Zespół Selgros Cash&Carry

Transkrypt

1

2 Smak, choć w pierwszej kolejności kojarzony jako proste zmysłowe doznanie, oznacza również gust. Nic innego jak poczucie piękna i filozoficznie rzecz ujmując samo dobro. Mimo że o gustach raczej nie powinno się dyskutować, to warto upowszechniać wiedzę o najsmaczniejszych daniach, zdrowych produktach, a także wygodnych rozwiązaniach technicznych umożliwiających jak najpełniejsze wykorzystanie wartości składników naszych potraw. Pielęgnowanie kultury jedzenia i dobre odżywianie to najszczytniejsze wyzwanie dla gastronomii. Z jednej strony misja, z drugiej klucz do sukcesu. Jestem smakoszem i wiem, że Selgros to raj dla kucharzy i mistrzów gastronomii! Tu w jednym miejscu profesjonalista może znaleźć wszystko, co potrzebne jest do gotowania, serwowania i jedzenia. W hurtowniach Selgros Cash&Carry obok świeżych i zdrowych produktów spożywczych znajdziecie Państwo wszystkie niezbędne narzędzia do ich przyrządzania: od noża szefa kuchni po wygodną i trwałą patelnię. To tu mogę kupić wielki gar do wyśmienitego żuru, czy nie mniej użyteczny na większe imprezy grill. Tylko w Selgros Cash&Carry zamówić mogę dowolną porcję mięsa, pokrojonego tak, jak tego potrzebuję. Tu kupię przyprawy i ekskluzywne dodatki do dań. Tu skompletuję zastawę, sztućce, a nawet serwetki. Dla kogoś, kto gotuje nie tylko dla siebie i grona najbliższych, ale niejednokrotnie dla dużych grup osób spragnionych rozkoszy podniebienia, Selgros Cash&Carry jest miejscem idealnym. Piotr Bikont ekspert, krytyk i organizator wydarzeń kulinarnych autor książek i juror konkursów gastronomicznych 2

3 URZĄDZENIA GASTRONOMICZNE 4-17 ZASTAWA STOŁOWA SZKŁO GARNKI I PATELNIE 38 NOŻE KUCHENNE SZTUĆCE AKCESORIA KUCHENNE TRANSPORT I PRZECHOWYWANIE ŻYWNOŚCI OPAKOWANIA I NACZYNIA JEDNORAZOWE OZDOBY I NAKRYCIA STOŁU ŚWIECE MEBLE GASTRONOMICZNE TEKSTYLIA UTRZYMANIE CZYSTOŚCI BHP I MAGAZYNOWANIE INFORMACJA I WYPOSAŻENIE BIURA Szanowni Klienci, informujemy, że aktualną specyfikację cenową do niniejszego Katalogu dla Profesjonalnej Gastronomii 2013 odnajdziecie Państwo na stronach oraz w Dziale Obsługi Klienta Hal Selgros Cash&Carry. Na szczegółowe pytania dotyczące asortymentu odpowiedzą Pracownicy Działu Obsługi Klienta, dostępni pod numerami telefonów podanymi w Katalogu na stronie 91. Przypominamy, że w przypadku większych zakupów czekają na Państwa specjalne oferty cenowe. Zespół Selgros Cash&Carry 3

