w budownictwie Technologia robót malarsko-tapeciarskich (M.Kuryło) B.6.1(1)1 rozróżnić rodzaje materiałów malarskich; B.6.1(1)2 określić właściwości materiałów malarskich; B.6.1(1)3 ustalić zastosowanie materiałów malarskich; B.6.1(2)1 rozróżnić rodzaje podłoży pod różnego rodzaju powłoki malarskie; B.6.1(2)2 określić sposoby przygotowywania podłoża pod różnego rodzaju powłoki malarskie; B.6.1(5)1 dobrać materiały do wykonania powłok malarskich w określonej technologii; B.6.1(5)2 przygotować materiały do wykonania powłok malarskich w określonej technologii; B.6.1(6)1 scharakteryzować technikę wapienną; B.6.1(6)2 scharakteryzować technikę emulsyjną; B.6.1(6)3 scharakteryzować technikę olejna; B.6.1(6)4 scharakteryzować technikę lakierniczą; B.6.1(7)1 dobrać narzędzia do wykonania robót malarskich; B.6.1(7)2 dobrać sprzęt do wykonania robót malarskich; B.6.1(8)1 scharakteryzować przygotowanie podłoży z różnych materiałów do nakładania powłok malarskich; B.6.1(9)1 scharakteryzować wykonanie powłok malarskich; B.6.1(10) scharakteryzować wykonanie zdobień powłok malarskich; B.6.1(11)1 rozpoznać rodzaje uszkodzeń powłok malarskich; B.6.1(11)2 dobrać sposoby naprawy uszkodzeń powłok malarskich; B.6.1(13)1 ocenić jakość wykonania robót malarskich techniką wapienna; B.6.1(13)2 ocenić jakość wykonania robót malarskich techniką emulsyjna; B.6.1(13)3 ocenić jakość wykonania robót malarskich techniką olejną; B.6.1(13)4 ocenić jakość wykonania robót malarskich techniką lakierniczą; 4.2. Technologia robót tapeciarskich B.6.2(1)1 rozróżnić rodzaje tapet; B.6.2(1)2 określić właściwości tapet; B.6.2(1)3 ustalić zastosowanie tapet; B.6.2(2)1 rozróżnić rodzaje podłoży pod różnego rodzaju tapety; B.6.2(2)2 określić sposoby przygotowania podłoży pod różnego rodzaju tapety; B.6.2(5)1 dobrać materiały do wykonania robót tapeciarskich; B.6.2(5)2 przygotować materiały do wykonania robót tapeciarskich; B.6.2(6)1 dobrać narzędzia do wykonania robót tapeciarskich;

5 B.6.2(6)2 dobrać sprzęt do wykonania robót tapeciarskich; B.6.2(7)1 scharakteryzować przygotowanie podłoży do wykonania robót tapeciarskich; B.6.2(8)1 scharakteryzować roboty tapeciarskie; B.6.2(9)1 scharakteryzować wykonanie zdobień tapet; B.6.2(10)1 rozpoznać rodzaje uszkodzeń tapet; B.6.2(10)2 określić sposoby naprawy uszkodzonych tapet; B.6.2(12)1 ocenić jakość podłoża pod różnego rodzaju tapety; B.6.2(12)2 ocenić jakość robót tapeciarskich zgodnie z warunkami technicznymi wykonania i odbioru; B.6.2(12)3 ocenić jakość robót tapeciarskich pod względem estetyki wykonania; Przykładowe zadania: 1. Składniki farby i lakierów. 2. Rodzaje farb i lakierów. 3. Materiały pomocnicze w robotach malarskich właściwości i zastosowanie. 4. Podłoża pod powłoki malarskie właściwości i sposób przygotowania. 5. Techniki malarskie. 6. Narzędzia i sprzęt do robót malarskich. 