FORMULARZ KALKULACJI CENY OFEROWANEJ

Transkrypt

1 Załącznik nr 2i FORMULARZ KALKULACJI CENY OFEROWANEJ Pakiet nr 9 ARTYKUŁY MLECZARSKIE LP. Nazwa asortymentu /opis J.m. Ilość Cena netto 1. Drożdże 100g (+-5%),domowe szt 200 Wartość netto Nazwa oferowanego produktu, nazwa producenta, gramatura Jednostkowa produktu Wartość VAT Wartość brutto 2. Ser sałatkowo-kanapkowy a 270g (+-5%), min 12% tłuszczu typu Favita lub równoważny. Za produkt równoważny uważamy ser o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych, Skład : mleko pasteryzowane, sól spożywcza, regulator kwasowości E 575, podpuszczka mikrobiologiczna. struktura i konsystencja jednolita, zwarta, bez grudek, lekko luźna, barwa naturalna, biała do lekko kremowej, jednolita w całej masie, smak i zapach czysty, łagodny, lekko kwaśny zdeformowane kształty, szt 15 Nazwa Gramatura jednostkowa 1

2 zaniżona zawartość tłuszczu, opakowania uszkodzone, nieoznakowane, zabrudzone. 3. Jogurt różne smaki typu Mlekovita, Danone 120g -150g lub równoważny. Za produkt równoważny uważamy jogurt o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych, Różne smaki. Skład : mleko pasteryzowane, cukier, wsad owoce leśne (owoce leśne min. 3 % - jeżyna, jagoda,truskawka, malina, aromat, barwnik naturalny: antocyjany), stabilizator pektyna, żywe kultury bakterii jogurtowych oraz kultury probiotyczne : Lactobacillusacidophilus i Bifidobacterium. struktura i konsystencja jednolita, płynna, barwa charakterystyczna dla użytych składników, smak i zapach czysty, łagodny, lekko kwaśny brak oznakowania jogurtów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia szt Nazwa 2

3 4 Jogurt naturalny typu Mlekovita, Danone, Maluta 120g -150g lub równoważny. Za produkt równoważny uważamy jogurt o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych, Różne smaki. Skład : mleko pasteryzowane, cukier, stabilizator pektyna, żywe kultury bakterii jogurtowych oraz kultury probiotyczne : Lactobacillusacidophilus i Bifidobacterium. struktura i konsystencja jednolita, płynna, barwa charakterystyczna dla użytych składników, smak i zapach czysty, łagodny, lekko kwaśny brak oznakowania jogurtów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia Szt. 150 Nazwa 5 Jogurt do picia polski g(+-5%) typu butelka Mlekovita ze szczepem pro biotycznym różne smaki lub równoważny Za produkt równoważny uważamy jogurt o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych, Skład: mleko pasteryzowane, wsad owocowy, cukier, zagęstnik: guma arabska, żywe kultury bakterii mlekowych w tym pro biotyczne szt. 800 Nazwa 3

4 struktura i konsystencja jednolita, bez grudek, lekko luźna, barwa charakterystyczna dla użytych składników, smak i zapach czysty, łagodny. brak oznakowania jogurtów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia 6. Jogurt naturalny typu greckiego a g (± 5%) Mlekovita lub równoważny. Skład: mleko pełne pasteryzowane, mleko w proszku, śmietanka pasteryzowana, białka mleka, żywe kultury bakterii jogurtowych. Jogurt równoważny to taki jogurt który zawiera białka mleka i nie jest zagęszczany innymi składnikami np. żelatyną struktura i konsystencja jednolita, bez grudek, lekko luźna, barwa charakterystyczna dla użytych składników, smak i zapach czysty, łagodny. Cechy dyskwalifikujące: brak oznakowania jogurtów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia 7. Margaryna Palma g(+-5%), typu Mlekovita lub równoważny (zawartość tłuszczu min. 70%) szt. 250 Nazwa szt. 700 Nazwa 4