4 KATALOG 2013 KRAJALNICA 220 GASTRO moc: 120 W zakres regulacji grubości: 0,2-15 mm średnica tarczy: 220 mm korpus i wykończenia: stop magnezowo-aluminiowy korpus lakierowany wydajność: 50 kg/h waga: 16 kg dostępny również model o średnicy tarczy 250 mm KRAJALNICA 195 moc: 150 W obudowa z aluminium nóż wbudowany ukośnie z ostrzałką do noża średnica noża: 195 mm grubość cięcia: 1-12 mm waga: 12,3 kg w ofercie także modele o średnicy noża: 220 mm, 250 mm, 300 mm URZĄDZENIE DO TARCIA PARMEZANU moc: 380 W wydajność 30 kg/h średnica wałka 110 x 60 mm funkcjonalne i praktyczne, stabilna konstrukcja silnik posiada ochronę przed przeciążeniem wyposażone w pojemnik na starty ser waga: 8 kg SZATKOWNICA DO WARZYW + 5 TARCZ moc: 550 W doskonale nadaje się do łatwego krojenia dużych ilości warzyw zawiera 5 noży dających różne efekty krojenia: plastry 2 i 4 mm, wiórki 3, 4, 5 i 7 mm duży otwór z rączką do wkładania dużych kawałków warzyw mały otwór do wkładania mniejszych warzyw obudowa z aluminium wymiary: 54 x 24 x 45 cm waga: 24 kg WILK DO MIĘSA TK 12 moc: 800 W wydajność mielenia: 150 kg/h prędkość obrotowa noża: 190 obr./min na wyposażeniu 2 sita: 6 mm, 8 mm waga netto: 26 kg WILK DO MIĘSA FW10 moc: 850 W przekrój tarcz: 62 mm maksymalna wydajność: 10 kg/h zintegrowana półka do przechowywania sitek w zestawie: 3 sitka ze stali nierdzewnej 3, 4,8 i 8 mm, 4-ramienny nóż ze stali nierdzewnej, nasadka do przygotowywania kebbe (potrawa orientalna), nasadka do napełniania kiełbas, przystawka do ciastek wymiary (W x S x G): 34 x 20,5 x 35 cm waga: 4,95 kg OBIERACZKA DO ZIEMNIAKÓW 7 moc: 510 W urządzenie do obierania ziemniaków, marchwi, buraków itp. wykonana w całości ze stali nierdzewnej pokrywa z akrylowym wizjerem wyłącznik bezpieczeństwa masywny, wymienny dysk i ściany bębna o właściwościach ściernych boczne odprowadzenie miazgi wyposażona w timer wsad: 7 kg wydajność: 150 kg/h waga: 46 kg MIESIARKA 32 L moc: 1100 W obudowa wykonana z wysokiej jakości stali lakierowanej na biało dzieża, pokrywa, spirala wykonane ze stali nierdzewnej 18/10 stała głowica i dzieża pojemność dzieży: 32 l wymiary dzieży: 40 x 21 cm maksymalna masa ciasta: 25 kg waga: 90 kg NADZIEWARKA DO KIEŁBAS 7 L wykonana ze stali nierdzewnej wyposażona w łatwy i szybki w obsłudze układ dwóch prędkości napełniania siłownik oraz ruchomy trzpień można łatwo zdemontować w celu napełnienia i czyszczenia w zestawie 4 lejki w różnych rozmiarach o średnicy: 16, 22, 32, 38 mm wszystkie części mające bezpośrednią styczność z żywnością spełniają wymogi normy higieny żywności waga: 13 kg

5 FRYTOWNICA DO RYB 2 x 8 L moc: 2 x 3500 W pojemność: 2 x 8 l ze stali chromowej wymiary (W x S x G): 30,5 x 52,5 x 43 cm dostępny także model o pojemności 8 l FRYTOWNICA PETIT moc: 2000 W pojemność: 3 l obudowa i pokrywa ze stali nierdzewnej 1 komora, 1 kosz ochrona przed przegrzaniem wymiary (W x S x G): 24 x 22 x 40 cm FRYTOWNICA SNACK IV 2 x 8 L moc: 2 x 3250 W pojemność: 2 x 8 l obudowa, pokrywa i element sterujący ze stali nierdzewnej 2 komory, 2 kosze termostat bezpieczeństwa (ochrona przed przegrzaniem) wymiary (W x S x G): 34 x 55 x 43 cm waga: 12,5 kg w ofercie także model Snack III o pojemności 8 l FRYTOWNICA GASTRO 2 x 8 L moc: 2 x 3250 W pojemność: 2 x 8 l zbiornik i obudowa Inox stalowy element grzejny termostat odłączany panel grzejny w ofercie także model o pojemności 8 l MULTIPATELNIA moc: 1400 W odłączany termostat z zasilaniem wykonana z aluminium powłoka teflonowa zapobiegająca przywieraniu idealna do pizzy, smażenia, pieczenia średnica: 40 cm dostępny również model o średnicy 55 cm PATELNIA ELEKTRYCZNA moc: 1500 W powłoka przeciwdziałająca przywieraniu pojemność: ok. 7,5 l w zestawie szklana pokrywa wymiary (W x S x G): 19,5 x 31 x 49 cm waga: 3,2 kg URZĄDZENIA GASTRONOMICZNE 5

6 KATALOG 2013 URZĄDZENIE DO HOT DOGÓW moc: 800 W stal nierdzewna szklany cylinder regulacja temperatury: C wymiary (W x Ś): 42 x 29 cm URZĄDZENIE DO HOT DOGÓW 4 BOLCE moc: 960 W stal nierdzewna szklany cylinder regulacja temperatury: C wymiary (W x S x G): 39 x 50 x 28,5 cm PODGRZEWACZ DO PARÓWEK moc: 560 W 7-rolkowy obudowa wykonana ze stali nierdzewnej szybkie nagrzewanie oraz odzyskiwanie ciepła rolki pokryte powierzchnią nieprzywierającą wyjmowana, łatwa do czyszczenia taca ociekowa wymiary (W x S x G): 22,5 x 58 x 30,5 cm w ofercie także model 9-rolkowy GRILL KONTAKTOWY moc: 1800 W obudowa ze stali nierdzewnej powierzchnia grzewcza z żeliwa z powłoką ceramiczną płynna regulacja temperatury do 300 C wymiary (W x S x G): 21 x 29 x 37 cm waga: 17 kg w ofercie także model podwójny TOSTER TA 3359 INOX moc: 1500 W miejsce na 4 tosty płynnie regulowana moc opiekania funkcje: rozmrażania, podgrzewania, szybkiego wyłączania GOFROWNICA moc: 1500 W obudowa ze stali nierdzewnej dwie płyty żeliwne z powłoką nieprzywierającą umożliwia przygotowanie jednocześnie dwóch gofrów o wielkości 4 x 6 kratek płynna regulacja temperatury izolowany uchwyt zdejmowana rynienka do zbierania nadmiaru ciasta zabezpieczenie przed przegrzeniem urządzenia wymiary (W x S x G): 22,6 x 48 x 32 cm waga: 28 kg GRILL PANINI moc: 2200 W góra i dół ryflowane idealny do kanapek grillowanych obudowa wykonana ze stali nierdzewnej powierzchnia grzewcza wykonana z żeliwa z powłoką ceramiczną powierzchnia grillująca: 34 x 23 cm termostat z płynną regulacją temperatury do 300 C korytko na tłuszcz i resztki pozostałe po grillowaniu szczotka do czyszczenia w zestawie wymiary (W x S x G): 21 x 43 x 37 cm waga: 18 kg

