Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia oraz wykaz art. żywnościowych.

Transkrypt

1 Załącznik nr 1. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia oraz wykaz art. żywnościowych. Szczegółowe wymagania związane z realizacją przedmiotu zamówienia: 1. Wymagana jest należyta staranność przy realizacji przedmiotu zamówienia. 2. Wykonawca zobowiązuje się wykonać przedmiot zamówienia zgodnie ze wszystkimi wymaganiami Zamawiającego wskazanymi w Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia. 3. Wykonawca dostarczy produkty żywnościowe spełniające wymogi określone przepisami ustawy z roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz aktów wykonawczych do niej. 4. Wykonawca dostarczy artykuły żywnościowe środkami transportu spełniającymi wymogi rozporządzenia Ministra Zdrowia z roku w sprawie wymogów sanitarnych dotyczących środków transportu żywności, substancji pomagających w przetwarzaniu, dozwolonych substancji dodatkowych i innych składników żywności. 5. Termin przydatności do spożycia od chwili dostarczenia produktu do magazynu Zamawiającego nie może być krótszy niż ¾ okresu, w którym towar zachowuje zdatność do spożycia określoną na opakowaniu produktu. 6. Etykieta na opakowaniu powinna zawierać co najmniej następujące informacje: nazwę produktu, nazwę i adres producenta, znak weterynaryjny, masę netto, datę ważności. Opakowania wielokrotnego użytku powinny posiadać atest kompetencyjny jednostki resortu zdrowia. 7. Miejsce dostawy/odbioru i transport. Miejscem dostawy jest magazyn stołówki Internatu Powiatowego Centrum Edukacji Zawodowej przy ul. Hotelowej 6, Świdnik. Wykonawca dostarczy zamówione artykuły żywnościowe do magazynu Zamawiającego na własny koszt i własne ryzyko. Wykonawca dokona również rozładunku zamówionego towaru do magazynu Zamawiającego. Osobą upoważnioną do kontroli jakościowej dostarczonego towaru jest intendentka stołówki lub osoba przez nią upoważniona. W przypadku złej jakości dostarczonych produktów żywnościowych Zamawiający nie dokona ich odbioru, a Wykonawca obciążony zostanie karą w wysokości 10% wartości wadliwego asortymentu, która zostanie potrącona z wynagrodzenia wykonawcy. 8. Dostawy artykułów mleczarskich powinny odbywać się wyłącznie w poniedziałki i czwartki w godz W postępowaniu na dostawę artykułów żywnościowych dla stołówki InternatuPowiatowego Centrum Edukacji Zawodowej w Świdniku przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa artykułów żywnościowych do siedziby Zamawiającego według poniższego wykazu:

2 PAKIET I: Pieczywo 1 Chleb regionalny krojony 0,60 kg szt Chleb razowy krojony 0,60 kg szt Chleb sitkowy 0,65 kg szt Chleb słonecznikowy 0,50 kg szt Bułka 50g szt Bułka 100g szt Drożdżówki 120 g szt Ciasto domowe kg 85 7 Babka drożdżowa szt Cebularz 100 g szt Zapiekanka szt. 350 PAKIET II: Artykuły spożywcze 1. Bułka tarta kg Cukier kryształ 1 kg kg Czekolada mleczna typu WEDEL szt Czekolada deserowa twarda typu WEDEL szt Dżem 330 g typu Łowicz szt Groszek konserwowy typu VERNET 400 g szt Herbata granulowana czarna typu Saga 90 g szt Kwasek cytrynowy 20 g szt Keczup łagodny typu PUDLISZKI 1000 g szt Keczup pikantny typu PUDLISZKI 1000 g szt Kasza gryczana kg Kasza jęczmienna kg Koncentrat pomidorowy typu PUDLISZKI 900 g szt Kakao typu z Wiatrakiem 100 g szt Kawa zbożowa typu INKA 150 g szt Kukurydza konserwowa typu VERNET 340 g szt Liść laurowy 6 g szt Marmolada twarda 600 g szt Majeranek 8 g szt Makaron gruby typu lubelski (świderki) 500 g kg Makaron M wstążka typu lubelski 500g kg Makaron M spaghetti typu lubelski 500g kg Makaron nitka typu lubelski 500 g kg Musztarda typu KREMSKA 180 g szt Mąka pszenna typu POZNAŃSKA 500 g kg Mąka ziemniaczana 500 g szt Majonez typu dekoracyjny 400 g szt. 100

