Literatura od kuchni, czyli o kulinariach w literaturze pięknej. Projekt edukacyjny

Transkrypt

1 Literatura od kuchni, czyli o kulinariach w literaturze pięknej Gniezno

2 2 Wprowadzenie Czym jest jedzenie utrwalone w arcydziełach literatury, na kartach popularnych powieści? Na to pytanie próbuje odpowiedzieć Bogusław Deptuła w swojej książce Literatura od kuchni. Jego zdaniem jedzenie w literaturze spełnia wiele funkcji. Służy do opresjonowania lub karania bohaterów, ale nie do sprawiania im przyjemności lub rozkoszy. Czasami jest wyłącznie pustym ozdobnikiem lub szlachetnym detalem, ale bywa także fascynującym przedmiotem pisarskich wysiłków i poszukiwań. I nie trafia do utworu tylko po to, by zaspokoić czyjś głód. 1 Zamysłem organizatorów jest, aby wyczytywanie smaków z literatury stało się dla jego uczestników smakowitym zajęciem. Pragniemy, aby to zajęcie zaowocowało sięganiem po kolejne książki albo przygotowywaniem potraw w nich opisywanych. Udział w projekcie da możliwość połączenia pasji czytania z pasją gotowania. Chcemy również rozbudzić wśród młodzieży pasję fotografowania tego, co zostanie przez nich przygotowane, ugotowane. Inspiracją do przygotowywania potraw będzie zarówno klasyka literatury polskiej i obcej, jak i literatura obyczajowa, popularna. Celem organizatorów projektu jest to, aby uczestnicy, po zakończeniu projektu, chcieli sięgać po kolejne książki albo przygotowywać potrawy w nich opisywane. Jedno i drugie zajęcie jest fascynujące. Dopełnieniem będą zdjęcia "ze smakiem". Organizatorzy Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 3 Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 4 Publiczna Biblioteka Pedagogiczna Koordynatorzy projektu Nauczyciele-bibliotekarze Adresaci projektu Uczniowie wszystkich typów szkół z Gniezna i powiatu gnieźnieńskiego Czas realizacji projektu Marzec grudzień roku 1 B. Deptuła, Literatura od kuchni, Warszawa 2013, s. 16.

3 3 Cele projektu Rozwijanie: zainteresowań czytelniczych, pasji kulinarnych i fotograficznych, zainteresowań czytelniczych tekstami literatury spoza kanonu lektur, wrażliwości estetycznej inspirowanej literaturą i fotografią kulinarną, umiejętności kulinarnych, nawyków zdrowego żywienia. Treści Zespoły projektowe zapoznają się z utworami literackimi (klasyka literatury polskiej i obcej) oraz fragmentami filmów zawierającymi przepisy kulinarne. Sami natomiast dokonają wyboru książek, które będą inspiracją do przygotowania potraw. Zostaną również zapoznani z zasadami prowadzenia bloga kulinarnego. Będą mieli również możliwość udziału w zajęciach warsztatowych z fotografii kulinarnej. W części konkursowej wykażą się swoimi umiejętnościami kulinarnymi oraz zaprezentowaniem książki, która była dla nich inspiracją. Założeniem projektu jest, aby dostrzegli możliwość łączenia swoich pasji, zainteresowań. Przewidywane rezultaty Uczniowie: potrafią znaleźć książki na tematy kulinarne, poznają teksty literackie spoza kanonu lektur, zawierające przepisy kulinarne, poznają tajniki fotografii kulinarnej i bloga kulinarnego, poznają zasady zdrowego odżywania się, potrafią pracować w zespole, potrafią dzielić się swoimi umiejętnościami, znają zasady zdrowej rywalizacji, dostrzegą możliwość łączenia pasji, zainteresowań.

4 4 Harmonogram Temat zajęć Termin Miejsce Adresat Odpowiedzialni Przedstawienie projektu Literatura od kuchni... Projekcja fragmentów filmu Julie&Julia Spotkanie z autorką bloga kulinarnego Świętujemy razem Dzień Czekolady Warsztaty - wykonanie ozdób z masy czekoladowej Produkty: 3 czekolady, słoik miodu, papier do pieczenia, folia spożywcza Quiz - co wiemy o czekoladzie? Poznajemy zawód cukiernika Warsztaty - wspólne pieczenie ciasteczek Literatura kulinarna dla dzieci Warsztaty - fotografia kulinarna Jedz smacznie i zdrowo - wykład, warsztaty Jedz smacznie i zdrowo - wykład, warsztaty Literatura od kuchni - konkurs kulinarny Podsumowanie projektu październik październik listopad grudzień Aula III LO Aula III LO gimnazja podstawowe podstawowe wszyscy uczestnicy projektu

5 5 Zasady udziału w projekcie W projekcie może wziąć udział 16 zespołów 3-osobowych z gimnazjów i szkół ponadgimnazjalnych, (zespół przygotowuje danie oraz prezentuje książkę, która stanowiła źródło inspiracji) oraz 16 zespołów 3-osobowych ze szkół podstawowych. O udziale w projekcie decyduje kolejność zgłoszeń. Zespoły biorące udział w warsztatach zobowiązane są do przyniesienia produktów i innych artykułów potrzebnych do wykonania potraw. Na zajęciach warsztatowych obowiązuje również stosowny strój fartuch, nakrycie głowy (chustka). Zgłoszenie udziału w projekcie do końca lutego roku Tel.: biblioteka@gniezno.pbp.poznan.pl Projekt opracowały Katarzyna Gołembowska (ZSP nr 3) Dorota Morkowska () Tereza Olizarowicz (ZSP nr 3) Elżbieta Sobecka (PBP)