Restauracja Koneser. Karta Menu DANIA, KTÓRE SĄ JUŻ TRADYCJĄ W NASZEJ RESTAURACJI DISHES WITH A LONG TRADITION IN OUR RESTAURANT

Transkrypt

1 Restauracja Koneser Karta Menu DANIA, KTÓRE SĄ JUŻ TRADYCJĄ W NASZEJ RESTAURACJI DISHES WITH A LONG TRADITION IN OUR RESTAURANT Carpaccio z polędwicy wołowej z rukolą i oliwą truflową zł Beef carpaccio with rocket salad and truffle oil Na prawdziwym chrzanie zupa krem przygotowana z chrupiącym chrustem ziemniaczanym... Cream of horse-radish soup with crispy potato brushwood Kaczka po staropolsku duszona w ziołach i miodzie podawana z knedlami nadziewanymi jabłkami zł Duck traditional Polish style stewed in herbs and honey served with dumplings filled with apples Gicz cielęca z kością na kapuście z grzybami i ziemniakami zł Veal shank with sour cabbage and mushrooms stew with potato Suflet czekoladowy z gorącym sercem zdobiony truskawkowymi lodami i sosem miętowym zł Chocolate soufflé garnished with strawberry ice cream and mint sauce 1

2 SAŁATKI SALADS Sałatka z marynowaną piersią z kaczki, szparagami, karczochami i kruchą sałatą...35 zł Salad of marinated duck breast, asparagus, artichoke and lettuce Chrupiąca sałata ze smażonymi rydzami zł Fried saffron milk cup mushrooms on crispy lettuce Sałatka z łososiem marynowanym w chrzanie i czerwonych buraczkach zł Salad with salmon marinated in horse radish and red beetroot Bukiet kolorowych sałat z zapiekanym kozim serem i orzechowym vinaigrette zł Mixed salads with baked goat cheese and hazelnut vinaigrette PRZYSTAWKI ZIMNE COLD APPETIZERS Holenderskie Matiasy w czterech smakach zł Dutch Matias herring in four flavours Befsztyk tatarski według klasycznej receptury zł Tartar beef steak classic style ZUPY SOUPS Pachnący barszcz czerwony na zakwasie z domowymi uszkami... Red beetroot borsch with home-made dumplings Flaki po staropolsku z grzanką... Traditional Polish tripe soup with toast Domowy rosół z domowymi kluseczkami zł Fragrant broth with homemade noodles PRZYSTAWKI GORĄCE HOT APPETIZERS Krewetki z pikantnymi, imbirowymi jabłkami zł Pan fried shrimps with spicy ginger apples Kaszanka z suszonymi śliwkami zapiekana pod francuskim puree zł Black pudding with dried plums and French style potato puree Foie gras z chlebem pieprzowym i truskawkami zł Foie gras with black pepper bread and strawberries Gryczane bliny z marynowanym łososiem i kawiorem zł Buckwheat blini with marinated salmon red caviar 2