5 Za produkt równoważny uważamy margarynę o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych,margaryna jest produktem w pełni naturalnym, wyprodukowanym z najwyższej jakości surowca, wzbogaconym w Wit. A, D i E. W Mlekovicie produkowane są margaryny, które łączą w sobie cechy tradycyjnej polskiej kuchni z zaletami nowoczesnego zdrowego żywienia. Skład oparty na wysokiej jakości olejach zapewnia jej szerokie kulinarne zastosowanie. Idealne do wypieków oraz przygotowywania tortów i kremów. Doskonałe również do smażenia, duszenia i gotowania. 8. Masło śmietankowe 200g-250 g(+-5%), (72-73% tłuszczu)gat.i. Typu Mlekovita lub równoważne. wygląd kostka starannie uformowana, powierzchnia gładka sucha, barwa jednolita, konsystencja jednolita, zwarta, smarowna. zawartość tłuszczu 72-73% zdeformowane kostki, roztopione, ze śladami kilkukrotnego schładzania, barwa niejednolita, rozwarstwienia, obce posmaki, zapachy, krople wody na powierzchni i wewnątrz bryłek, objawy psucia, zjełczenia, zapleśnienia, obniżona zawartość tłuszczu, zwiększona zawartość wody, soli, opakowania uszkodzone, nieoznakowane, zabrudzone, niedopuszczone do pakowania masła przez Państwowy Zakład Higieny szt Nazwa 5

6 9. Mleko spożywcze 2% tł., 1l(+-5%) kl. I (opakowanie Folia) jednorodna ciecz o barwie białej z odcieniem jasnokremowym lub białej, bez odstoju śmietanki, o zapachu charakterystycznym dla mleka, zawartość tłuszczu 2 %, obce posmaki, zapachy, zmiana barwy mleka, zaniżona zawartość tłuszczu, zafałszowanie, rozwodnienie, opakowania uszkodzone, nieoznakowane, zabrudzone, Opakowanie folia 1l 10. Mleko w proszku Instant 1 kg (+-5%), 11. Sery topione typu Hochland lub równoważne z dodatkami, jaki i kostka czysta gat. I Za produkt równoważny uważamy sery o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych, opakowanie bezpośrednie powinno być nieuszkodzone, powierzchnia gładka, konsystencja smarowna, barwa naturalna, jednolita w całej masie, widoczne dodane dodatki rozłożone w całej masie produktu, ser topiony plastry- każdy plaster sera pakowany pojedynczo Dopuszczalne tolerancje: dopuszcza się nieznaczne odchylenia od regularnego kształtu oraz lekkie odciśnięcia spowodowane opakowaniem bezpośrednim, dopuszcza się nieliczne oczka pochodzenia szt Nazwa Szt. 10 Nazwa 6

7 niefermentacyjnego zdeformowane kształty, zanieczyszczenia mechaniczne, smak jełki, piekący, mdły, mydlasty, gorzki brak oznakowania serków, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia, - kostka a 100g (+ - 5%) - krążki a -140g-200g (+- 5%) - plastry a 120g - 150g (±5%) szt. szt. szt Ser twardy, kl. I : Rodz. Serów: - gouda produkowany tylko i wyłącznie z mleka czystego mikrobiologicznie i chemicznie, bez innych dodatków takich jak tłuszcze niepochodzące z mleka wygląd: prostopadłościan o bokach prostych lub lekko zaokrąglonych i wadze powyżej 2 kg, oczka nieliczne wielkości grochu konsystencja: miąższ miękki, elastyczny, jednolity w całej masie, przy rozcieraniu plastyczny, smak i zapach: łagodny i delikatny, lekko orzechowy, aromatyczny, lekki smak kg 600 Nazwa 7

