Życzymy Smacznego! Godziny otwarcia: Poniedziałek-Niedziela 12:00-23:00 Przyjmujemy rezerwacje stolików, tel. (32)

Transkrypt

1

2 Jesteśmy zaszczyceni Państwa obecnością w naszej Restauracji Kameralna. Wierzymy, że będziecie rozkoszować się naszymi potrawami, a Wasze podniebienie zasmakuje prawdziwej uczty. We feel honored by your presence in our Kameralna Restaurant. We believe that you will take great delight in our dishes, and your palate will taste a real feast. Wir fühlen uns geehrt, Sie in unserem Kameralna Restaurant Willkommen zu heißen. Wir sind davon überzeugt, dass Sie sich an unseren Speisen ergötzen werden und Ihr Geschmacksinn unvergessene Momente erleben wird. Życzymy Smacznego! Bon Appetit!! Wir wünschen Ihnen guten Appetit! Godziny otwarcia: Poniedziałek-Niedziela 12:00-23:00 Przyjmujemy rezerwacje stolików, Opening hours: Monday - Sunday 12 am pm. We make a telephone booking, our telephone number: (32) Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag von 12:00 bis 23:00 Uhr. Sie können auch telefonisch reservieren unter: (32) Wszystkie dania przygotowywane są ze świeżych produktów, dlatego czas oczekiwania może wynosić około 30 minut. All dishes are prepared from a fresh products, that is why a preparation time can take even 30 minutes. Alle Speisen werden nur aus frischen Produkten zubereitet, deswegen kann die Wartezeit ungefähr 30 Minuten dauern. Uprzejmie informujemy, że w restauracji obowiązuje całkowity zakaz palenia. We also inform you, that it is not allowed to smoke on the premises. Beachten Sie bitte, dass in unserem Restaurant das Rauchen verboten ist. Prosimy o składanie zamówień do 30 minut przed zamknięciem restauracji. Dziękujemy We d be very grateful if you colder order your meals 30 minutes before closing. Thank you. Die letzten Bestellungen werden 30 Minuten vor dem Schließen aufgenommen. Vielen Dank! Wszystkie ceny zawierają podatek VAT. The prices include VAT Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer (MwSt).

3 Zupka... Soup... Suppe... PYSZNOŚCI DLA NASZYCH MILUSIŃSKICH GOŚCI Delicius dishes for our smallest guests Goodies für alle unsere kinder Pomidorowa z makaronem Tomatoe soup with pasta Tomatensuppe mit Nudeln 250ml 10,00 pln...a na drugie danie......for second course......und der zweite kurs... Kotlecik drobiowy z frytkami i mizerią Poultry chop served with french fries and cucumber salad Hühnerschnitzel mit französisch frites und Gurkensalat 120g/100g/100g 25,00 pln...chyba, że......unless......es sei denn, die... Rybka panierowana z ziemniakami i surówką z marchewki Breaded fish served with potatoes and carrot salad Gebratener Fisch mit Kartoffeln und Karotten-Salat 120g/100g/100g 27,00 pln...a dla wszystkich zuchów......and for all Brownies......und für alle Kinder... Pyszne lody z owocami i sosem jogurtowym Delicious ice-cream with fruits and yoghurt sauce Leckeres Eis mit Früchten und Joghurtsauce 180g 12,00 pln...albo jeszcze pyszniejsze......or more delicious......oder noch schmackhafter... Naleśniki z czekoladą Pancakes with chocolate and whipped cream Pfannkuchen mit Schokolade mit Schlagsahne 200/30g 12,00 pln

4 ZAKĄSKI ZIMNE Cold Snacks Kalte Snacks Carpaccio z polędwicy z klasycznymi dodatkami, chrupiącą focaccią i pudrem z oliwy truflowej Sirloin carpaccio with crispy focaccia and powder of truffle olive Carpaccio aus Rinderlende mit knuspriger Focaccia und Puffer aus Trüffelöl 200g/60g 35,00 pln Kurczak SousVide z sałatami, kolorowymi paprykami z grilla oraz jajkiem poszetowym SousVide chicken with salads, colourful grilled peppers and poached egg SousVide -Hähnchen mit Salaten, bunten gegrillten Paprikas und pochiertem Ei 250g/1szt. 22,00 pln Łosoś z własnej wędzarni, mieszane sałaty, melon pomarańczowy, kompresowany ogórek i pomidor cherry, emulsja słodko-kwaśna Home-smoked salmon, mix of salads, orange melon, compressed cucumber, cherry tomatoes and sweat-sour sauce Hausgeräucherter Lachs, Salat-Mix, orange Melone, komprimierte Gurken, Cocktail-Tomaten und süß-saure Creme 280g 24,00 pln Śledź z marynowaną cebulą białą i czerwoną, zielonym pieprzem i purée z groszku zielonego oraz sorbetem z maślanki i chrzanu Marinated herring with white and red onion, green pepper and purée of green peas with sorbet of buttermilk and horseradish Marrinierter Hering mit weißer und roter Zwiebel, grünem Pfeffer und Purée aus grünen Erbsen mit Sorbet aus Buttermilch und Meerrettich 120g/50g/50g 15,00 pln