3 DANIA RYBNE FISH DISHES DANIA MIĘSNE MEAT DISHES Sandacz na sosie z pieczonych papryk zł Pike perch on roasted peppers sauce Filet z makreli na duszonych porach z sosem tatarskim i ziemniakami gotowanymi w mundurkach zł Fillet of mackerel on stewed leeks with jacket potatoes and tartar sauce Pieczony pstrąg z kalmarami i sosem szafranowym na warzywnym papardelle zł Baked trout with calamari and saffron sauce on vegetable pappardelle Comber z jelenia w sosie porto z selerowym puree i warzywnym gołąbkiem zł Deer loin in Porto sauce with celery puree and vegetable rolls Policzki cielęce z puree ziemniaczanym, sosem grzybowym i karmelizowaną marchewką zł Veal cheeks with potato puree, mushroom sauce and caramelized carrots Kotleciki z podhalańskiej jagnięciny z sosem majerankowym z kaszą perłową i pieczoną cebulą zł Podhale region lamb chops with marjoram sauce, barley groats and baked onion Stek z polędwicy wołowej z masłem ziołowym z soczewicą i truflowym kalafiorem zł Sirloin steak with herb butter, lentil and truffle flavored cauliflower Klasyczna polędwica Wellington zł Classic beef Wellington Babciny kurczak nadziewany po polsku, tradycyjnie z zieloną sałatą i ziemniakami puree zł Grandma's Polish-style baby chicken with lettuce and potato puree DESERY DESSERTS Tort z marakują przekładany kokosowo - migdałową bezą zł Passion Fruit cake with coconut & almond meringue Szarlotka z kruszonką, lodami i sosem waniliowym zł Apple pie with crumble served with ice cream and vanilla sauce DANIA MĄCZNE FLOUR DISHES Tiramisu inaczej zł Tiramisu 'our way Lodowy puchar podawany z owocami, sosem angielskim i bitą śmietaną zł Assorted ice cream with fruit, custard sauce, whipped cream Tagliatelle z aksamitnym sosem grzybowym zł Tagliatelle with velvet mushroom sauce Czarne tagliolini z krewetkami i bazylią w sosie z białego wina zł Black tagliolini with shrimps and basil in white wine sauce Wybór domowych pierogów zł Choice of homemade Polish dumplings pierogi 3

4 DLA DZIECI FOR KIDS Bulion... 7 zł Chicken broth Zupa pomidorowa... 7 zł Tomato Soup Kotlecik z kurczaka zł Chicken nuggets Paluszki rybne zł Fried fish sticks Spaghetti bolognese... Spaghetti bolognese Naleśniki z serem i owocami... Pancakes with sweet cottage and fruits Pierogi z owocami zł Sweet ravioli with fruit filling Frytki... 7 zł French Fries NAPOJE GORĄCE/HOT BEVERAGES Kawa / Coffee... Cappuccino... Espresso... Double Espresso...14 zł Latte zł Czekolada / Hot Chocolate zł Herbata Ronnefeldt / Tea... WODA MINERALNA MINERAL WATER SOKI OWOCOWE JUICES NAPOJE ZIMNE COLD DRINKS Cisowianka Classique... 0,3l 7 zł Cisowianka Classique... 0,7l 12 zł Cisowianka Perlage... 0,3 l 7 zł Cisowianka Perlage... 0,7l 12 zł Perrier... 0,33 l 14 zł Pomarańczowy... 0,25 l 7 zł Orange juice Grapefruitowy... 0,25 l 7 zł Grapefruit juice Jabłkowy... 0,25 l 7 zł Apple juice Czarna porzeczka... 0,25 l 7 zł Black currant juice Pomidorowy... 0,25 l 7 zł Tomato juice Wyciskany z pomarańczy... 0,25 l 15 zł Freshly squeezed orange juice Wyciskany z grapefruitów... 0,25 l 15 zł Freshly squeezed grapefruit juice Pepsi... 0,2 l 7 zł Pepsi Light... 0,2 l 7 zł Pepsi Max... 0,2 l 7 zł Mirinda... 0,2 l 7 zł 7 Up...0,2 l 7 zł Schweppes Tonic... 0,2 l 7 zł Schweppes Bitter Lemon... 0,2 l 7 zł Schweppes Ginger Ale...0,2 l 7 zł Lipton Ice Tea... 0,25 l 8 zł Red-Bull...0,25 l 17 zł 4

