Okres zbioru roślin. Styczeń Luty

Transkrypt

1 Okres zbioru roślin Styczeń Luty Marzec Arcydzięgiel litwor (owoce, korzenie) Łopian większy (korzenie) Chrzan pospolity (korzenie) Stokrotka pospolita (liście i pąki) Świerząbek bulwiasty (korzenie) Wierzbówka kiprzyca (kłącze) Kuklik pospolity (korzenie) Biedrzec wielki (korzenie) Śliwa tarnina (kwiaty) Miodunka plamista (liście Podbiał pospolity (kwiaty) Żurawina błotna (owoce) Roszponka jadalna (liście) Fiołek wonny (liście, kwiaty) Kwiecień Krwawnik pospolity (liście) Tatarak zwyczajny (kłącza, liście) Szczypiorek (liście) Czosnek niedźwiedzi (ziele) Arcydzięgiel litwor (owoce, korzenie) Łopian większy (korzenie, liście) Chrzan pospolity (korzenie, liście) Łoboda ogrodowa (liście) Stokrotka pospolita (liście i pąki, kwiaty) Brzoza brodawkowata (sok) Dzwonek rapunkuł (korzenie) Kminek zwyczajny (liście) Świerząbek bulwiasty (korzenie, liście) Głóg dwuszyjkowy (pąki) Wierzbówka kiprzyca (kłącze, liście) Kuklik pospolity (korzenie, ziele) Bluszczyk kurdybanek (młode pędy i liście) Szczawik zajęczy (liście) Biedrzec wielki (liście, korzenie) Pinia (igliwie) Śliwa tarnina (kwiaty)

2 Miodunka plamista (liście) Szczaw zwyczajny (liście) Szałwia lekarska (Liście) Mniszek lekarski (korzenie, liście) Podbiał pospolity (kwiaty) Pokrzywa zwyczajna (liście) Roszponka jadalna (liście) Fiołek wonny (liście, kwiaty) Maj Krwawnik pospolity (liście) Tatarak zwyczajny (kłącza, liście) Szczypiorek (liście) Czosnek niedźwiedzi (ziele) Arcydzięgiel litwor (liście i łodygi) Łopian większy (korzenie, liście) Chrzan pospolity (korzenie, liście) Łoboda ogrodowa (liście) Stokrotka pospolita (liście i pąki, kwiaty) Brzoza brodawkowata (sok, liście i pąki) Ogórecznik lekarski (liście, kwiaty) Kminek zwyczajny (liście) Głóg dwuszyjkowy (pąki) Wierzbówka kiprzyca (liście) Poziomka pospolita (liście) Marzanka wonna (ziele) Kuklik pospolity (ziele) Bluszczyk kurdybanek (młode pędy i liście) Szczawik zajęczy (liście) Biedrzec wielki (liście, korzenie) Pinia (igliwie) Babka lancetowata (liście) Miodunka plamista (liście) Porzeczka czarna (liście) Malina właściwa (liście) Szczaw zwyczajny (liście) Szałwia lekarska (Liście) Bez czarny (kwiaty) Mniszek lekarski (korzenie, liście, kwiaty) Macierzanka piaskowa (ziele) Macierzanka zwyczajna (ziele)

3 Podbiał pospolity (liście) Pokrzywa zwyczajna (liście) Borówka czernica (liście) Żurawina błona (liście) Borówka brusznica (liście) Fiołek wonny ( kwiaty) Czerwiec Krwawnik pospolity (liście, kwiaty) Czosnek niedźwiedzi (ziele) Arcydzięgiel litwor (liście i łodygi) Łopian większy (liście) Chrzan pospolity (liście) Brzoza brodawkowata ( liście i pąki) Wierzbówka kiprzyca (liście) Poziomka pospolita (owoce, liście) Marzanka wonna (ziele) Agrest (owoce) Hyzop lekarski (liście) Melisa lekarska (ziele, liście) Lebiodka pospolita (ziele) Babka lancetowata (liście) Czereśnia ptasia (owoce) Porzeczka czarna (owoce, liście) Róża dzika (kwiaty) Jeżyna fałdowana (liście) Malina właściwa (liście) Szałwia lekarska (Liście) Bez czarny (kwiaty) Macierzanka piaskowa (ziele) Macierzanka zwyczajna (ziele) Podbiał pospolity (kwiaty) Podbiał pospolity (liście) Borówka czernica (liście) Żurawina błona (liście) Boróka brusznica (owoce, liście)