5 ZAKĄSKI GORĄCE Warm Snacks Warme Snacks Małże Św. Jakuba z imbirem i warzywnym pappardelle Scallops with ginger and vegetable pappardelle Jakobmuscheln mit Ingwer und Gemüsen-Pappardelle 250g 29,00 pln Cukinia zapiekana z mozzarellą, pomidorami i chorizzo oraz gorącą emulsją słodko-kwaśną Courgette baked with mozarella, tomatoes, chorizzo and hot sweet-sour sauce Zucchini gebaken mit Mozarella, Tomaten, Chorizzo und warmer süß-saurer Soße 280g 22,00 pln Ser kozi w panierce panko na carpaccio z buraków z pralinkami orzechowo-miodowymi i pianką jagodowo-chrzanową Goat s milk cheese in panko breadcrumbs on beetroot carpaccio with nut-ginger pralines served on berry-horseradish mousse Ziegenkäse in Panko Paniermehl auf Rote-Beeten-Carpaccio mit Nuss-Ingwerpralinen serviert auf Beeren-Meerrettichmousse 200g/100g 24,00 pln Linguini z owocami morza, przyrządzone na śmietanowo-winnym sosie oraz dużą ilością świeżych ziół Linguini with seafood, prepared in a creamy-wine sauce and plenty of fresh herbs Linguine mit Meeresfrüchten, vorbereitet in Sahne - Weinsauce und reichlich frischen Kräutern 200g/150g 29,00 pln

6 ZUPY Soups Suppen Krem z białych warzyw z rydzami, pudrem z czarnych oliwek i chrupiącą focaccią Cream of white vegetables with saffron milk caps, black olives powder and grilled focaccia Creme aus weißen Gemüsen mit Reizkernen und Puffer aus schwarzen Oliven mit gegrillter Focaccia 250g/60g 15,00 pln Pikantna zupa tajska z kurczakiem, krewetkami i mlekiem kokosowym, aromatyzowana świeżą kolendrą Spicy Thai soup with chicken, shrimp, cocoa milk and fresh aromantic coriander Scharfe Thai-Suppe mit Hähnchen, Krevetten, Kokosmilch und frischem gegrilltem Koriander 250ml 18,00 pln Zupa z borowików, maślaków i podgrzybków z dodatkiem makaronowych zacierek i pienionej śmietany Mushroom soup with small dumplings and whipped cream Suppe aus Steinpilzen, Butterpilzen und Maronenpilzen mit kleinen Klößen und Schlagsahne 250ml/30g 15,00 pln