8 pasteryzacji, dopuszcza się lekko kwaśny, u serów starszych lekko pikantny barwa: na przekroju od lekko kremowej do żółtej, jednolita w całej masie z zewnątrz bardziej intensywna zawartość tłuszczu nie mniej niż 45 %, zdeformowane kształty, zaniżona zawartość tłuszczu, przekroczenie normy zawartości wody i soli, brak oznakowania serów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia - tylżycki, kl. I produkowany tylko i wyłącznie z mleka czystego mikrobiologicznie i chemicznie, bez innych dodatków takich jak tłuszcze niepochodzące z mleka wygląd: prostopadłościan o bokach prostych lub nieznacznie spłaszczonych i wadze powyżej 2 kg. Charakteryzuje się wyrazistym smakiem i zapachem, o charakterystycznych dziurach, konsystencja: miąższ miękki, elastyczny, jednolity w całej masie, barwa: na przekroju od lekko kremowej do żółtej, jednolita w całej masie z zewnątrz bardziej intensywna zawartość tłuszczu nie mniej niż 45 %, zdeformowane kształty, zaniżona zawartość tłuszczu, 8

9 przekroczenie normy zawartości wody i soli, brak oznakowania serów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia - edamski, kl. I produkowany tylko i wyłącznie z mleka czystego mikrobiologicznie i chemicznie, bez innych dodatków takich jak tłuszcze niepochodzące z mleka wygląd: prostopadłościan o bokach prostych lub lekko zaokrąglonych i wadze powyżej 2 kg, oczka nieliczne okrągłe i owalne konsystencja: miąższ miękki, elastyczny, jednolity w całej masie, smak i zapach: łagodny i delikatny, lekko orzechowy, u serów starszych lekko pikantny barwa: na przekroju od lekko kremowej do żółtej, jednolita w całej masie z zewnątrz bardziej intensywna zawartość tłuszczu nie mniej niż 45 %, zdeformowane kształty, zaniżona zawartość tłuszczu, przekroczenie normy zawartości wody i soli, brak oznakowania serów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia - sokół, kl. I produkowany tylko i wyłącznie z mleka czystego mikrobiologicznie i chemicznie, bez innych dodatków takich jak tłuszcze niepochodzące z mleka 9

10 wygląd: prostopadłościan o bokach prostych lub lekko zaokrąglonych i wadze powyżej 2 kg, oczka duże i owalne konsystencja: miąższ miękki, elastyczny, jednolity w całej masie, smak i zapach: łagodny, lekko orzechowy, barwa: na przekroju od lekko kremowej do żółtej, jednolita w całej masie z zewnątrz bardziej intensywna zawartość tłuszczu nie mniej niż 45 %, zdeformowane kształty, zaniżona zawartość tłuszczu, przekroczenie normy zawartości wody i soli, brak oznakowania serów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia - złoty mazur, kl. I produkowany tylko i wyłącznie z mleka czystego mikrobiologicznie i chemicznie, bez innych dodatków takich jak tłuszcze niepochodzące z mleka wygląd: prostopadłościan o bokach prostych lub lekko zaokrąglonych i wadze powyżej 2 kg, konsystencja: miąższ miękki, elastyczny, jednolity w całej masie, przy rozcieraniu plastyczny, smak i zapach: łagodny i delikatny, aromatyczny, lekki smak pasteryzacji, dopuszcza się lekko kwaśny, u serów starszych 10

11 lekko pikantny barwa: na przekroju od lekko kremowej do żółtej, jednolita w całej masie z zewnątrz bardziej intensywna zawartość tłuszczu nie mniej niż 45 %, zdeformowane kształty, zaniżona zawartość tłuszczu, przekroczenie normy zawartości wody i soli, brak oznakowania serów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia. morski, kl. I produkowany tylko i wyłącznie z mleka czystego mikrobiologicznie i chemicznie, bez innych dodatków takich jak tłuszcze niepochodzące z mleka wygląd: prostopadłościan o bokach prostych lub lekko zaokrąglonych i wadze powyżej 2 kg, oczka nieliczne okrągłe i owalne konsystencja: miąższ miękki, elastyczny, jednolity w całej masie, smak i zapach: łagodny i delikatny, barwa: na przekroju od lekko kremowej do żółtej, jednolita w całej masie z zewnątrz bardziej intensywna zawartość tłuszczu nie mniej niż 45 %, zdeformowane kształty, 11

