Spis treści. pierwsze przepisy. dania główne. zupy. Wprowadzenie Skróty i miary Sterowanie Przydatne wskazówki...

Transkrypt

1 Spis treści Wprowadzenie Skróty i miary Sterowanie Przydatne wskazówki pierwsze przepisy Bułki grahamki Chleb pszenny ze słonecznikiem i dynią Kawa cappuccino Lody truskawkowe Masło Placki ziemniaczane Shake truskawkowy Sok z natki pietruszki Sok z pomarańczy Surówka Zabajone Zupa krem z pieczarek Zupa krem z liści sałaty Zupa krem z zielonego ogórka Kapuśniak Krupnik Rosół Zupa brokułowo-pieczarkowa Zupa jarzynowa Zupa kalafiorowa lub z brokułów Zupa koperkowa Zupa krem z pieczarek Zupa krem z liści sałaty Zupa krem z łososia Zupa krem z papryki Zupa krem z pieczarek II Zupa krem z zielonego ogórka Zupa mleczna Zupa ogórkowa Zupa pieczarkowa Zupa pomidorowa z lanymi kluskami Zupa pomidorowa Zupa rybna na piwie Zupa szpinakowa Żurek z białą kiełbasą i z jajkiem Żurek na białej kiełbasie II zupy Barszcz czerwony zabielany Barszcz czerwony czysty Barszcz ukraiński Cygański kocioł Flaki wołowe Grochówka Gruzińska zupa pomidorowa Kapuśniak wileński dania główne Chilli Con Carne w pieczonym ziemniaku. 53 Ciasto naleśnikowe podstawowe Dorsz w sosie musztardowym Farsz do pierogów z mięsem Farsz do pierogów z pieczarkami Fasolka po bretońsku Filet z polędwicy w sosie koniakowym Golonka w sosie piwnym Gołąbki Gulasz po węgiersku Jarzyny w sosie beszamelowym Karkówka Tysiąca Wysp Karkówka w sosie myśliwskim Karp faszerowany w galarecie Karp faszerowany Klopsy rybne Kluski kładzione

2 Kluski na parze Kluski śląskie Kopytka Kotlety drobiowo-pieczarkowe Kotlety mielone wieprzowe Kotlety mielone z ryby Kotlety ziemniaczane Kurczak po prowansalsku Kurczak w warzywach Kurczak z awokado Kurczak egzotyczny Eli Leczo Leczo II Leniwe pierogi Łosoś w sosie koperkowym Łosoś z cukinią i pomidorami Masa serowa do naleśników Faszerowane papryki Naleśniki biszkoptowe Omlet śniadaniowy Parówki pikantne Paszteciki drożdżowe z nadzieniem mięsnym Pasztet dietetyczny Pasztet w cieście Pasztet Pieczarki faszerowane Pizza hawajska Pizza z jajkiem Pizza z kiszoną kapustą Pizza z oliwkami Pizza z szynką i pieczarkami Placki owsiane Placki z jabłkiem Placki zbójnickie Placki ziemniaczane Polędwica wieprzowa w pieczarkach Polędwica wieprzowa z owocami Pstrąg z jarzynami w sosie cytrynowym Pulpety wołowo-wieprzowe w sosie pomidorowym Pyzy z mięsem Racuchy z jabłkiem Rolada z indyka Daga Roladki z wędzonego boczku Rolady drobiowe Rolady wołowe Ruskie pierogi Ryba po grecku Ryba z warzywami Schab z kapustą kiszoną Serowa przekąska Szaszłyk drobiowy Tatar z wołowiny Uda faszerowane Zapiekanka na parze Zapiekanka ziemniaczana Zapiekanka prowansalska sosy Albion s majonez Majonez Sos czosnkowy Izy Sos do pizzy z wędzonką Sos holenderski Sos musztardowo-pomidorowy Sos owocowy Sos pieczarkowy Sos pieczarkowy II Sos pomidorowy do gołąbków Sos do pizzy pomidorowy Sos Remouladen Sos czosnkowy Sos winegret Sos do pizzy z mięsem Sos słodko-kwaśny Roberto Sos winegret II Sos tatarski Sos tzatziki

