Dostosujemy Firmowe spotkanie kulinarne do Waszych potrzeb i oczekiwań

Transkrypt

1 oferta dla firm

2 Dostosujemy Firmowe spotkanie kulinarne do Waszych potrzeb i oczekiwań Dzielenie się wiedzą to zaproszenie do wspólnego stołu. Robimy to z dziką rozkoszą poznając wtedy nasze upodobania kulinarne. Walczymy z uporem maniaka o lepsze potrawy na naszych stołach. FUMENTI powstało, aby zmienić banalny posiłek w celebrację życia kulinarnego. Nasz przekaz skierowany jest do ludzi otwartych na nowości kulinarne, ale szanujących tradycję. Akademia Kulinarna FUMENTI z Gdańska oferuje szeroką gamę firmowych spotkań i degustacji kulinarnych - integrujących lekcji gotowania. W zależności od Państwa oczekiwań spotkania i warsztaty kulinarne mogą odbywać się w oficjalnej lub luźnej atmosferze.

3 Warsztaty kulinarne - integracja w grupie Zapraszamy do naszej nowocześnie urządzonej kuchni oraz przestronnej jadalni w Gdańsku przy ulicy Chodkiewicza 22. Tutaj, niemal codziennie odbywają się kursy, szkolenia i spotkania kulinarne. Pod czujnym okiem naszych ekspertów oraz doświadczonych kucharzy przygotujecie Państwo kilkudaniowy obiad lub kolację, spożywaniem których, popijając wino, będziecie się rozkoszować w naszej jadalni. Będziecie mogli się cieszyć przygotowując wymyślny posiłek bez męczącej perspektywy zmywania naczyń. Nasze spotkania trwają najczęściej 3-5 godz. i odbywają się w ciągu dnia lub wieczorem, w zależności od Państwa potrzeb. Najmniejsza liczba uczestników to 8 osób, największa to ok. 40 osób (optymalna 20 osób). Dla zwiększenia emocji i podniesienia adrenaliny na Państwa życzenie zorganizujemy konkursy z nagrodami za przygotowanie najlepszych potraw, dostarczenie najlepszych doznań smakowych lub kulinarno-estetycznych.

4 Warsztaty kulinarne - Niespodzianka dla specjalnych Klientów Chcecie Państwo mile zaskoczyć najlepszych klientów swojej firmy, a przy okazji pogłębić wasze wspólne relacje? Przyprowadźcie ich do naszej nowoczesnej Akademii Kulinarnej na wspólny kurs gotowania! Podczas 3-4 godzinnego wspólnego gotowania, będziecie mogli Państwo przy winie i dobrej muzyce lepiej się poznać, a na koniec w dobrej atmosferze spożyć przygotowany wielodaniowy posiłek. Pokazy gotowania Relaksując się przy lampce wina będziecie mogli Państwo przyjrzeć się ekspertom naszej Akademii Kulinarnej podczas ich codziennych zmagań w kuchni. A wszystko to nie męcząc się samemu! Oferujemy prezentacje tematyczne w zależności od Państwa życzeń i wyobraźni. Organizowane przez nas wcześniej spotkania obejmowały np. Sushi i owoce morza oraz drobne przekąski na przyjęcia. Na koniec pokazu zapraszmy Państwa do spożycia przygotowanych potraw w naszej jadalni. Najmniejsza liczba uczestników to 16 osób, maksymalna ok. 40.

5 Warsztaty wiedzy o winie FUMENTI przygotuje dla Państwa spotkanie, podczas którego wino, jego odpowiedni dobór, tajniki i sposoby podawania, staną się tematem przewodnim. W naszej Akademii nauczycie się Państwo przygotowywać posiłki odpowiednie dla Waszych ulubionych rodzajów wina. W zależności od Państwa potrzeb, przedstawiona przez nas oferta może się również skupić na samej sztuce degustacji wina oraz tym jak rozpoznać odpowiednie do każdego posiłku wino tak, aby jego degustacja stała się prawdziwym kulinarnym uzupełnieniem spożywanych dań. Pomocy udzielą nam doświadczeni, współpracujący z nami eksperci. Nasze spotkania mogą również zostać wzbogacone krótkim wykładem przygotowanym przez naszych wykładowców. Zachęcamy Państwa do spotkania z naszymi ekspertami i wspólnej degustacji win!