12 zaniżona zawartość tłuszczu, przekroczenie normy zawartości wody i soli, brak oznakowania serów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia 13. Serek homogenizowany, gat. I - typu Serki homogenizowane Mia Mu serek wanilia typu Mlekovita lub równoważny a 120g -125g (+-5%). Składniki: mleko normalizowane, pasteryzowane ukwaszone kulturami bakterii, wsad o smaku waniliowym. Wzbogacone dodatkowa porcja wapnia i witaminy D3 ułatwiającej jego wchłanie. Za produkt równoważny uważamy serek o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych struktura i konsystencja jednolita, zwarta, porowata bez grudek, barwa naturalna, charakterystyczna dla użytych składników, smak i zapach czysty, łagodny, lekko kwaśny, aromatyczny, charakterystyczny dla użytych dodatków brak oznakowania serów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia. szt. 500 Nazwa 15. Śmietana 18% 400g- 500g(+-5%),słodka szt Nazwa 12

13 kl. I, do zup, sosów i sałatek słodka, typu Łaciata lub równoważna* wygląd jednorodna gęsta ciecz, o barwie białej z odcieniem jasnokremowym lub białej, bez rozwarstwień, bez posmaków i zapachów obcych, niedopuszczalne jest wystąpienie objawów psucia, fermentacji, zjełczenia, zapleśnienie, wystąpienie rozwarstwienia produktu, zmiana zabarwienia, obce posmaki i zapachy, opakowania uszkodzone, nieoznakowane, zabrudzone, Opakowanie: Opakowanie jednostkowe 0,4 do 0,5 l 16. Śmietana,Śmietana Polska 18% g kwaśna poddana zakwaszaniu kwasami i/lub regulatorami kwasowości w celu obniżenia ph i/lub koagulacji typu Mlekovita lub równoważny. Za produkt równoważny uważamy śmietanę o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych, wygląd jednorodna gęsta ciecz, o barwie białej z odcieniem jasnokremowym lub białej, bez rozwarstwień, bez posmaków i zapachów obcych, Dopuszczalne tolerancje: dopuszcza się stosowanie kwasów: mlekowego, cytrynowego i/lub regulatorów kwasowości cechy dyskwalifikujące: niedopuszczalne jest wystąpienie objawów psucia, fermentacji, zjełczenia, zapleśnienie, wystąpienie rozwarstwienia produktu, zmiana szt. 400 Nazwa 13

14 zabarwienia, obce posmaki i zapachy, opakowania uszkodzone, nieoznakowane, zabrudzone, Opakowanie: Opakowanie jednostkowe 400g(+-5%), 17. Twaróg kostka półtłusty 200g(+-5%),lub równoważny.za produkt równoważny uważamy ser twarogowy o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych, struktura i konsystencja jednolita, zwarta, bez grudek, lekko luźna, barwa naturalna, biała do lekko kremowej, jednolita w całej masie, smak i zapach czysty, łagodny, lekko kwaśny zdeformowane kształty, opakowania uszkodzone, nieoznakowane, zabrudzone. Opakowanie jednostkowe kostka 200 g opakowanie dopuszczone do kontaktu z żywnością 18. Twaróg półtłusty, gat. I krajanka1000g Za produkt równoważny uważamy ser twarogowy o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych, struktura i konsystencja jednolita, zwarta, bez grudek, lekko luźna,barwa naturalna, biała do lekko kremowej, jednolita w całej masie, smak i zapach czysty, łagodny, lekko kwaśny szt. 30 Nazwa kg 500 Nazwa 14

15 zdeformowane kształty, opakowania uszkodzone, nieoznakowane, zabrudzone. Razem wartość netto/brutto *lub równoważny( Za produkt równoważny uważamy wyrób o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych Ogółem cena netto: zł., w tym.zł VAT (słownie:......zł netto), Ogółem cena brutto: zł (słownie: zł brutto). Ceny jednostkowe poszczególnych asortymentów muszą zawierać koszt załadunku, rozładunku i dowozu do siedziby zamawiającego Towar powinien być dostarczany codziennie od poniedziałku do soboty w godzinach do Internatu Zespołu Placówek Szkolno Wychowawczo -Rewalidacyjnych w Ostródzie, ul. Grunwaldzka

16 16