Katalog produktów

Transkrypt

1 tów ł ur stó o jog d wi do tryn lod a ów st pr ół d z de ygo se ot ró ow w y wa ni a wi t doryna cia st sa ka Katalog produktów

2 CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY Carpigiani Gelato University, czyli uniwersytet lodziarski, to cykl szkoleń teoretycznych i praktycznych na zróżnicowanym poziomie dla osób zajmujących się produkcją lodów: zarówno początkujących jak i już doświadczonych lodziarzy. Kursy Gelato University prowadzone przez najlepszych specjalistów lodziarskich firmy Carpigiani to znakomita okazja, aby poznać tajniki wiedzy lodziarskiej, poszerzyć już zdobyte umiejętności, jak również dowiedzieć się, jakie są najnowsze światowe trendy w dziedzinie produkcji lodów, ich dekorowania i ekspozycji. SERWIS Do Państwa dyspozycji oddajemy wysoko wykwalifikowaną kadrę techników serwisu, posiadających niezbędną wiedzę i doświadczenie. Pomoc naszego serwisu zapewnia niezawodną pracę urządzeń oraz minimalizuje czas przestoju po wystąpieniu awarii. 24-godzinne dyżury techników, sieć własnych punktów serwisów mieszczących się w Łodzi, w Warszawie, w Poznaniu, w Zabrzu i w Gdyni oraz współpraca z firmami serwisowymi posiadającymi naszą rekomendację zapewniają sprawną i szybką obsługę w każdym miejscu Polski. AKADEMIA ESPRESSO Akademia Espresso to pierwszy w Polsce usystematyzowany cykl szkoleń, obejmujący szeroką tematykę coffee business. Od 2000 roku szkolimy baristów, pracowników i managerów kawiarni, dzieląc się naszą wiedzą i doświadczeniem w dziedzinie przyrządzania i serwowania kawy oraz funkcjonowania profesjonalnych lokali kawowych. Szeroka oferta naszych szkoleń obejmuje treningi baristów, szkolenia dla managerów i właścicieli kawiarni, konsultacje, kalkulacje zwrotu inwestycji oraz audyty jakościowe funkcjonujących już na rynku kawiarni, coffee barów i restauracji. Więcej informacji na: O FIRMIE Firma Primulator zajmuje czołowe miejsce w sprzedaży i serwisie profesjonalnych urządzeń gastronomicznych. Na terenie Polski biura firmy znajdują się w Warszawie, Łodzi i Poznaniu. Tradycja i doświadczenie (od 1991 roku na rynku w Polsce) sprawiły, że cieszymy się zaufaniem klientów indywidualnych oraz sieciowych, do grona których należą: Coca Cola, Pepsi Cola, AmRest, McDonald's, Ikea, Statoil, BP, Orlen, browary, a także liczne hotele, lodziarnie, cukiernie, kawiarnie, restauracje. Wraz ze wzrostem wymagań klientów, udoskonalamy naszą ofertę, proponując sprzęt najnowszej generacji. Oferujemy produkty renomowanych firm, które charakteryzuje wysoka jakość wykonania, estetyczny wygląd i ekonomiczna eksploatacja. Istotnym elementem naszej oferty są również projekty - nowa, bardzo dynamicznie rozwijająca się część naszej działalności. Projektujemy na potrzeby naszych klientów lokale gastronomiczne (kawiarnie, lodziarnie, cukiernie), a kompleksowa obsługa zawiera również zagadnienia technologiczne, marketingowe oraz doradztwo biznesowe. ŁÓDŹ ul. Fabryczna Łódź Tel Fax primulator@primulator.pl WARSZAWA ul. Warszawska Łomianki Tel /22 Fax primulatorwawa@primulator.pl POZNAŃ ul. Zofii Sokolnickiej Poznań Tel /07 Fax primulatorpoznan@primulator.pl