7. Rodzaje uszkodzeń powłok malarskich i sposoby ich naprawy. 8. Warunki techniczne wykonania i odbioru robót malarskich. 9. Rodzaje tapet. 10. Tapety właściwości i zastosowanie. 11. Materiały pomocnicze w robotach tapeciarskich właściwości i zastosowanie. 12. Kleje do tapet - właściwości i zastosowanie. 13. Podłoża pod tapety właściwości i sposób przygotowania. 14. Narzędzia i sprzęt do robót tapeciarskich. 15. Rodzaje uszkodzeń tapet i sposoby ich naprawy. 16. Warunki techniczne wykonania i odbioru robót tapeciarskich. Zagadnienia monter sieci instalacji i urządzeń sanitarnych I stopień (R.Magryn) 1. Pojęcie sieci wodociągowej 2. Układy sieci wodociągowej 3. Przewody sieci wodociągowej 4. Uzbrojenie sieci wodociągowej 5. Eksploatacja sieci wodociągowej 6. Próby szczelności i odbiory sieci wodociągowej 7. Naprawy i remonty sieci wodociągowej 8. Pojęcie sieci kanalizacyjnej 9. Rodzaje kanalizacji 10. Uzbrojenie sieci kanalizacyjnej 11. Eksploatacja sieci kanalizacyjnej 12. Próby szczelności i odbiory sieci kanalizacyjnej 13. Naprawy i remonty sieci kanalizacyjnej

6 MONTER SIECI, INSTALACJI i URZĄDZEŃ SANITARNYCH I Podstawy budownictwa (M.Kuryło) Obiekty budowlane PKZ (B.e)(1)1 rozpoznaje rodzaje obiektów budowlanych PKZ (B.e)(1)2 dokonuje klasyfikacji budynków zgodnie z zapisami prawa budowlanego; PKZ (B.e)(1)3 rozpoznaje elementy budynków; PKZ (B.e)(2)1 rozróżnia układy konstrukcyjne budynków; PKZ (B.e)(2)2 rozróżnia elementy konstrukcyjne obiektów budowlanych; PKZ (B.e)(2)3 rozróżnia elementy niekonstrukcyjne obiektów budowlanych; PKZ (B.e)(2)4 rozróżnia technologie wykonywania budynków; PKZ (B.e)(2)5 wyjaśnia technologie wykonywania budynków; Materiały budowlane PKZ (B.e)(3)1 rozpoznaje rodzaje materiałów i wyrobów budowlanych; PKZ (B.e)(3)2 rozróżnia materiały i wyroby budowlane; PKZ (B.e)(3)3 wyjaśnia wymagania stawiane materiałom i wyrobom budowlanym zgodnie z obowiązującymi normami; PKZ (B.e)(3)4 wyjaśnia właściwości materiałów i wyrobów budowlanych; PKZ (B.e)(3)5 dobiera materiały i wyroby budowlane do robót budowlanych; Instalacje budowlane PKZ (B.e)(4)1 dokonuje klasyfikacji rodzajów instalacji budowlanych; PKZ (B.e)(4)2 rozpoznaje rodzaje instalacji budowlanych; PKZ (B.e)(4)3 rozpoznaje elementy instalacji budowlanych; PKZ (B.e)(4)4 rozróżnia materiały instalacyjne; PKZ (B.e)(4)5 wyjaśnia wymagania stawiane materiałom instalacyjnym zgodnie z obowiązującymi normami PKZ (B.e)(4)6 wyjaśnia właściwości materiałów instalacyjnych; PKZ (B.e)(4)7 wyjaśnia zasady i warunki montażu przewodów, uzbrojenia, przyborów i urządzeń instalacji budowlanych; PKZ (B.e)(4)8 wyjaśnia zasady prowadzenia przewodów instalacji budowlanych w budynku PKZ (B.e)(4)9 wyjaśnia warunki techniczne odbioru instalacji budowlanych; Infrastruktura podziemna terenu PKZ (B.e)(5)1 rozpoznaje rodzaje i przeznaczenie infrastruktury podziemnej terenu; PKZ (B.e)(5)2 