7 DANIA GŁÓWNE Main Dishes Hauptspeisen Grillowany stek z polędwicy z aromatycznym sosem z szalotki i burbonu, serwowany z pieczonymi ziemniakami i zielonymi szparagami rolowanymi w boczku Grilled tenderloin steak with aromatic sauce of shallots and bourbon, served with baked potatoes and green asparagus rolled in bacon Gegrilltes Steak Filet mit aromatischer Soße aus Schalotten und Bourbon, serviert mit gebackenen Kartoffeln und grünnen Spargeln in Schinkenspeck 200g/150g/120g 59,00 pln Policzki wołowe duszone w warzywach korzeniowych z puree selerowo ziemniaczanym i burakami Beef cheeks stewed in canned vegetables with beetroot and celery-potato puree Rindswangerln gedünstet in Konservengemüsen mit Roten Beeten und Sellerie-Kartoffel-Püree 200g/150g/80g 3 Górka cielęca SousVide z sosem grzybowym i puree ziemniaczano marchewkowym oraz winną sałatką z cykorii i boczku Loin of veal SousVide with mushroom sauce, potato-carrot purée and wine vinaigrette salad of chicory and bacon Kalbsrücken SousVide mit Champignonsoße, Kartoffel-Karottenpurée und Weinvinaigrettesalat aus Chicorée und Speck 170g/150g/120g 39,00 pln Skok z królika owinięty boczkiem SousVide z sosem kurkowym, kluskami i burakami z chrzanem Rabbit legs in bacon SousVide with chanterelle sauce, noodles and beetroots with horseradish Kaninchenbeine in Speck SousVide mit Pfifferlingssoße, Nudeln und Roten Beeten mit Meerrettich 200g/150g/150g 45,00 pln Karczek i boczek SousVide z ciemnym sosem musztardowym, pikantnym purée dyniowym, grubymi frytkami oraz grillowaną cukinią i papryką Porkneck and bacon SousVide with dark mustard sauce, spicy pumpkin purée, thick french fries, grilled zucchini and peppers Schweinekamm und Speck SousVide mit dunkler Senfsoße, würzigem Kürbispurée, dicken Pommes, gegrillten Zucchini und Paprika 200/80/150/100g 34,00 pln Polędwiczka w zielonej panierce ze świeżych ziół z sosem lazurowym, krokiecikami Dauphinoise i pikantnym musem z pieczonej marchewki Tenderloins in green breadcrumbs of fresh herbs from Cote d Azur, croquettes Dauphinoise and spicy sauce of baked carrots Filet in grünem Paniermehl aus frischen Kräutern aus Cote d Azur, Kroketten Dauphinoise und pikanter Soße aus gebackenen Karotten 200g/150g/80g 38,00 pln

8 Kurczak w tempurze w trzech smakach z bukietem sałat sosem parmezanowym i smażonymi talarkami ziemniaków Chicken in tempura in three taste versions with salads, parmesan sauce and baked potato slices Huhn in Tempura in drei Geschmacksversionenen mit Salaten, Parmesansoße und gebackenen Kartoffelschichten Pierś z gęsi owsianej confit z karmelizowanym jabłkiem, smażonymi kluseczkami kraszonymi cebulką i sosem porzeczkowym Goose breast confit of goose fed with rolled oats, served with carmelized apple, fried noodles, onion and berry sauce Gänsebrust-Confit aus Gans mit Haferflocken gefuttert, serviert mit karmelisiertem Apfel, gebratenen Nudeln, Zwiebel und Beerensauce 200g/120g/150g 34,00 pln 160g/100g/150g 39,50 pln Assiette z dorsza, łososia i sandacza z kremowo grzybowym pęczotto i ruccolą na gorąco Assiette of cod, salmon and zander with cream-mushroom risotto made of pearl barley, additionally with warm served arugulapouch Huhn mit geräuchertem Assiette aus Dorsch, Lachs und Zander mit Creme Pilz-Risotto aus Perlgraupen, zusätzlich mit warm servierter Ruccola 160g/250g/80g 39,00 pln Filet z dorsza z sosem z pieczonego buraka, zapiekanymi ziemniakami gratine i kompresowaną brukselką Cod fillet with baked beets, roasted potatoes au gratine and compressed brussel sprouts Dorschfilet mit gebackenen Rüben, geröstetem Kartoffel-Gratine und komprimiertem Rosenkohl 160g/150g/100g 38,00 pln

9 DODATKI Extras Zusätze Półmisek wędlin Charcuterie platter / Platte mit Aufschnitt 300g 25,00 pln Deska serów Cheese platter / Käseplatte 300g 30,00 pln Pieczywo, masło Bread and butter / Brot und Butter 120g/30g Koszyk świeżo wypiekanych bułeczek Basket of freshly baked bread rolls / Einkaufskorb von frisch gebackenen Brötchen 5szt/por. 8,00 pln Bukiet sałat śródziemnomorskich Mittelmeer Salatbouquet / Mediterranean salad bouquet 120g Bukiet surówek sezonowych A bouquet of seasonal salads / Ein Bouquet von saisonalen Salaten 150g 7,00 pln Bukiet warzyw gotowanych na parze A bouquet of steamed vegetables / Ein Bukett von gedünstetem Gemüse 150g 7,00 pln Zestaw warzyw grillowanych Grilled vegetables / gegrilltem Gemüse 150g 9,00 pln Frytki French fries / Pommes frites 150g Sałatka z buraków i jabłek Salad of beets and apples / Salat von Rüben und Äpfeln 150g 7,00 pln Sałatka z kapusty czerwonej Red cabbage salad / Rotkohlsalat 150g 7,00 pln Kapusta zasmażana Fried sour cabbage / Gebratener Kohl 150g 8,00 pln

