S. ANASTAZJA PUSTELNIK FDC SPECJAŁY SIOSTRY ANASTAZJI. Wydawnictwo WAM

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "S. ANASTAZJA PUSTELNIK FDC SPECJAŁY SIOSTRY ANASTAZJI. Wydawnictwo WAM"

Marcin Owczarek
7 lat temu
Przeglądów:

1 S. ANASTAZJA PUSTELNIK FDC 173 SPECJAŁY SIOSTRY ANASTAZJI Wydawnictwo WAM

2 SPIS TREŚCI

3 Wstęp przydatnych rad PIEROGI, RACUCHY, I INNE POTRAWY MĄCZNE Pierogi ruskie Pierogi z kapustą i grzybami Pierogi z owocami Pierogi z serem Pierogi z mięsem i kapustą Pierogi z kapustą i serem Smażone pierogi z grzybami Kluski pierogi leniwe Knedle ze śliwkami I Knedle ze śliwkami II Knedle ziemniaczane z mięsem Racuchy z jabłkami Racuchy z kwaśnego mleka Jabłka w cieście biszkoptowym Racuchy drożdżowe Pyszna legumina (starowiejska) POTRAWY RÓŻNE Leczo Parówki po węgiersku Risotto Bigos z pieczarek

.. 28 Knedle ze śliwkami I... 28 Knedle ze śliwkami II... 29 Knedle ziemniaczane z mięsem... 30 Racuchy z jabłkami... 31 Racuchy z kwaśnego mleka.

4 Bigos z kapusty kiszonej Bigos z kapusty kiszonej z grzybami Moussaka Zapiekanka z kabaczka I Zapiekanka z kabaczka II Zapiekanka z ziemniaków Zapiekanka z makaronem Flaczki Zupa z mięsem mielonym Zupa węgierska Zupa z kurczaka Zupa z ogórkami kiszonymi Bogracz Galareta Carbonara Makaron Ministra Spaghetti z pomidorami Przystawka z jajek Rolada z żółtego sera Placki ziemniaczane Ryba po grecku Ryż I (z pieczarkami) Ryż II Krokiety naleśnikowe z kapustą i grzybami Kotlety z ziemniaków GOŁĄBKI Gołąbki z ryżem i grzybami Gołąbki z ryżem i mięsem

.. 52 Carbonara... 53 Makaron Ministra... 54 Spaghetti z pomidorami... 56 Przystawka z jajek... 57 Rolada z żółtego sera... 58 Placki ziemniaczane... 59 Ryba po grecku.

5 Gołąbki z ziemniakami Gołąbki z suchym ryżem Kotlety à la gołąbki MIĘSA Kotlety schabowe z żółtym serem Kotlety schabowe zawijane z pieczarkami Kotlety schabowe z pieczarkami Kotlety schabowe z ananasem i żółtym serem Kotlety z szynką i żółtym serem Schab z sherry Kotlety schabowe gotowane Schab z nadzieniem ze śliwek Rolada wieprzowo-wołowa Schab po prowansalsku Kotlety faszerowane Befsztyk po angielsku Żeberka w jarzynach Rolady z jarzyną Klopsiki w sosie koperkowym Gulasz Gulasz po węgiersku Zrazy bite z jarzynami Mięso drobiowe (sposób I) Mięso drobiowe (sposób II) Mięso drobiowe (sposób III) Kotlet drobiowy

.. 77 Schab z nadzieniem ze śliwek... 78 Rolada wieprzowo-wołowa... 79 Schab po prowansalsku... 80 Kotlety faszerowane... 81 Befsztyk po angielsku... 82 Żeberka w jarzynach... 83 Rolady z jarzyną.

6 Kurczak po kolumbijsku Rolada z indyka Potrawka z kurczaka Kurczak w sosie warzywnym Kurczak nadziewany Udka z majonezem Kilka słów o sosach SURÓWKI Z porów I Z porów II Z białej kapusty Z czerwonej kapusty I Z czerwonej kapusty II Z czerwonej kapusty III Z marchewki Z marchewki z chrzanem Z czarnej rzepy Z białej rzepy Z kapusty pekińskiej Z kapusty pekińskiej i winogron Z kapusty pekińskiej z pomidorami Z selera Z sałaty lodowej i awokado Z zielonej sałaty i sera feta

.. 103 Z czerwonej kapusty III... 104 Z marchewki... 105 Z marchewki z chrzanem... 105 Z czarnej rzepy... 106 Z białej rzepy... 106 Z kapusty pekińskiej.