4 Lipiec Krwawnik pospolity (kwiaty) Łopian większy (liście) Chrzan pospolity (liście) Dziewięćsił bezłodygowy (dno kwiatowe) Kminek zwyczajny (owoce) Wierzbówka kiprzyca (liście) Poziomka pospolita (owoce, liście) Agrest (owoce) Hyzop lekarski (liście) Jabłoń (owoce) Melisa lekarska (ziele, liście) Morwa biała (owoce) Morwa czarna (owoce, liście) Lebiodka pospolita (ziele) Babka lancetowata (liście) Rdest ostrogorzki (ziele) Czereśnia ptasia (owoce) Wiśnia pospolita (owoce, szypułki) Porzeczka czarna (owoce, liście) Róża dzika (kwiaty) Jeżyna fałdowana (liście) Malina właściwa (owoce, liście) Cząber górski (ziele) Macierzanka piaskowa (ziele) Borówka czernica (owoce, liście) Żurawina błona (liście) Borówka brusznica (owoce, liście) Sierpień Krwawnik pospolity (kwiaty) Łopian większy (liście) Chrzan pospolity (liście) Dziewięćsił bezłodygowy (dno kwiatowe)

5 Kminek zwyczajny (owoce) Wierzbówka kiprzyca (liście) Manna jadalna (owoce) Rokitnik zwyczajny (owoce) Hyzop lekarski (liście) Jabłoń (owoce) Morwa biała (owoce) Morwa czarna (owoce, liście) Lebiodka pospolita (ziele) Babka lancetowata (liście) Rdest ostrogorzki (ziele) Wiśnia pospolita (owoce, szypułki) Porzeczka czarna (liście) Jeżyna fałdowana (owoce, liście) Malina właściwa (owoce, liście) Bez czarny (owoce) Cząber górski (ziele) Macierzanka piaskowa (ziele) Macierzanka zwyczajna (ziele) Borówka czernica (owoce, liście) Żurawina błona (liście) Borówka brusznica (owoce, liście) Wrzesień Krwawnik pospolity (kwiaty) Tatarak zwyczajny (kłącza) Czosnaczek pospolity (młode pędy z liśćmi, nasiona) Czosnek niedźwiedzi (cebule) Arcydzięgiel litwor (owoce, korzenie) Łopian większy (korzenie, liście) Chrzan pospolity (liście) Berberys zwyczajny (owoce) Dziewięćsił bezłodygowy (dno kwiatowe) Dereń właściwy (owoce) Leszczyna pospolita (owoce) Głóg dwuszyjkowy (owoce) Wierzbówka kiprzyca (kłącze, liście) Buk zwyczajny (owoce)

6 Manna jadalna (owoce) Rokitnik zwyczajny (owoce) Hyzop lekarski (liście) Jabłoń (owoce) Morwa czarna (owoce) Szczawik zajęczy (liście) Biedrzec wielki (korzenie) Grusza (owoce) Róża dzika (owoce) Jeżyna fałdowana (owoce) Bez czarny (owoce) Cząber górski (ziele) Jarząb pospolity (owoce) Macierzanka zwyczajna (ziele) Borówka czernica (liście) Żurawina błotna (owoce) Borówka brusznica (owoce) Roszponka jadalna (liście) Październik Tatarak zwyczajny (kłącza) Czosnaczek pospolity (młode pędy z liśćmi, nasiona) Czosnek niedźwiedzi (cebule) Arcydzięgiel litwor (owoce, korzenie) Łopian większy (korzenie, liście) Chrzan pospolity (korzenie, liście) Berberys zwyczajny (owoce) Kasztan jadalny (owoce) Świerząbek bulwiasty (liście, korzenie) Leszczyna pospolita (owoce) Głóg dwuszyjkowy (owoce) Pigwa pospolita (owoce) Cibora jadalna (bulwy) Wierzbówka kiprzyca (kłącze, liście) Buk zwyczajny (owoce) Jałowiec pospolity (owoce) Nieszpułka zwyczajna (owoce) Szczawik zajęczy (liście) Pinia (nasiona) Śliwa tarnina (owoce) Grusza (owoce) Róża dzika (owoce)