wyjaśnia zasady sytuowania infrastruktury podziemnej terenu; PKZ (B.e)(5)3 wyjaśnia zasady znakowania infrastruktury podziemnej w terenie; PKZ (B.e)(5)4 wyjaśnia technologie wykonania sieciowej infrastruktury podziemnej; PKZ (B.e)(5)5 rozpoznaje zagrożenia związane z wykonywaniem infrastruktury podziemnej PKZ (B.e)(5)6 dokonuje klasyfikacji technik inspekcyjnych sieciowej infrastruktury podziemnej. Paliwa gazowe PKZ (B.e)(8)1 rozróżnia rodzaje paliw gazowych; PKZ (B.e)(8)2 dokonuje klasyfikacji paliw gazowych według Polskiej Normy na grupy i podgrupy; PKZ (B.e)(8)3 wyjaśnia właściwości fizyczne i chemiczne paliw gazowych; PKZ (B.e)(8)4 wyjaśnia wybuchowe i toksyczne właściwości gazów palnych; PKZ (B.e)(8)5 wyjaśnia zakres i kierunki stosowania paliw gazowych; PKZ (B.e)(8)6 wyjaśnia rozmieszczenie zasobów gazu ziemnego w Polsce i na świecie. Grunty budowlane i roboty ziemne PKZ (B.e)(11)1 dokonuje klasyfikacji gruntów; PKZ (B.e)(11)2 dokonuje analizy określonych właściwości gruntów mających wpływ na przebieg

7 robót ziemnych; PKZ (B.e)(11)3 klasyfikuje rodzaje badań gruntów; PKZ (B.e)(11)4 wyjaśnia geotechniczne metody badania gruntów; PKZ (B.e)(12)1 klasyfikuje rodzaje robót ziemnych; PKZ (B.e)(12)2 porównuje metody wykopowe i bezwykopowe układania sieci komunalnych; PKZ (B.e)(12)3 dobiera maszyny, sprzęt i narzędzia do robót ziemnych w zależności od rodzaju gruntu; PKZ (B.e)(12)4 ustala wielkości charakterystyczne wykopu i nasypu; PKZ (B.e)(12)5 ustala sposoby zabezpieczania ścian wykopów w zależności od rodzaju gruntu i głębokości wykopu; PKZ (B.e)(12)6 ustala sposób zabezpieczenia skarp nasypów; PKZ (B.e)(12)7 ustala sposoby odwadniania wykopów; PKZ (B.e)(12)8 wyjaśnia sposób zagęszczenia mas ziemnych; PKZ (B.e)(12)9 dobiera środki transportu mas ziemnych; PKZ (B.e)(12)10 interpretuje warunki techniczne wykonania i odbioru robót ziemnych. BHP(1)1 wymienia czynniki fizyczne, chemiczne i biologiczne oddziaływujące na człowieka w miejscu pracy i opisuje źródła zanieczyszczeń środowiska naturalnego; BHP(1)2 ocenia przyczyny zmęczenia fizycznego i psychicznego w czasie pracy; BHP(1)3 wyjaśnia zasady ochrony przeciwpożarowej w przedsiębiorstwie instalacji sanitarnych; BHP(1)4 wymienia zasady organizacji miejsca pracy zgodnie z wymaganiami ergonomii; BHP(2)1 wymienia instytucje oraz służby działające w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska w Polsce; BHP((2)2 charakteryzować zadania i uprawnienia instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska w Polsce; BHP(2)3 identyfikuje podstawowe przepisy dotyczące prawnej ochrony pracy; BHP(3)1 rozpoznaje prawa i obowiązki pracownika w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy; BHP (3)2 rozpoznaje obowiązki pracodawcy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy; BHP(3)3 zastosuje przepisy dotyczące ochrony pracownika w miejscu