7 KUCHNIA KWGE-K90 CHEFF 5 palników gazowych (centralny WOK - moc 3,6 kw) ruszt żeliwny zapalarka gazu w pokrętle piekarnik elektryczny pojemność piekarnika: 110 l 6 funkcji piekarnika (w tym termoobieg) podwójne szkło w drzwiach piekarnika klasa energetyczna: A wymiary (W x S x G): 85 x 90 x 60 cm PIEC GAZOWY 5-PALNIKOWY moc: 14,3 kw 3 palniki x 3,1 kw; 1 palnik x 2,7 kw; 1 palnik wok x 3,6 kw wykonana ze stali nierdzewnej na gaz ziemny w zestawie konwerter na gaz z butli elektryczny zapłon wymiary (W x S x G): 85 x 90 x 60 cm waga: 45 kg TABORET GAZOWY moc: 6 kw na gaz z butli zestaw adaptacyjny do zasilania gazem ziemnym obudowa wykonana ze stali chromowanej zawór termopary i elektroniczny zapłon emaliowany ruszt przewód gazowy i reduktor ciśnienia w zestawie wymiary (W x S x G): 40 x 42,5 x 42,5 cm NÓŻ ELEKTRYCZNY DO KEBABU przeznaczony do krojenia dowolnego rodzaju pieczonego mięsa ostrze wykonane ze stali nierdzewnej łatwa regulacja grubości krojenia osłona ostrza zapewnia bezpieczeństwo w trakcie krojenia średnica ostrza: 95 mm prędkość obrotowa: obr./min waga: 1,25 kg KEBAB GAZOWY 4-STREFOWY moc palników: 12 kw obudowa ze stali nierdzewnej 4 palniki na gaz ziemny z możliwością zamiany na gaz butlowy górny silnik z możliwością zmiany kierunku regulacja odległości rożna od elementów grzejnych długość rożna: 90 cm wkład mięsa: kg wymiary (W x S x G): 115 x 51,5 x 55 cm waga: 30 kg URZĄDZENIA GASTRONOMICZNE 7

8 KATALOG 2013 PIEC KONWEKCYJNY AT 90 moc: 2,67 kw 2 wentylatory obudowa ze stali chromowo-niklowej komora pieca emaliowana drzwi podwójnie oszklone w zestawie 4 blachy wymiary (W x S x G): 57 x 59,5 x 61,5 cm waga: 38 kg PIEC KONWEKCYJNY AT 120 moc: 2,67 kw 2 wentylatory funkcja grilla i nawilżania obudowa i komora ze stali nierdzewnej drzwi podwójnie oszklone w zestawie 4 blachy wymiary (W x S x G): 57 x 59,5 x 61,5 cm waga: 39 kg PIEC KONWEKCYJNY AT400 moc: 6,4 kw 2 wentylatory funkcja nawilżania wykonany ze stali nierdzewnej regulacja temperatury: C timer: min odstęp między prowadnicami: 80 mm oświetlenie wewnętrzne drzwi z podwójną szybą stałe przyłącze wody 3/4 wymiary (W x S x G): 57 x 83,5 x 80 cm w zestawie 2 blachy do pieczenia waga: 65 kg PIEC KONWEKCYJNY 42 L moc: 2,5 kw pojemność: 42 l wykonany ze stali nierdzewnej timer z alarmem termostat z płynną regulacją temperatury do 250 C zabezpieczenie przed przegrzaniem 2 ruszty i 1 emaliowa blacha w zestawie wymiary (W x S x G): 42 x 58 x 56 cm PIEC GASTRONOMICZNY G5 moc: 4,2 kw pojemność: 5 x GN 2/3 odległość między półkami: 70 mm timer: min termostat: C wymiary (W x S x G): 60 x 69,5 x 70 cm waga: 70 kg w ofercie także modele G7 i G PIEC GASTRONOMICZNY G7D moc: 8,4 kw pojemność: 7 x GN 1/1 odległość między półkami: 67 mm termostat: C wymiary (W x S x G): 83,8 x 92 x 88 cm waga: 116 kg w ofercie także model G12D