7 Żurawina błotna (owoce) Roszponka jadalna (liście) Kalina koralowa (owoce) Listopad Chrzan pospolity (korzenie, liście) Kasztan jadalny (owoce) Świerząbek bulwiasty (korzenie) Kuklik pospolity (korzenie) Jałowiec pospolity (owoce) Nieszpułka zwyczajna (owoce) Pinia (nasiona) Śliwa tarnina (owoce) Żurawina błotna (owoce) Kalina koralowa (owoce) Grudzień nic Kalendarze zbioru. W praktyce niejednokrotnie okazuje się jednak, że okres dojrzewania ziół bywa niezgodny z kalendarzem. Dlatego nie należy w pełni wierzyć datom, tym bardziej, gdy pogoda w danym roku jest trudna do przewidzenia. Wpływ na wegetację mają również miejsce i podłoże, na którym wzrastają zioła. Powinniśmy kierować się w tym względzie także własnymi obserwacjami, co przy odrobinie doświadczenia nie powinno być trudnym zadaniem. Porę zbioru ustalamy kierując się warunkami pogodowymi i agrotechnicznymi panującymi podczas wzrostu zioła. Określamy dni miesiąca oraz porę dnia najbardziej odpowiednią dla zbioru. Najczęściej zbioru dokonujemy w godzinach południowych i wczesnych popołudniowych (po obeschnięciu rosy i przed rosą wieczorną). Niektóre owoce i nasiona, ze względu na osypywanie się, zbiera się wczesnym rankiem. Oprócz czasu istotny jest rodzaj pogody, przy jakiej powinniśmy dokonywać tych czynności, by zapewnić czystość pozyskiwanego surowca. Zioła generalnie należy zbierać w dni suche i pogodne. Kalendarz zbioru dla niektórych ziół pokazuje poniższa tabela. Nazwa zioła Część zioła, którą zbieramy Termin zbioru korzeń, młode ogonki liściowe w drugim korzeń we wrześniu, ogonki arcydzięgiel litwor roku uprawy liściowe w maju bazylia właściwa ziele i liście (przed kwitnieniem) lipiec sierpień i przez cały okres wegetacji bylica estragon ziele i liście pierwszy zbiór w kwietniu,

8 cebula zwyczajna zielony szczypior, bulwa czosnek pospolity zielony szczypior, główki dziurawiec zwyczajny ziele następne w miarę odrastania w zależności od przeznaczenia lipiec sierpień czerwiec lipiec kminek zwyczajny owoc (na początku dojrzewania) sierpień kolendra siewna owoce sierpień konwalia majowa kwiatostan i ziele maj koper ogrodowy ziele, liście, owoce marzec-wrzesień kozłek lekarski kłącza i korzenie (w okresie spoczynku lub na początku wegetacji) kwiecień maj, październik krwawnik pospolity kwiaty, liście, ziele lebiodka pospolita ziele (na początku kwitnienia) lipiec sierpień majeranek ogrodowy ziele (na początku kwitnienia) lipiec melisa lekarska liście, ziele lipiec sierpień mięta pieprzowa mniszek lekarski nagietek lekarski liście, ziele (tuż przed kwitnieniem lub na początku albo przez cały okres) korzeń, korzeń z zielem - z wyrośniętych roślin, liście na początku kwitnienia kwiaty zbieramy stopniowo w miarę zakwitania kwiaty, pąki kwiatowe, niedojrzałe owoce, nasturcja ogrodowa ziele ogórecznik lekarski ziele, kwiaty (na początku kwitnienia) pokrzywa zwyczajna liście (przed kwitnieniem) kwiecień wrzesień marzec wrzesień maj wrzesień lipiec sierpień maj sierpień rdest ptasi ziele (na początku kwitnienia) czerwiec wrzesień rozmaryn lekarski liście (na początku kwitnienia) rumianek pospolity skrzyp polny koszyczki kwiatowe (na początku czerwiec wrzesień rozkwitania) ziele (wyrośnięta zielona część nazywana "choinką") stokrotka pospolita kwiaty (w pełni kwitnienia) maj sierpień szałwia lekarska ziele i liście (przed kwitnieniem) lipiec sierpień tymianek pospolity ziele (na początku kwitnienia) lipiec sierpień

9 ziele i koszyczki kwiatowe (na początku wrotycz zwyczajny kwitnienia)