6 Warsztaty koktajlowe Metaliczne odgłosy sprzętów barmańskich komponujące się z krystalicznym brzękiem szkła i delikatnym szeptem strumienia alkoholu wypełniającego kieliszek, a w nim zaklęta opowieść FUMENTI proponuje Państwu jedyną w swoim rodzaju koktajlową podróż w czasie i przestrzeni od wyrazistych specjałów podziemnych barów prohibicyjnej Ameryki, po orzeźwiające klasyki karaibskich plaż, od klasycznego Manhattana, po molekularne galaretki Mai Tai. To wszystko przygotują Państwo pod okiem naszego eksperta, który w niebanalny sposób wprowadzi Was w świat sztuki miksologii, podczas warsztatów koktajlowych połączonych ze wspólną degustacją.

7 Siedziba FUMENTI Dla naszych gości przygotowaliśmy dwie sale. Wykładową/jadalnię - wyposażoną w wysokiej klasy sprzęt multimedialny. Sala do zajęć praktycznych posiada osiem kompletnych stanowisk do gotowania, blaty robocze oraz niezbędne akcesoria i narzędzia kuchenne. Dzięki zastosowaniu ściany przesuwnej możemy łączyć obie sale w jedną otwartą przestrzeń. Partnerzy:

8 instruktorzy FUMENTI Robert Makłowicz Kosmopolita o hedonistycznym zacięciu. Erudyta którego opowieści z pogranicza kuchni i podróży zmieniają pogląd na świat. Popularyzator i koneser dobrego smaku. Ewa Wachowicz Ciepło i dobry smak w jednym. Odkrywa znane smaki na nowo, dodając niejednokrotnie nutę egzotyki. Smakuję życie pełnymi garściami. Słodycz sama w sobie. Tomasz Jakubiak Promotor sezonowych i rodzimych produktów. Z oddaniem angażuje się w projekty edukacyjne adresowane do dzieci i młodzieży, zmieniając rzeczywistość kulinarną na lepsze. Jola Słoma i Mirek Trymbulak Dobrze skrojona para. Rozkochani w kuchni bez mięsa. Karmią ciało i duszę. Otwierają oczy niedowiarkom, że kuchnia wegetariańska to istny kalejdoskop doznań smakowych. Łagodnie wprowadzają w inny świat, niektórzy nie zechcą wrócić. Artur Moroz Rozkochany w gęsinie. Dzięki niemu wraca na nasze stoły z wdziękiem pięknej damy. Slow Food to jego drugie imię. Niewątpliwie jeden z lepszych restauratorów Trójmiasta. Przemysław Formela Poluje na zwierzynę, następnie sporządza ze zdobytego mięsa wyśmienite potrawy. Profesjonalista w każdym calu. Potrafi z kulinarnego amatora "przygotować" rasowego kucharza. Adam Woźniak Szkolił się pod okiem francuskiego szefa kuchni Frama Pierre Salomona. Kolejnym ważnym krokiem w rozwoju było otwarcie czterogwiazdkowego Hotelu Haffner w Sopocie jako Szef Kuchni. Obecnie prowadzi restauracje Mercato w hotelu Hilton w Gdańsku, gdzie stara się używać lokalnych produktów wspierając się przy tym produktami międzynarodowymi, aby uzyskać jak najlepsze smaki w kompozycjach potraw. Artur Szymański Rodowity Kaszub. Jako pierwszy w Polsce otrzymał rekomendację organizacji Slow Food Perfekcjonista, kochający tradycję. Doświadczenie zdobywał w renomowanych restauracjach i hotelach **** i ***** gwiazdkowych.typ prawdziwego gawędziarza zawsze posiadającego w zanadrzu jakąś anegdotę.

