ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1408

Transkrypt

1 ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1408 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 5 Data wydania: 14 grudnia 2015 r. Nazwa i adres AB 1408 NESTLÉ POLSKA S.A. ODDZIAŁ W RZESZOWIE NQAC RZESZÓW ul. Gen. St. Maczka Rzeszów Kod identyfikacji dziedziny/przedmiotu badań Dziedzina/przedmiot badań: C/22 Badania chemiczne wyrobów konsumpcyjnych przeznaczonych dla ludzi w tym żywności K/9; K/22 Badania mikrobiologiczne wody, wyrobów konsumpcyjnych przeznaczonych dla ludzi - w tym żywności KIEROWNIK DZIAŁU AKREDYTACJI LABORATORIÓW TADEUSZ MATRAS Niniejszy dokument jest załącznikiem do Certyfikatu Akredytacji Nr AB 1408 z dnia r. Status akredytacji oraz aktualność zakresu akredytacji można potwierdzić na stronie internetowej PCA Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 5, 14 grudnia 2015 r. str. 1/8

2 przeznaczenia żywieniowego Żywność pochodzenia roślinnego o niskiej zawartości tłuszczu / owoce i warzywa, koncentraty przeznaczenia żywieniowego zbożowe, środki specjalnego mięso i przetwory mięsne, słodycze i wyroby cukiernicze, inne ( majonezy, tłuszcz surowy), przyprawy i zioła, produkty mleczne, kawy Żywność pochodzenia roślinnego o niskiej zawartości tłuszczu / owoce i warzywa, koncentraty NQAC Rzeszów ul. Gen. ST. Maczka 1, Rzeszów Zawartość patuliny (5,0 160,0) µg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją spektrofotometryczną (HPLC- UV) Pozostałość ditiokarbaminianów (0,005-0,05) mg/kg wyrażona jako CS2 Metoda chromatografii gazowej z detekcją spektrometrią mas (GC-MS) Zawartość rtęci Zakres (0,003 0,147) mg/kg Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z generowaniem zimnych par rtęci (CVAAS) Zawartość sodu i potasu Na: (10, ,0) mg/kg K: (10, ,0) mg/kg Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Zawartość pozostałości metabolitów pestycydów ETU, PTU ETU: (0,010 0,100) mg/kg PTU: (0,006 0,100) mg/kg Wydawnictwo Metodyczne Państwowy Zakład Higieny 2005, Oznaczanie patuliny w soku jabłkowym i przetworach z jabłek, w tym produktach dla niemowląt i małych dzieci, metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej z oczyszczaniem do fazy stałej (SPE) PN-EN :2002 Część C4-LAB-AIM-IP-002, wyd. 6 z dnia r C4-LAB-AIM-IP-003, wyd. 9 z dnia r C4-LAB-AIP-IP-004, wyd. 4 z dnia r. Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 5, 14 grudnia 2015 r. str. 2/8

3 , środki żywieniowego Zbożowe środki spożywcze żywieniowego Zboża i przetwory zbożowe, orzechy, kakao, suszone warzywa i owoce, inne tłuszcze Kawa Przyprawy i zioła Aflatoksyna B1 (0,05-5,00)µg/kg Aflatoksyna B2 (0,05-5,00)µg/kg Aflatoksyna G1 (0,05-5,00)µg/kg Aflatoksyna G2 (0,05-5,00)µg/kg Aflatoksyna B1 (0,10-5,00)µg/kg Aflatoksyna B2 (0,10-5,00)µg/kg Aflatoksyna G1 (0,10-5,00)µg/kg Aflatoksyna G2 (0,10-5,00)µg/kg Aflatoksyna B1 (0,50-5,00)µg/kg Aflatoksyna B2 (0,50-5,00)µg/kg Aflatoksyna G1 (0,50-5,00)µg/kg Aflatoksyna G2 (0,505,00)µg/kg Aflatoksyna B1 (1,00-5,00)µg/kg Aflatoksyna B2 (1,00-5,00)µg/kg Aflatoksyna G1 (1,00-5,00)µg/kg Aflatoksyna G2 (1,00-5,00)µg/kg Aflatoksyna B1 (4,00-10,00)µg/kg Aflatoksyna B2 (3,00-10,00)µg/kg Aflatoksyna G1 (3,00-10,00)µg/kg Aflatoksyna G2 (2,00-10,00)µg/kg LI Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 5, 14 grudnia 2015 r. str. 3/8

4 Owoce i warzywa, środki żywieniowego, koncentraty, zboża i przetwory zbożowe, kakao, orzechy, suszone owoce i warzywa, inne tłuszcze Kawa Przyprawy i zioła zbożowe, produkty mleczne, środki żywieniowego, mięso i przetwory mięsne zbożowe, środki specjalnego mięso i przetwory mięsne, przeznaczenia żywieniowego Zawartość Ochratoksyny A (0,50 5,00) µg/kg; Zawartość Ochratoksyny A (1,00 5,00) µg/kg; Zawartość Ochratoksyny A (1,00 30,00) µg/kg; Zawartość azotu Kjeldahla (0,02 4,80) % Metoda miareczkowa Zawartość białka (0,10 30,00) % (z obliczeń) Zawartość popiołu całkowitego (0,04 73,00) % Metoda wagowa Zawartość błonnika pokarmowego (0,5 9,0) % Metoda grawimetryczna Zawartość mono- i oligosacharydów Glukoza (0,50 40,00) % Fruktoza (0,50 40,00) % Laktoza (0,50 40,00) % Maltoza (0,50 40,00) % Sacharoza (0,50 40,00) % Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją refraktometryczną (HPLC-RID) ph 2,00-9,00 Metoda potencjometryczna LI C4-LAB-ACW-IP-006, wyd. 8 z dnia C4-LAB-ACW-IP-020, wyd. 4 z dnia C4-LAB-ACW-IP-019, wyd. 8 z dnia r. LI LI Owoce i warzywa, środki żywieniowego Kwasowość ogólna Zakres (0,10-30,00) % Metoda miareczkowania potencjometrycznego Zawartość ekstraktu ogólnego Zakres (0,00-80,00) % Metoda refraktometryczna LI Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 5, 14 grudnia 2015 r. str. 4/8

