Szkolenie dla Wojewódzkich i Powiatowych Inspektorów ds. pasz i utylizacji. Jachranka, maj-czerwiec 2012 r.

Transkrypt

1 Szkolenie dla Wojewódzkich i Powiatowych Inspektorów ds. pasz i utylizacji Jachranka, maj-czerwiec 2012 r.

2 Wymogi w zakresie zagospodarowania ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego powstających w zakładach adach sektora mleczarskiego

3 Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady Nr 1069/2009 z dnia 21 października 2009 r. określaj lające przepisy sanitarne dotyczące ce produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego nieprzeznaczonych do spoŝycia przez ludzi i uchylające ce rozporządzenie 1774/2002

4 Mleko i siara powstające i wykorzystywane w tym samym gospodarstwie, w którym powstały, nie podlegają przepisom rozporządzenia o ubocznych produktach pochodzenia zwierzęcego

5 KATEGORYZACJA MLEKA I PRODUKTÓW MLECZNYCH NIEPRZEZNACZONYCH DO SPOśYCIA PRZEZ LUDZI PODZIAŁ NA 3 KATEGORIE KATEGORIA 1 szczególne ryzyko KATEGORIA 2 wysokie ryzyko KATEGORIA 3 niskie ryzyko

6 KATEGORIA 1 substancje wymienione w Dyrektywach 96/22/EEC i 96/23/EC Mleko i produkty mleczne w których stwierdzono substancje naleŝą Ŝące do grupy hormonów w i stymulatorów w wzrostu Mleko i produkty mleczne, w których stwierdzono dioksyny,, substancje fosforoorganiczne, inne substancje zabronione

7 KATEGORIA 2 substancje wymienione w Dyrektywie 96/23/EC Mleko i produkty mleczne w których stwierdzono pozostałości produktów leczniczych weterynaryjnych Mleko pochodzące ce od zwierząt t z objawami chorób b niebezpiecznych dla zdrowia ludzi i zwierząt t a przenoszących się przez mleko

8 KATEGORIA 3 Mleko i produkty mleczne nieprzeznaczone do spoŝycia przez ludzi np.. z powodów w handlowych (tzw. była Ŝywność) Osad z centryfug i separatorów w otrzymany w procesie przetwarzania mleka Surowe mleko pochodzące ce od zwierząt t chorych na jednostki chorobowe nie stwarzające ryzyka przeniesienia się chorób b na ludzi i zwierzęta poprzez mleko Produkty powstające w trakcie procesów w technologicznych prowadzonych w zakładach adach mleczarskich np.. serwatka, okrawki serów, produkty które miały y kontakt z powierzchniami nie zachowującymi cymi standardów

9 MOśLIWO LIWOŚCI ZAGOSPODAROWANIA UPPZ POCHODZĄCYCH CYCH Z ZAKŁAD ADÓW W PRZETWÓRSTWA RSTWA MLEKA KATEGORIA 1 musi zostać zebrana, transportowana i oznaczona zgodnie z przepisami 1069/2009, a następnie - skierowana do bezpośredniego spalenia, lub - przetworzona w zakładzie adzie przetwórczym rczym kategorii 1

10 MOśLIWO LIWOŚCI ZAGOSPODAROWANIA UPPZ POCHODZĄCYCH CYCH Z ZAKŁAD ADÓW W PRZETWÓRSTWA RSTWA MLEKA KATEGORIA 2 musi zostać zebrana, transportowana i oznaczona zgodnie z przepisami 1069/2009, a następnie - skierowana do bezpośredniego spalenia, lub - przetworzona w zakładzie adzie przetwórczym rczym kategorii 1 lub 2 - przetworzona w kompostowni lub biogazowni - przekazana do zakładu adu produkującego polepszacz gleby lub nawóz z organiczny - przeznaczona do Ŝywienia zwierząt t futerkowych, o ile nie pochodzi od krów w chorych na choroby zakaźne przenoszące się przez mleko - bezpośrednio zastosowana do gleby w celach nawozowych (po uzyskaniu zgody Inspekcji Weterynaryjnej)