3 Lodziarni Seria RTL - najnowocześniejsze specjalistyczne urządzenia do lodów Seria XPL - elektroniczne maszyny do produkcji lodów Frezery 4 programy do lodów, wydajność: od 10 do 100 kg/godzinę. Pasteryzatory 60 i 120 Litrów, do 7 szybkości pracy pompy (low homogenisation), do 7 programów do lodów, do 9 programów cukierniczych, czas pasteryzacji 2 min na litr mieszanki. Frezery Wydajność: od 20 do 60 kg/godzinę. Pasteryzatory 30, 60 i litrów. Dojrzewalniki 60 i litrów. Urządzenia do produkcji lodów rzemieślniczych Maszyny wolnostojące Rainbow Maszyny wolnostojące Maszyny nabarowe (self service) - z pompą napowietrzającą (75g = 130ml), - ilość smaków: 1 (+3 syropy) i 2 + mix (+ 3 syropy), - wydajność: 470 porcji/h (Rainbow1), 650 porcji/h (Rainbow3). - wyposażone w pompę napowietrzającą do 80%, - ilość smaków: 1 i 2 + mix, - wydajność: od 426 do 666 porcji /h. Nowość Samoobsługowa maszyna do lodów włoskich. Wyposażone w: - w system autopasteryzacji, - ilość smaków: 1 i 2 + mix, - wydajność: od 250 do 300 porcji/h. Maszyny do lodów włoskich Ecowip / G MiniWip / G MasterWip / G - wydajność 105 litrów/h, - dozowanie pulsacyjne, - pompa łopatkowa, - chłodzony zbiornik ze stali nierdzewnej. - wydajność 150 litrów/h, - dozowanie pulsacyjne lub ciągłe, - pompa stalowa zębata, - chłodzony zbiornik i obudowa ze stali nierdzewnej. - wydajność 150 litrów/h, - dozowanie elektroniczne, - pompa stalowa zębata, - chłodzony zbiornik i obudowa ze stali nierdzewnej. 2 Ubijaczki do bitej śmietany

4 Cukierni Carpigiani Maestro HCD Coldelite Compacta TOP Carpigiani Pastochef RTL Frezer do lodów z programami cukierniczymi: - 6 programów do lodów, - 6 programów do sosów i topingów, - 6 programów do czekolady, - 6 programów do kremów cukierniczych. Wielofunkcyjna maszyna do lodów z programami cukierniczymi: - 7 programów do produkcji lodów, - 4 programy do sosów i topingów, - 5 programów do czekolady, - 15 klasycznych programów cukierniczych. Zaawansowane urządzenie cukiernicze z gotowymi 45 programami dla cukierni i gastronomii: - galaretki, czekolady, kremy, ciasta, sosy, yogurty, - 18 programów do produkcji cukierniczej, - 4 programy do produkcji lodów, - 9 programów do produkcji czekolady, - 7 programów specjalnych, - 7 programów gastronomicznych. Wielozadaniowe maszyny do produkcji cukierniczej Icematic RC 70 FX ISA Labor ISA system RC 70 NT / RC 70 FX RC 70 NT - szafa chłodnicza: - zakres temperatur +8/-8 o C, - pojemność 670 litrów. RC 70 FX - statyczna szafa mroźnicza: - zakres temperatur -15/-18 o C, - pojemność 670 litrów (55 kuwet). 70 A RV/RS TN SS Szafa chłodnicza: - zakres temperatur + 5/-1 o C, - pojemność: 668 litrów. 70 A RS TB SS Statyczna szafa mroźnicza: - zakres temperatur -15/-18 o C, - pojemność: 66 kuwet. System stołów chłodniczych i mroźniczych dla cukierni i gastronomii. W opcji przeszklone drzwi. Zamrażarki i schładzarki szokowe. Szafy, stoły mroźnicze i chłodnicze T40 / 200 T14 / 65 T5 / 20 Wydajność: - z +95 o C do +3 o C 200 kg, - z +95 o C do -18 o C 175 kg. - 1 wózek GN 2/1, - 1 wózek 800 x 1000 mm. Wydajność: - z +95 o C do +3 o C 65 kg, - z +95 o C do -18 o C 50 kg tac 600 x 400, - 14 tac GN1/1, - 18 kuwet 5 litrów (std). Wydajność: - z +95 o C do +3 o C 20 kg, - z +95 o C do -18 o C 12 kg. - 5 tac 600 x 400, - 5 tac GN1/1, - 6 kuwet 5 litrów (std). Zamrażarki i schładzarki szokowe o dużej wydajności 3