7 SAŁATKI Sałatka z marchewki Sałatka na każdą okazję Z buraczków czerwonych I Z buraczków czerwonych II Z buraczków czerwonych III Z buraczków czerwonych IV Z pieczarek I Z pieczarek II Z pieczarek III Z selera I Z selera II Sałatka grecka Sałatka z brokułami Sałatka z kurczakiem Z kurczakiem i bakaliami Z wędzonym kurczakiem i kalarepką Z indykiem i papryką Sałatka z cielęciną Z pieczonym schabem i żółtym serem Sałatka z oliwkami Jarzynowa z kukurydzą i żółtym serem Z fasolką szparagową i żółtym serem Z żółtym serem i porem Z kaszą kuskus Z szynką i grejpfrutem

.. 122 Sałatka z kurczakiem... 122 Z kurczakiem i bakaliami... 123 Z wędzonym kurczakiem i kalarepką... 124 Z indykiem i papryką... 124 Sałatka z cielęciną.

8 Zapiekana biała kapusta Zapiekana kiszona kapusta Czerwona kapusta z wędzonym boczkiem Czerwona kapusta z rodzynkami PRZETWORY NA ZIMĘ Przecier z pomidorów Ananasy z cukini Sałatka z buraczków Papryka marynowana Sałatka z ogórków Sałatka z ogórków i papryki Grzyby marynowane Grzyby mrożone Przed pieczeniem ciast CIASTA Placek orzechowy Makowiec zwijany Placek serowy Ciasto orzechowe Tort owocowy Placek z ptasim mleczkiem Ciasto z truskawkami Delicja

.. 138 Sałatka z ogórków i papryki... 139 Grzyby marynowane... 140 Grzyby mrożone... 141 Przed pieczeniem ciast... 142 CIASTA Placek orzechowy.

9 Raffaello I (z adwokatem) Rolada z wafli Szarlotka-pychotka Placek kokosowo-orzechowy Biszkopt z agrestem Ciasto toffi Biszkopt z budyniem Fale Dunaju Jabłecznik z kisielem Babka tulipan Ciasto trzepane Ciasto piernikowo-jabłkowe Murzynek z orzechami Wafle z masą z galaretki Pleśniak Kremówka kokosowa Raffaello II CIASTKA Rogaliki mrożone Chusteczki ciasto francuskie Babeczki kruche Rogaliki orzechowe I Rogaliki orzechowe II Ciastka maszynkowe Kokosanki Kokoski Ciastka pierniczki Śnieżki

.. 167 Murzynek z orzechami... 168 Wafle z masą z galaretki... 169 Pleśniak... 170 Kremówka kokosowa... 171 Raffaello II... 172 CIASTKA Rogaliki mrożone.

10 Bycze oczy Kocie oczka Księżyce Kruche ciastka I Kruche ciastka II Ciastka francuskie Krajanka orzechowa Polewy Alfabetyczny spis potraw SZCZYPTA KLASYKI: Dalej inne potrawy, a któż je wypowie! Kto zrozumie nie znane już za naszych czasów Te półmiski kontuzów, arkasów, blemasów, Z ingredyjencyjami pomuchl, figatelów, Cybetów, piżm, dragantów, pinelów, brunelów; Owe ryby! łososie suche, dunajeckie, Wyżyny, kawijary weneckie, tureckie, Szczuki główne i szczuki podgłówne, łokietne, Flądry i karpie ćwiki, i karpie szlachetne! Adam Mickiewicz Pan Tadeusz 208

Kto zrozumie nie znane już za naszych czasów Te półmiski kontuzów, arkasów, blemasów, Z ingredyjencyjami pomuchl, figatelów, Cybetów, piżm, dragantów,

Podobne dokumenty

S. ANASTAZJA PUSTELNIK FDC SPECJAŁY SIOSTRY ANASTAZJI. Wydawnictwo WAM

S. ANASTAZJA PUSTELNIK FDC SPECJAŁY SIOSTRY ANASTAZJI. Wydawnictwo WAM S. ANASTAZJA PUSTELNIK FDC 173 SPECJAŁY SIOSTRY ANASTAZJI Wydawnictwo WAM ALFABETYCZNY SPIS POTRAW Ananasy z cukini... 137 Babeczki kruche... 176 Babka tulipan... 165 Befsztyk po angielsku... 82 Bigos