Menu weselne. Szanowni Państwo,

Transkrypt

1 Menu weselne Szanowni Państwo, W stylowym wnętrzu naszej dworskiej restauracji oferujemy bogactwo smaków i aromatów, które podkreślają atmosferę tego magicznego miejsca. Tworzenie wykwintnych posiłków to sztuka, którą nasz szef kuchni opanował do perfekcji. Połączone smaki kuchni staropolskiej z nowościami kulinarnymi tworzą niepowtarzalny smak poruszający nawet najbardziej wymagające podniebienia. Nasza restauracja to również wygląd potraw, profesjonalna obsługa i otoczenie pięknego ogrodu z małym zoo, które sprawią, że pobyt u nas na długo pozostanie w Państwa pamięci. Serdecznie zapraszamy Właściciele

2 Zestaw I zł Powitanie chlebem i solą, Toast szampan Rosół drobiowy z makaronem i warzywami Zraziki wieprzowe z farszem pieczarkowym w sosie pieczeniowym Tradycyjny kotlet De volaille w panierce kokosowej, Rumiany kotlet schabowy Kaszubska potrawka z gotowanego kurczaka z rodzynkami Pieczona karkówka w sosie własnym Ziemniaki pieczone z ziołami, ziemniaki puree, ryż, bukiet surówek, warzywa blanszowane z masełkiem bazyliowym, buraczki zasmażane Wyborne polskie wędliny i mięsa wędzone dymem jałowcowym z własnej wędzarni w formie stołu wiejskiego podane z dodatkiem ćwikły, marynat i ogórków kiszonych Tymbaliki drobiowe, Roladki z szynki z chrzanem i jajkiem w galaretce Pstrągi faszerowane szpinakiem i paluszkami krabowymi w smakowej galaretce Trio śledziowe Karkówka pieczona w miodzie i faszerowana czosnkiem Roladka z kurczaka z szynką wędzoną,domowy pasztet drobiowy z morelami Domowa sałatka jarzynowa Sałatka Grecka, Sałatka Gyros,Sałatka Caprese Żeberka wieprzowe z kapustą zasmażaną i ziemniakami smażonymi PO PÓLNOCY Węgierska zupa gulaszowa

3 Zestaw II zł Powitanie chlebem i solą,toast szampan Bulion z pieczonej kaczki z makaronem naleśnikowym i tymiankiem Szynka pieczona w sosie myśliwskim, Zrazy z karkówki po staropolsku Soczysty kotlet De volaille z farszem maślano- serowym Kotleciki schabowe panierowane z farszem pieczarkowym Kaszubska potrawka z kurczaka w sosie z rodzynkami Ziemniaki puree, ziemniaki pieczone, ryż, warzywa gotowane z bułką tartą, bukiet surówek, marchew z groszkiem Wyborne polskie wędliny i mięsa wędzone dymem jałowcowym z własnej wędzarni w formie stołu wiejskiego podane z dodatkiem ćwikły, marynat i ogórków kiszonych Wybór roladek rybnych z farszami w galaretce, Rolmopsy śledziowe po kaszubsku Pieczeń z karkówki faszerowana śliwką, Domowy pasztet w otulinie boczku z żurawiną Tatar wołowy z jajkiem przepiórczym,tradycyjna sałatka jarzynowa Roladka z polędwiczki wieprzowej z suszonymi pomidorami z kolorowym pieprzem i dipem tatarskim Sałatka Grecka, Sałatka Gyros Pieczona szynka z nogą podana z kapustą i grzybami PO PÓLNOCY Barszcz z krokietem

4 Zestaw III 220 zł Powitanie chlebem i solą, Toast szampan Aksamitny krem szparagowy z wędzonym łososiem Zraziki z polędwiczki wieprzowej z farszem pieczarkowym Pieczeń z karkówki w sosie tymiankowym Kotleciki schabowe po cygańsku Kaczka pieczona w sosie żurawinowo rozmarynowym De volaille z serem i szynką Ziemniaki pieczone, ziemniaki z wody z masłem i koperkiem, ziemniaki rosti, kopytka, bukiet surówek, warzywa z wody z bułką tartą, kapusta zasmażana czerwona DESER Suflet czekoladowy podany z konfiturą wiśniową Wyborne polskie wędliny i mięsa wędzone dymem jałowcowym z własnej wędzarni w formie stołu wiejskiego podane z dodatkiem ćwikły, chrzanu i ogórków kiszonych Befsztyk tatarski z jajkiem przepiórczym Roladka z łososia ze szparagami Deska ryb wędzonych Rozbef marynowany w czerwonym winie z kiełkami słonecznika i winegret truflowym Roladka z polędwiczki wieprzowej z suszonymi pomidorami Trio śledziowe ( w śmietanie, w oleju z rodzynkami i orzechami, po kaszubsku ) Jajka faszerowane na trzy sposoby z sosem tatarskim Deska serów z winogronami Schab faszerowany śliwką Domowa sałatka jarzynowa Sałatka Grecka Sałatka Caprese Sałatka Cesar z grillowanym kurczakiem Duszona szynka z dzika w sianie w sosie jałowcowo - żubrówkowym z kaszą z boczkiem i pietruszką PO PÓŁNOCY Węgierska zupa gulaszowa

5 POPRAWINY Zestawy obiadowe w cenie 30 zł od osoby Zestaw I Żur staropolski na maślance z białą kiełbasą Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym z gorgonzolą, ziemniakami Au gratin i fas olką z bekonem Zestaw II Krem z pomidorów De volaille z masłem w panierce tradycyjnej, ziemniaki Au gratin lub frytki, marchew z groszkiem Zestaw III Flaki udko pieczone, ziemniaki opiekane, surówka z czerwonej kapusty Zestaw IV Krem z pieczarek Bitki w sosie śliwkowym, ziemniaki gotowane lub opiekane, buraczki zasmażane Zestaw V Barszcz czerwony z uszkami Dorsz po parysku, frytki, surówka z marchwi i jabłka