9 KUCHNIA JEDNOPALNIKOWA INOX GAZ maks. moc grzewcza: 4,3 kw rodzaj gazu: G30 (LPG) zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu w ofercie także kuchnia 3-palnikowa KUCHNIA DWUPALNIKOWA INOX GAZ maks. moc grzewcza: 7,6 kw rodzaj gazu: G30 (LPG) zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu KUCHENKA INDUKCYJNA IK 20 moc: 2000 W 10 poziomów mocy ( W) zakres temperatur: C wyświetlacz LED elektroniczne zabezpieczenie przed przegrzaniem wymiary (W x S x G): 6,5 x 28,5 x 34 cm waga: 2,5 kg KUCHNIA MIKROFALOWA moc: 900 W obudowa i komora gotująca ze stali nierdzewnej talerz obrotowy o średnicy 27 cm pojemność: 23 l 6 stopni mocy timer manualny do 30 minut funkcja rozmrażania wymiary (W x S x G): 28,1 x 48,3 x 42,5 cm waga: 13,3 kg ROŻEN moc: 2800 W stal chromowo-niklowa 18/10 2 widelce jednorazowy wsad: 6 kurczaków wymiary (W x S x G): 45 x 70 x 36 cm waga: 31 kg PIEC DO PIZZY EASY234 moc: 2400 W komora wykonana ze stali nierdzewnej, wyposażona w oświetlenie zewnętrzna powierzchnia pieca wykonana ze stali malowanej na czarno drzwi dwuwarstwowe wykonane ze szkła hartowanego termostat z lampką kontrolną do 320 C regulator czasowy 15 min osiąga maksymalną temperaturę w czasie ok. 15 min 2 poziomy do wypieku z płytą szamotową 34,5 x 36,5 cm wyposażony w trzy elementy grzewcze jednocześnie można przygotować 2 pizze (34 cm) wymiary (W x S x G): 35,5 x 53,5 x 53 cm waga: 26 kg PIEC DO PIZZY PRONTO 20 moc: 1500 W obudowa ze stali nierdzewnej drzwi z podwójną szybą kamień ceramiczny temperatura: C timer: 60 minut akcesoria: 1 nóż do pizzy, 1 uchwyt wymiary (W x S x G): 19 x 46 x 42 cm URZĄDZENIA GASTRONOMICZNE 9

10 KATALOG 2013 GARNEK DO RYŻU moc: 700 W pojemność: 1,8 l przystosowany do różnych rodzajów ryżu oraz do duszenia i utrzymywania w cieple mięsa, ryb i warzyw obudowa ze stali nierdzewnej pojemnik wewnętrzny z powłoką nieprzywierajacą w zestawie miarka + łyżka do ryżu + sito wymiary (W x Ś): 28 x 28,5 cm waga: 2,6 kg GARNEK DO RYŻU moc: 1950 W pojemność: 8 l (dla osób) przystosowany do różnych rodzajów ryżu oraz do duszenia i utrzymania w cieple mięsa, ryb i warzyw obudowa ze stali nierdzewnej, bardzo duże uchwyty pojemnik wewnętrzny z powłoką nieprzywierającą odporny na wysoką temperaturę z funkcją stałego utrzymywania ciepła w zestawie miarka + łyżka do ryżu + łyżka do mieszania wymiary (W x Ś): 37,5 x 38,4 cm waga: 11 kg KOCIOŁEK DO ZUP KITCHEN LINE moc: 435 W pojemność: 8 l obudowa wykonana ze stali malowanej na kolor czarny pokrywa i pojemnik na wodę wykonane ze stali nierdzewnej regulacja mocy grzewczej w zestawie magnetyczne zawieszki idealny do bufetu wymiary (W x Ś): 36 x 34 cm KOCIOŁEK DO ZUPY ECONOMIC moc: 400 W pojemność: ok. 9 l blacha stalowa, lakierowana, czarna wyjmowany wkład ze stali szlachetnej regulowany termostat: 48 -ok. 94 C obrotowa i składana pokrywa ze stali szlachetnej otwór na łyżkę nienagrzewający się uchwyt w zestawie 8 magnetycznych tabliczek z nazwami zup wymiary (W x Ś): 36 x 33 cm waga: 4,5 kg PODGRZEWACZ DO POTRAW GN 1/1 pojemność: 9 l wykonany w całości ze stali nierdzewnej składana podstawa ekonomiczne składowanie możliwość ustawienia pokrywy w pozycji półotwartej na specjalnych wspornikach oraz zawieszenia jej na uchwycie lub rancie w zestawie 2 pojemniki na pastę oraz pojemnik GN 1/1 65 mm ze stali nierdzewnej wymiary (W x S x G): 30,2 x 58 x 35,2 cm PASTA DO PODGRZEWACZY 200 G do 4 h palenia czysty etanol bezzapachowa, nietoksyczna, ekologiczna, nie osmala naczyń pakowana po 3 szt. dostępna również pasta do podgrzewaczy 200 g, pakowana po 6 szt PASTA DO PODGRZEWACZY 5 L czysty etanol bezzapachowa, nietoksyczna, ekologiczna, nie osmala naczyń