pracy; BHP(3)4 opracowuje procedurę postępowania w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy w przedsiębiorstwie instalacji sanitarnych; BHP(5)1 ustala rodzaje czynników szkodliwych występujących w środowisku pracy montera sieci, instalacji i urządzeń sanitarnych; BHP(5)2 dokonuje charakterystyki czynników szkodliwych występujących w środowisku pracy montera sieci, instalacji i urządzeń sanitarnych; BHP(5)3 wyjaśnia sposoby zabezpieczania się przed czynnikami szkodliwymi w pracy montera sieci, instalacji i urządzeń sanitarnych BHP(6)1 identyfikuje czynniki szkodliwe dla organizmu człowieka występujące na stanowisku roboczym; BHP(6)2 dokonuje analizy skutków oddziaływania czynników szkodliwych na organizm człowieka; BHP(6)3 ustala sposoby zapobiegania zagrożeniom życia i zdrowia w miejscu pracy; BHP(9)1 analizuje przepisy i zasady bezpieczeństwa i higieny pracy oraz przepisy ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska podczas wykonywania zadań zawodowych montera sieci, instalacji i urządzeń sanitarnych; BHP(9)2 przestrzega zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz przepisy ochrony przeciwpożarowej podczas wykonywania zadań zawodowych montera sieci, instalacji i urządzeń sanitarnych; BHP(9)3 przestrzega zasad ochrony środowiska podczas wykonywania zadań zawodowych montera sieci, instalacji i urządzeń sanitarnych; BHP(10)2 identyfikuje stany zagrożenia zdrowia i życia w miejscu pracy; BHP(10)3 udziela zgodnie z zasadami pomocy przedmedycznej w razie wypadku przy pracy oraz w

8 stanach zagrożenia zdrowia i życia; Przykładowe zadania 1. Podstawowe definicje związane z budownictwem: budownictwo, obiekt budowlany, budowla, budynek, obiekty małej architektury 2. Układy konstrukcyjne budynków. 3. Elementy konstrukcyjne obiektów budowlanych. 4. Instalacje w budynkach 5. Izolacje w budynkach 6. Rodzaje materiałów budowlanych 7. Wymień i opisz spoiwa 8. Właściwości fizyczne materiałów budowlanych 9. Opisz szkło 10. Czynności podczas wykonywania sieci komunalnych 11. Właściwości paliw gazowych 12. Opisz gaz ziemny 13. Klasyfikacja gruntów. 14. Rodzaje robót ziemnych. 15. Maszyny, sprzęt i narzędzia do robót ziemnych. 16. Zasady ochrony przeciwpożarowej 17. Prawa i obowiązki pracownika w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy Fryzjer II - Techniki fryzjerskie (M.Kostrzewska) Indywidualne cechy urody klienta. Kształty twarzy. Budowa głowy. Nieprawidłowości porostu włosów. Deformacje głowy klientki. Sekcje i separacje. Sprzęt fryzjerski do strzyżenia. Metody strzyżenia. Sposoby strzyżenia. Techniki strzyżenia. Formy strzyżeń. Proces strzyżenia włosów. Formy zarostu. Proces strzyżenia zarostu. Błędy strzyżenia i ich korygowanie. Cukiernik II Technologie produkcji cukierniczej (R.Andrzejaszek) 1.Surowce, dodatki do żywności stosowane do produkcji gotowych wyrobów cukierniczych.