11 MOśLIWO LIWOŚCI ZAGOSPODAROWANIA UPPZ POCHODZĄCYCH CYCH Z ZAKŁAD ADÓW W PRZETWÓRSTWA RSTWA MLEKA KATEGORIA 3 musi zostać zebrana, transportowana i oznaczona zgodnie z przepisami 1069/2009, a następnie - skierowana do bezpośredniego spalenia, lub - przetworzona w zakładzie adzie przetwórczym rczym kategorii 1,2 lub 3 - przetworzona w kompostowni lub biogazowni - przekazana do zakładu adu produkującego polepszacz gleby lub nawóz z organiczny - bezpośrednio zastosowana do gleby w celach nawozowych (po uzyskaniu zgody Inspekcji Weterynaryjnej) - przekazana do Ŝywienia zwierząt

12 Biała a woda oznacza mieszaninę mleka, produktów w na bazie mleka lub produktów w pochodnych mleka z wodą zebraną podczas płukania p urządze dzeń mleczarskich w tym pojemników w na produkty mleczne przed ich czyszczeniem i dezynfekcją

13 Osad z centryfug lub separatorów materiał kat. 3 składający się z osadu z centryfug lub separatorów moŝe zostać wykorzystany do skarmiania zwierząt gospodarskich pod warunkiem, Ŝe został poddany obróbce cieplnej: - w temp. co najmniej 70 C przez 60 minut lub - co najmniej 80 C przez 30 minut moŝe być usuwany ze ściekami, o ile został poddany obróbce bce cieplnej spełniaj niającej w/w kryteria

14 Paszowe wykorzystanie produktów pochodnych mleka, na bazie mleka, siary i serwatki produkty te: - mogą być wykorzystane jako materiały y paszowe i przesłane do gospodarstw hodowlanych w oparciu o analizę ryzyka dotyczącą chorób b zakaźnych, np.. pryszczyca. - do wytworzenia mleka, produktów w na bazie mleka i produktów pochodnych mleka moŝna stosować jedynie: - mleko pochodzące ce od Ŝywych zwierząt, które nie wykazywały Ŝadnych oznak choroby przenoszonej przez ten produkt na ludzi lub zwierzęta, - produkty uboczne, które powstały y podczas wytwarzania produktów w do spoŝycia przez ludzi, - produkty mleczne stanowiące tzw. byłą Ŝywność. - produkty te muszą spełnia niać wymogi (surowiec, normy przetwarzania,) opisane w Załą łączniku X Sekcja 4 R 142/2011, oraz normy mikrobiologiczne dla materiałów w paszowych.

15 Warunki jakie muszą spełnia niać gospodarstwa, do których kierowane sąs uppz z przemysłu mleczarskiego Wysyłka dotyczy ograniczonej liczby gospodarstw o znanym statusie zdrowotnym Przeprowadzono analizę ryzyka przenoszenia chorób zakaźnych Wysyłaj ający posiada listę gospodarstw, do których sprzedaje produkty Wysyłaj ający wystawia kaŝdorazowo dokument handlowy Środki transportu przewoŝą Ŝące uppz z przemysłu mleczarskiego powinny być oznakowane zgodnie z obowiązuj zującymi przepisami

16 Eksport, import i handel wewnątrzunijny ubocznymi produktami pochodzenia zwierzęcego oraz produktami pochodnymi

17 Handel ubocznymi produktami pochodzenia zwierzęcego oraz produktami pochodnymi na terytorium Unii Europejskiej

18 Handel wewnątrzunijny przetworzonym białkiem zwierzęcym Art. 48 Rozporządzenia (WE) nr 1069/2009

19 Zasady handlu pomiędzy Państwami Członkowskimi (R. 1069/2009) Uzyskanie zezwolenia dot. Materiał kat.1 Materiał kat. 2 Produkty pochodne z surowca kat.1 i 2 Podmiot z państwa członkowskiego wysyłki Wystąpienie o autoryzację AUTORYZACJA Dokument handlowy/świadectwo wiadectwo wet. Dostarczone bezpośrednio do miejsca przeznaczenia Właściwa władzaw Państw stwa Członkowskie onkowskiego miejsca przeznaczenia Informacje TRACES Zakład ad docelowy zatwierdzony

20 Wysyłka produktów zgodnie z art. 48 ust. 3 rozp /2009 Informacja w systemie TRACES o przesyłce do właściwych władz w państwa przeznaczenia Informacja w systemie TRACES o dostarczeniu przesyłki do właściwych władz w państwa wysyłaj ającego