11 EKSPRES CONTESSA moc: 2000 W stal chromowo-niklowa 2 płyty grzewcze 1 dzbanek szklany pojemność: ok. 1,8 l czas zaparzania 1 dzbanka: ok. 7 min minimalna ilość zaparzana: ok. 0,5 l wymiary (W x S x G): 46 x 21,5 x 38,5 cm waga: 6,5 kg ZAPARZACZ PRZELEWOWY 1,8 L moc: 2100 W obudowa i pojemnik na filtr wykonane ze stali nierdzewnej temp. pracy: C 2 płyty grzewcze, kontrolka pracy czas przygotowania 1 dzbanka: 5 minut (1,5 l) w zestawie 2 dzbanki szklane 1,8 l oraz 50 filtrów wymiary (W x S x G): 43 x 19,5 x 37 cm waga: 7,9 kg EKSPRES REGINA 40 moc: 1200 W pojemność: 6,8 l obudowa ze stali szlachetnej cokół i pokrywa z tworzywa sztucznego wskaźnik napełnienia wydajność maksymalna: ok. 48 filiżanek 2 oddzielne systemy grzejne do funkcji wrzenia i utrzymywania ciepła wymiary (W x Ś): 42 x 22 cm dostępny również model o pojemności 15 l PERKOLATOR DO KAWY 6 L moc: 1500 W obudowa ze stali nierdzewnej niekapiący kran z twardego tworzywa wbudowany filtr do grubo mielonej kawy jeden cykl (ok. 40 filiżanek): 30 minut wskaźnik poziomu napoju w zbiorniku po zakończeniu parzenia utrzymuje temperaturę kawy na poziomie 85 C lampka kontrolna sygnalizuje zakończenie procesu parzenia oraz konieczność oczyszczenia dostępne również pojemności: 10 l, 15 l wymiary (W x Ś): 23 x 45 cm waga: 2,86 kg DYSPENSER WODY moc: 2500 W pojemność: 10 l obudowa i pokrywa ze stali nierdzewnej podstawa z tworzywa sztucznego wskaźnik poziomu napełnienia regulacja temperatury: C wymiary (W x Ś): 50,5 x 20,5 cm waga: 2,3 kg WARNIK DO WODY 20 L moc: 2200 W maksymalna temperatura: C ochrona przed włączeniem na sucho wymiary (W x Ś): 60 x 27 cm URZĄDZENIA GASTRONOMICZNE 11

12 KATALOG 2013 WYCISKARKA DO CYTRUSÓW obudowa z odlewanego żelaza pojemnik na sok ze stali nierdzewnej w zestawie różne nakładki do wyciskania prędkość: 1500 obr./min waga: 12 kg DYSPENSER DO SOKÓW 8 L obudowa wykonana z wysokopolerowanej stali nierdzewnej zbiornik na sok wykonany z poliwęglanu niekapiący kranik posiada specjalną rurę umieszczoną w środku dozownika przeznaczoną na lód schładzający napój PALNIK GAZOWY DO CREME BRULEE do wielokrotnego napełniania w ofercie także zestaw 4 wkładów z gazem do palnika 200 ml BLENDER PROFI LINE moc: 1500 W nóż wykonany ze stali nierdzewnej nadaje się do kruszenia lodu nietłukący dzbanek z poliwęglanu o pojemności 2 l z pokrywą z twardej gumy obudowa wykonana z wytrzymałego, twardego tworzywa płynna regulacja prędkości włącznik pulsacyjny gumowe antypoślizgowe nóżki FONTANNA CHOCO KING moc: 200 W stal nierdzewna wewnątrz i na zewnątrz pojemność: ok. 3,5 kg czekolady misa wyjmowana, ze stali nierdzewnej, średnica 28 cm podgrzewanie i silnik włączane oddzielnie niezależna regulacja temperatury i napędu panel dotykowy temperatura regulowana: C wymiary (W x S x G): 70 x 30 x 30 cm waga: 9,2 kg MIKSER RĘCZNY 250 moc: 250 W obudowa z tworzywa sztucznego ramię oraz ostrze wykonane ze stali nierdzewnej łatwy w utrzymaniu czystości długość ramienia: 250 mm odpowiedni do naczyń o pojemności do 20 l prędkość obr./min waga 1,45 kg KOSTKARKA ECO LINE 12 moc: 130 W pojemność: 3,2 l wydajność: 12 kg/24 h wybór wielkości kostek lodu: S, M, L (małe, średnie, duże) bez stałego podłączenia wody wymiary (W x S x G): 37,8 x 32 x 36,7 cm KOSTKARKA DO LODU COMPACT ICE K moc: 150 W pojemność: 24 kostki na cykl stalowo-szara obudowa z tworzywa sztucznego przełącznik wyboru wielkości kostek lodu (kształt kostki): S - mały; L - duży wydajność: ok kg/24 h zbiornik na lód: ok. 1 kg w zestawie łopatka wymiary: (W x S x G): 36 x 30,5 x 36,5 cm waga: 13 kg