10 DESERY Desserts Vorspeisen Puchar lodów deserowych z sosem czekoladowym i bitą śmietaną Sundae with chocolate sauce and whipped cream Eisbecher mit Schokoladensoße und Schlagsahne 200g 14,00 pln Melon i ananas na gorąco z lodami chałwowymi, sosem korzennym i ziemią jadalną Melon and pineapple with halva ice cream, spicy sauce and edible earth Melone und Ananas mit Halwa-Eis, Gewürzsoße und essbarer Erde 150g/50g/50g 18,00 pln Suflet czekoladowy z serkiem cytrusowym, lodami waniliowymi i sosem waniliowo-goździkowym Chocolate soufflé with citrus cottage cheese, vanilla ice cream and vanilla clove sauce ESchokoladen-Soufflé mit Zitrushüttenkäse, Vanillaeis und Vanilla- Gewürznelkensoße 120g/50g/30g 18,00 pln Sernik wiedeński pieczony z jagodami serwowany z sosem z owoców leśnych Vienesse cheesecake with berries and forest fruit sauce Wiener Käsekuchen mit Beeren und Waldfrüchtensoße 150g/20g 1 Ciasto marchewkowe Philadelphia Carrot cake Philadelphia Karottenkuchen Philadelphia 150g 14,00 pln

11 NAPOJE GORĄCE Hot beverages Heißgetränke Kawa / Coffee / Kaffee Ristretto Espresso Café Café Cream Cappuccino Latte Macchiatto Latte Amaretto Irish Coffe Kawa mrożona z gałką lodów waniliowych Ice - coffe with ice-cream Eiskaffee mit Vanilleeis 7,00 pln 9,00 pln 10,00 pln 13,00 pln 18,00 pln 15,00 pln Herbata Dallmayr / Tea / Tee Brillant / Brillant / Schwarzer Tee Brillant Ceylon / Ceylon /Schwarzer Tee Ceylon Assam / Assam / Schwarzer Tee Assam Miętowa / Mint / Pfefferminztee Owocowa / Fruit / Früchtetee Zielona / Green / Grüner Tee Czerwona róża z hibiskusem / Red rose / Hagebuttentee

12 NAPOJE ZIMNE Cold beverages Kalte Getränke Sok ze świeżych owoców / Juice from fresh fruits / Frischobst Saft: 200ml 13,00 pln Pomarańczowy / Orange / Orangensaft Grejpfrutowy / Grapefruit / Grapefruitsaft Cappy sok / Juice / Saft: 200ml/1000ml 5/1 Pomarańczowy / Orange / Orangensaft Z czarnej porzeczki / Black currant / Schwarzejohannisbeerensaft Grejpfrutowy / Grapefruit/ Grapefruitsaft Jabłkowy / Apple / Apfelsaft Wieloowocowy / Multivitamin / Früchtesaft Pomidorowy / Tomato / Tomatensaft Woda / Water / Wasser: 250ml 5,00 pln Niegazowana / Still/ Mineralwasser ohne Kohlensäure Gazowana / Fizzy / Mineralwasser mit Kohlensäure Fanta 200ml 5,00 pln Sprite 200ml 5,00 pln Coca-Cola 200ml 5,00 pln Coca-Cola Zero 200ml 5,00 pln Tonic 200ml 5,00 pln Burn / Energy drink 250ml 12,00 pln Nestea: 250ml Lemon Peach

13 PIWA Beers Bier Tyskie Gronie 0,5l 9,00 pln Lech Premium 0,5l 9,00 pln Karmi 0,4l 8,00 pln Tyskie Gronie 0,33l 7,00 pln Lech Premium 0,33l 7,00 pln Lech Free 0,33l 7,00 pln Pilsner Urquell 0,33l 8,00 pln PIWA REGIONALNE Regional beer Bier aus der Region Pszczyńskie Szlachetne / Lager Beer 0,5l 10,00 pln Pszczyńskie Diablak / Dark Beer 0,5l 10,00 pln Pszczyńskie Miodowe / Honey Beer 0,5l 10,00 pln