5 VODKA FLAVOURED VODKA BLENDED WHISKY... 4 cl Kauffman... 4 cl 28 zł Wyborowa... 4 cl J.A. Baczewski... 4 cl 15 zł Absolut... 4 cl 15 zł Finlandia... 4 cl 15 zł Smirnoff Black... 4 cl 15 zł Wyborowa Exquisite... 4 cl Belvedere... 4 cl Belvedere Intense 50%... 4 cl 28 zł Chopin... 4 cl Soplica Wiśniowa... 4 cl Soplica Malinowa... 4 cl Soplica Orzech Laskowy... 4 cl Soplica Pigwowa... 4 cl Żubrówka... 4 cl Żubrówka Palona... 4 cl Bols Flavoured... 4 cl Śliwowica... 4 cl Śliwowica cl 28 zł Śliwowica Łącka... 4 cl Żołądkowa Gorzka... 4 cl Grant s... 4 cl Grant s Ale Cask... 4 cl Grant s Sherry Cask... 4 cl Grant s 12 Y old... 4 cl Cutty Sark...4 cl Cutty Sark 18 Y old... 4 cl Johnnie Walker Red... 4 cl Johnnie Walker Black... 4 cl Johnnie Walker Gold... 4 cl Johnnie Walker Blue... 4 cl Ballantine s Finest... 4 cl 1 Finlandia Flavoured... 4 cl 15 zł Ballantine s 12 Y old... 4 cl PIWO/BEER Absolut Flavoured... 4 cl Litworówka... 4 cl Miodula Prezydencka... 4 cl 15 zł 28 zł 20 zł Ballantine s 17 Y old... 4 cl Ballantine s 21 Y old... 4 cl Ballantine s 30 Y old... 4 cl 80 zł 1 Belvedere Flavoured... 4 cl Chivas Regal 12 Y old... 4 cl Kasztelan niepasteryzowane 0,5 l 12 zł Kasztelan niepasteryzowane 0,3 l 9 zł Paulaner... 0,5 l 20 zł Carlsberg... 0,33 l 12 zł MALT WHISKY Chivas Regal 18 Y old... 4 cl Chivas Royal Salute 21 Y old 4 cl Famous Grouse...4 cl 1 Corona... 0,33 l Bezalkoholowe... 0,33 l Non alkohol 16 zł Glenfiddich 12 Y old... 4 cl 35 zł Glenfiddich 15 Y old... 4 cl 45 zł Glenfiddich 18 Y old... 4 cl 60 zł GIN Glenlivet 12 Y old... 4 cl 35 zł TEQUILA Macallan 15 Y old... 4 cl 45 zł Macallan 18 Y old... 4 cl 80 zł Finsbury... 4 cl Hendrick s... 4 cl Lagavulin... 4 cl 60 zł Seagrams... 4 cl Talisker... 4 cl Bombay Sapphire... 4 cl Patron Silver... 4 cl 45 zł Glenmorangie 10 Y old... 4 cl 35 zł Patron Reposado... 4 cl 45 zł Glenmorangie 18 Y old... 4 cl 90 zł Patron Anejo... 4 cl Ardbeg 10 Y old... 4 cl Patron XO Café... 4 cl Glenkinchie 12 Y old... 4 cl Casco Viejo Silver/Gold... 4 cl Dalmore 12 Y old... 4 cl 35 zł Olmeca Silver/Gold... 4 cl 24 zł Oban 14 Y old... 4 cl Don Agustin 100% de Agave 4 cl Balvenie 12 Y old... 4 cl Jura Superstition... 4 cl 35 zł 5