13 NAŚWIETLACZ DO JAJ I NOŻY obudowa wykonana ze stali nierdzewnej kratka ze stali chromowej czas naświetlania (sterylizacji): 150 s automatyczne wyłączenie lamp przy otwartej szufladzie zabezpieczenie przed szkodliwym promieniowaniem lamp UV jednorazowo dezynfekuje 30 jaj lub 8 noży o długości maks. 30 cm wymiary (W x S x G): 25,5 x 35,8 x 54 cm BEMAR STANDARD GN 1/1 moc: 1200 W wykonane ze stali nierdzewnej regulacja temperatury do 90 C zbiornik na wodę ze stali nierdzewnej z łagodnie wyprofilowanymi narożnikami wewnętrzynymi ułatwiającymi utrzymanie pojemnika w czystości maksymalna pojemność pojemników: 150 mm włącznik/wyłącznik termostatu bez pojemników GN wymiary (W x S x G): 25 x 34 x 54 cm PAKOWARKA PRÓŻNIOWA moc: 110 W pompa próżniowa: 0,2 m 3 /h listwa zgrzewająca: 30 cm funkcje: zamykanie/wysysanie powietrza i zamykanie elektroniczna kontrola próżni w zestawie 2 pojemniki próżniowe (0,7 l, 1,4 l), 1 wąż próżniowy, 2 rolki folii do pakowania próżniowego (22 cm, 28 cm) wymiary (W x S x G): 12 x 45,5 x 23,5 cm waga: 2,8 kg w ofercie również folia do pakowania próżniowego POJEMNIKI GN dostępne o wymiarach 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm: GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9, GN 2/ POKRYWKI GN dostępne: GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9, GN 2/ URZĄDZENIA GASTRONOMICZNE 13

14 KATALOG 2013 ZAMRAŻARKA KS 9809 pojemność: 170 l zdolność zamrażania: 10 kg/24 h czas bezpiecznego przechowywania bez zasilania: 12 h klasa energetyczna: A+ wymiary (W x S x G): 144 x 55,5 x 55 cm ZAMRAŻARKA KS 9824 pojemność: 85 l zdolność zamrażania: 6 kg/24 h czas bezpiecznego przechowywania bez zasilania: 14 h klasa energetyczna: A++ wymiary (W x S x G): 88,5 x 57,5 x 59,5 cm CHŁODZIARKA BC 42 pojemność całkowita : 48 l regulacja temperatury: 2-15 C oświetlenie wewnętrzne LED przekładane drzwi: lewo/prawo wymiary (W x S x G): 48,8 x 43,2 x 53 cm CHŁODZIARKA BC 50 BIAŁA pojemność: 50 l regulacja temperatury: 3-18 C zużycie energii: 0,6 kwh/24 h wymiary (W x S x G): 51 x 41 x 43 cm CHŁODZIARKA LKK 90 pojemność chłodziarki: 80 l pojemność zamrażarki: 10 l 5 ustawień temperatury klasa energetyczna: A wymiary (W x S x G): 83 x 45 x 48 cm CHŁODZIARKA LKK-90S pojemność chłodziarki: 90 l pojemność zamrażarki: 10 l 5 ustawień temperatury klasa energetyczna: A wymiary (W x S x G): 83 x 45 x 48 cm

15 ZMYWARKA Z POMPĄ SPUSTOWĄ moc: 4900 W wykonana ze stali nierdzewnej dwa programy myjące (120 s i 180 s) zbiornik na wodę: 26 l bojler: 5,5 l w zestawie kosze 50 x 50 cm (1 uniwersalny, 2 na talerze, 1 na sztućce) maksymalna wysokość wsadu: 32 cm wymiary (W x S x G): 82,5 x 58,5 x 61 cm ZMYWARKA DO NACZYŃ moc: 4900 W 2 programy myjące: 120 s i 180 s przy zaopatrzeniu w wodę o temp. 50 C zużycie wody na cykl: 2,5 l pojemność bojlera/zbiornika na wodę: 7 l/26 l maksymalna wysokość wsadu: 31 cm wymiary (W x S x G): 82,5 x 58,5 x 61 cm WITRYNA CHŁODNICZA SC 93 moc: 85 W pojemność: 100 l 3 aluminiowe półki oświetlenie wewnętrzne zakres temperatury: 5-10 C możliwość zmiany strony otwierania drzwi klasa energetyczna: A wymiary (W x S x G): 83 x 48,6 x 47,4 cm WITRYNA CHŁODNICZA BC49 moc: 85 W pojemność: 49 l zakres regulacji temperatury: 5-10 C klasa energetyczna: A wymiary (W x S x G): 52,5 x 44 x 50 cm WITRYNA CHŁODNICZA DELI-COOL moc: 160 W pojemność: 100 l oświetlenie diodowe chłodzenie powietrzem obiegowym automatyczne rozmrażanie czynnik chłodzący R600a temperatura eksploatacyjna: 2-12 C 2 regulowane na wysokość półki wymiary (W x S x G): 67,5 x 68,5 x 45,5 cm waga: 40,5 kg WITRYNA CHŁODNICZA KS 9880 pojemność: 320 l zakres temperatur: 0-10 C klasa energetyczna: A wymiary (W x S x G): 173 x 60 x 60 cm URZĄDZENIA GASTRONOMICZNE 15