9 2.Metody sporządzania gotowych wyrobów cukierniczych. 3.Proces produkcji ciast i wyrobów z ciasta: drożdżowego, parzonego, kruchego i półkruchego, piernikowego, francuskiego i półfrancuskiego, biszkoptowego i biszkoptowo-tłuszczowego, bezowego, zbijanego, łączonego, wyrobów orzechowych, migdałowych i kokosowych. 4.Produkcja wyrobów cukierniczych trwałych: cukierków, wyrobów wschodnich, pozostałych wyrobów cukierniczych trwałych Cukiernik II Technika w produkcji cukierniczej (B.Dąbrowski) Środki transportu zewnętrznego i wewnętrznego. Transport pneumatyczny mąki. Urządzenia chłodnicze. Charakterystyka urządzeń do przygotowania surowców i półproduktów ( przesiewacze, miesiarki, dzielarki, dzielarko-zaokrąglarki, miksery, młynki, rogalikarki, wałkowarki, wilki, komory rozrostowe Narzędzia ręczne i drobny sprzęt cukierniczy przeznaczony do wytwarzania i obróbki ciasta. Klasyfikacja pieców. Charakterystyka pieców o różnych systemach grzewczych. Zalety i wady różnych typów pieców. Charakterystyka urządzeń do smażenia. Charakterystyka urządzeń do konfekcjonowania wyrobów cukierniczych. Kucharz II - Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii (B. Dąbrowski) Układ funkcjonalny zakładu gastronomicznego- zasady projektowania zakładów gastronomicznych Instalacje techniczne w zakładzie gastronomicznym (GRZEWCZA, WENTYLACJA, KLIMATYZACJA, ELEKTRYCZNA, WODNO-KANALIZACYJNA, GAZOWA) Drobny sprzęt gastronomiczny, naczynia do podawania potraw i napojów. Zasady korzystania z urządzeń gastronomicznych.- (ZASADY BHP) Wyposażenie magazynów zakładu gastronomicznego ( rodzaje magazynów, wyposażenie do zapewnienia odpowiednich warunków, sprzęt magazynowy oraz meble magazynowe). Urządzenia do obróbki wstępnej surowców (urządzenia do mycia i płukania, obierania, krojenia, rozdrobnienia, wyciskarki, sokowirówki, kutry, wilki, piły, kotleciarki,

10 skrobaczki do ryb, miesiarko-ubijarki, miksery, blendery, krajalnice, młynki, maszyny wieloczynnościowe Urządzenia do obróbki cieplnej półproduktów (kotły warzelne, taborety grzewcze, szybkowary, steamery, patelnie, frytownice, grille, ruszty, piekarniki, piece konwekcyjne, piece konwekcyjno-parowe, rożna, bemary, podgrzewacze do potraw i naczyń, meble i witryny podgrzewcze, trzony kuchenne, piece konwekcyjno-parowe, kuchnie mikrofalowe) Wyposażenie zmywalni naczyń stołowych. Urządzenia chłodnicze stosowane w gastronomii (MAGAZYNOWE, TECHNOLOGICZNE, EKSPOZYCYJNE) Zagadnienia Ł. Szerszenowicz Blacharz I Podstawy konstrukcji maszyn szkice brył geometrycznych w rzutach prostokątnych i aksonometrycznych wg metody europejskiej szkice części maszyn odwzorowujące kształty zewnętrzne i wewnętrzne przekroje brył płaskościennych i obrotowych i rozwinięcia wymiarowanie szkiców brył i części maszyn oznaczanie na szkicach i rysunkach wymiarów tolerowanych, pasowań, odchyłek kształtu i położenia, chropowatość powierzchni, zbieżność i pochylenia linie przenikania brył płaskościennych i obrotowych rysunki techniczne: wykonawcze, złożeniowe, zestawieniowe, montażowe, zabiegowe i operacyjne uproszczenia rysunkowe do wykonania szkiców Stolarz II Technologia wyrobów stolarskich sklasyfikować surowiec tartaczny przy użyciu normy; sklasyfikować materiały tarte przy użyciu normy; Tolerancja i pasowanie elementów stałych i ruchomych w wyrobie technologia wytwarzania wyrobów stolarskich z drewna litego; Sposoby obróbki drewna i tworzyw drzewnych w zależności od kształtu elementów; Stolarz II Maszyny i urządzenia do obróbki drewna i tworzyw drzewnych zdefiniować pojęcia: maszyny, obrabiarki, urządzenia, narzędzia; scharakteryzować części maszyn oraz podzespoły występujące w konstrukcjach maszyn i urządzeń; sklasyfikować obrabiarki do drewna;