14 WÓDKI CZYSTE I GATUNKOWE Pure and flavored vodkas Schnaps Orkisz / Spelt vodka 4cl 12,00 pln Finlandia 4cl 9,00 pln Finlandia Cranberry 4cl 9,00 pln Absolut 4cl 9,00 pln Smirnoff Black 4cl 9,00 pln Bols 4cl 7,00 pln Wyborowa 4cl 7,00 pln Dębowa 4cl 8,00 pln Żubrówka 4cl 7,00 pln Żołądkowa Gorzka Tradycyjna 4cl 7,00 pln Soplica Wiśniowa / Cheery vodka 4cl 7,00 pln Lubelska Miodówka / Honey vodka 4cl 7,00 pln Passover Slivovitz / Śliwowica / Plum vodka 4cl 12,00 pln Rumy: Bacardi Black 4cl 12,00 pln Gin: Gordon s 4cl 12,00 pln Tequila: Tequila Olmeca Silver 4cl 12,00 pln Vermouth: Martini Extra Dry 10cl 12,00 pln Martini Bianco 10cl 12,00 pln Martini Rosso 10cl 12,00 pln Napoje alkoholowe / Alcoholic drinks Bacardi Breezer Watermelon 275ml 13,00 pln Bacardi Breezer Orange 275ml 13,00 pln

15 ALKOHOLE Alcohols Alkoholische Getränke Whisky / Whiskies Single Malt Dalmore 15 years old 4cl 24,00 pln Glenfiddich 15 years old 4cl 20,00 pln Whisky / Whiskies Blended Johnnie Walker Blue 4cl 9 Johnnie Walker Gold 4cl 3 Johnnie Walker Black 4cl 1 Johnnie Walker Red 4cl 12,00 pln Chivas Regal 4cl 18,00 pln Ballantine s Finest 4cl 12,00 pln Whiskey / Whiskey s Jack Daniel s 4cl 1 Jim Beam 4cl 12,00 pln Jameson 4cl 12,00 pln Cognac Hennessy V.S 2,5cl 11,00 pln Brandy / Brandies Metaxa 7* 2,5cl 11,00 pln Metaxa 5* 2,5cl 9,00 pln Stock 84 2,5cl 7,00 pln Likiery / Liqueurs / Likör Baileys 2,5cl Bols Blue 2,5cl Bols Melon 2,5cl Bols Strawberry 2,5cl Bols Grenadine 2,5cl 3,00 pln Campari Bitter 2,5cl 8,00 pln Cointreau 2,5cl 7,00 pln Jägermeister 2,5cl Kahlua 2,5cl 7,00 pln Malibu 2,5cl 7,00 pln Advocat 2,5cl

16 DRINKI Drinks Getränke Corrida 6 cl Bols Vodka 15 cl sok pomidorowy/tomato juice tabasco Milioner 4 cl Finlandia Cranberry 2,5 cl Martini Extra Dry 10 cl sok jabłkowy/apple juice 1 cl syrop cukrowy/brown sugar ogórek zielony/green cucumber 18 pln 18 pln Błękitna Laguna 4 cl Malibu 2 cl Bols Vodka 2 cl Bols Blue 12 cl sprite 19 pln American Dream 6 cl Jim Beam 3 cl Martini Rosso Angostura 19 pln Moulin Rouge 4 cl Campari 2 cl Bols Vodka 15 cl sok pomarańczowy/orange juice 1 cl sok malinowy/raspberry juice 18 pln Kiss in the dark 4 cl Soplica Wiśniowa 15 cl sok grejpfrutowy/grapefruit juice 3 cl syrop malinowy/raspberry juice 15 pln Biała Dama 4 cl Bols Vodka 6 cl białe wino/white wine 10 cl sprite 19 pln Margarita 4 cl Tequila Olmeca Silver 2,5 cl Cointreau sok z cytryny / lemon juice syrop cukrowy / brown sugar 22 pln DRINKI ROZGRZEWAJĄCE Hot drinks / Heiße Getränke Herbata Pirata Dallmayr Ceylon / Black tea 4 cl Bacardi Black 1 cl Stock 84 miód / goździki / kardamon honey / cloves / cardamon 17 pln Grzaniec pomarańcze / goździki / cynamon oranges / cloves / cinnamon 150 ml 10 pln

17 PAPIEROSY Cigarettes Zigaretten Marlboro Light Marlboro Red Marlboro Menthol Vogue Blue Vogue Menthol Blue 15,00 pln 15,00 pln 15,00 pln 15,00 pln 15,00 pln Orzeszki ziemne Peanuts Erdnüsse Paluszki solone Salty sticks Salzstange DODATKI Extras Etwas zum Naschen 12,00 pln 7,00 pln