16 KATALOG 2013 ROŻEN Z FUNKCJĄ GRILLA GAZOWEGO palenisko na brykiet, węgiel grillowy o głównej powierzchni roboczej 6000 cm 2 oraz ruszt z prętów INOX, możliwość wykorzystania jako grill węglowy cylindryczne nóżki ze stali nierdzewnej bardzo wytrzymałe kółka z blokadą elementy ze stali nierdzewnej - Stainless steel 304 możliwość sterowania wysokością rożna pręt rożna o przekroju 20 mm x 20 mm silnik rożna z obudową ze stali nierdzewnej 230 V/60 Hz regulowana misa na wodę oraz wędzarka przewód zasilający o długości 1,5 metra ruszt z prętami ze stali nierdzewnej o przekroju 6 mm wymiary: 125 x 100 x 58 cm waga: 45 kg GRILL GAZOWY ROYAL 10 piekarnik (pokrywa i misa) wykonany z odlewu aluminium połączonego z krzemem główny palnik Dual-H o mocy 11,2 kw, wykonany ze stali nierdzewnej odparowywacz Flaw-R-Wave ze stali nierdzewnej dwustronne żeliwne ruszty o wymiarach: 55 x 34 cm górny ruszt do podgrzewania elektroniczny zapalnik Sure-Lite zawory Linear-Flow umożliwiające precyzyjną kontrolę temperatury główny palnik dzielony na dwie strefy, możliwość korzystania tylko z jednej strony grilla termometr Accu-Temp butla mocowana na pasku opuszczane boczne półki w zestawie książka Poradnik grillowania - wskazówki i techniki grillowania razem z przepisami wymiary: 133 x 119 x 48 cm waga: 34 kg WĘDZARNIA GAZOWA NA WIÓRKI DRZEWNE 4 ruszty z możliwością zmiany ich położenia regulowanie dopływu powietrza poprzez 3 regulowane przysłony zasilanie gazowe płynna regulacja temperatury i termometr brytfanna na płyny i warzywa lub owoce, która również pełni funkcję tacki na spływający tłuszcz duży pojemnik na wiórki wędzarnicze wymiary: 43 x 89 x 40 cm waga: 22 kg

17 WĘGIEL GASTRONOMICZNY 10 KG ZESTAW AKCESORIÓW DO GRILLA zestaw sztućców grillowych ze stali szlachetnej z uchwytami do zawieszania w zestawie: szczypce, łopatka do stosowania ze wszystkimi grillami na węgiel drzewny, gazowymi i elektrycznymi SZCZOTKA DO GRILLA 30 CM do czyszczenia przestrzeni pomiędzy rusztem i trudno dostępnych miejsc przy krawędziach powierzchni grillowej trwała szczotka ze stali szlachetnej niezdzierająca emalii porcelanowej z uchwytem do zawieszania ze skóry ROZPAŁKA PARAFINA 1 L GRILL WĘGLOWY PÓŁOKRĄGŁY 86 x 47 CM wymiary rusztu: 86,5 x 47,5 cm waga: 21,5 kg GRILL WĘGLOWY OKRĄGŁY ŚR. 47 CM ONETOUCH One-Touch system: pokryty aluminium, ułatwia usuwanie popiołu, służy również do regulowania temperatury wyjmowana tacka na popiół chromowany ruszt: trwały i łatwy do czyszczenia uchwyt pokrywy z osłoną termiczną termometr wbudowany w pokrywę informuje o aktualnej temperaturze wewnątrz grilla stolik boczny z wysokiej jakości drewna klonowego dozownik brykietu: pozwala dokładnie odmierzyć jego ilość 2 przegrody do węgla: doskonałe do grillowania metodą pośrednią kolor: czarny GRILL GAZOWY MONARCH 40 piekarnik (pokrywa i misa) wykonany z odlewu aluminium połączonego z krzemem główny palnik Super 8 Infinity o mocy 12 kw, wykonany ze stali nierdzewnej palnik boczny ze stali nierdzewnej o mocy 2,7 kw odparowywacz Flaw-R-Wave ze stali nierdzewnej dwustronne żeliwne ruszty o wymiarach 58 x 38 cm górny ruszt do podgrzewania elektroniczny zapalnik Sure-Lite zawory Linear-Flow umożliwiające precyzyjną kontrolę temperatury główny palnik dzielony na dwie strefy, możliwość korzystania tylko z jednej strony grilla termometr Accu-Temp miejsce na butlę opuszczane boczne półki w zestawie książka Poradnik grillowania" - wskazówki i techniki grillowania razem z przepisami wymiary: 137 x 126 x 52 cm waga 43 kg URZĄDZENIA GASTRONOMICZNE 17