6 RUM & CACHAÇA Bacardi Light Dry... 4 cl 14 zł Bacardi Premium Black... 4 cl 14 zł Bacardi 8 Y Old... 4 cl Stroh cl Stroh Punsch... 4 cl 16 zł Havana Anejo 3 Anos... 4 cl Matusalem Platino... 4 cl Matusalem Gran Reserva 15 Y old... 4 cl Cachaça Canario... 4 cl 16 zł BITTER LIQUEURS & VERMOUTH Bitter Campari... 4 cl 12 zł Jägermeister... 4 cl 12 zł Ricard Pastis... 4 cl 16 zł Underberg... 2 cl 20 zł Martini bianco, rosso, dry cl 14 zł Apsinthion... 4 cl LIQUEURS & OTHERS Bols Blue... 2 cl 7 zł Monin Liqueurs... 2 cl 7 zł Amaretto Disaronno... 2 cl 7 zł Passoa... 2 cl 7 zł Archers... 2 cl 7 zł Cointreau... 2 cl 9 zł Malibu... 2 cl 7 zł Baileys... 2 cl 8 zł Kahlua...2 cl 8 zł Drambuie... 2 cl 16 zł Sauthern Comfort... 2 cl 8 zł Grand Marnier... 2 cl 16 zł Sambuca... 2 cl 12 zł Porto Osborne 20 Y old... 5 cl 45 zł Sherry Osborne Rich Golden... 5 cl IRISH WHISKEY Tullamore Dew... 4 cl Jameson... 4 cl AMERICAN BOURBON WHISKEY Jim Beam... 4 cl Jim Beam Black... 4 cl Jim Beam Red Stag... 4 cl Marker s Mark... 4 cl Jack Daniel s... 4 cl Jack Daniel s Honey... 4 cl Gentleman Jack... 4 cl 20 zł 19 zł 22 zł 22 zł J. D. Single Barrel... 4 cl Four Roses... 4 cl 20 zł Canadian Old Special... 4 cl COGNAC, ARMANAC, BRANDY Remy Martin V.S.O.P cl Remy Martin X.O cl 1 Metaxa *****... 4 cl Metaxa *******... 4 cl Metaxa ************... 4 cl Metaxa Grande Fine... 4 cl Hennessy V.S cl Hennessy Fine de Cognac... 4 cl 28 zł 35 zł Hennessy X.O cl 1 Hennessy Paradis... 4 cl 220 zł Martell V.S cl Martell V.S.O.P cl Martell X.O cl 120 zł Martell Cordon Blue... 4 cl 100 zł Otard V.S.O.P cl Armagnac X.O cl Stock V.S.O.P cl Calvados... 4 cl 16 zł 38 zł 6

7 NA MIŁY POCZĄTEK APERITIFS Kir Royal zł Sparkling Wine, Creme de Cassis Margarita zł Tequila, Cointreau, Lemon Martini Grand Prix... Martini Rosso, Martini Extra Dry, Lime Whisky Sour... Whisky, Monin Sugar Syrup, Lemon 20 zł 28 zł Negroni zł Gin, Martini Rosso, Campari Manhattan zł Whiskey, Martini Rosso, Angostura Gimlet... Gin, Monin Sugar Syrup, Lime 24 zł French zł Gin, Lemon Juice, Sugar Syrup, Sparkling Wine COCTAILE NA KAŻDĄ OKAZJĘ ALL DAY COCTAILS Raspberry Julep zł Belvedere Black Raspberry, Mint, Monin Sugar Syrup Strawberry Daiquiri zł Rum, Monin Passion Fruit Puree, Strawberries Mojito zł Bacardi, Mint, Sugar, Soda Litwor zł Bacardi, Blue Curacao, Apricot Brandy, Orange Juice Moscow Mix zł Vodka Bols, Lime, Ginger Ale Tom Collins zł Gin, Lime, Monin Sugar Syrup, Lemon, Soda Harvey Wallbanger zł Vodka Bols, Galliano, Orange Juice Sex On The Beach zł Vodka Bols, Archers, Malibu, Orange Juice Cosmopolitan zł Finlandia Cranberry, Lemon Juice, Cranberry Juice Daiquiri zł Bacardi, Lemon Juice, Sugar Syrup COŚ GORĄCEGO HOT WINTERS WARMERS NA UKORONOWANIE OBIADU AFTER DINNER Blue Blazer zł Whisky, Honey, Lemon, Seasoning Irish Coffee... Whiskey, Coffee, Cream Havana Machiato zł Rum, Galliano, Coffee, Sugar, Cream Hot Punsch zł Stroh Punsch, Tea, Orange Slice Amaretto Black Chocolate zł Amaretto, Hot Chocolate Hot Shot Galliano... Galliano, Coffee, Cream Cointreau Caipirinia zł Cointreau, Lime, Sugar Godfather... Whisky, Amaretto White Russian... Vodka Bols, Kahlua, Cream Pina Colada zł Rum, Malibu, Milk, Pineapple Juice Alexander zł Brandy, Crème de Cacao, Cream Passoa Passion...22 zł Vodka Bols, Passoa, Orange Juice Iceberg zł Ricard, Crème de Mente, Bitter Lemon Hennessy Paris... Hennessy V.S., Lime, Cointreau 7

8 HOTEL LITWOR ul. Krupówki Zakopane tel fax pl 8