11 nazwać maszyny i urządzenia stosowane do obróbki drewna i tworzyw drzewnych zgodnie z obowiązującą terminologią branżową; charakteryzować budowę i zastosowanie maszyn i urządzeń stosowanych do obróbki drewna i tworzyw drzewnych; sklasyfikować narzędzia do obróbki drewna i tworzyw drzewnych; wymienić wymagania, jakie powinny spełniać narzędzia do obróbki drewna i tworzyw drzewnych; wymieniać cechy charakteryzujące grupy narzędzi stosowanych do obróbki drewna i tworzyw drzewnych; analizować parametry narzędzi stosowanych do różnych obrabiarek oraz rodzajów obróbki drewna i tworzyw drzewnych; określić zagrożenia związane z pracą na obrabiarkach do drewna i tworzyw drzewnych. Operator urządzeń przemysłu chemicznego II Maszyny i urządzenia w przemyśle chemicznym rozpoznawać znormalizowane symbole i oznaczenia graficzne stosowane na schematach aparatów i urządzeń przemysłu chemicznego; scharakteryzować budowę i wyjaśnić zasadę działania maszyn i urządzeń przemysłu chemicznego; określić własności urządzeń i układów automatyki na podstawie dokumentacji technicznej i instrukcji obsługi; określić prawa i zasady mechaniki technicznej, elektrotechniki, elektroniki i automatyki; sklasyfikować maszyny urządzenia stosowane w przemyśle chemicznym; rozróżnić przeznaczenie części maszyn i urządzeń; rozróżnić połączenia konstrukcyjne stosowane w przemyśle chemicznym; rozróżnić stosowane w przemyśle chemicznym uszczelnienia; wskazać przyczyny powodujące zużycie maszyn i urządzeń; scharakteryzować rodzaje zniszczeń korozyjnych wywołanych eksploatacją maszyn i urządzeń; scharakteryzować metody ochrony maszyn i urządzeń przed nadmiernym zużyciem; określić sposoby zapobiegania korozji materiałów konstrukcyjnych maszyn i urządzeń; scharakteryzować powłoki ochronne i ich zastosowanie; opisać budowę i zasadę działania silników elektrycznych; odczytać parametry silników elektrycznych umieszczone na tabliczkach znamionowych oraz w instrukcjach i katalogach; scharakteryzować budowę układów regulacji i sterowania stosowanych w maszynach i urządzeniach; określić zastosowanie urządzeń sterowania i regulacji w podstawowych procesach fizycznych i chemicznych przemysłu chemicznego; scharakteryzować zastosowanie układów regulacji i sterowania w procesach technologicznych; scharakteryzować zasadę działania układów regulacji i sterowania; własności urządzeń i układów automatyki na podstawie dokumentacji technicznej i instrukcji obsługi; materiały stosowane w konstrukcji maszyn i urządzeń przemysłu chemicznego; właściwości fizyczne, chemiczne, mechaniczne i technologiczne materiałów stosowanych w konstrukcji maszyn i urządzeń przemysłu chemicznego; zastosowanie metali, stopów metali, metali nieżelaznych i ich stopów oraz materiałów niemetalicznych do budowy maszyn i urządzeń przemysłu chemicznego; odporność materiałów konstrukcyjnych na czynniki mechaniczne i chemiczne w warunkach eksploatacji maszyn i urządzeń; zastosowanie połączeń: osi i wałów, łożysk, sprzęgieł, hamulców, przekładni mechanicznych;