21 Wzór r wniosku określonego w sekcji 10 rozdziału u III załą łącznika XVI rozp.142/2011

22

23 Po otrzymaniu wniosku, PLW: Wypełnia jego ostatnią część ęść: Nazwa oraz siedziba organu Zaznaczenie rozstrzygnięcia Podpisanie wniosku W przypadku zaznaczenia pola: Odmowa Zgoda pod warunkiem poddania materiałów w sterylizacji ciśnieniowej (metoda nr 1) Zgoda pod następuj pującymi warunkami w odniesieniu do wysyłki Wydaje decyzję administracyjną Podstawa prawna Uzasadnienie faktyczne i prawne Warunki przywozu (jeśli dotyczy) Pouczenie o moŝliwo liwości odwołania

24 Składanie wniosków w i wydawanie decyzji powinno odbywać się w jęz. j polskim Rola pełnomocnika do doręcze czeń w kraju Kopie wniosków w i decyzji naleŝy y przesłać do Głównego Inspektoratu Weterynarii niezaleŝnie od podjętego rozstrzygnięcia!!!

25 System TRACES a zgoda na przywóz Kat.1 Kat.2 Kat.3 Mączki m-k i tłuszcze t kat.1 Mączki m-k i tłuszcze t kat.2 PAP Tłuszcze kat.3 Obornik nieprzetworzony Obornik przetworzony Zgoda kompetentnych władz kraju przeznaczenia TAK TAK NIE TAK TAK NIE NIE TAK TAK TRACES TAK TAK NIE TAK TAK TAK NIE TAK NIE

26 Eksport produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i produktów pochodnych do krajów trzecich

27 Zakaz wywozu UPPZ kategorii 1 i 2 w celu spalenia lub składowania Zakaz wywozu UPPZ kategorii 1 i 2 w celu biogazowania lub biokompostowania kategoria 3 istnieje moŝliwo liwość wywozu (świadectwo zdrowia uzgodnione z krajem docelowym)

28 Eksport PAP (mączek( mięsno sno- kostnych kat.3) Uzgodnione na szczeblu centralnym weterynaryjne świadectwo zdrowia Umowa między krajem wysyłaj ającym a krajem przeznaczenia oświadczenie, iŝi będące przedmiotem handlu przetworzone białka zwierzęce będąb wykorzystane zgodnie z prawodawstwem UE (wymóg R 1292/2005), tzn.: - nie będąb uŝywane do Ŝywienia zwierząt konsumpcyjnych - nie będąb podlegały y re-eksportowi eksportowi

29 Obecnie moŝliwy jest eksport PAP z Wietnamu Bangladeszu Tajlandii (audyt) Ukrainy Rosji (audyt) Mołdawii Polski do: AzerbejŜdŜan w przyszłości (ustalone świadectwo, brak umowy)

30 Inne materiały y kat.3 Np., skóry i skórki, trofea myśliwskie, kazeina (i kazeiniany) ) paszowa i techniczna, heparyna,, produkty z krwi Świadectwo zdrowia uzgodnione na szczeblu centralnym pomiędzy krajem UE a państwem trzecim lub Wysyłka towaru na świadectwie zdrowia pozyskanym od kontrahenta, kompetentnych władz w kraju przeznaczenia wraz z oświadczeniem o poniesieniu konsekwencji w przypadku odrzucenia przesyłki - Przesłanie do GIW w/w dokumentu ( takŝe e elektronicznej wersji) w celu ustalenia oficjalnej treści z kompetentnymi władzami miejsca przeznaczenia

31 Import produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego oraz produktów w pochodnych z krajów w trzecich do Polski

32 Szczegółowe warunki dotyczące ce przywozu określone zostały y w Załą łączniku XIV R 142/2011 MoŜliwy przywóz z produktów w wymienionych w tabeli załą łącznika XIV Podczas transportu do miejsca wprowadzenia do UE, w którym odbywają się kontrole weterynaryjne, przesyłce towarzyszyć musi odpowiednie świadectwo zdrowia Wzory weterynaryjnych świadectw zdrowia obowiązuj zujących przy imporcie ubocznych produktów w z krajów w trzecich do UE określone zostały y w załą łączniku XV R 142/2011

33 wysyłki muszą pochodzić z kraju trzeciego lub częś ęści kraju trzeciego znajdującego się w wykazie państw uprawnionych do eksportu do UE w zaleŝno ności od rodzajów w produktów importowane produkty mogą pochodzić tylko z zakład adów zatwierdzonych, znajdujących się na liście Komisji Europejskiej

34

35

36

37

38 Dziękuj kuję za uwagę