3 5 sałatki Ananas z kurczakiem Krewetki w sosie Tysiąca Wysp Sałatka z pieczarkami Sałatka jarzynowa Sałatka z fasolki szparagowej w sosie Remouladen Sałatka z kurek marynowanych Sałatka z tuńczyka Sałatka z wędzonego kurczaka Sałatka śniadaniowa surówki Czerwona kapusta pikantna Jarzynka z buraczków Kapusta pekińska z brzoskwiniami Kapusta czerwona Kapusta zasmażana Surówka z selera na ostro Surówka z czerwonych buraków Surówka z kiszonej kapusty Surówka z selera i jabłka Surówka wielowarzywna Surówka z białej kapusty i marchwi Surówka z białej kapusty Surówka z czerwonej kapusty Surówka z kalafiora miodowa Surówka z kalafiora Surówka z kapusty i kukurydzy Surówka z kiszonych ogórków Surówka z selera z rodzynkami potrawy dla niemowląt Cukinia z kurczakiem (od 6 m-ca) Cukinia z wołowiną (od 9 m-ca) Dynia z jabłkiem (od 5 m-ca) Indyk w warzywach (od 6 m-ca) Kaszka kukurydziana lub ryż na mleku (od 5 m-ca) Kaszka manna z jabłkiem (od 4 m-ca) Kisiel mleczny (od 7 m-ca) Kisiel jabłkowo-bananowy (od 5 m-ca) Napój jabłkowo-bananowy (od 5 m-ca) Napój marchwiowy (od 6 m-ca) Napój owocowy (od 7 m-ca) Papka z marchwi (od 6 m-ca) Przecier z marchewki (od 6 m-ca) Sok z jabłek (od 4 m-ca) Sok z marchewki (od 4 m-ca) Ziemniaczane purée z pomidorami (od 6 m-ca) Zupka jarzynowa z wołowiną (od 9 m-ca).137 Zupka jarzynowa (od 5 m-ca) pieczywo Bułki grahamki II Bułki kajzerki Bułki maślane Bułki drożdżowe z cukrem Chałka Chleb z serem Chleb pszenno-żytni na miodzie Chleb pszenny ze słonecznikiem i dynią Chleb śródziemnomorski Chleb tostowy Chleb turecki Chleb tostowy z cukinią Chleb z płatkami owsianymi Ciasto drożdżowe na pizzę Ciasto na pizzę (kruche) Ciasto na pizzę chlebowe

4 9 kanapki Dżem truskawkowy Dżem pomarańczowo-jabłkowy Fromage z czosnkiem Fromage z zielonym ogórkiem i orzechami Fromage z papryką Jajka faszerowane z łososiem Jajka faszerowane z szynką i pieczarkami 152 Jajka faszerowane zasmażane Konfitura z jagód Krem czekoladowy typu Nutella Masło rybne Masło czerwone Masło czosnkowe Masło musztardowe Masło śmietankowe Masło ziołowe Pasta z awokado Pasta z makreli wędzonej Pasta z parówek Pasta z salami Pasta z tuńczyka Pasta z jaj Pasta ze szprotek Ser żółty Serek topiony Serek z awokado Smalec z pieczarkami Tatar z wędzonego łososia Biszkopt z owocami Biszkopt Ciasteczka korzenne Ciasto bananowe Ciasto cynamonowe Ciasto ptysiowe Faworki Karpatka Keks Krem orzechowy Krem waniliowy do tortów Kruszonka Makowiec Masa czekoladowa Masa makowa Masa migdałowa Masa waniliowa Masa orzechowa Miodownik Murzynek Pączki Piernik Placek drożdżowy z kruszonką Placek ze śliwkami Polewa czekoladowa Ptysiowe łabędzie Tomka Rogaliki drożdżowe Sernik gotowany Sernik wiedeński Sernik z brzoskwiniami Szarlotka cioci Krysi Tiramisu Torcik tęczowy Tort makowy Tort Walentynkowy W-Z desery Angielski deser Bananowy krem ciasta i dodatki do ciast Babka cytrynowa Babka marmurkowa Biszkopt do rolad

5 Bita śmietana Brzoskwinie w kremie Budyniowe pucharki Budyń czekoladowy Budyń grysikowo-waniliowy Czekoladowe wiśnie Czekoladowy mus Gruszki lub jabłka w sosie waniliowym Gruszki w czekoladzie z rumem Kisiel owocowy Krem cytrynowy Krem kawowy Krem truskawkowy Lody brzoskwiniowe Lody czekoladowe Lody śmietankowe Lody truskawkowe II Polewa czekoladowa do lodów napoje Jogurt naturalny Kawa mrożona Kawa cappuccino Koktajl leśny Koktajl młodości Lemoniada cytrynowa Maślanka z zielonym ogórkiem Napój wielowarzywny multiwitamina Shake brzoskwiniowy Shake czekoladowy Shake pomarańczowy Shake truskawkowy Sok dla dzieci typu Kubuś Sok z pomarańczy (10 l) Sok grejpfrutowy Sok z marchwi pasteryzowany Sok z natki pietruszki Sok z pomarańczy drinki alkoholowe Ajerkoniak Drink arbuzowy Grog Koktajl brzoskwiniowy z alkoholem Krwawa Mary Krem czekoladowo-kawowy Miodówka grzana Miodówka z lodem Wino grzane Zabajone przyprawy i marynaty Marynata do kurczaka Marynata do pieczonego mięsa na ruszcie Marynata do polędwiczek wieprzowych Marynata tymiankowa do wołowiny Marynata uniwersalna Marynata z białego wina Marynata z jabłecznika i miodu Przyprawa uniwersalna Przyprawa typu Vegeta Rosołki wołowe