3 28. Olej uniwersalny typu Popularny 1 l szt Pieprz ziołowy 20 g szt Pieprz naturalny 20 g szt Przyprawa Maggi w płynie 200 g szt Płatki kukurydziane typu MLEKOŁAKI szt Pasztet drobiowy typu PODLASKI 50 g szt Ryż biały 1kg szt Sól kg Przyprawa typu KUCHAREK 200g szt Ziele angielskie 15g szt Groch żółty łupany 500 g szt Galaretka typu DR OETKER 90 g szt Batonik typu BAJECZNY firmy E. Wedel szt Wafelek typu PRINCE-POLO szt Wafelek typu MLECZNA KANAPKA szt Wafelek typu PRINCESSA szt Syrop owocowy typu PAOLA 500 ml l. 70 PAKIET III: Mięso wieprzowe 1. Boczek wędzony kg Karczek b/k chłodzony kg Mięso wieprzowe gulaszowe II kg Łopatka wieprzowa kg Schab b/k chłodzony kg Smalec kg Słonina chłodzona b/skóry kg Szynka b/k chłodzona kg 50 PAKIET IV:Produkty mięsno-wędliniarskie 1. Szynka wędzona kg Polędwica typu sopocka kg Baleron wędzony kg Szynka mielona kg Kiełbasa typu szynkowa kg Kiełbasa typu Krakowska kg Kiełbasa typu swojska kg Kiełbasa typu podwawelska kg Kiełbasa typu śląska kg Kiełbasa typu podlaska kg Kiełbasa typu mielonka tyrolska kg Kiełbasa typu zwykła kg Parówka wieprzowa kg 100

4 14. Kiełbasa parówkowa kg Kiełbasa typu piwna kg Frankfurterki wieprzowe kg Pasztet domowy kg Schab pieczony kg 50 PAKIET V: Drób i produkty drobiowe (świeże) 1. Kurczak świeży kg Ćwiartka z kurczaka kg Udko z kurczaka kg Podudzie z kurczaka kg Porcje rosołowe (kulinarne) kg Filet drobiowy z kurczaka świeży kg Polędwica drobiowa kg Szynka drobiowa typu mielonka kg Szynka z indyka mielona kg Filet z indyka wędzony kg Parówka drobiowa kg Mięso gulaszowe drobiowe z kurczaka kg Mięso gulaszowe drobiowe z indyka kg Frankfurterki drobiowe kg 25 PAKIET VI: Warzywa i owoce 1. Jabłka konsumpcyjne kg Pomarańcze kg Banany kg Nektarynki kg Cytryny kg Kapusta biała kg Kapusta czerwona kg Kapusta pekińska kg Sałata szt Rzodkiewka szt Szczypiorek szt Koperek szt Nać pietruszki szt Marchew kg 150

5 15. Pietruszka korzeń kg Burak ćwikłowy kg Pomidory kg Ogórki zielone kg Pieczarki kg Cebula kg Czosnek szt Por kg Seler korzeń kg Kapusta kiszona kg Ogórek kiszony kg Kapusta biała młoda szt Fasola typu Jaś kg 70 PAKIET VII: Ziemniaki 1 Ziemniaki kg PAKIET VIII: Produkty mleczarskie 1. Mleko spożywcze o zawartości tłuszczu 2% l. 570 butelka 1l. termin ważności 21 dni 2. Śmietana kwaśna(zawartość tłuszczu 18%) 1000 g szt Śmietana jogurtowa ( 9% tłuszczu) 1000g szt Śmietanka słodka do zup i sosów(18%tłuszczu) szt ,5l. 5. Śmietana słodka (30%tłuszczu) do ubijania 0,5l szt Twaróg półtłusty blok kg Twaróg tłusty blok kg Twaróg chudy blok kg Twarożki wielosmakowe typu kanapkowe szt Serek homogenizowany 125 g Mix szt Deser mleczny typu MONTE szt Deser mleczny typu kaszka manna 150g szt Deser mleczny z bitą śmietaną 150g szt Deser typu BUDYŃ PAULA (dwupaki) szt Serek homogenizowany typu DANONKI szt Masło typu Extra 200g kg Jogurt owocowy 150 ml szt Jogurt typu 7 zbóż 150ml szt. 630

6 19. Ser topiony 100 g kg Ser żółty twardy blok typu Zamojski kg Ser żółty twardy blok typu Edam kg Ser żółty typu SALAMI kg Ser sałatkowy typu FETA szt Ser sałatkowy typu MOZZARELLA op. 30 PAKIET IX: Ryby i przetwory rybne oraz mrożonki warzywne i owocowe 1. Filety rybne mrożone z dorsza kg Warzywa mrożone 7 składnikowe kg Warzywa mrożone (marchew) kg Warzywa mrożona (marchew z groszkiem) kg Warzywa mrożone (brokuły) kg Warzywa mrożone (kalafior) kg Włoszczyzna paski kg Szpinak mrożony kg Mieszanka owocowa kompotowa kg 550 PAKIET X: Jaja 1 Jaja szt