5 Kawy prestolino! presto! bistro! - wydajność do 80 kaw dziennie, - kawy czarne, mleczne, czekolada, - do 12 różnych produktów. - wydajność do 120 kaw dziennie, - kawy czarne, mleczne, czekolada, - do 12 różnych produktów. - wydajność powyżej 300 kaw dziennie, - kawy czarne, mleczne, czekolada, - do 16 różnych produktów. Automatyczne ekspresy do kawy E 61 Legend E91 Ambassador Emblema To najbardziej znane na świecie kultowe ekspresy ciśnieniowe z długą tradycją, serwujące doskonałe espresso. Dostępne modele: - 1, 2, 3 grupowe półautomatyczne, - 1, 2 grupowe automatyczne. Wyjątkowy wygląd E91 oraz walory techniczne powodują, że jest bardzo popularnym modelem wśród baristów Dostępne modele: - 2, 3 grupowe automatyczne, - półautomatyczne. Ekspres powstał przy współpracy z Giugiaro Desing oraz najlepszymi włoskimi i światowymi baristami. Łączy w sobie wyjątkowy desing oraz nowoczesne funkcje. Dostępne modele: - 2, 3, 4 grupowe automatyczne, - półautomatyczne. Tradycyjne, ciśnieniowe ekspresy do kawy Mazzer Super Jolly Mazzer Super Jolly DR Mahlkonig K30 ES Mahlkonig Guatemala Młynek gastronomiczny. Posiada: - żarna o średnicy 64 mm, - zbiornik na kawę ziarnistą 1,2 kg, - zbiornik na kawę mieloną 280 g, - bezstopniowa regulacja mielenia kawy. Młynek sklepowy. Posiada: - żarna o średnicy 64 mm, - zbiornik na kawę ziarnistą 1,2 kg, - wygodny klips na torebkę, - bezstopniowa regulacja zmielenia kawy. Automatyczny młynek do kawy. Posiada: - wbudowany elektroniczny licznik porcji, - wydajność 7 gramów kawy w 2 sekundy, - podaje kawę bezpośrednio do kolby ekspresu. Profesjonalny młynek sklepowy. Posiada: - żarna 71 mm usytuowane w pionie, - wydajność do 900 g/minutę, - uchwyt na torebki. 4 Młynki do kawy i przypraw

6 Czekolady Temperówka Selmi Plus + Stół R200 + tunel chłodniczy 400 Temperówki ciągłe do czekolady oraz urządzenia do produkcji galanterii czekoladowej. Selmi ONE Selmi Color EX Selmi Plus Ex+ Injection - wydajność 55 kg/h, zbiornik 10 kg, - sterowanie elektroniczne. - wydajność 55 kg/h, zbiornik 12 kg, - sterowanie elektroniczne. - wydajność 90 kg/h, zbiornik 24kg, - sterowanie elektroniczne, - możliwośc dołączenia akcesoriów. Selmi Futura + stół R200 Selmi TOP Selmi Comfit - wydajność 170 kg/h, zbiornik 35 kg, - sterowanie elektroniczne, - możliwość dołączenia akcesoriów. - wydajność 200 kg/h, zbiornik 60 kg, - sterowanie elektroniczne, - możliwość dołączenia akcesoriów. - automatyczna drażeciarka, - wydajność 15 kg/h, - pojemność bębna 15 kg. Strefa czekolady - urządzenia SELMI 5

7 Gastronomii Merrychef E3 Merrychef E4 Model E3 osiąga doskonałe wyniki podczas przygotowywania jedzenia na wynos. Idealnie nadaje się do kawiarni, sklepów, piekarni, C-Stores oraz do każdej kuchni, gdzie ważny jest każdy metr przestrzeni. Dostępny w wersji przystosowanej do gotowania bezwentylacyjnego: - tryb kombinacji mikrofal i konwekcji termicznej pięciokrotnie skraca czas gotowania, - gotowanie bezwentylacyjne, - sterowanie za pomocą ikon i ekranu dotykowego, - obudowa ze stali nierdzewnej. Dzięki zastosowaniu kombinacji trzech technologii podgrzewania, skraca czas gotowania 15 - krotnie w porównaniu do metod tradycyjnych. Technologia szybkiego gotowania łaczy w sobie trzy techniki: - konwekcję, - mikrofale, - zderzanie. Gotowanie bezwentylacyjne. Gotowanie potraw do 15 razy szybciej niż w kuchenkach tradycyjnych: - dwa magnetrony, - moc wyjściowa 1,5 kw. Uniwersalne blendery Podgrzewacze do czekolady Piece do szybkiego przygotowywania potraw Ekspresy przelewowe i warniki do wody Filtry do wody Granitory Systemy do wody, napojów i piwa Kostkarki i łuskarki do lodu Zmywarki dla gastronomi, cukiernictwa, hoteli i przemysłu Profesjonalne kuchenki mikrofalowe 6 Strefa gastronomii

8 Chłodnicza Twingo Millennium Metro Super Gelato Show Pagoda Aria Pagoda Icona Witryny do lodów, ciast i pralin Projekt technologiczny Frame TREND Projekt technologiczny TAM TAM AUTENTICO Makassar Ebano 7