18 KATALOG 2013 LINIA BIAŁA PORCELANA talerz deserowy 19 cm talerz głęboki 23 cm talerz płytki 24 cm półmisek 30 cm salaterka 14 cm salaterka 23 cm cukiernica 160 ml mlecznik 140 ml komplet kawowy 12 części LINIA EVERY DAY talerz deserowy 19 cm talerz płytki 24 cm talerz głęboki 22 cm salaterka 12 cm salaterka 24 cm

19

20 KATALOG 2013 LINIA TRIANON talerz deserowy 19,5 cm talerz płytki 24,5 cm talerz płytki 27,3 cm talerz głęboki 22,5 cm talerzyk 15,5 cm półmisek owalny 22 cm półmisek 29 cm salaterka 12 cm salaterka 13 cm salaterka 16 cm salaterka 18 cm barszczówka 10 cm patera owalna 35 cm cukiernica 12 cm kubek 290 ml komplet kawowy 280 ml, 8 części komplet kawowy 90 ml, 12 części komplet kawowy 220 ml, 12 części LINIA EBRO talerz deserowy 20 cm talerz płytki 25 cm talerz głęboki 24 cm półmisek owalny 22 cm półmisek owalny 36 cm salaterka 13,5 cm salaterka 23 cm komplet kawowy 250 ml, 12 części

21 LINIA IWONA talerz deserowy 19 cm talerz płytki 24 cm talerz głęboki 22,5 cm salaterka okrągła 8 cm kubek 300 ml bulionówka 400 ml + spodek filiżanka 220 ml + spodek LINIA CAMILLA talerz płytki 21 cm talerz płytki 27 cm talerz głęboki 22,5 cm salaterka 13 cm filiżanka 200 ml spodek 14,5 cm ZASTAWA STOŁOWA 21

22 KATALOG 2013 LINIA ZENIX wykonane ze szkła o podwyższonej odporności na uderzenia talerz deserowy 20,5 cm salaterka 16 cm talerz płytki 27,5 cm talerz do risotto 20 cm talerz głęboki 22 cm talerz do makaronu 28,5 cm półmisek owalny 35 cm talerz do steku 30/26 cm talerz do pizzy 32 cm LINIA LOTUSIA talerz deserowy 23 cm talerz płytki 28 cm talerz głęboki 22,5 cm komplet kawowy 220 ml 12 części

23 LINIA MERKURY talerz płytki 16 cm talerz płytki 19 cm talerz płytki 24 cm talerz płytki 28 cm talerz głęboki 22 cm salaterka 18 cm filiżanka 200 ml spodek 14 cm waza 3 l bulionówka 320 ml dzbanek 30 ml dzbanek 150 ml LINIA VICTORIA talerz płytki 17 cm talerz płytki 21 cm talerz płytki 26 cm talerz głęboki 21,5 cm półmisek prostokątny 28 cm salaterka 13 cm salaterka 18 cm bulionówka 320 ml spodek do bulionówki 17 cm filiżanka 200 ml spodek 14,5 cm czarka 200 ml cukiernica 300 ml waza 3 l dzbanek 150 ml ZASTAWA STOŁOWA 23

24 KATALOG 2013 LINIA CLASSIC talerz płytki 13 cm talerz płytki 21,5 cm talerz płytki 27 cm talerz głęboki 21,5 cm półmisek prostokątny 22 cm salaterka 14 cm LINIA SQUERA talerz deserowy 25 cm talerz głęboki 23 cm talerz płytki 28 cm salaterka 16 cm

25 LINIA KUBIKO/FALA talerz deserowy 20 cm talerz deserowy 21 cm talerz płytki 24,5 cm talerz płytki 25 cm talerz płytki 28,5 cm talerz płytki 26 cm talerz głęboki 20 cm talerz głęboki 22 cm salaterka 11,5 cm salaterka 16 cm filiżanka 220 ml filiżanka skośna 220 ml spodek 14 cm spodek 14 cm spodek skośny 15 cm półmisek 25 cm półmisek 31 cm półmisek 31 cm miska 14 cm miska 19 cm cukiernica mlecznik 130 ml mlecznik pieprzniczka 7,5 cm solniczka 7,5 cm naczynie na jajko 12,5 cm LINIA LUBIANA dzbanuszek 5 ml solniczka 5 cm pieprzniczka 5 cm serwetnik LINIA BIANCO komplet do espresso 80 ml 8 części komplet do cappuccino 300 ml 8 części komplet do latte 280 ml 8 części komplet do kawy 200 ml 8 części ZASTAWA STOŁOWA 25