12 wyjaśnić budowę i zasadę działania napędów hydraulicznych i pneumatycznych; zagrożenia dla środowiska pracy powstające w czasie eksploatacji podstawowych maszyn i urządzeń przemysłu chemicznego; zasady bezpiecznego transportu chemikaliów; Operator maszyn i urządzeń do przetwórstwa tworzyw sztucznych II Podstawy konstrukcji i technologii maszyn do przetwórstwa tworzyw sztucznych prawa i zasady statyki; prawa i zasady kinematyki; prawa i zasady dynamiki; rodzaje naprężeń i odkształceń w ciałach sztywnych; rodzaje korozji i przyczyny jej powstawania; sposoby ochrony przed korozją; rodzaje powłok ochronnych i techniki ich nanoszenia; prawa mechaniki do obliczeń statycznego płaskiego układu sił; prawa mechaniki do obliczeń kinematycznych obliczenia wytrzymałościowe elementów maszyn i urządzeń; programy komputerowe wspomagające wybór znormalizowanych części maszyn; rodzaje dokumentacji technicznej maszyn i urządzeń; znaczenie normalizacji, typizacji i unifikacji w budowie maszyn; znaczenie normalizacji, typizacji i unifikacji w budowie maszyn; określić budowę maszyn i urządzeń; scharakteryzować zasadę działania maszyn i urządzeń; Tapicer II Materiałoznawstwo wskazać przyczyny powstawania wad drewna; określić sposoby eliminowania wad drewna; zinterpretować wpływ wad na zastosowanie drewna w wyrobach tapicerowanych; sklasyfikować rodzaje sprężyn i formatek sprężynowych stosowanych w tapicerstwie; wskazać okucia i elementy metalowe w wyrobach tapicerowanych; określić rodzaje materiałów wyściółkowych stosowanych w wyrobach tapicerowanych; Tapicer II Technologia Procesy technologiczne wyrobów tapicerowanych zastosować obowiązującą terminologię dotyczącą konstrukcji wyrobów tapicerowanych; posłużyć się obowiązującą terminologią dotyczącą metod i technik wytwarzania wyrobów tapicerowanych; obliczyć zużycie materiałów niezbędnych do wykonania wyrobów tapicerowanych; określić koszty wykonania wyrobów tapicerowanych; rozróżnić rodzaje konstrukcji nośnych wyrobów tapicerowanych; rozróżnić rodzaje podłoży; dobrać rodzaj podłoża do konstrukcji wyrobu; dobrać materiały do rodzaju wykonywanego podłoża; dobrać materiały do wykonania warstw tapicerowanych; dobrać materiały do wykonania pokryć i wykończeń dekoracyjnych wyrobów tapicerowanych; dobrać materiały do wykonania wyrobów tapicerowanych specjalistycznych zidentyfikować operacje technologiczne niezbędne przy produkcji wyrobów tapicerowanych; dobrać kolejność operacji technologicznych w procesie produkcji wyrobów tapicerowanych sporządzić schemat procesu technologicznego wyrobów tapicerowanych;

13 rozpoznać źródła i czynniki szkodliwe podczas wykonywania wyrobów tapicerowanych; ustalić sposoby zapobiegania zagrożeniom zdrowia i ochrony środowiska związanych z wykonywaniem wyrobów tapicerowanych; zorganizować stanowisko pracy do wykonywania wyrobów tapicerowanych zgodnie z obowiązującymi przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska; zorganizować stanowisko pracy do wykonywania wyrobów tapicerowanych zgodnie z obowiązującymi wymaganiami ergonomii; dokonać analizy przepisów i zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz przepisów ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska podczas wykonywania prac tapicerskich; Blacharz I Podstawy konstrukcji maszyn szkice brył geometrycznych w rzutach prostokątnych i aksonometrycznych wg metody europejskiej E szkice części maszyn odwzorowujące kształty zewnętrzne i wewnętrzne przekroje brył płaskościennych i obrotowych i rozwinięcia wymiarowanie szkiców brył i części maszyn oznaczanie na szkicach i rysunkach wymiarów tolerowanych, pasowań, odchyłek kształtu i położenia, chropowatość powierzchni, zbieżność i pochylenia linie przenikania brył płaskościennych i obrotowych rysunki techniczne: wykonawcze, złożeniowe, zestawieniowe, montażowe, zabiegowe i operacyjne uproszczenia rysunkowe do wykonania szkiców