Przystawki. Zupy. Dania Główne

Transkrypt

1 Przystawki Tatar wołowy 39 żółtko / majonez lubczykowy / shimei /ogórek małosolny / cebulka perłowa Deska rozmaitości dla dwojga 62 sery i wędliny europejskie Krewetki winno maślane 48 soliród / czosnek / sos maślano-winny Hummus 39 kalafior / bułka tarta / orzech / hoisin / serek śmietankowy Zupy Rosół 16 Zupa pomidorowa 16 Botwinka 25 jajko sadzone / ziemniak / koperek Żurek 28 jajko / pieczarka portobello / kiełbasa Dania Główne Polędwica wołowa 92 ziemniak La rate / fasolka szparagowa / panko / demi-glace Chorizo 49 fasolka szparagowa / bób / ser solankowy / mięta / panko Pierogi z kaczką 46 pomarańcza / wędzona śliwka / pietruszka Burger z Pulled Pork 54 szarpana wieprzowina / sałata rzymska / pikle / majonez z pieczoną cebulką / frytki z batata Żeberka BBQ 56 ziemniak grillowy / twaróg ziołowy / marchewka / sezam / szczypior Befsztyk z Kalmara 62 kulka ziemniaczano-serowa / majonez miso / cukinia / orzechy Pierś kaczki 64 batat / cykoria / kiwi / cebula czerwona Kurczak kukurydziany 52 puree ziemniaczane / pomidor / maślanka / demi-glace Halibut 64 chicche /groszek zielony / palone masło / dziki brokuł Batat pieczony 39 pesto suszony pomidor / lazur/ brzoskwinia /rukola Zielone Curry z ciecierzycą 48 mleko kokosowe / fasolka szparagowa / pak choi / cieciorka

2 Pasty Czarne fettuccine z krewetkami 62 cukinia / szpinak / czosnek / sepia / natka Tagliatelle z polędwicą wołową 63 suszone pomidory / rukola / oliwa truflowa / tabasco Pappardelle z szynką parmeńską i ze świeżą truflą 44 prosciutto di parma / parmezan Gnocchi z truflą 48 topinambur / palone masło / ser chevre Sałatki Kozi ser 47 liście sałat / truskawka / arbuz / topinambur / vinegret Krewetki 43 liście sałat / chutney agrestowe / mus awokado / olej kokosowy / melon / nori Cezar kurczak 52/ krewetka 56 sałata rzymska/ pamidor / parmezan/ aioli Pizza Focaccia 19 Margherita 27 sos pomidorowy / mozzarella Carbonara 43 boczek / jajko / cebula czerwona / śmietana Biała 43 dziki brokuł / cukinia / czosnek niedźwiedzi / blue cheese / konfitura z cebuli Autorska 39 (4 składniki) ananas / cebula / oliwki czarne / oliwki zielone / papryka / pieczarki salami / szynka / rukola / suszone pomidory *szynka parmeńska / *salami piccante / *boczek ( +6pln ) Desery Brownie 26 truskawka / sos czekoladowy Sernik 26 biała czekolada / mus owocowy Pana cotta 26 kokos / marakuja/ biszkopt / trufla czekoladowa Od 6 osób w górę doliczamy serwis 10%

3 Starters Beef tartare 39 yolk / lovage mayonaise/ shimei/ onion A board of sundries for two 62 European cheeses and meats Prawns in wine-butter sauce 48 soliród / garlic Hummus 39 cauliflower / bread crumbs / nuts / cream cheese / hoisin Soups Chicken soup 16 Tomato cream 16 Chard soup 25 fried egg /potato / dill Żurek (sour rye soup) 28 Main dishes Beef tenderloin steak 92 La rate potatoes / green beans / panko / demi-glace Chorizo 49 green beans / broad beans / brine cheese / mint / panko Dumplings with duck 46 orange / smoked plum / parsley Burger Pulled Pork 54 Roman salad / cucumber / mayonnaise with baked onion / sweet potato fries BBQ ribs 56 grill potato / herb cottage cheese / green beans / sesame Squid steak 62 potato and cheese ball / miso mayonnaise / zucchini / nuts Duck breast 64 sweet potato / chicory /red onion / kiwi Corn chicken 52 puree / tomato /buttermilk / demi-glace Halibut 64 chicche /green peas /roasted butter / wild broccoli Sweet potato 39 dried tomato pesto/ blue / peach /arugula Green Curry 48 coconut milk / green beans / pak choi / chickpeas

4 Pasta Black fettuccine with prawns 62 zucchini / spinach/ garlic / sepia / parsley Tagliatelle with beef tenderloin 63 dried tomatoes / arugula / truffle oil / tabasco Pappardelle with prosciutto and fresh truffle 44 prosciutto di parma / parmesan Gnocchi 48 jerusalem artichoke / roasted butter / chevre cheese Salad Goat cheese 47 lettuce leaves / strawberry / watermelon / jerusalem artichoke / vinaigrette Prawns 43 lettuce leaves / avocado mousse / gooseberry chutney /coconut oil / melon / nori Caesar: chicken breast 52 / prawns 56 romaine letucce/ tomato / parmesan / aioli Pizza Focaccia 19 Margharita 27 tomato sauce / mozzarella Carbonara 43 bacon / egg / red onion / sour cream White 43 wild broccoli / zucchini / wild garlic / blue cheese / onion jam Own composition 39 ( 4 ingredients) pineapple / onion / black olives / green olives / pepper / mushrooms / salami / ham / arugula / dried tomatoes *parma ham / *salami piccante / *bacon ( + 6 pln ) Desserts Brownie 26 raspberry/ chocolate mousse Cheesecake 26 white chocolate Panna Cotta 28 coconut / sponge cake / chocolate truffle 10% service charged from 6 people

5 dziecięce Zupa pomidorowa 14 makaron własnej produkcji Rosół z kluseczkami 14 makaron własnej produkcji Pierożki na słodko 27 twaróg / mascarpone / wanilia Filet z kurczaka 28 ziemniak La rate / mizeria Dorsz 36 puree z groszku zielonego / mizeria