5 zbożowe, produkty mleczne, środki żywieniowego, mięso i przetwory mięsne, słodycze i wyroby cukiernicze, inne (majonezy) zbożowe, środki specjalnego mięso i przetwory mięsne, ryby, inne (tłuszcz surowy, olej) Zawartość tłuszczu (0,05 85,00) % Metoda Weibulla-Stoldta Skład kwasów tłuszczowych Nasycone: (0,04 40,00) % C4:0 C6:0 C8:0 C10:0 C11:0 C12:0 C13:0 C14:0 C15:0 C16:0 C17:0 C18:0 C20:0 C21:0 C22:0 C23:0 C24:0 Mono-nienasycone: (0,04 40,00) % C14:1 C15:1 C16:1 C17:1 C18:1n9c C20:1 C22:1n9 C24:1 Poli-nienasycone: (0,02 20,00) % C18:2n6c C18:3n6 C18:3n3 C20:2 C20:3n6 C20:3n3 C20:4n6 C22:2 C20:5n3 C22:6n3 Izomery trans: (0,04 1,00) % C18:1n9t C18:2n6t C18:2ct C18:2tc Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo jonizacyjną (GC-FID) LI C4-LAB-ACW-IP-018, wyd. 4 z dnia Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 5, 14 grudnia 2015 r. str. 5/8

6 Warzywa, koncentraty spożywcze, zboża i przetwory zbożowe, produkty mleczne, środki żywieniowego, mięso i przetwory mięsne mięso i przetwory mięsne,inne (majonezy) Zawartość suchej masy (4,17-99,00) % Metoda wagowa Zawartość wilgoci (z obliczeń) Zawartość suchej masy (13,30-98,00) % Metoda wagowa Zawartość wilgoci (z obliczeń) 4507-C4-LAB-ACW-IP-002, wyd. 3 z dnia C4-LAB-ACW-IP-025, wyd. 3 z dnia Przyprawy i zioła, produkty mleczne, mięso i przetwory mięsne, ryby, zboża i przetwory zbożowe, owoce i warzywa, słodycze i wyroby cukiernicze, kawa, środki specjalnego Przyprawy i zioła, produkty mleczne, mięso i przetwory mięsne, ryby, zboża i przetwory zbożowe, warzywa, słodycze i wyroby cukiernicze, kawa, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego Ogólna liczba drobnoustrojów od 1 jtk/ml od 10 jtk/g Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Liczba Enterobacteriaceae od 10 jtk/g Metoda płytkowa (posiew wgłębny) PN-EN ISO : PN ISO :2005 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 5, 14 grudnia 2015 r. str. 6/8

7 Woda Elastyczny zakres akredytacji Wyroby konsumpcyjne przeznaczone dla ludzi w tym żywność 1) Wyroby konsumpcyjne przeznaczone dla ludzi w tym żywność 2) 1), 2) Ogólna liczba mikroorganizmów w 22 C od 1 jtk/1ml Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Ogólna liczba mikroorganizmów w 36 C od 1 jtk/1ml Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Liczba Escherichia coli od 1 jtk/100 ml Obecność Escherichia coli w badanej objętości próbki Metoda filtracji membranowej Liczba bakterii grupy coli od 1 jtk/100 ml Obecność bakterii grupy coli w badanej objętości próbki Metoda filtracji membranowej Liczba enterokoków kałowych od 1 jtk/100 ml Obecność enterokoków kałowych w badanej objętości próbki Metoda filtracji membranowej Zawartość pozostałości pestycydów 1) 1) Metoda chromatografii gazowej z detekcją spektrometrią mas (GC-MS) 1) Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-fotometryczną (GC-FPD) 1) Zawartość pierwiastków 2) Metoda spektrometrii mas z jonizacją w plazmie indukcyjnie sprzężonej (ICP-MS) PN-EN ISO 6222:2004 PN-EN ISO : PN-EN ISO :2004 PN-EN ) LI ) 1) Dopuszcza się: stosowanie zaktualizowanej metody znormalizowanej, zmianę zakresu pomiarowego metody badawczej i dodanie badanej cechy w ramach obiektu i metody oraz dodanie obiektu w ramach grupy obiektów. 2) Dopuszcza się: modyfikację metody opracowanej przez laboratorium, zmianę zakresu pomiarowego metody badawczej i dodanie badanej cechy w ramach obiektów i metody (techniki badawczej) oraz dodanie obiektu w ramach grupy obiektów. Aktualna Lista badań prowadzonych w ramach zakresu elastycznego jest dostępna na każde żądanie w akredytowanym podmiocie. Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 5, 14 grudnia 2015 r. str. 7/8

8 Wykaz zmian Zakresu Akredytacji Nr AB 1408 Status zmian: wersja pierwotna A Zatwierdzam status zmian KIEROWNIK DZIAŁU AKREDYTACJI LABORATORIÓW TADEUSZ MATRAS dnia: r. Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 5, 14 grudnia 2015 r. str. 8/8