9 instruktorzy FUMENTI Rafał Ciesielski Pasjonat sztuki barmańskiej i miksologii wszelakiej, barman i bar manager, który zawodowe szlify zdobywał przez ponad 10 lat na londyńskiej scenie gastronomicznej - Circus Restaurant & Bar, SO.UK, Cinnamon Club, Gaucho, Café Anglais i Lutyens Restaurant. Ewa Maika Juchnowicz Arabskie klimaty chodzą za Nią od dzieciństwa. Urodziła się w Algierii. Wychowywana w szacunku do ojczyzny i nostalgii za Polską i jej smakami, wiecznie poszukuje harmonii pomiędzy tymi kulturami. Tomasz Prange-Barczyński Na co dzień pracuje z winem. Dzięki dydaktycznemu doświadczeniu w wyjątkowo prosty i obrazowy sposób potrafi przełożyć skomplikowaną wiedzę winiarską na język zrozumiały dla każdego. Współpracuje z najlepszymi restauracjami i szefami kuchni w kraju. Grzegorz Nakrajnik Był szefem kuchni sopockiego Rozmarynu, później prowadził kuchnię restauracji Fellini gdzie - jak mówi - nauczył się wszystkiego. Teraz jego kunszt, znajomość fachu i fantazja budują renomę La Cucina. Edgar Qba Jakubowski Idealista który doświadczenie zdobywał głównie za granicą, w Holandii i Wielkiej Brytanii. Był Szefem Kuchni w restauracjach bazujących zarówno na kuchni śródziemnomorskiej jak i typowemu stylowi amerykańskiemu, zwłaszcza wołowinie w najlepszej postaci. Klaudia Filippi-Chodorowska Z ziemi włoskiej do Polski w Jej wykonaniu nabiera podwójnego znaczenia. W prosty sposób zdradza największe kulinarne tajemnice Italii. Oddana całkowicie pasji gotowania. Kamil Sadkowski Jego konikiem jest kuchnia japońska, którą ubóstwia i wznosi na piedestały. Nie bez przyczyny - jest piękna w swej prostocie. Szlify z kuchni japońskiej zdobywał w Tsubame czyli pierwszej japońskiej restauracji w Polsce. Szkoli kucharzy jak i amatorów. Jego największą radością są jego uczniowie, niektórzy z nich z sukcesem kreują rzeczywistość kulinarną m.in. w londyńskim Nobu. Kulinarny obieżyświat. Poszukiwacz intensywnych smaków. Paweł Wątor Z wykształcenia kucharz i dietetyk. Doświadczenie zdobywał na wyspach w prestiżowych restauracjach grupy Carice Holding na stanowisku Sous Chefa. Pracował w Warszawskim Amber Room jako zastępca Wojtka Modest Amaro, otwierał Gdańskiego Hiltona w utytułowanej restauracji Mercato. Współautor książki Odkrywanie Smaków z Markiem Kondratem, pomagał także twórczo przy książce Kuchnia Polska XXI wieku Wojtka Modest Amaro.

10 Spotkania kulinarne przygotowane na miarę Szukacie Państwo sposobu na zorganizowanie nowatorskiego i zaskakującego wydarzenia towarzyskiego? A może planujecie świąteczne spotkanie albo chcecie zorganizować prezentacje tematyczną podczas, której wymagane jest specjalne menu? Czy też, wraz ze znajomymi, kolegami z pracy lub klientami biznesowymi chcecie wypróbować coś nowego na co już zawsze mieliście chęć? Zadzwońcie lub napiszcie do nas, FUMENTI pomoże Wam przygotować spotkanie na miarę Waszych potrzeb. Dane kontaktowe Piotr Jakimiak tel piotr@fumenti.pl Kamil Sadkowski tel kamil@fumenti.pl biuro@fumenti.pl